JPWO2009142275A1

JPWO2009142275A1 - ムース状油脂組成物及びその製造方法

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Publication number: JPWO2009142275A1
Application number: JP2010513062A
Authority: JP
Inventors: 知花　敏彦; 敏彦知花; 清仁貞弘
Original assignee: SOLUZ CORPORATION
Current assignee: SOLUZ CORPORATION
Priority date: 2008-05-22
Filing date: 2009-05-21
Publication date: 2011-09-29
Anticipated expiration: 2029-05-21
Also published as: JP5632741B2; WO2009142275A1

Abstract

油脂成分と酸素成分とを含む安定な油脂組成物を提供する。固体状油脂と、その中に直径０．０１〜１００μｍの気泡として均一に分散した状態で含有された酸素ガスとを体積比２：８ないし５：５で含んでなるムース状油脂組成物であって、固体状油脂に酸素を吹き込みながら先ず容易にかきまぜ可能になるまで、ゆっくりかきまぜたのち、速くかきまぜ、酸素が油脂中で直径０．０１〜１００μｍの気泡として均一に分散するまで継続することにより製造する。

Description

本発明は、従来全く知られていなかった新規なムース状油脂組成物及びその製造方法に関するものである。

油脂、特に馬油は、火傷、アトピー性皮膚炎、床ずれ、かぶれに対する治療効果や肌の表面を滑らかにする、血行をよくし、ひび、あかぎれをなくすなどの美容効果を奏することが知られており、以前から未精製のまま、液状馬油、半固体状馬油又は固体状馬油の形で、火傷、肌荒れ、ひび、あかぎれ、切り傷の治療薬として一般に用いられていた。

現在では、ケイソウ土、活性炭などを用いて、きょう雑物除去や、脱臭処理を施した精製馬油や、水素添加した水添馬油が市販されており、マッサージクリーム、美容クリーム、セッケンなどとして用いられている。

この馬油は、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸を多く含み、空気、熱、光などの作用により、酸敗、劣化、変質を起しやすく、不快臭の発生や変着色を生じる。例えば、精製品であっても、完全水添物以外の精製馬油は、精製後２〜３か月間は、白色無臭状態を保つが、２０℃以上の温度においては、大気から隔離し、遮光条件であっても、酸化、酸敗して異臭を発生し、変着色を生じるため、精製馬油の利用が制限されている。

このような精製馬油の欠点を改善するために、抗酸化剤を配合したもの、例えば馬油９５．００〜９９．９０重量％と、γ‐オリザノール又はフェルラ酸５．００〜０．１０重量％からなる馬油組成物（特許文献１参照）がこれまでに提案されている。
しかしながら、抗酸化剤を配合しても、その効力が続くのは１年間程度にすぎない上、その効果も不十分であり、これまで満足できるものは得られていない。

他方、酸素については、人体における新陳代謝の促進作用、血液の浄化作用を有するため、疲労回復、成人病予防、脳活性化に利用され、また消臭、滅菌、生鮮品の鮮度保持、漂白などの効果も有しており、近年健康維持、環境改善などでの利用が図られている。

したがって、馬油と酸素とを併用すれば、治療効果、美容効果における相乗効果が期待されるが、前述したように馬油は酸素の存在により酸敗、劣化を生じるため、常識的にみて、両者を併用することは不可能であると考えられ、これまで実施されなかった。

特開２００７−１３８０６７号公報（特許請求の範囲その他）

本発明は、油脂成分と酸素成分とを含む安定な油脂組成物を提供することを目的としてなされたものである。

本発明者らは、酸素を含むにもかかわらず、酸敗のような好ましくない変化を起すことのない油脂組成物を開発するために鋭意研究を重ねた結果、固体状油脂、例えば部分水添馬油に、酸素を微細な気泡として均一に分散させることにより、酸敗を生じることがなく、しかも安定な組成物が形成されるという予想外の事実を見出し、この知見に基づいて本発明をなすに至った。

