JPWO2006016582A1 - カバノアナタケの液体培養方法 - Google Patents
カバノアナタケの液体培養方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JPWO2006016582A1 JPWO2006016582A1 JP2006531652A JP2006531652A JPWO2006016582A1 JP WO2006016582 A1 JPWO2006016582 A1 JP WO2006016582A1 JP 2006531652 A JP2006531652 A JP 2006531652A JP 2006531652 A JP2006531652 A JP 2006531652A JP WO2006016582 A1 JPWO2006016582 A1 JP WO2006016582A1
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- culture
- birch
- aqueous medium
- potassium
- superoxide
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000018185 Betula X alpestris Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 235000018212 Betula X uliginosa Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 41
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 title claims abstract description 22
- 238000012136 culture method Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 claims description 47
- OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-M Superoxide Chemical compound [O-][O] OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 44
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 27
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 27
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims description 27
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 claims description 27
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims description 26
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims description 26
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims description 26
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 15
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims description 14
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 claims description 11
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 11
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 claims description 11
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims description 9
- 239000010949 copper Substances 0.000 claims description 9
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 claims description 9
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 claims description 8
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 8
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 claims description 4
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 claims description 4
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims description 3
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 3
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims description 3
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 15
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 abstract description 15
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 11
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 11
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 11
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 11
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 10
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 10
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 10
- ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L dipotassium hydrogen phosphate Chemical compound [K+].[K+].OP([O-])([O-])=O ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 9
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 8
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 8
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 8
