KR100186537B1 - 유도가열방식 튀김기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 유도가열방식 튀김기에 관한 것으로서, 피튀김물의 튀김이 행하여지는 동안 외부의 찬공기가 본체 내부로 들어가 순환된 다음 배출되면서 식용유 용기와 본체 사이의 공간부에 냉각영역을 형성하여 주도록 함에 따라 상기 식용유 용기의 열이 본체에 전달되지 않도록 한 것이다.

이를 위해 본 발명은 열원인 유도가열기와, 상기 유도가열기 위에 얹혀지는 본체와, 상기 본체 내에 일체 형성된 지지돌기와, 상기 지지돌기에 상단 부분이 접촉 지지되어 유도가열기에 의한 자력선의 흐름에 따라 가열되는 식용유 용기와, 상기 식용유 용기 내에 상,하로 슬라이딩 가능하게 설치된 튀김망과, 상기 본체의 상부에 개폐가능하게 설치되어 식용유 용기를 개방시키거나 폐쇄시키는 도어와, 상기 도어에 형성되어 본체 내부의 열을 배출시키는 복수개의 배기공으로 구성된 것에 있어서, 상기 본테의 하부둘레에 복수개의 공급공을 형성하여 피튀김물의 튀김시 상기 본체 내부의 온도가 올라감에 따라 외부공기가 각 공급공을 통해 본체 내부로 공급된 다음 배기공을 통해 배출되도록 한 것이다.

Description

유도가열방식 튀김기

본 발명은 유도가열방식 튀김기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 피튀김물의 튀김시 식용유 용기의 열이 가급적 본체에 전달되지 않도록 한 것이다.

일반적으로 유도가열방식 튀김기는 식용유가 채워지는 식용유 용기를 가열시키기 위한 열원으로 유도가열기(IHC : Induction Heating Cooker)를 사용하는 튀김기로서, 종래 유도가열방식 튀김기는 제1도 내지 제2도에 도시된 바와같이 열원인 유도가열기(1)와, 상기 유도가열기 위에 얹혀지는 본체(2)와, 상기 본체 내에 일체 형성된 링 형태의 지지돌기(3)과, 상기 지지돌기에 상단 전부분이 접촉 지지되어 유도가열기(1)에 의한 자력선의 흐름에 따라 가열되는 식용유 용기(4)와, 상기 식용유 용기내에 상,하로 슬라이딩 가능하게 설치된 튀김망(5)과, 상기 본체(2)의 상부에 개폐가능하게 설치되어 식용유 용기(4)를 개방시키거나 폐쇄시키는 도어(6)와, 상기 도어에 부착되어 사용자가 도어(6)를 열지 않고도 본체(2) 내부를 확인할 수 있도록 하는 투시창(7)과, 상기 도어(6)에 형성되어 본체(2) 내부의 열을 배출시키는 복수개의 배기공(8)로 구성되어 있다.

따라서 사용자가 본체(2)를 유도가열기(1) 위로 올려 놓은 상태에서 상기 본체(2)에 개폐가능하게 설치되어 있는 도어(6)를 열으면 상기 본체(2) 내부에 링 형태로 일체 형성된 지지돌기(3)에 상단 전부분이 접촉 지지되어 있는 식용유 용기(4)가 개방된다.

이와같은 상태에서 식용유 용기(4)에 식용유를 채워 넣으면 상기 식용유 용기에 슬라이딩 가능하게 설치되어 있는 튀김망(5)이 식용유에 잠기게 되는데, 계속해서 사용자가 도어(6)를 닫고 튀김모드를 선택하면 유도가열기(1)가 작동하므로 자력선의 흐름이 생기게 되고 이 자력선은 본체(2) 내에 지지되어 있는 식용유 용기(4)로 전달되므로 상기 식용유 용기가 가열됨에 따라 식용유 용기에 채워져 있는 식용유의 온도가 일정한 온도까지 올라간다.

상기 식용유의 온도가 일정 온도대까지 올라가면 다시 도어(6)를 열어 식용유 용기(4) 내의 식용유에 잠겨진 튀김망(5) 내로 튀기고자 하는 피튀김물을 집어 넣은 다음 열려져 있는 도어(6)를 닫아 식용유 용기(4)를 폐쇄시키면 상기 피튀김물이 높은 온도의 식용유에 의해 튀겨지고, 상기 피튀김물이 튀겨짐에 따라 발생된 본체(2) 내부의 열은 도어(6)에 형성된 복수개의 배기공(8)을 통해 외부로 빠져나간다.

한편 상기한 작용에 의해 피튀김물이 튀겨지는 동안에는 사용자가 도어(6)에 부착되어 있는 투시창(7)을 통해 상기 피튀김물의 튀김 상태를 직접 확인하여도 된다.

