KR100568694B1 - 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 내부가 황토로 도포된 고열의 숯가마 안에서 고기를 수초동안 넣었다가 빼는 사이에 익도록 하는 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기에 관한 것이다.

이러한 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기는, 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기에 있어서, 내부에서 숯을 점화하여 고기를 굽게 하는 것으로 황토(11)를 도포하여 단열성능을 높인 구이기본체(3);와, 상기 구이기본체(3)내의 연기를 배출하는 연통(2)에 설치되어 내부열기를 선택적으로 차단하는 연통조절기(1); 와, 상기 구이기본체(3)로 외부공기를 강제로 주입하는 송풍기(9)와, 이 송풍기(9)를 제어하는 조절스위치(10)를 형성한 공기주입기(28);와, 고기를 고정하는 양면형 석쇠(22)와, 선단에 석쇠(22)를 고정하는 구이봉(19)으로 이루어지는 구이수단(30); 및, 상기 구이기본체(3)의 하부에서 서랍식으로 삽탈되도록 고정되어 잔유물 처리를 용이하게 하는 재회수함(18);를 포함하여 달성된다.

숯가마, 황토, 연통조절기, 공기주입기

Description

이동용 황토숯가마 순간 고기구이기 {Portable clay pot for Instantaneous charcoal BBQ(Steel pot with clay inner layer)}

도 1은 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기의 사시도,

도 2는 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기의 사용상태도,

도 3은 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기의 분해사시도이다.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1:연통조절기 2:연통 3:구이기본체

4:힌지 5:구이구문 6:재회수구문

7:이동용바퀴 8:숯판손잡이 9:송풍기

10:조절스위치 11:황토 12:숯판거치대

13:배출관 14:배출공 15:숯판

16:숯판봉 17:손잡이 18:재회수함

19:구이봉 20:고정홈 21:석쇠회전봉

22:석쇠 23:손잡이 24:고정판

25:통공 26:회전판 27:조절손잡이

28:공기주입기 29:연결관 30:구이수단

31:그릴 32:테두리바

삭제

본 발명은 숯가마 안에 고기를 수초동안 넣었다가 빼는 사이에 익히는 숯가마용 고기구이기에 관한 것으로서, 종래의 숯가마는 숯을 점화하여 자연적으로 숯가마의 온도를 높이며, 그 상태에서 고기를 숯가마 안에 넣어 익히는 기술이었으며 안전성을 위하여 작업봉으로 보다 먼거리에서 작업할 수 있는 상태가 주류였다.

그러나 상기의 숯가마는 내부가 고열에 도달하는 시간이 많이 소요되며, 기존의 고기를 익히는 석쇠는 고기를 고정하는 장치가 아닌 단순히 올려놓아 굽는 형태로써 고기의 성형이 틀어지는 문제가 발생되고 있어 상기 기구로 굽는 고기는 힘줄과 근육이 없는 부위에 제한하여 사용할 수밖에 없는 문제점을 가지고 있다.

본 발명은 상기한 종래 기술이 갖는 제반 문제점을 해결하고자 안출된 것으로, 연통을 개폐시키는 연통조절기와 내부의 숯의 빠른 연소와 고른 연소를 시키는 공기주입기를 설치함으로써 구이기본체의 내부온도 상승 시간을 단축시키고, 구이기본체 내부에 황토를 도포하여 내부에서 발생되는 열을 오래 보존할 수 있는 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기를 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.

또한, 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기는 작업자가 고기구이봉을 통해 숯가마에서 일정 거리 이격된 위치에서 안전하게 작업하여 안전성이 향상되며, 이 고기구이봉의 선단에 고기를 얹은 석쇠와 그를 덮는 석쇠를 장착하여 고기의 형상을 강제로 유지시켜줌으로써 고기가 신속하고 골고루 익게 하는 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기를 제공하는데 목적이 있다.
또한, 이동설치가 용이하고, 구이기본체 내부에서 타고남은 재와 고기의 잔유물등을 용이하게 회수할 수 있는 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기를 제공하는 데에도 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기는, 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기에 있어서, 내부에서 숯을 점화하여 고기를 굽게 하는 것으로 황토(11)를 도포하여 단열성능을 높인 구이기본체(3); 상기 구이기본체(3) 내로 삽탈 가능하며, 점화된 숯이 적재된 상태로 상기 구이기본체(3) 내로 삽입되는 숯판(15); 상기 구이기본체(3)내의 연기를 배출하는 연통(2)에 설치되어 내부열기를 선택적으로 차단하는 연통조절기(1); 상기 구이기본체(3)로 외부공기를 강제로 주입하는 송풍기(9)와, 이 송풍기(9)를 제어하는 조절스위치(10)를 형성한 공기주입기(28); 상기 공기주입기(28)에 연통되며, 다수개의 가지부(13a, 13b, 13c)를 가짐으로써 'ㅌ'자 형으로 이루어지되, 상기 가지부의 각각에는 상기 송풍기(9)로부터 상기 공기주입기(28)를 통해 공급되는 공기가 상기 숯판(15)의 점화된 숯을 향해 토출되도록 다수개의 배출공(14)이 천공되어 이루어지는 배출관(13); 양측 그릴(31)을 통해 고기를 고정하는 양면형 석쇠(22)와, 선단에 석쇠(22)를 고정하는 구이봉(19)으로 이루어지며, 상기 구이기본체(3)의 상기 숯판(15) 상에 삽입되는 구이수단(30); 및 상기 구이기본체(3)의 하부에서 서랍식으로 삽탈되도록 고정되어 상기 숯판으로부터의 잔유물처리를 용이하게 하는 재회수함(18);를 포함하는 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기를 제공함으로써 달성된다.
또한, 상기 구이기본체는 저면 각 모서리에 이동용바퀴를 형성하는 것이 바람직하다.
이하, 상기의 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기의 바람직한 실시예를 첨부 도면을 참조하에 구체적으로 살펴보기로 한다.

