CN104172955B - 一种多功能食物处理机 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种多功能食物处理机，其包括搅拌容器；设置于搅拌容器内的炸锅；顶盖；底座；所述底座内设置有传动装置；转轴；所述转轴与传动装置连接并从搅拌容器底部伸入搅拌容器内；所述转轴上可拆卸地套设有风叶组件；所述风叶组件将外部空气吸入搅拌容器内，外部空气经过加热后进入炸锅内对食物空气炸。本发明通过使得食物处理机的转轴上可拆卸地套设不同的加工组件，使得转轴可作用于不同的用途。当用于搅拌时，在转轴上套设刀套，当用于空气炸时，在转轴上套设风叶使得空气可从外部被吸入进来并被吹入炸锅内，使得现有的食物处理机实现了空气炸的功能，提高了食物处理机的使用范围。

Description

一种多功能食物处理机

技术领域

本发明涉及厨房用具技术领域，尤其涉及一种多功能食物处理机。

背景技术

食物处理机，又称搅拌机，其主要通过设置在搅拌容器底部的刀片高速旋转，在水流的作用下将食物反复打碎。现有的食物处理机均朝多功能方向发展，使得食物处理机不仅具有搅碎食物的功能，还具有蒸、炒、煮等功能。例如公开号为CN102362791A的中国专利“具有搅拌容器的电动厨房多用机及其运行方法”，其通过程序设置使得采用不同功能加工食物时，在不同阶段调节搅拌的转速和加热的温度以达到一机多用的目的。

然而现有的食物处理机均不具备空气炸的功能。空气炸是指利用空气涡流的特点使得空气在炸锅内循环流动，从而能够全方位接触食材表面，能减少传统油炸时产生的油烟和油炸食物的高脂肪含量，也能够大大节省传统油炸过程中的耗油量。然而现有的空气炸锅，其产生热空气的风扇均设置于炸锅的顶部，例如公开号为CN103767562A的中国专利“空气炸锅”，其风叶即设置于炸锅的顶部，又如公开号为CN203122175U的中国专利“空气炸锅”，其风叶也设置于炸锅的顶部。

从上述可知，现有的食物处理机，其搅拌装置设置于搅拌容器底部，而现有的空气炸锅，其风叶设置于炸锅顶部；二者转轴位置完全相反。因此如何将空气炸功能集合于食物处理机中成为亟待解决的问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述不足，提出一种具有空气炸功能的食物处理机。

本发明解决其技术问题采用的技术方案是，提出一种多功能食物处理机，其包括

搅拌容器；设置于搅拌容器内的炸锅；

顶盖；

底座；所述底座内设置有传动装置；

转轴；所述转轴与传动装置连接并从搅拌容器底部伸入搅拌容器内；所述转轴上可拆卸地套设有风叶组件；所述风叶组件将外部空气吸入搅拌容器内，外部空气经过加热后进入炸锅内对食物空气炸。

进一步地，所述炸锅外侧壁与搅拌容器内侧壁之间具有使得空气从外部流入炸锅内部的一个或多个空气通道。

进一步地，所述炸锅内侧壁与外侧壁之间形成夹层，所述夹层内部形成使得空气从外部流入炸锅内部的一个或多个空气通道。

进一步地，还包括中空管道，所述中空管道上端开口与外部空气连通，主体部穿过炸锅。

进一步地，还包括加热器，所述加热器设置于炸锅底壁与风叶组件之间。

进一步地，所述炸锅底壁开设有一个或多个进风孔，所述风叶组件将外部空气吸入后将外部空气通过所述一个或多个进风孔吹入炸锅内部。

进一步地，所述炸锅底部密封，所述炸锅内侧壁与外侧壁之间形成夹层，所述炸锅内侧壁开设有一个或多个进风孔，所述风叶组件将外部空气吸入后将外部空气吹入夹层后通过一个或多个进风孔进入炸锅内部。

