KR100481790B1 - 락토바실러스 스피시스 에이치와이1213 - Google Patents
락토바실러스 스피시스 에이치와이1213 Download PDFInfo
- Publication number
- KR100481790B1 KR100481790B1 KR20020041625A KR20020041625A KR100481790B1 KR 100481790 B1 KR100481790 B1 KR 100481790B1 KR 20020041625 A KR20020041625 A KR 20020041625A KR 20020041625 A KR20020041625 A KR 20020041625A KR 100481790 B1 KR100481790 B1 KR 100481790B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- lactobacillus
- spis
- deposit
- kccm
- march
- Prior art date
Links
- 241000186610 Lactobacillus sp. Species 0.000 title description 3
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims abstract description 48
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims abstract description 47
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims abstract description 13
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract description 12
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 6
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 claims description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 4
- 241000191940 Staphylococcus Species 0.000 claims description 3
- 241000191963 Staphylococcus epidermidis Species 0.000 claims description 3
- 241000194019 Streptococcus mutans Species 0.000 claims description 3
- 241000193996 Streptococcus pyogenes Species 0.000 claims description 3
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 claims description 2
- 241001134658 Streptococcus mitis Species 0.000 claims description 2
- 241000193987 Streptococcus sobrinus Species 0.000 claims description 2
- 231100000676 disease causative agent Toxicity 0.000 claims 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 28
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract description 18
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 abstract description 14
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 abstract description 14
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 abstract description 11
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 6
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 abstract description 5
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 abstract description 2
- 230000003870 intestinal permeability Effects 0.000 abstract description 2
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 abstract description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract description 2
- 230000005757 colony formation Effects 0.000 abstract 1
- 210000004877 mucosa Anatomy 0.000 abstract 1
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 13
- 108010062877 Bacteriocins Proteins 0.000 description 7
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 7
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 6
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 5
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 4
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 description 3
- 108010059712 Pronase Proteins 0.000 description 3
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 description 3
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 description 3
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 3
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 3
- 238000001962 electrophoresis Methods 0.000 description 3
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 3
- 230000009036 growth inhibition Effects 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 229940024999 proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 description 3
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 108090000317 Chymotrypsin Proteins 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 2
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 2
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- 229960002376 chymotrypsin Drugs 0.000 description 2
- 239000013024 dilution buffer Substances 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 2
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 description 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 2
- 239000011544 gradient gel Substances 0.000 description 2
- 210000002490 intestinal epithelial cell Anatomy 0.000 description 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 238000001878 scanning electron micrograph Methods 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MSWZFWKMSRAUBD-IVMDWMLBSA-N 2-amino-2-deoxy-D-glucopyranose Chemical compound N[C@H]1C(O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O MSWZFWKMSRAUBD-IVMDWMLBSA-N 0.000 description 1
- HRGUSFBJBOKSML-UHFFFAOYSA-N 3',5'-di-O-methyltricetin Chemical compound COC1=C(O)C(OC)=CC(C=2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C(=O)C=2)=C1 HRGUSFBJBOKSML-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- PLXMOAALOJOTIY-FPTXNFDTSA-N Aesculin Natural products OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1Oc2cc3C=CC(=O)Oc3cc2O PLXMOAALOJOTIY-FPTXNFDTSA-N 0.000 description 1
- 108700042778 Antimicrobial Peptides Proteins 0.000 description 1
- 102000044503 Antimicrobial Peptides Human genes 0.000 description 1
- 102000016938 Catalase Human genes 0.000 description 1
- 108010053835 Catalase Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N D-Cellobiose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-VRPWFDPXSA-N D-Fructose Natural products OC[C@H]1OC(O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-VRPWFDPXSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-M D-gluconate Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-M 0.000 description 1
- QWIZNVHXZXRPDR-UHFFFAOYSA-N D-melezitose Natural products O1C(CO)C(O)C(O)C(O)C1OC1C(O)C(CO)OC1(CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O QWIZNVHXZXRPDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N D-ribofuranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H]1O HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-OEXCPVAWSA-N D-tagatose Chemical compound OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-OEXCPVAWSA-N 0.000 description 1