이와같이 하여 피튀김물의 튀김이 완료되면 이를 도시하지 않은 별도의 센서가 센싱하여 센싱된 신호를 콘트롤러로 보내주므로 상기 튀김망(5)이 콘트롤러의 제어신호를 받아 상부로 슬라이딩 됨에 따라 튀김망에 넣어져 튀김물이 더 이상 식용유에 잠기지 않게 됨과 함께 튀김물에 묻어 있던 식용유가 하방으로 떨어지면서 피튀김물의 튀김이 완료되는데, 이때에는 사용자가 닫혀져 있던 도어(6)를 다시 열어 식용유 용기(4)를 개방시킨 다음 튀김망(5) 내의 튀김물을 꺼내 먹으면 된다.

그러나 종래 이와같은 유도가열방식 튀김기는 피튀김물의 튀김시 고온을 유지하고 있는 식용유 용기의 열이 본체의 외벽으로 전달되는 것을 차단하지 못하므로 본체가 식용유의 열을 그대로 받게 되면서 뜨거워 짐에 따라 결국 피튀김물이 튀겨지는 동안 사용자의 신체 일부가 부주의에 의해 본체에 접촉될 경우 깜짝 놀라게 되거나 심할 경우 안전사고가 발생되는 문제점이 있었다.

또한 본체 내에 형성되어 식용유 용기를 지지하는 지지돌기가 일체화된 하나의 링 형태이므로 상기 식용유 용기의 상단 전부분이 지지돌기에 접촉된 상태임을 감안할 때 식용유 용기의 열이 본체에 직접 전달되는 열전달율이 상승하여 상기한 문제점을 더욱 가중시켰다.

본 발명은 상기 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 피튀김물이 튀겨질 때 본체 내부로 외부의 찬공기가 공급되어 순환하면서 내부의 뜨거운 공기와 열교환된 다음 배출되도록 하여 상기 공급된 공기가 순환하는 과정에서 식용유 용기의 열이 본체로 전달되지 않도록 차단하여 주는 역할을 하도록 함에 따라 사용자의 부주의로 인해 신체의 일부가 상기 본체에 접촉되더라도 깜짝 놀라는 일이 발생되지 않도록 함과 함께 안전사고가 발생되지 않도록 한 것이다.

이를 위한 본 발명 형태에 따르면 열원인 유도가열기와, 상기 유도가열기 위에 얹혀지는 본체와, 상기 본체 내에 일체 형성된 지지돌기와, 상기 지지돌기에 상단부분이 접촉 지지되어 유도가열기에 의한 자력선의 흐름에 따라 가열되는 식용유 용기와, 상기 식용유 용기 내에 상,하로 슬라이딩 가능하게 설치된 튀김망과, 상기 본체의 상부에 개폐가능하게 설치되어 식용유 용기를 개방시키거나 폐쇄시키는 도어와, 상기 도어에 형성되어 본체 내부의 열을 배출시키는 복수개의 배기공으로 구성된 것에 있어서, 상기 본체의 하부둘레에 복수개의 공급공을 형성하여 피튀김물의 튀김시 상기 본체 내부의 온도가 올라감에 따라 외부공기가 각 공급공을 통해 본체 내부로 공급된 다음 배기공을 통해 배출되도록 한 유도가열방식 튀김기를 제공하고자 한 것이다.

제1도는 종래 유도가열방식 튀김기를 나타낸 사시도.

제2도는 종래 유도가열방식 튀김기를 나타낸 요부 종단면도.

제3도는 본 발명 유도가열방식 튀김기를 나타낸 사시도.

제4도는 본 발명 유도가열방식 튀김기를 나타낸 요부 종단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 유도가열기 2 : 본체

3 : 지지돌기 4 : 식용유 용기

5 : 튀김망 6 : 도어

8 : 배기공 9 : 공급공

10 : 배기팬

이하 본 발명을 일 실시예로 도시한 첨부된 제3도 내지 제4도를 참고로 하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부된 제3도은 본 발명 유도가열방식 튀김기를 나타낸 사시도이고 제4도는 본 발명 유도가열방식 튀김기를 나타낸 요부 종단면도로서, 본 발명은 열원인 유도가열기(1)와, 상기 유도가열기 위에 얹혀지는 본체(2)와, 상기 본체 내에 일체 형성된 지지돌기(3)와, 상기 지지돌기에 상단 부분이 접촉 지지되어 유도가열기(1)에 의한 자력선의 흐름에 따라 가열되는 식용유 용기(4)와, 상기 식용유 용기 내에 상,하로 슬라이딩 가능하게 설치된 튀김망(5)과, 상기 본체(2)의 상부에 개폐가능하게 설치되어 식용유 용기(4)를 개방시키거나 폐쇄시키는 도어(6)와, 상기 도어에 부착되어 사용자가 도어(6)를 열지 않고도 본체(2) 내부를 확인할 수 있도록 하는 투시창(7)과, 상기 도어(6)에 형성되어 본체(2) 내부의 열을 배출시키는 복수개의 배기공(8)으로 구성된 것에 있어서, 상기 본체(2)의 하부둘레에 복수개의 공급공(9)을 형성하여 피튀김물의 튀김시 상기 본체(2) 내부의 온도가 올라감에 따라 외부공기가 각 공급공(9)을 통해 본체(2) 내부로 공급되도록 하고, 상기 도어(6)의 안쪽 배기공(8) 부분에는 배기팬(10)을 설치하여 상기 배기팬이 콘트롤러의 제어신호를 받아 작동하면서 본체(2) 내부 공기를 강제로 배출시켜 주도록 하며, 상기 본체(2) 내에 일체 형성된 지지돌기3)를 일정간격 이격되게 복수개로 하여 상기 식용유 용기(4)가 지지돌기(3)에 지지된 항태에서 접촉면적이 줄어들도록 한다.

