JPWO2012011174A1 - 脂質代謝改善剤、脂質代謝改善作用増強剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤 - Google Patents

Abstract

α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されることを特徴とする脂質代謝改善剤。

Description

本発明は、脂質代謝の改善作用、乳酸菌等の菌による脂質代謝改善作用を増強する作用、抗肥満作用及び抗肥満作用を増強する作用を有する組成物に関する。さらに詳細には、本発明は、血中脂質濃度を低下させる作用を有する組成物に関する。本発明はまた、食餌により過多に摂取され、生体に蓄積される脂肪、特に、内臓脂肪等の代謝を促進又は改善し、肥満を改善する作用を有する組成物に関する。

近年、生活環境の変化により高脂肪食品を摂取する機会が増え、血中等のコレステロール、中性脂肪等の脂質濃度が高くなる傾向が強く、血中等の脂質濃度の上昇は、動脈硬化、肥満（肥満症）、脂肪肝等を始めとする様々な疾病の原因とされている。

生体において、食餌として摂取された油脂は一旦分解され、小腸から吸収された後、再び中性脂肪（トリグリセリド）として再合成され血液中に出て行く。中性脂肪は筋肉などでエネルギーとして使われる重要な栄養素であるが、使用されなかった中性脂肪は、脂肪細胞に蓄積される。このため、血中脂質濃度が高いと、脂肪細胞に蓄積される中性脂肪が増加して肥満になりやすくなる。肥満は、癌、脳血管疾患、心臓病との関わりも強く、肥満がこれらの疾患になるリスクを上げることが報告されている。

血中の脂質濃度の上昇を防ぐためには、摂取エネルギーの制限、運動等が効果的であるが、長年の生活習慣を変えることが必要であり、容易でない場合も多い。このため、脂質代謝改善作用を有する医薬又は食品について研究が行われている。

特許文献１には、脂質代謝改善効果を有するラクトバチルス・ファーメンタム（Lactobacillus fermentum）SBT10534株（ＦＥＲＭ Ｐ−２１６６７）死菌体が開示されている。非特許文献１及び２には、乳酸菌の血中脂質低下作用が開示されている。ヒト臨床試験において、α−グルコシダーゼ阻害剤（ボグリボース）が血中脂質を下げることが報告されている（非特許文献３）。非特許文献３では、ベイスン（登録商標）１回０．２ｍｇを１日３回５６週間以上経口投与した場合に、血中トリグリセライドが有意に低下し、ＨＤＬ−コレステロールが上昇するとされている。
しかしながら、より優れた脂質代謝改善効果を有し、血中脂質の上昇、肥満、及びこれらに起因する生活習慣病等を効果的に予防及び改善することができる飲食品、医薬品等の開発が望まれていた。

特開２０１０−１３２５８０号公報

戸谷 永生，石原 陽子 ビフィズス菌の肥満・糖尿病疾患モデル動物に対する効果医学のあゆみ Vol.205(4), 273-274, 2003， Ohno H et.al. Effects of Bifidobacterium bifidum G9-1 on Hypercholesterolemic and Obese Diabetic Animal Models. Bioscience and Microflora. Vol.23(3), 109-117, 2004 日本農芸化学会 2010年度（平成22年度）大会（2010年3月28日）（講演要旨集 47頁） 演題番号2Aka09 近藤 しずき 他「肥満マウスにおけるビフィズス菌の抗メタボリックシンドローム効果」，演題番号2Aka10 佐藤 拓海 他「肥満マウスにおけるビフィズス菌の抗メタボリックシンドローム効果の機構解析」 三村和郎 他，臨床と研究，1992, 69 : 919

本発明は、上記現状に鑑み、コレステロール、中性脂肪等の血中脂質を低下させることができ、内臓脂肪等の脂肪の蓄積、肥満等を効果的に予防、改善又は治療できる脂質代謝改善剤、脂質代謝改善作用増強剤、抗肥満剤、抗肥満作用増強剤、及び脂質代謝改善作用の発現促進剤を提供することを目的とする。

本発明者らは、上記課題に鑑み鋭意研究を重ね、種々の物質について脂質代謝改善作用及び抗肥満作用を検討した結果、α−グルコシダーゼ（二糖類分解酵素）阻害剤及び乳酸菌等の菌を動物に投与すると、α−グルコシダーゼ阻害剤及び乳酸菌等の菌の組み合わせによる特異的な相乗効果によって、血中脂質濃度を有意に低下させることができることを見出した。また、α−グルコシダーゼ阻害剤及び乳酸菌等の菌を組み合わせて投与すると、体重増加を抑制でき、しかも体内の脂肪（特に内臓脂肪）を減少させることができることも見出した。α−グルコシダーゼ阻害剤は、糖尿病の治療に広く使用されている経口血糖降下剤であり、ヒト臨床試験において、α−グルコシダーゼ阻害剤（ボグリボース）が血中脂質を下げることが報告されている（三村和郎 他，臨床と研究，1992, 69 : 919）。この文献では、血中トリグリセライドが有意に低下し、ＨＤＬ−コレステロールが上昇することが報告されているが、その効果は、ベイスン（登録商標）１回０．２ｍｇを１日３回５６週間以上経口投与した場合に得られる効果である。本発明者らは、実施例に示されるように、α−グルコシダーゼ阻害剤と乳酸菌等の菌とを組み合わせて投与することにより、投与４週間でマウスにおいて血中脂質低下が認められることから、α−グルコシダーゼ阻害剤と乳酸菌等の菌を併用することによって、α−グルコシダーゼ阻害剤のみを投与した場合と比較してより早く血中脂質低下効果が発現することを見出した。

また、乳酸菌により血中脂質濃度が低下することは知られているが、乳酸菌等の菌を単独で投与した場合と比較して、α−グルコシダーゼ阻害剤と乳酸菌等の菌とを併用した場合に、乳酸菌等の菌による血中脂質低下作用、体重増加抑制作用、内臓脂肪等の脂肪を減少させる作用等の脂質代謝改善作用及び抗肥満作用が相乗的に増強されることは、全く新しい知見であった。
本発明者らは、上記知見に基づきさらに研究を重ね、本発明を完成するに至った。

すなわち、本発明は、以下の（１）〜（２４）に関する。
（１）α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されることを特徴とする脂質代謝改善剤。
（２）さらに、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含む前記（１）に記載の脂質代謝改善剤。
（３）α−グルコシダーゼ阻害剤が、一般式（Ｉ）

（式中、Ａは、水酸基、フェノキシ、チエニル、フリル、ピリジル、シクロヘキシル、置換されていてもよいフェニル基を有しうる炭素数１〜１０の鎖状炭化水素基、水酸基、ヒドロキシメチル基、メチル基、アミノ基を有しうる炭素数５又は６員の環状炭化水素基又は糖残基を示す）で表わされるバリオールアミン誘導体、一般式（ＩＩ）

（式中、Ａは、前記と同義である）で表わされるバリエナミンＮ−置換誘導体、一般式（ＩＩＩ）

（式中、Ａは、前記と同義である）で表わされるバリダミンのＮ−置換誘導体、又は一般式（ＩＶ）

（式中、Ｒ^１及びＲ^３は、同一又は異なって、それぞれ水素原子、置換されていてもよい直鎖状、分枝状若しくは環式の飽和又は不飽和脂肪族炭化水素基、置換されていてもよい炭化水素環、芳香環又はヘテロ環であり、Ｒ^２は、−Ｈ、−ＯＨ、−ＯＲ′、−ＳＨ、−ＳＲ′、−ＮＨ_２、−ＮＨＲ′、−Ｎ（Ｒ′）（Ｒ′′）、ＮＨ_２ＣＨ_２−、ＮＨＲ′−ＣＨ_２−、ＮＲ′Ｒ′′−ＣＨ_２−、−ＣＯＯＨ、−ＣＯＯＲ′、ＨＯ−ＣＨ_２−、Ｒ′ＣＯ−ＮＨＣＨ_２−、Ｒ′ＣＯ−ＮＲ′′ＣＨ_２−、Ｒ′ＳＯ_２ＮＨＣＨ_２−、Ｒ′ＳＯ_２−ＮＲ′′ＣＨ_２−、Ｒ′−ＮＨ−ＣＯ−ＮＨ−ＣＨ_２−、Ｒ′−ＮＨ−ＣＳ−ＮＨ−ＣＨ_２−Ｒ′−Ｏ−ＣＯ−ＮＨ−ＣＨ_２−、−ＳＯ_３Ｈ、−ＣＮ、−ＣＯＮＨ_２、−ＣＯＮＨＲ′又は−ＣＯＮＲ′Ｒ′′であり、Ｒ′及びＲ′′は、同一又は異なって、それぞれＲ^１と同義である。Ｒ^３が−ＣＨ_２ＯＨであり、かつＲ^２が水素原子又は−ＯＨである場合；Ｒ^３が水素原子であり、かつＲ^２が水素原子、−ＯＨ、−ＳＯ_３Ｈ、−ＣＮ又は−ＣＨ_２−ＮＨ_２である場合；又はＲ^３が−ＣＨ_２−ＮＨ_２であり、かつＲ^２が−ＯＨである場合には、Ｒ^１は、水素原子でない。）で表わされる３，４，５−トリヒドロキシピペリジンである前記（１）又は（２）に記載の脂質代謝改善剤。
（４）α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されることを特徴とする前記菌による脂質代謝改善作用増強剤。
（５）α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されることを特徴とする抗肥満剤。
（６）α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されることを特徴とする前記菌による抗肥満作用増強剤。
（７）さらに、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含む前記（４）〜（６）のいずれか一項に記載の剤。
（８）ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含み、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて投与されることを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用増強剤。
（９）ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含み、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて投与されることを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による抗肥満作用増強剤。
（１０）ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含み、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて投与されることを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用又は抗肥満作用の発現促進剤。
（１１）前記（１）〜（１０）のいずれか一項に記載の剤を含むことを特徴とする医薬品。
（１２）前記（１）〜（３）のいずれか一項に記載の脂質代謝改善剤を含むことを特徴とする脂質代謝改善用飲食品組成物。
（１３）前記（４）に記載の脂質代謝改善作用増強剤を含むことを特徴とするビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌による脂質代謝改善作用増強用飲食品組成物。
（１４）前記（５）に記載の抗肥満剤を含むことを特徴とする肥満改善用飲食品組成物。
（１５）前記（６）に記載の抗肥満作用増強剤を含むことを特徴とするビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌による肥満改善作用増強用飲食品組成物。
（１６）前記（８）に記載の脂質代謝改善作用増強剤を含むことを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用増強用飲食品組成物。
（１７）前記（９）に記載の抗肥満作用増強剤を含むことを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による肥満改善作用増強用飲食品組成物。
（１８）α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与することを特徴とする脂質代謝改善方法。
（１９）α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与することを特徴とする前記菌による脂質代謝改善作用を増強する方法。
（２０）α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与することを特徴とする肥満の改善又は治療方法。
（２１）α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与することを特徴とする前記菌による肥満の改善作用を増強する方法。
（２２）ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて動物に投与することを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用を増強させる方法。
（２３）ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて動物に投与することを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による肥満の改善作用を増強する方法。
（２４）α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与することを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用又は抗肥満作用の発現を促進する方法。

本発明によれば、血中脂質を効果的に低下させることができ、体重増加を抑制でき、しかも内臓脂肪等の脂肪の蓄積を低減させることができるため、脂質異常症（高脂血症）、肥満、内臓脂肪の蓄積等の脂質代謝異常を効果的に予防、改善又は治療することができる。このため、脂質異常症、肥満等に起因する生活習慣病、メタボリックシンドローム等を効果的に予防、改善又は治療することができる。また、本発明の脂質代謝改善剤、脂質代謝改善作用増強剤、抗肥満剤、抗肥満作用増強剤、脂質代謝改善作用の発現促進剤及び抗肥満作用の発現促進剤は、長期間摂取しても副作用が少なく安全性が高いものである。

