KR100448594B1 - 식품 자동조리기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 연속으로 이동되는 냄비마다 물과 식품을 자동으로 투입한 뒤 각 냄비들의 식품이 버너에서 순차적으로 가열 조리되도록 함으로써, 라면, 우동, 찌개 등의 식품을 연속으로 가열 조리할 수 있음으로 손님의 기다리는 시간이 단축되어 식품을 신속하게 판매할 수 있으며 특히 판매 식품을 다양화 할 수 있는 식품 자동조리기에 관한 것으로서, 특히 서로 나란한 한쌍의 레일위에 놓여 체인을 따라 무한궤도 식으로 이동되는 다수개의 냄비받침대가 연이어 구비되고, 레일 상부에는 다수개 적층된 냄비를 냄비받침대로 투출시키는 냄비적재통이 구비되며, 냄비적재통 일측에는 적재된 식품을 냄비로 떨어뜨리는 식품적재통이 구비되고, 식품적재통의 일측에는 식품이 담긴 냄비로 물을 공급하는 식수통이 구비되며, 레일 하부에는 냄비를 가열시켜 식품을 조리하는 버너가 다수개 구비되어 냄비가 냄비받침대로 자동 투출되고 식품과 물이 냄비로 자동 투출되어 버너에서 연속으로 가열 조리되도록 구성되어 있다.

Description

식품 자동조리기{Food automatic cooking machine}

본 발명은 식품 자동조리기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 연속으로 이동되는 다수개의 냄비에 물과 식품이 자동으로 투입되어 가열 조리되도록 함으로써, 고속도로 휴게소와 같이 사람이 많이 모이는 장소에서 라면, 우동, 찌개 등의 식품을 자동으로 신속하게 조리하여 판매할 수 있는 식품 자동조리기에 관한 것이다.

일반적으로 고속도로 휴게소와 같이 사람이 많이 모이는 장소에서는 식품을 신속하게 조리 판매해야 된다. 대부분의 식품들은 반쯤 익힌 상태로 준비해 두었다가 손님이 오면 끓는 국물에 담갔다 꺼내 즉석에서 판매하기 때문에 손님이 기다릴 필요가 없었다.

그러나 라면과 같이 가열 조리해야 되는 식품의 경우 물을 끓이는 시간과 라면을 익히는 시간이 필요하기 때문에 손님이 오래 기다려야 되는 문제가 있었다. 따라서 식품을 신속하게 공급해야 되는 고속도로 휴게소와 같은 장소에서는 라면을판매할 수 없음으로 판매식품이 제한되고 식품메뉴를 다양하게 할 수 없는 등의 문제가 있었다.

본 발명은 종래의 문제점을 감안하여 개발한 것으로서, 본 발명의 목적은 연속으로 이동되는 냄비마다 물과 식품을 자동으로 투입한 뒤 각 냄비들의 식품이 버너에서 순차적으로 가열 조리되도록 함으로써, 라면, 우동, 찌개 등의 식품을 연속으로 가열 조리할 수 있음으로 손님의 기다리는 시간이 단축되어 식품을 신속하게 판매할 수 있으며 특히 판매 식품을 다양화 할 수 있는 식품 자동조리기를 제공함에 있다.

