KR0139486Y1 - 육절기의 냉동육 압지장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 육절기의 적재함내에 적재된 냉동육의 크기가 평균치이거나 또는 평균치 이하이어서 상부 압지판으로 상부면의 압지가 곤란할 경우에도 이에 상관없이 확실하게 압지하여 절단할 수 있도록 한 육절기의 냉동육 압지장치를 제공하는 것인 바, 그 구성을 보면 적재함 일측으로 고정된 고정대상에 관통설치되고 조절봉으로 좌,우 이동조절되는 한쌍의 측면 압지봉으로는 레버를 갖는 조절편을 관통설치하되 상부의 측면 압지봉상에 압축스프링과 판스프링으로 소정의 기울기를 갖는 상태로 탄력설치하여 걸려지게 하며, 상기 상부의 측면 압지봉은 고정핀으로 조절편에 고정시켜 하부의 측면 압지봉과는 무관하게 임의로 좌,우 이동이 선택 조절되도록 구성하여서 된 것으로서 특히, 냉동육의 크기가 적어 상부 압지판을 이용한 상부면의 압지가 곤란한 경우에도 상부의 측면 압지봉을 하부의 측면 압지봉에 대하여 임의로 압지길이를 선택 조절할 수 있어 절단되는 냉동육의 크기에 상관없이 냉동육을 항상 확실하게 압지하여 절단할 수 있게 되는 효과를 갖는 것이다.

Description

육절기의 냉동육 압지장치

본 고안은 냉동육을 소정의 두께로 연속 절단하는 육절기에 있에서, 특히 적재함에 적재된 냉동육이 평균 절단 크기보다 작아 상부 덮개판으로 압지가 곤란한 경우에도 이를 용이하게 압지하여 냉동육을 유동없이 절단할 수 있도록 한 육절기의 냉동육 압지장치에 관한 것이다.

일반적으로 냉동육을 절단하는 육절기의 구조는 대략 본체의 상부로 전면의 일측에 두께 조절판과 고속으로 회전 가능하게 설치된 원형 절단칼이 각각 경사 설치되어 있고 상기 두께 조절판의 후단부로는 냉동육이 적재되는 L자형의 적재함이 직교상태로 왕복 구동 가능하게 설치되어 있다.

따라서, 냉동육을 절단할 때에는 상기 적재함은 원형 절단칼 부위로 두께 조절판에 냉동육이 가이드 되는 상태로 왕복 운동하면서 적재함 내에 적재된 냉동육을 절단하게 되는 것이며, 두께 조절판의 조절에 따라 그 절단되는 냉동육의 두께는 각각 다르게 조절되어지는 것이다.

그러나, 상기한 절단구조의 경우에는 적재함이 왕복 구동되기 때문에 냉동육을 유동되지 않게 압지한 상태에서 절단작업이 이루어져야 확실한 절단작업을 유도할 수 있음은 물론 냉동육이 원형 절단칼과의 마찰저항에 의해서도 큰 영향 없이 절단이 이루어지게 될 수 있는 것이다.

따라서, 냉동육이 절단과정에서 유동되는 것을 방지하기 위해서 종래의 육절기에 있어서 냉동육을 측면에서 압지하기 위한 장치로는 본 출원인의 특허공고 제 96-16017호가 있는바, 이 장치는 적재함 내에 위치된 냉동육을 상부 압지판과, T자형으로 이루어지고 좌, 우 이동조절이 가능한 한 쌍의 측면 압지봉으로 상부와 측면을 상호 압지하고 후방부로는 전면에 압침이 다수 개 박혀있는 웨이트를 위치시켜 냉동육이 이들 각 압지부재들에 의해 상부와 측면 및 후방부가 동시에 상호 압지되어 유동되지 못하도록 한 것이다.

그러나, 상기의 특허에 있어서, 냉동육을 압지하는 각 부재들은 특히 상부 압지판의 경우는 반드시 일정한 높이에서 냉동육의 상부만을 한 쌍의 측면 압지봉은 반드시 함께 좌, 우 이동하면서 냉동육의 일 측면만을 나란히 압지할 수 있도록 설치되어 있고 또한 측면 압지봉의 경우 그 압지되는 부위의 상, 하측면 높낮이를 냉동육의 크기나 형태에 따라 적절하게 상호 조절하여 압지할 수 없도록 설치되어 있기 때문에 항상 냉동육의 일정한 부위만을 압지할 수밖에 없었고, 그로 인하여 절단되는 냉동육의 크기를 적절한 상태 즉, 상기한 압지구조들을 용이하게 압지할 수 있는 정도의 크기로 미리 만들어 냉동시킨 다음 절단작업을 해야 했던 것이다.

