KR100219306B1 - 봉선화 추출물 및 그의 추출방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 캠페롤(Kaempferol) 30~35ppm 및 케르세틴(Quercetin) 24~28ppm을 함유한 봉선화(학명 Impatiens, Balsamina L.)의 전초(全草)로부터 추출숙성시킨 봉선화 추출물 및 그의 추출방법에 관한 것이다.
본 발명의 봉선화 추출물 추출방법은 길이 3cm~5cm 절단된 봉선화 전초에 추출제를 전초 중량에 대해 0.5％~1％의 양으로 살포하고 1시간~2시간 방치한다음, 30％~35％의 에탄올을 함유한 증류수를 전초 중량에 대해 100％의 양으로 부어 침지시키고 밀봉하여 1차 숙성시키고, 숙성된 추출액을 원심분리기로 착즙하여 50 마이크론의 여과기로 여과하고, 여과액에서 유효성분의 함량 기준치가 각각 켐페롤 30~35ppm 및 케르세틴 24~28ppm으로 유지되도록 25％ 에탄올을 넣고, 밀봉하여 2차 숙성시키고, 숙성된 추출액을 여과하는 것으로 이루어진다.
본 발명의 봉선화 추출물은 식품에 첨가시 산화나 곰팡이 발생으로 인한 변질을 방지하여 신선도를 유지할 수 있고 보전성이 뛰어나다.
Description
본 발명은 켐페롤(Kaempferol) 30~35ppm 및 케르세틴(Quercetin) 24~28ppm을 함유하는 식품보존제(食品保存劑)로서 유용한 봉선화 추출물 및 그의 추출방법에 관한 것이다. 본 발명의 봉선화 추출물은 식품에 첨가시 식품의 산화나 부패로 인한 변질이나 곰팡이의 발생을 방지하여 신선도를 유지하는 성능이 뛰어나다.
본 발명의 봉선화 추출물은 봉선화(학명 Impatiens, Balsamina L.)의 전초(全草)로 부터 용매로 추출하여 얻는다.
식품의 향미기간 연장이나 변질방지에 사용되고 있는 종래의 식품보존제는 대부분 합성물질이고 최근 소비자들은 합성보존제 보다는 천연물로부터 얻어지는 천연 보존제를 선호하는 경향이 증대되고 있어 천연보존제의 탐색과 이의 식품에 이용가능성에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있다.
전래되는 한방의약에서 봉선화는 거풍(去風), 활혈(活血), 소종(消腫) 등에 효능이 있으며 타박상, 어육중독 등을 치료한다고 기록되어 있고, 종자는 급성자(急性子)라고 하여 자궁수축의 작용을 하며 흰쥐에 경구 투여하면 피임효과와 뼈를 강화시켜주는 작용을 하는 것으로 알려져 있으며 민간요법으로는 무좀치료에도 효능이 있다는 풍습이 있었다.
켐페롤과 케르세틴은 플라보놀의 유도체에 속하며, 플라보놀 유도체로서는 피제틴, 켐페롤, 케르세틴, 람네틴 등이 있고, 배당체로서 천연으로 존재하는 경우가 많다.
켐페롤은 플라보놀의 5,7,4'-트리히드록시 유도체로서 화학정 조성은 C15H10O6이다. 배당체는 아카시아과 식물인 로비니아 슈도아카시아(Robinia pseudoacacia)의 꽃 중에 로비닌(robinin)(C33H40O19, 융점 249℃, 3-로비노비오시드-7-람노시드)으로서, 또는 인도산 쪽풀의 일종인 인디고페라 아렉타(Indigofera arrecta) 등의 잎속에 켐페리트린(C27H30O14, 융점 201℃, 3,7-디람노시드)으로서 존재한다.
케르세틴은 플라보놀의 5,7,3',4'-테트라히드록시 유도체로서 그 조성식은 C15H10O7이며, 황색의 결정이고, 융점이 316~317℃이다. 예전부터 민간에서 황색염료로서 목면 염색에 사용된 바 있다.
