JPS63177754A - 熱活性吸取り紙 - Google Patents

熱活性吸取り紙

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JPS63177754A
JPS63177754A JP62307362A JP30736287A JPS63177754A JP S63177754 A JPS63177754 A JP S63177754A JP 62307362 A JP62307362 A JP 62307362A JP 30736287 A JP30736287 A JP 30736287A JP S63177754 A JPS63177754 A JP S63177754A
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film
blotting paper
absorbent device
cooking
absorbent
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ランドル　ジェイ　モンフォートン
バートン　アール　ランドクウィスト
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KONAGURA Inc
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KONAGURA Inc
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は肉製品及び同様品の包装の分野に関する。特に
本発明は貯蔵中のみならず調理中も製品の収容に適した
肉製品及び同様品のパッケージに使用するための吸取り
紙あるいは吸収パッドに関する。
（従来技術） 貯蔵中の製品の包装として役立つばかりでなく調理中に
製品を収容するために使うこともできる食品の包装を設
計することに対して近年様々な試みが差し向けられてき
た。ＴＶディナーや煮袋等はそのような食品包装の例で
ある。
電子レンジの出現以来二元的な包装に向うこの風潮はよ
り一層普及したものとなってきた。すなわちマイクロ波
調理の速さと便利さを増すための努力をする際には付加
的な皿あるいは道具を要することな（製品を電子レンジ
に直接入れることができるような方法で製品を包装する
ことが強く望まれるようになった。
しかしながら一定の肉製品すなわち調理中に過度の量の
液体すなわち水分、溶けた脂肪及び油を出す製品のため
の二元的包装を使うにつき問題がある。ベーコンは調理
中に比較的多量の液体すなわち溶けた脂肪及び油を出す
肉製品の一例である。
従って、そのように多量の脂肪と油が調理中にベーコン
から出るという事実がベーコンを直接マイクロウェーブ
で調理するための包装を設計する際の幾つかの障害のう
ちの一つであった。同様にハンバーガーとソーセージパ
ティ−は同様の問題すなわち調理中パティ−から多量の
液体が出るという問題を提起した。従ってハンバーガー
とソーセージパティ−を調理用に使うことができるパッ
ケージに詰めることは実用的ではなかった。
本発明の発明者はベーコン及びベーコン様製品のマイク
ロ波調理を容易にするようになったパッケージを考案し
た。このパッケージは本出願と同日に出願し同じ譲受人
に譲渡した米国特許出願第９３８５３２号の対象である
。この同時係属中の出願の全ての開示が本明細書で参照
される。同時係属中の出願で説明されているパッケージ
は、数ある特徴の中で特に薄切り肉の積み重ねの下に吸
収装置を有する。この吸取り紙は該パッケージの働きに
とって重要である。何故なら該吸取り紙は薄切り肉から
溶けた脂肪や油を排出させるからである。
更に、吸取り紙中の溶けた脂肪と油はマイクロウェーブ