이러한 까닭에 상기 종래의 육절기로는 반드시 평균치의 크기를 갖는 냉동육만을 절단할 수밖에 없는 실정이었으며, 평균치보다 작은 냉동육을 절단할 경우에는 각 압지부재들의 제한된 압지상태에 따라 견고한 압지를 유지할 수 없기 때문에 절단 과정에서 냉동육이 적재함 내에서 유동되어 확실한 절단작업의 유지가 곤란함은 물론 절단칼과의 마찰시 저항이 발생하여 절단칼이 파손될 염려가 있는 등의 문제점이 있었다.

따라서, 종래의 육절기로는 사실상 평균치의 크기를 갖는 냉동육만을 절단할 수밖에 없는 압지구조상의 결점을 갖고 있는 것이어서 그 냉동육의 크기가 상기 평균치보다 적을 경우에는 별도로 수작업에 의해 일일이 절단하였던 것이다.

본 고안은 이와 같은 종래의 제반 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 본 고안의 목적은 냉동육을 압지하는 압지구조에 있어 특히 한 쌍의 측면 압지봉을 각기 선택적으로 이동조절이 가능하게 하여 상부 압지판으로 압지가 곤란한 정도의 냉동육 크기라 하더라도 용이하게 이를 압지하여 절단할 수 있도록 함으로써, 절단되는 냉동육의 크기나 형태에 관계없이 언제나 확실한 상태로 압지하여 절단할 수 있도록 한 육절기의 냉동육 압지장치를 제공함에 있다.

제1도는 본 고안에 따른 압지장치가 채용된 일예의 육절기 개략 사시도.

제2도는 본 고안에 따른 조절편의 설치상태를 보인 발췌 측단면도로서,

(a)도는 측면 압지봉에 걸려져 있는 상태이고,

(b)도는 걸림력이 해제된 상태이다.

제3도는 본 고안에 따른 냉동육의 압지상태를 보인 작동상태도로서,

(a)도는 평균크기를 갖는 냉동육의 압지상태이고,

(b)도는 평균치 이하의 크기를 갖는 냉동육의 압지상태를 보인 것이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 육절기 본체 18 : 적재함

20 : 고정대 22 : 조절봉

24,241 : 측면 압지봉 26 : 고정판

30 : 조절편 32 : 압축스프링

34 : 판스프링 36 : 고정핀

40 : 상부 압지판 44 : 웨이트

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 육절기의 냉동육 압지장치의 특징은, 한 쌍의 측면 압지봉과, 상부 압지판, 웨이트로서 적재함에 적재된 냉동육을 압지하는 장치에 있어서, 고정대와 고정판 외방으로 관통 설치되고 조절봉의 조절로 좌, 우 이동되는 한 쌍의 측면 압지봉으로는 레버가 구비된 조절편을 설치하되, 상부의 측면 압지봉에는 압축스프링과 판스프링을 각각 탄력 설치하여 조절편이 소정의 기울기를 갖도록 설치구성하며, 상기 조절편은 고정핀으로 상부의 측면 압지봉과 고정되어져서 하부의 측면 압지봉과는 무관하게 별도로 선택 이동조절이 가능하도록 구성하여서 된 점에 있다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

제1도에는 본 고안에 따른 압지장치가 설치된 일예의 육절기가 도시되어 있는 바, 육절기 본체(10)의 상부로는 절단된 고기가 적재되는 받침판(12)과, 두께조절판(14) 및 원형 절단칼(16)이 절단칼 커버(161)에 의해 보호되어져 동일 경사각으로 설치되어 있고 두께 조절판(14) 및 원형 절단칼(16)의 후방으로는 대략 L자형으로 이루어진 적재함(18)이 직교상태로 경사 설치되어 있다.