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 8
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 7
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 description 7
- PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N phosphoric acid;potassium Chemical compound [K].OP(O)(O)=O PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 229960004441 tyrosine Drugs 0.000 description 7
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 5
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 5
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 description 4
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 4
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 4
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 4
- -1 soybean peptone) Chemical class 0.000 description 4
- 208000035285 Allergic Seasonal Rhinitis Diseases 0.000 description 3
- 208000035985 Body Odor Diseases 0.000 description 3
- 206010012438 Dermatitis atopic Diseases 0.000 description 3
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 3
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 3
- 206010040904 Skin odour abnormal Diseases 0.000 description 3
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 3
- 201000008937 atopic dermatitis Diseases 0.000 description 3
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 3
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 3
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 3
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 3
- AIUDWMLXCFRVDR-UHFFFAOYSA-N dimethyl 2-(3-ethyl-3-methylpentyl)propanedioate Chemical class CCC(C)(CC)CCC(C(=O)OC)C(=O)OC AIUDWMLXCFRVDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000002552 dosage form Substances 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 3
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 3
- 229940066779 peptones Drugs 0.000 description 3
- 206010039083 rhinitis Diseases 0.000 description 3
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 3
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 2
- 201000004384 Alopecia Diseases 0.000 description 2
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 2
- 241000747105 Fuscoporia Species 0.000 description 2
- 240000001462 Pleurotus ostreatus Species 0.000 description 2
- 235000001603 Pleurotus ostreatus Nutrition 0.000 description 2
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 206010040954 Skin wrinkling Diseases 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 2
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 2
- 230000002785 anti-thrombosis Effects 0.000 description 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 2
- ZCCIPPOKBCJFDN-UHFFFAOYSA-N calcium nitrate Chemical compound [Ca+2].[O-][N+]([O-])=O.[O-][N+]([O-])=O ZCCIPPOKBCJFDN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 2
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- 208000024963 hair loss Diseases 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 2
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 2
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 2
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 2
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M potassium dihydrogen phosphate Chemical compound [K+].OP(O)([O-])=O GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 2
- 239000012264 purified product Substances 0.000 description 2
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 2