すなわち、本発明は、固体状油脂と、その中に直径０．０１〜１００μｍ、好ましくは０．１〜１００μｍ、さらに好ましくは１〜５０μｍ、の気泡として均一に分散した状態で含有された酸素ガスとを体積比２：８ないし５：５で含んでなるムース状油脂組成物、固体状油脂に酸素を吹き込みながら先ず容易にかきまぜ可能になるまで、ゆっくりかきまぜたのち、速くかきまぜ、酸素が油脂中で直径０．０１〜１００μｍ、好ましくは０．１〜１００μｍ、さらに好ましくは１〜５０μｍの気泡として均一に分散するまで継続することを特徴とするムース状油脂組成物の製造方法、及びこのムース状油脂組成物からなる化粧料基剤を提供するものである。

本発明において原料として用いる固体状油脂は、室温下すなわち２０℃において固体状の獣脂、植物脂等であれば何でもよく、特に制限はないが、融点が２５〜４８℃の固体状油脂であることが好ましい。また、特に治療効果、美容効果が優れている点で部分水添馬油、豚脂、シアバターおよびマカデミアナッツ油が好ましい。そのほか、牛脂、鯨油、羊脂なども用いることができる。
この固体状油脂は、未精製のものでもよいし、常法に従って精製したものでもよい。また、所望により部分的若しくは完全に水添加工したものも用いることができる。

さらに、この固体状油脂としては、２種以上の油脂を混合したものを用いることもできる。
特に、部分水添馬油は皮膚浸透性が高く、皮膚に塗布すると急速に乾燥するのに対し、豚脂は皮膚浸透性が低く、長時間にわたって湿潤状態を保つことができるので、両者を混合して湿潤性を調整することができる。また、部分水添馬油とシアバターの混合物、豚脂とマカデミアナッツ油の混合物等を用いることもできる。

部分水添馬油と豚脂を混合して使用する場合の混合割合としては、質量比で１：９ないし９：１、好ましくは５：５ないし９：１の範囲で選ばれる。
これよりも、部分水添馬油の割合が低くなると、部分水添馬油由来の薬用効果が奏されないし、また豚脂の割合が少ないと、十分な湿潤性が発揮されない。

他方、酸素としては、市販品すなわちボンベ詰で購入し得るものを、そのまま用いるのが便利であるが、所望ならばその場で化学反応により発生させた酸素、あるいは酸素濃縮器により発生させた酸素を用いてもよい。

本発明のムース状油脂組成物においては、固体状油脂と酸素とは、体積比で２：８ないし５：５、好ましくは１：３ないし１：４の割合で混合されている。

上記の酸素は、マトリックスである固体状油脂中に、直径０．０１〜１００μｍ、好ましくは０．１〜１００μｍ、さらに好ましくは１〜５０μｍの気泡として均一に分散していることが必要である。このように、微小気泡として均一に分散させることにより、ムース状外観を有する軽質混合物が形成される。このようにして形成されたムース状油脂組成物は、通常０．０２０〜０．５０ｇ／ｃｍ^３、好ましくは０．２０〜０．５０ｇ／ｃｍ^３の見掛け密度を有する。

本発明における酸素気泡のサイズは撹拌時間が長くなるほど、また撹拌速度が速くなるほど小さくなる。
そして、酸素がこのように微小気泡として分散させて含まれることにより、油脂自体は酸化されやすい不飽和脂肪酸成分を含んでいるにもかかわらず、酸化されることなく、安定な状態で酸素と共存することができる。

このように酸素が存在するにもかかわらず、油脂に対し、酸敗のような好ましくない影響を与えないのは、気泡の周囲に油脂と酸素の反応生成物の膜が形成され、この膜によって油脂と酸素との接触を遮断しているためである。このような膜の形成は、断面顕微鏡により確認することができる。
すなわち、図１は、部分水添馬油を使用した場合の本発明のムース状油脂組成物の断面の拡大顕微鏡写真であり、図２は、シアバターを使用した場合の本発明のムース状油脂組成物の断面の拡大顕微鏡写真であるが、これをみると気泡の周囲に明らかに油脂のマトリックスとは異なった皮膜が形成していることが分かる。

