KR100552885B1 - 식기 세척기 - Google Patents

Abstract

식기 세척기에 있어서, 일반 주방 세제를 사용하여 식기를 세정할 수 있도록 하여, 사용자가 세제의 사용 구분을 하지 않아도 좋게 하는 것을 목적으로 한다.

사용자는 도어(3, 4)를 열고 식기 바구니(5)를 세정고(2) 내에 수납한다. 그리고, 적량의 일반 주방 세제를 세정고(2) 내에 투입하고, 주방 세제 코스 키(185)를 누른다. 제어부(20)는 이 조작을 받고 주방 세제 코스의 세정 운전을 개시한다. 우선, 일반 주방 세제가 혼입된 세정수를 사용하여 제1 세정 행정을 실행한다. 이 제1 세정 행정에서는 식기에 단시간 세정수를 끼얹고, 이 끼얹는 시간보다도 긴 시간 방치하는 동작을 반복하는 단속 세정을 행한다. 다음에, 세정고(2) 내의 물을 갈아넣고, 제1 세정 행정의 배수후에 약간 남은 세제 성분이 혼입된 매우 농도가 낮은 세정수를 사용하여 제2 세정 행정을 실행한다.

세정고, 세정 겸 배수 펌프, 히터, 제어부, 광 센서

Description

식기 세척기{Dishwasher}

도1은 본 발명의 일 실시예인 식기 세척기의 정면도.

도2는 본 실시예의 식기 세척기의 측면 단면도.

도3은 본 실시예의 식기 세척기의 건조 통풍로의 구성을 도시한 요부의 측면 단면도.

도4는 본 실시예의 식기 세척기의 요부의 전기계 구성도.

도5는 본 실시예의 식기 세척기에 있어서의 펌프 모터의 제어계의 상세도.

도6은 본 실시예의 식기 세척기에 있어서의 표준적인 행정의 흐름을 도시한 흐름도.

도7은 본 실시예의 식기 세척기에 있어서의 제1 세정 행정시의 제어 흐름도.

도8은 본 실시예의 식기 세척기에 있어서의 제2 세정 행정시의 제어 흐름도.

도9는 본 실시예의 식기 세척기에 있어서의 행정의 진행에 수반되는 수온 변화를 도시한 그래프.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

2 : 세정고

12 : 세정 겸 배수 펌프(세정 펌프, 배수 수단)

16 : 히터(가열 수단)

20 : 제어부(제어 수단)

27 : 광 센서(거품 검지 수단)

28 : 급수 밸브(급수 수단)

본 발명은 식기 세척기에 관한 것이다.

종래, 식기 세척기에 있어서 세정조 내에 저장된 세정수(세제가 용해된 물)를 히터에 의해서 소정의 세정 온도까지 가열하는 동시에, 이 가열한 세정수를 펌프에 의해서 노즐로 보내고, 노즐에 의해서 식기에 세정수를 내뿜어 식기를 세정, 헹구는 구성의 것이 알려져 있다.

이러한 식기 세척기에 있어서는 거품이 일기 쉬운 일반 주방 세제를 사용하면 세정 운전중에 이상 발포(發泡)를 일으켜 버리고, 이에 의해 세정 성능이 극단적으로 저하하거나 건조 바람의 흡기구나 배기구로부터 거품 누출을 일으키거나 할 우려가 있다. 이 때문에, 이러한 식기 세척기의 세제로서는 거품 발생이 작은 전용 세제가 사용되고 있다. 즉, 전용 세제를 사용하는 취지가 취급 설명서 등에 명기되고, 일반 주방 세제는 그 사용이 금지되어 있다.

그리고, 이러한 식기 세척기에서는 만일 실수로 일반 주방 세제가 사용되어 이상 발포가 발생한 경우에는 이를 검지하여 세정 운전을 중지하도록 하고 있었다(예를 들어, 일본 특허문헌1 참조).

[특허문헌1]

일본 특허 공개2002-336175호 공보

그러나, 세제를 구분 사용해야 하는 수고 등으로부터 사용자로부터는 일반 주방 세제를 사용할 수 있는 식기 세척기가 절실히 요구되고 있다.

본 발명은 식기 세척기에 관한 것으로, 이러한 과제를 해소하는 것을 목적으로 하고 있다.

상기 과제를 해결하기 위한 본 발명의 식기 세척기는 청구항 1에 기재한 바와 같이, 일반 주방 세제를 혼입한 세정수를 사용하고, 또한 이 일반 주방 세제에 의한 거품 발생을 억제하면서 세정고 내에 수용한 식기를 세정하는 주방 세제 코스를 실행하는 운전 실행 수단을 구비한 것이다.

이 구성에 따르면, 식기 세척기에 있어서 일반 주방 세제를 사용하여 식기를 세정할 수 있으므로, 사용자는 일반 주방 세제와 전용 세제를 구분하여 사용하는 수고가 없어지고, 사용성이 좋아진다.

청구항 1의 식기 세척기는 보다 구체적인 구성으로서 청구항 2에 기재한 바와 같이, 상기 운전 실행 수단은 상기 세정고 내에 저장된 세정수를 흡상하여 식기에 끼얹기 위한 세정 펌프와, 이 세정 펌프를 제어하는 제어 수단을 포함하고,

상기 제어 수단은 일반 주방 세제를 혼입한 세정수를 사용하는 세정 행정에 있어서, 운전 동작과 이 운전 동작보다도 긴 정지 동작을 반복하도록 상기 세정 펌프를 제어하여 단속 세정(斷續洗精)을 행하는 구성으로 하는 것이 바람직하다.

이 구성에서는 세정 펌프의 운전 동작으로는 세정수가 식기에 끼얹어져 식기의 오염물이 제거되게 된다. 이 때, 일반 주방 세제의 영향에 의해 큰 거품 발생이 일어나기 쉽지만, 다음에 이 운전 동작보다도 긴 정지 동작이 행해지므로, 발생한 거품은 이 정지 기간중에 작아진다. 물론, 이 정지 기간중에는 앞의 동작으로 식기에 끼얹어진 세정수가 식기에 부착된 오염물에 침투하여 오염물을 박리하기 쉽게 한다. 또, 운전 동작의 시간은 수초 오더로 하는 것이 거품 발생을 억제하는 점에서 바람직하다. 또한, 정지 동작의 시간은 수십초 오더로 하여 운전 동작 시간보다도 매우 긴 시간으로 하는 것이 거품을 보다 작게 할 수 있는 점에서 바람직하다.

이 구성에 따르면, 거품 발생을 억제하면서 식기를 세정하는 것이 가능해지므로, 일반 주방 세제를 사용하여 식기의 세정을 행할 수 있는 식기 세척기를 실현할 수 있다.

