KR100388080B1 - 고지혈증, 간기능 조절효과가 있는 천연차 및 그 제조방법 - Google Patents

고지혈증, 간기능 조절효과가 있는 천연차 및 그 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 고지혈증, 간기능 조절 효과가 있는 천연차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 결명자를 제1원료로 하고, 백화사설초를 제2원료로 하며, 마가목 및/또는 지구자를 첨가할 수 있는 천연차 및 그 제조방법을 제공하며, 본 발명의 분말, 절편 또는 액상의 천연차를 1일 2회 복용하여 고지혈증 치료 및 간기능 회복 효과를 얻을 수 있다.

Description

고지혈증, 간기능 조절 효과가 있는 천연차 및 그 제조방법{A natural tea for controling hyperlipemia and hepatopathy and a method for manufacturing the same}
본 발명은 고지혈증, 간기능 조절 효과가 있는 천연차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 결명자 추출액 및 백화사설초 추출액을 주원료로 하고 고지혈증, 간기능 조절 효과를 가지는 천연차 및 그 제조방법에 관한 것이다.
현대인들은 식생활 패턴이 점차 서구화되어감에 따라 곡류의 섭취가 급속히 감소되고 지방, 특히 동물성 지방의 섭취가 크게 증가되면서 고지혈증, 동맥경화, 지방간, 당뇨 등 여러 가지 만성퇴행성 질환의 발병이 점차 증가하여 심각한 사회문제로 대두되고 있다.
고지혈증은 콜레스테롤, 중성지방, 인지질, 유리지방산 등의 혈청지질 가운데 어느 하나의 혈청농도가 높은 질환으로서 방치해 두면 고혈압증, 관동맥경화증, 뇌동맥경화증 등의 위독한 합병증을 초래한다.
또한, 위장에서 흡수된 음식물을 몸에 필요한 성분으로 만들어 몸의 각부분으로 보내는 대사작용, 해독작용, 혈액의 응고 및 혈액량의 조절 등에 관여하는 간기능의 손상은 간이 흔히 "침묵의 장기"로 불릴 정도로 특정 질환에 대한 치료가 거의 불가능할 정도가 되어야 자각증상이 있는 만큼 그 치료가 매우 어렵다.
이와 같이, 현대의학의 발전에도 불구하고 순환기계 만성질환에 대한 뚜렷한 치료책을 제시하지 못함에 따라 예방치료의 중요성이 인식되면서 천연물을 이용하여 이들 질환을 예방하려는 기술적인 전환이 시도되고 있다.
즉, 종래에는 질환치료에 있어서 주로 약물치료에 치우쳐 왔으나 최근에는 한방을 중심으로 식품영양학과 대체의학을 접목시키는 시도가 이루어지고 있고, 실제 각종 기능성 식품에 대한 소비자의 수요도 크게 증가하고 있어 안정성과 효능이 과학적으로 입증된 기능성 식품의 개발이 요구되고 있다.
그러나, 지금까지 개발된 고지혈증, 간기능회복 치료제는 주로 화학합성의 약물로써 효과가 미약하고 화학합성으로 인한 부작용의 우려가 있는 등 많은 문제점이 있었다.
한편, 결명자는 한방임상으로서는 눈을 밝게 하고 눈의 충혈과 통증, 눈물흐름 치료 등에 효과적이고 간장과 신장의 강장 효과가 있으며, 변비개선, 고혈압, 콜레스테롤 개선 등의 작용이 있어 심혈, 간 질환, 동맥경화 등의 치료에도 쓰여지고 있다.
또한, 콜레스테롤 저하 및 혈압강화 및 간 기능 회복에 효과적이라고 알려져 있으나 실제 한방치료에는 크게 이용되지 못하여 단순히 볶아서 보리차처럼 가정에서 끓여먹거나 티백(Tea Bag)으로 이용하는 수준이며 결명자의 가공이용에 관해서는 인스턴트 차 제조에 관한 연구가 보고되어 있을 뿐이다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로서, 고지혈증, 간 기능 조절 효과가 있는 식품을 천연차의 형태로 제공하는 것을 목적으로 한다.
본 발명은 또한, 고지혈증, 간 기능 조절 효과가 있는 식품을 저렴한 가격으로 제공하는 것을 목적으로 한다.
본 발명은 결명자를 제1원료로 하고 백화사설초를 제2원료로 하며 마가목 및/또는 지구자를 선택적으로 또는 함께 첨가할 수 있는 천연차 및 그 제조방법을 제공한다.