进一步地，所述炸锅内侧壁下端的进风孔旁还设置有一个或多个导风件。

进一步地，所述炸锅内的食品承载部与加热器之间还设置有过滤网，所述过滤网为斜台式过滤网，所述斜台由中部向下方两侧延伸而成或者由中部向上方两侧延伸而成。

进一步地，所述加热器的电源接线端口向上绕过搅拌容器并伸出于食物处理机。

进一步地，所述加热器的电源接线端口经由一个或多个空气通道向上绕过搅拌容器并伸出于食物处理机。

进一步地，所述炸锅内还设置有一个或多个感温装置。

进一步地，还包括隔热部，所述隔热部环绕搅拌容器设置将搅拌容器外侧壁全部包覆。

进一步地，所述隔热部环绕搅拌容器设置将搅拌容器外侧壁部分包覆，所述搅拌容器外侧壁未被隔热部包围的部分还设置有手柄。

进一步地，还包括隔热板，所述隔热板形状与搅拌容器外侧壁未被隔热部包围的部分相适配，所述隔热板上形成与所述手柄底部相适配的通槽，所述隔热板可沿手柄底部插接于搅拌容器外侧壁上以将搅拌容器外侧壁未被隔热部包围的部分包围。

进一步地，所述搅拌容器由金属材料制成，所述隔热部由导热率小于金属的材料制成。

本发明相对现有技术具有如下有益效果：

(1)通过使得食物处理机的转轴上可拆卸地套设不同的加工组件，使得转轴可作用于不同的用途。当用于搅拌时，在转轴上套设刀套，当用于空气炸时，在转轴上套设风叶使得空气可从外部被吸入进来并被吹入炸锅内，使得现有的食物处理机实现了空气炸的功能，提高了食物处理机的使用范围。

(2)本发明食物处理机进行空气炸时，空气由食物底部向上流动，避免了传统的空气炸锅在油炸时，食物底部不易炸熟的缺陷。

附图说明

图1为本发明实施例一中食物处理机的剖视示意图；

图2为本发明实施例一中食物处理机的正面示意图；

图3为本发明实施例二中食物处理机的剖视示意图；

图4为本发明实施例三种食物处理机的剖视示意图。

具体实施方式

以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。

请参照图1、图2，本发明实施例一中，食物处理机，包括搅拌容器100，设置于搅拌容器100内的炸锅200，顶盖300，用于承载搅拌容器100的底座400，底座400内还内置有传动装置500。转轴600与传动装置500连接并从搅拌容器底部伸入搅拌容器100内，转轴600上可拆卸套设有风叶组件700。

传动装置500带动转轴600转动，可使得风叶组件700将外部空气吸入搅拌容器100内，且吸入搅拌容器100内的外部空气经过加热器800加热后进入炸锅200内对食物空气炸。

风叶组件700可拆卸地固定于转轴600上，当需要使用空气炸时将风叶组件700固定于转轴600上，当仅需要使用搅拌功能时，则可将风叶组件700拆下，将搅拌组件，例如刀套等固定于转轴600上。

请继续参照图1，本实施例中，空气从外部引入食物处理机内的进气结构为：

顶盖300内壁将炸锅密封，而顶盖300外侧壁与搅拌容器100内侧壁之间形成间隙；炸锅200外侧壁与搅拌容器100内侧壁之间也形成间隙。风叶组件700转动时，外部空气即沿着该两个间隙被吸入食物处理机内部。

可以想象地，本实施例中虽然是顶盖300外侧壁与搅拌容器100内侧壁之间形成间隙，但是也可以将顶盖300外侧壁与搅拌容器100内侧壁密封，但是在顶盖300上形成通孔或者通道，该通孔或通道与炸锅200外侧壁与搅拌容器100内侧壁之间形成的间隙联通。

本实施例中，外部空气进入食物料理机内部后进入炸锅内部的进气结构为：

炸锅200的侧壁形成夹层210，炸锅200底部密封，加热器800位于炸锅200底部和风叶组件700之间。夹层210下侧设置进气孔211，上侧设置出气孔212。进入食物处理机内部的空气经过加热器800加热后被风叶组件700通过进气孔211吹入夹层210内，并通过出气孔212进入炸锅200内部形成空气涡流以对炸锅200内部的食物空气炸。

本实施例中为使得进入炸锅200内的空气形成的空气涡流面更大，对食物空气炸的效果更好，还在出气孔212旁设置导风件220。更优选地，还在夹层210上侧设置高度不同的多个出气孔212，在距炸锅200底壁较近的出气孔212旁设置导风件220从而使得进入炸锅200内部的空气形成两层空气涡流，其对炸锅200内部的食物空气炸时的油炸效果更好。