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 description 1
- 108010067770 Endopeptidase K Proteins 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 238000003794 Gram staining Methods 0.000 description 1
- 241000218588 Lactobacillus rhamnosus Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- IDDMFNIRSJVBHE-UHFFFAOYSA-N Piscigenin Natural products COC1=C(O)C(OC)=CC(C=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2)=O)=C1 IDDMFNIRSJVBHE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000589517 Pseudomonas aeruginosa Species 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N Ribose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 description 1
- MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N UNPD196149 Natural products OC1C(O)C(CO)OC1(CO)OC1C(O)C(O)C(O)C(COC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-DPYQTVNSSA-N aldehydo-D-fucose Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-DPYQTVNSSA-N 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-UOWFLXDJSA-N aldehydo-D-lyxose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UOWFLXDJSA-N 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-VPENINKCSA-N aldehydo-D-xylose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-VPENINKCSA-N 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-VAYJURFESA-N aldehydo-L-arabinose Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-VAYJURFESA-N 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-KCDKBNATSA-N aldehydo-L-fucose Chemical compound C[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-KCDKBNATSA-N 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WISUUJSJSA-N aldehydo-L-xylose Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WISUUJSJSA-N 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 description 1
- HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N alpha-D-Furanose-Ribose Natural products OCC1OC(O)C(O)C1O HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003042 antagnostic effect Effects 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 229960000271 arbutin Drugs 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- MSWZFWKMSRAUBD-UHFFFAOYSA-N beta-D-galactosamine Natural products NC1C(O)OC(CO)C(O)C1O MSWZFWKMSRAUBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DLRVVLDZNNYCBX-ZZFZYMBESA-N beta-melibiose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-ZZFZYMBESA-N 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000000711 cancerogenic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000315 carcinogenic Toxicity 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000012512 characterization method Methods 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- -1 chimodpsin Proteins 0.000 description 1
- 238000012790 confirmation Methods 0.000 description 1
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 description 1
- 230000009089 cytolysis Effects 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000013681 dietary sucrose Nutrition 0.000 description 1
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 1
- KCFYHBSOLOXZIF-UHFFFAOYSA-N dihydrochrysin Natural products COC1=C(O)C(OC)=CC(C2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C(=O)C2)=C1 KCFYHBSOLOXZIF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- XHCADAYNFIFUHF-TVKJYDDYSA-N esculin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC(C(=C1)O)=CC2=C1OC(=O)C=C2 XHCADAYNFIFUHF-TVKJYDDYSA-N 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- 229940050410 gluconate Drugs 0.000 description 1
- 229960002442 glucosamine Drugs 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- BJRNKVDFDLYUGJ-RMPHRYRLSA-N hydroquinone O-beta-D-glucopyranoside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC=C(O)C=C1 BJRNKVDFDLYUGJ-RMPHRYRLSA-N 0.000 description 1
- SUSRLLXAXAIZPH-OBPIAQAESA-N hydroquinone beta-D-glucopyranoside Natural products OC[C@H]1O[C@@H](Cc2ccc(O)cc2)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O SUSRLLXAXAIZPH-OBPIAQAESA-N 0.000 description 1
- 230000005965 immune activity Effects 0.000 description 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 1
- 210000004347 intestinal mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 1
- BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N keto-L-sorbose Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N 0.000 description 1
- 235000021109 kimchi Nutrition 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- QWIZNVHXZXRPDR-WSCXOGSTSA-N melezitose Chemical compound O([C@@]1(O[C@@H]([C@H]([C@@H]1O[C@@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O)CO)CO)[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O QWIZNVHXZXRPDR-WSCXOGSTSA-N 0.000 description 1
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 239000003910 polypeptide antibiotic agent Substances 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N raffinose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- NGFMICBWJRZIBI-UJPOAAIJSA-N salicin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC=CC=C1CO NGFMICBWJRZIBI-UJPOAAIJSA-N 0.000 description 1
- 239000006152 selective media Substances 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 description 1
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 1
- BMCJATLPEJCACU-UHFFFAOYSA-N tricin Natural products COc1cc(OC)c(O)c(c1)C2=CC(=O)c3c(O)cc(O)cc3O2 BMCJATLPEJCACU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N turanose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](C(=O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000020138 yakult Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
- C12N1/205—Bacterial isolates
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/225—Lactobacillus
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
본 발명은 락토바실러스(Lactobacillus)속의 새로운 유산균인 락토바실러스 스피시스 HY1213(기탁기관 : 한국미생물보존센터, 기탁일자 : 2002년3월7일, 수탁번호 : KCCM-10360)에 관한 것으로, 보다 상세하게는 내산성을 가지며, 충치원인균 및 화농균의 생육을 억제시키는 것을 특징으로 하는 새로운 유산균에 관한 것이다. 또한 본 발명은 락토바실러스 스피시스 HY1213에 의해 생성되는 항균물질과, 락토바실러스 스피시스 HY1213와 그 배양물을 포함하는 발효제품에 관한 것이다.
