JPS6235343Y2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPS6235343Y2 JPS6235343Y2 JP1983139342U JP13934283U JPS6235343Y2 JP S6235343 Y2 JPS6235343 Y2 JP S6235343Y2 JP 1983139342 U JP1983139342 U JP 1983139342U JP 13934283 U JP13934283 U JP 13934283U JP S6235343 Y2 JPS6235343 Y2 JP S6235343Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- drum body
- tea
- tea leaves
- ceramic heater
- large number
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 claims description 30
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 claims description 13
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims description 5
- 229910052878 cordierite Inorganic materials 0.000 claims description 4
- JSKIRARMQDRGJZ-UHFFFAOYSA-N dimagnesium dioxido-bis[(1-oxido-3-oxo-2,4,6,8,9-pentaoxa-1,3-disila-5,7-dialuminabicyclo[3.3.1]nonan-7-yl)oxy]silane Chemical compound [Mg++].[Mg++].[O-][Si]([O-])(O[Al]1O[Al]2O[Si](=O)O[Si]([O-])(O1)O2)O[Al]1O[Al]2O[Si](=O)O[Si]([O-])(O1)O2 JSKIRARMQDRGJZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 230000035939 shock Effects 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000013019 agitation Methods 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 description 1
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 description 1
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 description 1
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 238000010304 firing Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000013021 overheating Methods 0.000 description 1
- 238000003303 reheating Methods 0.000 description 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Tea And Coffee (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本考案は製茶火入機用の火入れドラムに関する
ものである。
ものである。
一般に仕上茶と呼ばれるものは、荒茶の段階ま
で処理された後、火入れと称される一種の焙り工
程を経て最終製品となる。この焙り工程は、荒茶
に含まれる含有水分を２〜３％程度まで低下させ
る工程であるも、従来は丸胴状のドラム体をガス
バーナーで炙ることにより内部に収容された荒茶
に漸次火入れを行なつている。
で処理された後、火入れと称される一種の焙り工
程を経て最終製品となる。この焙り工程は、荒茶
に含まれる含有水分を２〜３％程度まで低下させ
る工程であるも、従来は丸胴状のドラム体をガス