- 230000009759 skin aging Effects 0.000 description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 229940124597 therapeutic agent Drugs 0.000 description 2
- 230000037303 wrinkles Effects 0.000 description 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 206010061666 Autonomic neuropathy Diseases 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 208000002177 Cataract Diseases 0.000 description 1
- 208000027932 Collagen disease Diseases 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- 206010012289 Dementia Diseases 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 206010016654 Fibrosis Diseases 0.000 description 1
- 206010019133 Hangover Diseases 0.000 description 1
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 241000123247 Inonotus Species 0.000 description 1
- 241000414067 Inonotus obliquus Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 206010033645 Pancreatitis Diseases 0.000 description 1
- 206010035664 Pneumonia Diseases 0.000 description 1
- 238000010632 SOD assay Methods 0.000 description 1
- 206010048908 Seasonal allergy Diseases 0.000 description 1
- 208000007107 Stomach Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 102000019197 Superoxide Dismutase Human genes 0.000 description 1
- 108010012715 Superoxide dismutase Proteins 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 description 1
- 239000006096 absorbing agent Substances 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 206010003119 arrhythmia Diseases 0.000 description 1
- 230000006793 arrhythmia Effects 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 208000006673 asthma Diseases 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 1
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 1
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 1
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 description 1
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960002713 calcium chloride Drugs 0.000 description 1
- 235000011148 calcium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 230000000711 cancerogenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 231100000357 carcinogen Toxicity 0.000 description 1
- 239000003183 carcinogenic agent Substances 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 230000007882 cirrhosis Effects 0.000 description 1
- 208000019425 cirrhosis of liver Diseases 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 239000007799 cork Substances 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 1
- 239000007884 disintegrant Substances 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 238000000921 elemental analysis Methods 0.000 description 1
- 210000003743 erythrocyte Anatomy 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- 201000005917 gastric ulcer Diseases 0.000 description 1
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003676 hair loss Effects 0.000 description 1
- 239000003676 hair preparation Substances 0.000 description 1
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 description 1
- 150000002430 hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000003752 improving hair Effects 0.000 description 1
- 238000009616 inductively coupled plasma Methods 0.000 description 1
- 208000030603 inherited susceptibility to asthma Diseases 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 1
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 1
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 208000032839 leukemia Diseases 0.000 description 1
