JPWO2024106357A5 - - Google Patents

Info

Publication number
JPWO2024106357A5
JPWO2024106357A5 JP2024558840A JP2024558840A JPWO2024106357A5 JP WO2024106357 A5 JPWO2024106357 A5 JP WO2024106357A5 JP 2024558840 A JP2024558840 A JP 2024558840A JP 2024558840 A JP2024558840 A JP 2024558840A JP WO2024106357 A5 JPWO2024106357 A5 JP WO2024106357A5
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
molded food
producing
food product
mass
fat
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
JP2024558840A
Other languages
English (en)
Japanese (ja)
Other versions
JPWO2024106357A1 (https=
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Priority claimed from PCT/JP2023/040676 external-priority patent/WO2024106357A1/ja
Publication of JPWO2024106357A1 publication Critical patent/JPWO2024106357A1/ja
Publication of JPWO2024106357A5 publication Critical patent/JPWO2024106357A5/ja
Pending legal-status Critical Current

Links

JP2024558840A 2022-11-15 2023-11-13 Pending JPWO2024106357A1 (https=)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2022182529 2022-11-15
PCT/JP2023/040676 WO2024106357A1 (ja) 2022-11-15 2023-11-13 成形食品の製造方法及び成形食品

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPWO2024106357A1 JPWO2024106357A1 (https=) 2024-05-23
JPWO2024106357A5 true JPWO2024106357A5 (https=) 2025-07-23

Family

ID=91084662

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2024558840A Pending JPWO2024106357A1 (https=) 2022-11-15 2023-11-13

Country Status (3)

Country Link
JP (1) JPWO2024106357A1 (https=)
CN (1) CN120225064A (https=)
WO (1) WO2024106357A1 (https=)

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2011229493A (ja) * 2010-04-30 2011-11-17 Uha Mikakuto Co Ltd 複合菓子
JP5952988B1 (ja) * 2014-09-24 2016-07-13 日清オイリオグループ株式会社 耐熱性チョコレート及びその製造方法
WO2017170676A1 (ja) * 2016-03-31 2017-10-05 株式会社 ロッテ 菓子およびその製造方法
JP6857058B2 (ja) * 2017-03-15 2021-04-14 株式会社Adeka 焼成油脂性菓子及び焼成油脂性菓子の製造方法
JP2021003022A (ja) * 2019-06-25 2021-01-14 株式会社明治 油脂性菓子及びその製造方法
JP7480292B2 (ja) * 2020-06-03 2024-05-09 株式会社明治 含水油性食品

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2869702B1 (en) Confectionery product comprising agglomerated oil powder
AU2013279110B2 (en) Edible materials and their manufacture
CN103547165A (zh) 制造热稳定巧克力糖食产品的方法
EP3305088B1 (en) Method of producing chocolate with a low calorific value
CA2906803C (en) Method of making a heat stable chocolate confectionery product
Bangun et al. A Preliminary study: the addition of konjac glucomannan-based hydrogel into chocolate increases the melting point of chocolate
JPWO2024106357A5 (https=)
RU2760191C1 (ru) Комбинированное кондитерское изделие в виде конфеты
RU2637219C1 (ru) Способ производства пастилы с функциональными свойствами
RU2524153C1 (ru) Композиция для производства творожного глазированного сырка
JP6163583B2 (ja) 固形食材を結着させた食品の製造方法
RU2482692C1 (ru) Способ производства помадных корпусов конфет
RU2528011C2 (ru) Способ производства кондитерского изделия
RU2161889C1 (ru) Способ производства помадных конфет
JP7227032B2 (ja) カカオ原料含有冷菓
RU2318395C1 (ru) Способ производства конфет
JP5464969B2 (ja) 複合油性菓子の製造方法
CN108366574A (zh) 硬质黄油、使用其的巧克力及其制造方法
RU2336713C2 (ru) Способ производства конфет с нетрадиционными видами сырья
RU2572573C1 (ru) Композиция для производства творожного глазированного сырка
RU2354128C2 (ru) Способ производства кремовых конфет
RU2128446C1 (ru) Состав для приготовления конфет типа суфле "белоснежка"
RU2361411C1 (ru) Конфета
RU2763051C1 (ru) Способ приготовления конфеты на палочке
RU2321266C2 (ru) Кондитерское изделие на основе сахара и способ его получения