JPS6237765A - サ−ビス分野における情報収集システム - Google Patents
サ−ビス分野における情報収集システムInfo
- Publication number
- JPS6237765A JPS6237765A JP60177981A JP17798185A JPS6237765A JP S6237765 A JPS6237765 A JP S6237765A JP 60177981 A JP60177981 A JP 60177981A JP 17798185 A JP17798185 A JP 17798185A JP S6237765 A JPS6237765 A JP S6237765A
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- Japan
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- customer
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- service
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- Pending
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- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
本発明はレストラン等のサービス分野において利用され
る管理情報を収集するシステムである。
る管理情報を収集するシステムである。
（従来の技術）
従来、レストラン等のサービス分野でＰＯ３（Ｐｏｉｎ
ｔ ｏｆ ５ａｌｅ ＝販売時点情報管理）システムが
利用されることがある。
ｔ ｏｆ ５ａｌｅ ＝販売時点情報管理）システムが
利用されることがある。
例えば、小売業で用いられるＰＯＳシステムは。
小売業の販売の拠点である各店舗のレジスター処理を通
じて得た情報を店舗あるいは本部のホストコンピュータ
に伝達し７て分析を行い９分析結果によって仕入管理、
在庫管理等を効率良く行うものである。
じて得た情報を店舗あるいは本部のホストコンピュータ
に伝達し７て分析を行い９分析結果によって仕入管理、
在庫管理等を効率良く行うものである。
（発明が解決しようとする問題点）
しかるに、この種のＰｏＳシステムで収集するデータは
精算時点に発生ずるデータであって、顧客の要求したサ
ービス内容が顧客の出店時においてしか把握できず、現
実にサービスが要求された時刻が不明であるので、サー
ビス分野における管理情報としては不十分である。
精算時点に発生ずるデータであって、顧客の要求したサ
ービス内容が顧客の出店時においてしか把握できず、現
実にサービスが要求された時刻が不明であるので、サー
ビス分野における管理情報としては不十分である。
例えば、レストランの昼食時では現実の顧客のサービス
要求時点は異なっているにもかかわらず。
要求時点は異なっているにもかかわらず。
精算時に初めてサービス要求内容等を認識できるに過ぎ
ず、１ｉｆｔ客がサービスを要求した時点でのサービス
要求情報及びサービス提供状況は不明であり、顧客が満
足する一ＩＪ−ビスが提供されているかはデータとして
は把握できず、単に、サービス提供者が［今日は特に忙
しかったので十分なサービスが行き届いていなか−った
のではないか」と感し５る程度である。
ず、１ｉｆｔ客がサービスを要求した時点でのサービス
要求情報及びサービス提供状況は不明であり、顧客が満
足する一ＩＪ−ビスが提供されているかはデータとして
は把握できず、単に、サービス提供者が［今日は特に忙
しかったので十分なサービスが行き届いていなか−った
のではないか」と感し５る程度である。
本発明はかかる点に鑑み、レストラン等のサービス分野
において従来以上の木目の細かいサービスを提供するの
に必要な情報を収集するシステムを創作することを目的
とする。
において従来以上の木目の細かいサービスを提供するの
に必要な情報を収集するシステムを創作することを目的
とする。
（問題点を解決するための手段）
レストラン等のサービス分野において、必要な管理情報
を収集するシステムであって、サービスに閏する主情報
に、該主情報の発生時刻を示す副情報が付加されたサー
ビス分野における情報収集システムである。管理情報と
いうのは、顧客の発注情報や、サービス提供者の労務状
況に関する情報等のサービス分野に付随する情報である
。
を収集するシステムであって、サービスに閏する主情報
に、該主情報の発生時刻を示す副情報が付加されたサー
ビス分野における情報収集システムである。管理情報と
いうのは、顧客の発注情報や、サービス提供者の労務状
況に関する情報等のサービス分野に付随する情報である
。
（作用）
サービス被提供者（顧客）の発する注文情報やサービス
提供者の労務状況に発生時刻を付加して情報収集し、顧
客へのサービス向上に必要な基礎データと為す。