のエネルギーを尚吸収し、それにより吸取り紙白体が第
２の熱源として働きそれによりパッケージの調理の均一
性と効率を増すので吸取り紙は肉製品の調理の手助けと
なることが判った。
吸取り紙を薄切り肉のパッケージ内に組み込むことに関
する一つの問題は吸取り紙が調理前に肉製品から液体を
吸収しがちであるという事実である。このことは少くと
も二つの理由で望ましくない。第１にそのような吸収は
製品の調理前の重量を減するであろう。従って必然的に
より軽い重量で製品を売ることになろう。第２に調理前
に製品から液体を吸収することは調理した時の製品の香
り、きめ、及び／あるいは一貫性に有害な影響を与える
かも知れない。
調理前の吸収の問題は吸取り紙を真空で密閉したパッケ
ージに使うと悪化しうる。すなわち、真空包装内の吸取
り紙は肉製品から液体をより吸い込み易い。
従って、調理中肉製品から出た液体を吸収し、しかも尚
調理前には液体の吸収を阻止することができる吸取り紙
装面に対する必要性が提起されている。
（発明の構成） 一般に、本発明は貯蔵中及び調理中に肉製品あるいは同
様品の下に使用するための吸収バンドである。該パッド
は調理中に肉製品から出た液体を吸収するようになった
吸取り紙装面を含む。調理前の実質的な吸収を阻止する
ために、該パッドは吸取り紙装面の頂部表面に隣接する
熱収縮性フィルムも又含み、そのフィルムは吸取り紙装
面に接着されていない少くとも一つの領域を残すように
吸取り紙に部分的に接着される。該フィルムは少くとも
一つの開き機構すなわちミシン目あるいは前もって弱く
した領域をも又吸取り紙装面に接着されていない少くと
も一つの領域内に含む。その結果、調理中にパッドが熱
に暴されると、フィルムを貫通して孔をあけそれにより
肉製品から出た液体を吸取り紙の中に通すためにミシン
目あるいは弱くした点の周囲のフィルムが収縮する。
本発明の一つの実施例によると、吸収パッドは屋根ぶき
状のベーコンの積み重ねの下に置くために使うようにな
っており、マイクロ波調理の最中にベーコンから出た溶
けた脂肪と油を吸収する機能を果たす。この実施例では
、吸取り紙装面は全体が矩形であり又吸収性の製紙用パ
ルプ成形品から作られる。熱収縮性フィルムは熱に対し
て安定な５０ゲージのＨ，Ｓ、　Ｍｙｌａｒポリエステ
ルフィルムである。吸取り紙の長さと巾を横切る帯状の
みならず吸取り紙の全周縁の囲りでフィルムは接着され
る。従って縦横列の矩形の非接着領域が作り出される。
一般的に直線のミシン目あるいはスリットがこれら非接
着領域の各々の中心に切りあけられる。調理中スリット
の周囲のフィルムは収縮しフィルムを貫通して長円形の
孔を作る。これらの長円形の孔は調理中にベーコンから
出た水分、溶けた脂肪及び油を吸取り紙白に通過させる
。
従って本発明は製品の貯蔵中は液体の吸収を阻止し、し
かも尚調理中に肉製品から放出された液体を吸収するこ
とができるという利点を提供する。
従って本発明の吸取り紙は調理前に肉製品の重量あるい
は品質に悪い影響を与えることなく肉製品の調理用に使
われるパッケージに組み込むことができる。非吸収モー
ドから吸収モードへの移行が自動的にすなわち調理の熱
に応答して成し遂げられることも又利点である。
以下の本発明の実施例の詳細な説明に照らして本発明の
これらの及び他の利点が明らかになろう。
添付図面と関連して以下の特定の実施例の詳細な説明を
読めば本発明がより明瞭に理解されよう。
（実施例） 図面を参照すると、第１図と第２図は上記で言及した出
願人の同時係属中の出願によって作ったヘーコンパソケ
ージを示す。述べた如く、このパッケージは貯蔵中にベ
ーコンを収容しかつ保護するようになっており又電子レ
ンジでベーコンを調理するのを容易にするようにもなっ
ている。典型的には調理中にベーコンから出る大量の脂
