JPS63199281A - 抗酸化剤組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、安全なる抗酸化剤組成物に関し、さらに詳し
くはカルボン酸金属塩および／またはオキシカルボン酸
金属塩を有効成分とする化粧品、医薬品、食品用等の抗
酸化剤組成物に関する。

［従来の技術］ 酸化劣化を受けやすい基材を含む化粧品、医薬品、食品
等は空気との接触により酸化が進行し、品質が著しく低
下する。このため、その酸化劣化防止の目的で抗酸化剤
が用いられる。

従来使用されている抗酸化剤には、プチルヒド口キシト
ルエ、ン（ＢＨＴ）、ブチルヒドロキシアニソール（Ｂ
ＨＡ）等の合成抗酸化剤、またはＤＬ−α−トコフェロ
ール等の天然抗酸化剤がある。

しかし、ＢＨＴやＢＨＡなどの合成抗酸化剤は抗酸化効
果の点では比較的優れているが、安全性の点で懸念され
、これらの使用に対しては再検討が加えられている。

また、天然の抗酸化剤、特にトコフェロールは安全性に
ついては評価されているが、効力がやや劣る欠点があり
、さらにその供給源や基剤への溶解性などに問題がある
。

とくに水系の製品等に使用した場合に、上記の抗酸化剤
は溶解性が悪く充分な効果が得られず、その他の満足な
抗酸化効果の得られる抗酸化剤は知られていないのが現
状である。

［発明が解決しようとする問題点］ 本発明者らは、上記事情に鑑み、鋭意検討した結果、カ
ルボン酸金属塩および／またはオキシカルボン酸金属塩
が強い抗酸化作用を有することを見出し、本発明を完成
するに至った。

［問題点を解決するための手段］ すなわち、本発明は、カルボン酸金属塩および／または
オキシカルボン酸金属塩を含有することを特徴とする抗
酸化剤組成物である。

以下、本発明の構成゛について詳述する。

本発明で用いるカルボン酸金属塩は酢酸金属塩、シュウ
酸金属塩、マロン酸金属塩、コハク酸金属塩、マレイン
酸金属塩、フマル酸金属塩、クルタル酸金属塩、レブリ
ン酸金属塩、アジピン酸金属塩、ピメリン酸金属塩、ス
ベリン酸金属塩、アゼライン酸金属塩、セバシン酸金属
塩などであり、また本発明で用いるオキシカルボン酸金
属塩は乳酸金属塩、リンが酸金属塩、クエン酸金属塩、
酒石酸金属塩などである。本発明においてはこれらのカ
ルボン酸金属塩およびオキシカルボン酸金属塩から選ば
れた任意の１種または２種以上が用いられる。

なお、金属塩はナトリウム、カリウム、リチウム、亜鉛
、マグネシウムなどの金属塩であり、これらから選ばれ
た任意の１種または２種以上が用いられる。

カルボン酸金属塩および／またはオキシカルボン酸金属
塩はそのまま、あるいは水またはアルコール水溶液に溶
解することによって、水中にも油中にも溶解させること
が可能である。

本発明の抗酸化剤組成物は基剤として、たとえばグリセ
リンやグリセリン誘導体たとえばポリグリセリン、ポリ
グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリンアルキルエ
ーテル等、オキシアルキレン鎖を有する物質たとえばポ
リエチレングリコール、ポリエチレングリコール脂肪酸
エステル、ポリ牙キシエチレンアルキルエーテル、ポリ
オキシエチレンポリオキシブロビレンアルキルエーテル
等に対して、あるいはこれらが水系または油系を問わず
配合されている各種の化粧品、医薬品、食品等に対して
効果を発揮する。一般的な配合量は化粧品、医薬品およ
び食品またはそれらの原料に対して０．００１〜５重量
％、好ましくは０．０１〜２重量％である。

本発明の抗酸化剤組成物は、とくに極性物質や水系の製
品に対しては驚くべき効果を発揮する。

また、他の抗酸化剤、例えばトコフェロールやＢ＝ＨＴ
、ＢＨＡあるいはアスコルビン酸等と併用することによ
り一層の効果を期待できる。

［発明の効果］ 本発明の抗酸化剤は、つぎのような利点を持っている。

（１）製品のｐＨが下がるのを抑える。

（２）製品からのホルマリン等の発生を抑える。

（３）製品のにおい悪化を抑える。

［実施例］ つぎに、実施例によって、本発明をさらに詳細に説明す
る０本発明は、これによって限定されるものではない。

実施例１ 本発明例として、トリエチレングリコール（牛丼化学製
）の５０％水溶液１０ｇ中にクエン酸ナトリウムを２ｍ
ｇ添加して溶解する。このものを５０６Ｃ恒温槽中で３
日または６日保存後、比色法によりホルマリン量を測定
した。

対照例１として抗酸化剤無添加のトリエチレンクリコー
ル、対照例２として上記本発明例と同量のアスコルビン
酸を添加したトリエチレングリコール、対照例３として
同じく本発明例と同量のミックストコフェロールを添加
したトリエチレングリコールを用いて同様の試験を行な
った。