図１は、Ａ〜Ｄ各群のマウスに、試験飼料を７週間摂餌させたときの体重推移を示す図である。 図２は、Ａ〜Ｄ各群のマウスの血漿中性脂肪値を示す図である。 図３は、Ｅ〜Ｈ各群のマウスに、各試験飼料を７週間摂餌させたときの体重推移を示す図である。 図４は、Ｅ〜Ｈ各群のマウスの血漿総コレステロール値を示す図である。 図５は、Ｅ〜Ｈ各群のマウスの血漿中性脂肪値を示す図である。 図６は、Ｅ〜Ｈ各群のマウスの体重に対する子宮周囲脂肪の相対重量を示す図である。 図７は、Ｉ〜Ｌ各群のマウスに、試験飼料を７週間摂餌させたときの体重推移を示す図である。 図８は、Ｉ〜Ｌ各群のマウスの血漿中性脂肪値を示す図である。 図９は、Ｉ〜Ｌ各群のマウスの体重に対する子宮周囲脂肪の相対重量を示す図である。 図１０は、４流路ノズルを有する噴霧乾燥装置におけるノズルエッジ部分の内部構造を示す図である。

本発明の脂質代謝改善剤は、α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されるものである。
前記菌とα−グルコシダーゼ阻害剤とを組み合わせて用いることにより、優れた血中脂質低下作用、内臓脂肪減少作用、内臓脂肪の蓄積の低減作用等の脂質代謝改善作用を発揮することができる。このため、脂質代謝異常を効果的に予防、改善又は治療することができる。

本発明において、「予防」には発症を抑制する又は遅延させることが含まれる。「改善」には、症状又は疾病を完全に治癒させることの他、症状を緩和することも含まれる。

脂質代謝異常は、生体の脂質成分のバランスに異常が認められる状態をいい、例えば脂質異常症（高脂血症）、肥満、内臓脂肪の蓄積等が挙げられる。
脂質異常症には、例えば血中脂質が高値を示す状態、又は血中ＨＤＬ（高比重リポ蛋白）コレステロールが低値を示す状態等が含まれる。血中脂質とは、通常、コレステロール、ＬＤＬコレステロール、中性脂肪（トリグリセリド）、リン脂質、遊離脂肪酸等である。本発明の脂質代謝改善剤は、コレステロール、ＬＤＬコレステロール、中性脂肪（トリグリセリド）等の血中脂質の低下に優れた効果を発揮するものである。このため、本発明の脂質代謝改善剤は、脂質異常症である高コレステロール血症、高ＬＤＬコレステロール血症、及び高トリグリセリド血症を効果的に予防、改善又は治療することができる。

脂質代謝異常は、その原因は制限されず、例えば高脂肪食により惹起される場合、又は通常の食生活において年齢、運動不足等により惹起される場合を含む。前記脂質異常症は、動脈硬化症の進行に重大な影響を及ぼし得る。動脈硬化症は、動脈壁の内腔が狭窄や閉塞をきたし、血流の低下を伴って、例えば一過性脳虚血発作、脳梗塞、心筋梗塞、狭心症等を含む種々の病態を引き起こす原因となり得る。
また、脂質代謝異常は、肥満と関連している。肥満は身体に脂肪が過剰に蓄積した状態をいう。肥満には、内臓脂肪蓄積型肥満が含まれる。本発明の脂質代謝改善剤は、体重増加を抑制する作用を有し、しかも内臓脂肪を減少させる作用、内臓脂肪の蓄積を低下させる作用等を有するものである。従って本発明の脂質代謝改善剤は、肥満を予防、改善又は治療する医薬としても好適に使用し得るものである。

α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与される抗肥満剤も、本発明の１つである。

脂質異常症及び肥満（特に内臓脂肪蓄積型肥満）は、それぞれ単独でも種々の病態を引き起こし得るが、これらの病気が重複する病態、例えばメタボリックシンドロームにおいては、動脈硬化を促進し、さらには致命的な心筋梗塞、脳梗塞等を起こしやすい。本発明の剤は、前記脂質異常症及び肥満のいずれの疾患をも予防、抑制、改善又は治療できるので、生活習慣病、メタボリックシンドローム等も予防、抑制、改善又は治療し得るものである。

本発明の脂質代謝改善剤は、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌、酪酸菌等の菌が有する脂質代謝改善作用及び抗肥満作用を増強させることができるものである。α−グルコシダーゼ阻害剤がビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されることにより、該菌が有する血中脂質低下作用、内臓脂肪減少作用等の脂質代謝改善作用を特異的に、相乗的に増強することができ、これにより、優れた脂質代謝改善効果及び抗肥満効果が得られる。

本発明は、α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与される前記菌による脂質代謝改善作用増強剤も包含する。本発明はまた、α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与される前記菌による抗肥満作用増強剤も包含する。

松尾らの文献（Am J Clin Nutr. 1992. Vol.55 314S-317S）によると、肥満を特徴とするZucker fattyラットにα−グルコシダーゼ阻害剤であるボグリボースを混餌投与（0.005%：2.1mg/kg/日）して１０週間飼育すると、体重増加抑制及び血中中性脂肪低下が認められたとされている。一方、後述する実施例２では、肥満を示すKK-Ayマウスにボグリボースを混餌投与（0.0003%：0.6mg/kg/日）して７週間飼育したとき、体重増加抑制及び中性脂肪低下は認められないものの、この飼料にビフィズス菌を併用することにより７週間の飼育で体重増加抑制及び中性脂肪低下が認められた。このことは、α−グルコシダーゼ阻害剤と乳酸菌などの菌とを併用することにより、α−グルコシダーゼ阻害剤を単独で投与した場合よりも、少量かつ短期間投与で有効な脂質代謝改善効果が得られることを示している。
本発明においては、α−グルコシダーゼ阻害剤と上記菌とを組み合わせて用いることにより、α−グルコシダーゼ阻害剤の投与量を通常用いられる量より少なくしても、優れた脂質代謝改善作用や抗肥満作用が得られる。このため、α−グルコシダーゼ阻害剤の投与量を少なくして副作用を軽減しつつ、脂質代謝改善作用及び抗肥満作用を効果的に増強させることができる。

本発明の脂質代謝改善剤、脂質代謝改善作用増強剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤においては、α−グルコシダーゼ阻害剤がビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されるため、該剤は、さらに、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含むことが好ましい。

ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌は、α−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用や抗肥満作用の発現を促進する作用、α−グルコシダーゼ阻害剤が有する脂質代謝改善作用や抗肥満作用を効果的に増強する作用を有する。
本発明は、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含み、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて投与されるα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用増強剤、及び抗肥満作用増強剤も包含する。このような剤も、優れた脂質代謝改善作用及び抗肥満作用を発揮するものである。これらの剤は、さらに、α−グルコシダーゼ阻害剤を含むことが好ましい。

本発明において使用されるα−グルコシダーゼ阻害剤としては、例えば、特開昭５７−２００３３５号公報、特開昭５８−５９９４６号公報、特開昭５８−１６２５９７号公報、特開昭５８−２１６１４５号公報、特開昭５９−７３５４９号公報、特開昭５９−９５２９７号公報、特公平７−２６４７号公報、特開平１１−２３６３３７号公報等の明細書に記載の一般式（Ｉ）

（式中、Ａは、水酸基、フェノキシ、チエニル、フリル、ピリジル、シクロヘキシル、置換されていてもよいフェニル基を有しうる炭素数１〜１０の鎖状炭化水素基、水酸基、ヒドロキシメチル基、メチル基、アミノ基を有しうる炭素数５又は６員の環状炭化水素基又は糖残基を示す）で表わされるバリオールアミン誘導体が好ましい。

上記一般式（Ｉ）におけるＡには、例えば、炭素数１〜１０の直鎖状又は分枝状の飽和又は不飽和脂肪族炭化水素基が含まれ、置換されていてもよいフェニル基には、例えば低級アルキル、低級アルコキシ、ハロゲン、フェニル等により置換されていてもよいフェニル基が含まれる。

糖残基とは糖類の分子から水素原子１個を除いた残りの基を意味し、例えば単糖類、少糖類から導かれた糖残基が挙げられる。

上記一般式（Ｉ）で表わされるＮ−置換バリオールアミン誘導体の具体例としては（１）Ｎ−フェネチルバリオールアミン、（２）Ｎ−（３−フェニルアリル）バイオールアミン、（３）Ｎ−フルフリルバイオールアミン、（４）Ｎ−チエニルバリオールアミン、（５）Ｎ−（３−ピリジルメチル）バリオールアミン、（６）Ｎ−（４−ブロモベンジル）バイオールアミン、（７）Ｎ−［（Ｒ）−β−ヒドロキシフェネチル］バリオールアミン、（８）Ｎ−［（Ｓ）−β−ヒドロキシフェネチル］バリオールアミン、（９）Ｎ−（β−ヒドロキシ−２−メトキシフェネチル）バイオールアミン、（１０）Ｎ−（３，５−ジ−ｔｅｒｔ−ブチル−４−ヒドロキシベンジル）バイオールアミン、（１１）Ｎ−（シクロヘキシルメチル）バリオールアミン、（１２）Ｎ−ゲラニルバリオールアミン、（１３）Ｎ−(１,３−ジヒドロキシ−２−プロピル)バリオールアミン、（１４）Ｎ−（１，３−ジヒドロキシ−１−フェニル−２−プロピル）バリオールアミン、（１５）Ｎ−［（Ｒ）−α−（ヒドロキシメチル）ベンジル］バイオールアミン、（１６）Ｎ−シクロヘキシルバリオールアミン、（１７）Ｎ−（２−ヒドロキシシクロヘキシル）バリオールアミン、（１８）Ｎ−［（１Ｒ，２Ｒ）−２−ヒドロキシシクロヘキシル］バリオールアミン、（１９）Ｎ−（２−ヒドロキシシクロペンチル）バリオールアミン、（２０）メチル ４−［（１Ｓ，２Ｓ）−（２，４，５（ＯＨ）／３，５）−２，３，４，５−テトラヒドロキシ−５−（ヒドロキシメチル）シクロヘキシル］アミノ−４，６−ジデオキシ−α−Ｄ−グルコビラノシド、（２１）メチル ４−［（１Ｓ，２Ｓ）−（２，４，５（ＯＨ）／３，５）−２，３，４，５−テトラヒドロキシ−５−（ヒドロキシメチル）シクロヘキシル］アミノ−４−デオキシ−α−Ｄ−グルコピラノシド、（２２）［（１Ｓ，２Ｓ）−（２，４，５（ＯＨ）／３，５）−２，３，４，５−テトラヒドロキシ−５−（ヒドロキシメチル）シクロヘキシル］［（１Ｒ，２Ｓ）−（２，６／３，４）−４−アミノ−２，３−ジヒドロキシ−６−（ヒドロキシメチル）シクロヘキシル］アミン、（２３）Ｎ−［（１Ｒ，２Ｓ）−（２，４／３，５）−２，３，４−トリヒドロキシ−５−（ヒドロキシメチル）シクロヘキシル］バリオールアミン、（２４）Ｎ−［（１Ｒ，２Ｓ）−（２，６／３，４）−４−アミノ−２，３−ジヒドロキシ−６−メチルシクロヘキシル］バリオールアミン、（２５）Ｎ−［（１Ｒ，２Ｓ）−（２，６／３，４）−２，３，４−トリヒドロキシ−６−メチルシクロヘキシル］バリオールアミン、（２６）Ｎ−［（１Ｒ，２Ｓ）−（２，４，６／３）−２，３，４−トリヒドロキシ−６−メチルシクロヘキシル］バリオールアミン、（２７）４−Ｏ−α−［４−［（（１Ｓ）−（１，２，４，５（ＯＨ）／３，５）−２，３，４，５−テトラヒドロキシ−５−（ヒドロキシメチル）シクロヘキシル）アミノ］−４，６−ジデオキシ−Ｄ−グルコピラノシル］−Ｄ−グルコピラノース、（２８）１，６−アンヒドロ−４−Ｏ−α−［４−［（（１Ｓ）−（１，２，４，５（ＯＨ）／３，５）−２，３，４，５−テトラヒドロキシ−５−Ｃ−（ヒドロキシメチル）シクロヘキシル）アミノ］−４，６−ジデオキシ−Ｄ−グルコピラノシル］−β−Ｄ−グルコピラノースなどが挙げられる。