이러한 켐페롤과 케르세틴의 추출물에 관해서는 켐페롤의 경우 미나리제비과 식품과 감귤의 껍질 등에서 프라보노이드로서 추출된 적이 있으며, 케르세틴의 경우 메론, 오렌지, 자몽 등의 껍질, 크로바 꽃, 드르리기쑥의 꽃가루에서 추출된 바 있다.
본 발명의 목적은 켐페롤 30~35ppm 및 케르세틴 24~28ppm을 함유하는 식품보존제로서 유용한 봉선화 추출물을 제공하는데 있다. 본 발명의 또 다른 목적은 봉선화 전초로부터 켐페롤 30~35ppm과 케르세틴 24~28ppm을 함유하는 봉선화 추출물을 추출하는 방법을 제공하는데 있다.
본 발명자들은 전래되는 한의학에서 봉선화가 약용물질로 이용되고 있었던 점에 착안하여 봉선화 추출물의 성분을 분석해 본 결과 플라보놀의 유도체로서 켐페롤과 케르세친이 있었으며 그 밖에 로이신을 포함하여 일반적인 아미노산 18종이 있었고 그중 켐페롤과 케르세틴이 항미생물 활성(anti-microbial activity)을 갖고 있는 사실과 이를 식품에 첨가하였을 때 보존성이 연장된다는 것을 확인하고 본 발명을 완성하게 되었다.
제1도는 본 발명의 봉선화 추추물의 주성분인 켐페롤과 케르세틴에 대한 흡광도에 따른 농도 변화를 도시한 그래프(● 켐페롤, ○ 케르세틴)
본 발명의 봉선화 추출물은 켐페롤 30~35ppm 및 케르세틴 24~28ppm을 같이 함유하고 있다.
본 발명의 봉선화 추출물에서 유효성분은 켐페롤과 케르세틴이며 이들의 함량 기준치는 식품의 보존성을 유지하는데 중요한 작용을 한다.
이하 본 발명에서 봉선화 추출물의 함량 기준치를 켐페롤 30~35ppm, 케르세틴 24~28ppm으로 정한 기술적 배경을 설명한다. 봉선화 추출액의 항균성(anti-microbial activity) 및 항진균성(anti-fungal activity)를 확인하기 위하여 다음과 같은 실험을 실시하였다.
봉선화 추출액의 항균 및 항진균성 시험
봉선화 추출물을 실리카겔 컬럼에 넣고 핵산과 에틸아세테이트를 2 : 1의 비율로 혼합한 전개 용매를 사용하여 박막 크로마토그래피(Thin Layer Chromatography) 실시한 후 고속 크로마토그라피를 이용하여, 켐페롤과 케르세틴 및 로이신 등의 아미노산이 봉선화 추출물의 주요성분임을 확인하였다.
이 추출물을 에틸에테르에 녹인 후 에텔에테를 증발시켜 결정으로 얻고 이들의 농도별 항균 및 항진균 시험을 실시한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다.
0.15mg/ml에서는 고초균(Bacillus)만 발육이 억제되었고
0.3mg/ml에서는 포도상구균(Staphylococcus)
누룩곰팡이균(Aspergillus)
병원균(Cryptococcus : 고초균과 젖산균으로 발육됨)
젖산균(Lactobacillus)의 발육이 억제되었으며
0.6mg/ml에서는 병원균(Candida)의 발육이 억제되고
2mg/ml에서는 식중독균(Salmonella)
흙푸른곰팡이균(Trichoderma)의 발육을 억제하나
대장균(Escherichia)은 어느 농도에도 발육을 억제하지 못하였다.
이 시험결과 식품보존제로서는 봉선화 추출액의 함량이 0.6mg/ml이 가장 적합하다고 판단되었으며 봉선화 추출액 함량 0.6mg/ml인 경우 분석결과 여기에 함유되어 있는 켐페롤과 케르세틴의 함량은
켐페롤 0.033mg/ml
케르세틴 0.027mg/ml
아미노산 0.56mg/ml
이었으며 이에 따라 본 발명에서는 켐페롤과 케르세틴의 최소 유효성분 함량을 30~35ppm 및 24~28ppm으로 정한 것이다.
