KR20140122423A

KR20140122423A - 실시간 주문 및 매장 관리 시스템

Info

Publication number: KR20140122423A
Application number: KR1020130039067A
Authority: KR
Inventors: 임찬규
Original assignee: 임찬규
Priority date: 2013-04-10
Filing date: 2013-04-10
Publication date: 2014-10-20

Abstract

본 발명은 실시간 주문 및 매장 관리 시스템에 관한 것으로, 주문 및 매장 관리를 실시간으로 처리할 수 있는 실시간 주문 및 매장 관리 시스템을 제공한다. 이를 위한 본 발명은 사용자에 의해 주문이 입력되는 복수의 주문 단말기; 상기 복수의 주문 단말기의 주문 요청에 따라 대기 순번 및 대기 시간 등을 산출하여 통지하는 처리 단말기; 상기 처리 단말기로부터 주문 처리 통지를 수신하고, 관리자가 상기 주문 처리 통지를 확인하면, 상기 주문 단말기로 주문 처리 완료를 통지하며, 상기 사용자의 퇴장에 따라 상기 복수의 주문 단말기를 초기화시키는 관리 단말기; 및 상기 주문 단말기, 상기 처리 단말기 및 상기 관리 단말기 사이의 유무선 통신을 중계하는 통신 허브를 포함하는 것을 특징으로 한다. 상기와 같은 구성에 의해 본 발명은 자신의 위치에서 주문, 결제, 주문 처리를 실시간으로 수행할 수 있어 보다 편리하고 효율적으로 관리할 수 있는 효과가 있다.

Description

실시간 주문 및 매장 관리 시스템{System for managing order and }

본 발명은 실시간 주문 및 매장 관리 시스템에 관한 것으로, 특히, 유무선 통신 단말기를 이용하여 주문 및 매장 관리를 실시간으로 처리할 수 있는 실시간 주문 및 매장 관리 시스템에 관한 것이다.

일반적으로 음식점 등의 매장에서 음식의 주문, 결제 및 매장 관리에 있어서, 전자식으로 구성되지 않고 되지 않거나 일부분만 전자식으로 되어 있어 매장 관리가 효율적이지 못했다.

이러한 문제를 해결하기 위해 주문처리를 고객으로부터 주방에 이르기까지 전자식으로 구성한 시스템이 제안되었다. 특허 문헌 1에는 전자테이블을 이용한 주문 관리 시스템 및 그 방법이 개시되어 있다. 이 시스템은 터치 입력이 가능한 터치스크린을 통해 음식 주문을 받는 복수의 전자테이블과, 음식 주문을 관리하는 중앙단말기와, 주방에 설치되어 음식 주문을 출력하는 주방단말기를 포함한다. 그에 의해 주문정보들이 수신한 시간의 순서대로 화면에 출력됨으로써 주방장은 각 고객의 주문 순서대로 각 고객의 음식을 준비할 수 있고, 또한 주문정보에는 각 고객의 선택메뉴에 대한 요구사항이 포함되어 있어 주방장은 주문정보에 따라 고객이 원하는 형태로 음식을 요리할 수 있어 고객 만족도를 높일 수 있다.

그러나, 이와 같은 종래의 시스템은 손님 테이블, 주방, 카운터가 주문, 결제 및 관리의 절차가 복잡하여 손님, 매장 운영자, 및 주방인원들이 효과적으로 사용하지 못하며, 결제에 대해서는 효율적인 방안을 제시지 못하는 문제점이 있다.

KR

2011-0124026

A

상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해, 본 발명은 주문 및 매장 관리를 실시간으로 처리할 수 있는 실시간 주문 및 매장 관리 시스템을 제공하고자 한다.

위와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명은 사용자에 의해 주문이 입력되는 복수의 주문 단말기; 상기 복수의 주문 단말기의 주문 요청에 따라 대기 순번 및 대기 시간 등을 산출하여 통지하는 처리 단말기; 상기 처리 단말기로부터 주문처리 통지를 수신하고, 관리자가 상기 주문처리 통지를 확인하면, 상기 주문 단말기로 주문처리 완료를 통지하며, 상기 사용자의 퇴장에 따라 상기 복수의 주문 단말기를 초기화시키는 관리 단말기; 및 상기 주문 단말기, 상기 처리 단말기 및 상기 관리 단말기 사이의 유무선 통신을 중계하는 통신 허브를 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 상기 관리 단말기로부터 매출 정보를 수신하여 저장하고 회원별 매출을 분석하는 관리 서버; 및 회원, 매출 정보 및 분석 정보가 저장되는 관리 DB를 추가로 포함할 수 있다.