中でも、Ｎ−（１，３−ジヒドロキシ−２−プロピル）バリオールアミン、すなわち［２−ヒドロキシ−１−（ヒドロキシメチル）エチル］バリオールアミン又は１Ｌ（１Ｓ）−（１（ＯＨ），２，４，５／１，３）−５−［［２−ヒドロキシ−１−（ヒドロキシメチル）エチル］アミノ］−１−Ｃ−（ヒドロキシメチル）−１，２，３，４−シクロヘキサンテトロール（一般名：ボグリボース）が特に好ましい。

本発明におけるα−グルコシダーゼ阻害剤として、特開昭５７−６４６４８号公報等に記載の一般式（ＩＩ）

（式中、Ａは、前記と同義である）で表わされるバリエナミンＮ−置換誘導体、特開昭５７−１１４５５４号公報等に記載の一般式（ＩＩＩ）

（式中、Ａは、前記と同義である）で表わされるバリダミンのＮ−置換誘導体等も好適に使用される。上記一般式（ＩＩ）で表わされるバリエナミンＮ−置換誘導体としては、アカルボース（一般名）［BAYg5421、ナツールヴィッセンシャフテン（Naturwissenschaften）、第64巻、535〜537頁（1977年）、特公昭５４−３９４７４号公報］（化学名：Ｏ−４，６−ジデオキシ−４−[[（１Ｓ，４Ｒ，５Ｓ，６Ｓ）−４，５，６−トリヒドロキシ−３−（ヒドロキシメチル）−２−シクロヘキセン−１−イル]アミノ]−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→４）−Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→４）−Ｄ−グルコピラノース）が好ましい。

本発明におけるα−グルコシダーゼ阻害剤として、米国特許第４，６３９，４３６号の明細書等に記載されている一般式（ＩＶ）

（式中、Ｒ^１及びＲ^３は、同一又は異なって、それぞれ水素原子、置換されていてもよい直鎖状、分枝状若しくは環式の飽和又は不飽和脂肪族炭化水素基、置換されていてもよい炭化水素環、芳香環又はヘテロ環であり、Ｒ^２は、−Ｈ、−ＯＨ、−ＯＲ′、−ＳＨ、−ＳＲ′、−ＮＨ_２、−ＮＨＲ′、−Ｎ（Ｒ′）（Ｒ′′）、ＮＨ_２ＣＨ_２−、ＮＨＲ′−ＣＨ_２−、ＮＲ′Ｒ′′−ＣＨ_２−、−ＣＯＯＨ、−ＣＯＯＲ′、ＨＯ−ＣＨ_２−、Ｒ′ＣＯ−ＮＨＣＨ_２−、Ｒ′ＣＯ−ＮＲ′′ＣＨ_２−、Ｒ′ＳＯ_２ＮＨＣＨ_２−、Ｒ′ＳＯ_２−ＮＲ′′ＣＨ_２−、Ｒ′−ＮＨ−ＣＯ−ＮＨ−ＣＨ_２−、Ｒ′−ＮＨ−ＣＳ−ＮＨ−ＣＨ_２−Ｒ′−Ｏ−ＣＯ−ＮＨ−ＣＨ_２−、−ＳＯ_３Ｈ、−ＣＮ、−ＣＯＮＨ_２、−ＣＯＮＨＲ′又は−ＣＯＮＲ′Ｒ′′であり、Ｒ′及びＲ′′は、同一又は異なって、それぞれＲ^１と同義である。Ｒ^３が−ＣＨ_２ＯＨであり、かつＲ^２が水素原子又は−ＯＨである場合；Ｒ^３が水素原子であり、かつＲ^２が水素原子、−ＯＨ、−ＳＯ_３Ｈ、−ＣＮ又は−ＣＨ_２−ＮＨ_２である場合；又はＲ^３が−ＣＨ_２−ＮＨ_２であり、かつＲ^２が−ＯＨである場合には、Ｒ^１は、水素原子（−Ｈ）でない。）で表わされる３，４，５−トリヒドロキシピペリジンも好適である。

一般式（ＩＶ）のＲ^１及びＲ^３において、置換されていてもよい直鎖状、分岐若しくは環式の飽和又は不飽和脂肪族炭化水素基としては、例えば、アルキル基、アルケニル基、アルキニル基等が挙げられる。Ｒ^１、Ｒ′及びＲ′′は、同一又は異なって、好ましくは、炭素数１〜３０（より好ましくは炭素数１〜１８、さらに好ましくは炭素数１〜１０）の置換されていてもよいアルキル基、炭素数２〜１８の置換されていてもよいアルケニル基、炭素原子、置換されていてもよい炭素数３〜１０の単環式、二環式又は三環式の脂肪族炭化水素、芳香環、ヘテロ環等である。中でも、置換基を有してもよい炭素数１〜１０のアルキル基が好ましい。置換基としては、水酸基等が好ましい。Ｒ^３は、好ましくは、水素原子、−ＣＨ_３、−ＣＨ_２ＯＨ、−ＣＨ_２−ＮＨ_２、ＮＨＲ′−ＣＨ_２−、ＮＲ′Ｒ′′ＣＨ_２−、Ｒ′ＣＯＮＨ−ＣＨ_２−、Ｒ′ＣＯ−ＮＲ′′ＣＨ_２−、Ｘ−ＣＨ_２−（Ｘは、ハロゲン原子を表す）、Ｒ′Ｏ−ＣＨ_２−、Ｒ′ＣＯＯＣＨ_２−、Ｒ′ＳＯ_２Ｏ−ＣＨ_２−、Ｒ′ＳＯ_２ＮＨＣＨ_２−、Ｒ′ＳＯ_２−ＮＲ′′ＣＨ_２−、Ｒ′ＮＨ−ＣＯ−ＮＨ−ＣＨ_２−、Ｒ′ＮＨＣＳ−ＮＨ−ＣＨ_２−、Ｒ′Ｏ−ＣＯ−ＮＨ−ＣＨ_２−、−ＣＮ、−ＣＯＯＨ、−ＣＯＯＲ′、−ＣＯＮＨ_２、−ＣＯＮＨＲ′又は−ＣＯＮＲ′Ｒ′′（Ｒ′及びＲ′′は、同一又は異なって、それぞれ上記と同様に、Ｒ^１と同義である）である。

一般式（ＩＶ）で表わされる３，４，５−トリヒドロキシピペリジンとしては、Ｒ^１が−ＣＨ_２−ＣＨ_２−ＯＨであり、Ｒ^２が水素原子であり、Ｒ^３が−ＣＨ_２−ＯＨである化合物（一般名：ミグリトール、化学名：（−）−（２Ｒ，３Ｒ，４Ｒ，５Ｓ）−１−（２−ヒドロキシメチル）ピペリジン−３，４，５−トリオール）が特に好ましい。

さらに、トレスタチン［（trestatin）、ザ・ジャーナル・オブ・アンテイバイオテイクス（J.Antibiotics）第36巻、1157〜1175頁（1983年）及び第37巻、182〜186頁（1984年）、特開昭５４−１６３５１１号公報］、アデイポシン［（adiposins）、ザ・ジャーナル・オブ・アンテイバイオテイクス（J.Antibiotics）第35巻、1234〜1236頁（1982年）；澱粉化学（J.Jap,Soc.Starch Sci.）第26巻、134〜144頁（1979年）、第27巻、107〜113頁（1980年）；特開昭５４−１０６４０２号公報；特開昭５４−１０６４０３号公報；特開昭５５−６４５０９号公報；特開昭５６−１２３９８６号公報；特開昭５６−１２５３９８号公報］、アミロスタチン［（amylostatins）、アグリカルチュラル・アンド・バイオロジカル・ケミストリー（Agric.Biol.Chem.）第46巻、1941〜1945頁（1982年）；特開昭５０−１２３８９１号公報；特開昭５５−７１４９４号公報；特開昭５５−１５７５９５号公報］、オリゴスタチン［（oligostatins）、SF−1130X、特開昭５３−２６３９８号公報；特開昭５６−４３２９４号公報、ザ・ジャーナル・オブ・アンテイバイオテイクス（J.Antibiotics）、第34巻、1424〜1433頁（1981年）］、アミノ糖化合物（特開昭５４−９２９０９号公報）などが使用できる。なお、上記の化合物を含む微生物起源のα−グルコシダーゼ阻害物質については、エー・トルシヤイト（E.Truscheit）らの総説［アンゲバンテ・ヘミー（Angewandte Chemie）第93巻、738〜755頁（1981年）］が報告されている。これらの化合物も、本発明におけるα−グルコシダーゼ阻害剤として使用することができる。

さらにまた、アカルボース（acarbose）及びオリゴスタチンＣ（oligostatins C）のメタノリシスにより得られるメチル４−［（1S,6S）−（4,6/5）−4,5,6−トリヒドロキシ−３−ヒドロキシメチル−２−シクロヘキセン−１−イル］アミノ−4,6−ジデオキシ−α−Ｄ−グルコピラノシド［第182回アメリカ化学会講演要旨集（182nd ACS National meeting Abstracts paper）MEDI 69、1981年８月、ニューヨーク；ザ・ジャーナル・オブ・アンテイバイオテイクス（J.Antibiotics）、第34巻、1429〜1433頁（1981年）；及び特開昭５７−２４３９７号公報］、１−デオキシノジリマイシン［（１−deoxynojirimycin）、ナツ−ルヴィッセンシャフテン（Naturwissenschaften）、第66巻、584〜585頁（1979年）］及びそのＮ−置換誘導体、例えば、BAYo1248［ザ・ジャーナル・オブ・クリニカル・インベスティゲーション（J.Clin.Invest.）、第14巻（２−II）、47（1984）；ダイアベトロジア第27巻（２）、288A、346A、323A（1984）］なども、本発明におけるα−グルコシダーゼ阻害剤として使用することができる。

本発明におけるα−グルコシダーゼ阻害剤としては、ボグリボース（一般名）、アカルボース（一般名）又はミグリトール（一般名）がより好ましく、ボグリボース又はアカルボースが特に好ましい。

さらに、本発明におけるα−グルコシダーゼ阻害剤としては、上述した化合物以外に、通常飲食品に使用されるα−グルコシダーゼ阻害作用を有する物質も好適である。このような物質として、例えば、マルスエキス、サラシア、桑葉エキス及び茶種エキスの中から選ばれる少なくとも１種を好適に用いることができる。

マルスエキスは、植物の抽出成分で、α−グルコシダーゼ活性を阻害して、糖質の体外排出を促す作用をする。また、サラシアは、スリランカで自生するニシキギ科のツル性の植物で、成分サラシノールは、インドでは約５０００年前から根を茶として飲むことでダイエットに利用していたと言われており、糖尿病に有用なものとされている。茶種（ＴＳ）エキスは、お茶の成分の一つで、消化管で糖を吸収するのに必要なグリコシターゼ活性を阻害することにより、糖分（グルコース）の吸収を強力に阻害する。この作用により、糖質からの摂取エネルギーを減少させ、摂取カロリーと消費カロリーのバランスを整える。茶種エキスとしては、茶種（ＴＳ）エキス（商品名、タングルウッド社製）等が好ましい。