또한 케르세틴은 유독성 물질(쥐의 경구투여시 반치사량 LD50은 160mg/kg임, MERCK INDEX NO. 8044)이므로 가능하면 최소량을 사용하는 것이 바람직하다.
후술하는 식품별 경시 변화 시험결과(우유류)에도 기재되어 있는 바와 같이 첨가량이 증가된다고 하여 식품의 보존성이 증가되는 것도 아니다.
봉선화 추출물에는 켐페롤과 케르세틴외에도 유리 아미노산류가 함유되어 있다. 유리 아미노산류로서는 로이신을 포함하여 일반적인 아미노산 18종을 들 수 있으며, 이들의 함량은 총 50mg/100㎖ 이상이다. 이러한 유리 아미노산류는 복합 조미식품으로서 효과가 있다.
이 봉선화 추출물은 호박색(琥珀色)의 투명액으로서 특유의 방향(芳香)이 있고 약간의 씁쓸한 맛이 있으며, 고열(200℃)에서도 안정성이 있다.
이러한 봉선화 추출물의 추출방법은 다음 공정으로 이루어진다.
1) 건조된 봉선화 전초(꽃잎, 잎, 줄기)를 길이 3cm~5cm로 절단한다. 봉선화의 종자에는 다른 성분이 존재하므로 절단할 때 종자를 제거한다. 종자는 독성이 있는 것으로 알려져 있기 때문에 제거해 주어야 한다.
2) 절단된 전초를 스테인레스, 폴리프로필렌(PP) 등의 재질로 된 용기에 충진하고, 추출제를 전초에 살포하고 1시간~2시간 방치한다. 추출제로서는 본 발명의 봉선화 추출물 50％와 90％~95％의 에탄올을 사용하며, 이때 에탄올만을 사용할 수도 있으며 그 사용량은 전초 중량에 대해 약 0.5％~1％이다. 이 추출제는 봉선화를 수확하기 약 10일~15일전에 추출제 제조용으로 봉선화 수확예정량의 약 5％ 정도를 먼저 수확하여 30％까지 건조시키고 절단하여 95％ 이상의 무수알코올을 전초 중량의 약 3배로 침적하여 숙성시킨후 원심분리하고 착즙하여 얻는다.
3) 30％~35％의 에탄올을 함유한 증류수를 전초 중량에 대해 100％의 양으로 용기에 부어 침지시키고 밀봉하여 숙성시킨다. 이 때 숙성은 상온에서 20일~30일 정도면 완료된다.
4) 숙성이 완료되면 봉선화 전초를 꺼내 원심분리기에 넣어 숙성, 추출액을 분리하고, 50마이크론 여과기로 여과시킨다.
5) 여과 추출액에서 유효성분의 함량 기준치가 켐페롤 30~35ppm 및 케르세틴 24~28ppm이 되도록 25％의 에탄올을 배합하고 밀봉하여 숙성한다. 이 때 숙성은 상온에서 20일~30일 정도면 완료된다.
6) 숙성된 추출액을 다시 여과시킨다.
한편, 최초 숙성 단계에서 추출액의 성분 함량을 증가시키기 위하여 90％~95％의 에탄올을 전초 중량에 대해 35％의 양을 부어 약 5시간~6시간 침지시킨다음, 알코올의 농도 35％를 유지하도록 증류수를 더 넣어서 잘 순환시키고, 배합하고, 밀봉하여 숙성시킬 수 있다. 또한, 전초를 35％의 에탄올에 침지시켜 용기를 60~65℃로 5시간~6시간 가열하여도 유효 성분의 함량을 증가시킬 수 있다.
물론, 2차 숙성 단계에서 용기를 온도 60~65℃로 5시간~6시간 가열한후 숙성 방치함으로써 유효 성분의 균질 효과를 얻을 수 있다.
한편, 봉선화는 본 발명의 추출물을 사용하여 재배할 경우 좋은 품질의 봉선화를 얻을 수 있다.