청구항 2에 기재한 구성에 있어서는 또한 청구항 3에 기재한 바와 같이, 상기 세정고 내에 저장된 세정수를 가열하는 가열 수단을 구비하는 동시에, 단백질이 응고하는 온도보다 낮은 상한 온도를 설정하고, 상기 제어 수단은 상기 세정 행정에 있어서 단백질의 응고 온도를 넘지 않도록 상기 가열 수단에 의해서 세정수를 가열하면서 단속 세정을 행하는 구성으로 하는 것이 바람직하다.

즉, 식기에 부착된 단백질 오염물은 세정수의 온도가 낮아도 제거되기 쉬우며, 보통의 세정과 같이 연속적으로 세정 펌프를 계속 동작시키는 경우에는 세정수를 가열하면서 세정하더라도 세정수의 온도가 낮은 동안에 이 단백질 오염물을 제거할 수 있다. 그러나, 일반 주방 세제를 사용한 상기 세정 행정에서는 긴 정지 동작이 있는 단속 세정을 행하므로, 단백질을 재빠르게 제거할 수 없다. 이 때문에, 세정수를 가열하면서 세정하면 단백질이 제거되지 않은 동안에 세정수가 고온이 될 우려가 있다.

그래서, 상기 구성에서는 상한 온도에 도달하면 이 이상 온도가 올라가지 않도록 가열 수단을 제어함으로써, 단백질이 응고해 버리는 온도까지 올라가지 않도록 하면서 단속 세정을 행하도록 했으므로, 단백질이 응고해 버리는 것을 방지할 수 있고, 세정 성능의 저하를 방지할 수 있다.

청구항 3에 기재한 구성에 있어서는 또한 청구항 4에 기재한 바와 같이, 상기 세정 행정을 행한 후, 일반 주방 세제를 혼입한 세정수를 배수하고 새로운 물을 모아서 제2 세정 행정을 행하는 동시에, 이 제2 세정 행정에 있어서 상기 제어 수단은 상기 상한 온도보다도 높은 제2 상한 온도까지 상기 가열 수단에 의해서 세정수를 가열하면서 상기 세정 펌프를 동작시키는 구성으로 하는 것이 바람직하다.

기름 오염물이나 전분 오염물은 저온하에서는 제거되기 어렵지만, 이 구성에서는 세정 행정후에 제2 세정 행정을 행하고, 이 제2 세정 행정에 있어서 식기에 고온의 세정수를 끼얹도록 했으므로, 세정 행정을 단백질이 응고하지 않는 저온하에서 행하는 구성으로 해도, 기름 오염물이나 전분 오염물을 깨끗이 제거할 수 있고, 세정 성능이 좋아진다.

또, 제2 세정 행정에 있어서는 세정고 내의 물을 갈아넣기 때문에 일반 주방 세제가 매우 희석된다. 따라서, 이 제2 세정 행정에 있어서는 단속 세정으로 하지 않고, 세정 행정보다도 강하게 씻을 수 있도록 세정 펌프를 연속 또는 연속에 가까운 상태로 동작시키는 것이 바람직하다.

또한, 청구항 1의 식기 세척기는 보다 구체적인 구성으로서 청구항 5에 기재한 바와 같이, 상기 운전 실행 수단은 상기 세정고 내에 저장된 세정수를 흡상하여 식기에 끼얹기 위한 세정 펌프와, 상기 세정고 내의 거품 발생 상태를 검지하기 위한 거품 검지 수단과, 일반 주방 세제를 혼입한 세정수를 사용하는 세정 행정에 있어서, 상기 거품 검지 수단에 의해서 검지된 거품 발생 상태에 따라서 상기 세정 펌프를 제어하는 제어 수단을 포함하고,

상기 제어 수단은 거품 발생이 클 때는 상기 세정 펌프의 동작 시간을 짧게 하고, 또는 상기 세정 펌프를 약하게 동작시켜 식기를 세정하는 구성으로 하는 것이 바람직하다.

이 구성에서는 예를 들어 세정 펌프를 초기 동작시키고, 이 때의 세정고 내의 거품 발생을 검지한다. 거품 발생이 큰 경우는 세정 펌프를 오래 동작시키거나 강하게 동작시키거나 하면, 세정고 내로부터 기체 외측으로 거품이 누출되어 버릴 우려가 있다. 한편, 거품 발생은 식기의 오염물 상태에 영향을 받고, 식기의 오염물이 적고 세정수의 오염물이 적을수록 거품 발생은 커진다. 따라서, 세정고 내의 거품 발생이 크다고 판단한 경우는 오염물이 적어서 큰 세정력이 필요없다고도 판단할 수 있으므로, 세정 펌프의 동작 시간을 상대적으로 짧게 한다. 또는, 인가하는 전압을 낮게 하는 등을 행함으로써 세정 펌프를 상대적으로 약하게 회전시키도 록 한다.

이와 같이 이 구성에 따르면, 세정고 내의 거품 발생 상태에 따라서 세정 펌프를 제어함으로써, 거품 발생을 억제하면서 식기의 오염물에 따른 세정력을 부여하도록 하고 있으므로, 거품 발생이 큰 일반 주방 세제를 사용해도 충분히 식기를 세정하는 것이 가능해진다. 따라서, 일반 주방 세제를 사용하여 식기의 세정을 행할 수 있는 식기 세척기를 실현할 수 있다.

그리고, 청구항 1의 식기 세척기는 보다 구체적인 구성으로서 청구항 6에 기재한 바와 같이, 상기 운전 실행 수단은 상기 세정고 내에 급수하기 위한 급수 수단과, 상기 세정고 내로부터 배수하기 위한 배수 수단과, 상기 세정고 내의 거품 발생 상태를 검지하기 위한 거품 검지 수단과, 일반 주방 세제를 혼입한 세정수를 사용하는 세정 행정에 있어서, 상기 거품 검지 수단에 의해서 검지된 거품 발생 상태에 따라서 급수 수단 및 배수 수단을 제어하여 상기 세정고 내의 물을 갈아넣어 세정수 중의 일반 주방 세제를 희석하는 제어 수단을 포함하고,

상기 제어 수단은 거품 발생이 클 때는 물의 갈아넣는 양을 많게 하는 구성으로 하는 것이 바람직하다.

이 구성에서는 세정고 내의 거품 발생 상태를 검지하여, 거품 발생 상태에 따른 양만큼 세정고 내의 물을 갈아넣어 세정수를 희석한다. 즉, 거품 발생이 큰 경우는 상대적으로 세정수의 갈아넣는 양을 많게 하여 일반 주방 세제를 크게 희석한다. 이러한 방식으로 세정 펌프가 동작했을 대의 거품 발생을 억제하도록 한다.