도 1은 본 발명 식품 자동조리기의 사시도

도 2는 본 발명 식품 자동조리기의 정면도

도 3은 본 발명 식품 자동조리기의 측면도

도 4는 본 발명 식품 자동조리기의 냄비 투출부를 나타낸 사시도

도 5는 본 발명 식품 자동조리기의 식품 투출부를 나타낸 정단면도

<도면의 주요부분에 대한 부호설명>

1 : 본체 2 : 레일

3 : 냄비받침대 3a : 체인연결구

4 : 체인 5 : 버너

6 : 냄비적재통 7 : 냄비

8 : 식품적재통 9 : 식수통

9a : 급수구 10 : 지지레일

11 : 브래킷 12 : 모터

13 : 스프로킷휠 14 : 축

15 : 내접기어 16 : 피니언

17 : 분리캠 18 : 식품

19 : 슬라이더 20 : 스토퍼

20a : 스프링 21 : 레버

22 : 솔레노이드 22a : 스프링

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 서로 나란한 한쌍의 레일위에 놓여 체인을 따라 무한궤도 식으로 이동되는 다수개의 냄비받침대가 연이어 구비되고, 레일 상부에는 다수개 적층된 냄비를 냄비받침대로 투출시키는 냄비적재통이 구비되며, 냄비적재통 일측에는 적재된 식품을 냄비로 떨어뜨리는 식품적재통이 구비되고, 식품적재통의 일측에는 식품이 담긴 냄비로 물을 공급하는 식수통이 구비되며, 레일 하부에는 냄비를 가열시켜 식품을 조리하는 버너가 다수개 구비되어 냄비가 냄비받침대로 자동 투출되고 식품과 물이 냄비로 자동 투출되어 버너에서 연속으로 가열 조리되도록 구성되어 있다.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부 도면에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명 식품 자동조리기의 사시도 이고, 도 2는 본 발명 식품 자동조리기의 정면도이다. 본 발명의 자동조리기는 직육면체의 본체(1) 상측 내부에 수평으로 놓인 한쌍의 레일(2)을 사이에 두고 한쌍의 체인(4)이 구비된다. 이들 체인(4)은 무한궤도식 밸트 형태로 되어 있으며 위쪽은 각 레일(2)과 나란하도록 스프로킷휠(13)에 걸린 상태로 구비된다.

서로 마주보는 스프로킷휠(13)은 축(14)으로 연결되며 일측 스프로킷휠(13)은 모터(12)로 구동된다. 각 레일(2)에는 체인연결구(3a)를 통하여 양쪽의 체인(4)과 연결되는 냄비받침대(3)가 등 간격으로 다수개 구비된다.

각 체인연결구(3a)가 레일(2)에 놓인 상태로 체인(4)과 연결됨으로 체인(4)이 처지지 않고 레일(2)과 나란하게 유지된다. 레일(2) 아래쪽의 체인(4)은 처짐을 방지하기 위한 별도의 스프로킷휠(13)이 구비된다.

본체(1) 내부에는 각 냄비받침대(3)의 직 하부에 놓이는 다수개의 버너(5)가 구비되며 본체(1)의 외측 상부에는 냄비(7)가 적재된 냄비적재통(6)과 식품(18)이 적재된 식품적재통(8) 및 물이 채워진 식수통(9)이 각각 구비된다. 이들 통(6)(8)(9)은 본체(1)의 외측면에 구비된 다수개의 지지레일(10)을 따라 이동되는 브래킷(11)으로 연결되어 이들 통(6)(8)(9)이 본체(1)를 따라 이동 조절된다.

도 4는 본 발명 식품 자동조리기의 냄비 투출부를 나타낸 사시도로서, 냄비적재통(6) 내부에 식품(18)을 조리하기 위한 냄비(7)가 적층 보관된다. 그리고 냄비적재통(6)의 하부에는 냄비를 자동으로 투출시키는 투출장치가 구비된다. 냄비 투출장치는 별도의 모터로 회전되는 내접기어(15)가 링 형태로 구비되고 내접기어(15)에 내접되는 피니언(16)이 다수개 구비된다. 그리고 각 피너언(16)과 축으로 연결된 분리캠(17)이 구비되며 이들 분리캠(17)과 냄비(7)의 외주면이 서로 맞물려 구비된다.

내접기어(15)가 회전되면 피니언(16)이 함께 회전되고 축으로 연결된 분리캠(17)이 회전되면서 적층 된 냄비(7)들 중에서 한 개의 냄비(7)가 낱개로 떨어져 냄비받침대(3)에 놓이도록 구비된다.

도 5는 본 발명 식품 자동조리기의 식품 투출부를 나타낸 정단면도로서, 식품적재통(8)의 내부에 적층된 식품(18)의 양쪽으로 스토퍼(20)가 구비되고 각 스토퍼(20)의 하단에는 레버(21)로 연결된 슬라이더(19)가 구비된다. 그리고 해당 슬라이더(19)는 솔레노이드(22)로 작동되도록 구비되며 솔레노이드(22)가 작동되지 않는 동안 스프링(22a)에 의해 슬라이더(22)가 식품(18) 쪽으로 이동되고 레버(21)에 의해 스토퍼(20)가 당겨져 식품(18)에서 떨어지도록 구비된다.

그리고 솔레노이드(22)가 작동되면 슬라이더(19)가 당겨지면서 식품(18)이 냄비(7)로 투출되며 이와 동시에 스토퍼(20)가 스프링(20a)에 의해 식품(18) 쪽으로 이동되어 식품(18)이 연속으로 떨어지지 않도록 해준다.