- WRUGWIBCXHJTDG-UHFFFAOYSA-L magnesium sulfate heptahydrate Chemical compound O.O.O.O.O.O.O.[Mg+2].[O-]S([O-])(=O)=O WRUGWIBCXHJTDG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229940061634 magnesium sulfate heptahydrate Drugs 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 208000010125 myocardial infarction Diseases 0.000 description 1
- 244000045947 parasite Species 0.000 description 1
- 230000003071 parasitic effect Effects 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 description 1
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 229910001414 potassium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 206010039073 rheumatoid arthritis Diseases 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Polymers 0.000 description 1
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 1
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- 230000000451 tissue damage Effects 0.000 description 1
- 231100000827 tissue damage Toxicity 0.000 description 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- 230000004565 tumor cell growth Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/06—Fungi, e.g. yeasts
- A61K36/07—Basidiomycota, e.g. Cryptococcus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9728—Fungi, e.g. yeasts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/14—Prodigestives, e.g. acids, enzymes, appetite stimulants, antidyspeptics, tonics, antiflatulents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P11/00—Drugs for disorders of the respiratory system
- A61P11/02—Nasal agents, e.g. decongestants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P17/00—Drugs for dermatological disorders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P27/00—Drugs for disorders of the senses
- A61P27/02—Ophthalmic agents
- A61P27/14—Decongestants or antiallergics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/06—Antihyperlipidemics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
- A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/04—Antibacterial agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/12—Antivirals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P35/00—Antineoplastic agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
- A61P37/02—Immunomodulators
- A61P37/04—Immunostimulants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
- A61P37/08—Antiallergic agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
- A61P39/06—Free radical scavengers or antioxidants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P7/00—Drugs for disorders of the blood or the extracellular fluid
- A61P7/02—Antithrombotic agents; Anticoagulants; Platelet aggregation inhibitors
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/12—Antihypertensives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Botany (AREA)
- Immunology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Hematology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Birds (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Communicable Diseases (AREA)
- Oncology (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Pulmonology (AREA)
- Emergency Medicine (AREA)
- Heart & Thoracic Surgery (AREA)
- Cardiology (AREA)
- Endocrinology (AREA)
- Otolaryngology (AREA)
Abstract
本発明は、カバノアナタケの液体培養方法および該液体培養方法により得られる培養物、並びにそれらに関連する発明に関する。本発明を用いることにより、カバノアナタケ、カバノアナタケの培養液等の培養物を、安価で、安全に、工業規模で得ることができるという効果が奏される。また、本発明の培養方法で得られた培養物等は高い生理活性を有することから、各種用途に利用できる。
Description
