KR100417241B1 - 게르마늄 활성계란의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 게르마늄 활성계란의 제조방법에 관한 것이다.

배합사료를 주식으로하여 생산되는 계란은 노른자에서 콜레스테롤에 대한 문제제기가 되어 왔으며 요리시 계란 특유의 비릿한 냄새가 있고 흰자와 노른자의 색깔이 선명하지 못하며 장시간 신선도 유지가 불가능하며 결정적으로 소화기능이 약한 사람들에게 소화흡수 장애가 발생하기도 하는 문제점이 있다. 또한 계란의 생산량에만 치중한 나머지 산란닭의 건강 상태 또는 배합사료의 완전한 소화흡수관계 및 배설물의 악취 등은 그렇게 중요한 요인으로 검토되지 않았으며 닭의 사육방법에 따라 계란도 굉장한 맛의 차이와 생체활성화 작용에 대단히 중요한 기여를 할 수 있다는 사실을 제대로 인지하지 못하였다.

본 발명의 목적은 상기한 종래의 문제점을 해결하여 소화흡수가 빠르고 면역기전증강 및 생체활성화작용이 뛰어난 기능성 계란을 생산 제공하는데 있다. 또한 산란닭의 건강유지 및 배설물에 대한 악취를 현저히 낮추고 식용닭(육계)의 질병에 대한 면역력 증강 및 활성화된 고품위 육질(닭고기)을 얻는데 그 목적이 있으며 본 발명에 적용된 게르마늄을 함유한 기능성세라믹은 게르마늄함량이 15ppm 이상이며 SiO₂62∼72%,Al₂O₃18∼28%,K₂O 0.5∼5%,그외 미량 Fe₂O₃,Na₂O,CaO,MgO을 함유한 견운모질 광물 40% 중량과, 규소 60%,알루미늄 15%,마그네슘 15% 이상 함유된 몬모릴로나이트계 광물 30% 중량과, 칼륨 5%이상 티타늄 0.5%정도 함유된 세리사이트 광물 30% 중량을 혼합 후 분쇄기에 투입하여 250∼325메쉬 입도로 미분쇄한후 농축게르마늄용액(GeO₂10ppm∼10,000ppm)과 적정량의 물로 혼련하고 이를 고체(과립상) 성형화한 후 800℃∼1200℃의 고열로에 투입하여 24시간이상 가열 소성한 후 이를 250∼325메쉬 정도의 입도로 다시 미분말화한 게르마늄을 함유한 기능성세라믹을 산란계(육계) 배합사료에 혼합 사용하거나 혼합된 천연광물파우더를 소성하지 않고 배합사료에 직접 혼합 사용하고 이와 동시에 닭이 먹는 물에 농축게르마늄용액(GeO₂10ppm∼10,000ppm)을 적당량 희석하여 먹이게 하였으며 농축게르마늄용액은 화학첨가물을 전혀 사용치 않은 천연자연수 상태의 게르마늄수용액을 사용하는 것이다.

Description

게르마늄 활성계란의 제조방법{omitted}

본 발명은 게르마늄을 함유한 기능성세라믹파우더 또는 게르마늄을 함유한 광물질과 농축 게르마늄용액을 이용한 게르마늄 활성계란의 제조방법에 관한 것으로써 보다 상세하게는 산란계의 배합사료에 적정량의 미네랄과 게르마늄용액을 합첨하여 먹인 뒤 일정기간 뒤에 산란되는 계란에서 소화흡수가 빠르고 장시간 신선도 유지가 가능한 활성화된 계란을 생산하게되는 방법에 관한 것이다. 배합사료를 주식으로 하여 생산되는 계란은 노른자에서 콜레스테롤에 대한 문제제기가 되어 왔으며 요리시 계란 특유의 비릿한 냄새가 있고 흰자와 노른자의 색깔이 선명하지 못하며 장시간 신선도 유지가 불가능하며 결정적으로 소화기능이 약한 사람들에게 소화흡수 장애가 발생하기도 하는 문제점이 있다.