肪のために、そして又調理前にはベーコンから液体を吸
収しない吸取り紙の必要性のために、今のところこのパ
ッケージが本発明の吸取り紙にとって最も好ましい用途
である。
しかしながら、上記吸取り紙を他の包装目的や他の肉製
品に使うことは間違いなく本発明の範囲にある。例えば
ハンバーガーやソーセージパティ−や鎖状ソーセージは
調理中にかなりの液体を出すことが知られている。従っ
て、ハンバーガーやソーセージの調理用にも又使うこと
を予定しているパッケージも又本発明の吸取り紙を組み
込むことにより利益を得る。一般に、本発明の吸取り紙
は調理されることを予定しているパッケージ及び調理中
に液体を放出しがちな如何なる肉製品に対しても使うこ
とができる。“調理”なる用語は通例の意味に加えて既
に部分的に調理された製品の調理を仕上げることのみな
らず既に調理した製品を再加熱することも含むべく意図
していることを心に留めるべきである。
第１図及び第２図に示すパッケージは４枚のベーコンの
薄切り１２を含む。同時係属中の出願で述べる如く、こ
れらの薄切りは普通のベーコンすなわち厚切りから切り
出した薄切りであることが好ましい。しかしながら、他
のベーコン様の製品も又用いることができる。加工ベー
コンすなわち肉片と脂肪を押し出して薄切りにしたもの
や模造ベーコンすなわち植物性たん白質のような代替の
たん白質源から作ったものがそのような製品の例である
。図示するようにベーコンの薄切り１２は屋根ぶき状の
積み重ねに配置するのが好ましい。
分離シート１４が各々のベーコンの薄切り１２の間にあ
る。このシートは耐熱耐油のシリコン処理紙のシートで
あるのが好ましい。調理中にベーコンが融合し合うのを
防ぐことがシート１４の目的である。更に、シート１４
は薄切りから溶けた脂肪と油を排出する助けとなり又よ
り均一な調理を達成する助けともなることが判った。
吸取り紙１６は薄切りベーコン１２の屋根ぶき状の積み
重ねの下にある。吸取り紙はベーコンの積み重ねの周縁
の囲りに約２インチ突出するような大きさに作られてい
る。吸取り紙に関して詳細を以下に述べる。
薄切りベーコンと吸取り紙を囲んで頂部シート２２と底
部シート２４から成る外側包装があり該シートはその周
縁の囲りでシール２６により密閉されている。頂部シー
トは透明で底部シートは不透明であるのが好ましい。又
調理中に増加した内圧に応答して部分的にはずれるよう
な方法でシール２６を形成するのが好ましい。このよう
にして、パッケージは調理中自動的に通気される。
このパンケージの詳細は本発明者の同時係属中の出願の
明細書と図面中に与えられている。
第３図は調理の熱に暴される前の本発明の実施例の斜視
図である。本実施例の吸取り紙３０は全体が矩形の形状
であり、ベーコンの積重ねの下に使われている。当然吸
取り紙の形状は吸取り紙を下に敷く肉製品又は製品の形
状によって決まる。
例えば伝統的な形状をしたハンバーガーパティ−の下に
使うには丸い吸取り紙が恐らく好ましいであろう。
製造とパッケージに結めるのが簡単なので、今のところ
吸取り紙は全体的に平坦であるのが好ましい。代りに調
理中放出された液体をより良く保持するために吸取り紙
の周縁の囲りにリップを作ることもできる。
吸取り祇３０は吸収装置３２を含む。この吸収装置は調
理中に肉製品から出た液体を吸収する材料から作られる
。使用する材料は何らかの形の吸取り紙であることが好
ましい。該材料は吸収性の製紙用パルプ成形材であるの
が最も好ましい。製紙用パルプ成形材はその典型的に高
い液体吸収力の故に好ましい。例えば商業的に入手でき
る種類のパルプ成形品はその重さの約１乃至５倍の液体
を吸収できる。更に製紙用パルプ成形材は一般に所望の
形と寸法に形成するのが簡単である。吸収装置に適した