이러한 본 발명은 락토바실러스 스피시스 HY1213와, 락토바실러스 스피시스 HY1213에 의해 생성된 물질 및 배양물을 포함하는 제품은 내산성이 있어 인간의 위를 통과할때 사멸되지 않아, 장까지 도달하며, 장관점막에서 일시적으로 집락을 형성하여 병원성세균의 생장을 억제하고 장의 투과성을 안정화시키는 효과가 있다.
Description
본 발명은 락토바실러스(Lactobacillus)속의 새로운 유산균인 락토바실러스 스피시스 HY1213(기탁기관 : 한국미생물보존센터, 기탁일자 : 2002년3월7일, 수탁번호 : KCCM-10360)에 관한 것으로, 보다 상세하게는 내산성을 가지며, 충치원인균 및 화농균의 생육을 억제시키는 것을 특징으로 하는 새로운 유산균에 관한 것이다. 또한 본 발명은 락토바실러스 스피시스 HY1213에 의해 생성되는 항균물질과, 락토바실러스 스피시스 HY1213와 그 배양물을 포함하는 발효제품에 관한 것이다.
유산균은 자연계에 널리 존재하며 유당과 같은 탄수화물을 이용하여 젖산을 생산하는 미생물이며, 오래전부터 유산균은 직접 혹은 간접적으로 식품에 이용되어 왔다. 유산균을 이용한 식품은 대사산물인 젖산에 의하여 식품의 저장성을 향상시키며, 식품의 향미와 조직을 개선하는 장점이 있다. 발효식품을 통하여 섭취된 젖산균은 장내로 유입된 후 장내 상피세포에 착생하게 되어 병원성 미생물의 저해 및 길항작용, 면역활성의 증진, 암 발생률의 감소, 그리고 발암원인성 효소의 감소 등 숙주 동물에 많은 도움을 준다. 따라서 젖산균은 동서양을 막론하고 유제품, 육제품, 침채류 및 각종 젓갈류의 가공에 유용한 보조 수단 뿐만 아니라 생균제(probiotics)로도 이용되고 있다.
박테리오신(Bacteriocin)은 여러 종의 미생물이 생산하는 천연의 항균성 단백질(antimicrobial peptide) 또는, 단백질 계의 물질로서 일반적으로 박테리오신을 생산하는 미생물과 형태, 계통학적으로 유사한 균종에 대하여 살균(bactericidal) 기작 갖는 물질을 말한다.
박테리오신은 단백질로 이루어져 있어 인체에 섭취되는 즉시 소화기관의 단백질 가수분해 효소에 의해 분해됨으로써 인체에 무독성이고 잔류성이 없기 때문에 새로운 생물학적 보존제(biopreservative) 내지는 발효식품의 생물제어제(bioregulator)로 그 효용이 기대되고 있다.
발명자들은 유산균에 관해 연구해 오던 중 종래의 유산균에 비하여 생리적 효능이 우수하고 박테리오신을 생산하는 균주를 분리해내는데 성공하였으며, 분리한 균주인 락토바실러스 스피시스 HY1213(기탁기관 : 한국미생물보존센터, 기탁일자 : 2002년3월7일, 수탁번호 : KCCM-10360)를 제공하고자 하는 것을 그 목적으로 한다.
본 발명의 또 다른 목적은 락토바실러스 스피시스 HY1213에 의해 생성되는 항균물질과, 락토바실러스 스피시스 HY1213와 그 배양물을 포함하는 발효제품을 제공하는 것이다.
본 발명에 의한 락토바실러스 스피시스 HY1213(기탁기관 : 한국미생물보존센터, 기탁일자 : 2002년3월7일, 수탁번호 : KCCM-10360)은, 내산성을 가지며, 스트렙토코커스 뮤탄스, 스트렙토코커스 미티스, 스트렙토코커스 소브리누스, 스트렙토코커스 안지노수스, 스트렙토코커스 파이오제네스, 스타필로코커스 오레우스, 스타필로코커스 에피더미디스, 락토바실러스 훠멘텀와 같은 충치원인균 및 화농균의 생육을 억제시키는 새로운 유산균이다.