이와 같이 이 구성에 따르면, 세정고 내의 거품 발생 상태에 따라서 세정수 의 희석 정도를 조정함으로써, 거품 발생을 억제하면서 식기의 오염물에 따른 세정력을 부여하도록 하고 있으므로, 거품 발생이 큰 일반 주방 세제를 사용해도 충분히 식기를 세정하는 것이 가능해진다. 따라서, 일반 주방 세제를 사용하여 식기의 세정을 행할 수 있는 식기 세척기를 실현할 수 있다.

또, 청구항 5와 청구항 6의 구성을 조합하는 것도 가능하다. 이 경우, 종합적으로 거품 발생을 억제하면서 세정 효과를 발휘할 수 있으면 좋고, 예를 들어 거품 발생이 커서 세정수를 크게 희석한 경우에는 세정 펌프의 동작 시간을 상대적으로 짧게 하지 않는 경우도 있을 수 있다. 반대로 세정 펌프의 동작 시간을 상대적으로 길게 하는 경우도 있을 수 있다.

이하, 본 발명의 일 실시예에 의한 식기 세척기를 도면을 참조하여 설명한다. 도1은 본 실시예에 의한 식기 세척기의 정면도이고, 도2는 측면 단면도이다. 이 식기 세척기는 예를 들어 주방 싱크의 측방의 좁은 공간에 설치가 가능하도록 깊이가 작은 박형 구조의 식기 세척기이다.

하우징(1)의 내부에는 건조실을 겸용하는 세정고(2)가 배치되고, 세정고(2)의 전방면 개구에는 그 상단부 및 하단부로 각각 피봇되는 상부 도어(3) 및 하부 도어(4)가 상하 방향으로 양문 개방하도록 부착되어 있다. 하부 도어(4)의 상단 중앙부에는 손잡이(17)가 설치되어 있고, 사용자가 이 손잡이(17)를 잡고 하부 도어(4)를 개방하면, 이에 연동하여 상부 도어(3)가 개방되는 구성으로 되어 있다.

하부 도어(4)의 하방에는 조작 패널(18)이 배치되어 있다. 이 조작 패널(18)에는 조작부로서 전원 스위치(181), 시작 키(182), 코스 선택 키(183), 건 조 키(184), 주방 세제 코스 키(185)가 배치되어 있다. 코스 선택 키(183)는 전용 세제를 사용하여 식기를 세정하는 복수의 세정 코스로부터 원하는 세정 코스를 선택하기 위한 키이고, 건조 키(184)는 식기의 건조만을 행할 때 조작하는 키이다. 그리고, 주방 세제 코스 키(185)는 일반 주방 세제를 사용하여 식기의 세정을 행할 때 조작하는 키이다. 조작 패널(18)에는 표시부로서 코스 선택 키(183)로 선택된 세정 코스를 표시하는 코스 표시부(186)와 건조 시간, 급탕 설정의 유무 등을 표시하는 조건 표시부(187)가 배치되어 있다.

상부 및 하부 도어(3, 4)를 개방한 상태에서 식기 바구니(5)는 세정고(2) 내에 출입된다. 식기 바구니(5)의 일부(이 예에서는 후방부측)는 하측이 소경 접시나 밥공기 등을 수용하는 바구니로 되어 있고, 그 상부에는 컵류(컵이나 찻잔 등)(G)를 적재하기 위한 컵 적재 선반(5a)이 회전 가능하게 설치되어 있다. 세정고(2)의 바닥부에는 물 분사 수단으로서 상면에 복수의 물 분사구(7)가 형성된 회전 가능한 노즐 아암(6)이 설치되어 있다. 이 식기 세척기에서는 세정고(2)의 폭이 깊이보다도 크므로, 한 개의 노즐 아암만으로는 세정고(2) 내의 양측방부까지 물이 골고루 미치지 못한다. 그래서, 회전시에 도시한 노즐 아암(6)과 간섭하지 않는 위치에 나란히 도시하지 않은 다른 노즐 아암이 설치되어 있다.

세정고(2)의 바닥부에는 저수조(8)가 형성되어 있고, 그 상면에는 식기류로부터 흘러떨어진 잔여 찌꺼기를 포집하기 위한 잔여 찌꺼기 필터(11)가 착탈 가능하게 설치되어 있다. 세정고(2)의 측방에는 도시하지는 않았지만, 급수 밸브를 구비한 급수구가 배치되어 있고, 이 급수 밸브가 개방되면 외부의 수도 꼭지 등으로부터 공급된 물이 급수구를 통해서 세정고(2) 내로 흘러들어 저수조(8)를 포함하는 세정고(2)의 바닥부에 저장된다. 세정고(2) 내에 저장된 물의 수위는 수위 센서(19)에 의해서 검지된다. 이 수위 센서(19)는 저수부(8)에 연통하는 에어 트랩(191)과, 세정고(2)의 배면 하부에 배치된 압력 센서(192)와, 에어 트랩(191)과 압력 센서(192)를 연결하는 에어 호스(193)로 구성된다. 세정고(2) 내의 수위의 변화에 따라서 에어 트랩(191) 내의 공기의 압력이 변화한다. 이를 압력 센서(192)에 의해서 검지함으로써, 세정이나 헹굼을 행하기 위한 규정 수위나 과잉의 양의 물이 저장되어 있는 경우의 이상 수위의 검지를 행할 수 있다. 또, 세정고(2)의 바닥부(규정 수위보다도 낮은 위치)에는 세정고(2) 내에 저장된 물을 따뜻하게 하는 동시에 건조시에는 세정고(2) 내의 공기를 가열하기 위한 루프형의 히터(16)(본 발명의 가열 수단에 상당함)가 배치되어 있다.

세정고(2)의 바닥 벽면 하방에는 세정 겸 배수 펌프(12)(본 발명의 세정 펌프, 배수 수단에 상당함)가 배치되어 있다. 세정 겸 배수 펌프(12)는 그 내부에 격벽으로 구획된 세정 펌프실과 배수 펌프실을 갖고 있고, 세정 펌프실 내 및 배수 펌프실 내에는 펌프 모터의 동축에 부착된 세정 겸 임펠러 및 배수용 임펠러가 설치되어 있다. 세정 펌프실의 흡입구(13)는 저수조(8)의 후방벽에 설치된 순환구(9)에 접속되고, 토출구(14)는 횡방향으로 연장되어 배치된 통수로(通水路)(15)를 거쳐서 노즐 아암(6) 및 도시하지 않은 다른 노즐 아암의 수로에 연통하고 있다. 한편, 도시되어 있지는 않지만 배수 펌프실의 흡입구는 저수조(8)의 측벽에 설치된 배수구(10)에 접속되고, 배수 펌프실의 토출구는 배수 호스 를 거쳐서 기체 외측에 연통하고 있다.