첨부도면중 도 1은 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기의 사시도이고, 도 2는 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기의 사용상태도이며, 도 3은 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기의 분해사시도이다.
상기 도면들에서 도시하는 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기는 구이기본체(3)와, 구이기본체(3)의 연통에 설치되어 통로를 개폐시키는 연통조절기(1)와, 구이기본체(3)로 공기를 주입하는 공기주입기(28)와, 고기를 고정한 상태로 구이기본체(3)내로 입출되는 구이수단(30)과, 구이기본체(3)의 하부에서 재를 회수하는 재회수함(18) 및, 숯을 얹은 상태로 구이기본체(3)내에 안착되는 숯판(15)으로 구성된다.
상기 구이기본체(3)는 전면에 힌지(4)로 고정되어 여닫을 수 있는 구이구문(5)과, 측면하부에 숯이 타고남은 재를 회수하기 위한 재회수구문(6)과, 상면에 내부에서 발생되는 연기를 배출하기 위한 연통(2)과, 숯판을 거치하기 위한 숯판거치대(12)를 형성하며, 구이기본체(3)에 황토(11)를 도포한다. 또한, 구이기본체(3)의 저면 각 모서리에 설치되어 구이기본체(3)가 구름이동하게 하는 이동용바퀴(7)를 형성한다.
상기 연통조절기(1)는 구이기본체(3)의 연통(2)상에 설치되는 것으로, 통공(25)을 형성하여 연통(2)에 고정되는 고정판(24)과, 상기 고정판(24)에 회동가능하게 고정되어 통공(25)을 선택적으로 개폐시키는 회전판(26) 및, 이 회전판(26)의 일측으로 연장되는 조절손잡이(27)로 이루어진다.
상기 공기주입기(28)는 외부공기를 흡입하는 송풍기(9)와, 이 송풍기(9)의 배출구에 연결되는 연결관(29)과, 배출공(14)을 다수 형성하여 연결관(29)의 말단에 배치되는 배출관(13)과, 송풍기(9)의 구동을 제어하는 조절스위치(10)로 이루어지며, 상기 배출관(13)은 구이기본체(3)의 숯판거치대(12) 하부에 배치된다.
상기 구이수단(30)은 손잡이(23)를 형성한 복수의 그릴(31)이 절첩되게 석쇠회전봉(21)으로 연결된 석쇠(22)와, 선단에 석쇠(22)의 손잡이(23)를 고정하는 고정홈(20)을 형성한 구이봉(19)으로 이루어진다.
상기 재회수함(18)은 구이기본체(3)의 측면에 형성된 재회수구문(6)을 통해 서랍식으로 삽탈되는 것으로 상측이 개구된 박스의 형상을 가지며, 일측에 손잡이(17)를 형성한다.
상기 숯판(15)은 테두리바(32)내측으로 숯판봉(16)이 일정간격 이격되게 다수 설치되고, 테두리바(32)의 일측에 손잡이(8)를 형성한다.
이하, 상기의 구성을 갖는 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기의 작용을 설명한다.
먼저, 테두리바(32)내의 숯판봉(16)위에 점화된 숯이 얹혀진 숯판(15)을 구이기본체(3)의 구이구문(5)을 열어 구이기본체(3) 내의 숯판거치대(12) 위에 올려 놓은뒤 구이구문(5)을 닫는다. 그리고, 공기주입기(28)의 조절스위치(10)를 조절하여 송풍기(9)를 가동시킨다. 이 송풍기(9)의 배출구에 연결된 연결관(29)으로 외부공기가 공급되면서 연결관(29)의 말단에 형성되어 구이기본체(3)의 숯판거치대(12) 하부에 배치된 배출관(13)의 배출공(14)을 통해 공기가 숯을 향해 토출된다.
따라서 숯이 높은 온도로 발화하면서 황토(11)가 도포된 구이기본체(3)의 내부온도가 상승하게 된다. 이 구이기본체(3)에 도포된 황토(11)에 의해 단열이 잘 되므로 내부의 열이 외부로 누출되지 않고 보존된다.
이때, 구이기본체(3)의 상측에 형성된 연통(2)의 연통조절기(1)를 폐쇄시켜 구이기본체(3)내의 열이 외부로 빠져나가는 것을 막은 상태에서 구이기본체(3) 내부의 온도를 상승시켜 예열한다.
그리고, 석쇠회전봉(21)으로 연결된 복수의 그릴(31)사이로 고기를 넣은 상태에서 그릴(31)을 접은 다음 손잡이(23)를 고기구이봉(19)의 고정홈(20)에 삽입시킨다. 이러한 상태에서 구이수단(30)의 고기구이봉(19) 선단에 고정된 석쇠(22)를 구이기본체(3)의 구이구문(5)을 열어 숯판 상측에 위치하게 하여 숯의 화력과 예열된 구이기본체(3) 내부의 열로 고기를 익혀낸다.
이때, 연통(2)에 설치된 연통조절기(1)의 조절손잡이(27)를 통해 고정판(24)의 통공(25)을 막고 있는 회전판(26)을 이동시켜 고정판(24)의 통공(25)을 개방시킴으로써 이 통공(25)을 통해 고기를 굽는 과정에서 발생되는 연기가 연통(2)으로 배출될 수 있도록 한다.