바람직하게는, 상기 복수의 주문 단말기는, 상기 사용자의 선택이 입력되고, 상기 메뉴, 주문/결제 정보가 출력되는 제 1 입출력부; 상기 통신 허브와 통신을 수행하는 제 1 통신부; 상기 입력된 주문을 상기 제 1 통신부를 통하여 상기 처리 단말기로 전송하도록 제어하는 제 1 제어부; 및 상기 제 1 입출력부에 출력되는 정보가 저장되는 제 1 저장부를 포함할 수 있다.

바람직하게는, 상기 복수의 주문 단말기는, 상기 주문에 따라 상기 사용자의 결제 정보를 판독하는 제 1 카드 판독기; 및 상기 판독된 결제 정보에 따라 상기 주문에 대한 결제를 처리하는 제 1 결제 처리부를 포함할 수 있다.

바람직하게는, 상기 제 1 저장부는, 상기 사용자에게 제공되는 메뉴 정보; 상기 입력된 주문 및 상기 결제처리된 결제에 대한 주문/결제 정보; 상기 주문 및 결제시 할인을 제공하는 제휴할인 정보; 및 상기 주문과 관련된 이벤트 정보를 포함할 수 있다.

바람직하게는 상기 처리 단말기는, 처리자의 선택이 입력되고, 상기 주문 및 결제 정보가 출력되는 제 2 입출력부; 상기 통신 허브와 통신을 수행하는 제 2 통신부; 현재의 주문 상태를 기초로 상기 주문 요청에 따른 상기 대기 순번 및 상기 대기 시간을 산출하는 주문 접수부; 상기 산출된 대기 순번 및 대기 시간을 상기 제 2 통신부를 통하여 상기 주문 단말기로 전달하고, 상기 처리자가 주문처리를 입력하면, 상기 관리 단말기로 상기 주문처리를 통지하도록 제어하는 제 2 제어부; 및 상기 제 2 입출력부에 출력되는 정보가 저장되는 제 2 저장부를 포함할 수 있다.

바람직하게는, 상기 제 2 저장부는, 상기 복수의 주문 단말기로부터 요청되는 주문 정보; 및 상기 주문 접수부에서 산출되는 대기 정보를 포함할 수 있다.

바람직하게는, 상기 관리 단말기는, 상기 관리자의 선택이 입력되고, 상기 관리 단말기 및 상기 처리 단말기로부터 수신된 정보가 출력되는 제 3 입출력부; 상기 통신 허브와 통신하는 제 3 통신부; 상기 복수의 주문 단말기의 주문 요청 및 상기 처리 단말기의 주문처리 통지를 처리하고, 상기 복수의 주문 단말기의 초기화를 제어하는 제 3 제어부; 및 상기 제 3 입출력부에 출력되는 정보가 저장되는 제 3 저장부를 포함할 수 있다.

바람직하게는, 상기 관리 단말기는, 상기 주문에 따라 상기 사용자의 결제 정보를 판독하는 제 2 카드 판독기; 및 상기 판독된 결제 정보에 따라 상기 주문에 대한 결제를 처리하는 제 2 결제 처리부를 포함할 수 있다.

바람직하게는, 상기 제 3 저장부는, 상기 복수의 주문 단말기 각각에 대한 주문 내역 및 처리 상태를 포함하는 매장 관리 정보; 상기 복수의 주문 단말기에 제공되는 메뉴 및 가격 정보를 포함하는 메뉴판 정보; 및 상기 결제에 따른 매출 정보를 포함하는 가계장부 정보를 포함할 수 있다.

바람직하게는, 상기 관리 서버는, 상기 통신 허브와 통신하는 통신부; 상기 관리 단말기로부터 수신된 매출 정보를 시간별로 분석하는 매출 분석부; 및 상기 관리 단말기 또는 외부 단말기와의 통신하고, 상기 분석된 정보를 제공하도록 제어하는 서버 제어부를 포함할 수 있다.

바람직하게는, 상기 관리 DB는, 상기 관리 단말기에 대한 회원 정보; 상기 관리 단말기로부터 수신되는 매출 정보를 포함하는 회원별 매출 정보; 및 상기 분석된 매출분석 정보를 포함할 수 있다.