他の紙製品は波形のポール紙や吸収性の製紙用パルプ製
品を含む。
単純さの理由で、吸収装置は製紙用パルプのような単一
の材料から成るのが好ましい。しかしながら、代りの実
施例では吸収装置は異なった吸収特性を有する異なった
材料の積層である。更に吸収装置には下の吸収性材料よ
りも肉製品の表面に接触するのにより適した頂部層を使
うのが好ましいかも知れない。
少くとも吸収装置の頂部層はある程度の剛性を持つのが
好ましい。これは熱収縮性フィルムが縮む時に吸取り紙
のゆがみに抵抗するためである。
熱収縮性フィルム３４は吸収性層３２の頂部表面に隣接
している。本発明で使用しているフィルムは調理中に遭
遇する高められた温度に応答して収縮しなければならな
い。更に該フィルムは肉製品から放出された液体に対し
て実質上不透性であるべきである。更に該フィルムはお
そらく肉製品に隣接するので、食品に耐えられることが
重要である。例えば、貯蔵中パッケージの環境の中であ
るいは調理の温度に暴された時に液化したり溶けたりさ
もなくば劣化したすすべきでない。該フィ　ｒ ルムは不透明で又吸収装置とは異なった色に色付けされ
ているのが好ましい。こうしておけば、自動流路の作動
は最も消費者の目を引こう。しかしなから流路に注意を
引くのを避けるのが良いと思われるのであれば透明ある
いは似た色のフィルムも又好ましいかも知れない。
この実施例では使用するフィルムは５ｏゲージのＭｙｌ
ａｒポリエステルフィルムであるのが最も好ましい。例
えば“Ｈ，Ｓ、　Ｍｙｌａｒ　″の名称の下にｏｕｐｏ
ｎ　ｔから売られているポリエステルフィルムは本発明
の実施例に於て使うのに良く適している。
この特定のフィルムは調理中に遭遇するその安定性故に
好ましい。すなわちこのフィルムは調理中に遭遇する温
度で縮むが、それでもなお溶けずさもなくば劣化しない
。
少くとも一つの領域は接着しないままにしておくような
方法でフィルム３４は部分的に吸収層３２に接着されて
いる。示した実施例に於ては破線３７．３８及び３９に
よって示した図形に従ってフィルム３４を吸収装置３２
に接着することにより上記が達成される。特に、吸取り
紙の周縁の囲りで破線３５と４つの縁の間の領域内でフ
ィルム３４は吸収装置３２に接着される。フィルム３４
は破線３８の間で２本の縦帯に又破線３９の間で３本の
横帯にも又接着される。
代りの実施例では周縁全体の囲りで接着せずに、吸収層
の長縁に沿ってのみフィルムを接着している。すなわち
、フィルムの二端は接着されていない。又、実施例の様
に開き機構間でフィルムを接着する必要もない。換言す
れば、特定の実施例次第では周縁の一部のみの囲りの接
着で十分な接着であるかも知れない。しかしながら全周
縁の囲りと各開き機構の間とで接着するのが好ましいこ
とが判った。特に、こうすることによって開き機構をよ
り均一にかつ予言できる態様で開かせることが判った。
更にこうすることはフィルムが吸収装置から離れな（な
らないことをより良く保証することが判った。
吸収装置へのフィルムの接着は種々の方法により成し遂
げることができる。特に、ある型式の接着剤を用いても
良い。フィルムと吸収装置間に熱型式あるいは他の型式
の直接結合を形成することによりフィルムを接着しても
又良い。当然何であれ使うものは完全に食品に使うのに
適しているべきである。今のところ接着剤が好ましい。
少くとも一つの領域が吸収装置に接着されないままにさ
れていることが接着パターンの重要な特徴である。従っ
て第６図に示すような実施例に於てはフィルムはその周
縁の囲りでのみ接着される。
フィルム３４は開き機構３６を含み該機構はミシン目か
前もって弱くした領域の何れでも良く、共に第３図に於
て線３６で表示されている。′前もって弱くした領域”
なる用語は機械的に（例えば物理的にくぼませること）