또한 계란의 생산량에만 치중한 나머지 산란닭의 건강 상태 또는 배합사료의 완전한 소화흡수관계 및 배설물의 악취 등은 그렇게 중요한 요인으로 검토되지 않았으며 닭의 사육방법에 따라 계란도 굉장한 맛의 차이와 생체활성화 작용에 대단히 중요한 기여를 할 수 있다는 사실을 제대로 인지하지 못하였다.

본 발명의 목적은 상기한 종래의 문제점을 해결하여 소화흡수가 빠르고 면역기전증강 및 생체활성화작용이 뛰어난 기능성 계란을 생산제공하는데 있다. 또한 산란닭의 건강유지 및 배설물에 대한 악취를 현저히 낮추고 식용닭(육계)의 질병에 대한 면역력 증강 및 활성화된 고품위 육질(닭고기)을 얻는데 그 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 1차, 기존 양계농장에서 사용하는 배합사료에 게르마늄을 함유한 기능성 세라믹파우더 또는 게르마늄을 함유하는 견운모질 광물 40% 중량,몬모릴로나이트계 광물 30% 중량,세리사이트 광물 30% 중량을 혼합한후 250∼325메쉬로 미분 합첨하여 먹이게 되는데 이때 닭의 생육상태,배설물의 상태등을 충분히 검토한후 전체 배합사료 중량대비 5%중량을 상한치로하여 0.5∼5% 중량 범위내에서 적정량을 가감할 수 있다.

2차, 산란닭이 먹게되는 물 탱크에 10ppm∼10,000ppm 정도의 농축 게르마늄용액을 희석하는데 이때 생산될 계란에 함유될 수 있는 게르마늄 단위 함량의 결정에 따라 10배∼50배 단위로 희석하여 사용하게된다. 계란에 함유시킬 수 있는 게르마늄의 함량은 농축 게르마늄용액의 희석 비율에 따라 임의 조절이 가능해지며 통상 100ppb에서 100ppm 단위로 조절하게 된다.

상기 1,2차 과정을 거친후 닭에게 배합사료와 물을 먹이게 되는데 최초 먹인 날로부터 7일 이후에 게르마늄이 함유된 활성계란을 얻을 수 있다.

상기의 물리물성을 바꾼 게르마늄을 함유한 기능성세라믹파우더는 원적외선복사 역할뿐만 아니라 일종의 파이물질로서 이러한 물질의 파동은 물의 구조를 평면형태로 정렬시키고 주기적으로 전위력을 발생시켜 평면성 결정구조를 유지케하는 힘을 가진 새로운 형태의 파동에너지를 발생시킨다는 것이 이 분야를 연구하는 사람들의 보편적인 인식이며 이 물질의 알려진 기능들은 인체의 혈액순환촉진,성장촉진과 활성면역력 향상,수질정화,효소활동,공기정화,탈취항균 등에 탁월한 기능을 가지고 있다. 또한 본 발명에 적용된 게르마늄을 함유한 기능성세라믹은 게르마늄함량이 15ppm 이상이며 SiO₂62∼72%,Al₂O₃18∼28%,K₂O 0.5∼5%,그외 미량 Fe₂O₃,Na₂O,CaO,MgO을 함유한 견운모질 광물 40% 중량과, 규소 60%,알루미늄 15%,마그네슘 15% 이상 함유된 몬모릴로나이트계 광물 30% 중량과, 칼륨 5%이상 티타늄 0.5%정도 함유된 세리사이트 광물 30% 중량을 혼합 후 분쇄기에 투입하여 250∼325메쉬 입도로 미분쇄한후 농축게르마늄용액(GeO₂10ppm∼10,000ppm)과 적정량의 물로 혼련하고 이를 고체(과립상) 성형화한 후 800℃∼1200℃의 고열로에 투입하여 24시간이상 가열 소성한 후 이를 250∼325메쉬 정도의 입도로 다시 미분말화한 게르마늄을 함유한 기능성세라믹을 산란계(육계) 배합사료에 혼합사용하고 이와 동시에 닭이 먹는 물에 농축게르마늄용액(GeO₂10ppm∼10,000ppm)을 적당량 희석하여 먹이게 하였으며 농축게르마늄용액은 화학첨가물을 전혀 사용치 않은 천연자연수 상태의 게르마늄수용액을 사용하여야 한다. 상기의 게르마늄이 함유된 기능성세라믹 및 자연광물파우더 외에도 일라이트,맥반석,제올라이트,황토 등을 미분하여 사용하여도 비슷한 효과를 얻을 수 있었다.

