JPS62146533A - 生鮮物貯蔵装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は野菜、果実等の生鮮物を生産地あるいは流通段
階等において長期間の貯蔵を可能とする生鮮物貯蔵装置
に関する。

従来の技術 生鮮物を貯蔵する手段としては冷蔵貯蔵が一般的である
が、これに加えてより長期にわたる貯蔵手段として貯蔵
庫内の空気成分を変える貯蔵がある。つまり貯蔵庫内の
酸素（０２）濃度を減少せしめ、炭酸ガス（Ｃｏ２）濃
度を増加せしめることで生鮮物の呼吸作用を抑制し、ま
た微生物による変質１分解や酸化等の化学的反応も防止
することができることが知られている。そしてこの貯蔵
の方式としては例えば特公昭６０−１２００４号公報に
示される如く、炭素を含む燃料を燃焼装置で燃焼させ、
燃焼排ガスを貯蔵庫内へ導入することにより、庫内の酸
素濃度を減少させるガス発生装置と、庫内の雰囲気を所
定の値にするＣｏ２吸収槽（ガス調整装置）とを構成し
てなるものである。

一方、かかる生鮮物貯蔵装置においては通常冷却装置に
よって冷気を庫内に循環させて生鮮物を冷却と雰囲気調
整とで長期保存を可能としているが、雰囲気調整の効果
を発揮させるためには、生鮮物の入庫後直ちに所定の雰
囲気に調整されることが必要である。

発明が解決しようとする問題点 ところが上述の如き生鮮物貯蔵装置において、貯蔵庫が
大容量のものとなると所定の雰囲気に到るには相当時間
必要とすることが避けられない。

さらに炭酸ガス発生装置によってＣＯ２の導入中、貯蔵
庫内の冷却装置による冷気循環で導入されるＣＯ２と庫
内空気とが混合し、一層時間がかかる。

そこで本発明は上記問題点に鑑み、庫内の雰囲気状態と
して所定の値により早く、しかも簡単な方法でできる生
鮮物貯蔵装置を提供するものである。

問題点を解決するだめの手段 上記問題点を解決するため、本発明の生鮮物貯蔵装置は
、炭酸ガス発生装置とガス調整装置の運転を切換えるス
イッチに対し、ガス調整装置の運転用接点に冷却装置の
冷気循環用送風機を停止もし７くは弱風に切換える切換
器を接続したものである。

作　　　用 上記構成によれば、炭酸ガス発生装置の動作中は庫内空
気のかくはんが抑制されることになる。

実施例 以下本発明の一実施例について、図面に基づき説明する
。

図において、１は生鮮物を貯蔵するブレ／・プ冷蔵庫の
如き貯蔵庫であり、圧縮機２．凝縮器３゜蒸発器４．送
風機６，６より成る冷却装置７を上部に載架している。

送風機６は凝縮器３を冷却し、送風機６は蒸発器４によ
る冷気を庫内に強制循環するものである。上記貯蔵庫１
には庫内に炭酸ガス＜Ｃｏ２＞を導入するための炭酸ガ
ス発生装置８゜庫内の雰囲気を一定の状態に保つガス調
整装置９がそれぞれ接続されている。炭酸ガス発生袋＠
８は貯蔵庫１内の空気が循環する排出管１０と、燃焼ガ
スを貯蔵庫１内に導入する導入管１１との間に構成され
、バルブ１２．送風装置（例えばシロッコファン）１３
．燃焼炉１４で構成されている。

送風装置１３は排出管１ｏより貯蔵庫１内の空気を燃焼
炉１４に送り、燃焼炉１４での燃焼排ガスを導入管１１
より貯蔵庫１内へ循環させるものである。また燃焼炉１
４は内面にセラミック管１６を備えたケーシング１６と
、このケーシング１６内で固形燃料１７を載置するロス
ドル兼力／＜　−１８と、送風装置１３からの空気を加
温して固形燃料１７を燃焼させるだめの着火用ヒータ１
９より構成されている。固形燃料１７は炭の如き炭素純
度の高いものであり、燃焼によりＣＯ２を排ガスとｌ〜
て発生する。つまりＣ＋ｏ２→ＣＯ２の反応で排ガス１
ｄＮ２とＣＯ２のみとなって貯蔵庫１内に導入されるも
のである。固形燃料１７は燃焼によって炉心温度は９０
０℃程度に上昇し、当燃排ガスも高温となるため、導入
管１１には冷却用の熱交換器２０が設けである。２１は
排出管１１からの０２濃度が極度に低い時、固形燃料１
了の燃焼を継続させるべく外気を導入するためのノ（ル
ープである。

一方、ガス調整装置っけ貯蔵庫１内が炭酸ガス発生装置
８によって雰囲気がＮ２−７９％、Ｃ０２＝１６係、０
２＝５％となった後、所定の値、例えばＮ２＝９０係、
Ｃ○２＝ｓ％＋　　０２＝　５係の如く調整するだめの
ものであり、２基の吸着器２２．２３に対し貯蔵庫１内
空気を交互に循環される様配管２４、　２４．送風機２
６，２了、バルブ２８〜３５が構成されている。吸着器
２２．２３内には活性炭３６，３７が充満されており、
ＣＯ２を吸着し、又吸着能力が劣えると外周に備えたヒ
ータ３８゜３９により加熱しながら脱着すべく構成して
いる。