본 발명에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템은, 예를 들면, 고객인 사용자, 매장 주인인 운영자, 및 주방인 처리인이 모두 자신의 위치에서 주문, 결제, 주문 처리를 실시간으로 수행할 수 있어 보다 편리하고 효율적으로 관리할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 전체 구성을 나타낸 블록도이고,
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 주문 단말기의 상세 블록도 및 그의 처리 화면이고,
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 처리 단말기의 상세 블록도이며,
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 관리 단말기의 상세 블록도 및 그의 처리 화면이며,
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 관리 서버의 상세 블록도이고,
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 제 1 운영 방법을 나타낸 순서도이며,
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 제 2 운영 방법을 나타낸 순서도이고,
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 제 3 운영 방법을 나타낸 순서도이다.

이하, 본 발명을 바람직한 실시예와 첨부한 도면을 참고로 하여 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되는 것은 아니다.

먼저, 도 1 내지 도 5를 참조하여 본 발명의 한 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템을 설명한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 전체 구성을 나타낸 블록도이다.

실시간 주문 및 매장 관리 시스템(10)은 사용자에 의해 주문이 입력되는 복수의 주문 단말기(110), 복수의 주문 단말기(110)의 주문 요청에 따라 대기 순번 및 대기 시간 등을 산출하여 통지하는 처리 단말기(120), 처리 단말기(120)로부터 주문 처리 통지를 수신하고, 관리자가 주문 처리 통지를 확인하면, 주문 단말기(110)로 주문 처리 완료를 통지하며, 사용자의 퇴장에 따라 상기 복수의 주문 단말기(110)를 초기화시키는 관리 단말기(140), 및 상기 주문 단말기(110), 상기 처리 단말기(120) 및 상기 관리 단말기(140) 사이의 유무선 통신을 중계하는 통신 허브(130)를 포함한다.

도 2를 참조하여 주문 단말기(110)의 구성을 보다 상세히 설명한다.

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 주문 단말기의 상세 블록도 및 그의 처리 화면이다.

도 2a에 도시된 바와 같이, 상기 복수의 주문 단말기(110)는 상기 사용자의 선택이 입력되고, 상기 메뉴, 주문/결제 정보가 출력되는 터치 스크린과 같은 제 1 입출력부(111), 상기 통신 허브(130)와 통신을 수행하는 제 1 통신부(113), 상기 입력된 주문을 상기 제 1 통신부(113)를 통하여 상기 처리 단말기(120)로 전송하도록 제어하는 제 1 제어부(114), 및 상기 제 1 입출력부(111)에 출력되는 정보가 저장되는 제 1 저장부(116)를 포함한다.

또한, 상기 복수의 주문 단말기(110)는 상기 주문에 따라 상기 사용자의 결제 정보를 판독하는 제 1 카드 판독기(112), 및 상기 판독된 결제 정보에 따라 상기 주문에 대한 결제를 처리하는 제 1 결제 처리부(115)를 포함할 수 있다.

또한, 상기 제 1 저장부(116)는 상기 사용자에게 제공되는 메뉴 정보(116a), 상기 입력된 주문 및 상기 결제 처리된 결제에 대한 주문/결제 정보(116b), 상기 주문 및 결제시 할인을 제공하는 제휴할인 정보(116c), 및 상기 주문과 관련된 이벤트 정보(116d)를 포함할 수 있다.

도 2b 내지 도 2f는 주문 단말기(110)의 제 1 입출력부(111)에 출력되는 사용자 인터페이스로서, 초기 상태는 도 2b에 도시된 바와 같이, 제휴된 제 1 광고와 함께 주 항목, 예를 들면, 주문을 위한 음식 메뉴, 할인을 위한 제휴 활인 및 이벤트, 주문 결과를 나타내는 주문 내역이 출력된다.

사용자가 메뉴를 선택하는 경우, 도 2c에 도시된 바와 같이, 관리 단말기(140)로부터 설정된 다양한 메뉴 및 가격이 사용자의 선택을 돕기 위해 출력되며, 사용자가 선택한 주문 내역이 출력될 수 있다. 한편, 사용자가 해당 메뉴를 주문하기 전에 보다 상세한 설명을 보기 원하는 경우, 도 2d에 도시된 바와 같이, 선택된 메뉴에 대한 상세 화면이 출력될 수 있다.

