KR100192455B1 - 조리기의 안전온도 표시제어장치 및 그 방법 - Google Patents

Abstract

용기 내에 식용유의 온도를 사용자에게 시각적으로 표시함은 물론 청각적으로 알려줄 수 있는 조리기의 안전온도 표시제어장치 및 그 방법이 제안된 바, 마이컴의 제어에 따라 조리기의 용기 내에 조리물이 있으면 튀김모드를 수행하는 단계와, 상기 조리 단계 후, 용기내의 온도를 감지하여 패널에 현재온도를 표시하는 단계와, 상기 표시 단계 후, 용기의 유·무를 감지하여 용기가 없으면 비상 경보음을 출력하는 단계와, 상기 용기가 있으면 식용유가 안전온도인가 판단하여 안전온도이면 정상 경보음을 출력한 후, 전원을 오프 하는 단계로 이루어진다.

Description

조리기의 안전온도 표시제어장치 및 그 방법

본 발명은 조리기에 관한 것으로써, 특히, 튀김 후 용기 내에 담겨진 식용유의 배출시 식용유의 안전온도와 이에 대한 경보음을 출력하는데 적당한 조리기의 안전온도 표시제어장치 및 그 방법에 관한 것이다.

일반적으로 전기를 이용하는 음식물 조리용 자동 조리기는 유도가열조리기(Induction Heating Cooker : 이하, iHC라 약칭함)의 일종으로써, 도면에 도시하지 않았으나, 워킹코일(working coil), 온도센서, 리트프 업/다운 구동모터, 마이콤, 워킹코일 구동부 및 상부판을 갖는 유도 가열부와, 그리고 튀김망을 갖는 용기부로 구성되어 있다.

이 때, 상기 상부판은 고온에 견딜 수 있는 강화유리, 세라믹 재질, PPS(Polyphenylence sulfide)등을 원판형태로 제조하여 사용하며, 그 중앙부에는 일정한 텐션을 가지고 상/하 운동을 하며 용기의 온도를 감지하는 온도 센서가 부착되어 있다.

상기한 구성을 갖는 iHC는 워킹코일 구동부를 통해 워킹코일에 소정의 전압을 인가하면, 용기부의 용기의 바닥면에서 유도 가열이 발생되는데, 이러한 유도 가열은 용기가 갖고 있는 자체 저항값에 의해 자기력선이 소멸되면서 열이 발생함으로써 가능하다. 이러한 가열원에 의해 용기 내에 식용유의 온도가 상승하는데, 상기 식용유 온도가 일정온도 이상으로 올라가면 마이컴의 소프트웨어적인 방법으로 상기 iHC의 동작을 중지한다.

이어서, 상기와 같은 일련의 동작에 따라 용기내의 식용유가 적정한 온도로 가열된 상태에서 튀김망 안에 음식물을 넣고 튀김을 수행한다. 이러한 튀김 진행 상태에 따라 리프트 모터를 구동시켜 상기 튀김망의 승강운전을 수행함으로써 최적한 상태로 튀김이 완료되면, 튀김망을 상승시켜서 튀김을 식용유로부터 분리한다.

그러나, 종래의 iHC는 튀김 후 용기 내에 담겨진 식용유를 분리하거나, 다른 용기로 옮길 때, 현재의 식용유의 온도를 알 수 없으므로 사용자에게 화상을 입힐 수 있다.

또한, 설령 사용자가 식용유의 온도를 알고 있더라도 이것이 식용유의 분리에 적정한 안전온도인지 표시하여 주거나 경보 알람을 출력하여 주는 기능이 아예 없으므로 재차 화상에 대한 안전을 보장할 수 없는 실정이다.

따라서, 본 발명은 상기한 점들을 감안하여 안출한 것으로써, 본 발명의 목적은 iHC의 식용유 온도 제어방법에 있어서, 튀김 후 용기 내에 남아있는 식용유의 적정온도를 표시함과 동시에 경보음을 출력하여 줌으로써 화상에 대한 안전사고를 미연에 방지할 수 있도록 한 조리기의 안전온도 표시제어장치 및 그 방법을 제공함에 있다.

제1도는 본 발명의 조리기의 안전온도 표시제어장치를 나타낸 블록도.