그 재배과정은 다음과 같다.
1) 봉선화의 종자를 소독하여 묘판에 뿌리고 보온하여(22℃~25℃) 발아시켜 높이 50mm~100mm까지 육성한다.
2) 높이 50mm~100mm까지 육성된 묘목은 1본 섹 포-드 이식하여 상온(22℃~25℃)에서 물을 주어 육묘한다.
3) 육성된 묘목(20cm~25cm)은 밭에 충분히 비료를 넣어 배수가 잘되게 골을 만들고 묘목 간격은 가로 30cm 세로 50cm 가량의 간격으로 이식하여 재배 경작한다.
4) 봉선화가 성장하여 5화봉(다섯층)이 되면 수확한다.
5) 수확할 때 종자(씨앗)과 뿌리 부위는 제거한다. 즉 지상에서 3cm~5cm의 곳을 절단하고 씨앗을 제거한다.
6) 절단 수확한 전초는 0.01％의 본 발명의 추출물 용액으로 세척하여 탈수한다.
7) 수확 세척한 전초는 통풍이 잘되는 그늘진 곳에서 30％~50％까지 건조시킨다. 이 때도 변질을 방지하기 위하여 본 발명의 추출물 0.01％ 용액을 분무하면서 건조시킨다.
본 발명의 봉선화 추출물은 김치, 염장 절임류 야채, 육류 가공품, 수산물 가공품, 가래떡과 국수류, 음료류, 과자와 빵류, 조미 식품 등에 첨가할 경우 보존성이 우수하다. 그 사용량은 가공 식품의 종류에 따라 차이가 있으나, 식품 전량에 대해 0.01％~0.2％ 정도가 바람직하다.
본 발명의 봉선화 추출물에서 유효성분의 함량은 다음과 같은 검사방법으로 확인될 수 있다 :
1) 분광광도계(MILTON ROY 20D형)의 전원을 접속시켜 약 1시간 예열한다.
2) 먼저 기준 파장 최대치(켐페롤 365nm, 케르세틴 375nm)에 맞춘다.
3) 흡광도 확대치를 1000배로 한다음 증류수를 셀에 넣어서 검채로하여 측정치를 측정하여 000으로 고정시킨다.
4) 셀 시험관에 검채 시료를 예입시켜서 세척한다음 시료를 충진하여 검채주입구의 기준선을 맞추어 주입하여 흡광도를 측정한다. 켐페롤의 기준 흡광도는 1.05~1.10이며, 케르세틴의 기준 흡광도는 0.85~0.95이다.
켐페롤(365nm)과 케르세틴(375nm)의 정량법에 대해 구체적으로 설명하면, 우선 용매로 25％ 에탄올을 사용하여 켐페롤(분자량 : 286.23)과 케르세틴(분자량 : 302.23)의 혼합용액을 켐페롤에 대해서 농도 10ppm~80ppm에 해당하도록 10ppm 간격으로 만든다. 이 때, 케르세틴에 대해서는 켐페롤 양의 0.85배가 되도록 제조한다. 그 다음 분광광도계(모델 : MILTON ROY Spectronic 20D)를 이용하여 365nm와 375nm에서 각 시료에 대한 흡광도를 측정하고, 그 결과를 측정곡선(calibration curve)을 다음과 같이 얻을 수 있으며, 그 곡선을 도 1에 도시한다.
이 측정곡선에 의하면, 흡광도(365nm)와 켐페롤 농도 사이의 관계식은
켐페롤의 농도 = 6.926 + 8.135 × (365nm에서의 흡광도) + 14.237 × (365nm에서의 흡광도)2
으로 얻어진다. 또한 흡광도(375nm)와 케르세틴 사이의 관계식은
케르세틴의 농도 = {3.381 + 22.032 × (375nm에서의 흡광도) + 10.171 × (375nm에서의 흡광도)2× 0.85
따라서, 이 곡선을 이용하여 미지시료에 대한 365nm와 375nm에서의 흡광도를 측정하면 그 흡광도로부터 켐페롤의 양과 케르세틴의 양을 정량분석할 수 있다.