그리고, 상기 원형 절단칼(16)은 본체(10)내에 내장 설치되어진 미도시의 모터와 감속기, 타이밍 벨트와 같은 연결수단에 의해 절단 작업 시에 과속으로 회전되어지는 것이며, 동일 경사각으로 설치된 두께 조절판(14)의 경우에도 역시 도시되지 않은 레버 조작으로 원형 절단칼(16)을 중심으로 상, 하 이동 조절되어져 냉동육의 절단두께를 조절하게 되는 것이다.

또한, 냉동육이 적재되는 적재함(18)의 경우에는 미도시된 또 다른 모터구동으로 구동되고 상기 적재함을 경사지게 받치고 있는 이송대에 의해 왕복 구동하면서 냉동육을 원형 절단칼에 접촉시켜 소정의 두께로 절단하게 되는 것인 바, 상기한 구조들은 이미 해당업계에서는 관용화된 공지의 기술구성이어서 그에 대한 상세한 설명은 생략하기로 한다.

계속해서, 제1도를 참고하여 본 고안에 따른 압지장치를 설명하면 즉, 적재함(18)의 일 측으로는 고정대(20)가 볼트 등의 체결수단으로 하단이 고정 설치되어 있고, 고정대(20)에는 좌, 우 조절되는 조절봉(22)과, T자 형상으로 이루어진 한쌍의 측면 압지봉(24),(241)이 냉동육의 적정한 측면 압지 높이상태를 고려하여 일정간격으로 각각 관통 설치되어 있다. 이 조절봉(22)에는 본 출원인에게 허여된 특허 제114691호(특허공고 제96-16017호,발명의 명칭: 식품절단기의 식품측면 압지장치)에 개시된 바와 같이 톱니(도시하지 않았음)가 형성되어 있으며, 이 톱니는 스프링에 의해 탄력을 받는 역전방지편(도시하지 않았음)과 계합되어 있다(조절봉22의 구조 및 작동상태는 특허공고 제96-16017호 참조).

상기 고정대(20)에 외측으로 관통 설치된 조절봉(22)의 단부로는 사각판 형상의 고정판(26)을 설치하되 이를 고정핀(28)으로 체결하여 함께 이동되게 고정되어 있으며, 상기 고정판(26)에 관통되어진 한 쌍의 측면 압지봉(24),(241) 상으로는 레버(301)가 구비된 조절편(30)이 관통 설치되어 있고, 그 조절편(30)은 상부의 측면 압지봉(24)상에 설치된 압축스프링(32)과 판스프링(34)에 의해 소정의 기울기로 경사 설치되어 있으며, 상기 경사 설치된 조절편(30)은 고정핀(36)에 의해 상부의 측면 압지봉(24)과 함께 이동되도록 고정되어 있고, 하부의 측면 압지봉(241)은 고정판(26)에 고정핀(38)으로 고정되어 있다.

그리고, 상기 고정대(20)의 전면으로는 적재함(18)에 적재된 냉동육의 상부를 압지하여주는 상부 압지판(40)이 지지축(42)을 중심으로 개폐 가능하게 설치되어 있으며, 적재함(18)의 후방으로는 절단 작업 시에 하중에 의해 냉동육이 후방을 압지하여 전방으로 이동시켜 주기 위한 웨이트(44)가 상, 하 이동 가능하게 위치되는바, 제2도를 참조하여 조절편(30)의 설치상태를 좀더 구체적으로 설명한다.

제2도에는 조절편(30)의 설치상태가 도시되어 있는 바, 먼저 제2도의 (a)도와 같이 한 쌍의 측면 압지봉(24),(241)상에 관통 설치된 조절편(30)은 상부의 측면 압지봉(24)에 탄설된 압축스프링(32)과 판스프링(34)에 의해 고정핀(36)으로 상호 고정된 상부 측면 압지봉(24)의 관통공(31A)을 중심으로 소정의 기울기를 갖는 상태로 위치되어진다. 즉, 고정판(26)과 조절편(30) 사이로 관통 설치된 상부의 측면 압지봉(24)상에 개재된 압축스프링(32)은 고정판(26)을 중심으로 항상 조절편(30)을 동축 상의 외방으로 밀게되고, 반대편의 동축상으로 일단이 고정된 판스프링(34)은 연장된 하단부(341)가 내측으로 탄력이 항상 작용하도록 절곡 형성되었기 때문에 상기 판스프링(34)은 오히려 압축스프링(32)과는 반대방향으로 조절편(30)의 상부의 측면 압지봉(24) 하방부를 내측으로 항상 가압하게 됨에 따라 조절편(30)은 소정의 기울기를 갖는 상태로 한 쌍의 측면 압지봉(24),(241)상에 설치되어지게 되는 것이다.