본 발명에 따른 락토바실루스 스피시스 HY1213 균주는 도1a 및 도1b와 같이 막대형으로 운동성은 없으며, 집락의 색깔은 유백색이다.
또한 락토바실루스 스피시스 HY1213 균주의 생육 최적온도는 37℃였으며, 그람염색에 양성반응, 카탈라제에 음성반응을 나타냈으며, 산소영향에 대해서는 편성 혐기성 반응을 보였다.
락토바실루스 스피시스 HY1213 균주의 당 발효 특성은 다음 표1과 같다.
[표 1]당발효성 테스트
-----------------------------
Glycerol +
Erythritol -
D-Arabinose -
L-Arabinose -
Ribose +
D-Xylose -
L-xylose -
Adonitol -
b-methyl-xyloside -
Galactose +
D-glucose +
D-fructose +
D-manose +
L-sorbose -
Rhamnose -
Dulcitol -
Inositol -
Mannitol +
Sorbitol +
a-Methyl-D-mannoside -
a-Methyl-D-glucoside -
N-Acethyl glucosamine +
Amygdaline +
Arbutine +
Esculine +
Salicine +
Cellobiose +
Maltose +
Lactose +
Melibiose +
Saccharose +
Trehalose +
Inuline -
Melezitose +
D-Raffinose +
Amidon -
Glycogene -
Xylitol -
b-Gentibiose +
D-Turanose +
D-Lyxose -
D-Tagatose +
D-fucose -
L-Fucose -
D-Arabitol -
L-Arabitol -
Gluconate +
2-ceto-gluconate -
5-ceto-gluconate -
---------------------------------
이상의 결과를 근거로 동정한 결과, 락토바실러스 스피시스 HY1213균주는 락토바실러스 람노수스(Lactobacillus rhamnosus)로 동정되었다.
(1) 내산성
본 발명의 락토바실러스 스피시스 HY1213를 10ml 엠알에스 액체배지에 접종하여 37℃에서 18시간 배양한 후, 이 배양액의 일정량을 다시 pH 2.0의 완충 용액에 접종하여 60분 동안 배양하였다. 배양액의 일정량을 취하여 희석용 완충용액에 일정비율로 희석하였다. 엠알에스 한천배지에 상기의 희석액을 일정량 접종한 후 37℃에서 48 시간동안 배양하여 성장한 집락수를 계수하였다. 그 결과 50% 이상의 생존율을 보였다.
(2) 충치균에 대한 생육억제 능력
㈜한국야쿠르트 중앙연구소에 보관중인 충치균과 유전자은행(KCTC)에서 분양받은 충치균 및 병원성 미생물에 대한 생육억제 능력을 알아보기 위해, 본 발명의 락토바실러스 스피시스HY1213 배양액 20 마이크로리터를 엠알에스 고체배지에 점적한후 지시균을 중층하여 생육억제 여부를 관찰한 결과, 이들 미생물의 사멸을 관찰 할 수 있었다.
이상과 같은 결과를 통해 락토바실러스 스피시스HY1213은 내산성과 병원성 미생물의 생육억제력을 가진 새로운 유산간균임을 알 수 있었다.
이하 실시예를 통하여 본 발명을 상세하게 설명한다. 그러나, 이들 실시예는 예시적인 목적일 뿐 본 발명이 이에 한정되는 것은 아니다.
[실시예1] 내산성 균주의 분리
김치, 발효유제품, 우유, 신생아 분변, 및 성인분변 등 다양한 원천에서 시료를 채취하여 잘 혼합한 후 2.5∼5.0g을 10배 부피의 pH 3.0 완충용액에 넣어 잘 혼합하고, HCl 원액으로 pH를 2.3으로 보정하였다. 37℃에서 2시간 동안 정치시킨 후 시료를 채취하여 희석용 완충용액으로 희석하여 락토바실러스균의 선택배지인 LBS 한천평판배지에 도말하고 37℃에서 48 시간동안 배양하였다.
배양 후 나타난 집락이 그람양성, 카탈레이즈 음성, 포자를 형성하지 않는 막대기 모양의 간균임을 확인하여 내산성을 지닌 락토바실러스로 분리하였다. 분리된 락토바실러스를 버기스메뉴얼과 탄수화물 분해실험등에 의한 동정을 통해 락토바실러스 스피시스 HY1213로 명명하였다.