また、図３は、原料として用いた部分水添馬油の拡大顕微鏡写真であり、図４は、原料として用いたシアバターの拡大顕微鏡写真であるが、これを図１および図２と比べてみると、両者の間に組織として明確な差異が存在することが分かる。

次に、添付図面に従って、本発明のムース状油脂組成物の製造方法を説明する。
図５は、本発明方法を実施するのに好適に用いることができるミキサーの断面図である。このミキサーは、容器１とその中に配設された撹拌具２と、下部に配置された酸素分配板３から構成され、酸素分配板３はバブル４を介して酸素導入管５により酸素ボンベ（図示せず）に連結している。

本発明のムース状油脂組成物を製造するには、ミキサー容器１は、油脂を装入するに先立って、バルブ４を開放して、酸素を容器内に導入して、容器内の空気を完全に掃気して除しておく。次いで、撹拌具２を回転させるが、この回転は、油脂が円滑に撹拌できるようになるまでは穏やかに行い、次いで撹拌速度を速め、急速に回転させる。この際、初期の撹拌は撹拌速度２００〜４００ｒｐｍで行われ、その後の急速撹拌は、４５０〜８００ｒｐｍで行うのが好ましいが、この撹拌速度範囲に限られるものではない。この撹拌により、当初装入した油脂は、初期段階で体積が最初の体積の１１０％〜２００％まで増大し、その後の酸素導入及び急速撹拌により体積は、２００％〜４００％まで増大する。
このようにして、見掛け密度０．０２０〜０．５０ｇ／ｃｍ^３のムース状油脂組成物が得られる。

上記の撹拌において、初期の穏やかな撹拌は、図６に示すようなドウフック型撹拌具を用いるのが有利である。
上記の方法における酸素の供給は、通常、酸素発生器又は酸素ボンベによって行われるが、特に制限はない。

このようにして得られる本発明のムース状油脂組成物は、獣脂または植物脂のような油脂が本来有する薬効が酸素による細胞活性作用により相乗的に高められるため、優れたかゆみ止め効果、美白効果、アトピー性皮膚疾患治療効果を示す。したがって、そのままでも化粧用又は薬用クリームとして好適に用いることができるが、また、これを化粧料基剤として用い、化粧用クリームや薬用クリームに慣用されている添加剤を配合して、化粧用又は薬用クリームを調製することもできる。この際に配合する添加剤としては、界面活性剤、香料、着色剤、紫外線防御剤、消臭剤、栄養剤、制汗剤、ホルモン剤、美白剤、美肌剤、消炎剤、防腐剤、殺菌剤などがある。また、本発明のムース状油脂組成物は、犬、猫、馬等の動物にも使用できる。

本発明のムース状油脂組成物は、油脂本来が有する薬理的効果に加え、高濃度酸素を含むため、強力な殺菌効果、消臭効果、細胞賦活効果、各種疾病の治療効果を有する。
しかも、素材は、これまで薬用として慣用されていた油脂と酸素のみであるため、人体および動物に対して安全であり、また酸素の作用により皮膚や体内細胞に対する油脂の浸透が著しく促進されるという効果を示す。