사용자가 다수의 메뉴를 선택한 경우, 도 2e에 도시된 바와 같이, 주문 내역 리스트로 출력되며, 개별 주문 사항은 결제 또는 주문 전에 취소 가능하도록 취소 버튼이 제공될 수 있다. 여기서, 선결제의 경우에는 결제 버튼이 후결제의 경우에는 주문 버튼이 제공될 수 있다.

사용자의 메뉴 선택이 완료되면, 도 2f에 도시된 바와 같이, 사용자가 선결제 또는 후결제 중 어느 하나를 선택할 수 있도록 선택 화면이 출력된다. 여기서, 주문 또는 결제 후에는 이전 주문 내역을 초기화할지의 유무를 선택하게 할 수 있다.

한편, 초기 화면에서 사용자가 이벤트 항목을 선택한 경우, 도 2g에 도시된 바와 같이, 해당 이벤트의 상세 내용이 출력되고, 이벤트가 다수인 경우, 예를 들면, 이벤트 화면의 좌우측에 선택버튼이 제공될 수 있다. 대안적으로, 더 많은 상세 내용화면을 제공하기 위에, 도 2h에 도시된 바와 같이, 화면을 다수의 영역으로 분할하여 제공하고, 예를 들면, 다수의 영역 하단에 항목 선택 버튼, 및 이동 버튼을 제공할 수 있다.

또한, 초기 화면에서 사용자가 주문 내역을 선택한 경우, 도 2i에 도시된 바와 같이, 상세 주면 내역이, 예를 들면, 전체 화면에 팝업되어 출력될 수 있다.

사용자가 주문, 제휴 활인, 이벤트 및 주문 내역 등의 주 항목에 대한 선택이 없는 경우, 도 2j에 도시된 바와 같이, 제휴된 제 2 광고가 디스플레이될 수 있다.

도 3을 참조하여 처리 단말기(120)의 구성을 보다 상세히 설명한다.

도 3은 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 처리 단말기의 상세 블록도이다.

도 3에 도시된 바와 같이, 상기 처리 단말기(120)는 처리자의 선택이 입력되고, 상기 주문 및 결제 정보가 출력되는 터치 스크린과 같은 제 2 입출력부(121), 상기 통신 허브(130)와 통신을 수행하는 제 2 통신부(123), 현재의 주문 상태를 기초로 상기 주문 요청에 따른 상기 대기 순번 및 상기 대기 시간을 산출하는 주문 접수부(128), 상기 산출된 대기 순번 및 대기 시간을 상기 제 2 통신부(123)를 통하여 상기 주문 단말기(110)로 전달하고, 상기 처리자가 주문 처리를 입력하면, 상기 관리 단말기(140)로 상기 주문 처리를 통지하도록 제어하는 제 2 제어부(124), 및 상기 제 2 입출력부(121)에 출력되는 정보가 저장되는 제 2 저장부(120)를 포함할 수 있다.

또한, 상기 제 2 저장부(120)는 상기 복수의 주문 단말기(110)로부터 요청되는 주문 정보(126a), 및 상기 주문 접수부(128)에서 산출되는 대기 정보(126a)를 포함할 수 있다.

도 4를 참조하여 관리 단말기(140)의 구성을 보다 상세히 설명한다.

도 4는 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 관리 단말기의 상세 블록도 및 그의 처리 화면이다.

도 4a에 도시된 바와 같이, 상기 관리 단말기(140)는 상기 관리자의 선택이 입력되고, 상기 관리 단말기(140) 및 상기 처리 단말기(120)로부터 수신된 정보가 출력되는 터치 스크린과 같은 제 3 입출력부(141), 상기 통신 허브(130)와 통신하는 제 3 통신부(143), 상기 복수의 주문 단말기(110)의 주문 요청 및 상기 처리 단말기(120)의 주문 처리 통지를 처리하고, 상기 복수의 주문 단말기(110)의 초기화를 제어하는 제 3 제어부(144), 및 상기 제 3 입출력부(141)에 출력되는 정보가 저장되는 제 3 저장부(146)를 포함할 수 있다.

또한, 상기 관리 단말기(140)는 상기 주문에 따라 상기 사용자의 결제 정보를 판독하는 제 2 카드 판독기(142), 및 상기 판독된 결제 정보에 따라 상기 주문에 대한 결제를 처리하는 제 2 결제 처리부(145)를 포함할 수 있다.