提供者の労務状況に発生時刻を付加して情報収集し、顧
客へのサービス向上に必要な基礎データと為す。
（実施例）
以下２本発明の実施例について図面を参照して説明する
。
。
本例はサービス分野としてレストランに適用した情報収
集システムである。
集システムである。
第１図はレストラン内に配設されたテーブル１を示し、
このテーブル１の中央部に注文情報入力装置２が設けら
れている。この注文情報入力装置２は、各種制御キー３
の他に複数のメニューキー４の操作によって顧客の要求
する注文情報をサービス提供者側へ伝達する装置で、キ
ー操作した内容は表示部５に表示される。
このテーブル１の中央部に注文情報入力装置２が設けら
れている。この注文情報入力装置２は、各種制御キー３
の他に複数のメニューキー４の操作によって顧客の要求
する注文情報をサービス提供者側へ伝達する装置で、キ
ー操作した内容は表示部５に表示される。
前記制御キー３としては、注文キー３ａ、確認キー３ｂ
が設けられている。また２表示部５は図面上ではフラッ
トディ゛スプレィを用いているが他に液晶やＣＲＴであ
ってもよい 前記注文情報入力装置２ば回りｊ自在な基台６で支持さ
れており、テーブル１に着席した全ての顧客が表示部５
を見ながら自在にキー操作できるようになされている。
が設けられている。また２表示部５は図面上ではフラッ
トディ゛スプレィを用いているが他に液晶やＣＲＴであ
ってもよい 前記注文情報入力装置２ば回りｊ自在な基台６で支持さ
れており、テーブル１に着席した全ての顧客が表示部５
を見ながら自在にキー操作できるようになされている。
第２図はレストランに来店した顧客の通常の行動パター
ンを示し、７は来店、８は着席、９は注文、１０は食事
・サービス要求、１１は食事終了。
ンを示し、７は来店、８は着席、９は注文、１０は食事
・サービス要求、１１は食事終了。
１２は精算であり、１０の食事・サービス要求から９の
注文へは追加・取消等の新たなサービスが要求される。
注文へは追加・取消等の新たなサービスが要求される。
そして１本例の情報収集システムは注文９以降の顧客に
よって発生される主情報である注文情報及びサービス提
供者の労務状況に対応して発生される労務情報を収集す
るものであり。
よって発生される主情報である注文情報及びサービス提
供者の労務状況に対応して発生される労務情報を収集す
るものであり。
このシステムは具体的には第３図に示す４つの管理シス
テムが集合して構成されており、それらの管理システム
は例えばリアルタイムオペレーティングシステムによっ
て並列動作可能とされている。
テムが集合して構成されており、それらの管理システム
は例えばリアルタイムオペレーティングシステムによっ
て並列動作可能とされている。
第１の管理システムは、注文管理システム１３であって
、顧客の発した注文情報をこの注文情報の発生時刻と共
に収集する。
、顧客の発した注文情報をこの注文情報の発生時刻と共
に収集する。
第２の管理システムは、調理管理システム１４であって
、前記注文管理シテスム１３で収集された顧客の注文内
容を調理人へ指示する。
、前記注文管理シテスム１３で収集された顧客の注文内
容を調理人へ指示する。
第３の管理システムは、配膳サービス管理システム１５
であって、前記調理管理システム１４の指示に基いて調
理人が調理した料理を注文を発した顧客のテーブルまで
届けるように配膳サービスを管理している。
であって、前記調理管理システム１４の指示に基いて調
理人が調理した料理を注文を発した顧客のテーブルまで
届けるように配膳サービスを管理している。
第４の管理システムは、レジ管理システム１６であって
顧客の食事終了を確認すると、レジスター（図示省略）
に当該顧客の精算を命する。
顧客の食事終了を確認すると、レジスター（図示省略）
に当該顧客の精算を命する。
第４図は前記注文情報入力装置２の操作を示す手順であ
り、顧客の発する注文情報がその発生時刻と共に収集さ
れる。
り、顧客の発する注文情報がその発生時刻と共に収集さ
れる。
ステップ■で顧客が前記注文キー３ａを操作したかを判
断し、操作するまでこのステップ■を繰り返す。一方、
注文キー３ａが操作されたと判断するとステップ■でこ
の注文キー３ａを操作した時刻を計時する。ついで、ス
テップ■で前記表示部５に顧客の注文を対話形式で促す
。ステップ■で顧客が所望のメニューキー４を操作して
料理を選択するとそれらの料理が選択された時刻がステ
ップ■で計時される。そして顧客が表示部５に表示され
たメニューに間違いがないと確認して前記確認キー３ｂ
を操作すると（ステップ■）前記ステップ■に戻る。一
方、ｍ認キー３ｂが操作されるまでは、ステップ■に戻
り再度キー操作可能となす。
断し、操作するまでこのステップ■を繰り返す。一方、
注文キー３ａが操作されたと判断するとステップ■でこ
の注文キー３ａを操作した時刻を計時する。ついで、ス
テップ■で前記表示部５に顧客の注文を対話形式で促す
。ステップ■で顧客が所望のメニューキー４を操作して
