KR100372363B1

KR100372363B1 - 식품 저장고

Info

Publication number: KR100372363B1
Application number: KR10-2001-0005302A
Authority: KR
Inventors: 안은로
Original assignee: 안은로
Priority date: 2001-02-03
Filing date: 2001-02-03
Publication date: 2003-02-15
Also published as: KR20010035326A

Abstract

본 발명은 김치, 야채, 과일 등과 같은 음식물을 변질되지 않고 장기간 저장하는 식품 저장고에 관한 것으로서, 별도의 저장용기 없이 음식물을 직접 저장실에 넣어 저장시킬 수 있고 저장실의 온도 편차를 최소화하여 음식물을 훨씬 장기간 저장할 수 있으며 전력소비를 최소화하면서 저렴한 비용으로 대용량의 저장고를 갖출 수 있도록 한 식품 저장고를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

이를 위하여 본 발명은 저장실(27)을 형성하는 이중용기(25) 및 이중용기(25)를 감싸는 외부용기(12)와, 이중용기(25)와 외부용기간에 충진되는 단열재(13)와, 저장실(27)을 개폐하는 도어(39)와, 이중용기(25)의 저장실(27)을 형성하는 내용기(23)와, 입수관(21)과 출수관(26)이 접합되는 외용기(29)와, 상기 내,외용기(23)(29)를 입구부(20)에서 접합함으로서, 내,외용기(23)(29) 사이에 공간부(24)가 형성되고, 본 발명자가 별도로 출원한 냉수 발생장치로부터 순환되는 냉수는 입수관(21)의 입수구멍(22)을 통해서 공간부(24)로 들어와 이 공간부(24)를 채운 뒤 출수관(26)의 출수구멍(26)을 통해 본 발명자가 출원한 냉수 제조시스템으로 순환작용을 함으로서 저장실(27)의 바닥 면과 벽면 전체에서 냉기가 발생되어 식품저장이 이루어지도록 구성된다.

상기한 구성에 의해 전력 소모가 적은 대용량의 저장 시설이 가능하고, 저장실 의 온도 편차를 최소화하여 음식물이 변질되지 않고 훨씬 장기간 저장할 수 있는 효과를 갖는다.

Description

식품 저장고{storage for preserving a food}

본 발명은 김치, 야채, 과일 등과 같은 음식물을 변질되지 않고 장기간 저장하는 식품 저장고에 관한 것으로 보다 상세히는 김치와 같은 음식물을 적정 온도로 냉장시키기 위해 저장실을 형성하는 이중용기 사이의 공간부에 0℃의 냉수를 순환시킴으로서 별도의 저장용기 없이 본 발명의 저장실에 직접 넣어 음식물을 저장할 수 있고, 저장실의 온도 편차를 최소화하여 식품을 장기간 저장할 수 있는 최적의 조건을 갖는 식품 저장고에 관한 것으로, 이를 위해 본 발명자는 식품 저장고에 0℃의 냉수를 공급하기 위하여 냉각시스템을 이용한 소위 "냉수 제조시스템"을 별도로 출원한 바 있으며, 도 8에서는 이러한 냉수 제조시스템을 개략적으로 도시한 것으로서 본체(3) 내부에 냉수발생실(24)을 형성하는 내부용기(23)와, 본체(3)의 외부용기(12) 내부 일측에는 압축기(5) 및 응축기(9) 등이 설치되는 구동실(7)이 형성되고, 내부용기(23)와 외부용기(12) 사이에는 커버(36)에 의해 밀폐 고정되고, 이 내,외부용기(23)(12) 사이와 뚜껑(39) 내부에는 단열재(13)(35)가 충진되고, 본체(3)의 상부에는 냉수발생실(24)의 냉기 유출을 막기 위해 뚜껑(39)이 설치되고, 내부용기(23) 일측 벽면의 상부에 입수관(26)과 하부에 출수관(21)이 접합되고, 냉수발생실(24) 상측에는 증발코아(8)가 설치되고, 이 증발코아(8) 외주에는 열전도율을 높여주고 이 증발코아(8)를 고정시켜 주는 전열판(6)이 설치되고, 이전열판(6) 상측에는 필요 이상으로 얼음이 형성되는 것을 방지하는 센서(32)가 설치되어 본 발명의 식품 저장고와 파이프 배관으로 연결시켜짐으로서 저장기능이 발휘되는 것이다.