그리고, 상기 조절편(30)은 상부의 측면 압지봉(24)이 관통된 상측 관통공(31A)을 중심으로 소정의 기울기를 갖게 됨에 따라 고정판(26)에 수평상태로 관통설치된 하부의 측면 압지봉(241) 상으로는 상기 조절편(30)의 하측 판통공(31B)의 양단 상, 하면이 상호 대각선 방향으로 강제 접촉되어지게 되고, 그로 인하여 조절편(30)에 고정핀(36)으로 일체 고정된 상부의 측면 압지봉(24)은 압축스프링(32)의 탄발력에 의해서도 인위적으로 조작하지 않는 이상 그 걸림력이 해제되지 않아 조절편(30)은 임의적으로 후퇴되지 않게 되는 것이다.

한편, 조절편(30)의 걸림력을 해제하여 상기 조절편(30)을 이동조절하기 위해서는 제2도의 (b)도와 같이 레버(301)를 하방으로 살짝 눌러주면 즉, 상부의 측면 압지봉(24)과 고정핀(36)으로 일체 고정된 조절편(30)이 회전되고 그에 따라 측면 압지봉(241)에 대각선 상태로 걸려있던 관통공(31B)은 수평상태로 위치되어져 그 걸림력이 해제되기 때문에 고정판(26)에서 자유 상태로 관통되고 조절편(30)에만 고정핀(36)으로 고정된 상부의 측면 압지봉(24)은 압축스프링(32)의 반력으로 조절편(30)과 동시에 일정한 조작거리만큼 자동 후퇴하게 되는 것이며, 레버(301)의 압지력을 해제하면 조절편(30)은 다시 상기 스프링(32),(34)의 힘에 의해 자동적으로 최초의 기울기를 가지면서 하부의 측면 압지봉(241)에 관통공(31B)이 걸려 고정되어지는 것이다.

이와 같이 구성된 본 고안를 제3도를 참고하여 냉동육의 압지상태를 설명하면, 즉 제3도의 (a)도에 도시되어 있는 바와 같이 절단되는 냉동육의 크기가 평균크기일 경우에는 종전의 육절기와 마찬가지로 적재함(18)에 적재된 냉동육을 먼저 측면 압지봉(24),(241)의 압지길이를 같게 한 상태에서 조절봉(22)의 조절로 상부 압지판(40)과 상기의 측면 압지봉(24),(241)을 소정의 위치로 순차 이동시켜 냉동육의 상부 및 측면을 압지시키고 이어서 웨이트(44)를 후방에 위치시킨 다음 절단작업을 하면 되는 것으로서, 이는 통상의 압지방법과 동일하다 하겠다.

그러나, 냉동육의 크기가 작아 통상의 압지방법으로 압지가 곤란할 경우가 있게 되는 바, 예컨대 상부의 측면 압지봉(24)보다 냉동육의 높기가 낮을 경우에는 통상적으로 냉동육의 측면을 압지하는 한 쌍의 측면 압지봉(24),(241)보다 위쪽에 위치하여 대개 냉동육을 압지하여 주는 상부 압지판(40)으로는 전혀 냉동육의 상면을 압지해 줄 수 없게 되는 문제가 있는바, 이때에는 상기한 경우를 대비하여 고안된 본 고안의 압지장치를 이용하면 된다. 즉, 제3도의(b)도와 같이 한 쌍의 측면 압지봉(24),(241)을 조절봉(22)으로 적재된 냉동육의 측면 압지위치에 이동시킨 다음 하방의 측면 압지봉(241)으로는 냉동육의 측면을 압지시킨 상태에서 조절편(30)의 레버(301)를 하방으로 살짝 가압하여 하부 측면 압지봉(241)상에 걸려있는 관통공(31B)을 수평상태로 하여 조절편(30)의 걸림력을 해제한 후 조절핀(30)을 내측으로 밀면, 고겅핀(36)에 의해 일체로 고정된 상부의 측면 압지봉(24)이 동시에 밀리면서 냉동육의 상부면으로 위치하게 되고 그 압지위치가 설정된 상태에서 레버(301)를 놓으면 조절편(30)은 압축스프링(32)과 판스프링(34)에 의해 다시 일정한 기울기를 가지면서 하부의 측면 압지봉(241)에 걸려 고정되는 것이다.