部分水添馬油を使用した場合の本発明のムース状油脂組成物の断面の拡大顕微鏡写真図。シアバターを使用した場合の本発明のムース状油脂組成物の断面の拡大顕微鏡写真図。原料として用いた部分水添馬油の拡大顕微鏡写真図。原料として用いたシアバターの拡大顕微鏡写真図。本発明方法に用いるミキサーの断面図。ドウフック型撹拌具を示す側面図。実施例１における部分水添馬油と酸素の撹拌時間と体積の増加率との関係をグラフ。実施例２におけるムース状油脂組成物の密度の経時的変化を示すグラフ。実施例２で得られたムース状油脂組成物の拡大顕微鏡写真図。実施例４で得られたムース状油脂組成物の拡大顕微鏡写真図。実施例６で得られたムース状油脂組成物の拡大顕微鏡写真図。応用例１において、アトピー性皮膚炎患者の背中にムース状油脂組成物を塗布したときの最初と１か月後の状態の写真図。応用例２において、女性の左手甲にムース状油脂組成物を塗布し、１０日後に未塗布の右手甲と対比した写真図。応用例３において、犬の最初の耳部の炎症の状態の写真図。応用例３において、犬にムース状油脂組成物を与えたときの１か月後の犬の耳部の写真図。応用例３において、犬にムース状油脂組成物を与えたときの１か月後の耳部の炎症の状態の写真図。

次に、実施例により、本発明を実施するための最良の形態を説明する。

図５に示す構造の５リットル容ミキサー（中部株式会社製、製品記号「ＭＸ０５ＴＡ」）に、酸素を導入して空気を除去したのち、部分水添馬油（融点３６〜４５℃）１ｋｇを装入し、室温（２０℃）で酸素を毎分１リットルの割合で分散板を経て供給しながら、最初、撹拌速度３６０ｒｐｍで撹拌しながら、１０分間処理した。この処理により部分水添馬油の体積は最初の体積を１００％としたとき、１１０％まで増加した。
次に、同じ割合で酸素を供給しながら、撹拌速度を５４０ｒｐｍに増大させて１０分間撹拌し、体積を２００％まで増加させたのち、さらに撹拌速度を５８０ｒｐｍに上げ、撹拌を継続した。このときの撹拌時間と体積の増加率との関係をグラフとして図７に示す。
このようにして、密度０．２４ｇ／ｃｍ^３のムース状油脂組成物を得た。このものの部分水添馬油対酸素の体積比は１：２であり、組成物中の酸素気泡の径は１５〜３０μｍであった。また、このものの拡大顕微鏡写真を図１に示す。

実施例１と同じミキサーを用い、紫外線防御剤として二酸化チタン０．１質量％を添加した部分水添馬油１ｋｇに対し、毎分１リットルの割合で酸素を供給しながら、最初、撹拌速度２４０ｒｐｍで１０分間、次いで、図８に示すように４８０ｒｐｍの定速で撹拌した。この際の生成するムース状油脂組成物の密度の経時的変化を測定し、グラフとして図８に示す。
また、このものの拡大顕微鏡写真を図９に示す。

実施例１における部分水添馬油の代りに、部分水添馬油と豚脂との混合物（質量比８：２）を用い、実施例１と同様にして、最初３６０ｒｐｍの撹拌速度で１８分間、次いで５８０ｒｐｍで１８分間撹拌した。
このようにして、密度０．４５ｇ／ｃｍ^３のムース状油脂組成物を得た。

実施例１と同じミキサーを用い、紫外線防御剤として二酸化チタン０．２質量％を含む豚脂（融点４８〜５０℃）１ｋｇを用いて、室温下において、酸素を毎分２リットルの割合で供給しながら、最初、撹拌速度３６０ｒｐｍで１０分間、次いで、撹拌速度５８０ｒｐｍで２０分間撹拌した。
このようにして、直径１３〜２０μｍの酸素気泡を体積比１：４で含む密度０．１２ｇ／ｃｍ^３のムース状油脂組成物を得た。
また、このものの拡大顕微鏡写真を図１０に示す。

実施例１における部分水添馬油の代りに、シアバターを用い、実施例１と同様にして、最初３６０ｒｐｍの撹拌速度で１８分間、次いで５８０ｒｐｍで１８分間撹拌した。
このようにして、密度０．４５ｇ／ｃｍ^３のムース状油脂組成物を得た。
また、このものの拡大顕微鏡写真を図２に示す。