이하 본 발명은 실시예를 들어서 설명하면 다음과 같으나, 본 발명이 이들 실시예 만으로 한정되는 것은 아니다.
[실시예 1] 봉선화 추출물의 추출
건조된(생초의 30％ 정도) 봉선화 전초(꽃잎, 잎, 줄기)를 길이 3cm~5cm로 절단하고, 절단된 전초를 용기에 충진하고, 추출제로서 봉선화 추출물 50％와 90％ 에탄올을 전초 중량의 0.5％로 전초에 살포하고 1시간 방치한다. 이때 에탄올만을 사용할 수도 있다. 30％ 에탄올을 함유한 증류수를 전초 중량의 3.3배의 비율로 용기에 부어 침지시키고 밀봉하여 상온에서 30~40일간 숙성시킨다. 숙성이 완료되면 봉선화 전초 전체를 원심분리기에 넣어 숙성 추출액을 분리하고, 50 마이크론 여과기로 여과시킨다. 25％의 에탄올을 1차 숙성 추출액의 5배 비율로 배합하고 밀봉하여 상온에서 20일간 숙성한다. 숙성된 추출액을 다시 여과시켜 여과액을 얻는다. 얻어진 여과액에 대해 분광광도계를 사용하여 켐페롤과 케르세틴의 함량을 측정한다. 그 결과 켐페롤은 33.10ppm이고 케르세틴은 27.42ppm임을 확인하였다.
[실시예 2] 봉선화 추출물의 추출
건조된(생초의 30％ 정도) 봉선화 전초(꽃잎, 잎, 줄기)를 길이 3cm~5cm로 절단하고, 절단된 전초를 용기에 충진하고, 추출제로서 봉선화 추출물 50％와 90％ 에탄올을 전초 중량의 0.5％로 전초에 살포하고 1시간 방치한다. 95％ 무수에탄올을 전초량에 1 : 1의 비율로 살포 침지후 12시간 경과한 다음, 정제수를 무수에탄올 양의 2.5배 비율로 용기에 부어 침지시키고 밀봉하여 상온에서 30일간 숙성시킨다. 숙성이 완료되면 봉선화 전초 전체를 원심분리기에 넣어 숙성 추출액을 분리하고, 50 마이크론 여과기로 여과시킨다. 25％의 에탄올을 1차 숙성 추출액의 10배 비율로 배합하고 밀봉하여 상온에서 20일간 숙성한다. 숙성된 추출액을 다시 여과시켜 여과액을 얻는다. 얻어진 여과액에 대해 분광광도계를 사용하여 켐페롤과 케르세틴의 함량을 측정한다. 그 결과 켐페롤은 33.10ppm이고 케르세틴은 27.42ppm임을 확인하였다.
[실시예 3] 봉선화 추출물의 추출
건조된(생초의 30％ 정도) 봉선화 전초(꽃잎, 잎, 줄기)를 길이 3cm~5cm로 절단하고, 절단된 전초를 용기에 충진하고, 추출제로서 봉선화 추출물 50％와 90％ 에탄올의 배합수를 전초 중량의 0.5％로 전초에 살포하고 1시간 방치한다. 95％ 무수에탄올을 전초량에 1 : 1의 비율로 살포 침지하면서 70℃의 온도로 가열하여 48~72시간 경과한다음, 정제수를 무수에탄올 양의 2.5배 비율로 용기에 부어 침지시키고 밀봉하여 상온에서 30일간 숙성시킨다. 숙성이 완료되면 봉선화 전초 전체를 원심분리기에 넣어 숙성 추출액을 분리하고, 50 마이크론 여과기로 여과시킨다. 25％의 에탄올을 1차 숙성 추출액의 14배 비율로 배합하고 밀봉하여 상온에서 20일간 숙성한다. 숙성된 추출액을 다시 여과시켜 여과액을 얻는다. 얻어진 여과액에 대해 분광광도계를 사용하여 켐페롤과 케르세틴의 함량을 측정한다. 그 결과 켐페롤은 31.94ppm이고 케르세틴은 27.07ppm임을 확인하였다.