本発明は、カバノアナタケ(学名:Fuscoporia obliquaまたはInonotus obliquus)の液体培養方法および該液体培養方法により得られる培養物、並びにそれらに関連する発明に関する。
カバノアナタケは、ヒダナシタケ目タバコウロコタケ科のキノコで、北海道やロシアなどの寒冷地で、成熟したシラカバに寄生する癌腫菌であり、中身は褐色、外見は黒く硬い石炭状の塊で、直径10〜20cmの大きさに成長するのに10年以上かかることが確認されている。このカバノアナタケは、従来、ロシアでは健康維持・風邪の予防や二日酔いに効く健康茶として、また、日本でもアイヌ民族が健康茶として煎じて飲用してきた経緯があり、近年の研究では腫瘍細胞増殖抑制作用、抗ウイルス作用等があることも報告されている。
そのため、近年の健康ブームでカバノアナタケへの需要が増加することにより、天然に存在するカバノアナタケの乱獲が進み、現在ではカバノアナタケが寄生するシラカバの数が「1山に1本」、「2万本に1本」と言われるまでに激減している上に、主にロシアから輸入されるカバノアナタケについてはその産地の特定が不明確である等、安全性の点でも問題が生じている。
そこで、カバノアナタケの人工培養方法について種々検討されている(例えば、特許文献1〜3を参照)。
特許第3008292号公報 特公昭52−44613号公報 特開平10−191783号公報
しかしながら、前記の公知の培養方法で得られるカバノアナタケの培養物、中でも液体培養物は、腫瘍細胞増殖抑制活性、抗ウイルス活性、スーパーオキシド消去活性等が十分に高いものではなかった。
そこで本発明者らは、これらの生理活性のうちスーパーオキシド消去活性に着目して鋭意研究を進めたところ、従来着目されていなかった培地中のカリウムとナトリウムの重量比を特定の範囲に調整してカバノアナタケを液体培養した場合に、培養物のスーパーオキシド消去活性が顕著に高くなること、中でも、菌糸体重量に対するスーパーオキシド消去活性の比率(比活性)が顕著に高くなることを初めて見出した。本発明は、かかる知見に基づいて完成されたものである。
即ち、本発明の目的は、スーパーオキシド消去活性などの生理活性を有するカバノアナタケの培養物を、安価で、安全に、しかも工業的な規模で得るための、カバノアナタケの液体培養方法、ならびに該液体培養方法を用いて得られる、高い生理活性を有するカバノアナタケの培養物を提供することにある。
本発明の要旨は、
〔1〕 カバノアナタケの菌糸体を水系培地中で培養する工程を有し、該水系培地中のカリウムとナトリウムの重量比(カリウム/ナトリウム)が1/1〜50/1であることを特徴とするカバノアナタケの液体培養方法、
〔2〕 前記〔1〕記載の液体培養方法で得られた培養物、
〔3〕 前記〔2〕記載の培養物を含む、スーパーオキシド消去用組成物、
〔4〕 スーパーオキシド消去用組成物の製造のための、前記〔2〕記載の培養物の使用、および
〔5〕 前記〔2〕記載の培養物を用いてスーパーオキシドを消去する方法
に関する。
〔1〕 カバノアナタケの菌糸体を水系培地中で培養する工程を有し、該水系培地中のカリウムとナトリウムの重量比(カリウム/ナトリウム)が1/1〜50/1であることを特徴とするカバノアナタケの液体培養方法、
〔2〕 前記〔1〕記載の液体培養方法で得られた培養物、
〔3〕 前記〔2〕記載の培養物を含む、スーパーオキシド消去用組成物、
〔4〕 スーパーオキシド消去用組成物の製造のための、前記〔2〕記載の培養物の使用、および
〔5〕 前記〔2〕記載の培養物を用いてスーパーオキシドを消去する方法
に関する。
本発明を用いることにより、カバノアナタケ、カバノアナタケの培養液等の培養物を、安価で、安全に、工業規模で得ることができるという効果が奏される。また、本発明の培養方法で得られた培養物は高い生理活性を有することから、各種用途に利用できる。
本発明のカバノアナタケの液体培養方法は、前記のように、カバノアナタケの菌糸体を水系培地中で培養する工程を有し、該水系培地中のカリウムとナトリウムの重量比(カリウム/ナトリウム)が1/1〜50/1であることを特徴とする。かかる特徴を有することにより、生理活性の高いカバノアナタケの培養液等の培養物を安価で、工業的規模で得ることができるという効果が奏される。また、本発明は、液体培養であるため、固体培養に比べて工業的規模での大量培養が容易であり、また培養物の処理も容易であるという利点もある。
本発明において、カバノアナタケ(学名:Fuscoporia obliquaまたはInonotus obliquus)とは、ヒダナシタケ目タバコウロコタケ科のキノコをいう。本発明に使用する場合、自然界でシラカバに寄生しているカバノアナタケの菌糸体をそのまま使用してもよいし、独立行政法人製品評価技術基盤機構〔バイオテクノロジー本部 生物遺伝資源部門(NBRC)〕(NBRC番号8681)から入手した菌糸体を培養したものを使用することもできる。また、水系培地への植菌時の菌糸体の植え傷みを防ぐために、菌糸体を前培養してから、水系培地に添加することもできる。
本発明に用いられる水系培地は、該水系培地中のカリウムとナトリウムの含有量が、重量比(カリウム/ナトリウム)1/1〜50/1であるものである。ここでの重量比は、水系培地中のカリウムイオン、イオン化していないカリウムの総重量と、同じくナトリウムの総重量の比である。かかる比率でカリウムとナトリウムが存在することで、スーパーオキシド消去活性が有意に高くなるという利点がある。中でも、前記重量比(カリウム/ナトリウム)は、実用的な観点から、3/1〜50/1であることが好ましく、6/1〜45/1であることがより好ましい。
前記重量比は、培養を行う際に使用される水系培地中での比率であり、前培養に用いられる水系培地や培養時に継続的に追加される水系培地も同様の重量比であることが好ましい。なお、水系培地中のカリウム及びナトリウムの含有量は、培地原料中のカリウム、ナトリウムからそれぞれ算出してもよいが、好ましくは水系培地中の各含有量を、後述の方法で測定して算出できる。
また、前記の水系培地中におけるカリウム/ナトリウムの重量比は、カバノアナタケを培養している間のいずれかの時点で達成されていればよいが、培養期間中、常に前記重量比が達成されていることが好ましい。この場合、水系培地をサンプリングしてその中のカリウムまたはナトリウムの含有量を直接測定することで算出することができる。この場合、サンプリングした水系培地を原子吸光分析、誘導結合型プラズマ発光分析、イオン選択電極法等の公知の元素分析方法を用いて、その含有量を測定することができる。
水系培地中のカリウムの含有量としては、生理活性への関与を考慮して、0.005〜1.0%(w/v)が好ましく、0.01〜0.5%(w/v)がより好ましく、0.1〜0.5%(w/v)がさらに好ましい。また、水系培地中のナトリウムの含有量としては、生理活性ならびにカリウムとの比率を考慮して、0.0001〜1.0%(w/v)が好ましく、0.001〜0.1%(w/v)がより好ましく、0.01〜0.1%(w/v)がさらに好ましい。
さらに、生理活性への最適な関与を考慮して、水系培地中にマグネシウム、銅、亜鉛等のミネラル及びチロシン、フェニルアラニン等のアミノ酸からなる群より選択される1種又は2種以上を含有することが好ましい。マグネシウム又は銅の含有量としては、水系培地中、0.0001〜1.0%(w/v)が好ましく、0.001〜1.0%(w/v)がより好ましく、0.01〜0.5%(w/v)がさらに好ましい。亜鉛の含有量としては、水系培地中、0.001〜5.0%が好ましく、0.001〜3.0%(w/v)がより好ましく、0.01〜3.0%(w/v)がさらに好ましい。また、チロシン又はフェニルアラニンの含有量としては、水系培地中、0.0001〜5.0%(w/v)が好ましく、0.001〜1.0%(w/v)がより好ましく、0.01〜0.5%(w/v)がさらに好ましい。