종래의 식품 저장고는 증발기에 발생된 냉기를 보다 신속히 저장실로 열(냉기)을 전달하기 위해 금속재 전열판을 증발기에 부착하여 저장실 벽면에 직접 접촉하거나 또는 팬 모터를 사용하여 저장실 내부로 찬 공기를 강제로 순환시키는 기술을 활용하고 있으나 이러한 기술들은 저장실 내부로 순환되는 공기의 온도에 의해 식품이 담겨진 저장용기를 적정 온도로 낮추도록 구성되는 바 저장실에 투입된 음식물이 적정온도에 이르기까지의 시간이 너무 오래 걸리는 문제점으로 인해서 불필요한 압축기 구동이 이루어지고 그로 인한 전력 손실 등의 문제점과, 증발기가 저장실 용기의 외부에 밀착하여 설치되는 문제로 인해 별도의 저장 용기에 음식물을 필히 넣어 저장해야 함으로 실제 저장 용량이 줄어드는 문제와, 냉각 시스템이 작동될 때와 정지했을 때의 온도 편차가 커서 음식물이 부분적으로 얼음이 형성되는 문제점과, 증발기와 식품 저장용기간에 열전도율이 낮아서 불필요한 압축기 구동이 이루어지고 그로 인해 전력손실이 커지는 문제점이 있었다.

본 발명의 목적은 상술한 종래의 문제점들을 감안하여 저장실과 증발기간의 신속한 열 전달이 이루어질 수 있도록 한 식품 저장고를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 별도의 저장용기 없이 음식물을 저장실에 직접 넣어 저장할 수 있도록 하고, 저장실 내부의 온도 편차를 최소화하고, 전력 소비를 현저히 줄일 수 있는 식품 저장고를 제공하는 것이다.

이와 같은 목적들을 달성하기 위해 본 발명의 식품 저장고는, 열전도율이 뛰어난 물의 순환작용을 위해, 저장실을 형성하는 이중용기 및 이중용기를 감싸는 단열재와 이 단열재를 보호하고 미관을 살릴 수 있는 외부용기와, 저장실의 냉기 유출을 막기 위한 패킹 및 도어와, 이 도어 내부에 단열재가 충진되도록 구성된 식품 저장고에 있어서, 저장실을 형성하는 이중용기는 내용기와 외용기를 입구부에서 접합하고 공간부의 하부로부터 상부로 순환 작용되도록 구성되는 것을 특징으로 한다.

도 1은 본 발명의 사시도.

도 2는 본 발명의 일부절개 확대 사시도.

도 3은 본 발명의 종단면도.

도 4는 본 발명의 이중용기 부분절개 사시도.

도 5는 본 발명의 내용기와 외용기의 분리 사시도.

도 6은 본 발명의 다른 실시예 이종용기의 부분절개 사시도.

도 7은 본 발명의 다른 실시예 종단면도.

도 8은 본 발명자가 출원한 냉수 제조시스템을 개략적으로 보인 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

12 : 외부용기 13, 17, 18, 35 : 단열재

15 : 본체 21 : 입수관

22 : 입수구멍 23 : 내용기

24 : 공간부 25 : 이중용기

27 : 저장실 26 : 출수관

28 : 출수구멍 29 : 외용기

32 : 커버 33 : 패킹

39 : 도어 45 : 보강판

이와 같은 본 발명의 구체적 특징과 새로운 이점들을 첨부된 도면을 참조한 이하의 바람직한 실시예의 설명으로 더욱 명확해 질 것이다.

도 1에서, 본 발명의 식품 저장고는 그 내부에 저장실(27)을 구비하여 김치 등의 음식물을 냉장 보관하는 본체(15)와, 이 본체(15)에 힌지조립체(38)로 연결되어 그 저장실(27)을 개폐하는 도어(39)로 구성된다.