[실시예 4] 봉선화 추출물의 추출
95％ 무수에탄올을 침지하면서 70℃의 온도로 가열하는 대신에, 1차 숙성시 70℃의 온도로 2회 5시간 가열하는 것을 제외하고 실시예 3과 같이 수행하여 봉선화 추출물을 얻었다. 유효 성분의 함량을 측정한 결과, 켐페롤이 31.94ppm이고, 케르세틴이 27.07ppm이었다.
[실시예 5] 봉선화 추출물의 추출
2차 숙성시에 용기를 70℃의 온도로 2회 5시간 가열하여, 10일간 숙성시키는 것을 제외하고 실시예 1과 동일한 방법으로 봉선화 추출물을 얻었다. 유효 성분의 함량을 측정한 결과, 켐페롤이 32.31ppm이고, 케르세틴이 27.07ppm이었다/
[실시예 6] 봉선화 추출물의 사용예
실시예 1에서 얻어진 봉선화 추출물을 다음 표의 배합방법으로 통상의 방법에 따라 각종 식품을 가공 제조하였다. 본 발명의 봉선화 추출물을 배합하지 않은 대조예와 함께 여러 가지 특성을 비교하여 그 결과를 다음 표에 제시한다.
본 발명의 봉선화 추출물을 첨가한 식품별 경시변화시험
1. 가래떡
(시험방법)
쌀가루를 반죽할 때 게르세친 24~28ppm, 켐페롤 30~35ppm을 함유하는 본 발명의 봉선화추출물을 떡에 대한 0.02％(200ppm)에 해당하는 양을 물에 혼합하여 반죽하고, 가래떡을 생산 후 실온에서 32~48시간 건조하고 500g씩 포장하여 37℃의 항온기(인큐베이터)에서 가온시험 500g씩 포장하여 상온에서 보존성 시험(15~25℃)
(시험결과표)
○ 항온기 시험
○ 상온 시험
○ 결과
수분, 색상, 맛, 향의 차이가 없으며 보존기간은 약 2배 증가됨.
예) 쌀가루 90kg, 정제수 10ℓ로 반죽하여 떡 100kg을 생산한다면 물(정제수) 10ℓ에 본 발명이 봉선화 추출물 20g을 배합 잘 혼합시키고 쌀가루와 잘 반죽하여 떡을 생산한다.
2. 쫄면 및 생국수류
(실험방법)
밀가루와 정제수를 반죽할 때 생산제품 양에 대하여 본 발명의 봉선화 추출물, 0.02％를 물(정제수)에 잘 혼합한 후 밀가루와 반죽하여 국수를 생산하여 500g씩 포장하여 항온기에서(인큐베이터) 보존시험을 한다. (보존온도 30℃)
○ 시험성적표
3. 우유류
(시험방법)
시중에서 냉장 보관중인 우유 1kg팩 4개 구입하여 개봉해서 무첨가, 0.02％첨가(0.2g), 0.05％첨가(0.5g), 0.1％(첨가 1g)를 각 배합하고 밀봉하여 흔들어서 혼합하여 항온기(인큐베이터)에 보존 시험(온도 28~30℃), pH측정, SP, GR측정, 산도측정, ALC반응, 기타 관능시험을 시행
(시험결과표)
○ 결과
위 성적표와 같이 우유류에는 배합농도 0.02％(제품에 대한)가 가장 효과적인 보존성을 나타내고 있음.
4. 육류(돼지고기 및 어묵류)
(시험방법)
돼지고기를 잘게 분쇄하여 조미교반하면서 본 발명의 추출물에 제품량에 대한 0.1％, 0.5％, 1.0％, 무첨가, 4종을 만들어서 항온기(인큐베이터)에 30℃로 보존, 일반생균수를 측정하였더니 다음과 같다.
(시험성적표)
○ 결과
위 성적표와 같이 육류에는 제품량에 대한 본 발명의 추출물 0.1％ 첨가시 효과적으로 보존성을 나타내고 있다.