[실시예2] 내산성 확인
본 발명의 락토바실러스 스피시스 HY1213을 10ml MRS 액체배지에 일정량 접종하여 37℃에서 하룻밤 동안 배양한 후, 배양액의 일정량을 pH 4.0, 3.0 및 2.0 완충용액에 각각 107 cfu/ml 정도의 초기 접종농도로 접종하였다. 37℃에서 1시간 동안 정치시킨 후 1ml를 취해 각각 희석용 생리식염수에서 희석하였다. 일정량의 희석액을 엠알에스 한천평판배지에 도말하여 37℃에서 48 시간동안 배양하여 나타난 집락수를 계수, 비교하였다. 그 결과는 다음의 표2와 같다.
[표 2]락토바실러스 스피시스 HY1213의 내산성 확인 실험
[실시예3] 병원성 미생물 생육억제 능력
본 발명의 락토바실러스 스피시스 HY1213에 의해 충치원인균으로 알려진 스트렙토코커스 뮤탄스 균의 생육억제 정도를 다음과 같은 방법을 통해 알아 보았다.
락토바실러스 스피시스 HY1213를 앰알에스 액체배지에서 37℃ 항온수조에서 18시간 배양한 다음, 원심분리 (6000 g, 30분, 4℃)를 하여 셀을 제거한 다음 pH를 7.0으로 조정하였다. 이를 0.45 마이크론 필터를 이용하여 여과시켜 얻어진 상징액을 앰알에스 고체배지와 티에스 고체배지에 각각 10 마이크로리터식 분주하여 각 충치균들을 중층하였다. 충치균이 중층된 고체배지는 각각 37℃에서 24시간 동안 배양하여 억제환 생성여부를 관찰하였다.
표3은 충치균 및 화농균들의 생육활성을 나타낸 것이다.
[표 3] 항균 활성 스펙트럼
락토바실러스 스피시스 HY1213이 생산하는 항균물질은 충치원인균 뿐만 아니라 피부화농을 일으키는 스타필로코커스 오레우스, 스타필로코커스 에피더미디스 그리고 스트렙토코커스 파이오제네스의 생육을 억제하는 것으로 나타났다.
[실시예 4] 항균물질의 특성 규명
락토바실러스 스피시스 HY1213가 생산하는 항균물질이 박테리오신임을 확인하기 위하여 단백질 분해효소로 처리하여 보았다. 도2는 락토바실러스 스피시스 HY1213을 MRS 고체배지에 접종한 후 37℃에서 24시간 배양한 후 우측상단에 프로테아제 K(1mg/ml) 1ml를 점적 한 다음 1시간 37℃에서 반응시켰다. 그 다음 충치균을 중층하여 37℃ 24시간 배양한 다음 억제환을 관찰 하였다. 도2에서 보는 바와 같이 프로테아제를 처리한 결과 우측상단부분이 분해되어 항균활성이 소실되는것을 관찰 할 수 있었다.
이번에는 락토바실러스 스피시스 HY1213을 앰알에스 액체배지에 접종한 후 37℃에서 24시간 배양한 다음 원심분리(6000 g, 30분, 4℃)를 하여 셀을 제거한 다음 pH를 7.0으로 조정하였다. 이를 각 100ml씩 분주하여 단백질 분해효소(미첨가, 트립신, 키모드립신, 프로나제 E)와 반응시킨 다음 충치균이 중층된 엠17 고체배지에 100ml씩 첨가하여 37℃에서 24시간 배양하였다. 24시간 경과후에, 도3과 같이 단백질 분해효소에 의하여 억제활성이 소실되는 것으로 보아 락토바실러스 스피시스 HY1213가 생산하는 항균물질은 단백질성임을 확인할 수 있었다. (가)는 대조구로서 효소 미첨가한 상태이며, (나)는 트립신 10ml(1mg/ml) 첨가한 상태, (다)는 키모트립신 10ml(1mg/ml) 첨가한 상태, (라)는 프로나제 E 10ml(1mg/ml) 첨가한 상태이다.
[실시예5] 박테리오신의 분자량 측정
10-20% 트라이신 그래디언트 겔을 제조하여 (tricine-gradient gel) 수행하였다. 영동은 125V(constant), 80mA의 조건으로 60분간 실시하였다. 영동이 끝난 후에 gel을 절단하여 일부는 0.1% 쿠마시 불루(coomassie brilliant R250)에 의해 염색한 다음 메탄올:초산:증류수가 3:1:6의 비율로 제조된 용액으로 탈색하였다. 나머지 일부는 증류수로 3시간 투석시킨 후 지시균이 접종된 soft MRS agar를 중층하여 박테리오신 활성을 평가하였다.