도 2의 일부절개 확대 사시도와 도 3의 단면도에서, 본체(15)의 저장실(27)을 형성하는 이중용기(25)와 외부용기(12) 사이에는 저장실(27)의 단열을 위해 적정 폭의 공간이 형성되어 커버(32)에 의해 밀폐되며, 이 공간과 도어(39) 내부에는 단열재(13)(35)가 각각 충진되는데, 이러한 단열재(13)(35)들은 우레탄 발포제를 각각의 위치에서 발포 성형함으로서 구성된다.

본체(15) 내부의 저장실(27)을 형성하는 이중용기(25)는 도 5에서와 같이 내용기(23)와 외용기(29)로 구성되는데, 내용기(23)에는 저장실(27)이 형성되고 내용기(23)의 외부 벽면과 밑바닥 면에는 보강판(45)이 형성되고 외용기(29) 일측 벽면 상부에 출수관(26)이 접합되고 하부에는 입수관(21)이 접합되어 도 4에서와 같이 내용기(23)와 외용기(29)를 입구부(20)에서 접합하도록 구성된다.

본 발명의 이중용기(25)의 외용기(29) 일측 벽면의 상,하부에 접합된 출수관(26)과 입수관(21)은 본 발명자가 별도로 출원한 냉수 제조시스템(도 8)의 입,출수관과 연결되고 출수관(26)과 입수관(21)의 외주에는 냉기 유출을 막기 위해 단열재(17)(18)가 설치된다.

한편 도 6 및 도 7은 본 발명의 다른 실시예를 도시한 것으로 복수개의 저장실(27a)(27b)(27c)(27d)과 복수개의 도어(39a)(39b)(39c)(39d)가 설치되어 다량의 식품을 냉장 보관하고 사용하기에 편리하도록 구성된다.

한편 내용기(23)와 외용기(29)는 합성수지재로 사출성형 또는 알루미늄 및 스테인리스와 같은 금속재로 제작한다.

이와 같이 구조적 특징을 가지는 본 발명의 식품 저장고는 본 발명자가 별도로 출원한 냉수 제조시스템(도 8)과 파이프 배관으로 연결시키고 냉수 제조시스템에서 물을 채우면 파이프 배관을 통해 본 발명의 이중용기(25) 내부의 공간부(24)에 물이 가득 채워짐으로 전원을 공급하면 냉각 시스템의 작동에 의해 냉장이 이루어지는데, 냉수 제조시스템으로부터 순환 작용되는 0℃의 냉수는 본 발명의 입수관(21)의 입수구멍(22)을 통해 저장실(27)로 들어와서 공간부(24)의 하부로부터 상부로 순환하여 출수관(26)의 출수구멍(28)을 통해 다시 냉수발생실로 순환하게 되고, 이때 저장실(27)을 형성하는 내용기(23)의 바닥 면과 벽면 전체로 냉기가 열전도 됨으로 저장실(27) 벽면과 바닥면의 온도를 0℃로 유지시킬 수 있고, 음식물을 저장실(27)에 직접 넣어 저장할 수 있음으로서 식품을 장기간 저장할 수 있는 것이다.

이와 같이 본 발명의 식품 저장고는 저장실(27)을 형성하는 이중용기(25) 내부의 공간부(24)에 0℃의 냉수를 순환시켜서 식품을 장기간 저장시키는 것으로서 저장실(27)에 투입된 음식물이 냉각되어 적정 온도에 도달하는 시간이 종래의 식품저장고에 비해 훨씬 빨리 이루어지는 것이다, 이를 증명할 수 있는 간단한 예를 들어 보면 같은 조건의 두개의 알루미늄 용기(355㎖) A, B에 26℃의 물을 각각 넣은 다음 A의 용기는 -13℃의 냉동실에 넣고, B의 용기는 0℃의 얼음물에 넣어 두 용기 내부에 들어있는 물의 온도가 0℃에 도달하는 시간을 살펴 본 결과 냉동실에 넣은 A의 용기에 들어있는 물이 11℃에 도달하기까지 40분, 0℃에 도달하기까지는 100분이 소요됐으며, 0℃의 얼음물에 넣은 B의 용기에 들어있는 물이 9℃에 도달하기까지 10분, 0℃에 도달하기까지는 40분의 시간이 소요되었다. 이를 볼 때 종래의 각종 냉장고들은 공기 접촉에 의해 식품 냉장이 이루어졌으나 본 발명은 0℃의 냉수를 이용하는 것으로, 공기를 이용하는 것보다 물을 이용하는 것이 월등히 우수한 것을 알수 있다.