또한 본 발명에서 가장 중요하게 연구 검토된 사항은 생산된 계란의 흰자와노른자에 완전식품 형태로 존재하는 게르마늄을 확인하는 것이었으며 그 결과는 첨부된 분석자료(한국기초과학지원연구원 분석)로 충분히 검증 할 수 있었다. 전세계적으로 수 없이 많은 임상결과와 검증작업을 거친 먹는 산소 또는 생명의 원소라 불리는 게르마늄의 약리작용으로서는 인체 각 기관에 산소를 충분히 공급하여 세포의 기능을 활성화시키며 신진대사를 원할하게 하고 각 기관의 기능을 정상화하여 건강을 유지 시켜준다. 또한 SOD(SUPEROXIDE DISMUTASE) 의 분비를 촉진하여 체내유해산소와 수소이온을 제거 세포의 노화를 방지하며 세포기능을 원할하게 하며 또한 인체의 면역세포를 활성화시킴으로써 면역반응이 지나치게 높은 것 (알레르기, 류마티스성 관절염)은 내려주고 저하된 것은 항진 시켜주므로서 자연 치유력은 증강 시켜준다.

게르마늄은 인체 정상세포는 전혀 손상시키지 않고 암세포만을 선별적으로 제거하는 기적의 항암물질인 인터페론의 분비를 촉진시키고 마크로 파지, NK 세포, B-세포, T-세포 등 각종 면역세포 등도 활성화 시킴은 물론 산소를 싫어하는 암세포에까지 산소를 충분히 공급한다. 또한 반도체로서의 게르마늄은 암세포의 높은 전위차를 정상적으로 낮춤으로써 암세포의 증식을 억제하는 역할을 수행하며 혈관벽에 손상을 입히는 과산화지질 및 유해산소를 제거하여 혈관의 막힘과 굳어지는 것을 방지하여 혈액순환을 원할하게 한다. 또한 심장을 비롯한 각 기관에 산소를 충분히 공급하고 세포내 불순물을 제거하여 혈액을 개선시키며 혈관 속의 지질, 혈전, 콜레스테롤, 노폐물, 중금속 등과 결합하여 몸밖으로 배출시켜준다. 게르마늄과 셀레늄은 인체내 유해산소를 분해하는 효소인 SOD 분비를 활성화시켜 유해산소에 의한 세포막 손상 및 파괴방지와 치매예방은 물론 뇌에 산소를 충분히 공급하여 두뇌활동이 좋아짐으로써 사고력과 판단력의 증강은 물론 노화지연의 효과도 있다. 또한 뇌세포의 원할한 산소공급은 충분한 숙면을 가능케 하여 피로회복에 결정적인 역할을 한다. 또한 생체내 진통억제 단백질인 엔케팔린(ENKEPHALIN)을 분해하는 효소에 끼어 들어가 엔케팔린의 분해를 막아주어 진통효과를 지속시켜주며 유해산소 제거능력을 강화하여 항염증, 항관절염 효과를 가져다 준다. 이로 인하여 암 및 각종 질병으로 인한 통증을 완화하여 투병을 용이하게 해주며 생리통 등을 완화시켜주는 기능을 한다.