한편, 한쌍의 그릴(31) 사이에 위치한 고기는 고정된 상태에서 익게 되어 고기가 익으면서 뒤틀리는 것이 방지된다.

익은 고기는 구이기본체(3)로부터 빼내어 별도 용기에 옮겨 시식대로 옮겨지게 된다. 이러한 행위가 누차 반복되어 마지막 구이가 종료된 때에는 숯판(15)을 구이기본체(3)로부터 분리하여 소화시키게 되며, 구이기본체(3)의 측면하부에 형성된 재회수구문(6)을 열어 숯판(15)의 하측에 위치하도록 삽착된 재회수함(18)을 분리시켜 숯판(15)의 숯판봉(16) 사이로 떨어진 재와 고기잔유물 등을 제거한다.
상기와 같은 구이기본체(3)의 하부로는 이동용바퀴(7)가 각 모서리에 형성되어 이동이 편리하다.

이상에서 상세히 살펴본 바와 같이 본 발명 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기는 연통을 개폐시키는 연통조절기와, 내부의 숯의 빠른 연소와 고른 연소를 시키는 공기주입기를 설치함으로써 구이기본체의 내부온도 상승 시간을 단축시키고, 구이기본체 내부에 황토를 도포하여 내부에서 발생되는 열이 오래 보존되는 효과가 있다.
또한 작업자가 고기구이봉을 통해 숯가마에서 일정 거리 이격된 위치에서 안전하게 작업하여 안전성이 향상되며, 이 고기구이봉의 선단에 고기를 얹은 석쇠와 그를 덮는 석쇠를 장착하여 고기의 형상을 강제로 유지시켜줌으로써 신속하고 골고루 익을 수 있게 하는 효과도 있다.
또한, 구이기본체 저면에 바퀴를 장착하여 이동설치를 용이하게 하였으며, 구이기본체 하부에 재회수함을 설치하여 가마내부에 존재할 수 있는 잔유물(재 등)의 적출을 용이하게 하였다.

Claims (6)

1. 삭제
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기에 있어서,

   내부에서 숯을 점화하여 고기를 굽게 하는 것으로 황토(11)를 도포하여 단열성능을 높인 구이기본체(3);

   상기 구이기본체(3) 내로 삽탈 가능하며, 점화된 숯이 적재된 상태로 상기 구이기본체(3) 내로 삽입되는 숯판(15);

   상기 구이기본체(3)내의 연기를 배출하는 연통(2)에 설치되어 내부열기를 선택적으로 차단하는 연통조절기(1);

   상기 구이기본체(3)로 외부공기를 강제로 주입하는 송풍기(9)와, 이 송풍기(9)를 제어하는 조절스위치(10)를 형성한 공기주입기(28);

   상기 공기주입기(28)에 연통되며, 다수개의 가지부(13a, 13b, 13c)를 가지되, 상기 가지부의 각각에는 상기 송풍기(9)로부터 상기 공기주입기(28)를 통해 공급되는 공기가 상기 숯판(15)의 점화된 숯을 향해 토출되도록 다수개의 배출공(14)이 천공되어 이루어지는 배출관(13);

   양측 그릴(31)을 통해 고기를 고정하는 양면형 석쇠(22)와, 선단에 석쇠(22)를 고정하는 구이봉(19)으로 이루어지며, 상기 구이기본체(3)의 상기 숯판(15) 상에 삽입되는 구이수단(30); 및

   상기 구이기본체(3)의 하부에서 서랍식으로 삽탈되도록 고정되어 상기 숯판으로부터의 잔유물처리를 용이하게 하는 재회수함(18);를 포함하는 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기.
6. 제 5항에 있어서,

   상기 구이기본체(3)는 저면 각 모서리에 이동용바퀴(7)를 형성하는 것을 특징으로 하는 이동용 황토숯가마 순간 고기구이기.

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