그리고, 세정고(2)의 바닥부에 물이 저장된 상태로 세정 겸 배수 펌프(12)의 펌프 모터가 정전 방향으로 회전 구동되면, 세정 겸 배수 펌프(12)는 세정 펌프로서 기능한다. 즉, 회전하는 세정용 임펠러의 작용에 의해서 순환구(9)를 통해서 저수조(8)로부터 흡입한 물을 통수로(15)를 거쳐서 노즐 아암(6)으로 압송한다. 그러면, 노즐 아암(6)의 상면에 설치된 물 분사구(7)로부터 물이 뿜어 나오고, 그 수세에 의해서 노즐 아암(6)은 대략 수직인 축을 중심으로 소정 방향으로 회전한다. 물 분사구(7)로부터 분사된 물은 세정고(2) 내에 수용되어 있는 식기류에 접촉하여 식기류에 부착되어 있는 오염물을 제거하거나 세제수를 흘려보내기도 한다. 한편, 펌프 모터가 역전 방향으로 회전 구동되면, 세정 겸 배수 펌프(12)는 배수 펌프로서 기능한다. 즉, 회전하는 배수용 임펠러의 작용에 의해 배수구(10)를 통해서 저수조(8)로부터 흡입한 물을 배수 호스를 통해서 기체 외측으로 배출한다.

도3은 건조 통풍로의 구조를 도시한 요부의 측면 단면도이다. 세정고(2)의 바닥부의 세정 겸 배수 펌프(12)의 옆에는 송풍 장치(30)가 배치되어 있다. 이 송풍 장치(30)는 팬 케이싱(31) 내에 수용된 송풍 블로어(32)와, 송풍 블로어(32)를 회전 구동하는 블로어 모터(29)로 구성된다. 팬 케이싱(31)으로부터는 실외 통풍로(33)가 후방으로 연장된 후에 상방으로 연장되어 있다. 세정고(2)의 후방부 우측면측의 위치이며 세정고(2)의 바닥면보다도 약간 높은 위치에는 상방으로 개구하는 공기 취입구(34)가 형성되어 있다. 실외 통풍로(33)는 공기 취입구(34)에 접속되어 있다. 공기 취입구(34)에는 실내 통풍로(35)가 접속되어 있다. 이 실내 통 풍로(35)는 공기 취입구(34)와의 접속부로부터 일단 내려간 후에 전방으로 연장된다. 이 실내 통풍로(35)의 선단에 송풍구(351)가 설치되어 있다. 건조 통풍로(36)는 실외 통풍로(33)와 실내 통풍로(35)로 구성되어 있다. 이렇게 하여 송풍 블로어(32)가 회전되면, 하우징(1)의 바닥면에 형성된 흡기구로부터 흡입된 외기가 건조 통풍로(36)를 통해서 세정고(2) 내로 도입된다. 세정고(2) 내의 습기를 포함하는 공기는 전방면측의 배기구로부터 기체 외측으로 배출된다.

건조 통풍로(36) 내[실내 통풍로(35) 내]에 있어서, 규정 수위보다도 높고 또한 세정고(2)의 전방면 개구의 하단 위치인 일수(溢水) 라인(OF)보다도 낮은 위치, 즉 일수 라인보다도 약간 낮은 거품 검지 라인(SH)에는 세정고(2) 내의 거품 발생 상태를 검지하기 위해서, 본 발명의 거품 검지 수단을 구성하는 광 센서(37)가 배치되어 있다. 이 광 센서(37)는 건조 통풍로(36)의 좌우 방향으로 부착된 한 쌍의 발광 소자(371)와 수광 소자(372)로 이루어진다. 발광 소자(371)로서는 예를 들어 발광 다이오드를 이용하고 있고, 수광 소자(372)로서는 예를 들어 수광 다이오드를 이용하고 있다. 발광 소자(371) 및 수광 소자(372)는 투명한 부착 케이스(373)에 수용되어, 건조 통풍로(36)에 부착된다. 부착 케이스(373)와 건조 통풍로(36)는 건조 통풍로(36) 내에 물이 침입하지 않도록 밀봉 부재(374)로 밀봉되어 있다. 발광 소자(371)로부터 발하여진 빛은 수광 소자(372)로 받아들여지는데, 세정고(2) 내에서 발생한 거품이 거품 검지 라인까지 도달하면, 이 거품에 의해 발광 소자(371)로부터의 빛이 차단되어 수광 소자(372)에 충분한 빛이 미치지 못하게 된다. 이에 의해, 거품 검지 라인까지 거품 발생이 일어난 것이 검지된다.

도4는 본 실시예의 식기 세척기의 요부의 전기계 구성도이다. 제어부(20)(본 발명의 제어 수단에 상당함)는 마이크로 컴퓨터를 중심으로 구성되어 있고, 부하 구동 회로(21)를 거쳐서 펌프 모터(120), 급수 밸브(28), 히터(16) 및 블로어 모터(29)가 접속되고, 또한 조작부(22), 표시부(23), 도어 스위치(SW)(24), 온도 센서(25), 수위 센서(26), 광 센서(27) 등과 접속되어 있다. 제어부(20)는 제어 프로그램이 저장된 ROM을 구비하고 있고, CPU가 상기 제어 프로그램을 실행함으로써 후술하는 바와 같은 각종 운전 제어를 수행한다.

도5는 펌프 모터(120)의 제어계의 상세도이다. 이미 기술한 바와 같이, 본 식기 세척기에서는 펌프 모터(120)의 회전 방향을 바꿈으로써 세정 겸 배수 펌프(12)를 세정 펌프 또는 배수 펌프 중 어느 하나로서 기능시킨다. 즉, 펌프 모터(120)의 회전 방향을 결정하는 두 개의 단자(b, c)는 전자 릴레이(44)의 두 개의 선택 단자에 접속되고, 그 전자 릴레이(44)의 공통 단자는 상용 교류 전원(41)의 일단부에 접속되어 있다. 따라서, 전자 릴레이(44)의 코일에 공급하는 제어 전류(CT3)를 온·오프함으로써, 펌프 모터(120)의 회전 방향을 절환한다.