バーナーで炙ることにより内部に収容された荒茶
に漸次火入れを行なつている。
ところが、火入れの温度管理、又燃焼排ガスの
影響等で茶葉の色沢、茶葉のうま味や香りの劣
化、更には乾燥効率の低下を招く虞れがある。
影響等で茶葉の色沢、茶葉のうま味や香りの劣
化、更には乾燥効率の低下を招く虞れがある。
これを阻止する為には遠赤外線を利用して水分
のみを効率良く乾燥し、茶葉の色沢を損わず、風
味，香味，滋味等の発揚を計り、高品質な仕上茶
を得ることが考察される。
のみを効率良く乾燥し、茶葉の色沢を損わず、風
味，香味，滋味等の発揚を計り、高品質な仕上茶
を得ることが考察される。
しかし、旧来の様に丸胴状のドラム体内に遠赤
外線灯を多数本縦架したのでは反射板を用いて均
一な遠赤外線の放射処理を採らねばならず、設備
コストが高騰する問題点を有し好ましくなく、ま
た丸胴状のドラムでは内部の荒茶が撹拌されずに
内面をズレ落ちる性質がある為、撹拌効率が悪
く、満遍無く火入れして仕上茶を得るに際し、時
間を要する問題点を惹起させる。
外線灯を多数本縦架したのでは反射板を用いて均
一な遠赤外線の放射処理を採らねばならず、設備
コストが高騰する問題点を有し好ましくなく、ま
た丸胴状のドラムでは内部の荒茶が撹拌されずに
内面をズレ落ちる性質がある為、撹拌効率が悪
く、満遍無く火入れして仕上茶を得るに際し、時
間を要する問題点を惹起させる。
本考案の技術的課題は、効率良く火入れして単
時間で仕上茶を得ることである。
時間で仕上茶を得ることである。
上記技術的手段を達成する為に講じた技術的手
段は、断面三角形状を呈する筒状ドラム体を形成
し、該筒状ドラム体の各構成面内面の内一面乃至
全面に、その構成面幅と略同一な一辺を有するコ
ージイエライト製のセラミツクスヒーター板を全
長に渉つて多数枚配設したことである。
段は、断面三角形状を呈する筒状ドラム体を形成
し、該筒状ドラム体の各構成面内面の内一面乃至
全面に、その構成面幅と略同一な一辺を有するコ
ージイエライト製のセラミツクスヒーター板を全
長に渉つて多数枚配設したことである。
次に、本考案の実施例を図面に基づいて説明す
る。
る。
火入れドラム本体Ａは、一連の工程を経て得ら
れた茶葉Ｂに乾燥を加えて茶葉Ｂ内に含まれる含
有水分を２〜３％程度まで低下させて仕上茶Ｃを
得るもので、筒状のドラム体a1の内面に多数枚の
セラミツクスヒーター板a2を配設したものであ
る。
れた茶葉Ｂに乾燥を加えて茶葉Ｂ内に含まれる含
有水分を２〜３％程度まで低下させて仕上茶Ｃを
得るもので、筒状のドラム体a1の内面に多数枚の
セラミツクスヒーター板a2を配設したものであ
る。
ドラム体a1は、ステンレス等の金属板で断面形
状が三角形状に形成した両端を開口したもので、
一方の開口にホツパー１を備えると共に他方の開
口を仕上茶Ｃの取出口２とし、無段変速機３を介
して回転自在とすると共に傾動機構４を介して水
平状態から所定の傾斜角度まで傾動自在として茶
葉Ｂを撹拌しつつ乾燥し排出せしめる。尚、この
ドラム体a1は内部の茶葉Ｂを撹拌する機能を向上
させる為、断面多角形状の内で三角形が一番好ま
しい。
状が三角形状に形成した両端を開口したもので、
一方の開口にホツパー１を備えると共に他方の開
口を仕上茶Ｃの取出口２とし、無段変速機３を介
して回転自在とすると共に傾動機構４を介して水
平状態から所定の傾斜角度まで傾動自在として茶
葉Ｂを撹拌しつつ乾燥し排出せしめる。尚、この
ドラム体a1は内部の茶葉Ｂを撹拌する機能を向上
させる為、断面多角形状の内で三角形が一番好ま
しい。
セラミツクスヒーター板a2より放射される遠赤
外線は、茶葉（荒葉）に含む水分に良く吸収され
る反面、クロロフイル，アミノ酸，ビタミン，精
油等の有効成分に影響を与えず水分のみを加熱蒸
発せしめ茶葉Ｂを乾燥するもので熱衝撃性及び放
射特性に秀でたコージイエライト製の生シート上
に、金属抵抗ペーストを印刷して発熱体回路を形
成し、その上に再び同質の生シートを被覆してサ
ンドイツチ構造とし、これを一体に焼結後電極を
取付けた平板状に形成したものである。
外線は、茶葉（荒葉）に含む水分に良く吸収され
る反面、クロロフイル，アミノ酸，ビタミン，精
油等の有効成分に影響を与えず水分のみを加熱蒸
発せしめ茶葉Ｂを乾燥するもので熱衝撃性及び放
射特性に秀でたコージイエライト製の生シート上
に、金属抵抗ペーストを印刷して発熱体回路を形
成し、その上に再び同質の生シートを被覆してサ
ンドイツチ構造とし、これを一体に焼結後電極を
取付けた平板状に形成したものである。
セラミツクスヒーター板a2は前記筒状ドラム体