、熱的に（例えばホットプローブあるいはレーザービー
ムを用いてくぼませること）あるいは化学的に（酸ある
いは同様物を用いてエツチングすること）処理する等を
して、増大した温度によって周囲のフィルムが収縮する
と裂けてフィルムを貫通する流路を作り出し易くした領
域を含むことを意図している。
１！１ 代りの実施例では、開き機構は接着した領域とフィルム
の外縁との間に位置決めされた接着していない領域から
成る。熱に暴されると外側の接着されていない領域は収
縮して接着した領域の方向に引っ張られ、その結果吸収
装置の外側部をむき出しにする。しかしながら、フィル
ムは収縮する時にねじ曲る傾向があるのでこの実施例は
好ましくない。
更に他の代替の実施例にあっては、フィルムの開き機構
はミシン目と、前もって弱くした領域と、外側の接着し
ていない領域とから成る。例えば開き機構はフィルムの
前もって弱くした部分によって隔離した一連のピンホー
ルを含むことができる。
筒車なので、今のところ前もって弱くした領域や複合よ
りもミシン目が好ましい。しかしながら前もって弱くし
た領域を使用すると調理前にフィルム３４を貫通する流
路ができる可能性がないので一定の用途に対してはそれ
らが好ましいかも知れない。
ミシン目は種々の方法で作って良い。単純に機つハ 械的にフィルムを切るのが最も好ましい。代りに、レー
ザービームあるいは熱したプローブによってフィルムを
切っても良い。
ミシン目あるいは前もって弱くした領域の好ましい形は
一般に直線である。従って、ミシン目はフィルム３４を
貫通するかなり狭いスリットの形状をとるのが最も好ま
しい。吸収装置のかなりの表面積をむきだしにしない限
り他の形状も又可能である。従って三日月形等の曲線は
適当であろう。
しかしながら、円あるいは他の開いた形状は比較的小寸
法でない限り望ましくない。例えば第８図に示す実施例
は比較的小さな孔すなわちフィルムを貫通する“ピンホ
ール”を含む。その実施例の穿孔の形は開いているが、
寸法が小さいので、その孔は調理前に液体が吸収装置内
にかなり通過するのを許さないであろう。
開き機構３６の数と寸法は種々の要因によって決まるで
あろう。当然、液体の量と吸取り紙がこれらの液体を吸
収する割合は調理中に暴露すべき吸収装置の表面の総計
を指令しよう。更にフィル２　υ ムを吸取り紙に接着すべき程度は幾つかの小さな機構を
用いるべきかあるいは一つの大きな機構を用いるべきか
を指令しよう。例えば第６図に示す吸取り紙６０はその
周縁の回りでのみ接着されており、そしてただ一つの長
いスリットを含む。今のところ、吸収装置３２に接着さ
れたフィルムの領域によって分離された縦横列の開き機
構３６を含むのが好ましい。
第５図は第３図に示した実施例の断面図である。
図示する如（フィルム３４は吸収装置３２の頂部表面に
隣接する。スリット３６はフィルム３４を貫通する。一
定の実施例では、肉から出た液体に対して不透性の材料
で作られた底部シート３３を含むのが望ましいかも知れ
ない。この底部シート３３は吸収装置内の液体を保持す
るのに役立つであろう。同様に吸収装置の４辺の囲りに
側部シートを接着することも又できる。
第４図は調理の高い温度に暴された後の第３図の吸取り
紙を示す。判る如く、第３図の機構３６は流路４２に置
き換えられている。このことは機構３６の囲りのフィル
ムの収縮によって引き起こされる。フィルムが収縮する
につれて開孔は拡張され遂には一般に長円形の流路４２
が残される。
当然、吸収装置に接着されたフィルムの領域は変化しな
いままである。結果的に、吸取り祇３０は自動的にすな
わち調理の熱に応答して非吸収モードから吸収モードに
変化する。
第６図は代りの実施例を示しており該実施例ではただ一
つのスリット６６がフィルム６４に切られた。フィルム
は該フィルムの周縁を取り巻いて破線６７と吸取り紙の