또한, 상기 제 3 저장부(146)는 상기 복수의 주문 단말기(110) 각각에 대한 주문 내역 및 처리 상태를 포함하는 매장 관리 정보(136a), 상기 복수의 주문 단말기(110)에 제공되는 메뉴 및 가격 정보를 포함하는 메뉴판 정보(136b), 및 상기 결제에 따른 매출 정보를 포함하는 가계장부 정보(146c)를 포함할 수 있다.

도 4b 내지 도 4e는 관리 단말기(140)의 제 3 입출력부(141)에 출력되는 운영자 인터페이스로서, 초기 상태는 도 4b에 도시된 바와 같이, 주문 단말기(110) 별 주문 및 결제 상황을 나타내는 매장 관리, 주문 단말기(110)에서 사용자에게 제공되는 메뉴를 설정하기 위한 메뉴판 설정, 및 매장의 매출을 관리 및 분석하기 위한 가계 장부 등의 주 항목이 출력된다.

매장의 운영 중에는 보통, 도 4c에 도시된 바와 같이, 매장 관리 항목이 선택되어 사용되며, 여기서, 각 테이블에 배치된 주문 단말기(110) 별 주문 및 처리 상태 등이 제공될 수 있다.

또한, 운영자가 주문 단말기(110)에서 제공되는 메뉴를 변경하기 위해 초기화면에서 메뉴판 설정을 선택하는 경우, 도 4d에 도시된 바와 같이, 메뉴의 설정을 위한 화면이 출력된다. 여기서, 메뉴의 추가 또는 삭제, 선택된 메뉴의 수집 및 최종 설정된 메뉴를 업데이트하기 위한 항목들이 제공될 수 있다. 또한, 메뉴판 업데이트가 선택되는 경우, 관리 단말기(140)는 설정된 메뉴 정보를 저장함과 동시에 각 주문 단말기(110)로 전송하여 메뉴를 변경하도록 업데이트한다.

또한, 운영자가 매장의 매출을 확인하기 위해 초기 화면에서 가계 장부를 선택하는 경우, 도 4e에 도시된 바와 같이, 매장에 관한 매출이 시간별로 분석되어 출력될 수 있다. 여기서, 분석되는 매출 정보는 비교적 간단한 형태로 제공되며, 보다 상세한 정보는 후술하는 바와 같이 관리 서버(200)를 통하여 수행될 수 있다.

도 5를 참조하여 관리 서버(200)의 구성을 보다 상세히 설명한다.

도 5는 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 관리 서버의 상세 블록도이다.

도 5에 도시된 바와 같이, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템(10)은 상기 관리 단말기(140)로부터 매출 정보를 수신하여 저장하고 회원별 매출을 분석하는 관리 서버(200); 및 회원, 매출 정보 및 분석 정보가 저장되는 관리 DB(220)를 추가로 포함할 수 있다.

상기 관리 서버(200)는 상기 통신 허브(130)와 통신하는 통신부(212), 상기 관리 단말기(140)로부터 수신된 매출 정보를 시간별로 분석하는 매출 분석부(216), 및 상기 관리 단말기(140) 또는 외부 단말기와의 통신하고, 상기 분석된 정보를 제공하도록 제어하는 서버 제어부(214)를 포함할 수 있다.

상기 관리 DB(220)는 상기 관리 단말기에 대한 회원 정보(222), 상기 관리 단말기(140)로부터 수신되는 매출 정보를 포함하는 회원별 매출 정보(224), 및 상기 분석된 매출분석 정보(226)를 포함할 수 있다.

이와 같은 구성에 의해 실시간 주문 및 매장 관리 시스템(10)은 주문, 결제, 주문 처리를 실시간으로 수행할 수 있어 보다 편리하고 효율적으로 관리할 수 있

이하, 도 6 내지 도 8을 참조하여 본 발명의 실시간 주문 및 매장 관리 시스템(10)의 운영 방법을 설명한다.

도 6은 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 제 1 운영 방법을 나타낸 순서도이다.

제 1 운영 방법은 주문 단말기(110)에서 직접 결제 처리하는 경우로서, 먼저, 사용자가 주문 단말기(110)를 통하여 메뉴를 선택한다(단계 S601). 이때, 주문 단말기(110)는 도 2b에 도시된 바와 같이 초기상태에서, 예를 들면, 음식메뉴 버튼을 누르면 도 2c에 도시된 바와 같이 메뉴가 디스플레이되고 사용자의 선택에 따라 주면 내역이 발생한다. 또한 도 2d에 도시된 바와 같이 해당 메뉴를 선택하면 메뉴의 상세정보가 제공되며, 선택된 메뉴들은 도 2c에 도시된 바와 같이 제 1 입출력부(111)에 출력된다. 여기서, 도 2f 중 결제 방법을 선택한다.