a1の各構成面a1′，a1′，a1′の内、一面乃至全面に
その構成面a1′の幅Ｘと略同一な一辺を有する方
形状に形成してなり、全長に渉つて多数枚配設固
定する。
a1の各構成面a1′，a1′，a1′の内、一面乃至全面に
その構成面a1′の幅Ｘと略同一な一辺を有する方
形状に形成してなり、全長に渉つて多数枚配設固
定する。
このセラミツクスヒーター板a2の配設位置は、
第２図に示すようにドラム体a1の長さ方向に多数
枚一列に順次配設しても良いが、第７図に示すよ
うに各面個々に互い違い状又は適宜間隔毎に配設
しても、更にドラム体a1の溝構成面a1′全長に多
数枚配設しても良い。
第２図に示すようにドラム体a1の長さ方向に多数
枚一列に順次配設しても良いが、第７図に示すよ
うに各面個々に互い違い状又は適宜間隔毎に配設
しても、更にドラム体a1の溝構成面a1′全長に多
数枚配設しても良い。
而して、コンベアー５等の搬入手段を介してホ
ツパー１からドラム体a1内に送入された荒茶Ｂ
は、撹拌されながらセラミツクスヒーター板a2で
加熱されつつ水分を除去されて取出口２から取り
出される。
ツパー１からドラム体a1内に送入された荒茶Ｂ
は、撹拌されながらセラミツクスヒーター板a2で
加熱されつつ水分を除去されて取出口２から取り
出される。
尚、第３図乃至第６図に示したものは、ドラム
体a1が回転し、内部の茶葉Ｂが撹拌及び加熱され
る状態を示したものであり、斯様にドラム体a1を
断面三角形状とし、その３面の構成面a1′，a1′，
a1′の内一面にセラミツクスヒーター板a2を配設
しても、茶葉Ｂがドラム体a1の回転に伴つて角部
で良好に撹拌されながら各構成面a1′a1′，a1′へ移
動し、しかもセラミツクスヒーター板a2で茶葉Ｂ
に満遍無く遠赤外線を輻射できる。
体a1が回転し、内部の茶葉Ｂが撹拌及び加熱され
る状態を示したものであり、斯様にドラム体a1を
断面三角形状とし、その３面の構成面a1′，a1′，
a1′の内一面にセラミツクスヒーター板a2を配設
しても、茶葉Ｂがドラム体a1の回転に伴つて角部
で良好に撹拌されながら各構成面a1′a1′，a1′へ移
動し、しかもセラミツクスヒーター板a2で茶葉Ｂ
に満遍無く遠赤外線を輻射できる。
ちなみに、構成面a1′，a1′，a1′3面にセラミツ
クスヒーター板a2を多数枚配設した場合には当然
茶葉Ｂの前後から遠赤外線が輻射され、火入れが
より確実且つ単時間で済むことになる。
クスヒーター板a2を多数枚配設した場合には当然
茶葉Ｂの前後から遠赤外線が輻射され、火入れが
より確実且つ単時間で済むことになる。
本考案は以上のように断面三角形状を呈する筒
状ドラム体を形成し、該筒状ドラム体の各構成面
内面の内一面乃至全面に、その構成面幅と略同一
な一辺を有するコージイエライト製のセラミツク
スヒーター板を全長に渉つて多数枚配設したの
で、下記の作用効果がある。
状ドラム体を形成し、該筒状ドラム体の各構成面
内面の内一面乃至全面に、その構成面幅と略同一
な一辺を有するコージイエライト製のセラミツク
スヒーター板を全長に渉つて多数枚配設したの
で、下記の作用効果がある。
筒状ドラム体が断面三角形状であり、各構成面
の角部作用で内部茶葉の撹拌効率が高く、且つ熱
衝撃性及び放射特性に秀でしかも均一な放射が可
能なコージイエライト製のセラミツクスヒーター
板が、ドラム体の各構成面内面の内一面乃至全面
全長に配設されていることによつて反射板を用い
ずに効率的に茶葉に遠赤外線を輻射することが可
能である。
の角部作用で内部茶葉の撹拌効率が高く、且つ熱
衝撃性及び放射特性に秀でしかも均一な放射が可
能なコージイエライト製のセラミツクスヒーター
板が、ドラム体の各構成面内面の内一面乃至全面
全長に配設されていることによつて反射板を用い
ずに効率的に茶葉に遠赤外線を輻射することが可
能である。
従つて、火入れもれのない良質な仕上茶を単時
間で得ることができる火いれドラムを新規に供し
得る。
間で得ることができる火いれドラムを新規に供し
得る。
依つて所期の目的を達成できる。
図面は、本考案火入れドラムの実施例を示し、
第１図は使用状態を示す正面図で切欠する、第２
図は同平面図、第３図乃至第６図は、回転時の乾
燥状態を示す拡大断面図、第７図は他の実施例の
斜視図である。 尚図中、Ａ……火入れドラム本体、a1……ドラ
ム体、a2……セラミツクスヒーター板、a1′……
構成面。
第１図は使用状態を示す正面図で切欠する、第２
図は同平面図、第３図乃至第６図は、回転時の乾
燥状態を示す拡大断面図、第７図は他の実施例の