제2도는 제1도에 의한 표시부인 패널의 일예를 나타낸 도면이고,

제3도는 본 발명의 조리기의 안전온도 표시제어방법을 나타낸 플로우챠트이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

11 : 마이컴 12 : iHC 구동부

13 : 표시부 14 : 전원공급부

15 : CT 구동부 16 : 키 입력부

17 : 온도 감지부 18 : 알람 출력부

19 : 용기 감지부

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 조리기의 안전온도 표시제어 방법의 특징은, 마이컴의 제어에 따라 조리기의 용기 내에 조리물이 있으면 튀김모드를 수행하는 단계와, 상기 조리 단계 후, 용기내의 온도를 감지하여 패널에 현재 온도를 표시하는 단계와, 상기 표시 단계 후, 용기의 유·무를 감지하여 용기가 없으면 비상 경보음을 출력하는 단계와, 상기 용기가 있으면 식용유가 안전온도인가 판단하여 안전온도이면 정상 경보음을 출력한 후, 전원을 오프하는 단계로 이루어진 점에 있다.

또한, 본 발명에 따른 조리기의 안전온도 표시제어장치의 특징은, 용기의 온도를 감지하는 온도 감지부를 가지는 조리기에 있어서, 상기 온도 감지부에 의해 감지된 용기의 현재온도가 위험온도인지 안전온도인지를 표시하는 표시부와, 상기 용기의 유·무를 감지하는 용기 감지부와, 상기 감지된 현재의 용기 온도가 위험온도 범위에 있을 때 용기가 없는 것으로 감지되면 위험경보음을 발생시키는 알람 출력부를 포함하여 구성된 점에 있다.

이하, 본 발명에 따른 조리기의 안전온도 표시제어장치 및 그 방법의 바람직한 일 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

제1도는 본 발명의 조리기의 안전온도 표시제어장치를 나타낸 블록도, 제2도는 제1도에 의한 표시부인 패널의 일예를 나타낸 도면이고, 제3도는 본 발명의 조리기의 안전온도 표시제어방법을 나타낸 플로우챠트이다.

먼저, 제1도를 참조하면, 본 발명의 조리기의 안전온도 표시제어장치는 제반 조리, 식용유의 안전온도 표시 및 경보 기능이 수행되도록 각종 주변장치를 제어하는 마이컴(11)과, 상기 마이컴(11)에 해당모드 및 온도 감지에 대한 데이터를 입력하기 위한 청소모드 키 입력부(16) 및 온도 감지부(17)와, 상기 마이컴(11)과 iHC에 동작전원을 공급하기 위한 전원공급부(14)와, 상기 iHC에서 발생되는 유도가열에 따른 유도 전류값을 마이컴(11)에 제공하는 CT 구동부(15)와, 상기 마이컴의 제어신호에 따라 iHC내의 워킹코일을 구동시키기 위한 iHC 구동부(12)와, 상기 식용유의 온도를 상태별로 표시하는 표시부(13)와, 상기 표시부(13)의 온도 상태에 따라 각종 알람음을 출력하는 알람 출력부(18)와, 상기 용기의 유·무를 감지하는 용기 감지부(19)로 구성되어 있다.

이와 같이 구성된 안전온도 표시제어장치는 튀김모드에서 조리 완료 후, 용기를 들거나 조리시 본체를 들 경우, 마이컴(11)이 식용유의 온도를 정확히 인식하여 제어하는 것이 조리기의 안전동작에 무엇보다도 필수적이다. 왜냐하면, 사용자 실수로 용기를 들거나 조리기 본체를 움직일 경우, 마이컴(11)의 적절한 제어가 이루어져야만 사용자에게 표시부(13) 및 알람 출력부(18)를 통하여 시각적으로 또는 청각적으로 식용유의 안전온도를 알려줌으로써 화상에 대한 안전사고를 미연에 방지할 수 있기 때문이다.

여기서 상기 표시부(13)는 0℃에서 부터 임의의 고온(220℃ 이하)까지의 온도를 표시하는 표시부를 일정간격으로 배열하고, 상기 표시부(13)중 위험온도인 기준온도에 해당하는 표시부는 항상 점등되게 하고, 상기 온도 감지부(17)에 의해 감지된 현재 용기온도에 해당하는 표시부가 점멸되도록 구성한다. 이 때 상기 온도 중 0℃에서 상온(50℃)까지의 온도는 안전온도이고, 표시부(13)의 온도 점멸표시는 현재온도이며, 다른 표시부(13)의 온도 점등표시는 위험온도임을 각각 표시하는 온도 마킹부를 갖는다.

이러한 기능은 용기를 관장하는 CT(Current Transformer) 구동부(15)의 유도 전류 값과 온도 감지부(17)의 온도 값을 마이컴(11)에 제어 데이터 값으로 제공함으로써 적절한 제어가 이루어진다. 이러한 제어방법은 하기에서 상세히 설명하기로 한다.