本实施例中顶盖300内侧形成两个凹陷面310以分别对应从两侧进入炸锅200内部形成的空气涡流面。

图1中的箭头仅用于示意性的描述本实施例中空气流通的轨迹，并不代表空气严格按照该箭头指示轨道流动。

油炸完成后的空气通过顶盖上开设的排气孔排出，或者通过其他方式排出。图1并未示出气体从炸锅200内排出的气流流向。

另外，由于加热器800所需的电流值高于食物处理机内部其他电气元件所需的电流值，因此加热器800的电源接线端口一般需单独设置。而加热器800设置于风叶组件700上方，风叶组件700下方即为底座400，因此加热器800的电源接线端口一方面很难与食物处理机内置的线路集成，另一方面也很难向下绕过风叶组件通过底座与外置电源接通。因此，本实施例中，加热器800的电源接线端口810向上绕过搅拌容器100后伸出于食物料理机外。

在本实施例中，由于炸锅200侧壁形成有夹层210，加热器800的电源接线端口810可经由该夹层210伸出于食物料理机外。

加热器800的电源接线端口810也可经由炸锅200外侧壁与搅拌容器100内侧壁之间形成的间隙伸出于食物料理机外。

优选地，为使得食物处理机在处理不同食物时可设置不同的空气加热温度以及风扇转速，还在炸锅200内部设置一个或多个感温装置(图中未示)。通过该些感温装置将炸锅200内的实时温度传输至控制器，控制器根据实时温度调节加热器800的输出功率和/或风叶组件700的转速。

该些感温装置的电源线或者信号线也可以与加热器的电源接线端口810同样向上绕过炸锅200伸出食物处理机。

另外，由于搅拌容器一般采用金属材料制成，例如铝合金等，其热传导速率较快，当食物处理机用于空气炸时，导热较快的搅拌容器会使得空气炸锅内的温度不能保持在较高的油炸温度。为解决此问题，请继续参照图1、图2，本实施例的食物处理机还包括隔热部900，隔热部900由底座200向上延伸并将搅拌容器杯体外侧壁全部包覆。隔热部900采用导热率小于金属的材料，例如塑料等制成。

为了方便使用者使用，搅拌容器上一般还设置有手柄，为此，在另一较佳实施例中，隔热部900将搅拌容器外侧部部分包围，在未被包覆的部分设置手柄。

为了解决搅拌容器未被隔热部900覆盖部分的隔热问题，还额外设置有隔热板，该隔热板的形状与搅拌容器未被隔热部覆盖部分的形状相适配，并且在隔热板上形成有与手柄底部相适配的通槽。隔热板沿手柄底部插接于搅拌容器外侧壁上以将搅拌容器外侧壁未被隔热部包围的部分包围。当需要空气炸时，即将该隔热板插接于搅拌容器外侧壁。

请参照图3，图3为本发明多功能食物处理机实施例二的剖视示意图。

本实施例中，空气从外部引入食物处理机内的进气结构为：

炸锅200外侧壁与内侧壁之间形成夹层210’，夹层210’上端面和下端面具有开口或者开孔使得夹层210’形成使得空气从外部进入食物处理机内部的空气通道。

夹层210’上端面与外部空气的联通方式，可以为在顶盖300上形成与上端面联通的通孔或者在夹层210’上端面的侧面直接形成与外部空气连通的通孔。

本实施例中，外部空气通过夹层210’进入食物料理机内部后进入炸锅内部的进气结构为：

炸锅底壁开设一个或多个进气孔220’，从夹层210’进入到食物料理机内部的空气被风叶组件700通过一个或多个进气孔220’吹入炸锅200内部对食物进行空气炸。

本实施例中，由于炸锅底壁开设有进气孔220’，而食物在空气炸的油滴可能也会通过该进气孔220’滴落至风叶组件700或者加热器800上。

为避免该问题，本实施例中，在加热器800与炸锅内的食品承载部之间设置有过滤网。该过滤网为斜台层叠式过滤网，斜台由中部向下方两侧延伸而成或者由中部向上方两侧延伸而成。采用此种过滤网后，由炸锅内滴落的油滴被过滤网分散在两侧或者集中在中部而不会污染风叶组件700或者加热器800。

请参照图4，图4为本发明多功能食物处理机实施例三的剖视示意图。

本实施例中，空气从外部引入食物处理机内的进气结构为：在炸锅内置有中空管道230，该中空管道上端端口与外部空气连通，也即该中空管道230可伸出于顶盖300，或者顶盖300上形成连通外部空气你与中空管道230的通道。该中空管道下端口穿过炸锅200。