이처럼 구성된 본 발명은 본체(1) 내부에 버너(5)가 다수개 구비되고 이들 버너(5)의 상부로 냄비(7)가 자동 이동되면서 식품이 가열 조리된다. 도 2 및 도 5에 도시된 바와 같이 냄비적재통(6) 내부의 내접기어(15)가 별도의 모터에 의해 회전되면 내접된 각 피니언(16)이 회전되면서 해당 분리캠(17)이 회전된다. 이때 적층된 냄비들 중에서 제일 하단의 냄비가 분리캠(17)의 회전에 의해 위쪽의 냄비들로부터 분리되어 냄비받침대(3)로 떨어져 놓인다.

냄비(7)가 냄비받침대(3)에 놓이고 정해진 시간이 되면 모터(12)의 작동으로 스프로킷휠(13)이 회전되면서 냄비(7)가 식품적재통(8)으로 이동되어 멈춘다. 이때 솔레노이드(22)가 작동되고 슬라이더(19)가 당겨지면서 하단의 식품(18)이 냄비(7)로 떨어져 놓인다.

그리고 정해진 시간이 되면 식품(18)이 놓인 냄비(7)가 다음 단계의 식수통(9)으로 이동된다. 이때 식수통(9) 하단의 급수구(9a)가 자동으로 개방되면서 일정량의 물이 냄비(7)로 급수된다.

그리고 정해진 시간이 되면 식품과 물이 담긴 냄비(7)가 버너(5) 쪽으로 이동되어 가열된다. 본 발명은 냄비받침대(3)가 간헐적으로 이동되는 동안 각 통(6)(8)(9)에서 냄비(7)와 식품(18) 및 물이 연속으로 투출된 뒤 버너(5)에서 가열 조리됨으로 정해진 시간(20초 ∼ 10분)마다 조리된 식품을 소비자에게 공급해줄 수 있다.

냄비적재통(6)과 식품적재통(8) 및 식수통(9)의 위치를 브래킷(11)과 지지레일(10)을 통하여 조정하고 또한 냄비받침대(3)의 이동시간을 조정해 주면 가열된 식품의 판매량을 소비자의 수에 따라 조정할 수 있다.

소비자가 많은 고속도로 휴게소의 경우 빠른 시간에 많은 량의 식품을 가열 조리해야 됨으로 냄비(7)가 냄비받침대(3)에 많이 놓이도록 해주고 또한 각버너(5)가 전부 점화되도록 해주면 많은 량의 식품을 동시에 가열시킬 수 있음으로 조리시간이 단축되어 식품을 빠르게 판매할 수 있다.

그리고 냄비(7)의 개수와 점화된 버너(5)의 개수를 줄이면 조리시간이 길어짐으로 사람이 적은 곳에서 식품을 판매할 수 있다.

본 발명은 조리가 완료된 냄비(7)를 한쪽 끝에서 들어내면 이를 감지하여 자동으로 가열중인 냄비들이 이동되고 또한 각 통(6)(8)(9)에서 냄비(7)와 식품(18) 및 물이 공급되도록 할 수 있음으로 한사람이 많은 사람을 상대로 가열 조리된 식품을 판매할 수 있다.

이상에서와 같이 본 발명에 따르면 냄비받침대에 놓인 냄비들에 식품과 물이 자동으로 공급된 뒤 버너에서 가열 조리 됨으로 라면, 우동 및 찌개 등의 식품으로 판매할 수 있다.

그리고 사람이 많은 시간대와 적은 시간대 별로 식품의 가열 조리시간을 조절할 수 있으며 적은 인원으로 다량의 식품을 판매할 수 있는 등의 효과가 있다.

Claims (2)

1. 다수개의 냄비(7)가 적층된 냄비적재통(6)과, 적재된 식품(18)을 냄비(7)로 떨어뜨리는 식품적재통(8) 및 식품(18)이 담긴 냄비(7)로 물을 공급하는 식수통(9)이 연이어 구비된 식품 자동조리기에 있어서,

   서로 나란한 한쌍의 레일(2)위에 놓여 무한궤도식 체인(4)을 따라 냄비(7)를 이동시키는 다수개의 냄비받침대(3)가 구비되고,

   레일(2) 하부에는 냄비(7)를 가열시켜 식품(18)을 조리하는 버너(5)가 다수개 구비되며,

   냄비적재통(6)과 식품적재통(8) 및 식수통(9)을 한 몸체로 묶어주는 브래킷(11)이 구비되고, 브래킷(11)이 놓이는 지지레일(10)이 구비되어 이들 통(6)(8)(9)들을 좌,우측으로 이동시켜 냄비(7)와 식품(18) 및 물의 투출 위치를 조정할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 식품 자동조리기.
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