JPS6337159B2

JPS6337159B2 -

Info

Publication number: JPS6337159B2
Application number: JP55039156A
Authority: JP
Inventors: Miraa Jatsuku; Shii Tesudaaru Toomasu
Original assignee: Chemed Corp
Current assignee: Chemed Corp
Priority date: 1979-05-31
Filing date: 1980-03-28
Publication date: 1988-07-22
Also published as: GB2051115A; IT8019549A0; NL8000680A; ES8105382A1; US4230592A; AU529448B2; AU5644580A; MX151856A; CA1119501A; IT1193900B; ES490740A0; DE3008983C2; FR2457892A1; FR2457892B1; JPS55161900A; DE3008983A1; GB2051115B

Description

【発明の詳細な説明】

本発明は苛性カリ、ホスホネート、ジカルボン
酸、グルコヘプトン酸ナトリウムまたはグルコン
酸ナトリウム、亜硫酸ナトリウム、線状アルコー
ルアルコキシレートおよびアルキルグルコサイド
の水溶液に関する。該溶液は特に苛性ソーダ洗浄
液のほかに改善された洗浄、湿潤、乳化、スケー
ル防止、ゆすぎ安易化および泡制御を目的として
作られる。バター製造所、罐詰製造所および飲料工場のご
とき多くの食品処理工業は伝統的に再循環、浸漬
器、噴霧洗浄器または高圧CIP（“Cleaning−in−
place”）法洗浄のために種々のアルカリ度の苛性
ソーダ液を利用している。殆んどは50％苛性ソー
ダを用いており、それを所望の使用濃度まで水で
希釈する。次に添加剤を硬水およびスケール生成
を制御するために使用希釈度まで加え、また更に
よいものは改善された土の除去および完全なゆす
ぎのために或る種の湿潤剤を含む。本発明の生成
物は他方使用希釈度にて硬水を制御し、スケール
の生成を減少させ且つまた改善された土の除去お
よびゆすぎ特性のための湿潤特性を付与するため
に50％苛性ソーダ母液に所望の濃度まで直接加え
ることができる。これにより、使用に際して苛性
液を希釈するたびに所要の添加剤を手動または機
械的に加えることに伴う労力および経費が節減さ
れる。使用に際して、本発明の組成物は苛性ソーダ水
溶液に、50％NaOH基準で苛性ソーダ水溶液
113.6（30ガロン）当り組成物3.7乃至22.7
（１乃至６ガロン）の割合で加えるのが適当であ
る。次に使用者は最終用途に依存して必要に応じて
更に希釈することができる。例えば、飲料工場の
場合苛性ソーダ／組成物溶液は通常3.5％NaOH
まで希釈される。本発明の組成物は約60.1〜71.2℃（140〜160
〓）にて用いられる苛性ソーダ溶液として用いる
ことが好ましい。下記の表において、「好ましい処方」というの
は本発明の好ましい具体例を表わす。「広範囲の
処方」というのは使用し得る組成物を与える各成
分の範囲、即ち好ましい処方の基本的特性および
機能に一般的に合致する処方を表わす。「狭範囲
の処方」というのは「広範囲の処方」内における
より制限された成分範囲を表わし、そして「好ま
しい処方」を包含する。この「狭範囲」というの
は「好ましい処方」を僅かに修正して極く僅かに
特性を変える場合に用いる。貯蔵試験の結果、好ましい処方による生成物は
48.9℃、23.9℃、4.5℃および−17.8℃（120〓、
75〓、40〓および０〓）にて１ケ月間安定である
ことが示された。50％苛性ソーダ液中１乃至10の
希釈度では23.9℃（75〓）および40.60℃（105
〓）にて１ケ月間安定であつた。表中、苛性カリKOHは市販45〜47％水溶液と
して示されている。乾燥基準（または100％KOH
基準）では、KOHに対して記載された各値は
0.45〜0.47、または平均として0.46を乗じなけれ
ばならない。従つて、9.50％湿潤基準は4.37％乾
燥基準であり、3.0〜15.0は1.4〜6.9であり、そし
て5.5〜12.0は2.53〜5.52である。計算をこの基準
で行う場合、水の差額が％水範囲に加算される。
例えば、広範囲の処方では、9.50〜4.37または
5.13％は49.25に加えられ、好ましい処方では
54.38％水となり、3.0〜1.4または1.6に加えられ
て7.6となりそして15.0〜6.9または8.1は86.95に加
えられて95.05となるといつた具合である。明か
なことであるが、広範囲の処方および狭範囲の処
方のいづれにおいても、成分の量は合計100％を
越えないような範囲内にて選ばれねばならない。
例えば、広範囲の処方においては水の最高値は
100％を越えることなくKOHの最高値とすること
はできない。また表に関して、アミノトリメチルスルホン酸
（AMP）は40％活性であることが注目されるであ
ろう。AMPに対する数値は各値に40％を掛ける
ことによつて100％活性基準に換算することがで
きる。従つて、好ましい組成においては、6.25
×．４＝2.5％、100％基準、等々である。同様
に、アルキルグルコサイドは70％活性含量を有
し、従つて好ましい組成において、8.50％を100
％活性に換算するには、8.5に．７を乗じて8.5
×．７＝5.95％となる。従つて、異つて活性含量
の成分の当量を用いることが望ましい場合、100
％活性から単に元の値に換算する。従つて、40％
アミノトリメチルホスホン酸（AMP）の代りに、
好ましい組成において30％を用いることが望まれ
る場合、100％基準を30％で割る、即ち2.5％／
0.3＝8.3％である。