結果を表−１に示す。

（以下余白） 表−１ 表−１から明らかなごとく、クエン酸ナトリムはアスコ
ルビン酸またはトコフェロール単独の場合に比較して顕
著な抗酸化能を有している。

（以下余白） 実施例２ 実施例１の本発明例および対照例１．２．８における６
日後の試料についてにおいの判定を行ったＯ 判定は専門パネラ−３名による。

結果を表−２に示す。

（以下余白） 表−２ ０・・・酸敗臭なし Ｘ・・・酸敗臭強い （以下余白） つぎに、本発明の抗酸化剤を用いた化粧料、食品、医薬
品の製剤例を示す。当然のことながら、本発明は、これ
らに限定されるものではない。

製剤例１　　乳液 ステアリン酸　　　　　　　　　　　２．５セチルアル
コール　　　　　　　　　１．５ワセリン　　　　　　
　　　　　　　５．０流動パラフイン　　　　　　　　
　１０．０ポリオキシエチレン（１０モル） モノオレイン酸エステル　　　　　２．０ポリエチレン
グリコール１５００　　　　３．０トリエタノールアミ
ン　　　　　　　１．０アスコルビン酸　　　　　　　
　　　５．０クエン酸ナトリウム　　　　　　　　０．
１精製水　　　　　　　　　　　　　　残余香料　　　
　　　　　　　　　　　　適量防腐剤　　　　　　　　
　　　　　　適量（製法） 精製水にポリエチレングリコール１５００とトリエタノ
ールアミンおよびアスコルビン酸およびクエン酸ナトリ
ウムを加え加熱溶解して７０°Ｃに保つ（水相）。他の
成分を混合し加熱融解して７０°Ｃ保つ（油相）。水相
に油相を加え予備乳化を行ないホモミキサーで均一に乳
化し、乳化後よくかき混ぜながら３０°Ｃまで冷却する
。

製剤例２　　健康ドリンク 果糖ぶどう糖液　　　　　　　　　１７．９蜂蜜　　　
　　　　　　　　　　　０．１クエン酸　　　　　　　
　　　　　８２ｍ８％ＤＬ−リンゴ酸　　　　　　　　
　　　４１ｍ８％Ｌ−アスパラギン酸　　　　　　　　
２０ｍ８％Ｌ−アルギニン　　　　　　　　　　２０ｍ
８％ニコチン酸アミド　　　　　　　　１０ｍｇ％グル
タミン酸ナトリウム　　　　　１ｍｇ％チアミンＮ　Ｄ
　５　　　　　　　　　０．１７ｍｇ％リボフラビン　
　　　　　　　　　　０．２５ｎ＋ｇ％ビリドキスン塩
酸塩　　　　　　　０．５ｍ８％ｄｌ−α−トコフェロ
ール　　　　　　５０ｍｇ％Ｌ−リンゴ酸ナトリウム　
　　　　　０．０５デカグリセリルモノオレート０．１ 精製水　　　　　　　　　　　　　　残余香料　　　　
　　　　　　　　　　　適量製剤例３　　軟膏剤 γ−オリザノール　　　　　　　　　１．０クエン酸ナ
トリ曳ム　　　　　　　　０．１親水性軟膏　　　　　
　　　　　　　残余（製法） γ−オリザノールとクエン酸ナトリウムを少量の親水性
軟膏と十分に混ぜあわせた後、残余の親水性軟膏を徐々
に加えて全量（ｉｏｏ％）とし、金貨均等として製する
。

ただし、親水性Ｉ＃膏膏剤剤処方は次に示す通りである
。

一親水性軟膏基剤一 セタノール　　　　　　　　　　６・０ポリオキシエチ
レン（３０１モル） セチルエーテル　　　　　　　２．０ クリセリルモノステアレート

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. （１）カルボン酸金属塩および／またはオキシカルボン
   酸金属塩を含有することを特徴とする抗酸化剤組成物。
2. （２）カルボン酸金属塩が、酢酸金属塩、シュウ酸金属
   塩、マロン酸金属塩、コハク酸金属塩、マレイン酸金属
   塩、フマル酸金属塩、グルタル酸金属塩、レブリン酸金
   属塩、アジピン酸金属塩、ピメリン酸金属塩、スベリン
   酸金属塩、アゼライン酸金属塩およびセバシン酸金属塩
   からなる群より選ばれた１種または２種以上である特許
   請求の範囲第１項記載の抗酸化剤組成物。
3. （３）オキシカルボン酸金属塩が、乳酸金属塩、リンゴ
   酸金属塩、クエン酸金属塩および酒石酸金属塩からなる
   群より選ばれた１種または２種以上である特許請求の範
   囲第１項記載の抗酸化剤組成物。
4. （４）金属塩が、ナトリウム、カリウム、リチウム、亜
   鉛およびマグネシウムからなる群より選ばれた１種また
   は２種以上である特許請求の範囲第１項ないし第３項記
   載のいずれかに抗酸化剤組成物。