本発明において使用される菌は、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌であって、具体的には例えば、Bifidobacterium bifidum、B. longum、 B. breve、B. adolescentis、B. infantis、B.pseudolongum、B.thermophilum等のビフィズス菌；例えば、Lactobacillus acidophilus、L. casei、L. gasseri、L. plantarum、L. delbrueckii subsp bulgaricus、L. delbrueckii subsp lactis、L. fermentum、L. helveticus、L. johnsonii、L. paracasei subsp. paracasei、L. reuteri、L. rhamnosus、L. salivarius、L. brevis等の乳酸桿菌；例えば、Leuconostoc mesenteroides、Streptococcus(Enterococcus) faecalis、Streptococcus(Enterococcus) faecium、 Streptococcus(Enterococcus) hirae、Streptococcus thermophilus、 Lactococcus lactis、L. cremoris、Tetragenococcus halophilus、Pediococcus acidilactici、P. pentosaceus、Oenococcus oeni等の乳酸球菌；例えば、Bacillus subtilis、Bacillus mesentericus、Bacillus polyformenticus等の糖化菌；例えば、Bacillus coagulans等の有胞子性乳酸菌； Bacillus toyoi、B．licheniformis、Clostridium butyricum等の酪酸菌；その他の有用菌が挙げられる。
これらの菌体は、例えばＡＴＣＣ又はＩＦＯなどの機関や財団法人 日本ビフィズス菌センターなどから容易に入手することができる。また、市販されているものを適宜使用することもできる。

本発明で使用される菌は、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌であるが、ビフィズス菌、乳酸菌及び糖化菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌が好ましく、乳酸菌及び／又はビフィズス菌がより好ましい。中でも、ビフィズス菌がより好ましく、Bifidobacterium bifidum、Bifidobacterium longum、Bifidobacterium infantis、Bifidobacterium breveがさらに好ましく、Bifidobacterium bifidum、Bifidobacterium longumが特に好ましい。複数の菌を組み合わせて使用する場合には、ビフィズス菌と乳酸菌と糖化菌、ビフィズス菌と乳酸菌、ビフィズス菌と糖化菌、又は乳酸菌と糖化菌の組み合わせが好ましく、（ｉ）Bifidobacterium bifidum、（ｉｉ）Lactobacillus acidophilus、（ｉｉｉ）Lactobacillus gasseri、（ｉｖ）Streptococcus(Enterococcus) faecalis、（ｖ）Streptococcus(Enterococcus) faecium、（ｖｉ）Bacillus subtilis、（ｖｉｉ）Bacillus mesentericusの（ｉ）〜（ｖｉｉ）のうちの２種以上の組み合わせが好ましく、中でも、（ｉ）Bifidobacterium bifidum G9-1、（ｉｉ）Lactobacillus acidophilus KS-13、（ｉｉｉ）Lactobacillus gasseri、（ｉｖ）Streptococcus(Enterococcus) faecalis 129 BIO 3B、（ｖ）Streptococcus(Enterococcus) faecium、（ｖｉ）Bacillus subtilis 129 BIO H(α)、（ｖｉｉ）Bacillus mesentericusの（ｉ）〜（ｖｉｉ）のうちの２種以上の組み合わせがより好ましい。本発明における菌として、Bifidobacterium bifidum G9-1、Lactobacillus acidophilus KS-13、Streptococcus(Enterococcus) faecalis 129 BIO 3B、及びBacillus subtilis 129 BIO H(α)からなる群より選択される１又は２以上がさらに好ましく、Bifidobacterium bifidum G9-1、Streptococcus(Enterococcus) faecalis 129 BIO 3B、及びBacillus subtilis 129 BIO H(α)からなる群より選択される１又は２以上が特に好ましい。ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌のうちの２種以上を組み合わせて用いる場合の配合比率は特に限定されない。

上記菌体は、公知の条件又はそれに準じる条件で培養することにより得ることができる。例えば、ビフィズス菌又は乳酸菌の場合は、通常、グルコ−ス、酵母エキス、及びペプトン等を含む液体培地で前記ビフィズス菌や乳酸菌の１種又は２種以上を通常約２５〜４５℃程度で約４〜７２時間程度、好気又は嫌気培養し、培養液から菌体を集菌し、洗浄し、湿菌体を得る。また、糖化菌の場合は、通常、肉エキス、カゼイン製ペプトン、塩化ナトリウム等を含む寒天培地で１種又は２種以上を通常約２５〜４５℃程度で約４〜７２時間程度、好気培養し、培地から菌体を集菌し、洗浄し、湿菌体を得る。

本発明において用いられるビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌としては、生菌が好ましいが、菌の処理物を用いてもよい。菌の処理物とは、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌に何らかの処理を加えたものをいい、その処理は特に限定されない。該処理物として具体的には、該菌体の超音波などによる破砕液、該菌体の培養液又は培養上清、それらを濾過又は遠心分離など固液分離手段によって分離した固体残渣などが挙げられる。また、細胞壁を酵素又は機械的手段により除去した処理液、トリクロロ酢酸処理又は塩析処理などして得られるタンパク質複合体（タンパク質、リポタンパク質、糖タンパク質など）又はペプチド複合体（ペプチド、糖ペプチド等）なども該処理物として挙げられる。さらに、これらの濃縮物、これらの希釈物又はこれらの乾燥物なども該処理物に含まれる。また、該菌体の超音波などによる破砕液、該細胞の培養液又は培養上清などに対し、例えば各種クロマトグラフィーによる分離などの処理をさらに加えたものも本発明における該処理物に含まれる。ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌の死菌体も本発明における該処理物に含まれる。前記死菌体は、例えば、酵素処理、約１００℃程度の熱をかける加熱処理、抗生物質などの薬物による処理、ホルマリンなどの化学物質による処理、γ線などの放射線による処理などにより得ることができる。

本発明において使用される菌は、乾燥物（菌体乾燥物）であってもよく、菌体乾燥物としては、シングルミクロンの菌体乾燥物が好ましい。菌体乾燥物とは、通常は乾燥された個々の菌体又は乾燥された菌体の集合物をいう。また、シングルミクロンとは、小数第１位を四捨五入して１〜１０μｍをいう。本発明に使用されるビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌として、シングルミクロンの菌体乾燥物を使用すると、製剤中の生菌率が上がるため、脂質代謝改善作用増強効果が高まる結果、脂質異常症、肥満等の生活習慣病の予防及び改善効果が高くなる。

菌体乾燥物の好ましい製造方法について説明する。上記菌体を溶媒に分散して菌体液とする。溶媒は、当業界で用いられる公知の溶媒を用いてよいが、水が好ましい。また、所望によりエタノールを加えてよい。エタノールを加えることによって、最初にエタノールが気化し、ついで水が気化するから、段階的な乾燥が可能となる。さらに、菌体液は、懸濁液であってもよい。溶媒は上記で示したものと同じでよい。また、懸濁させる際、懸濁剤、例えばアルギン酸ナトリウム等を使用してもよい。
また、上記菌体液には、さらに保護剤、賦形剤、結合剤、崩壊剤、又は静電気防止剤など当業界で一般に用いられている添加剤を通常の配合割合で添加してもよい。

上記菌体液を、菌体乾燥物を製造するために噴霧乾燥装置による乾燥操作に付する。噴霧乾燥装置は、シングルミクロンの噴霧液滴を形成できる微粒化装置を備えた噴霧乾燥装置が好ましい。非常に粒径の小さな噴霧液滴にすると、噴霧液滴の単位質量あたりの表面積が大きくなり、乾燥温風との接触が効率よく行われるため、生産性が向上する。
ここでシングルミクロンの液滴とは、噴霧液滴の粒径が小数第１位を四捨五入して１〜１０μｍであるものをいう。

噴霧乾燥装置には、微粒化装置が、例えばロータリーアトマイザー（回転円盤）、加圧ノズル、又は圧縮気体の力を利用した２流体ノズルや４流体ノズルである噴霧乾燥装置が挙げられる。
噴霧乾燥装置は、シングルミクロンの噴霧液滴を形成できるものであれば、上記形式のいずれの噴霧乾燥装置であってもよいが、４流体ノズルを有する噴霧乾燥装置を使用するのが好ましい。

４流体ノズルを有する噴霧乾燥装置では、４流体ノズルの構造としては、気体流路と液体流路とを１系統として、これを２系統ノズルエッジにおいて対称に設けたもので、ノズルエッジに流体流動面となる斜面を構成している。
また、ノズルエッジの先端の衝突焦点に向かって、両サイドから圧縮気体と液体を一点に集合させる外部混合方式の装置がよい。この方式であれば、ノズル詰まりがなく長時間噴霧することが可能となる。

４流路ノズルを有する噴霧乾燥装置について図１０を用いてさらに詳しく説明する。４流路ノズルのノズルエッジにおいて、液体流路３又は４から湧き出るように出た菌体液が、気体流路１又は２から出た高速気体流により流体流動面５で薄く引き伸ばされ、引き伸ばされた液体はノズルエッジ先端の衝突焦点６で発生する衝撃波で微粒化させることにより、シングルミクロンの噴霧液滴７を形成する。

圧縮気体としては、例えば、空気、炭酸ガス、窒素ガス又はアルゴンガス等の不活性ガス等を用いることができる。とくに、酸化されやすいもの等を噴霧乾燥させる場合は、炭酸ガス、窒素ガス又はアルゴンガス等の不活性ガスを用いるのが好ましい。
圧縮気体の圧力としては、通常約１〜１５ｋｇ重／ｃｍ^２、好ましくは約３〜８ｋｇ重／ｃｍ^２である。
ノズルにおける気体量は、ノズルエッジ１ｍｍあたり、通常約１〜１００Ｌ／分、好ましくは約１０〜２０Ｌ／分である。

通常、その後、乾燥室において、その噴霧液滴に乾燥温風を接触させることで水分を蒸発させ菌体乾燥物を得る。
乾燥室の入り口温度は、通常約２〜４００℃、好ましくは約５〜２５０℃、より好ましくは約５〜１５０℃である。入り口温度が約２００〜４００℃の高温であっても、水分の蒸発による気化熱により乾燥室内の温度はそれほど高くならず、また、乾燥室内の滞留時間を短くすることにより、生菌の死滅や損傷をある程度抑えることができる。
出口温度は、通常約０〜１２０℃、好ましくは約５〜９０℃、より好ましくは約５〜７０℃である。

４流路ノズルを有する噴霧乾燥装置では、液体流路が２流路あるので、異なった２種の菌体液又は菌体液と他の溶液若しくは懸濁液をそれぞれの液体流路から、同時に噴霧することにより、これらが混合された菌体乾燥物を製造できる。
例えば、異なった２種類の菌体の菌体液を同時に噴霧することにより、該２種の菌体を含有する菌体乾燥物が得られる。

上記のように菌体乾燥物の粒径を小さくすることにより、生菌率が上がり、生菌率の多い製剤を提供できるという利点がある。
すなわち、シングルミクロンの菌体乾燥物を得るためにはシングルミクロンの噴霧液滴を噴霧するのが好ましい。噴霧液滴の粒径を小さくすると、噴霧液滴の単位質量あたりの表面積が大きくなるので、乾燥温風との接触が効率よく行われ、乾燥温風の熱による菌体の死滅又は損傷を極力抑えることができる。その結果として、生菌率が上がり生菌数の多い菌体乾燥物が得られる。