실험 결과는 도4와 같으며, 락토바실러스 스피시스 HY1213가 생산하는 항균물질은 분자량 3.4 kda의 크기를 지니는 펩타이드로 확인되었다.
이상과 같이 본 발명에 의하면, 락토바실러스 스피시스 HY1213와, 락토바실러스 스피시스 HY1213에 의해 생성된 물질 및 배양물을 포함하는 제품은 내산성이 있어 인간의 위를 통과할때 사멸되지 않아, 장까지 도달하며, 장관점막에서 일시적으로 집락을 형성하여 병원성세균의 생장을 억제하고 장의 투과성을 안정화시키는 효과가 있다.
도1a는 본 발명에 따른 락토바실러스 스피시스 HY1213의 주사전자현미경 사진a.
도1b는 본 발명에 따른 락토바실러스 스피시스 HY1213의 주사전자현미경 사진b.
도2는 본 발명에 따른 락토바실러스 스피시스 HY1213가 생산하는 항균물질의 항균작용.
도3은 본 발명에 따른 락토바실러스 스피시스 HY1213가 생산하는 항균항균물질의 활성 변화.
(가) 대조구 효소 미첨가
(나) 트립신 10ml(1mg/ml) 첨가
(다) 키모트립신 10ml(1mg/ml) 첨가
(라) 프로나제 E 10ml(1mg/ml) 첨가
도4는 본 발명에 따른 락토바실러스 스피시스 HY1213가 생산하는 박테리오신의 전기영동.
Claims (6)
- 락토바실러스 스피시스 에이치와이1213(기탁기관 : 한국미생물보존센터, 기탁일자 : 2002년3월7일, 수탁번호 : KCCM-10360).
- 제1항에 있어서,내산성을 갖는 것을 특징으로 하는 락토바실러스 스피시스 에이치와이1213(기탁기관 : 한국미생물보존센터, 기탁일자 : 2002년3월7일, 수탁번호 : KCCM-10360).
- 제1항 또는 제2항에 있어서,충치원인균 및 화농균의 생육을 억제시키는 것을 특징으로 하는 락토바실러스 스피시스 에이치와이1213(기탁기관 : 한국미생물보존센터, 기탁일자 : 2002년3월7일, 수탁번호 : KCCM-10360).
- 제3항에 있어서,상기 충치원인균 및 화농균은 스트렙토코커스 뮤탄스, 스트렙토코커스 미티스, 스트렙토코커스 소브리누스, 스트렙토코커스 안지노수스, 스트렙토코커스 파이오제네스, 스타필로코커스 오레우스, 스타필로코커스 에피더미디스, 락토바실러스 훠멘텀인 것을 특징으로 하는 락토바실러스 스피시스 에이치와이1213(기탁기관 : 한국미생물보존센터, 기탁일자 : 2002년3월7일, 수탁번호 : KCCM-10360).
- 삭제
- 락토바실러스 스피시스 에이치와이1213(기탁기관 : 한국미생물보존센터, 기탁일자 : 2002년3월7일, 수탁번호 : KCCM-10360) 및/또는 그 배양물을 포함하는 발효제품.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR20020041625A KR100481790B1 (ko) | 2002-07-16 | 2002-07-16 | 락토바실러스 스피시스 에이치와이1213 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR20020041625A KR100481790B1 (ko) | 2002-07-16 | 2002-07-16 | 락토바실러스 스피시스 에이치와이1213 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20020064871A KR20020064871A (ko) | 2002-08-10 |
| KR100481790B1 true KR100481790B1 (ko) | 2005-04-11 |
Family
ID=27727337
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR20020041625A KR100481790B1 (ko) | 2002-07-16 | 2002-07-16 | 락토바실러스 스피시스 에이치와이1213 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR100481790B1 (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100979917B1 (ko) * | 2008-03-03 | 2010-09-03 | 전남대학교산학협력단 | 프로바이오틱 활성이 있는 락토바실러스 스피시스 ｙｈ 및그를 이용한 발효유제품 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100845034B1 (ko) * | 2006-08-31 | 2008-07-08 | 경북대학교 산학협력단 | 충치균 성장을 억제하는 항균제를 생성하는 락토바실루스파라플란타룸 ｋｎｕｃ25로부터 제조된 충치균 항균제 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5378458A (en) * | 1992-06-10 | 1995-01-03 | Valio Meijerien Keskusosuusliike, Valio Ltd. | Lactobacillus casei ssp. rhamosus, bacterial preparations comprising said strain, and use of said strain and preparations for the controlling of yeast and moulds |
| JP2002119276A (ja) * | 2000-10-13 | 2002-04-23 | T-Cell Biotechnology Food Co Ltd | ラクトバチルス・ラムノーサス株及びその使用 |
| KR20020034261A (ko) * | 2000-10-31 | 2002-05-09 | 추후제출 | 락토바실러스 람노수스 균주 및 이의 용도 |
| KR20020061279A (ko) * | 2001-01-15 | 2002-07-24 | 홍진규 | 신규 내산성 및 내담즙성 유산균 균주 락토바실러스람노서스 씨엘-90 및 이를 포함한 가축용 생균활성제 조성물 |
-
2002
- 2002-07-16 KR KR20020041625A patent/KR100481790B1/ko active IP Right Grant
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5378458A (en) * | 1992-06-10 | 1995-01-03 | Valio Meijerien Keskusosuusliike, Valio Ltd. | Lactobacillus casei ssp. rhamosus, bacterial preparations comprising said strain, and use of said strain and preparations for the controlling of yeast and moulds |
| JP2002119276A (ja) * | 2000-10-13 | 2002-04-23 | T-Cell Biotechnology Food Co Ltd | ラクトバチルス・ラムノーサス株及びその使用 |