인간의 뇌에도 미량의 게르마늄이 존재하는 것으로 보고 되었으며 항암작용을 하는 약재식물류(인삼,영지버섯,마늘,구기자,산두근,명일엽)에도 반드시 미량의 게르마늄이 함유되어 있음은 이미 확인된 사실이다.

이상에서 설명한바와 같이 본 발명에 따라 게르마늄을 함유한 기능성세라믹파우더 또는 게르마늄 함유광물, 기타광물류 파우더와 농축 게르마늄용액을 이용하여 사육한 닭에서 생산된 게르마늄 활성계란은 면역기전증강 및 생체활성화 기능의 매개체로서 충분한 효과가 있다고 알려진 게르마늄이 계란의 흰자에 547.19㎍ 노른자에 414.63㎍정도 함유된 결과를 얻을수 있었으며, 또한 계란의 요리시 발생하는 비릿한 냄새를 현저히 감소시킴은 물론 맛이 깔끔하며 소화장애가 없고 장시간 신선도 유지가 가능해지는 등의 효과를 확인할수 있었다. 부수적인 효과로 산란닭이 매우 건강해지며 배설물 악취 또한 현저히 감소하였고 식용으로 사육되는 닭(육계)에 적용시 질병에 대한 면역력 증강 및 활성화된 고품위 육질(닭고기)을 얻는 효과가 있었다.

Claims (2)

1. 게르마늄함량이 15ppm 이상이며 SiO₂62∼72%, Al₂O₃18∼28%, k₂O 0.5∼5%, 그외 미량 Fe₂O₃, Na₂O, CaO, MgO을 함유한 견운모질 광물 40% 중량과, 규소 60%, 알루미늄 15%, 마그네슘15% 이상 함유된 몬모릴로나이트계 광물 30% 중량과, 칼륨 5% 이상 티타늄 0.5%이상 함유된 세리사이트 광물 30% 중량을 혼합 후 분쇄기에 투입하여 250 ∼ 325메쉬 입도로 미분쇄한후 농축게르마늄용액(GeO₂10ppm ∼ 10,000ppm)과 적정량의 물로 혼련하고 이를 고체(과립상) 성형화한 후 800℃∼1200℃의 고열로에 투입하여 24시간이상 가열 소성한 후 이를 250∼325메쉬 정도의 입도로 다시 미분말화한 게르마늄을 함유한 기능성세라믹을 산란계(육계) 배합사료에 혼합 사용하고 이와 동시에 닭이 먹는 물에 농축게르마늄 용액(GeO₂10ppm ∼ 10,000ppm)을 적당량 희석하여 먹이게 하는 것을 특징으로 하는 게르마늄 활성계란의 제조방법.
2. 게르마늄함량이 15ppm 이상이며 SiO₂62∼72%, Al₂O₃18∼28%, k₂O 0.5∼5%, 그외 미량 Fe₂O₃, Na₂O, CaO, MgO을 함유한 견운모질 광물 40% 중량과, 규소 60%, 알루미늄 15%, 마그네슘15% 이상 함유된 몬모릴로나이트계 광물 30% 중량과, 칼륨 5% 이상 티타늄 0.5%이상 함유된 세리사이트 광물 30% 중량을 혼합 후 분쇄기에 투입하여 250 ∼ 325메쉬 입도로 미분쇄한후 농축게르마늄용액(GeO₂10ppm ∼ 10,000ppm)과 적정량의 물로 혼련하고 이를 건조후 다시 미분쇄화한 천연 광물을 산란계(육계) 배합 사료에 혼합 사용하고 이와 동시에 닭이 먹는 물에 농축게르마늄 용액(GeO₂10ppm ∼ 10,000ppm)을 적당량 희석하여 먹이게 하는 것을 특징으로 하는 게르마늄 활성계란의 제조방법.