본 발명은 또한, 결명자 추출액 및 백화사설초 추출액을 주원료로 하며, 마가목 추출액 및/또는 지구자 추출액을 선택적으로 또는 함께 첨가할 수 있는 천연차 및 그 제조방법을 제공한다.
본 발명에 사용되는 결명자는 콩과에 속하는 일년초로써 인체에 다양한 효능이 있는 것으로 전해져 예로부터 일반가정에서는 결명자차로서 음용되어 왔고 한방에서는 약재로 이용되어 왔다.
백화사설초는 체혈을 맑게 하며 항균 능력이 뛰어나 체내의 염증과 같은 여러가지 증상에 효능이 있다.
또한, 선택적으로 혼합되는 마가목은 잎과 열매에 비타민 C와 아미노산, 카로틴이 다량 함유되어 있는데, 특히 베타카로틴으로 인하여 기침과 가래를 멎게 하고, 비타민 부족으로 인한 괴혈병치료에 효능이 있으며, 지구자는 둥글고 붉은 색을 띠며 단맛이 있는 헛개나무의 열매로서 술독을 풀어주는 효능이 있다.
이와 같은 본 발명의 구성요소들은 그 고유의 약효가 이미 알려져 있으나, 본 발명에서는 결명자의 콜레스테롤 저하 및 간기능 회복 효과가 백화사설초에 의해 상보(相補) 증진되고, 마가목과 지구자는 상기 효과를 보완하는 것으로 믿어진다.
이하, 본 발명을 실시예와 함께 설명한다.
실시예
실시예 1
① 제1단계
결명자 추출액의 제조
세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 결명자 5g을 95% 에탄올 130㏄와 물 330㏄의 혼합액에서 35℃로 4시간동안 추출기로 추출한 다음 에탄올을 휘발시켜서 결명자 추출액 300㏄를 얻었다.
② 제2단계
백화사설초 추출액의 제조
세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 백화사설초 5g을 제1단계와 같은 방법으로 추출하여 백화사설초 추출액 300㏄를 얻었다.
③ 제3단계
천연차의 제조
제1단계에서 얻은 결명자 추출액 60㏄를 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 240㏄와 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 2
① 제1단계
결명자 추출액의 제조
세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 결명자 5g을 95% 에탄올 280㏄와 물 360㏄의 혼합액에서 50℃로 2시간동안 추출기로 추출한 다음 에탄올을 휘발시켜서 결명자 추출액 330㏄를 얻었다.
② 제2단계
백화사설초 추출액의 제조
세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 백화사설초 5g을 제1단계와 같은 방법으로 추출하여 백화사설초 추출액 330㏄를 얻었다.
③ 제3단계
천연차의 제조
제1단계에서 얻은 결명자 추출액 90㏄를 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 210㏄와 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 3
① 제1단계
결명자 추출액의 제조
세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 결명자 5g을 95% 에탄올 80㏄와 물 330㏄의 혼합액에서 60℃로 6시간동안 추출기로 추출한 다음 에탄올을 휘발시켜서 결명자 추출액을 300㏄를 얻었다.
② 제2단계
백화사설초 추출액의 제조
백화사설초를 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 후, 5g을 사용하여 제1단계와 같은 방법으로 추출하여 백화사설초 추출액 300㏄를 얻었다.
③ 제3단계
천연차의 제조
제1단계에서 얻은 결명자 추출액 150㏄를 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 150㏄와 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 4
① 제1단계
결명자 추출액의 제조
세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 결명자 5g을 물 360㏄에 넣어 75℃로 8시간동안 추출기로 추출하여 결명자 추출액 330㏄를 얻었다.
② 제2단계
백화사설초 추출액의 제조
백화사설초를 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 후, 5g을 사용하여 제1단계와 같은 방법으로 추출하여 백화사설초 추출액 330㏄를 얻었다.
③ 제3단계
천연차의 제조
제1단계에서 얻은 결명자 추출액 240㏄를 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 60㏄와 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 5
① 제1단계
마가목 추출액의 제조
마가목을 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄한 다음, 5g을 사용하여 실시예 1의 제1단계와 동일한 방법으로 추출하여 마가목 추출액을 얻었다.
② 제2단계
천연차의 제조
실시예 1의 제1단계에서 얻은 결명자 추출액 60㏄와 실시예 1의 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 225㏄와 상기 제1단계에서 얻은 마가목 추출액 15㏄를 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 6
① 제1단계
마가목 추출액의 제조
마가목을 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄한 다음, 5g을 사용하여 실시예 2의 제1단계와 동일한 방법으로 추출하여 마가목 추출액을 얻었다.