| KR20020034261A (ko) * | 2000-10-31 | 2002-05-09 | 추후제출 | 락토바실러스 람노수스 균주 및 이의 용도 |
| KR20020061279A (ko) * | 2001-01-15 | 2002-07-24 | 홍진규 | 신규 내산성 및 내담즙성 유산균 균주 락토바실러스람노서스 씨엘-90 및 이를 포함한 가축용 생균활성제 조성물 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Journal of the Korean Livestock Society Vol.41(3) pp.335-352, 1999, Youngtae Ahn * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100979917B1 (ko) * | 2008-03-03 | 2010-09-03 | 전남대학교산학협력단 | 프로바이오틱 활성이 있는 락토바실러스 스피시스 ｙｈ 및그를 이용한 발효유제품 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20020064871A (ko) | 2002-08-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Janes et al. | Identification and characterization of two bacteriocin-producing bacteria isolated from garlic and ginger root | |
| JPH04211360A (ja) | 新規乳酸菌、その産生する抗菌物質、この乳酸菌を含有する発酵乳用スターター及びそれを用いた発酵乳の製造方法 | |
| KR101869221B1 (ko) | 신규한 와이셀라 시바리아 균주 및 이의 용도 | |
| KR101372200B1 (ko) | 락토바실러스 플란타룸(Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ) ＳＹ99 및 이의 용도 | |
| Benkerroum et al. | Development and use of a selective medium for isolation of Leuconostoc spp. from vegetables and dairy products | |
| KR20170110076A (ko) | 유산균, 그 유산균 유래의 자연 면역 활성화제, 감염증 예방 치료제 및 음식품 | |
| US5908646A (en) | Inhibition of clostridia with lactic acid bacteria | |
| KR100707102B1 (ko) | 헬리코박터 파이로리 및 유해미생물의 증식을 억제하는 김치 유산균, 이를 이용한 김치의 제조방법 및 이의 용도 | |
| KR0123946B1 (ko) | 새로운 박테리오신 생산 유산균 | |
| KR100481790B1 (ko) | 락토바실러스 스피시스 에이치와이1213 | |
| US6342366B1 (en) | Lactobacilli strains having inhibitory and/or microbicidal activity against pathogenic microorganisms and a method for inducing and keeping said activity in lactobacilli cultures | |
| KR101696670B1 (ko) | 내산성, 내담즙성 및 세포 부착능이 우수한 락토바실러스 플랜타럼 llp5193, 및 이를 유효성분으로 포함하는 제품 | |
| KR100273742B1 (ko) | 천연 항균물질을 생산하는 락토코커스 락티스 미생물(kfcc 11047) | |
| KR101327552B1 (ko) | 메치실린 내성 황색포도상구균(ＭＲＳＡ)에 대한 항균효과가 있는 박테리오신 ｌａｃｔｉｃｉｎ ＫＣ24 및 이를 생산하는 김치유래의 신규한 유산균 Ｌａｃｔｏｃｏｃｃｕｓ ｌａｃｔｉｓ ＫＣ24 | |
| KR100434610B1 (ko) | 락토바실러스 애시도필러스 30sc | |
| Laiche et al. | Study of the antimicrobial activity of Bactericocins produced by lactic bacteria isolated from camel milk in southern Algeria | |
| KR100528641B1 (ko) | 루코노스톡 시트레움 ｇｊ7 및 그로부터 생산되는 박테리오신 | |
| Kim | Inhibition of Listeria monocytogenes by bacteriocin (s) from lactic acid bacteria isolated from Kimchi | |
| KR100890462B1 (ko) | 페디오코쿠스 스피시스 ｊｎｕ５３４ | |
| KR100871904B1 (ko) | 락토바실러스 애시도필러스 ｋｃｎｕ | |
| KR100338393B1 (ko) | 젓갈 유래 박테리오신 생산균주 및 이로부터 박테리오신생산방법 | |
| KR100771209B1 (ko) | 새로운 항산화 활성 락토바실러스 플랜타럼 ｎｃ | |
| KR100804193B1 (ko) | 락타아제를 생산하는 신균주 락토바실러스 아시도필러스ｌａ－１２ | |
| Kim et al. | Plasmid linkage of bacteriocin production and sucrose fermentation phenotypes in Pediococcus acidilactici M | |
| JP4458559B2 (ja) | 新規微生物及び該新規微生物による物質 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| PA0109 | Patent application |
Patent event code: PA01091R01D Comment text: Patent Application Patent event date: 20020716 |
|
| PA0201 | Request for examination | ||
| PG1501 | Laying open of application | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| PE0902 | Notice of grounds for rejection |
Comment text: Notification of reason for refusal Patent event date: 20040628 Patent event code: PE09021S01D |
|
| E601 | Decision to refuse application | ||
