JPS6234714Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、主として冷凍肉のように硬くかつ
滑り易い食肉材料をスライスするために、断面Ｌ
字形を有する肉載せ台上に、材料の幅に応じて移
動自在の幅寄せ板を付設した傾斜型食肉スライサ
ーの幅寄せ装置に関する。

従来のこの種のスライサーの幅寄せ装置は、肉
載せ台の固定壁と対向する底面の側縁にブラケツ
トを立設し、このブラケツトを挿通するＴ字棒の
挿入部を止めねじ等のクランプ部材によつて固定
するようにしたものがあるが、冷凍肉のように滑
り易く、かつ切断抵抗が大で重量のある食肉材料
の場合にはその切断時の衝撃や、肉載せ台の往復
折返し時の振動等により、上記クランプ部材の固
定位置に弛みを生じて材料が躍り易く、また、材
料の幅の大きい場合にはＴ字棒の外端が大きく肉
載せ台の外へ突出したまま往復するので、使用上
の危険もあつた。

本考案は上記従来の欠点を除去するために、肉
載せ台の底面に材料の給送方向と直交する長孔を
設け、この長孔の裏面に角ねじ部を有する回転操
作軸を横架し、雌ねじ部を上記角ねじ部に螺合し
て上記長孔内に嵌合するスライダーの上部に、上
記底面の一側に断面Ｌ字形に連らなる固定壁と平
行に幅寄せ板を固定することによつて、該幅寄せ
板の固定保持と移動を容易にするとともに、肉載
せ台の外端に幅寄せ板の支持部が突出することの
ない傾斜型食肉スライサーの幅寄せ装置を提供し
たものである。

以下に実施例を図面について説明する。

図において、Ａはスライサーの機台Ｆに対して
刃物が仰角をとるように刃物軸を傾斜させて回転
する丸刃、Ｂはこの丸刃Ａの刃面と平行に機台Ｆ
上を往復走行し、底面B′とその一側の固定壁
B″とが断面Ｌ字形に一体形成された肉載せ台、
１は肉載せ台Ｂの底面B′に材料の給送方向と直交
して設けた長孔、２はこの長孔の裏面に前後を軸
受３によつて回転自在に支承され、該長孔１と平
行に横架した回転操作軸、２′はこの軸２上に形
成した角ねじ部、４は同軸２の外端に固定した操
作部、５は上記角ねじ部２′に下端の雌ねじ部
５′を螺合し、上記長孔１内に嵌合して底面B′上
に突出するスライダー、５″は長孔１の裏面で肉
載せ台Ｂに接する上記スライダー５の回止め突
起、６はスライダー５の上部に前記固定壁B″と
平行に固定した幅寄せ板である。

なお図中、７は底面B′上で材料を後端から押す
押し板、８は材料を上面から押えるＴ字棒型の上
押え棒である。

上記のように構成したこの幅寄せ装置は、固定
壁B″の下部にある操作部４を左右に回転する
と、角ねじ部２′の回転によつてスライダー５が
長孔１に沿つて移動し、固定壁B″と押し板７と
の三方から底面B′上の材料を挾む。なお材料の幅
が狭い場合には押し板７を90゜回転させて用い
る。

以上のように底面B′に長孔１を設け裏面に横架
した回転軸２の角ねじ部２′に雌ねじ部５′を螺合
させたスライダー５を、上記長孔１に沿つて移動
させることによつて幅寄せ板６を所要の位置に固
定するようにした本考案によれば、角ねじ部２′
が回転しない限り幅寄せ板６に弛みが生じないの
で、材料押えが安定してでき、特に冷凍肉のよう
に硬くて滑り易く、かつ、大型の材料をスライス
する場合に用いて有用である。また、肉載せ台Ｂ
の外端に従来装置のような幅寄せ板の支持杆部が
突出するようなことがないので安全なスライサー
の使用ができ、かつ、幅寄せ板６の移動操作も容
易であるなどの実用的効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の実施例を装備した食肉スライ
サーの立面図、第２図は同上の肉載せ台の一部切
欠背面図、第３図はスライダーの嵌合部分を示す
一部切欠側面図である。 Ｆ・・機台、Ａ・・丸刃、Ｂ・・肉載せ台、
B′・・底面、B″・・固定壁、１・・長孔、
２・・回転操作軸、２′・・角ねじ部、３・・軸
受、４・・操作部、５・・スライダー、５′・・
雌ねじ部、５″・・回止め突起、６・・幅寄せ
板、７・・押し板、８・・上押え棒。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 肉載せ台Ｂの底面B′に材料の給送方向と直交す
   る長孔１を設け、この長孔１の裏面に角ねじ部
   ２′を有する回転操作軸２を平行に横架し、雌ね
   じ部５′を上記角ねじ部２′に螺合して上記長孔１
   内に嵌合するスライダー５の上部に、上記底面
   B′の一側に断面Ｌ字形に連らなる固定壁B″と平
   行に幅寄せ板６を固定したことを特徴とする傾斜
   型食肉スライサーの幅寄せ装置。