② 제2단계
천연차의 제조
실시예 2의 제1단계에서 얻은 결명자 추출액 90㏄와, 실시예 2의 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 195㏄와, 상기 제1단계에서 얻은 마가목 추출액 15㏄를 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 7
① 제1단계
마가목 추출액의 제조
마가목을 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄한 다음, 5g을 사용하여 실시예 3의 제1단계와 동일한 방법으로 추출하여 마가목 추출액을 얻었다.
② 제2단계
천연차의 제조
실시예 3의 제1단계에서 얻은 결명자 추출액 150㏄와, 실시예 3의 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 120㏄와, 상기 제1단계에서 얻은 마가목 추출액 30㏄를 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 8
① 제1단계
마가목 추출액의 제조
마가목을 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄한 다음, 5g을 사용하여 실시예 4의 제1단계와 동일하게 추출하여 마가목 추출액을 얻었다.
② 제2단계
천연차의 제조
실시예 4의 제1단계에서 얻은 결명자 추출액 240㏄와, 실시예 4의 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 30㏄와, 상기 제1단계에서 얻은 마가목 추출액 30㏄를 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 9
① 제1단계
지구자 추출액 제조
지구자를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄한 다음, 5g을 사용하여 실시예 1의 제1단계와 동일한 방법으로 추출하여 지구자 추출액 300㏄를 얻었다.
② 제2단계
천연차의 제조
실시예 1의 제1단계 및 제2단계에서 얻은 결명자 추출액 60㏄, 백화사설초추출액 225㏄와 상기 제1단계에서 얻어진 지구자 추출액 15㏄를 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 10
① 제1단계
지구자 추출액 제조
지구자를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄한 다음, 5g을 사용하여 실시예 2의 제1단계와 동일한 방법으로 추출하여 지구자 추출액 300㏄를 얻었다.
② 제2단계
실시예 2의 제1단계 및 제2단계에서 얻은 결명자 추출액 90㏄, 백화사설초 추출액 195㏄를 상기 제1단계에서 얻은 지구자 추출액 15㏄와 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 11
① 제1단계
지구자 추출액 제조
지구자를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄한 다음, 5g을 사용하여 실시예 3의 제1단계와 동일한 방법으로 추출하여 지구자 추출액 300㏄를 얻었다.
② 제2단계
실시예 3의 제1단계 및 제2단계에서 얻은 결명자 추출액 150㏄, 백화사설초 추출액 120㏄를 상기 제1단계에서 얻은 지구자 추출액 30㏄와 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 12
① 제1단계
지구자 추출액 제조
지구자를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄한 다음, 5g을 사용하여 실시예 4의 제1단계와 동일한 방법으로 추출하여 지구자 추출액 300㏄를 얻었다.
② 제2단계
실시예 4의 제1단계 및 제2단계에서 얻은 결명자 추출액 240㏄, 백화사설초 추출액 30㏄를 상기 제1단계에서 얻은 지구자 추출액 30㏄와 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 13
실시예 1의 제1단계에서 얻은 결명자 추출액 120㏄, 실시예 1의 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 120㏄, 실시예 5의 제1단계에서 얻은 마가목 추출액 30㏄, 실시예 9의 제1단계에서 얻은 지구자 추출액 30㏄를 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 14
실시예 2의 제1단계에서 얻은 결명자 추출액 150㏄, 실시예 2의 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 90㏄, 실시예 6의 제1단계에서 얻은 마가목 추출액 45㏄,실시예 10의 제1단계에서 얻은 지구자 추출액 15㏄를 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 15
실시예 3의 제1단계에서 얻은 결명자 추출액 150㏄, 실시예 3의 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 90㏄, 실시예 7의 제1단계에서 얻은 마가목 추출액 15㏄, 실시예 11의 제1단계에서 얻은 지구자 추출액 45㏄를 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 16
실시예 4의 제1단계에서 얻은 결명자 추출액 180㏄, 실시예 4의 제2단계에서 얻은 백화사설초 추출액 60㏄, 실시예 8의 제1단계에서 얻은 마가목 추출액 30㏄, 실시예 12의 제1단계에서 얻은 지구자 추출액 30㏄를 혼합하여 본 발명의 천연차를 제조하였다.
실시예 1 내지 16에서 천연차를 제조함에 있어서는, 추출법으로 95% 에탄올 또는 물을 이용하였으나 그 이하의 농도의 에탄올을 사용하여도 좋으며, 추출시간에 있어서 차이가 있을 뿐이다.