| PE0601 | Decision on rejection of patent |
Patent event date: 20041020 Comment text: Decision to Refuse Application Patent event code: PE06012S01D Patent event date: 20040628 Comment text: Notification of reason for refusal Patent event code: PE06011S01I |
|
| J201 | Request for trial against refusal decision | ||
| PJ0201 | Trial against decision of rejection |
Patent event date: 20041105 Comment text: Request for Trial against Decision on Refusal Patent event code: PJ02012R01D Patent event date: 20041020 Comment text: Decision to Refuse Application Patent event code: PJ02011S01I Appeal kind category: Appeal against decision to decline refusal Decision date: 20041230 Appeal identifier: 2004101005183 Request date: 20041105 |
|
| AMND | Amendment | ||
| PB0901 | Examination by re-examination before a trial |
Comment text: Amendment to Specification, etc. Patent event date: 20041119 Patent event code: PB09011R02I Comment text: Request for Trial against Decision on Refusal Patent event date: 20041105 Patent event code: PB09011R01I |
|
| B701 | Decision to grant | ||
| PB0701 | Decision of registration after re-examination before a trial |
Patent event date: 20041230 Comment text: Decision to Grant Registration Patent event code: PB07012S01D Patent event date: 20041221 Comment text: Transfer of Trial File for Re-examination before a Trial Patent event code: PB07011S01I |
|
| GRNT | Written decision to grant | ||
| PR0701 | Registration of establishment |
Comment text: Registration of Establishment Patent event date: 20050330 Patent event code: PR07011E01D |
|
| PR1002 | Payment of registration fee |
Payment date: 20050331 End annual number: 3 Start annual number: 1 |
|
| PG1601 | Publication of registration | ||
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20080326 Start annual number: 4 End annual number: 4 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20090325 Start annual number: 5 End annual number: 6 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20110303 Year of fee payment: 9 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20110303 Start annual number: 7 End annual number: 9 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20140317 Year of fee payment: 10 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20140317 Start annual number: 10 End annual number: 10 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20160310 Year of fee payment: 12 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20160310 Start annual number: 12 End annual number: 12 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20170308 Year of fee payment: 13 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20170308 Start annual number: 13 End annual number: 13 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20190311 Year of fee payment: 15 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20190311 Start annual number: 15 End annual number: 15 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20200310 Year of fee payment: 16 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20200310 Start annual number: 16 End annual number: 16 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20210308 Start annual number: 17 End annual number: 17 |
|
| PC1801 | Expiration of term |
Termination date: 20230116 Termination category: Expiration of duration |