空气被中空管道230引入后可通过实施例一和实施例二中的进入炸锅内部的进气结构进入炸锅内部。

也即，本实施例中，即可使得炸锅200的侧壁形成夹层210，炸锅200底部除贯通中空管道230的部分外，其他部分密封。夹层210下侧设置进气孔211，上侧设置出气孔212。进入食物处理机内部的空气经过加热器800加热后被风叶组件700通过进气孔211吹入夹层210内，并通过出气孔212进入炸锅200内部形成空气涡流以对炸锅200内部的食物空气炸。

也可在炸锅底壁开设一个或多个进气孔220’，从夹层210’进入到食物料理机内部的空气被风叶组件700通过一个或多个进气孔220’吹入炸锅200内部对食物进行空气炸。

上述实施例中，食物处理机进行空气炸时，空气均从底部向上循环，克服了传统的食物处理机在空气炸时食物底部不易炸熟的缺陷。

上述实施例中，转轴上套设风叶组件使得风叶组件能够将外部空气吸入食物料理机内部并吹入炸锅内部进行空气炸，扩展了食物处理机的使用范围。当食物处理机不使用空气炸功能时，仅需将风叶组件取出，套上其他所需功能的加工组件，例如当需要使用食物处理机的搅拌或者炒功能时，在转轴上套设刀套组件即可。本发明利用了现有食物处理机的转轴转动功能，设计外部空气的进气通道使得现有的食物处理机无需做较大改变即可实现空气炸功能。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (16)

1.一种多功能食物处理机，其特征在于：包括

搅拌容器；设置于搅拌容器内的炸锅；

顶盖；

底座；所述底座内设置有传动装置；

转轴；所述转轴与传动装置连接并从搅拌容器底部伸入搅拌容器内；所述转轴上可拆卸地套设有风叶组件；所述风叶组件将外部空气吸入搅拌容器内，外部空气经过加热后从底部向上循环进入炸锅内对食物空气炸。

2.根据权利要求1所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述炸锅外侧壁与搅拌容器内侧壁之间具有使得空气从外部进入食物处理机内部的一个或多个空气通道。

3.根据权利要求1所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述炸锅内侧壁与外侧壁之间形成夹层，所述夹层内部形成使得空气从外部进入食物处理机内部的一个或多个空气通道。

4.根据权利要求1所述的多功能食物处理机，其特征在于：还包括中空管道，所述中空管道上端开口与外部空气连通，主体部穿过炸锅。

5.根据权利要求1至4任一项所述的多功能食物处理机，其特征在于：还包括加热器，所述加热器设置于炸锅底壁与风叶组件之间。

6.根据权利要求1至4任一项所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述炸锅底壁开设有一个或多个进气孔，所述风叶组件将外部空气吸入后将外部空气通过所述一个或多个进气孔吹入炸锅内部。

7.根据权利要求1或2或4所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述炸锅底部密封，所述炸锅内侧壁与外侧壁之间形成夹层，所述炸锅内侧壁下端开设有一个或多个进气孔，上端开设有一个或多个出气孔；所述风叶组件将外部空气吸入并将外部空气通过进气孔吹入夹层后通过出气孔进入炸锅内部。

8.根据权利要求7所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述出气孔旁还设置有一个或多个导风件。

9.根据权利要求1所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述炸锅内的食品承载部与加热器之间还设置有过滤网，所述过滤网为斜台式过滤网，所述斜台由中部向下方两侧延伸而成或者由中部向上方两侧延伸而成。

10.根据权利要求1所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述加热器的电源接线端口向上绕过搅拌容器并伸出于食物处理机。

11.根据权利要求10所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述加热器的电源接线端口经由一个或多个空气通道向上绕过搅拌容器并伸出于食物处理机。

12.根据权利要求1所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述炸锅内还设置有一个或多个感温装置。

13.根据权利要求1所述的多功能食物处理机，其特征在于：还包括隔热部，所述隔热部环绕搅拌容器设置将搅拌容器外侧壁全部包覆。

14.根据权利要求13所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述隔热部环绕搅拌容器设置将搅拌容器外侧壁部分包覆，所述搅拌容器外侧壁未被隔热部包围的部分还设置有手柄。

15.根据权利要求14所述的多功能食物处理机，其特征在于：还包括隔热板，所述隔热板形状与搅拌容器外侧壁未被隔热部包围的部分相适配，所述隔热板上形成与所述手柄底部相适配的通槽，所述隔热板可沿手柄底部插接于搅拌容器外侧壁上以将搅拌容器外侧壁未被隔热部包围的部分包围。

16.根据权利要求15所述的多功能食物处理机，其特征在于：所述搅拌容器由金属材料制成，所述隔热部由塑料材料制成。