【表】本発明の組成において、AMPはスケールの防
止に用いる。ジカルボン酸は線状アルコールアル
コキシレート（これは低泡界面活性剤である）の
カツプリングを助けるのに用いられ、そしてまた
或る程度の湿潤性および洗浄性を与える。糖酸の
ナトリウム塩（即ち、グルコヘプトネートまたは
グルコネート）は封鎖剤（sequestrant）である。
亜硝酸ナトリウムは腐食抑制剤である。アルキル
グルコサイド混合物（例えばトリトンBG−10）
は本発明の組成物を50％苛性ソーダ中にカツプリ
ングする。このグルコサイド混合物は、組成物／
苛性ソーダ混合物を高圧噴霧操作で用いる場合、
泡の程度を制御するため低泡界面活性剤（好まし
い場合、線状アルコールアルコキシレートポリタ
ージエントＳ−305−LF）の添加を必要とする中
程度の発泡剤である。本発明の組成物における各成分の濃度は、下記
の技術的理由によつて特定されたものである。水酸化カリウムの濃度（乾燥基準で1.4〜6.9重
量％）は、AMPおよびC₂₁ジカルボン酸の酸度を
中和するために必要な量の水酸化カリウムを提供
する。 AMPの濃度（40％活性として2.0〜10.0重量％
または100％活性として0.8〜4.0重量％）の上限
は、最終組成物の安定性によつて決定されたもの
であつて、これを越えると組成物は不安定にな
る。また、下限に満たないときは、組成物は有効
性を示さない。 C₂₁ジカルボン酸の濃度（0.5〜8.0重量％）は、
線状アルコールアルコキシレートとカツプリング
させるために必要な量の該ジカルボン酸を提供す
る。グルコヘプトン酸ナトリウムの濃度（5.0〜
35.0重量％）は、異なる稀釈度で同等の封鎖性を
提供するのに必要な量によつて決定されたもので
ある。亜硫酸ナトリウムの濃度（0.5〜5.0重量％）の
上限は、腐蝕防止効果の増大が認められなくなる
最大濃度から、また、その下限は、該効果が認め
られる最小濃度から、それぞれ決定されたもので
ある。線状アルコールアルコキシレートの濃度（0.05
〜5.0重量％）は、稀釈時の泡制御のために要す
る該化合物の量から決定されたものである。アルキルグリコサイドの濃度（70％活性で2.0
〜16.0重量％または100％活性で1.4〜11.2重量％）
は、同等の洗浄性および50％苛性ソーダ液への溶
解性を提供するのに必要な量から決定されたもの
である。実施例１表中に好ましい組成の欄に表わされる濃厚液は
次の通り製造される。これらの成分は熱源および
製造過程全体を通じて僅かな渦を保つことができ
る混合機を備えた清浄なステンレス・スチール釜
に好ましい組成の欄に記載された順に加えられ
る。如何なる泡の混入は許されない。水が最初に
15.6℃〜26.7℃（60〓〜80〓）にて加えられる。
次に苛性カリが溶液に加えられそして混合され
る。熱が発生したときに混合機をまわしながら
AMPが加えられそして撹拌が局部的な加熱およ
びはねかえりを防ぐであろう。次にジカルボン酸
が48.9℃（120〓）の最低バツチ温度で撹拌しな
がら加えられ、そして15乃至30分間混合され完全
に中和される。この時点において、残りの成分が
撹拌しながら加えられ、次の添加が行われる前に
各成分が完全に溶解したことを確認する。アルキ
ルグルコサイドを加えた後、バツチを更に30分間
混合する。その結果相乗的に反応して安定な濃厚
液を与える界面活性剤の独特の組成物が得られ、
それは使用濃度および温度において低発泡性であ
り且つまた50％苛性ソーダ中で可溶でありそして
安定である。例えば、この組成物を50％苛性ソーダ液に１：
10の割合で混合した混合物は40.6℃（105〓）で
３日間経過後もゲル化することなく安定に保たれ
（この混合物の11％溶液の表面張力は32.7ダイ
ン／cmであつた）、また、室温で１ケ月貯蔵した
後も安定であつた（この混合物の11％溶液の表面
張力は33.7ダイン／cmであつた）。