本発明におけるビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と、α−グルコシダーゼ阻害剤との組み合わせは特に限定されないが、例えば、α−グルコシダーゼ阻害剤が上記一般式（Ｉ）で表わされる化合物（好ましくは、ボグリボース（一般名））の場合、ビフィズス菌、乳酸菌及び糖化菌からなる群より選択される少なくとも１種を用いることが好ましく、中でも、ビフィズス菌が特に好ましく、ビフィズス菌と共に、乳酸菌及び／又は糖化菌を用いることも好ましい。α−グルコシダーゼ阻害剤が上記一般式（ＩＩ）で表される化合物（好ましくは、アカルボース（一般名））の場合、乳酸菌、糖化菌及びビフィズス菌からなる群より選択される少なくとも１種を用いることが好ましく、中でも、ビフィズス菌及び／又は乳酸菌がより好ましく、ビフィズス菌が特に好ましい。ビフィズス菌と共に、乳酸菌及び糖化菌を用いてもよい。α−グルコシダーゼ阻害剤及び菌をこのような組み合わせで用いると、α−グルコシダーゼ阻害剤及び／又は該菌の脂質代謝改善作用及び抗肥満作用を顕著に増強させることができるため、優れた脂質代謝改善作用及び抗肥満作用が得られる。

例えば、ボグリボースを含むビフィズス菌による脂質代謝改善作用増強剤、アカルボースを含むビフィズス菌又は乳酸菌による脂質代謝改善作用増強剤、ビフィズス菌を含むボグリボース又はアカルボースによる脂質代謝改善作用増強剤、乳酸菌を含むアカルボースによる脂質代謝改善作用増強剤等は、本発明の好ましい実施態様の１つである。
ボグリボース又はアカルボースを含み、ビフィズス菌と組み合わせて投与される脂質代謝改善剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤も、本発明の好ましい実施態様の１つである。
アカルボースを含み、乳酸菌と組み合わせて投与される脂質代謝改善剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤も、本発明の好ましい実施態様の１つである。

ビフィズス菌を含み、ボグリボース又はアカルボースと組み合わせて投与される脂質代謝改善剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤も、本発明の好ましい実施態様の１つである。
乳酸菌を含み、アカルボースと組み合わせて投与される脂質代謝改善剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤も、本発明の好ましい実施態様の１つである。

本発明のα−グルコシダーゼ阻害剤を含む脂質代謝改善剤、前記菌による脂質代謝改善作用増強剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤は、上記α−グルコシダーゼ阻害剤と、他の成分とを混合することにより容易に製造される。ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含むα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用増強剤及び抗肥満作用増強剤は、前記菌と、他の成分とを混合することにより容易に製造される。他の成分は、本発明の効果を奏する限り特に限定されない。本発明の脂質代謝改善剤、脂質代謝改善作用増強剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤は、医薬品、医薬部外品、飲食品、飼料等の形態として用いることができる。このような、本発明の脂質代謝改善剤、脂質代謝改善作用増強剤、抗肥満剤又は抗肥満作用増強剤を含む医薬品も、本発明の１つである。

本発明において、α−グルコシダーゼ阻害剤とビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌とを組み合せて投与する方法としては、本発明の効果を奏する限り特に限定されず、例えば、α−グルコシダーゼ阻害剤を含有する製剤（組成物）と、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含有する製剤（組成物）とを別々に調製し、両製剤を同時に、又は時を異にして投与する方法、α−グルコシダーゼ阻害剤及びビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌の双方を含有する製剤（組成物）を投与する方法が挙げられるが、両成分を含有する製剤を調製して投与することが好ましい。

（A）α−グルコシダーゼ阻害剤、及び（B）ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌のそれぞれを単独で含有する製剤、両者を同時に含有する複合剤の剤形は、それぞれの成分の物理化学的性質、生物学的性質等を考慮して投与に好適な剤形とすればよい。医薬品の場合には、経口投与に適しており、内服剤とすることが好ましい。内服剤の剤型としては、例えば、錠剤、ペレット、細粒剤、散剤、顆粒剤、丸剤、チュアブル剤、トローチ剤、液剤、懸濁剤等が挙げられる。中でも、錠剤又は散剤が好ましい。さらに、それぞれの製剤は、α−グルコシダーゼ阻害剤及び／又はビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌の他に、賦形剤（例えば、乳糖、デンプン、結晶セルロース又はリン酸ナトリウム等）、結合剤（例えば、デンプン、ゼラチン、カルメロースナトリウム、メチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、ポリビニルピロリドン等）、崩壊剤（例えばデンプン、カルメロースナトリウム等）、滑沢剤（例えばタルク、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、マクロゴール、ショ糖脂肪酸エステル等）、安定剤（亜硫酸水素ナトリウム、チオ硫酸ナトリウム、エデト酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、アスコルビン酸、ジブチルヒドロキシトルエン等）、着色剤、賦香剤、光沢剤等、当業界で使用される公知の添加剤等を適宜含有していてもよい。製剤中に含まれるα−グルコシダーゼ阻害剤の量は、通常、最終製剤中に約０．０００１〜９９質量％の範囲から適宜選択して決定することができる。製剤中に含まれるビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌の量は、通常、最終製剤中に約０．０００００１〜９９質量％の範囲から適宜選択して決定することができる。

α−グルコシダーゼ阻害剤とビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌とを含有する組成物の調製は、製剤の常法によって両成分を混合し、製造することができるが、その場合、該組成物におけるα−グルコシダーゼ阻害剤と、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌の配合比率は、α−グルコシダーゼ阻害剤約０．０５〜５００ｍｇに対し、該菌を約１０^３〜１０^１２個とすることが好ましく、α−グルコシダーゼ阻害剤約０．０１〜３００ｍｇに対し、該菌を約１０^５〜１０^１１個とすることが特に好ましい。

なお、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌は、一般に嫌気性で乾燥状態では空気又は酸素に対して弱く、また、高温と湿気に弱いため、組成物の製剤化に際してはできるだけ、不活性ガスの存在下又は真空、低温下で、処理することが好ましい。

α−グルコシダーゼ阻害剤とビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌とを含有する組成物を固形製剤にする場合、乾燥法によって、単に粉末同士を混合してもよいし、またその粉末を圧縮して顆粒にしたり、錠剤にしたりしてもよい。湿式法により顆粒、錠剤を製造する場合は、結合剤の水溶液を用いて練合、乾燥し、目的の固形剤とすることができる。さらに、この様にして得られた粉末又は顆粒をカプセルに充填して、カプセル剤とすることもできる。

例えば、錠剤を製造する場合は、公知の打錠機を用いるとよい。該打錠機としては、例えば単発式打錠機又はロータリー型打錠機等が挙げられる。また、丸剤、チュアブル剤又はトローチ剤の製造方法は、公知の方法に従って行われてよく、例えば錠剤を製造するのと同じ手段で作ることができる。

微量の有効成分（α−グルコシダーゼ阻害剤及び／又はビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌）を大量の他の粉末と混合し均一な混合物を得るためには、いわゆる段階的混合法を採るのがよい。例えば、有効成分をその１００〜２００容量倍の粉末と混合して均一な粉末を得、これを残りの粉末と混合すると均一な粉末を得ることができる。
含水物からの乾燥には、Ｌ−乾燥、凍結乾燥、噴霧乾燥などの手段をとることができる。ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌の乾燥菌体（菌体乾燥物）を得るには、適当な安定剤、例えばグルタミン酸モノナトリウム塩、アドニトールなどを加えた中性の緩衝液に菌を懸濁させておき、自体公知の方法で乾燥することもできる。

本発明において、α−グルコシダーゼ阻害剤の投与量は、通常約０．００１〜５００ｍｇ／大人／回、好ましくは約０．００１〜１００ｍｇ／大人／回、より好ましくは約０．００２〜１００ｍｇ／大人／回であり、これを通常１日２回〜４回食前１時間〜食後２時間の間に経口投与するのが好ましい。特にα−グルコシダーゼ阻害剤が上記一般式（Ｉ）で表わされるバイオールアミン誘導体である場合は、該化合物を通常約０．００１〜２０ｍｇ／大人／回（より好ましくは約０．００２〜２０ｍｇ／大人／回）、１日２〜４回の投与であり、これを好ましくは食前１時間〜食後２時間の間の適当な時期に経口投与するのが効果的である。

本発明において、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌の投与量は、生菌を用いる場合には、生菌の菌数にして通常約１０^３〜１０^１２個／大人／回、好ましくは１０^５〜１０^１０個／大人／回、より好ましくは１０^６〜１０^１０個／大人／回を含む製剤を、通常１日２〜４回、好ましくは食前約１時間〜食後約２時間の間に経口投与するのが効果的である。ここで、製剤中の生菌数の測定は菌体によって異なるが、例えば日本薬局方外医薬品規格に記載されたそれぞれの菌体の定量方法により容易に測定できる。

本発明の脂質代謝改善剤、脂質代謝改善作用増強剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤は、例えば、脂質異常症、循環器疾患、心臓疾患等の生活習慣病又はそのおそれのある個体（動物）に好適に適用することができる。また、肥満又は肥満予備軍の減量を必要とする個体も、好適な対象である。さらに、肥満を中心として脂質異常症等を併発（メタボリックシンドローム）した個体又はそのおそれのある個体がより好適である。中でも、肥満及び／又は脂質異常症を発症した個体又はそのおそれのある個体がより好適であり、肥満及び／又は脂質異常症を発症した個体がさらに好適であり、肥満及び高脂血症を発症した個体が特に好適である。個体としてはヒト、マウス、ラット、ウサギ、イヌ、ネコ、ウシ、ウマ、ブタ、サル等の哺乳類が好ましく、特にヒトが好ましい。

本発明の脂質代謝改善剤、脂質代謝改善作用増強剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤は、少量の使用でも、α−グルコシダーゼ阻害剤とビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌との併用によって、前記菌及び／又はα−グルコシダーゼ阻害剤の脂質代謝改善作用が相乗的に増強されるので、肥満、脂質異常症等の予防、改善又は治療に有効なものであり、投与の方法も簡単で、しかも副作用がほとんどないものである。

本発明の脂質代謝改善剤、脂質代謝改善作用増強剤、抗肥満剤及び抗肥満作用増強剤は、上述した医薬品として用いることができるほか、機能性食品、特定保健用食品又はドリンク剤などの飲食品として用いることができるものである。本発明の脂質代謝改善剤を含む脂質代謝改善用飲食品組成物も、本発明の１つである。前記α−グルコシダーゼ阻害剤を含む脂質代謝改善作用増強剤を含む、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌による脂質代謝改善作用増強用飲食品組成物も、本発明の１つである。前記菌を含む脂質代謝改善作用増強剤を含む、α−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用増強用飲食品組成物も、本発明の１つである。本発明の抗肥満剤を含む肥満改善用飲食品組成物も、本発明の１つである。前記α−グルコシダーゼ阻害剤を含む抗肥満作用増強剤を含む、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌による肥満改善作用増強用飲食品組成物も、本発明の１つである。前記菌を含む抗肥満作用増強剤を含む、α−グルコシダーゼ阻害剤による肥満改善作用増強用飲食品組成物も、本発明の１つである。本発明に係る飲食品組成物を、肥満、脂質異常症等の生活習慣病若しくはメタボリックシンドローム、又はそのおそれのあるヒトを含む哺乳動物に摂取させることにより、該生活習慣病等を予防又は改善することができる。飲食品組成物中に含まれるα−グルコシダーゼ阻害剤の量は、通常、最終組成物中に約０．０００１〜９９質量％の範囲から適宜選択して決定することができる。飲食品組成物中に含まれるビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌の量は、通常、最終組成物中に約０．０００００１〜９９質量％の範囲から適宜選択して決定することができる。