다음, 사용자가 제 2 카드 판독기(142)에 자신의 소지한 카드를 판독시키면 주문 단말기(110)는 카드사 서버(300)와 통신하여 주문이 결제를 처리한다(단계 S602). 이 때, 주문 단말기(110)는 관리 단말기(140)로 테이블 정보와 함께 주문내역을 통보하고(단계 S603), 이와 동시에 주방에 위치한 처리 단말기(120)로 해당 주문을 요청한다(단계 S604).

주방에서는 처리 단말기(120)에 해당 주문내역이 출력되고, 이를 확인하면, 처리 단말기(120)는 현재 주문 상황을 고려하여 대기 순번 및 대기 시간을 산출하고(단계 S605), 이를 주문 단말기(110)로 전달한다(단계 S606).

주방에서 해당 메뉴에 대한 조리가 완료되면, 처리 단말기(120)는 조리가 완료되었음을 나타내는 주문 처리를 관리 단말기(140)로 통지한다(단계 S607). 이때, 운영자가 관리 단말기(140)에 출력된 주문 처리 내용을 확인하면(단계 S608), 관리 단말기(140)는 주문 처리가 완료되었음을 주문 단말기(110)로 통지한다(단계 S609).

주문 처리 완료에 따라, 점원이 음식을 해당 테이블로 서빙하거나, 사용자가 주문 처리 완료 통지를 확인한 후 주방으로부터 음식을 수령한다.

식사가 종료되어 사용자가 매장을 퇴장하면, 운영자를 관리 단말기(140)를 통하여 주문 단말기(110)를 초기화할 수 있다(단계 S610). 한편, 운영자는 일정 주기별로 매출 정보를 관리 서버(200)로 업로드할 수 있다(단계 S611).

도 7은 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 제 2 운영 방법을 나타낸 순서도이다.

제 2 운영 방법은 주문 단말기(110)에서 현금을 선결제 처리하는 경우로서, 먼저, 사용자가 주문 단말기(110)를 통하여 메뉴를 선택한다(단계 S701). 이때, 주문 단말기(110)는 도 2b에 도시된 바와 같이 초기상태에서, 예를 들면, 음식메뉴 버튼을 누르면 도 2c에 도시된 바와 같이 메뉴가 디스플레이되고 사용자의 선택에 따라 주면 내역이 발생한다. 또한 도 2d에 도시된 바와 같이 해당 메뉴를 선택하면 메뉴의 상세정보가 제공되며, 선택된 메뉴들은 도 2c에 도시된 바와 같이 제 1 입출력부(111)에 출력된다. 여기서, 도 2f 중 결제 방법을 선택하는데, 여기서 사용자는 선결제를 선택한다.

다음, 주문 단말기(110)는 주문내역을 관리 단말기(140)로 통보하고(단계 S702), 사용자가 카운터로 이동하여 선결제한다. 이때, 관리 단말기(140)는 주문 내역이 결제된 것으로 처리한다(단계 S703). 이와 동시에 관리 단말기(140)는 사용자가 주문한 내역을 처리 단말기(120)로 전송하여 주문을 요청한다(단계 S704).

주방에서는 처리 단말기(120)에 해당 주문내역이 출력되고, 이를 확인하면, 처리 단말기(120)는 현재 주문 상황을 고려하여 대기 순번 및 대기 시간을 산출하고(단계 S705), 이를 주문 단말기(110)로 전달한다(단계 S706).

주방에서 해당 메뉴에 대한 조리가 완료되면, 처리 단말기(120)는 조리가 완료되었음을 나타내는 주문 처리를 관리 단말기(140)로 통지한다(단계 S707). 이때, 운영자가 관리 단말기(140)에 출력된 주문 처리 내용을 확인하면(단계 S708), 관리 단말기(140)는 주문 처리가 완료되었음을 주문 단말기(110)로 통지한다(단계 S709).

식사가 종료되어 사용자가 매장을 퇴장하면, 운영자를 관리 단말기(140)를 통하여 주문 단말기(110)를 초기화할 수 있다(단계 S710). 한편, 운영자는 일정 주기별로 매출 정보를 관리 서버(200)로 업로드할 수 있다(단계 S711).