Claims

【特許請求の範囲】１本質的に、成分重量％水 6.0−86.95 水酸化カリウム、乾燥基準 1.4−6.9 アミノトリメチルホスホン酸、40％活性
2.0−10.0 100％活性
0.8−4.0 環状脂肪族C₂₁ジカルボン酸 0.5−8.0 グルコヘプトン酸ナトリウムまたはグルコン酸ナ
トリウム 5.0−35.0 亜硝酸ナトリウム 0.5−5.0 線状アルコールアルコキシレート 0.05−5.0 アルキルグリコサイド、70％活性 2.0−16.0 100％活性 1.4−11.2 から成る洗浄液添加剤組成物。２本質的に成分重量％水 27.0−73.75 苛性カリ（水酸化カリウム、45〜47％）
5.5−12.0 アミノトリメチルホスホン酸、40％活性
3.75−8.0 トール油脂肪酸とアクリル酸の混合物から作られ
た環状脂肪族C₂₁ジカルボン酸 1.50−4.0 グルコヘプトン酸ナトリウム 10.0−30.0 亜硝酸ナトリウム 1.0−3.0 アルキルがC_12〜15、オキシエチレン含量が８〜13
モルであり、オキシプロピレン含量が７〜30モル
であり、エチレンオキサイドの平均モル数が９で
あり、そしてプロピレンオキサイドの平均モル数
が15である、アルフアアルキルヒドロキシポリオ
キシエチレン／オキシプロピレン環状重合体であ
る線状アルコールアルコキシレート 0.5−4.0 モノサツカライドと６〜18個の炭素原子を有する
第一級アルコールとの反応生成物である、アルキ
ルグルコサイド、70％活性 4.0−12.0 から成る、特許請求の範囲第１項記載の洗浄液添
加剤組成物。３本質的に成分重量％水 49.25 苛性カリ（水酸化カリウム、45〜47％） 9.50 アミノトリメチルホスホン酸、40％活性 6.25 トール油脂肪酸とアクリル酸との混合物から生成
された環状脂肪族C₂₁ジカルボン酸 2.50 グルコヘプトン酸ナトリウム 20.00 亜硝酸ナトリウム 2.00 アルキルがC_12〜15であり、オキシエチレン含量が
８〜13モルであり、オキシプロピレン含量が７〜
30モルであり、エチレンオキサイドの平均モル数
が９であり、そしてプロピレンオキサイドの平均
モル数が15である、アルフアアルキルヒドロキシ
ポリオキシエチレン／オキシプロピレン環状重合
体である、線状アルコールアルコキシレート
2.00 ８〜10個の炭素原子を有し、約45％C₈および55
％C₁₀の分布を有する第一級アルコールとモノサ
ツカライドとの反応生成物である、アルキルグル
コサイド、70％活性 8.50 から成る、特許請求の範囲第２項記載の洗浄液添
加剤組成物。