縁との間で吸収装置６２に接着された。
第７図は吸取り祇６０が調理されると作り出される流路
７２の寸法と形状を示す。判る如く、流路７２は比較的
大きく、肉製品と吸収層をより大きな程度に接触させる
であろう。
第８図は他の代りの実施例を示し該実施例では幾つかの
小さな孔８６すなわちピンホールがフィルム８４にあけ
られている。
第９図はこの実施例を調理の温度にさらしたときに作り
出される流路９２の形状と寸法を示す。
以下の例は本発明の種々の実施例の説明のために提供す
るのであり、如何なる方法であれこの発明の範囲を限定
するものであると認識すべきではない。
例１では中３インチ長さ９インチの２５０ポンドの０段
のボール紙片を吸収媒体として用いた。
上記で説明したＨｏＳ、　Ｍｙｌａｒポリエステルフィ
ルムを収縮性フィルムとして用いた。フィルムの長さに
沿って１．５インチの中心距離で又フィルムの巾に沿っ
て１インチの中心距離で１８個のスリットの配列をこの
フィルムに切った。各スリットの長さは約７／８インチ
であった。このフィルムを５７１６インチ巾の両面テー
プを用いてボール紙に接着した。ボール紙の全周縁の囲
りにテープを貼り又２木のテープを等間隔にボール紙の
長さを横切って貼り又５本のテープを等間隔にボール紙
の巾を横切って貼った。このテープは吸取り紙が使用中
に遭遇する温度及び油と両立できないが、試験時に入手
可能だったのでこれらの例でこのテープを用いた。他の
より好ましい接着方法は技術分野ではっきりと知られて
いる。更にこの発明に対して使うためには製紙用パルプ
成形板が好ましいが、入手し易いので０段の波形ボール
紙を用いた。
前段で説明した吸取り紙を発明者の同時係属中の出願で
説明しているベーコンパッケージに組み込んだ。特に、
４枚のベーコンの薄切りを用いた。
これらの薄切りは各々重さが約０．７５オンスで、又厚
さが約３７３２インチで、巾が１インチで又長さが８．
５インチであった。これらの薄切りベーコンはＡｒｍｏ
ｕｒ　５ｔａｒ　Ｐａｎ　５ｉｚｅ　Ｂａｃｏｎ　　１
２ｏｚ、の名称の下でＡＲＭＯｌｌＲＦＯＯＤ　ＣＯＭ
ＰＡＮＩＥＳにより売られている薄切りベーコンと同一
である。この例で使った分離シートはシリコン処理紙で
あった。外側包装は吸取り紙の縁から約Ａインチの位置
で熱シールにより密閉した頂部及び底部のＥＺ　Ｐｅｅ
ｌフィルムであった。
このパッケージを家庭用に売られている典型的な電子レ
ンジすなわち”　　Ｉｎｓｔａ−ｍａｔｉｃ　ｔＩ′　
　”の名称でＱｕａｓａｒにより売られている出力可変
のしンジに入れた。出力を中すなわち４９０ワツトに設
定し、パッケージを４分間調理した。点検によりポリエ
ステルフィルムのスリットは広がって長さが約７７８イ
ンチで巾が約３７８インチの長円形の流路になったこと
が認められた。流路の開孔は溶けた脂肪と油をベーコン
の積み重ねから波形のボール紙内に通過させたことも又
認められた。
例２は波形のボール紙が中４インチ長さ１０インチであ
り、又開き機構の配置を変えたことを除き例１と同様に
行った。更にボール紙をベーコンパッケージに組み込む
代りにボール紙を単独に電子レンジ内で熱し開き挙動を
観察した。開き機構のパターンは各々相互から１７１６
インチ隔てた一直線の３個の１７８インチのスリットか
ら構成された。
これらの３つのスリットのセントをフィルムの長さを横
切って延びる横列に配置し、列内の各セント間をＡイン
チにした。６個のそのような横列を相互に約２インチの
Ｅ隔をへだてて該ボール紙に含めた。ボール紙の周縁を
取り巻いてスリットの縦横列間の等距離位置に５７６イ
ンチの両面テープを貼った。
例２の吸取り紙を上記で言及した電子レンジで高設定で
４０秒熱した。この加熱後スリットのセントのうち約７