斜視図である。 尚図中、Ａ……火入れドラム本体、a1……ドラ
ム体、a2……セラミツクスヒーター板、a1′……
構成面。
Claims (1)
- 断面三角形状を呈する筒状ドラム体を形成し、
該筒状ドラム体の各構成面内面の内一面乃至全面
に、その構成面幅と略同一な一辺を有するコージ
イエライト製のセラミツクスヒーター板を全長に
渉つて多数枚配設したことを特徴とする製茶火入
機用の火入れドラム。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13934283U JPS6046886U (ja) | 1983-09-07 | 1983-09-07 | 製茶火入機用の火入れドラム |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13934283U JPS6046886U (ja) | 1983-09-07 | 1983-09-07 | 製茶火入機用の火入れドラム |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6046886U JPS6046886U (ja) | 1985-04-02 |
| JPS6235343Y2 true JPS6235343Y2 (ja) | 1987-09-08 |
Family
ID=30312350
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP13934283U Granted JPS6046886U (ja) | 1983-09-07 | 1983-09-07 | 製茶火入機用の火入れドラム |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6046886U (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0420226Y2 (ja) * | 1987-07-03 | 1992-05-08 | ||
| JP2013188169A (ja) * | 2012-03-14 | 2013-09-26 | Oks Co Ltd | 健康茶の製造方法 |
-
1983
- 1983-09-07 JP JP13934283U patent/JPS6046886U/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6046886U (ja) | 1985-04-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2001515195A (ja) | 光波オーブン内の食品調理方法及び装置 | |
| JPS6235343Y2 (ja) | ||
| JP2002015711A (ja) | 赤外線電球及びそれを用いた装置 | |
| JP3400308B2 (ja) | 火入乾燥機及び焼海苔製造装置 | |
| JPS6115734Y2 (ja) | ||
| JPH0148731B2 (ja) | ||
| KR100350328B1 (ko) | 조미김의 제조방법 | |
| JPH0218818B2 (ja) | ||
| KR200260531Y1 (ko) | 구이기 | |
| JP2639499B2 (ja) | お好み焼の焼成法 | |
| JPS6145815Y2 (ja) | ||
| JPS6296043A (ja) | ガス燃焼式焙煎機における菓子体の炒成機構 | |
| JPS62248443A (ja) | バ−ムク−ヘン用オ−ブン構造 | |
| JPS6312822Y2 (ja) | ||
| JPS6218225Y2 (ja) | ||
| JPH0286726A (ja) | 遠赤外線加熱乾燥装置 | |
| JPS5843088B2 (ja) | 連続炊飯装置 | |
| JPH0534966B2 (ja) | ||
| JP3351575B2 (ja) | 食品の遠赤外線加熱方法 | |
| JPS62142929A (ja) | 焙焼器 | |
| JP3248815B2 (ja) | フライ食品製造装置及びその製造方法 | |
| JPH0718342Y2 (ja) | 赤外線焙煎乾燥機 | |
| JPH01187059A (ja) | 成形ライスの焼成方法 | |
| JP2832505B2 (ja) | 食品焼成用鉄板 | |
| JPH0515462A (ja) | トースター |