例えば吸着器２２が吸着作用、吸着器２３が脱着作用を
している時は、バルブ２Ｂ、　　３４．　３１゜３３が
開、バルブ２９，３５，３０．３２が閉となっており送
風機２らによってＣＯ２過多の貯誠庫１内空気を活性炭
３６が通過させて庫内に戻す一方、送風機２７によって
外気を活性炭３７に通過させてＣｏ２の脱着を行なうも
のである。この脱着時には当然ヒータ３９に通電されて
いることになる。

次に第２図の概略電気回路因について説明する。

装置全体の運転スイッチ４０に対して炭酸ガス発生装置
８とガス調整装置９とがＣＯ２濃度を検知して動作する
切換スイッチ４１によって交互に運転される様接続して
いる。冷却装置７は貯蔵庫１内温度を感知して０Ｎ−Ｏ
ＦＦするサーモスタット４２によって制御されるよう接
続し、一方この冷却装置７の冷気循環用の送風機６は通
常タップ６ａと弱風タップ６ｂとを有しスイッチ４３ａ
にて切換え可能となっている。４３ｂはこのスイッチ４
３ａを切換動作させるリレーであり、炭酸ガス発生装置
８と並列に接続され、スイッチ４３ａ、リレー４ｓｂで
切換器４３を構成している。

以上の様に構成された生鮮物貯蔵装置について、第１図
、第２図を用いてその動作を説明する。

貯蔵庫１内が所定の雰囲気（例えばＣｏ２＝ｓ％。

０２＝５％、Ｎ２＝９０％）にある時は炭酸ガス発生装
置８．ガス調整装置９共停止した状態にあり、庫内温度
に応じて冷却装置７が０Ｎ−ＯＦＦ運転を行っている。

ここで庫内に青果物を入庫すべく扉（図示せず）を開放
すると庫内の雰囲気は外気と置換して通常の外気雰囲気
（Ｎ２＝７９％、　０２＝２１％）となる。従ってこの
状態を感知すると切換スイッチ４１が炭酸ガス発生装置
８を運転すべく切換り、同時にリレー４３ｂに通電され
るので、スイッチ４３ａが弱風タップ６ｂに切換って送
風機６を緩かに運転する。つまり庫内空気の循環を極力
抑制すべく動作する。炭酸ガス発生装置８においては庫
内空気はパルプ１２．送風装置１３を介して燃焼炉１４
に導入され燃焼に供される。固形燃料１７の燃焼による
排ガス、つまりＮ２とＣＯ２のガスは庫内へ導入され、
徐々に０２が減少し、ＣＯ２が増加してくる。この時、
送風機６の運転は緩かであるだめＣｏ２が庫内下方より
充たされ、庫内上方の０２を含む空気は燃焼炉１４へ循
環する。

よって初期設定値であるＮ２　＝　７９チ、　　Ｃ０２
＝　１６％。

ｏ２−５％の雰囲気に早急に到達することが可能となる
。この設定値到達後は切換スイッチ４１がガス調整装置
９側に切換わり、送風機６を通常速度で運転すると共に
庫内を所定の貯蔵雰囲気であるＮ２＝９０％、Ｃｏ２−
６％、０２＝５％　の状態にすべく運転する。

尚、上記実施例においては送風機５を弱風に切換えて庫
内空気のかくはんを防止したが、冷却装置７の能力、種
類によっては停止することも可能であり、この時かくは
ん防止としての効果をより高めることができる。

発明の効果 以上のように本発明は、炭酸ガス発生装置とガス調整装
置の運転を切換えるスイッチに対し、ガス調整装置の運
転用接点に冷却装置の冷気循環用送風機を停止もしくは
弱風に切換える切換器を接続しだものであるから、炭酸
ガス発生装置の運転中は庫内空気のかくはんが抑制され
、炭酸ガスの充噴時間が短かくて済み、所定の庫内雰囲
気に早く到達することができ、かつ炭酸ガス発生装置の
燃焼に使用する燃料の消費も少なくて済むものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例である生鮮物貯蔵装置 置の構造図、第２図は同装置の概略電気口【である。 １・・・・・・貯蔵庫、６・・・・・・送風機、７・・
・・・・冷却装置、８・・・・・・炭酸ガス発生装置、
９・・・・・・ガス調整装置、４１・・・・・・切換ス
イッチ、４３・・・・・・切換器。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 生鮮物を貯蔵する貯蔵庫を、この貯蔵庫内を冷却する冷
   却装置と、前記貯蔵庫内へ炭酸ガスを導入すべく炭素を
   含有する燃料を燃焼させる燃焼炉と、この燃焼炉に前記
   燃料の燃焼に供する空気を前記貯蔵庫より循環せしめる
   送風装置とより成る炭酸ガス発生装置と、前記貯蔵庫内
   の雰囲気を所所の値に調整するガス調整装置と、前記炭
   酸ガス発生装置及びガス調整装置の運転を切換える切換
   スイッチとを備え、前記ガス調整装置の運転用接点に前
   記冷却装置の送風機を停止もしくは弱風に切換える切換
   器を接続した生鮮物貯蔵装置。