０％が広がって単一の長円形の孔になったことが認めら
れた。
例３は開き機構の配置を変えたことを除き例２と同様に
行った。特に、１８個×６個のピンホールの配列をフィ
ルムに切った。各ピンホールの直径は約１７３２インチ
であった。ボール紙の周縁を取り巻いてピンホールの縦
横列間の等距離位置に５７１６インチの両面テープを貼
った。吸取り紙を熱したときピンホールは広がって約１
７１６インチの寸法になった。
例４は吸取り紙の長さを横切って等間隔をへだてた６個
の８インチのスリットをフィルムに切ったことを除き例
２と同様に行った。ボール紙の周縁の囲りとスリット間
の長さ方向とに５７１６インチのテープを使った。熱し
たとき、スリットは長さが約８インチで巾が約３７１６
インチの長円に変った。
例５は互い違いのスリットから成る等間隔をへだてた６
つの８インチの列と窪ませた領域を開き機構として使っ
たことを除き例４と同様に行った。
特に、各列は×インチのスリットから成り間に１７８イ
ンチの窪ませた領域を設けた。ボール紙の周縁の囲りと
列の間とに５７１６インチのテープを貼った。熱したと
き、約６０％のスリットが広がり、窪ませた領域を貫通
してフィルムを分割した。
例６は両面テープをボール紙の周縁の囲りのみに使用し
たことを除き例１と同様にすなわち同一のスリットパタ
ーンで行った。更に、このボール紙ヲヘーコンパソケー
ジに入れずに単独で電子レンジで熱した。熱したとき、
スリットが広がり長円の流路となったのが認められた。
もっとも流路の寸法はシート全体に亘って一様ではなか
った。
特に、例１で作り出された流路よりもある流路は大きく
ある流路は小さかった。
このようにして、肉製品から出た液体を吸収しないモー
ドから吸収するモードへ自動的に変る肉製品に対して使
用する吸取り紙を本発明が提供することが判った。
実施例の説明の多くが薄切りベーコン用のパッケージに
吸取り紙を使うことに関連したが本発明の吸取り紙はハ
ンバーガーパティ、鎖状ソーセージやソーセージパティ
−等のような調理中に液体を出す他の肉製品に対して使
うのに適していることに注目すべきである。更に、説明
の多くがマイクロウェーブのエネルギーで調理されるパ
ッケージに吸取り紙を使うことに関連したが、本発明の
吸取り紙はそのような適用に限定されない。すなわち該
吸取り紙は在来型のあるいは他の型のオープンで調理す
るのに使ってもよい。当業者がなす範囲にあるこれらの
又他の改変は間違いなく以下の特許請求の範囲により定
義される本発明の範囲にあると考える。
【図面の簡単な説明】
第１図は本発明の実施例の吸収パッドを使用したベーコ
ンパッケージの斜視図である。 第２図は第１図の線３−３に沿った断面図である。 −第３図は調理前の本発明の実施例を示す斜視図である
。 第４図は調理後の吸収パッドの第１図と同様の斜視図で
ある。 第５図は第３図の線５−５に沿った断面図である。 第６図は調理前の代りの実施例の斜視図である。 第７図は調理後の第６図に示す実施例の斜視図である。 第８図は調理前の本発明の他の代りの実施例の斜視図で
ある。 第９図は調理後の第８図に示す実施例の斜視図である。 １２−ベーコンの薄切り １４−分離シート １６−吸取り紙 ２２−頂部シート ２４．３３−底部シート ２６−シール ３２．６２．８２−　　吸収層 ３４．６４．８４−熱収縮性フィルム ３６−開き機構 ４２．７２．９２−流路 ６６−スリット ８６−ピンホール

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １、貯蔵中と調理中に肉製品の下に用いる吸取り紙であ
    って調理中に肉製品から出た液体を吸収するようになっ
    ておりかつ貯蔵中には肉製品から液体を吸収することを
    実質上回避する吸取り紙に於て、 肉製品から出た液体を吸収する材料から成る吸収装置と