主なカリウム源としては、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウム、塩化カリウム等が挙げられる。主なナトリウム源としては、塩化ナトリウム等が挙げられる。また、カリウムとナトリウムとを共に含有する原料としては、各種ペプトン、酵母エキス等が挙げられる。
本発明に用いられる水系培地としては、製造コストの観点及び取り扱い性の観点から、水とともに、グルコース、各種ペプトン(大豆製ペプトン等)、酵母エキス、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウム、チロシン、銅及びマグネシウムからなる群より選択される少なくとも1種を含有しているものが好ましく、これらを全て含有しているものがより好ましい。かかる水系培地としては、例えば、水、グルコース、大豆製ペプトン、酵母エキス、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウム及び硫酸マグネシウムを含有しているものが挙げられる。
前記水系培地中には、上記以外の成分を添加剤として混含してもよい。例えば、スクロース、マンニトール、ガラクトース、トレハロース、マルトース、ラクトース、デキストリン、コーンスターチ、グリセロール等を使用することができる。また、各種ペプトン(カゼイン製ペプトン等)、モルトエキス、ソイトン、カシトン、カザミノ酸、硝酸カルシウム、硫酸アンモニウム、米ぬか等を使用することができる。また、チアミン、ビオチン、葉酸、塩化カルシウム等も前記水系培地中に含ませることができる。
中でも水系培地としては、水90〜96%(w/v)とともに、グルコース0.4〜4%(w/v)、各種ペプトン0.01〜1%(w/v)、酵母エキス0.01〜3%(w/v)、リン酸水素二カリウム0.05〜0.5%(w/v)、リン酸二水素カリウム0.01〜1%(w/v)、硫酸マグネシウム0.01〜0.5%(w/v)、銅0.01〜0.5%(w/v)、及びチロシン0.01〜0.5%(w/v)からなる群より選択される少なくとも1成分を含有してなるものがより好ましく、これらを全て含有してなるものがさらに好ましい。かかる水系培地としては、例えば、水90〜96%(w/v)、グルコース0.4〜4%(w/v)、大豆製ペプトン0.01〜1%(w/v)、酵母エキス0.01〜3%(w/v)、リン酸水素二カリウム0.05〜0.5%(w/v)、リン酸二水素カリウム0.01〜1%(w/v)、及び硫酸マグネシウム0.01〜0.5%(w/v)を含有してなるもの、水90〜96%(w/v)、グルコース0.4〜4%(w/v)、酵母エキス0.01〜3%(w/v)、リン酸水素二カリウム0.05〜0.5%(w/v)、リン酸二水素カリウム0.01〜1%(w/v)、及びチロシン0.01〜0.5%(w/v)を含有してなるもの、水90〜96%(w/v)、グルコース0.4〜4%(w/v)、酵母エキス0.01〜3%(w/v)、リン酸水素二カリウム0.05〜0.5%(w/v)、リン酸二水素カリウム0.01〜1%(w/v)、チロシン0.01〜0.5%(w/v)、及び銅0.01〜0.5%(w/v)を含有してなるもの等が挙げられる。
水系培地のpHとしては、生理活性への関与を考慮して、4〜8が好ましく、5〜7.5がより好ましい。
水系培地は、前記各成分を適宜混含した後、殺菌することで調製される。培地の殺菌方法としては、液体培養方法で通常使用される方法であれば、特に限定はない。
本発明の液体培養方法においては、好ましくは、カリウムとナトリウムの重量比(カリウム/ナトリウム)が1/1〜50/1であることを特徴とする水系培地中に、植菌して培養を開始する。ここで植菌とは、水系培地に種菌としてカバノアナタケの菌糸体を植えつける工程をいい、具体的には、菌糸の成育した寒天平板培地より4mm径のコルクボーラ等で寒天ごと菌糸体を打ち抜き、前記水系培地に植えつける方法や菌糸体を水系培地中で前培養し、この培養液を前記水系培地に添加する方法、又は、天然のカバノアナタケ菌糸体をそのまま直接に前記水系培地に添加する方法等が挙げられる。
また、本発明において、工業的規模での製造を行なう場合には、前記のようにして得られた水系培地をスケールアップして培養することができる。中でも、生理活性が高くなるという観点から、植菌した水系培地を15〜30℃、好ましくは15〜27℃、より好ましくは18〜27℃で培養するのが望ましい。
また、培養スケールとしては、前記条件を満たすものであれば、特に限定はない。例えば、フラスコ中で培養する小規模のもの、サイロを用いた大規模のものなど通常の液体培養に使用される装置であればいずれでも実施可能である。また、培養スケールに応じて、振とう培養、撹拌培養などの方式を適宜選択することができる。振とう条件としては、例えば、100〜150rpmが挙げられる。
培養期間としては特に限定はないが、培養物中の生理活性が高くなる、製造コストを低減する等の観点から、例えば、7〜60日間であり、7〜50日間が好ましく、15〜50日間がより好ましく、30〜45日間がさらに好ましい。なお、これ以外の培養条件については、特に限定はない。
かかる方法により、カバノアナタケの生理活性の高い培養物が得られる。たとえば、該培養ろ液中のスーパーオキシド消去活性値が40%以上のような高いスーパーオキシド消去活性を有する培養ろ液が得られる。また、たとえば、スーパーオキシド消去比活性(菌糸体乾燥重量に対するスーパーオキシド消去活性の大きさ)が35%/g以上のような高いスーパーオキシド消去比活性を有する培養物が得られる。なお、スーパーオキシド消去活性の測定方法については、後述の実施例に記載の方法が挙げられる。
得られる培養物は高いスーパーオキシド消去活性などの生理活性を示し、天然のカバノアナタケ自体は、歴史的には人体に対して副作用が極めて小さいものであったため、スーパーオキシドを消去するために、かかる培養物を直接服用することができ、また食品添加剤としても安全であると考えられる。例えば、前記の培養物は、抗がん、免疫力増強化、血糖値降下、血圧降下、コレステロール低下、抗血栓、抗ウイルス作用、活性酸素消去、精力回復、アトピー性皮膚炎、花粉症、鼻炎、病原菌の感染、肌のシミ等の種々の治療剤、予防剤等の化粧料、医薬組成物、食品又はそれらの原料としても好適に使用され得る。
また、前記培養物は、培養によって得られた培地等を総称するもので、培養液、培養ろ液(培養液から菌体を分離したもの)、菌体(生菌、死菌を含む)、菌体の抽出物、これらの精製物、活性画分、希釈物、濃縮物または乾燥物等を含む。この精製物、活性画分、希釈物、濃縮物および、乾燥物の製造方法としては、公知の方法であれば特に限定は無い。
本発明はまた、前記培養物を含むことを特徴とするスーパーオキシド消去用組成物を提供する。かかる特徴を有することにより、該組成物は、高いスーパーオキシド消去活性などの生理活性を有するため、スーパーオキシド消去を必要とする場合に好適に用いられ得る。例えば、該組成物は、化粧料、医薬組成物、食品、研究用試薬等として、好適に使用され得る。従って、本発明はまた、前記培養物を含むことを特徴とする化粧料、医薬組成物、及び食品を提供する。
本発明のスーパーオキシド消去用組成物中の前記培養物の含有量としては、特に限定はなく、前記培養物そのものであってもよい。
本発明のスーパーオキシド消去用組成物の製造法としては、スーパーオキシド消去活性が維持される限り特に限定はなく、前記の液体培養方法を用いて得られた培養物と任意成分から公知の製造方法を用いて製造することができる。
本発明の化粧料の剤型としては、特に限定されず、化粧水、乳液、クリーム等の基礎化粧料、メークアップ料、頭髪用化粧料等を例示できる。これらの化粧料は、前記の培養物と化粧料用の任意成分を常法により製剤化することにより得ることができる。かかる任意成分としては、例えば、炭化水素類、トリグリセライド類、脂肪酸類、界面活性剤、多価アルコール、増粘剤、紫外線吸収剤等を例示できる。