또한 종래의 저장고들은 필히 별도의 저장용기에 음식물을 넣어서 저장해야 하는 문제점이 있었으나 본 발명은 0℃의 냉수를 이용해서 저장실(27)의 벽면과 바닥면의 온도를 0℃로 유지하도록 함으로 별도의 저장용기 없이 직접 저장실(27)에음식물을 넣어 저장할 수 있는 것이다.

상기한 바와 같이 냉수발생장치의 냉각 시스템 작동에 의해 이중용기 내부의 공간부를 가득 채워져 순환되는 물의 작용으로, 저장실에 투입된 음식물을 신속히 적정온도로 유지시킬 수 있고, 저장실의 온도 편차를 1℃이하로 유지시킬 수 있으며, 제조원가를 현저히 절감시킬 수 있음은 물론 저렴한 비용으로 대용량의 저장고를 제작할 수 있고, 특히 김치, 야채, 과일과 같은 음식물을 별도의 저장 용기를 사용하지 않고 직접 본 발명의 저장실에 넣어 저장시키면 훨씬 장기간 저장할 수 있으며, 종래의 식품 저장고는 압축기 구동이 하루에도 수십번 작동과 멈춤을 반복함으로 저장실의 온도 편차가 그만큼 클 수밖에 없었으나 본 발명의 식품 저장고는 많아야 하루에 한번 정도 이루어짐으로 종래의 저장고들과는 비교할 수 없을 만큼 전력 소비를 현저히 절감시킬 수 있는 효과를 갖는다.

Claims

본체(15)의 내부에 저장실(27)을 형성하는 이중용기(25)와, 이중용기(25)를 감싸는 외부용기(12)와, 상기 이중용기(25)와 외부용기(12) 사이를 밀폐시키는 커버(32)와, 상기 이중용기(25)와 외부용기(12)간에 충진되는 단열재(13)와, 상기 본체(15)에 힌지조립체(38)로 연결되어 저장실(27)을 개폐하는 도어(39)와, 상기 도어(39)의 일측 둘레에 설치되는 패킹(33)과, 상기 이중용기(25)의 저장실을 형성하는 내용기(23)와, 입수관(21)과 출수관(26)이 접합되는 외용기(29)와, 내용기(23)와 외용기(29)의 사이에 적정한 간격을 유지하는 공간부(24)와, 상기 공간부(24)를 가득 채우는 물을 구비하여 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 저장고에 있어서, 내용기(23)와 외용기(29)를 합성수지재로 각각 사출성형한 후에 입구부(20)에서 접합하여 이중용기(25)로 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 저장고.
제 1항에 있어서, 상기 내용기(23)와 외용기(29)를 스테인리스 또는 알루미늄재로 제작하고 입구부(20)에서 접합하여 저장실(27)을 형성하는 이중용기(25)로 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 저장고.
제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 내용기(23)가 복수개의 저장실(27a)(27b)(27c)(27d)로 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 저장고.
제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항에 있어서, 내용기(23)는 내용기(23)의 외부 벽면과 밑바닥면에 보강판(45)이 형성되어 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 저장고.
제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 내용기(23)의 저장실(27)에 별도의 저장용기를 사용하지 않고 음식물을 직접 내용기(23)의 저장실(27)에 넣어 저장할 수 있도록 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 저장고.
제 1항 또는 제 2항에 있어서, 이중용기(25)의 내용기(23)와 외용기(29)의 사이에 물이 순환하는 공간부(24)가 형성되어 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 저장고.
제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 외용기(29)의 일측 벽면의 하부에 입수관(21)이 접합되고 상부에 출수관(26)이 접합되어 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 저장고.
제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 이중용기(25) 내부의 공간부(24)에 물을 가득 채우고 별도의 냉수 제조시스템으로부터 얻은 0℃의 냉수를 파이프 배관을 통해 공간부(24)로 순환시켜서 저장실(27)을 형성하는 내용기(23)의 바닥면과 벽면 전체로 열전도 시켜서 냉장 기능이 이루어지도록 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 저장고.