本発明において、α−グルコシダーゼ阻害剤とビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌とを摂取させる方法としては、本発明の効果を奏する限り特に限定されず、例えば、α−グルコシダーゼ阻害剤を含有する組成物と、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含有する組成物とを別々に調製し、両組成物を同時に、又は時を異にして摂取させる方法、α−グルコシダーゼ阻害剤及びビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌の双方を含有する組成物を摂取させる方法が挙げられるが、両成分を含有する組成物を調製して摂取させることが好ましい。

本発明の剤を飲食品組成物として用いる場合、その形態は特に限定されない。また、飲食品組成物は、自然流動食、半消化態栄養食若しくは成分栄養食、又はドリンク剤等の加工形態とすることもできる。さらに、本発明にかかる飲食品組成物は、アルコール飲料又はミネラルウォーターに用時添加する易溶性製剤としてもよい。より具体的には、本発明に係る飲食品組成物は、例えばビスケット、クッキー、ケーキ、キャンディー、チョコレート、チューインガム、和菓子などの菓子類；パン、麺類、米飯又はその加工品；清酒、薬用酒などの発酵食品；ヨーグルト、ハム、ベーコン、ソーセージ、マヨネーズなどの畜農食品；果汁飲料、清涼飲料、スポーツ飲料、アルコール飲料、茶などの飲料等の形態とすることができる。

また、本発明に係る飲食品組成物は、例えば、医師の食事箋に基づく栄養士の管理の下に、病院給食の調理の際に任意の食品に本発明の飲食品組成物を加え、その場で調製した食品の形態で患者に与えることもできる。本発明の飲食品組成物は、液状であっても、粉末や顆粒などの固形状であってもよい。

本発明に係る飲食品組成物は、食品分野で慣用の補助成分を含んでいてもよい。前記補助成分としては、例えば乳糖、ショ糖、液糖、蜂蜜、ステアリン酸マグネシウム、オキシプロピルセルロース、各種ビタミン類、微量元素、クエン酸、リンゴ酸、香料、無機塩などが挙げられる。

本発明に係る飲食品組成物の摂取量は、摂取する哺乳動物の生活習慣病の状態、年齢、性別などによって異なるので、一概には言えないが、α−グルコシダーゼ阻害剤及びビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を、それぞれ上述した医薬品の場合と同様の量摂取させることが好ましい。

本発明は、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含み、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて投与されるα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用又は抗肥満作用の発現促進剤も包含する。α−グルコシダーゼ阻害剤と前記菌とを併用することにより、α−グルコシダーゼ阻害剤の投与量を、該阻害剤がその血中脂質低下作用等の脂質代謝改善作用や抗肥満作用を発揮させる目的で単独で使用される場合より少量としても、該阻害剤を単独で通常使用される量使用した場合と比較して短期間の投与で有効な脂質代謝改善効果や抗肥満作用を得ることができる。従って、前記菌とα−グルコシダーゼ阻害剤とを併用すると、α−グルコシダーゼ阻害剤の使用量を少なくしても、該阻害剤による脂質代謝改善作用及び／又は抗肥満作用を短期間で効果的に発現させることができる。

α−グルコシダーゼ阻害剤とビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌とを併用すると、例えば、α−グルコシダーゼ阻害剤の投与量を１回につき約０．０２〜１００ｍｇとし、この量を１日２〜４回食前に経口投与すると、投与開始から約４〜８週間後に有効な脂質代謝改善作用が得られる。このため、血中脂質及び内臓脂肪を減少させ、体重増加を抑制することができる。ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌の好ましい使用量は、上述した脂質代謝改善増強剤における使用量と同じである。本発明のα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用又は抗肥満作用の発現促進剤及びその好ましい態様は、上述したα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善増強剤と同様である。

本発明の脂質代謝改善作用又は抗肥満作用の発現促進剤は、上述した脂質代謝改善増強剤等と同様に医薬とすることができるほか、飲食品として用いることもできるものである。
脂質代謝改善作用又は抗肥満作用の発現促進剤におけるα−グルコシダーゼ阻害剤と前記菌との好ましい組み合わせも、上述した脂質代謝改善剤と同様である。例えば、ビフィズス菌を含むボグリボース又はアカルボースによる脂質代謝改善作用又は抗肥満作用の発現促進剤、乳酸菌を含むアカルボースによる脂質代謝改善作用又は抗肥満作用の発現促進剤は、本発明の好ましい実施態様の１つである。

本発明は、α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与する脂質代謝改善方法も包含する。
本発明はまた、α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与する前記菌による脂質代謝改善作用を増強する方法も包含する。
本発明はさらに、α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与する肥満の改善又は治療方法も包含する。
本発明はさらに、α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与する前記菌による肥満の改善作用を増強する方法も包含する。

本発明は、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて動物に投与するα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用を増強させる方法も包含する。
本発明は、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて動物に投与するα−グルコシダーゼ阻害剤による肥満の改善作用を増強する方法も包含する。
本発明は、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて動物に投与するα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用の発現又は抗肥満作用を促進する方法も包含する。

本発明の方法における動物としては、上述した脂質異常症等の生活習慣病又はそのおそれのある個体（動物）；肥満又は肥満予備軍の減量を必要とする個体；肥満を中心として高脂血症等を併発（メタボリックシンドローム）した個体又はそのおそれのある個体等が好適である。ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌、並びにα−グルコシダーゼ阻害剤の投与方法、投与量等は、上述した脂質代謝改善剤における投与方法等と同じである。

以下実施例を示してさらに詳しく説明を行うが、本発明はこれによりなんら制限されるものではない。本実施例中、「％」は、特に断らない限り「質量％」を意味する。

＜実施例１＞
（ビフィズス菌菌体乾燥物の調製及び該菌体乾燥物中の生菌数の測定）
１．菌（BBG9-1：Bifidobacterium bifidum G9-1）の調製方法
ＢＢＧ９−１の菌体乾燥物の調製は以下のように行った。すなわち、ＢＢＧ９−１の凍結保存菌株（ビオフェルミン製薬社保存菌株）を３７℃で２４時間静置培養後、ビフィズス菌試験用液体培地（１）（日本薬局方外医薬品規格「ビフィズス菌」の項に記載）にこの培養菌液をビフィズス菌試験用液体培地（１）１００に対して１の割合（容量比）で接種し、３７℃で１８時間静置培養した。得られた培養菌液を遠心分離し、水で３回洗浄後、適量の水を加え、湿菌体１ｋｇに対し、グルタミン酸塩０．１ｋｇ及びデキストリン０．５ｋｇの割合で加えて噴霧乾燥装置にて菌体乾燥物とした。なお、ビフィズス菌ＢＢＧ９−１株は、医療用医薬品のビオフェルミン錠剤（商品名、ビオフェルミン製薬社製）等の成分として含まれており、該錠剤等から通常行われる方法で精製することによって入手可能である。

上記ビフィズス菌試験用液体培地（１）は、日本薬局方外医薬品規格「ビフィズス菌」の項に記載された方法に従い、下記成分を混合し、高圧蒸気滅菌器を用いて１２１℃で１０分間加熱して滅菌して調製した。
牛肉・肝臓浸出液 １０００ｍＬ
カゼイン製ペプトン １０ｇ
ブドウ糖 １０ｇ
ポリソルベート８０ １ｇ
Ｌ−シスチン ０．５ｇ
（あらかじめ２ｍLの希塩酸に溶かして添加した。）
ｐＨ ７．０〜７．２

２．菌体乾燥物中の生菌数の測定
日本薬局方外医薬品規格「ビフィズス菌」の項に記載されているビフィズス菌の定量法に準じて測定した。すなわち、菌体乾燥物５ｇを精密に量り、希釈液（２）３０ｍＬ中に加え、強く振り混ぜ、更に同希釈液を加えて正確に５０ｍＬとし、よく振り混ぜ、この菌液１ｍＬを正確に量り、別に正確に分注した同希釈液９ｍＬ中に加える操作（１０倍希釈法）を繰り返し、１ｍＬ中の生菌数が２０〜２００個となるよう希釈した。この液１ｍＬをペトリ皿にとり、ここに５０℃に保ったビフィズス菌試験用カンテン培地を２０ｍＬ加えてすばやく混和し、固化させた。これを３７℃で４８〜７２時間嫌気培養し、出現したコロニー数及び希釈倍率から菌体乾燥物中の生菌数を求めた。これにより求めた上記１．で得られた菌体乾燥物の菌数は、生菌数３．４×１０^１１ＣＦＵ／ｇであった。

実施例中で用いた希釈液（２）の調製方法を、以下に示す。
希釈液（２）の調製方法
日本薬局方外医薬品規格「ビフィズス菌」の項に記載された方法に従い、下記の成分を混合し、高圧蒸気滅菌器を用いて１２１℃で１５分間加熱して滅菌して調製した。
無水リン酸一水素ナトリウム ６．０ｇ
リン酸二水素カリウム ４．５ｇ
ポリソルベート８０ ０．５ｇ
Ｌ−塩酸システイン ０．５ｇ
カンテン １．０ｇ
精製水 １０００ｍＬ
ｐＨ ６．８〜７．０

上記ビフィズス菌試験用カンテン培地の調製方法を、以下に示す。
日本薬局方外医薬品規格「ビフィズス菌」の項に記載された方法に従い、下記成分を混合し、高圧蒸気滅菌器を用いて１２１℃で１５分間加熱して滅菌した後、使用した。
豚肝臓浸出液 １０００ｍＬ
カゼイン製ペプトン ２０ｇ
乳糖 ２０ｇ
ブドウ糖 １０ｇ
塩化ナトリウム ５ｇ
リン酸二水素カリウム ４ｇ
Ｌ−グルタミン酸ナトリウム ２ｇ
Ｌ−シスチン ２ｇ（あらかじめ１０％の水酸化ナトリウム溶液に溶かして添加した）
カンテン １５ｇ
ｐＨ ６．７〜６．９

＜実施例２＞
（ビフィズス菌及びα−グルコシダーゼ阻害剤併用による脂質低下及び抗肥満増強作用）
乳酸菌として実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体を、α−グルコシダーゼ阻害剤としてボグリボースを、それぞれ用いた。ボグリボースとしては、ベイスン（登録商標）錠０．２（武田薬品工業社製）を粉砕したものを用いた。

雌性ＫＫ−Ａ^ｙマウス（系統名ＫＫ−Ａ^ｙ／ＴａＪｃｌ）を８週齢で購入後（日本クレア社より購入）、個別ケージにて２週間の予備飼育を行った。ＫＫ−Ａ^ｙマウスは、糖尿病のモデルマウスである。予備飼育期間中は市販の粉末飼料（ＣＥ−２：日本クレア社製）及び上水道水を自由摂取させた。実験開始日には経口糖負荷試験（ＯＧＴＴ）を実施した。すなわち、ＯＧＴＴ実施の前日より絶食とし、実施当日グルコース溶液（２ｇ／５ｍＬ／ｋｇ）を経口投与した。負荷前ならびに負荷後１５、３０、６０及び１２０分後に尾静脈から血液を漏出させ、漏出血液中のグルコース濃度を市販の自己検査用グルコース測定器（商品名：アキュチェックアビバ、ロシュ・ダイアグノスティックス社製）を用いて測定した。このときの血糖値の曲線下面積（ＡＵＣ）を算出し、これを指標にして以下のＡ〜Ｄの４群（８匹／群）に群分けし、各試験飼料を自由摂取させた。

Ａ群：デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。
Ｂ群：実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。
Ｃ群：ボグリボースを０．０００３％、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。
Ｄ群：実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％、ボグリボースを０．０００３％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。