펌프 모터(120)의 다른 단자(a)와 상용 교류 전원(41)의 타단부 사이에는 펌프 모터(120)의 회전 속도를 절환하기 위해서 병렬로 접속된 쌍방향성 3단자 사일리스터(트라이액)(42, 43)가 개재 삽입되어 있다. 따라서, 2개의 트라이액(42, 43)의 제어 신호 입력(CT1, CT2)을 상보적으로 온·오프함으로써 펌프 모터(120)에 인가되는 전압의 크기를 절환하고, 이에 의해 펌프 모터(120)의 회전 속도를 절환한다. 여기서는 펌프 모터(120)의 회전 속도는 상용 교류 전류의 주파수 50 Hz에 있어서 강운전으로 2700 rpm, 약운전으로 그 약 85 %인 2300 rpm으로 설정되어 있다. 또한, 강운전에서는 세정 겸 배수 펌프(12)로부터의 수압(토출압)이 강해져서 노즐 아암(6)으로부터의 분사압도 강해지므로, 식기를 강하게 세정할 수 있다. 한편, 약운전에서는 세정 겸 배수 펌프(12)로부터의 수압(토출압)이 약해져서 노즐 아암(6)으로부터의 분사압도 약해지므로 식기를 세정하는 힘은 조금 약해지지만, 그 만큼 식기나 세정고(2)의 내벽으로의 충격음이 작아져서 소리가 조용해진다.

본 식기 세척기는 일반 주방 세제를 사용하여 식기를 세정하는 주방 세제 코스를 구비한 것을 특징으로 하고 있고, 이하 이 주방 세제 코스에 있어서의 제어 동작에 대하여 설명한다. 도6은 주방 세제 코스의 행정의 흐름을 도시한 흐름도이다.

사용자는 식기 바구니(5)에 식기를 수용하고, 도어(3, 4)를 개방하여 식기 바구니(5)를 세정고(2) 내에 수납한다. 그리고, 적량의 일반 주방 세제를 세정고(2) 내에 투입하고 도어(3, 4)를 닫은 후, 주방 세제 코스 키(185)를 누른다. 제어부(20)는 이 조작을 받아 주방 세제 코스의 세정 운전을 개시한다. 운전 개시후, 우선 일반 주방 세제가 혼입된 세정수를 사용하여 제1 세정 행정(본 발명의 세정 행정에 상당함)을 실행한다(단계 S1). 이 제1 세정 행정에서는 식기에 단시간 세정수를 끼얹고, 이 끼얹는 시간보다도 긴 시간 방치하는 동작을 반복하는 단속 세정을 행한다. 다음에, 세정고(2) 내의 물을 갈아넣고, 제1 세정 행정의 배수후에 약간 남은 세제 성분이 혼입된 매우 농도가 낮은 세정수를 사용하여 제2 세정 행정을 실행한다(단계 S2). 이 후, 식기에 부착된 세정수를 씻겨 보내기 위해서 3회의 헹굼 행정을 행한다(단계 S3 내지 S5). 그리고, 세균 제거를 행하는 동시에 식기를 따뜻하게 함으로써 다음 건조시의 건조 효율을 높이기 위해서, 고온의 뜨거운 물을 사용한 가열 헹굼 행정을 실행한다(단계 S6). 마지막으로, 세정고(2) 내에 가열 공기를 공급하는 건조 행정을 실행하고(단계 S7), 소정의 건조 운전 시간이 종료하면 모든 행정을 종료한다.

그럼, 이 주방 세제 코스에 있어서 특징이 되는 제1 세정 행정과 제2 세정 행정에 대하여 그 상세한 동작을 도7 및 도8의 흐름도, 및 행정의 진행에 수반되는 수온 변화를 도시한 그래프인 도9를 참조하면서 설명한다.

도7은 제1 세정 행정시의 제어 흐름도이다. 제1 세정 행정이 개시되면, 제어부(20)는 급수 밸브(28)를 개방하여 세정고(2) 내에 급수를 행하고, 수위 센서(26)에 의해서 규정 수위에 도달한 것이 검지되면 급수를 정지한다(단계 ST1). 그리고, 펌프 모터(120)를 세정 펌프 모터로서 작동시키고, 동시에 히터(16)에 통전을 개시하여 초기 운전을 개시한다(단계 ST2). 세정고(2) 내에 저장되어 있는 세정수가 가열되고, 노즐 아암(6)으로 가열된 세정수가 압송되어 물 분사구(7)로부터 분사되어 식기에 끼얹어진다. 이 초기 운전은 식기를 단속 세정함과 동시에 세정고(2) 내의 거품 발생 상태(식기의 오염물 상태)를 검지하기 위한 운전이다.

이 초기 운전에서는 단속 세정을 위해, 펌프 모터(120)는 「단속 세정 1」의 동작을 최대 12회 반복한다. 이 「단속 세정 1」의 동작은 0.2초 온-1초 오프를 5회 반복하는 강운전에서의 간헐 운전(운전 동작)을 행한 후에, 30초간 운전 정지(정지 동작)를 행한다는 것이다.

강운전에서의 간헐 운전으로부터 식기에는 짧은 동안만 세정수가 끼얹어져 식기에 부착된 오염물이 제거된다. 이 때, 일반 주방 세제는 거품이 일기 쉬우므로, 단시간의 운전이더라도 어느 정도 거품 발생이 일어난다. 이 거품 발생은 이어지는 30초간이라는 긴 정지 동작 동안에 작아져 간다.

일반 주방 세제의 투입량이 일정한 경우, 세정고(2) 내의 거품 발생은 식기의 오염물 상태에 기인하는 세정수의 오염물 상태에 의존한다. 즉, 식기의 오염물이 많은 경우에는 거품 발생은 작아지고, 식기의 오염물이 적은 경우에는 거품 발생이 커진다. 이 때문에, 식기의 오염물이 중간 정도나 적은 상태의 경우, 「걸어놓기 행정 1」의 동작을 반복하는 동안에 거품 발생이 커지게 된다.

이 초기 운전 동안 정기적으로 광 센서(27)에 의해서 거품 검지 라인까지 거품이 도달했는지의 여부가 감시되고 있다(단계 ST3). 초기 운전중에 광 센서(27)에 의해서 거품 검지 라인에 거품이 도달한 것이 검지되면, 제어부(20)는 펌프 모터(120)의 동작 및 히터(16)의 동작을 정지하고 초기 운전을 종료한다(단계 ST4). 제어부(20)는 초기 운전에 있어서 「단속 세정 1」의 동작 횟수가 5회 이내인지의 여부를 판정한다(단계 ST5). 그리고, 5회 이내이면 세정고(2) 내의 거품 발생이 크고, 또한 식기의 오염물이 적다고 판단한다(단계 ST6). 5회보다 많으면 거품 발생은 중간 정도이고, 또한 식기의 오염물은 중간 정도라고 판단한다(단계 ST7).

한편, 광 센서(27)에 의해서 거품 검지 라인에 거품이 도달한 것이 검지된 상태에서 「단속 세정 1」의 동작이 12회 반복되면, 제어부(20)는 초기 운전을 종료한다(단계 ST8, ST9). 이 경우, 제어부(20)는 거품 발생이 작고, 또한 식기의 오염물이 많다고 판단한다(단계 ST10).