예) 쏘세지, 어묵 등에는 제품량에 대한 본 발명의 추출물 0.1％를 배합하는 것이 보존성은 효과적이다. 그러나 어묵은 원료의 세균 오염을 감안하여 희석액(0.1％)으로 세척하여 분쇄 교반하여 제조하는 것이 바람직하다.
각 식품별 경시 변화 시험결과에 나타낸 바와 같이 0.02％(본 발명의 추출물 200ppm)이하 첨가시는 매우 유용한 결과를 나타내고 있으나 우유류 시험결과에서 보듯이 0.05％(500ppm) 이상을 첨가하는 경우 오히려 보존성이 떨어지고 있는 것을 알 수 있다. 본 발명자들은 다양한 식품에 대한 여러가지 시험결과 켐페롤 30~35ppm 및 케르세친 24~28ppm의 봉선화 추출물이 식품보존용으로서 가장 광범위하고 유용하게 사용될 수 있다고 판단하고 본 발명을 완성하게 된 것이다.
본 발명의 봉선화 추출물은 켐페롤과 케르세틴이 기준 함량으로 존재하여 식품에 사용할 경우 산화등 변질을 방지하고 신선도를 유지시키며 보존성이 우수한 효과를 갖는다.
Claims (3)
- 켐페롤 30~35ppm 및 케르세틴 24~28ppm을 함유하는 식품보존용 봉선화 추출물.
- 길이 3cm~5cm 절단된 봉선화 전초에 추출제를 전초 중량에 대해 0.5％~1％의 양으로 살포하고 1시간~2시간 방치한 다음, 30％~35％의 에탄올을 함유한 증류수를 전초 중량에 대해 100％의 양으로 부어 침지시키고 밀봉하여 1차 숙성시키고, 숙성된 추출액을 원심분리기로 착즙하여 50 마이크론의 여과기로 여과하고, 여과액에서 유효성분의 함량 기준치를 각각 켐페롤 30~35ppm 및 케르세틴 24~28ppm으로 조정하도록 25％ 에탄올을 넣고, 밀봉하여 2차 숙성시키고, 숙성된 추출액을 여과하는 것으로 이루어진 식품보존용 봉선화 추출물의 추출방법.
- 제2항에 있어서, 추출제가 90％~95％의 에탄올인 식품보존용 봉선화 추출물의 추출방법.
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|---|---|---|---|
| KR1019970022418A KR100219306B1 (ko) | 1997-05-31 | 1997-05-31 | 봉선화 추출물 및 그의 추출방법 |
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| KR19980086144A KR19980086144A (ko) | 1998-12-05 |
| KR100219306B1 true KR100219306B1 (ko) | 1999-09-01 |
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Country Status (1)
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|---|---|
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20160055998A (ko) | 2014-11-11 | 2016-05-19 | 유한회사 장성이엔티 | 건설폐기물 습식 분류장치의 저류-정수조 |
| KR101772756B1 (ko) * | 2015-08-31 | 2017-08-30 | 계명대학교 산학협력단 | 물봉선화 추출물을 유효성분으로 포함하는 방부제 또는 화장료 조성물 |
| KR101858498B1 (ko) | 2017-08-18 | 2018-05-16 | 계명대학교 산학협력단 | 물봉선화 추출물을 유효성분으로 포함하는 주름 예방 또는 개선용 조성물 |
| WO2021235637A1 (ko) * | 2020-05-20 | 2021-11-25 | 남종현 | 호흡기 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 |
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| JPS62126931A (ja) * | 1985-11-26 | 1987-06-09 | San Ei Chem Ind Ltd | 生野菜の大腸菌殺菌と鮮度保持 |
| JPH03236768A (ja) * | 1989-11-02 | 1991-10-22 | Shinichi Konuma | 薬味酒とその薬味酒を含む食品 |
-
1997
- 1997-05-31 KR KR1019970022418A patent/KR100219306B1/ko not_active IP Right Cessation
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| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR19980086144A (ko) | 1998-12-05 |
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