各群について７週間、上記飼料を摂取させたときの体重推移を測定した。さらに、試験終了時に全採血を行い、得られた血漿中の中性脂肪値を測定した。Ａ群に対する各群の有意差はＤｕｎｎｅｔｔ検定を、２群間の有意差はｔ検定を用いて評価した。

（結果）
Ａ〜Ｄ群のマウスに、各試験飼料を７週間摂餌させたときの体重推移を図１に示した。図２に、試験終了時に測定した血漿中性脂肪値（ｍｇ／ｄＬ）を示す。図１から明らかなように、ＢＢＧ９−１単独（Ｂ群）及びボグリボース単独（Ｃ群）では、いずれも体重の増加抑制が認められなかったが、ＢＢＧ９−１及びボグリボースの併用は体重の増加を有意に抑制した（Ｄ群）。図２から明らかなように、ＢＢＧ９−１単独（Ｂ群）及びボグリボース単独（Ｃ群）では、いずれも血漿中の中性脂肪値の上昇を抑制しなかったが、ＢＢＧ９−１及びボグリボースの併用は中性脂肪値の上昇を有意に抑制した（Ｄ群）。

図１及び２について詳細に説明する。
図１中の各点は、８個体の平均±標準誤差（ＳＥ）を表す。折れ線グラフにおいて、白丸はデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ａ群）。白四角は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｂ群）。白三角はボグリボースを０．０００３％、及びデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｃ群）。黒四角は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％、及びボグリボースを０．０００３％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｄ群）。＊、＃及び＄はそれぞれ、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ａ群）からの有意差（＊：ｐ＜０．０１、＊＊：ｐ＜０．０１、＊＊＊：ｐ＜０．００１）、実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｂ群）からの有意差（＃：ｐ＜０．０５、＃＃：ｐ＜０．０１）及びボグリボースを０．０００３％、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｃ群）からの有意差（＄：ｐ＜０．０５、＄＄：ｐ＜０．０１）を表す。

図２中の棒グラフの値は、８個体の平均±標準誤差（ＳＥ）を表す。棒グラフにおいて、白はデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ａ群）。灰色は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｂ群）。斜線はボグリボースを０．０００３％、及びデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｃ群）。黒は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％、及びボグリボースを０．０００３％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｄ群）。＊及び＄はそれぞれ、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ａ群）からの有意差（＊＊：ｐ＜０．０１）、及びボグリボースを０．０００３％、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（C群）からの有意差（＄：ｐ＜０．０５）を表す。

＜実施例３＞
（ビフィズス菌及びα−グルコシダーゼ阻害剤併用による脂質低下及び抗肥満増強作用）
乳酸菌として実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体を、α−グルコシダーゼ阻害剤としてアカルボースを、それぞれ用いた。アカルボースとしては、グルコバイ（登録商標）錠１００ｍｇ（バイエル薬品製）を粉砕したものを用いた。

雌性ＫＫ−Ａ^ｙマウス（系統名ＫＫ−Ａ^ｙ／ＴａＪｃｌ）を８週齢で購入後（日本クレア社より購入）、個別ケージにて２週間の予備飼育を行った。ＫＫ−Ａ^ｙマウスは、糖尿病のモデルマウスである。予備飼育期間中は市販の粉末飼料（ＣＥ−２：日本クレア社製）及び上水道水を自由摂取させた。実験開始日には経口糖負荷試験（ＯＧＴＴ）を実施した。すなわち、ＯＧＴＴ実施の前日より絶食とし、実施当日グルコース溶液（２ｇ／５ｍＬ／ｋｇ）を経口投与した。負荷前ならびに負荷後１５、３０、６０及び１２０分後に尾静脈から血液を漏出させ、漏出血液中のグルコース濃度を市販の自己検査用グルコース測定器（商品名：アキュチェックアビバ、ロシュ・ダイアグノスティックス社製）を用いて測定した。このときの血糖値の曲線下面積（ＡＵＣ）を算出し、これを指標にして以下のＥ〜Ｈの４群（９匹／群）に群分けし、各試験飼料を自由摂取させた。

Ｅ群：デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。
Ｆ群：実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。
Ｇ群：アカルボースを０．１％、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。
Ｈ群：実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％、アカルボースを０．１％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。

各群について７週間、上記飼料を摂取させたときの体重推移を測定した。さらに、試験終了時に全採血を行い、得られた血漿中の総コレステロール値及び中性脂肪値を測定した。また子宮周囲脂肪を摘出し、体重あたりの相対重量を比較した。Ｅ群に対する各群の有意差はＤｕｎｎｅｔｔ検定を、２群間の有意差はｔ検定を用いて評価した。

（結果）
Ｅ〜Ｈ群のマウスに、各試験飼料を７週間摂餌させたときの体重推移を図３に示した。図４及び図５に、試験終了時に測定した血漿中の総コレステロール値（ｍｇ／ｄＬ）及び血漿中の中性脂肪値（ｍｇ／ｄＬ）をそれぞれ示す。図６に、試験終了時の体重に対する子宮周囲脂肪の相対重量（体脂肪率（％））を示す。図３から明らかなように、ＢＢＧ９−１単独（Ｆ群）及びアカルボース単独（Ｇ群）では、いずれも体重の増加抑制が認められなかったが、ＢＢＧ９−１及びアカルボースの併用は体重の増加を有意に抑制した（Ｈ群）。図４から明らかなように、ＢＢＧ９−１単独では総コレステロール値の上昇を抑制せず（Ｆ群）、アカルボース単独では有意に抑制したが（Ｇ群）、ＢＢＧ９−１及びボグリボースの併用は総コレステロール値の上昇を相乗的に有意に抑制した（Ｈ群）。図５から明らかなように、ＢＢＧ９−１単独（Ｆ群）及びアカルボース単独（Ｇ群）では、いずれも中性脂肪値の上昇を抑制しなかったが、ＢＢＧ９−１及びアカルボースの併用は中性脂肪値の上昇を抑制する傾向を示した（Ｈ群）。図６から明らかなように、ＢＢＧ９−１単独（Ｆ群）及びアカルボース単独（Ｇ群）では、いずれも子宮周囲脂肪の相対重量の上昇を抑制しなかったが、ＢＢＧ９−１及びアカルボースの併用は子宮周囲脂肪の相対重量の上昇を有意に抑制した（Ｈ群）。このように、ＢＢＧ９−１とα−グルコシダーゼ阻害剤とを組み合わせて投与することにより体重増加が有意に抑制されたが、これは内臓脂肪の減少を伴うものであることが示された。

図３〜６について詳細に示す。
図３中の各点は、９個体の平均±標準誤差（ＳＥ）を表す。折れ線グラフにおいて、白丸はデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｅ群）。白四角は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｆ群）。白三角はアカルボースを０．１％、及びデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｇ群）。黒四角は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％、及びアカルボースを０．１％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｈ群）。＊、＃及び＄はそれぞれ、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｅ群）からの有意差（＊：ｐ＜０．０１、＊＊：ｐ＜０．０１、＊＊＊：ｐ＜０．００１）、実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｆ群）からの有意差（＃：ｐ＜０．０５、＃＃：ｐ＜０．０１）及びアカルボースを０．１％、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｇ群）からの有意差（＄：ｐ＜０．０５）を表す。

図４中の棒グラフの値は、９個体の平均±標準誤差（ＳＥ）を表す。棒グラフにおいて、白はデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｅ群）。灰色は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｆ群）。斜線はアカルボースを０．１％、及びデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｇ群）。黒は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％、及びアカルボースを０．１％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｈ群）。＊、＃及び＄はそれぞれ、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｅ群）からの有意差（＊＊＊：ｐ＜０．００１）、実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｆ群）からの有意差（＃＃＃：ｐ＜０．００１）及びアカルボースを０．１％、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｇ群）からの有意差（＄：ｐ＜０．０５）を表す。

図５中の棒グラフの値は、９個体の平均±標準誤差（ＳＥ）を表す。棒グラフにおいて、白はデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｅ群）。灰色は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｆ群）。斜線はアカルボースを０．１％、及びデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｇ群）。黒は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％、及びアカルボースを０．１％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｈ群）。

図６中の棒グラフの値は、９個体の平均±標準誤差（ＳＥ）を表す。棒グラフにおいて、白はデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｅ群）。灰色は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｆ群）。斜線はアカルボースを０．１％、及びデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｇ群）。黒は実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％、及びアカルボースを０．１％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｈ群）。＊、＃及び＄はそれぞれ、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｅ群）からの有意差（＊＊＊：ｐ＜０．００１）、実施例１の方法によって得たＢＢＧ９−１の乾燥菌体（３．４×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｆ群）からの有意差（＃＃＃：ｐ＜０．００１）及びアカルボースを０．１％、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｇ群）からの有意差（＄：ｐ＜０．０５）を表す。
なお、実施例２〜３においてＢＢＧ９−１以外のビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌又は酪酸菌を用いても、上記と同様の結果が得られる。また、ボグリボース及びアカルボース以外のα−グルコシダーゼ阻害剤を用いても、上記と同様の結果が得られる。

＜実施例４＞
（乳酸菌菌体乾燥物の調製及び該菌体乾燥物中の生菌数の測定）
1.菌（3B：Streptococcus faecalis 129 BIO 3B）の調製方法
３Ｂの菌体乾燥物の調製は以下のように行った。すなわち、３Ｂの凍結保存菌株（ビオフェルミン製薬社保存菌株）を３７℃で２４時間静置培養後、ラクトミン試験用液体培地（２）（日本薬局方外医薬品規格「ラクトミン」の項に記載）にこの培養菌液をラクトミン試験用液体培地（２）１００に対して１の割合（容量比）で接種し、３７℃で１８時間静置培養した。得られた培養菌液を遠心分離し、水で３回洗浄後、適量の水を加え、湿菌体１ｋｇに対し、グルタミン酸塩０．１ｋｇ及びデキストリン０．５ｋｇの割合で加えて噴霧乾燥装置にて菌体乾燥物とした。なお、３Ｂ株は、医療用医薬品のビオフェルミン（商品名、ビオフェルミン製薬社製）等の成分として含まれており、該錠剤等から通常行われる方法で精製することによって入手可能である。

上記ラクトミン試験用液体培地（２）は、日本薬局方外医薬品規格「ラクトミン」の項に記載された方法に従い、下記の成分を混合し、高圧蒸気滅菌器を用いて１２１℃で１５分間加熱して滅菌して調製した。
酵母エキス ５ｇ
カゼイン製ペプトン ２０ｇ
ブドウ糖 ２０ｇ
肉エキス １５ｇ
トマトジュース^＊ ２００ｍＬ
ポリソルベート８０ ３ｇ
Ｌ−塩酸システイン １ｇ
精製水 ８００ｍＬ
ｐＨ ６．８±０．１
トマトジュース^＊は、トマトジュースに等量の精製水を加え、時々かき混ぜながら煮沸した後、ｐＨを６．８に調整し、ろ過したものを使用した。

２．菌体乾燥物中の生菌数の測定
日本薬局方外医薬品規格「ラクトミン」の項に記載されているラクトミンの定量法に準じて測定した。すなわち、菌体乾燥物５ｇを精密に量り、希釈液（２）３０ｍＬ中に加え、強く振り混ぜ、更に同希釈液を加えて正確に５０ｍＬとし、よく振り混ぜ、この菌液１ｍＬを正確に量り、別に正確に分注した同希釈液９ｍＬ中に加える操作（１０倍希釈法）を繰り返し、１ｍＬ中の生菌数が２０〜２００個となるよう希釈した。この液１ｍＬをペトリ皿にとり、ここに５０℃に保ったラクトミン試験用カンテン培地（２）を２０ｍＬ加えてすばやく混和し、固化させた。これを３７℃で２４〜４８時間好気培養し、出現したコロニー数及び希釈倍率から菌体乾燥物中の生菌数を求めた。これにより求めた上記１．で得られた菌体乾燥物の菌数は、生菌数７．０×１０^１１ＣＦＵ／ｇであった。