다음에, 제어부(20)는 본 운전을 행하는데, 그 전에 본 운전에 있어서 거품 발생을 억제하면서 식기의 오염물 상태에 따른 세정 운전을 행하므로, 필요에 따라서 세정수를 희석한다(세제 농도를 낮게 한다). 이를 위해, 판정한 거품 발생 상태(식기의 오염물 상태)에 따라서 세정고(2) 내의 물의 갈아넣는 양, 즉 갈아넣는 양을 결정하는 배수 시간을 결정한다(단계 ST11). 즉, 거품 발생이 큰(오염물이 적은) 경우에는 배수 시간을 60초로 한다 거품 발생이 중간 정도(오염물이 중간 정도)인 경우에는 배수 시간을 30초로 한다. 거품 발생이 작은(오염물이 많은) 경우에는 배수 시간을 0초(배수 없음)로 한다. 제어부(20)는 이렇게 해서 결정한 배수 시간만큼 펌프 모터(120)를 배수 펌프 모터로서 동작시켜 세정고(2) 내로부터 배수하고, 다시 규정 수위까지 급수한다(단계 ST12). 또, 배수 시간이 60초인 경우, 세정고(2) 내로부터는 거의 모든 세정수가 배출된다. 따라서, 다음에 저장된 세정수 내에는 배수후 약간 세정고 내에 남은 세제 성분이 존재할 뿐이며, 세정수는 매우 희석되게 된다. 배수 시간이 30초인 경우에는 세정고(2) 내의 절반 정도의 세정수가 배출된다. 따라서, 다음에 저장된 세정수는 본래의 세정수의 절반 정도의 농도로 희석되게 된다. 물론, 거품 발생이 적은 경우에는 배수·급수는 행해지지 않는다.

이러한 방식으로 본 운전에서 사용되는 세정수의 농도가 조정되면, 본 운전이 행해진다. 이 본 운전에서는 단속 세정을 위해, 펌프 모터(120)는 「단속 세정 2」의 동작을 거품 발생 상태에 따른 동작 횟수만큼 반복한다. 이 「단속 세정 2」의 동작은 0.2초 온-1초 오프를 5회 반복하는 강운전에서의 간헐 운전을 행한 후에 4.5초 온의 약운전에서의 연속 운전을 행하고(간헐 운전과 연속 운전이 운전 동작으로 됨), 그 후 30초간 운전 정지(정지 동작)를 행한다는 것이다.

우선, 제어부(20)는 거품 발생 상태(식기의 오염물 상태)에 따라서 「단속 세정 2」의 동작의 동작 횟수를 결정한다(단계 ST13). 거품 발생이 큰(오염물이 적은) 경우에는 동작 횟수를 10회로 한다. 거품 발생이 중간 정도(오염물이 중간 정도)인 경우, 및 거품 발생이 작은(오염물이 많은) 경우에는 동작 횟수를 12회로 한다. 다음에, 제어부(20)는 펌프 모터(120)를 세정 펌프 모터로서 작동시키고, 동시에 히터(16)에 통전을 개시하여 본 운전을 개시한다(단계 ST14).

강운전에서의 간헐 운전과 그에 이어지는 약운전에서의 연속 운전에 의해, 식기에는 초기 운전보다도 오래 세정수가 끼얹어진다. 이에 의해, 식기에 골고루 물이 끼얹어져서 식기에 부착된 오염물이 두루 제거된다. 이 때, 오염물 상태에 따라서 세정수는 희석되어 있기는 하지만, 상기의 간헐 운전 및 연속 운전에 의해서 어느 정도 거품 발생이 일어난다. 그러나, 이 거품 발생은 다음의 30초간이라는 긴 정지 기간 동안에 작아지게 된다.

이렇게 해서 「단속 세정 2」의 동작이 우선 결정한 동작 횟수만큼 행해지면, 제어부(20)는 펌프 모터(120)의 동작 및 히터(16)의 동작을 정지하고 본 운전을 종료한다(단계 ST15, ST16). 이와 같이, 본 운전에 있어서는 거품 발생 상태에 따라서 거품 발생이 크면 농도가 낮아지도록 세정수를 희석하고, 「단속 세정 2」의 동작을 행하도록 세정 겸 배수 펌프(12)를 제어하고, 거품 발생 상태에 따라서 거품 발생이 크면 세정 겸 배수 펌프(12)의 동작 시간을 짧게 하도록 [「단속 세정 2」의 동작 횟수를 적게 함] 함으로써, 세정고(2) 내의 거품 발생을 억제하면서 식기의 오염물에 따른 세정 운전을 행할 수 있다. 또, 본 식기 세척기에서는 거품 발생이 중간 정도일 때와 작을 때 동작 횟수를 동일하게 하고 있는데, 이것은 거품 발생이 중간 정도일 때의 희석에 의한 효과가 커서 그 만큼 횟수를 줄이지 못한 것이다. 즉, 세정수를 희석하는 제어와 「단속 세정 2」의 동작 횟수를 바꾸는 제어의 양 쪽을 행하는 경우, 종합적으로 거품 발생을 억제하면서 식기의 오염물에 따른 세정을 행할 수 있으면 충분한 것이며, 세정수의 희석 정도에 따라서는 상기와 같이 동작 횟수가 동일해지거나, 또는 반대로 되기도 하는 경우도 있을 수 있다. 또한, 거품 발생 상태에 따라서 세정 겸 배수 펌프(12)의 동작 횟수를 바꾸는 것이 아니라, 「단속 세정 2」의 동작에 있어서의 간헐 운전의 온 시간이나 연속 운전의 온 시간을 바꿈으로써, 세정 겸 배수 펌프(12)의 동작 시간을 바꾸도록 해도 된다. 또, 세정 겸 배수 펌프(12)의 동작 시간이 아니라, 세정 겸 배수 펌프(12)의 강도, 즉 회전수를 바꾸도록 해도 된다. 그리고, 본 운전중에 거품 검지 라인에 거품이 도달한 것을 검지하면, 세정 운전을 중단하고 세정수를 다시 희석하는, 세정 겸 배수 펌프(12)의 회전수를 낮게 하는 등의 거품을 억제하는 처리를 행하여도 된다.

이와 같이 하여 본 운전을 종료하면, 제어부(20)는 펌프 모터(120)를 배수 펌프 모터로서 작동시켜 세정고(2) 내의 세정수를 기체 외측으로 배출한다(단계 ST17). 이렇게 해서 제1 세정 행정이 종료한다.

