JPS63207Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 技術分野 本考案は、流し台に設けられその流し台の左右
に移動して調理や料理道具置台などのために用い
られる調理作業板に関する。

背景技術 典型的な先行技術は、ステンレス鋼から成り多
数の水切り用の瞳孔が形成された板状態である。
このような先行技術では、その上で包丁を用いて
調理などを行なうことが困難であり、単に食器な
どの水切りのためにしか用いることができず利用
価値が低いものである。しかも表面から流れ落ち
る水が流し台に円滑に流れ落ちず、周囲が水で汚
損されることとなつた。

この問題を解決する他の先行技術は、実開昭53
−137964に示されている。この先行技術は、箱枠
状の有頭帽冠形体をステンレス板で成形し、これ
を合成樹脂接着剤を介して耐水合板体を包括する
ごとく固着したクツキングボードである。この先
行技術では、ステンレス板の周壁が合板体の調理
作業用表面と同一高さ位置にある。したがつて調
理時に、包丁の刃がステンレス板の周壁に当つて
破損する恐れが生じる。

またこのようなクツキングボードは、比較的重
量が大きい。

さらにまたこの先行技術は、その全体の形状が
一様な厚みを有する板状体であるので、流し台の
シンク上方などで凹んだ案内部に掛け渡して使用
するとき、そのクツキングボードの表面上の水が
床などに落下する恐れがある。

目 的 本考案の目的は、包丁の刃が破損することを防
ぎ、また軽量であり、しかも調理時の水が床など
に流れることを防ぐようにした調理作業板を提供
することである。

実施例 第１図は、本考案の一実施例の斜視図である。
流し台１の上部には真空２，３およびガスレンジ
４が設けられる。この流し台１の上部の手前側と
背後側とには、その流し台１の左右に延びる平行
な案内部７，８がそれぞれ形成される。この案内
部７，８によつて左右方向に移動自在の調理作業
板９が設けられる。

第２図は本考案の調理作業板９の斜視図であ
り、第３図は第２図の切断面線−から見た調
理作業板９の断面図である。この調理作業板９の
両端部の下方側１５，１６が第１図における案内
部７，８によつて支持される。調理作業板９の両
端部の上方側１７，１８が残余の調理作業用表面
１１よりも下方側に距離ａだけ窪んでいる。この
距離ａは、たとえば２〜10ミリである。調理作業
における水は、この窪みを通じて第１図の流し台
の真空２，３に流れ込み、水の飛散による流し台
周辺の汚損が防止される。この実施例では、調理
作業板９は裏返しても使うことができるようにす
るために、水平面および鉛直面に関して対称に構
成される。下方側の裏返して用いられるときにお
ける調理作業用表面１３と上方側の調理作業用表
面１１との厚みｄは、たとえば10〜30ミリであ
り、これによつて本件調理作業板が合成樹脂およ
び木などから成る場合、十分な強度が得られる。

この調理作業板９の一端の表面は、ステンレス
鋼から成るカバー部材１０によつて覆われてお
り、これによつて調理作業用表面１１が形成され
る。調理作業板９の他表面の側には、ポリエチレ
ンなどの合成樹脂材料または木などから成る板体
１２が設けられ、その作業用表面１３は、マナ板
として用いることができる。カバー部材１０と板
体１２との間には、発泡ウレタンなどの充填材１
４が充填されている。この充填材１４は、カバー
部材１０と板体１２を強固に接着する。充填材１
４は耐熱性を有し、したがつてカバー部材１０の
作業用表面１１上に高温度のヤカンなどを乗載し
たときにその熱が板体１２に伝達されることを防
ぐ。調理作業板９は、水平面および鉛直面に関し
て対称に構成されており、裏返して使用すること
ができる。

カバー部材１０は、板状のステンレス鋼から成
る。調理作業用表面１１は、大略的に矩形であ
る。屈曲部１５，１６は、調理作業用表面１１の
４つの端部に連なり、その表面１１の厚み方向の
一方側（第３図〜第５図の下方）に延びて屈曲さ
れる。取付片１７は、手前側および背後側の屈曲
部１６に連なつて外側方（第３図の左右方向）に
突出して延在する。板体３４は、カバー部材１０
の厚み方向一方側（第３図の下方）に配置され
る。この板体１２の調理作業用表面１３は、前述
の調理作業用表面１１に平行であり、屈曲部１
５，１６よりも厚み方向一方側（第３図の下方）
に突出している。この板体１２は、マナ板として
用いるための適度の柔らかさを有し、たとえば前
述のようにポリエチレンなどから成る。