実施例１における部分水添馬油の代りに、部分水添馬油とシアバターとの混合物（質量比８：２）を用い、実施例１と同様にして、最初３６０ｒｐｍの撹拌速度で１８分間、次いで５８０ｒｐｍで１８分間撹拌した。
このようにして、密度０．４５ｇ／ｃｍ^３のムース状油脂組成物を得た。
また、このものの拡大顕微鏡写真を図１１に示す。

応用例１
年齢５５歳の男性のアトピー性皮膚炎患者の背中の炎症部に１００ｃｍ^２当り０．１ｇの割合で、実施例１で得たムース状油脂組成物を１日３回塗布し、１か月間続けた。そのときの最初と１か月後の状態の写真を図１２（Ａ）、（Ｂ）に示す。この図から分かるように、アトピー性皮膚炎は１か月で完治した。なお、この際、痒みは塗布後１時間でほとんど消失した。

応用例２
４０歳の女性の左手甲に実施例２で得た紫外線防御剤含有ムース状油脂組成物を０．１ｇずつ１日３回塗布し、１０日後に未塗布の右手甲と対比して美白効果を調べた。
その結果を写真に撮影して図１３に示す。この図から紫外線防御剤含有ムース状油脂組成物を塗布した方が、未塗布の方に比べ白くなっていることが認められる。

応用例３
耳部に炎症を有する犬に、実施例５で得たムース状油脂組成物を１日３回与え、１か月間続けた。そのときの最初と１か月後の状態の写真を図１４−Ａ〜図１４−Ｃに示す。図１４−Ａは犬の最初の耳部における炎症の状態を示し、図１４−Ｂは犬にムース状油脂組成物を与えたときの１か月後の犬の耳部を示し、図１４−Ｃは犬にムース状油脂組成物を与えたときの１か月後の耳部の炎症の状態を示す。これらの図から分るように、耳部の炎症は１か月で完治した。また、犬の毛のツヤも良くなった。

本発明のムース状油脂組成物は、皮膚病治療剤、美白剤、痒み止め剤等として有用である。また、本発明のムース状油脂組成物は、動物に使用した場合、抗炎症、便秘改善、体臭の防止、毛のツヤ出し等に有用である。

１容器
２撹拌具
３酸素分配板
４バルブ
５酸素導入管

Claims

固体状油脂と、その中に直径０．０１〜１００μｍの気泡として均一に分散した状態で含有された酸素ガスとを体積比２：８ないし５：５で含んでなるムース状油脂組成物。
気泡の周囲に前記固体状油脂とは異なる物質による皮膜が形成されている請求項１記載のムース状油脂組成物。
見掛け密度０．０２０〜０．５０ｇ／ｃｍ^３を有する請求項１記載のムース状油脂組成物。
前記固体状油脂が、獣脂及び植物脂の中の少なくとも１種である請求項１記載のムース状油脂組成物。
前記固体状油脂が、部分水添馬油、豚脂、シアバター及びマカデミアナッツ油よりなる群から選ばれる１種以上である請求項４記載のムース状油脂組成物。
前記固体状油脂が、部分水添馬油と豚脂とを質量比１：９ないし９：１の範囲で混合したものである請求項５記載のムース状油脂組成物。
固体状油脂に酸素を吹き込みながら先ず容易にかきまぜ可能になるまで、ゆっくりかきまぜたのち、速くかきまぜ、酸素が油脂中で直径０．０１〜１００μｍの気泡として均一に分散するまで継続することを特徴とするムース状油脂組成物の製造方法。
見掛け密度０．０２０〜０．５０ｇ／ｃｍ^３になるまで酸素の吹き込み及びかきまぜを行う請求項７記載のムース状油脂組成物の製造方法。
請求項１記載のムース状油脂組成物からなる化粧料基剤。