상기한 구성을 갖는 본 발명의 조리기의 안전온도 표시제어방법은 제3도를 참조하면, 먼저, 조리기의 마이컴(11)에서 용기 내에 조리물이 존재한가를 판단하여(S32) 용기 내에 조리물이 있으면 튀김모드를 수행한다(S31). 이 때, 상기 용기 내에 조리물의 존재 유·무는 용기 유·무 감지부(19)즉, 하중센서를 이용하여 검출한다.

다음, 상기 조리 단계(S31)(S32) 후, 용기 내의 온도를 감지하여 패널에 현재온도를 표시한다.

여기서, 식용유의 온도표시는 제2도에 도시한 바와 같이, 10℃~220℃까지 구간별로 표시하게 되는데 10℃~50℃를 안전온도, 점멸온도를 현재온도, 점등온도를 기준온도로 각각 표시한다.

그 다음, 사용자가 용기를 들거나 조리기를 움직일 경우 위험온도에 대비하여 용기의 유·무를 감지한다(S35). 이 때, 용기가 없으면 비상 경보음을 출력한 후 (S36)재차 용기내의 온도 감지단계(S33)로 진입한다.

한편, 용기가 있으면 식용유가 안전온도인가 판단하여 안전온도 이상이면 상기와 마찬가지로 재차 용기내의 온도 감지단계(S33)로 진입하여 현재온도를 검출한다. 상기 단계S37)에서 식용유의 온도가 안전온도이면 정상 경보음을 출력한 후, 안전사고와 소비전력의 절감을 우하여 전원을 오프하고 종료한다(S39).

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 조리기의 안전온도 표시제어장치 및 그 방법에 의하면, 마이컴의 제어에 따라 조리기의 용기 내에 조리물이 있으면 튀김모드를 수행하는 단계와, 상기 조리 단계 후, 용기내의 온도를 감지하여 패널에 현재 온도를 표시하는 단계와, 상기 표시 단계 후, 용기의 유·무를 감지하여 용기가 없으면 비상 경보음을 출력하는 단계와, 상기 용기가 있으면 식용유가 안전온도인가 판단하여 안전온도이면 정상 경보음을 출력한 후, 전원을 오프하는 단계로 이루어진 용기 내에 식용유의 온도를 사용자에게 시각적으로 표시함은 물론 청각적으로 알려주는 효과가 있다.

따라서, 본 발명의 조리기의 안전온도 표시제어장치 및 그 방법은 튀김 후, 용기 내에 남아있는 식용유의 적정온도를 표시함과 동시에 경보음을 출력하여 줌으로써 화상에 대한 안전사고를 미연에 방지할 수 있는 탁월한 효과가 있다.

Claims (5)

1. 마이컴의 제어에 따라 조리기의 용기 내에 조리물이 있으면 튀김모드를 수행하는 단계와, 상기 조리 단계 후, 용기내의 온도를 감지하여 패널에 현재 온도를 표시하는 단계와, 상기 표시 단계 후, 용기의 유·무를 감지하여 용기가 없으면 비상 경보음을 출력하는 단계와, 상기 용기가 있으면 식용유가 안전온도인가 판단하여 안전온도이면 정상 경보음을 출력한 후, 전원을 오프하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 조리기의 안전온도 표시제어장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 표시제방법은 각각 안전온도, 현재온도, 기준온도를 표시하는 것을 특징으로 하는 조리기의 안전온도 표시제어방법.
3. 용기의 온도를 감지하는 온도 감지부를 가지는 조리기에 있어서; 상기 온도 감지부에 의해 감지된 용기의 현재온도가 위험온도인지 안전온도인지를 표시하는 표시부와, 상기 용기의 유·무를 감지하는 용기 감지부와; 상기 감지된 현재의 용기 온도가 위험온도 범위에 있을 때 용기가 없는 것으로 감지되면 위험경보음을 발생시키는 알람 출력부를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 조리기의 안전온도 표시제어장치.
4. 제3항에 있어서, 상기 표시부는 0도에서 부터 임의의 고온까지의 온도를 표시하는 표시부를 일정간격으로 배열하고, 상기 표시부중 위험온도인 기준온도에 해당하는 표시수단은 항상 점등되게 하고, 상기 온도 감지부에 의해 감지된 현재 용기온도에 해당하는 표시부가 점멸되도록 구성함을 특징으로 하는 조리기의 안전온도 표시제어장치.
5. 제4항에 있어서, 상기 온도 중 0도에서 상온까지의 온도는 안전온도이고, 표시부의 온도 점멸표시는 현재온도이며, 표시부의 온도 점등표시는 위험온도임을 각각 표시하는 온도 마킹부를 갖는 것을 특징으로 하는 조리기의 안전온도 표시제어장치.