본 발명자는 본 발명의 천연차의 원료들을 혼합한 다음 일시에 추출작업을 진행하여 천연차를 제조하는 실험을 하였다.
실시예 17
결명자를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄하였다.
백화사설초를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 세절하였다.
파쇄된 결명자 5g과 세절된 백화사설초 5g을 혼합하여 95% 에탄올 100㏄와 물 650㏄의 혼합액에 넣어 60℃에서 6시간동안 추출기로 추출하여 본 발명의 천연차 600㏄를 얻었다.
실시예 18
결명자를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄하였다.
백화사설초와 마가목을 세정한 후 물기를 없애고 세절하였다.
파쇄된 결명자 4g과 세절된 백화사설초 4g과 세절된 마가목 2g을 혼합하여 95% 에탄올 100㏄와 물 700㏄의 혼합액에 넣어 60℃에서 8시간동안 추출기로 추출하여 본 발명의 천연차 650㏄를 얻었다.
실시예 19
결명자와 지구자를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄하였다.
백화사설초를 세정한 후 물기를 없애고 세절하였다.
파쇄된 결명자 5g과 세절된 백화사설초 4g과 파쇄된 지구자 1g을 혼합하여 95% 에탄올 100㏄와 물 700㏄의 혼합액에 넣고 60℃에서 8시간동안 추출기로 추출하여 본 발명의 천연차 650㏄를 얻었다.
실시예 20
결명자와 지구자를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 파쇄하였다.
백화사설초와 마가목을 세정한 후 물기를 없애고 세절하였다.
파쇄된 결명자 4g과 세절된 백화사설초 4g과 파쇄된 지구자 1g과 파쇄된 마가목 1g을 혼합하여 95% 에탄올 100㏄와 물 700㏄의 혼합액에 넣어 60℃에서 8시간동안 추출기로 추출하여 본 발명의 천연차 650㏄를 얻었다.
위와 같이 여러가지로 실험한 결과 결명자 20∼80 중량%와 백화사설초 20∼80 중량%로부터 만든 추출액으로 된 고지혈증, 간기능 조절 효과가 있는 천연차를 얻을 수 있었다.
또한, 마가목 또는 지구자 추출액도 전체 원료중 5∼80 중량%에 상당하는 비율로 선택적으로 또는 함께 사용함으로써 본 발명의 천연차의 효능을 높일 수 있었다.
위의 추출액은 원료를 개별적으로 또는 혼합하여 에탄올 또는 물을 이용하여 추출하며 40∼120 ㏄/g의 추출비율이 적합하였다. 또한, 추출시간은 추출용제로서의 에탄올(알콜)사용여부 및 그 물 대비 함량에 따라 차이가 있으나 그러한 추출시간의 차이는 본 발명의 범위에 대한 제한이 될 수 없다.
또한, 각 실시예의 원료를 에탄올추출 또는 물추출로 통일하였으나 일부 원료는 에탄올 추출한 것을 사용하고 나머지 원료는 물 추출한 것을 사용하여도 무방하다.
본 발명자는 상기 실시예에서 마가목과 지구자 추출액을 선택적으로 사용하는 것보다는 동시에 사용한 천연차가 어느 정도 증진된 효과를 나타냄을 확인할 수 있었다.
위의 실시예에서는 에탄올추출 또는 물추출에 의해 본 발명의 천연차를 제조하는 방법에 대하여 실험하였으나, 녹차등의 제조방법과 마찬가지로 위의 실시예의 배합비율과 동일한 원료를 스팀솥에 넣어서 찐 후 냉동건조한 것을 그대로 또는 분말화하여 끓인 물에 넣어 우려내어도 위의 실시예의 천연차와 동일한 효과를 얻을 수 있고, 위의 실시예의 배합비의 천연원료를 그대로 또는 찐 것을 분말화한 천연차도 본 발명의 목적을 달성할 수 있었으며, 특허청구의 범위에 기재되어 있다.
즉, 각 원료를 자연상태로 채취한 것을 사용하거나, 건조시켜 분말화하거나, 세절한 후 자연건조시키거나, 세절한 후 열풍 건조시키거나, 세절하고 증자한 후 건조시키거나, 삶거나 쪄서 건조시킨 것을 사용하여도 되며, 각 원료를 혼합하여 분말화, 증자 또는 필요성분을 추출하거나, 각각 분말화, 증자 또는 필요성분을 추출하여 혼합하는 경우에도 본 발명의 목적을 달성할 수 있다. 이 때, 건조시 원료의 수분함량은 10∼20%가 되도록 하는 것이 바람직하다.