도 8은 본 발명의 실시예에 따른 실시간 주문 및 매장 관리 시스템의 제 3 운영 방법을 나타낸 순서도이다.

제 3 운영 방법은 주문 단말기(110)에서 현금을 후결제 처리하는 경우로서, 먼저, 사용자가 주문 단말기(110)를 통하여 메뉴를 선택한다(단계 S801). 이때, 주문 단말기(110)는 도 2b에 도시된 바와 같이 초기상태에서, 예를 들면, 음식메뉴 버튼을 누르면 도 2c에 도시된 바와 같이 메뉴가 디스플레이되고 사용자의 선택에 따라 주면 내역이 발생한다. 또한 도 2d에 도시된 바와 같이 해당 메뉴를 선택하면 메뉴의 상세정보가 제공되며, 선택된 메뉴들은 도 2c에 도시된 바와 같이 제 1 입출력부(111)에 출력된다. 여기서, 도 2f 중 결제 방법을 선택하는데, 여기서 사용자는 후결제를 선택한다.

다음, 주문 단말기(110)는 관리 단말기(140)로 테이블 정보와 함께 주문내역을 통보하고(단계 S802), 이와 동시에 주방에 위치한 처리 단말기(120)로 해당 주문을 요청한다(단계 S803).

주방에서는 처리 단말기(120)에 해당 주문내역이 출력되고, 이를 확인하면, 처리 단말기(120)는 현재 주문 상황을 고려하여 대기 순번 및 대기 시간을 산출하고(단계 S804), 이를 주문 단말기(110)로 전달한다(단계 S805).

주방에서 해당 메뉴에 대한 조리가 완료되면, 처리 단말기(120)는 조리가 완료되었음을 나타내는 주문 처리를 관리 단말기(140)로 통지한다(단계 S806). 이때, 운영자가 관리 단말기(140)에 출력된 주문 처리 내용을 확인하면(단계 S607), 관리 단말기(140)는 주문 처리가 완료되었음을 주문 단말기(110)로 통지한다(단계 S608).

식사가 종료되면, 사용자는 카운터로 이동하여 후결제한다. 이때, 관리 단말기(140)는 주문 내역이 결제된 것으로 처리한다(단계 S809).

결제 처리 후 사용자가 매장을 퇴장하면, 운영자를 관리 단말기(140)를 통하여 주문 단말기(110)를 초기화할 수 있다(단계 S810). 한편, 운영자는 일정 주기별로 매출 정보를 관리 서버(200)로 업로드할 수 있다(단계 S811).

상기에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 설명하였지만, 본 발명은 이에 한정되는 것이 아니고 본 발명의 기술 사상 범위 내에서 여러 가지로 변형하여 실시하는 것이 가능하고 이 또한 첨부된 특허 청구 범위에 속하는 것은 당연하다.

10 : 실시간 주문 및 매장 관리 시스템 110 : 주문 단말기
111 : 제 1 입출력부 112 : 제 1 카드 판독기
113 : 제 1 통신부 114 : 제 1 제어부
115 : 제 1 결제 처리부 116 : 제 1 저장부
120 : 처리 단말기 121 : 제 2 입출력부
123 : 제 2 통신부 124 : 제 2 제어부
126 : 제 2 저장부 128 : 주문 접수부
130 : 통신 허브 140 : 관리 단말기
141 : 제 3 입출력부 142 : 제 2 카드 판독기
143 : 제 3 통신부 144 : 제 3 제어부
145 : 제 2 결제 처리부 146 : 제 3 저장부
200 : 관리 서버 212 : 통신부
214 : 서버 제어부 216 : 매출 분석부
220 : 관리 DB 300 : 카드사 서버