    、 該吸収装置の頂部表面に隣接する熱収縮性のフィルム とから成り、そのフィルムは吸収装置に接着されていな
    い少くとも一つの領域を残すように吸収装置に部分的に
    接着され、該フィルムは更に吸収装置に接着されていな
    い少くとも一つの領域内で該フィルム内に少くとも一つ
    の開き機構を備え、それにより吸取り紙が調理中に熱に
    暴されると少くとも一つの開き機構の囲りのフィルムが
    収縮して肉製品から出た液体が吸収装置の中に貫通して
    入ることができる開孔を自動的に作り出すことを特徴と
    する吸取り紙。 ２、開き機構がフィルムを貫通するミシン目であること
    を特徴とする特許請求の範囲第１項記載の吸取り紙。 ３、開き機構がフィルムに作ったあらかじめ弱くした領
    域であることを特徴とする特許請求の範囲第１項記載の
    吸取り紙。 ４、吸収装置が製紙用パルプ成形材から成ることを特徴
    とする特許請求の範囲第１項、第２項あるいは第３項記
    載の吸取り紙。 ５、一般に如何なるものであれ縦横列の配列に配置され
    た複数の開き機構を含むことを特徴とする特許請求の範
    囲第１項記載の吸取り紙。 ６、ミシン目がフィルムを貫通する狭いスリットである
    ことを特徴とする特許請求の範囲第２項記載の吸取り紙
    。 ７、複数のミシン目を含み、各々のミシン目が小さなピ
    ンホールの形状をしていることを特徴とする特許請求の
    範囲第２項記載の吸取り紙。 ８、貯蔵中と調理中に肉製品の下に用いる吸取り紙であ
    って調理中に肉製品から出た液体を吸収するようになっ
    ておりかつ貯蔵中には肉製品から液体を吸収することを
    実質上回避する吸取り紙に於て、 吸収性の紙製品から成り調理中に肉製品から出た液体を
    吸収するようになった吸収装置と、該吸収装置の頂部表
    面に隣接する熱収縮性のフィルム とから成り、そのフィルムは吸収装置に接着されていな
    い少くとも一つの領域を残すように少くとも吸収装置の
    周縁の一部の囲りで前記吸収に接着されており、そのフ
    ィルムは吸収装置に接着されていない少くとも一つの領
    域で前記フィルムを貫通する少くとも一つの一般に直線
    のミシン目を含みそれにより調理中に吸取り紙が熱に暴
    されると少くとも一つのミシン目の囲りのフィルムが収
    縮して肉製品から出た液体が吸収装置の中に貫通して入
    ることができる開孔を自動的に作り出すことを特徴とす
    る吸取り紙。 ９、フィルムが一般的に直線のミシン目の横列の配列を
    含むことを特徴とする特許請求の範囲第８項記載の吸取
    り紙。 １０、吸収装置の全周縁の囲りと一般的に直線のミシン
    目の横列の間とでフィルムが吸収装置に接着されている
    ことを特徴とする特許請求の範囲第９項記載の吸取り紙
    。 １１、フィルムが一般的に直線のミシン目の縦横列の配
    列を含むことを特徴とする特許請求の範囲第８項記載の
    吸取り紙。 １２、フィルムが吸収装置の全周縁の囲りと、一般的に
    直線のミシン目の横列の間と、縦列の間とで吸収装置に
    接着されていることを特徴とする特許請求の範囲第１１
    項記載の吸取り紙。 １３、フィルムがただ一つの一般的に直線のミシン目を
    含むことを特徴とする特許請求の範囲第８項記載の吸取
    り紙。
JP62307362A 1986-12-05 1987-12-04 熱活性吸取り紙 Pending JPS63177754A (ja)

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