料理を選択するとそれらの料理が選択された時刻がステ
ップ■で計時される。そして顧客が表示部５に表示され
たメニューに間違いがないと確認して前記確認キー３ｂ
を操作すると（ステップ■）前記ステップ■に戻る。一
方、ｍ認キー３ｂが操作されるまでは、ステップ■に戻
り再度キー操作可能となす。
なお、サービス分野としては、レトスランの他。
病院においても使用できる。
（発明の効果）
以上述べたように本発明によれば、サービスに関する主
情報に、咳主情報の発生時刻を示す副情報が付加されて
いるので、顧客の要求したサービスを時刻をパラメータ
として管理できる。このことによって、従来に増して木
目の細かいサービス提供が可能となる。
情報に、咳主情報の発生時刻を示す副情報が付加されて
いるので、顧客の要求したサービスを時刻をパラメータ
として管理できる。このことによって、従来に増して木
目の細かいサービス提供が可能となる。
図面は本発明に係わるサービス分野における情報改築シ
ステムを示し、第１図はレストランのテーブルに設けた
注文情報入力装置を示す斜視図。 第２図はレストランに入店した顧客の通常の行動パター
ンを示す図、第３図は情報収集システムの具体的構成を
示す図、第４図は顧客による注文情報入力装置の手順を
示す流れ図である。 ２・・・注文情報入力装置 ３・・・制御キー １３・・・注文管理システム １４・・・調理管理システム １５・・・配膳ザービス管理システム １６・・・レジ管理システム ！Ｎ辻・〆票 第４図
ステムを示し、第１図はレストランのテーブルに設けた
注文情報入力装置を示す斜視図。 第２図はレストランに入店した顧客の通常の行動パター
ンを示す図、第３図は情報収集システムの具体的構成を
示す図、第４図は顧客による注文情報入力装置の手順を
示す流れ図である。 ２・・・注文情報入力装置 ３・・・制御キー １３・・・注文管理システム １４・・・調理管理システム １５・・・配膳ザービス管理システム １６・・・レジ管理システム ！Ｎ辻・〆票 第４図
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １）レストラン等のサービス分野において、必要な管理
情報を収集するシステムであって、サービスに関する主
情報に、該主情報の発 生時刻を示す副情報が付加されたことを特徴とするサー
ビス分野における情報収集システム。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60177981A JPS6237765A (ja) | 1985-08-13 | 1985-08-13 | サ−ビス分野における情報収集システム |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60177981A JPS6237765A (ja) | 1985-08-13 | 1985-08-13 | サ−ビス分野における情報収集システム |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6237765A true JPS6237765A (ja) | 1987-02-18 |
Family
ID=16040448
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60177981A Pending JPS6237765A (ja) | 1985-08-13 | 1985-08-13 | サ−ビス分野における情報収集システム |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6237765A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63304366A (ja) * | 1987-05-18 | 1988-12-12 | ザ・コカ−コーラ・カンパニー | 後混合飲料デイスペンサーのためのデータ収集及び処理システム |
| JPS63310069A (ja) * | 1987-05-13 | 1988-12-19 | ザ・コカーコーラ・カンパニー | 後混合飲料分配システムのためのデータ・ロガー |
-
1985
- 1985-08-13 JP JP60177981A patent/JPS6237765A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63310069A (ja) * | 1987-05-13 | 1988-12-19 | ザ・コカーコーラ・カンパニー | 後混合飲料分配システムのためのデータ・ロガー |
| JPS63304366A (ja) * | 1987-05-18 | 1988-12-12 | ザ・コカ−コーラ・カンパニー | 後混合飲料デイスペンサーのためのデータ収集及び処理システム |
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