充填材３５は、前述のように発泡ウレタンのよ
うな耐熱性を有する多孔質材料から成り、屈曲部
１５，１６によつて囲まれる。

端部材１８，１９は、取付片１７の全周を覆
い、取付片１７に連なる屈曲部１６の外表面と、
板体１２の第３図における左右の周壁に連接す
る。この端部材１８，１９は、カバー部材１０と
板体１２との各調理作業用表面１１，１３間の厚
みよりも薄く形成される。

第４図は、第２図の切断面線−から見た断
面図であり、第５図は、第２図の矢符−から
見た一部の正面図であり、第６図は、カバー部材
１０の一部の展開図である。カバー部材１０は、
単一枚のステンレス鋼板が曲成されて構成され、
その左右の端部は屈曲部１５によつて充填材１４
を覆い、また屈曲部１６によつて充填材１４をそ
の厚み方向に部分的に覆う。屈曲部１６から流し
台１の手前側および背後側に延在する取付片１７
が形成される。この取付片１７には端部材１８，
１９が固着される。この端部材１８，１９は硬質
の合成樹脂性材料から成り、たとえばABSなど
である。この端部材１８，１９は耐摩耗性を有
し、案内部７，８を活動するときに摩耗が生じな
い。

効 果 以上のように本考案によれば、上方側の表面に
形成された調理作業用表面では調理、料理道具置
台などが使用でき、下方側の表面ではマナ板とし
て使用でき、多用途に本件調理作業板を用いるこ
とができる。

特に本考案によれば、板体１２の調理作業用表
面１３は、カバー部材１０の屈曲部１５，１６よ
りも厚み方向一方側（第３図の下方）に突出して
いる。そのため包丁の刃がステンレス鋼から成る
カバー部材１０の屈曲部１５，１６に当ることは
なく、刃が破損することが防がれる。

カバー部材１０と板体１２との間には、耐熱性
を有する多孔質材料から成る充填材３５が介在さ
れているので、本件調理作業板を軽量化すること
ができる。しかもこの充填材３５は、耐熱性を有
しているので、ステンレス鋼から成るカバー部材
１０上に高温の物体、たとえばヤカンなどを置い
ても板体１２が損傷することが防がれる。

さらにまた本考案では、端部材１８，１９は取
付片４０の全周を覆い、取付片１７に連なる屈曲
部１６の外表面と、板体１２の周壁とに連接する
ので、調理作業用表面１１，１３に大きな押圧力
が作用しても、流し台のシンク上方などで端部材
１８，１９において支持することが可能であり、
取付片１７および端部材１８，１９が変形してし
まうことが防がれる。こうして強度が向上され
る。

さらにまた本考案では、端部材１８，１９は、
各調理作業用表面１１，１３間の厚みよりも薄く
形成されているので、それらの調理作業用表面１
１，１３からの水は、端部材１８，１９上に流れ
て流し台のシンク２，３に流出する。そのため流
し台付近の床に水がこぼれることが防がれる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例の斜視図、第２図は
本考案の調理作業板９の斜視図、第３図は第２図
の切断面線−から見た断面図、第４図は第２
図の切断面線−から見た断面図、第５図は第
２図の矢符−から見た一部の正面図、第６図
はカバー部材１０の一部の展開図である。 １……流し台、７，８……案内部、９……調理
作業板、１１，１３……調理作業用表面、１４…
…充填材。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (a) 板状のステンレス鋼から成るカバー部材１０
   であつて、 大略的に矩形の調理作業用表面１１と、 前記調理作業用表面１１の４つの端部に連な
   り、その調理作業用表面１１の厚み方向の一方
   側に屈曲される屈曲部１５，１６と、 手前側および背後側の各屈曲部１６に連なつ
   て外側方に突出して延在する取付片１７とを有
   する、そのようなカバー部材１０と、 (b) カバー部材１０の前記厚み方向一方側に配置
   される板体１２であつて、カバー部材１０の調
   理作業用表面１１に平行な調理作業用表面１３
   を有し、この板体１２の調理作業用表面１３
   は、カバー部材１０の屈曲部１５，１６よりも
   厚み方向一方側に突出しており、マナ板として
   用いるための適度の柔らかさを有する合成樹脂
   材料から成る板体１２と、 (c) カバー部材１０の前記調理作業用表面１１の
   前記厚み方向一方側と、板体１２との間に、介
   在され、屈曲部１５，１６によつて囲まれ、耐
   熱性を有する多孔質材料から成る充填材１４
   と、 (d) 取付片１７の全周を覆い、取付片１７に連な
   る前記屈曲部１６の外表面と、板体１２の周壁
   とに連接し、カバー部材１０と板体１２との各
   調理作業用表面１１，１３間の厚みよりも薄く
   形成され、耐摩耗性のある硬質合成樹脂材料か
   ら成る端部材１８，１９とを含むことを特徴と
   する調理作業板。