또, 이 제1 세정 행정에 있어서는 가열되는 세정수의 상한 온도를 설정하고 있다. 이 상한 온도는 단백질이 응고하기 시작하는 온도보다도 낮은 온도, 예를 들어 40 ℃로 하고 있다. 그리고, 초기 운전 및 본 운전중 온도 센서(25)에 의해 세정수의 온도가 검지되고 있으며, 제어부(20)는 세정수의 온도가 40 ℃에 도달했다고 판단하면, 이 상한 온도를 유지하도록 히터(16)를 온·오프 제어한다(도9의 그래프 참조).

도8은 제2 세정 행정시의 제어 흐름도이다. 제2 세정 행정이 개시되면, 제어부(20)는 급수 밸브(28)를 개방하여 규정 수위까지 세정고(2) 내에 급수를 행한다(단계 S11). 세정고(2) 내에는 제1 세정 행정의 배수후에 약간 남은 세제 성분이 혼입된 매우 농도가 낮은 엷은 세정수가 저장된다. 다음에, 펌프 모터(120)를 세정 펌프 모터로서 작동시켜 노즐 아암(6)에 물을 압송하고, 물 분사구(7)로부터 물을 분사함으로써 세정 운전을 개시한다. 이 때, 펌프 모터(120)의 회전 속도는 약운전인 2300 rpm으로 설정한다. 또한, 동시에 히터(16)에 통전을 개시하여 세정고(2) 내에 저장되어 있는 물을 가열하기 시작한다(단계 S12).

제어부(20)는 온도 센서(25)에 의해 세정고(2) 내에 저장되어 있는 물의 온도를 검지하여, 수온이 40 ℃에 도달했는지의 여부를 반복해서 판정한다(단계 S13). 수온이 40 ℃에 도달하면, 제어부(20)는 펌프 모터(120)의 회전 속도를 약운전으로부터 강운전인 2700 rpm으로 변경한다(단계 S14). 그리고, 강운전을 1분간 유지하고(단계 S15), 1분 경과후에 강운전으로부터 약운전으로 변경한다(단계 S16). 1분간의 강운전의 기간중에도 히터(16)에 의한 물의 가열은 계속되므로, 수온은 서서히 상승해 간다. 1분간의 강운전의 기간, 펌프 모터(120)의 회전 속도가 상승한 양만큼 물 분사구(7)로부터 분출되는 물의 수세는 상대적으로 증대한다. 제1 세정 행정후에 단백질계의 오염물이 남아 있더라도, 여기서 씻어 제거할 수 있다.

계속해서, 제어부(20)는 온도 센서(25)에 의한 검지 온도가 50 ℃에 도달했는지의 여부를 반복해서 판정한다. 수온이 50 ℃에 도달하면, 상기 단계 S14 내지 S16과 동시에 제어부(20)는 펌프 모터(120)의 회전 속도를 다시 약운전으로부터 강운전으로 변경하고(단계 S18), 강운전을 1분간 유지하며(단계 S19), 1분 경과후에 강운전으로부터 약운전으로 변경한다(단계 S20). 동물성 유지는 상온에서는 대부분 고화되어 있는데, 헤드의 융점은 35 내지 55 ℃ 정도, 라이드의 융점은 28 내지 48 ℃ 정도이므로, 50 ℃ 부근에서는 이러한 동물성 유지의 대부분이 액화되어 제거되기 쉽게 되어 있다. 따라서, 수온이 50 ℃에 도달했을 때 강운전으로 절환함으로써, 이러한 동물성 유지계의 오염물을 제거하는 효과를 기대할 수 있다.

계속해서, 제어부(20)는 온도 센서(25)에 의한 검지 온도가 제2 상한 온도인 58 ℃에 도달했는지의 여부를 반복해서 판정한다(단계 S21). 수온이 58 ℃에 도달하면, 제어부(20)는 온도를 일정하게 유지하도록 히터(16)의 제어를 행하고(단계 S22), 펌프 모터(120)의 회전 속도를 다시 약운전으로부터 강운전으로 변경한다(단 계 S23). 그리고, 강운전을 1분간 유지하고(단계 S24), 1분 경과후에 강운전으로부터 약운전으로 변경한다(단계 S25). 또한, 약운전을 3분간 유지하고(단계 S26), 3분 경과후에 약운전으로부터 강운전으로 변경하며(단계 S27), 또 강운전을 1분간 유지한다(단계 S28). 58 ℃의 수온으로 강한 수세로 물을 각 식기류에 분사함으로써, 식기류에 남아 있던 전분계나 유지계의 오염물을 식기류로부터 박리시켜 흘려보낼 수 있다.

그리고, 단계 S28에서 1분 경과후에 히터(16)에 의한 가열을 정지하는 동시에(단계 S29), 펌프 모터(120)를 정지시킨다(단계 S30). 그 후, 이번에는 펌프 모터(120)를 배수 펌프 모터로서 작동시켜, 세정고(2)에 저장되어 있는 물을 기체 외측으로 배출한다(단계 S31).

이와 같이, 제2 세정 행정에서는 제2 상한 온도를 설정하는 동시에, 이 제2 상한 온도를 제1 세정 행정의 상한 온도보다도 높은 온도, 예를 들어 58 ℃로 하고 있다. 따라서, 전분계의 오염물이나 유지계의 오염물을 이 제2 세정 행정으로 충분히 제거할 수 있다. 또한, 이 제2 세정 행정에서는 세정수의 농도는 매우 작게 되어 있으므로, 제1 세정 행정과 같이 단속 세정을 행하지 않아도 거품이 일 우려가 없다.

이상, 본 발명의 일 실시예에 대하여 설명했는데, 본 발명은 상기의 실시예의 내용에 한정되는 것이 아니라, 청구항 기재의 범위내에 있어서 각종 변경이 가능하다.

그럼, 다음에 본 식기 세척기에 의한 효과를 이하에 정리한다.

본 식기 세척기에 따르면, 일반 주방 세제를 사용해도 이에 의한 거품 발생을 억제하면서 식기의 오염물 상태에 따른 세정을 행할 수 있도록 했으므로, 일반 주방 세제를 사용하여 식기를 세정할 수 있는 식기 세척기를 실현할 수 있다. 따라서, 사용자는 일반 주방 세제와 전용 세제를 구분하여 사용하는 수고가 없어지고, 사용성이 좋아진다.

또, 제1 세정 행정에 있어서 운전 동작과 이 운전 동작보다도 긴 정지 동작으로 이루어지는 「단속 세정 1」및 「단속 세정 2」의 동작을 반복하도록 세정 겸 배수 펌프(12)를 제어하고 있으므로, 일반 주방 세제를 사용해도 거품 발생을 억제하면서 식기를 충분히 세정하는 것이 가능해진다.