따라서, 전술한 바와 같이 관통공(31B)이 하부의 측면 압지봉(241)에 걸려짐에 따라 상부의 측면 압지봉(24)은 상부 압지판(40) 대신에 냉동육의 상면을 안정적으로 가압하게 되는 것이다. 다시 말하면, 제3도의 (b)에 도시된 바와 같이 냉동육의 높이가 측면 압지봉(24)이 있는 높이와 동일할 경우 측면 압지봉(241)은 상부 압지판(40)대신에 냉동육의 윗부분을 가압할 수 있다. 그러나 냉동육의 높이가 측면압지봉(24)이 있는 높이보다 낮을 경우에는 측면 압지봉(24)은 냉동육의 윗부분을 가압할 수 없고, 측면 압지봉(241)만이 냉동육의 측면을 가압하게 된다.

한편, 조절편(30)의 이동시에 하부의 측면 압지봉(241)은 고정판(26)에 고정핀(38)으로 고정되어 있기 때문에 이때에는 이동되지 않게 되어 상부의 측면 압지봉(24)만이 이동이 가능한 것이며, 조절봉(22)의 조절 시에만 고정판(26)에 의해 상부의 측면 압지봉(24)과 함께 좌우 이동이 이루어지게 되는 것이다.

이상과 같이 본 고안은 한 쌍의 측면 압지봉(24),(241)중 하나의 측면 압지봉(24)을 별도로 선택 이동 조절이 가능하게 설치하여 줌으로써, 평균치의 크기를 갖는 냉동육일 경우에는 상부 압지판(40)을 이용하여 냉동육의 상면을 압지하고, 절단크기가 평균치보다 약간 작은 냉동육일 경우에는 상부의 측면 압지봉(24)으로 선택 압지할 수 있게 하여 냉동육을 확실하게 압지시켜 절단할 수 있는 이점이 있다.

비록, 본 고안이 첨부된 도면에 의하여 기술되었을지라도 본 고안은 이에 한정되는 것이 아니라 하기의 등록청구의 범위를 벗어나지 않는 범위 내에서 많은 변경 및 수정이 있을 수도 있음은 물론이다.

Claims (3)

1. 한 쌍의 측면 압지봉(24),(241)과, 상부 압지판(40), 웨이트(44)로서 적재함(18)에 적재된 냉동육을 압지하는 장치에 있어서, 고정대(20)와 고정판(26)에 관통 설치되고 조절봉(22)의 조절로 좌, 우 이동되는 한 쌍의 측면 압지봉(24),(241)으로는 레버(301) 조절로 조작되는 조절편(30)을 설치하되, 상부의 측면 압지봉(24) 상으로는 압축스프링(32)과 판스프링(34)을 각각 탄력 설치하여 조절편(30) 설치시 소정의 기울기를 갖도록 하여 하부의 관통공(31B)이 측면 압지봉(241)상에 걸려 고정되게 하며, 상기 측면 압지봉(24)은 고정핀(36)으로 조절편(30)과 고정되어져서 이동 조절시 하부의 측면 압지봉(241)과는 무관하게 별도로 선택 조절이 가능하도록 구성하여서 됨을 특징으로 하는 육절기의 냉동육 압지장치.
2. 제1항에 있어서, 한 쌍의 측면 압지봉(24),(241)에 소정의 기울기의 설치된 조절편(30)은 하부의 관통공(31B) 양단이 하부의 측면 압지봉(241)에 대각선 방향으로 걸려지는 것에 의해 이동이 규제됨을 특징으로 하는 육절기의 냉동육 압지장치.
3. 제1항에 있어서, 판스프링(34)의 하단부(341)는 내측으로 절곡 형성되어짐을 특징으로 하는 육절기의 냉동육 압지장치.