또한, 본 발명에 의한 천연차의 제조시, 식감을 높이기 위해 감미료나 향료를 첨가할 수도 있다.
그리고, 마가목 추출액의 경우 잎, 줄기, 뿌리 및 열매가 모두 동일한 효과를 가지는 것이므로 특허청구의 범위에 있어서 마가목 추출액이라고 하면 마가목의잎, 줄기, 뿌리 및 열매 4가지를 모두 포함한다. 백화사설초의 경우에도 잎, 줄기, 뿌리를 모두 사용할 수 있다.
본 발명은 위의 실시예 및 다른 부분의 설명에 의해 제한되지 않으며 첨부된 특허청구의 범위에 의해서만 제한된다.
본 발명의 천연차에 의한 간 기능 조절 효능에 대한 효과를 측정하기 위하여 40∼60세의 여성과 남성을 매일 2회 아침공복과 저녁식사 전, 상기 실시예에 의해 제조된 천연차를 140㏄씩 30일간 음용토록 한 결과를 하기 표 1 내지 4에 나타내었다.
표 1은 결명자 추출액과 백화사설초 추출액로 이루어진 천연차의 배합비에 따른 복용전후의 GOT 및 GPT의 수치 변화, 표 2는 결명자 추출액, 백화사설초 추출액 및 마가목 추출액으로 이루어진 천연차의 배합비에 따른 복용전후의 GOT 및 GPT의 수치 변화, 표 3은 결명자 추출액, 백화사설초 추출액 및 지구자 추출액으로 이루어진 천연차의 배합비에 따른 복용전후의 GOT 및 GPT의 수치 변화, 표 4는 결명자 추출액, 백화사설초 추출액, 마가목 추출액 및 지구자 추출액으로 이루어진 천연차의 배합비에 따른 복용전후의 GOT 및 GPT의 수치 변화이다.
실시예 결명자추출액중량% 백화사설초추출액중량% 복용전GOT 복용후GOT 복용전GPT 복용후GPT
1 20 80 77 44 108 26
2 30 70 84 42 107 28
3 50 50 92 40 104 25
4 80 20 88 42 110 27
실시예 결명자추출액중량% 백화사설초추출액중량% 마가목 추출액중량% 복용전GOT 복용후GOT 복용전GPT 복용후GPT
5 20 75 5 86 52 110 24
6 30 65 5 84 48 109 22
7 50 40 10 88 37 112 20
8 80 10 10 96 39 107 18
실시예 결명자추출액중량% 백화사설초추출액중량% 지구자 추출액중량% 복용전GOT 복용후GOT 복용전GPT 복용후GPT
9 20 75 5 84 42 112 25
10 30 65 5 86 48 116 24
11 50 40 10 96 39 109 22
12 80 10 10 88 44 110 20
실시예 결명자추출액중량% 백화사설초추출액중량% 마가목 추출액중량% 지구자 추출액중량% 복용전GOT 복용후GOT 복용전GPT 복용후GPT
13 40 40 10 10 88 36 114 21
14 50 30 15 5 87 30 117 19
15 50 30 5 15 96 34 109 16
16 60 20 10 10 92 32 108 18
상기 결과에 의하면, 본 발명에 의한 결명자 및 백화사설초 추출액의 일정혼합 조성물은 GOT 및 GPT 수치를 저하시킴으로써 고지혈증 치료 및 간 기능 회복 효과가 있으며, 지구자 추출액 및/또는 마가목 추출액을 선택적으로 또는 함께 첨가한 조성물이 간 기능 회복 효과가 더 우수하다.
본 발명은 결명자와 백화사설초를 주원료로 하고, 지구자 및/또는 마가목을 일정한 배합비로 혼합한 분말, 절편 또는 액상의 천연차를 제공함으로써, 본 발명의 천연차의 1일 2회의 복용으로 고지혈증, 간기능 조절 효과를 얻을 수 있는 유용한 발명이다.
본 발명은 또한, 약리효과가 우수하면서도 비교적 값이 저렴한 원료를 사용하여 고지혈증 치료 및 간기능 회복을 위한 식품을 염가로 제공할 수 있다.

Claims (26)

  1. 결명자 20 내지 80중량%와 백화사설초 80 내지 20중량%의 비율로 혼합된 혼합물 20 내지 80중량%, 마가목 5 내지 80중량%, 지구자 5 내지 80중량%로 구성되는 고지혈증, 간기능 조절에 효과가 있는 천연차.
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