本発明の化粧料は、スーパーオキシドを消去することによって、シワやシミの予防や改善、脱毛の予防や改善、体臭発生の防止等に使用され得る。本発明の化粧料中の前記培養物の含有量としては、好ましくは0.001〜80重量%、より好ましくは0.001〜50重量%、さらに好ましくは0.01〜30重量%である。本発明の化粧料は、前記培養物が、例えば、成人1人1日当たり、5mg〜50g適用されるように使用され得る。
本発明の医薬組成物の剤型としては、特に限定されないが、例えば、注射剤、錠剤、液剤等を例示できる。これらの医薬組成物は、前記の培養物と医薬組成物用の任意成分を常法により製剤化することにより得ることができる。かかる任意成分としては、賦形剤、結合剤、崩壊剤、コーティング剤等を例示できる。
医薬組成物の投与量は、疾患の種類、症状、患者の年齢、体重等により異なる。かかる投与量としては、成人1人あたり、前記の培養物を、例えば、1mg〜20g/kg体重を1田こ1回ないしは数回に分けて経口投与するか、例えば、5mg〜50gを1日に1回ないしは数回に分けて経皮吸収で投与すればよい。
本発明の食品の形態としては特に限定されない。かかる形態としては、例えば、キャンディー、グミ、ゼリー、ドリンク、パン等を例示でき、剤型としては、錠剤状、カプセル状、ゼリー状、液状等を例示できる。これらの食品は、前記の培養物と食品用の任意成分を常法により配合し、加工することにより得ることができる。
これらの食品中の前記の培養物の含有量としては、食品の種類により異なるが、好ましくは0.001〜60重量%、より好ましくは0.001〜40重量%、さらに好ましくは0.01〜20重量%である。本発明の食品は、前記培養物が、例えば、成人1人1日当たり、1mg〜20g/kg体重摂取されるように摂取され得る。
一般的に、スーパーオキシドが生体に及ぼす影響として、ラジカルの発生による組織の損傷が挙げられる。その結果として、シワ、タルミ、シミ、脱毛等の皮膚の老化症状、体臭の発生や、花粉症、鼻炎、気管支喘息、アトピー性皮膚炎等のアレルギー反応の惹起、心筋梗塞、動脈硬化、不整脈、肺炎、胃潰瘍、肝硬変、膵炎、認知症、白血病、高脂血症、糖尿病、自律神経障害、白内障、膠原病、関節リューマチ等が引き起こされることが知られている。ここで、天然のカバノアナタケは、実際に、抗がん作用、免疫増強作用等の優れた効果を奏し、スーパーオキシド消去を必要とする被験体において、スーパーオキシド消去作用を発揮することが分かっている。従って、天然のカバノアナタケに由来する前記培養物を含有する本発明のスーパーオキシド消去用組成物(化粧料、医薬組成物、食品等)は、その優れたスーパーオキシド消去作用により、一般的にスーパーオキシドが関与しているとされている上記の疾患等や皮膚の老化症状、体臭の発生等の改善や予防、遅延化に対して有効に使用され得る。
本発明はさらに、前記培養物を用いてスーパーオキシドを消去する方法を提供する。
本発明の方法においては、前記培養物をスーパーオキシド消去作用が得られる有効量以上用いればよい。
以下に、本発明によるカバノアナタケの液体培養方法を実施例でもって具体的に示すが、本発明はかかる実施例の範囲に限定することを意図するものではない。
(実施例1〜5、比較例1〜4)
表1に示す組成を有する水系培地200mLを培養容器(三角フラスコに綿栓をした容器)にそれぞれ入れた後、121℃15分間加熱滅菌し、北海道産天然カバノアナタケから単離して、寒天平板培養した菌糸体を各培養容器中に無菌的に植菌した。なお、表1中、カリウムとナトリウムの重量比率は培養初発培地の原料中のカリウム、ナトリウム含有量より算出した。
表1に示す組成を有する水系培地200mLを培養容器(三角フラスコに綿栓をした容器)にそれぞれ入れた後、121℃15分間加熱滅菌し、北海道産天然カバノアナタケから単離して、寒天平板培養した菌糸体を各培養容器中に無菌的に植菌した。なお、表1中、カリウムとナトリウムの重量比率は培養初発培地の原料中のカリウム、ナトリウム含有量より算出した。
次いで23℃で振とう培養(条件:120rpm)を30日間行った後、各培養容器から培養物を取り出し、菌糸体をろ別して培養ろ液を得た。
表1に得られたカバノアナタケ菌糸体の乾燥重量、培養ろ液(3倍希釈液)のスーパーオキシド消去活性値を示す。また、以下に、これらの測定方法を示す。
(カバノアナタケ菌糸体の乾燥重量測定)
菌糸体をろ過後、蒸留水で洗浄して、30〜80℃、好ましくは30〜60℃で24時間乾燥したものを秤量する。本試験では、30〜60℃で24時間乾燥したものを秤量した。
菌糸体をろ過後、蒸留水で洗浄して、30〜80℃、好ましくは30〜60℃で24時間乾燥したものを秤量する。本試験では、30〜60℃で24時間乾燥したものを秤量した。
(スーパーオキシド消去活性測定およびスーパーオキシド消去比活性値)
「SOD Assay kit−WST」(同仁化学研究所)を用いて、上記で得られた培養ろ液を3倍に希釈した液のスーパーオキシド消去活性を測定した。校正にはウシ赤血球由来のスーパーオキシドジスムターゼ(和光純薬工業(株)製)を標準サンプルとした。測定した3倍希釈の培養ろ液のスーパーオキシド消去活性値(SOD活性値)を、乾燥菌糸体重量で割ることでスーパーオキシド消去比活性(SOD比活性値)を算出した。結果を表1に示す。
「SOD Assay kit−WST」(同仁化学研究所)を用いて、上記で得られた培養ろ液を3倍に希釈した液のスーパーオキシド消去活性を測定した。校正にはウシ赤血球由来のスーパーオキシドジスムターゼ(和光純薬工業(株)製)を標準サンプルとした。測定した3倍希釈の培養ろ液のスーパーオキシド消去活性値(SOD活性値)を、乾燥菌糸体重量で割ることでスーパーオキシド消去比活性(SOD比活性値)を算出した。結果を表1に示す。
なお、表1中、グルコースは株式会社ニッシ製(商品名:グル・ファイナル)、ポリペプトン(登録商標)、粉末酵母エキスSは日本製薬株式会社製のもの、リン酸水素二カリウム・リン酸二水素カリウム、硫酸マグネシウム7水和物は、和光純薬工業株式会社製(食品添加物)である。
(実施例6及び7)
表2に示す組成を有する水系培地200mLを培養容器(三角フラスコに綿栓をした容器)にそれぞれ入れた後、121℃15分間加熱滅菌し、北海道産天然カバノアナタケから単離して、寒天平板培養した菌糸体を各培養容器中に無菌的に植菌した。なお、表2中、カリウムとナトリウムの重量比率は培養初発培地の原料中のカリウム、ナトリウム含有量より算出した。
表2に示す組成を有する水系培地200mLを培養容器(三角フラスコに綿栓をした容器)にそれぞれ入れた後、121℃15分間加熱滅菌し、北海道産天然カバノアナタケから単離して、寒天平板培養した菌糸体を各培養容器中に無菌的に植菌した。なお、表2中、カリウムとナトリウムの重量比率は培養初発培地の原料中のカリウム、ナトリウム含有量より算出した。
次いで28℃で振とう培養(条件:120rpm)を30日間行った後、各培養容器から培養物を取り出し、菌糸体をろ別して培養ろ液を得た。
表2に得られた培養ろ液(3倍希釈液)のスーパーオキシド消去活性値を示す。なお、スーパーオキシド消去活性値の測定方法は上記の通りである。
表2中、グルコースは株式会社ニッシ製(商品名:グル・ファイナル)、酵母エキスは日本製紙ケミカル株式会社製(商品名:SK酵母エキスS−2)、リン酸水素二カリウム・リン酸二水素カリウムは米山化学株式会社製、L−チロシンは協和発酵株式会社製、ミネラル酵母は、オリエンタル酵母株式会社製(商品名:ミネラル酵母Cu)である。なお、ミネラル酵母は、銅を豊富に含むため、実施例7のようにミネラル酵母を0.1重量%含有させた場合の水系培地は、約0.03重量%の銅を含有している。
表1及び2の結果より、実施例1〜7では、比較例1〜4に比べて、いずれも培養ろ液中のスーパーオキシド消去活性値が極めて高いことがわかる。特に、実施例1〜5では、比較例1〜4に比べて、いずれもスーパーオキシド消去比活性が極めて高いものであることがわかる。