또, 제1 세정 행정에 있어서의 초기 운전시에 세정고(2) 내의 거품 발생을 검지하고, 이 검지 결과로부터 거품 발생 상태(식기의 오염물 상태)를 판단하여 거품 발생 상태에 따라서 다음의 본 운전에서의 「단속 세정 2」의 동작 횟수를 조정하는, 즉 세정 겸 배수 펌프(12)의 동작 시간을 조정하도록 했으므로, 세정고(2) 내의 거품 발생을 억제하면서 식기의 오염물에 따른 세정력을 부여할 수 있으며, 일반 주방 세제를 사용해도 식기를 충분히 세정하는 것이 가능해진다.

또, 제1 세정 행정에 있어서의 초기 운전시에 세정고(2) 내의 거품 발생을 검지하고, 이 검지 결과로부터 거품 발생 상태(식기의 오염물 상태)를 판단하여 거품 발생 상태에 따라서 세정수를 희석하고, 희석한 세정수로 본 운전을 행하도록 했으므로, 거품 발생을 억제하면서 식기의 오염물에 따른 세정력을 부여할 수 있으 며, 일반 주방 세제를 사용해도 식기를 충분히 세정하는 것이 가능해진다.

또, 제1 세정 행정에 있어서는 단백질이 응고하는 온도보다 낮은 상한 온도를 설정하고, 단백질의 응고 온도를 넘지 않도록 세정수를 가열하면서 단속 세정을 행하도록 했으므로, 단속 세정을 행하기 때문에 단백질 오염물을 빠르게 제거하지 못하더라도 단백질이 응고해 버리는 것을 방지할 수 있으며, 세정 성능의 저하를 방지할 수 있다.

또, 제1 세정 행정후에 제2 세정 행정을 행하는 동시에, 이 제2 세정 행정에 있어서는 상한 온도보다도 높은 제2 상한 온도까지 세정수를 가열하도록 했으므로, 제1 세정 행정을 단백질이 응고하지 않는 저온하에서 행하는 구성으로 해도, 이 제2 세정 행정으로 기름 오염물이나 전분 오염물을 충분히 제거할 수 있으며, 세정 성능이 좋아진다.

또, 광 센서(27)의 부착 위치, 즉 거품 발생을 검지하고 있는 거품 검지 라인은 세정고(2) 내로부터 거품이 누출될 우려가 있는 부위인 세정고(2)의 전방면 개구 하단(일수 라인)보다도 낮게 하고 있으므로, 거품 발생이 크더라도 세정고(2) 내로부터의 거품 누출을 방지할 수 있다.

또, 세정고(2) 내의 수위를 검지하는 수위 센서(26)를 압력 센서 타입으로 하고 있으며, 종래 식기 세척기에서 잘 사용되고 있는 플로우트 타입의 수위 센서가 거품의 영향을 받으면 오동작하기 쉬운 데 비해, 압력 센서 타입에서는 거품의 영향으로 오동작하기 어려우므로, 일반 주방 세제를 사용할 수 있도록 하고, 어느 정도의 거품 발생을 허용한 상태에서 세정을 행하는 것으로 해도 수위를 정확하게 검지할 수 있다.

Claims (6)

1. 세정고 내에 저장된 세정수를 흡상하여 식기에 끼얹기 위한 세정 펌프와, 이 세정 펌프를 제어하는 제어수단을 포함한 운전 실행 수단을 구비하고,

   상기 제어 수단은 일반 주방 세제를 혼입한 세정수를 사용하는 세정 행정에 있어서, 이 일반 주방 세제에 의한 거품 발생을 억제하기 위하여, 상기 세정 펌프를 간헐 운전으로 동작시키거나, 상기 세정 펌프를 짧은 시간으로 동작시키거나, 또는 상기 세정 펌프를 약운전으로 동작시킴으로써, 상기 식기를 세정하는 것을 특징으로 하는 식기 세척기.
2. 제1항에 있어서, 상기 운전 실행 수단은 상기 세정고 내에 저장된 세정수를 흡상하여 식기에 끼얹기 위한 세정 펌프와, 이 세정 펌프를 제어하는 제어 수단을 포함하고,

   상기 제어 수단은 일반 주방 세제를 혼입한 세정수를 사용하는 세정 행정에 있어서, 운전 동작과 이 운전 동작보다도 긴 정지 동작을 반복하도록 상기 세정 펌프를 제어하여 단속 세정을 행하는 것을 특징으로 하는 식기 세척기.
3. 제2항에 있어서, 상기 세정고 내에 저장된 세정수를 가열하는 가열 수단을 구비하는 동시에 단백질이 응고하는 온도보다 낮은 상한 온도를 설정하고, 상기 제어 수단은 상기 세정 행정에 있어서 단백질의 응고 온도를 넘지 않도록 상기 가열 수단에 의해서 세정수를 가열하면서 단속 세정을 행하는 것을 특징으로 하는 식기 세척기.
4. 제3항에 있어서, 상기 세정 행정을 행한 후, 일반 주방 세제를 혼입한 세정수를 배수하고 새로운 물을 저장하여 제2 세정 행정을 행하는 동시에, 이 제2 세정 행정에 있어서 상기 제어 수단은 상기 상한 온도보다도 높은 제2 상한 온도까지 상기 가열 수단에 의해서 세정수를 가열하면서 상기 세정 펌프를 동작시키는 것을 특징으로 하는 식기 세척기.
5. 제1항에 있어서, 상기 운전 실행 수단은 상기 세정고 내에 저장된 세정수를 흡상하여 식기에 끼얹기 위한 세정 펌프와, 상기 세정고 내의 거품 발생 상태를 검지하기 위한 거품 검지 수단과, 일반 주방 세제를 혼입한 세정수를 사용하는 세정 행정에 있어서, 상기 거품 검지 수단에 의해서 검지된 거품 발생 상태에 따라서 상기 세정 펌프를 제어하는 제어 수단을 포함하고,

   상기 제어 수단은 거품 발생이 클 때는 상기 세정 펌프의 동작 시간을 짧게 하여, 혹은 상기 세정 펌프를 약하게 동작시켜 식기를 세정하는 것을 특징으로 하는 식기 세척기.
6. 제1항에 있어서, 상기 운전 실행 수단은 상기 세정고 내에 급수하기 위한 급수 수단과, 상기 세정고 내로부터 배수하기 위한 배수 수단과, 상기 세정고 내의 거품 발생 상태를 검지하기 위한 거품 검지 수단과, 일반 주방 세제를 혼입한 세정수를 사용하는 세정 행정에 있어서, 상기 거품 검지 수단에 의해서 검지된 거품 발생 상태에 따라서 급수 수단 및 배수 수단을 제어하여 상기 세정고 내의 물을 갈아서 세정수 중의 일반 주방 세제를 희석하는 제어 수단을 포함하고,

   상기 제어 수단은 거품 발생이 클 때는 물의 갈아넣는 양을 많게 하는 것을 특징으로 하는 식기 세척기.

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