이와같이 구성된 본 발명 유도가열기용 튀김기에 의해 피튀김물을 튀기는 일반적인 작용은 기 설명된 종래 작용을 참고하면 이해 가능하리라 생각되어 생략하고 이하 본 발명의 요부 구성에 따른 작용에 대해서만 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

피튀김물이 튀겨지는 과정에서 식용유 용기(4)가 뜨거워 지므로 본체(2) 내부의 온도가 상승되고, 이에따라 상기 본체 내벽면의 공기는 저기압으로 되면서 상승하여 열과 함께 도어(6)에 형성된 각 배기공(8)을 통해 외부로 배출된다.

이와같이 하여 본체(2) 내의 공기가 외부로 배출되면 외부의 차가운 공기는 상기 본체(2)의 하부 둘레에 형성된 복수개의 공급공(9)을 통해 본체(2) 내부로 공급되므로 이 공급된 차가운 공기가 식용유 용기(4)와 본체(2) 사이에서 열교환 된 다음 계속해서 배기공(8)을 통해 배출되면서 식용유 용기(4)의 열이 본체(2)로 전달되는 현상을 최대한 막아주므로 결국 식용유 용기는 높은 열에 의해 뜨겁더라도 본체(2)는 뜨거지 않게 되는데, 이때 도어(5)의 안쪽 배기공(8) 부분에 설치된 배기팬(10)이 콘트롤러의 제어신호를 받아 회전하면서 상기 배기공(8)을 통한 공기의 배출을 강제적으로 행하여 주므로 공급공(9)을 통한 외부공기의 본체(2) 내 공급과 배기공(8)을 통한 공급된 공기의 배출이 더욱 신속히 이루어 지고 이에 따라 식용유 용기(4)의 열이 더욱 확실히 차단된다.

한편 본체(2) 내에 형성된 지지돌기(3)는 복수개로서 각 지지돌기 간에 일정 간격을 유지하고 있으므로 상기 식용유 용기(4)가 지지돌기(3)에 지지된 상태에서의 접촉면적이 줄어들어 식용유 용기(4)의 열이 지지돌기(3)를 통해 본체(2)로 직접 전달됨을 감안할 때 상기 직접 전달되는 열의 전달율도 최소화 됨은 이해 가능하다.

이상에서 설명된 바와같이 본 발명은 피튀김물의 튀김시 외부의 찬공기가 본체 내로 계속 공급되면서 배출되므로 고온을 유지하고 있는 식용유 용기의 열이 본체의 외벽으로 전달되지 않음에 따라 본체가 뜨거워 지는 현상이 발생되지 않고 이로인해 피튀김물이 튀겨지는 동안 사용자의 신체 일부가 부주의에 의해 상기 본체에 접축되더라도 깜짝 놀라거나 안전사고의 발생이 일어나지 않게되는 효과가 있다.

Claims (3)

1. 열원인 유도가열기와, 상기 유도가열기 위에 얹혀지는 본체와, 강기 본체 내에 일체 형성된 지지돌기와, 상기 지지돌기에 상단 부분이 접촉 지지되어 유도가열기에 의한 자력선의 흐름에 따라 가열되는 식용유 용기와, 상기 식용유 용기 내에 상,하로 슬라이딩 가능하게 설치된 튀김망과, 상기 본체의 상부에 개폐가능하게 설치되어 식용유 용기를 개방시키거나 폐쇄시키는 도어와, 상기 도어에 형성되어 본체 내부의 열을 배출시키는 복수개의 배기공으로 구성된 것에 있어서, 상기 본체의 하부둘레에 복수개의 공급공을 형성하여 피튀김물의 튀김시 상기 본체 내부의 온도가 올라감에 따라 외부공기가 각 공급공을 통해 본체 내부로 공급된 다읍 배기공을 통해 배출되도록 함을 특징으로 하는 유도가열방식 튀김기.
2. 제1항에 있어서, 도어의 안쪽 배기공 부분에 배기팬을 설치하여 상기 배기팬이 콘트롤러의 제어신호를 받아 작동하면서 본체 내부로 공급된 공기를 강제 배출시켜 주도록 함을 특징으로 하는 유도가열방식 튀김기.
3. 제1항에 있어서, 본체 내에 일체 형성된 지지돌기를 일정간격 이격되게 복수개로 하여 식용유 용기가 지지돌기에 지지된 상태에서 접촉면적이 줄어들도록 함을 특징으로 하는 유도가열방식 튀김기.