本発明のカバノアナタケの液体培養方法を用いることで、カバノアナタケを大量に安定培養できる。また、本発明により得られるカバノアナタケの培養物及び該培養物を含むスーパーオキシド消去用組成物は、高い生理活性を有し、スーパーオキシド消去を必要とする場合に好適に用いられ得る。前記培養物及び組成物は、例えば、抗がん、免疫力増強化、血糖値降下、血圧降下、コレステロール低下、抗血栓、抗ウイルス作用、活性酸素消去、精力回復、アトピー性皮膚炎、花粉症、鼻炎、病原菌の感染、肌のシミ等の種々の治療剤、予防剤等の化粧料、医薬品、食品又はそれらの原料としても好適に使用され得る。
Claims (9)
- カバノアナタケの菌糸体を水系培地中で培養する工程を有し、該水系培地中のカリウムとナトリウムの重量比(カリウム/ナトリウム)が1/1〜50/1であることを特徴とするカバノアナタケの液体培養方法。
- 水系培地中におけるカリウムの含有量が、0.005〜1.0%(w/v)であり、ナトリウムの含有量が0.0001〜1.0%(w/v)である、請求項1に記載の液体培養方法。
- 水系培地中におけるマグネシウムの含有量が0.001〜1.0%(w/v)である、請求項1又は2に記載の液体培養方法。
- 水系培地が、銅、亜鉛、チロシン及びフェニルアラニンからなる群より選択された少なくとも1種をさらに含有する請求項1〜3いずれか記載の液体培養方法。
- 請求項1〜4のいずれかに記載の液体培養方法で得られた培養物。
- 請求項5記載の培養物を含む、スーパーオキシド消去用組成物。
- 化粧料、医薬組成物、又は食品である請求項6記載のスーパーオキシド消去用組成物。
- スーパーオキシド消去用組成物の製造のための、請求項5記載の培養物の使用。
- 請求項5記載の培養物を用いてスーパーオキシドを消去する方法。
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2004232374 | 2004-08-09 | ||
JP2004232374 | 2004-08-09 | ||
PCT/JP2005/014581 WO2006016582A1 (ja) | 2004-08-09 | 2005-08-09 | カバノアナタケの液体培養方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPWO2006016582A1 true JPWO2006016582A1 (ja) | 2008-05-01 |
Family
ID=35839351
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2006531652A Pending JPWO2006016582A1 (ja) | 2004-08-09 | 2005-08-09 | カバノアナタケの液体培養方法 |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPWO2006016582A1 (ja) |
WO (1) | WO2006016582A1 (ja) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2019080454A1 (zh) * | 2017-10-23 | 2019-05-02 | 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 | 一株桦褐孔菌及其应用 |
Family Cites Families (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP4406780B2 (ja) * | 1997-10-23 | 2010-02-03 | 和夫 佐久間 | カバノアナタケの有効成分を用いた抗インフルエンザウイルス剤及びその他の薬剤の製造方法並びに健康飲食製品の製造方法 |
JP2004024121A (ja) * | 2002-06-26 | 2004-01-29 | Oubiken:Kk | カバノアナタケ菌糸体の培養方法 |
-
2005
- 2005-08-09 WO PCT/JP2005/014581 patent/WO2006016582A1/ja active Application Filing
- 2005-08-09 JP JP2006531652A patent/JPWO2006016582A1/ja active Pending
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2006016582A1 (ja) | 2006-02-16 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EP2444480B1 (en) | Method for fermentation and cultivation, fermented plant extract, fermented plant extract powder, and composition containing the extract of fermented plant | |
JP6523579B2 (ja) | 乳酸菌の菌体外多糖及びその用途 | |
CN104404092B (zh) | 一种共轭亚油酸异构体的生物富集方法 | |
JP2010143885A (ja) | 乳酸菌およびそれらを用いた飲食物又は化粧品 | |
CN103263448B (zh) | 用于发酵预处理改进银杏叶黄酮提取的发酵菌种及应用 | |
CN104186746A (zh) | 一种菌种发酵茶叶的制备方法 | |
CN113604395B (zh) | 一株可发酵石斛且其发酵液可改善皮肤质量的植物乳杆菌 | |
CN104480150B (zh) | 一种共轭亚麻酸异构体的生物富集方法 | |
JP3830731B2 (ja) | アントロディアカンフォラータ(Antrodiacamphorata)の分離株、その培養物の生産方法、及びそれにより得られる産生物 | |
KR101138684B1 (ko) | 유용미생물 배양방법 및 이를 이용한 식품 | |
JP6679202B2 (ja) | Iv型アレルギー用組成物 | |
JP3443070B2 (ja) | ニンニクの無臭化方法及び健康食品 | |
KR20170037397A (ko) | 버섯을 이용한 삼투압 효소 발효물의 제조방법, 이로부터 제조된 발효물 및 이를 포함하는 화장료, 식품 또는 약학 조성물 | |
JP2008208104A (ja) | 抗酸化剤及び飲食品 | |
CN105586267B (zh) | 生产灵芝菌丝体的灵芝诱变菌株 | |
JP2004180509A (ja) | グルタチオン高含有酵母およびそれを培養して得られる食品又は医薬品、又は化粧品用素材 | |
JPWO2006016582A1 (ja) | カバノアナタケの液体培養方法 | |
JP2007000064A (ja) | 冬虫夏草新菌株 | |
KR20060022577A (ko) | 펠리누스 린테우스 균사체 배양용 배지 조성물 | |
KR20210041681A (ko) | 서목태의 효모 발효물을 포함하는 혈당강하, 혈압강하 또는 항산화용 조성물 및 상기 조성물의 제조 방법 | |
JPWO2019208149A1 (ja) | I型アレルギー用組成物 | |
CN112438922B (zh) | 山竹发酵液用于制备美肌及/或减脂组合物的用途 | |
WO2020203966A1 (ja) | エラスターゼ活性抑制剤、エラスターゼ活性抑制外用剤、及びエラスターゼ活性抑制飲食用組成物 | |
CN1127917C (zh) | 一种延缓衰老的功能性营养保健品 | |
KR20180125354A (ko) | 천연 복합 버섯 성분이 함유된 아토피 개선 연고 및 로션 |