上記ラクトミン試験用カンテン培地（２）は、上記ラクトミン試験用液体培地（２）にカンテン２０ｇを加え、高圧蒸気滅菌器を用いて１２１℃で１５分間加熱して滅菌して調製した。

＜実施例５＞
（乳酸菌及びα−グルコシダーゼ阻害剤併用による脂質低下及び抗肥満増強作用）
乳酸菌として実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体を、α−グルコシダーゼ阻害剤としてアカルボースを、それぞれ用いた。アカルボースとしては、グルコバイ（登録商標）錠１００ｍｇ（バイエル薬品製）を粉砕したものを用いた。

雌性ＫＫ−Ａ^ｙマウス（系統名ＫＫ−Ａ^ｙ／ＴａＪｃｌ）を８週齢で購入後（日本クレア社より購入）、個別ケージにて２週間の予備飼育を行った。ＫＫ−Ａ^ｙマウスは、糖尿病のモデルマウスである。予備飼育期間中は市販の粉末飼料（ＣＥ−２：日本クレア社製）及び上水道水を自由摂取させた。実験開始日には経口糖負荷試験（ＯＧＴＴ）を実施した。すなわち、ＯＧＴＴ実施の前日より絶食とし、実施当日グルコース溶液（２ｇ／５ｍＬ／ｋｇ）を経口投与した。負荷前ならびに負荷後１５、３０、６０及び１２０分後に尾静脈から血液を漏出させ、漏出血液中のグルコース濃度を市販の自己検査用グルコース測定器（商品名：アキュチェックアビバ、ロシュ・ダイアグノスティックス社製）を用いて測定した。このときの血糖値の曲線下面積（ＡＵＣ）を算出し、これを指標にして以下のI〜Lの４群（９匹／群）に群分けし、各試験飼料を自由摂取させた。

Ｉ群：デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。
Ｊ群：実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体（７．０×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。
Ｋ群：アカルボースを０．１％、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。
Ｌ群：実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体（７．０×１０^１１／ｇ）を１０％、アカルボースを０．１％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与するグループ。

各群について７週間、上記飼料を摂取させたときの体重推移を測定した。さらに、試験終了時に全採血を行い、得られた血漿中の中性脂肪値を測定した。また子宮周囲脂肪を摘出し、体重あたりの相対重量を比較した。Ｉ群に対する各群の有意差はＤｕｎｎｅｔｔ検定を、２群間の有意差はｔ検定を用いて評価した。

（結果）
Ｉ〜Ｌ群のマウスに、各試験飼料を７週間摂餌させたときの体重推移を図７に示した。図８に、試験終了時に測定した血漿中の中性脂肪値（ｍｇ／ｄＬ）を示す。図９に、試験終了時の体重に対する子宮周囲脂肪の相対重量（体脂肪率（％））を示す。図７から明らかなように、３Ｂ単独（Ｊ群）及びアカルボース単独（Ｋ群）では、いずれも体重の増加抑制が認められなかったが、３Ｂ及びアカルボースの併用は体重の増加を有意に抑制した（Ｌ群）。図８から明らかなように、３Ｂ単独（Ｊ群）及びアカルボース単独（Ｋ群）では、いずれも中性脂肪値の上昇を抑制しなかったが、３Ｂ及びアカルボースの併用は中性脂肪値の上昇を抑制する傾向を示した（Ｌ群）。図９から明らかなように、３Ｂ単独（Ｊ群）及びアカルボース単独（Ｋ群）では、いずれも子宮周囲脂肪の相対重量の上昇を抑制しなかったが、３Ｂ及びアカルボースの併用は子宮周囲脂肪の相対重量の上昇を３Ｂ単独と比較して有意に抑制した（Ｌ群）。このように、３Ｂとα−グルコシダーゼ阻害剤とを組み合わせて投与することにより体重増加が有意に抑制されたが、これは内臓脂肪の減少を伴うものであることが示された。

図７〜９について詳細に示す。
図７中の各点は、９個体の平均±標準誤差（ＳＥ）を表す。折れ線グラフにおいて、白丸はデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｉ群）。白四角は実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体（７．０×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｊ群）。白三角はアカルボースを０．１％、及びデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｋ群）。黒四角は実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体（７．０×１０^１１／ｇ）を１０％及び、アカルボースを０．１％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｌ群）。＊及び＃はそれぞれ、デキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｉ群）からの有意差（＊：ｐ＜０．０１、＊＊：ｐ＜０．０１）及び、実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体（７．０×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｊ群）からの有意差（＃：ｐ＜０．０５、＃＃：ｐ＜０．０１）を表す。

図８中の棒グラフの値は、９個体の平均±標準誤差（ＳＥ）を表す。棒グラフにおいて、白はデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｉ群）。灰色は実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体（７．０×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｊ群）。斜線はアカルボースを０．１％、及びデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｋ群）。黒は実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体（７．０×１０^１１／ｇ）を１０％、及びアカルボースを０．１％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｌ群）。

図９中の棒グラフの値は、９個体の平均±標準誤差（ＳＥ）を表す。棒グラフにおいて、白はデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｉ群）。灰色は実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体（７．０×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｊ群）。斜線はアカルボースを０．１％、及びデキストリンを１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｋ群）。黒は実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体（７．０×１０^１１／ｇ）を１０％、及びアカルボースを０．１％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウスである（Ｌ群）。＃は、実施例４の方法によって得た３Ｂの乾燥菌体（７．０×１０^１１／ｇ）を１０％の割合で混合したＣＥ−２を混餌投与したマウス（Ｊ群）からの有意差（＃：ｐ＜０．０５）を表す。

なお、実施例５において３Ｂ以外のビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌又は酪酸菌を用いても、上記と同様の結果が得られる。また、アカルボース以外のα−グルコシダーゼ阻害剤を用いても、上記と同様の結果が得られる。

本発明は、肥満、脂質異常症等を予防、改善又は治療できることから、生活習慣病、メタボリックシンドローム等の予防、改善又は治療に有用である。

１、２ 圧縮気体が供給される気体流路
３、４ 被乾燥体を含む液体が供給される液体流路
５ 流体流動面
６ 衝突焦点
７ 噴霧液滴

Claims (24)

1. α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されることを特徴とする脂質代謝改善剤。
2. さらに、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含む請求項１に記載の脂質代謝改善剤。
3. α−グルコシダーゼ阻害剤が、一般式（Ｉ）
   （式中、Ａは、水酸基、フェノキシ、チエニル、フリル、ピリジル、シクロヘキシル、置換されていてもよいフェニル基を有しうる炭素数１〜１０の鎖状炭化水素基、水酸基、ヒドロキシメチル基、メチル基、アミノ基を有しうる炭素数５又は６員の環状炭化水素基又は糖残基を示す）で表わされるバリオールアミン誘導体、一般式（ＩＩ）
   （式中、Ａは、前記と同義である）で表わされるバリエナミンＮ−置換誘導体、一般式（ＩＩＩ）
   （式中、Ａは、前記と同義である）で表わされるバリダミンのＮ−置換誘導体、又は一般式（ＩＶ）
   （式中、Ｒ^１及びＲ^３は、同一又は異なって、それぞれ水素原子、置換されていてもよい直鎖状、分枝状若しくは環式の飽和又は不飽和脂肪族炭化水素基、置換されていてもよい炭化水素環、芳香環又はヘテロ環であり、Ｒ^２は、−Ｈ、−ＯＨ、−ＯＲ′、−ＳＨ、−ＳＲ′、−ＮＨ_２、−ＮＨＲ′、−Ｎ（Ｒ′）（Ｒ′′）、ＮＨ_２ＣＨ_２−、ＮＨＲ′−ＣＨ_２−、ＮＲ′Ｒ′′−ＣＨ_２−、−ＣＯＯＨ、−ＣＯＯＲ′、ＨＯ−ＣＨ_２−、Ｒ′ＣＯ−ＮＨＣＨ_２−、Ｒ′ＣＯ−ＮＲ′′ＣＨ_２−、Ｒ′ＳＯ_２ＮＨＣＨ_２−、Ｒ′ＳＯ_２−ＮＲ′′ＣＨ_２−、Ｒ′−ＮＨ−ＣＯ−ＮＨ−ＣＨ_２−、Ｒ′−ＮＨ−ＣＳ−ＮＨ−ＣＨ_２−Ｒ′−Ｏ−ＣＯ−ＮＨ−ＣＨ_２−、−ＳＯ_３Ｈ、−ＣＮ、−ＣＯＮＨ_２、−ＣＯＮＨＲ′又は−ＣＯＮＲ′Ｒ′′であり、Ｒ′及びＲ′′は、同一又は異なって、それぞれＲ^１と同義である。Ｒ^３が−ＣＨ_２ＯＨであり、かつＲ^２が水素原子又は−ＯＨである場合；Ｒ^３が水素原子であり、かつＲ^２が水素原子、−ＯＨ、−ＳＯ_３Ｈ、−ＣＮ又は−ＣＨ_２−ＮＨ_２である場合；又はＲ^３が−ＣＨ_２−ＮＨ_２であり、かつＲ^２が−ＯＨである場合には、Ｒ^１は、水素原子でない。）で表わされる３，４，５−トリヒドロキシピペリジンである請求項１又は２に記載の脂質代謝改善剤。
4. α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されることを特徴とする前記菌による脂質代謝改善作用増強剤。
5. α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されることを特徴とする抗肥満剤。
6. α−グルコシダーゼ阻害剤を含み、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて投与されることを特徴とする前記菌による抗肥満作用増強剤。
7. さらに、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含む請求項４〜６のいずれか一項に記載の剤。
8. ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含み、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて投与されることを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用増強剤。
9. ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含み、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて投与されることを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による抗肥満作用増強剤。
10. ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含み、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて投与されることを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用又は抗肥満作用の発現促進剤。
11. 請求項１〜１０のいずれか一項に記載の剤を含むことを特徴とする医薬品。
12. 請求項１〜３のいずれか一項に記載の脂質代謝改善剤を含むことを特徴とする脂質代謝改善用飲食品組成物。
13. 請求項４に記載の脂質代謝改善作用増強剤を含むことを特徴とするビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌による脂質代謝改善作用増強用飲食品組成物。
14. 請求項５に記載の抗肥満剤を含むことを特徴とする肥満改善用飲食品組成物。
15. 請求項６に記載の抗肥満作用増強剤を含むことを特徴とするビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌による肥満改善作用増強用飲食品組成物。
16. 請求項８に記載の脂質代謝改善作用増強剤を含むことを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用増強用飲食品組成物。
17. 請求項９に記載の抗肥満作用増強剤を含むことを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による肥満改善作用増強用飲食品組成物。
18. α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与することを特徴とする脂質代謝改善方法。
19. α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与することを特徴とする前記菌による脂質代謝改善作用を増強する方法。
20. α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与することを特徴とする肥満の改善又は治療方法。
21. α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与することを特徴とする前記菌による肥満の改善作用を増強する方法。
22. ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて動物に投与することを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用を増強させる方法。
23. ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を、α−グルコシダーゼ阻害剤と組み合わせて動物に投与することを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による肥満の改善作用を増強する方法。
24. α−グルコシダーゼ阻害剤を、ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌と組み合わせて動物に投与することを特徴とするα−グルコシダーゼ阻害剤による脂質代謝改善作用又は抗肥満作用の発現を促進する方法。