Claims

사용자에 의해 주문이 입력되는 복수의 주문 단말기;
상기 복수의 주문 단말기의 주문 요청에 따라 대기 순번 및 대기 시간 등을 산출하여 통지하는 처리 단말기;
상기 처리 단말기로부터 주문처리 통지를 수신하고, 관리자가 상기 주문처리 통지를 확인하면, 상기 주문 단말기로 주문처리 완료를 통지하며, 상기 사용자의 퇴장에 따라 상기 복수의 주문 단말기를 초기화시키는 관리 단말기; 및
상기 주문 단말기, 상기 처리 단말기 및 상기 관리 단말기 사이의 유무선 통신을 중계하는 통신 허브를 포함하는 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 1 항에 있어서,
상기 관리 단말기로부터 매출 정보를 수신하여 저장하고 회원별 매출을 분석하는 관리 서버; 및
회원, 매출 정보 및 분석 정보가 저장되는 관리 DB를 추가로 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 1 항에 있어서,
상기 복수의 주문 단말기는,
상기 사용자의 선택이 입력되고, 상기 메뉴, 주문/결제 정보가 출력되는 제 1 입출력부;
상기 통신 허브와 통신을 수행하는 제 1 통신부;
상기 입력된 주문을 상기 제 1 통신부를 통하여 상기 처리 단말기로 전송하도록 제어하는 제 1 제어부; 및
상기 제 1 입출력부에 출력되는 정보가 저장되는 제 1 저장부를 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 3 항에 있어서,
상기 복수의 주문 단말기는,
상기 주문에 따라 상기 사용자의 결제 정보를 판독하는 제 1 카드 판독기; 및
상기 판독된 결제 정보에 따라 상기 주문에 대한 결제를 처리하는 제 1 결제 처리부를 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 3 항에 있어서,
상기 제 1 저장부는,
상기 사용자에게 제공되는 메뉴 정보;
상기 입력된 주문 및 상기 결제처리된 결제에 대한 주문/결제 정보;
상기 주문 및 결제시 할인을 제공하는 제휴할인 정보; 및
상기 주문과 관련된 이벤트 정보를 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 1 항에 있어서,
상기 처리 단말기는,
처리자의 선택이 입력되고, 상기 주문 및 결제 정보가 출력되는 제 2 입출력부;
상기 통신 허브와 통신을 수행하는 제 2 통신부;
현재의 주문 상태를 기초로 상기 주문 요청에 따른 상기 대기 순번 및 상기 대기 시간을 산출하는 주문 접수부;
상기 산출된 대기 순번 및 대기 시간을 상기 제 2 통신부를 통하여 상기 주문 단말기로 전달하고, 상기 처리자가 주문처리를 입력하면, 상기 관리 단말기로 상기 주문처리를 통지하도록 제어하는 제 2 제어부; 및
상기 제 2 입출력부에 출력되는 정보가 저장되는 제 2 저장부를 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 6 항에 있어서,
상기 제 2 저장부는,
상기 복수의 주문 단말기로부터 요청되는 주문 정보; 및
상기 주문 접수부에서 산출되는 대기 정보를 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 1 항에 있어서,
상기 관리 단말기는,
상기 관리자의 선택이 입력되고, 상기 관리 단말기 및 상기 처리 단말기로부터 수신된 정보가 출력되는 제 3 입출력부;
상기 통신 허브와 통신하는 제 3 통신부;
상기 복수의 주문 단말기의 주문 요청 및 상기 처리 단말기의 주문처리 통지를 처리하고, 상기 복수의 주문 단말기의 초기화를 제어하는 제 3 제어부; 및
상기 제 3 입출력부에 출력되는 정보가 저장되는 제 3 저장부를 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 8 항에 있어서,
상기 관리 단말기는,
상기 주문에 따라 상기 사용자의 결제 정보를 판독하는 제 2 카드 판독기; 및
상기 판독된 결제 정보에 따라 상기 주문에 대한 결제를 처리하는 제 2 결제 처리부를 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 8 항에 있어서,
상기 제 3 저장부는,
상기 복수의 주문 단말기 각각에 대한 주문 내역 및 처리 상태를 포함하는 매장 관리 정보;
상기 복수의 주문 단말기에 제공되는 메뉴 및 가격 정보를 포함하는 메뉴판 정보; 및
상기 결제에 따른 매출 정보를 포함하는 가계장부 정보를 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 2 항에 있어서,
상기 관리 서버는,
상기 통신 허브와 통신하는 통신부;
상기 관리 단말기로부터 수신된 매출 정보를 시간별로 분석하는 매출 분석부; 및
상기 관리 단말기 또는 외부 단말기와의 통신하고, 상기 분석된 정보를 제공하도록 제어하는 서버 제어부를 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.
제 2 항에 있어서,
상기 관리 DB는,
상기 관리 단말기에 대한 회원 정보;
상기 관리 단말기로부터 수신되는 매출 정보를 포함하는 회원별 매출 정보; 및
상기 분석된 매출분석 정보를 포함하는, 실시간 주문 및 매장 관리 시스템.