JPS62146529A - 生鮮物貯蔵装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は野菜、果実等の生鮮物を生産地あるいは流通段
階等において長期間の貯蔵を可能とする生鮮物貯蔵装置
に関する。

従来の技術 生鮮物を貯蔵する手段としては冷蔵貯蔵が一般的である
が、これに加えてより長期にわたる貯蔵手段として貯蔵
庫内の空気成分を変える貯蔵がある。つまり貯蔵庫内の
酸素（ｏ２）濃度を減少せしめ、炭酸ガス（ＣＯ２）濃
度を増加せしめることで生鮮物の呼吸作用を抑制し、ま
た微生物による変質１分解や酸化等の化学的反応も防止
することができることが知られている。そしてこの貯蔵
の方式としては例えば特公昭６０−１２００４号公報に
示される如く、炭素を含む燃料を燃焼装置で燃焼させ、
燃焼排ガスを貯蔵庫内へ導入することにより、庫内の酸
素濃度を減少させるガス発生装置と、庫内の雰囲気を所
定の値にするＣ０２吸収槽（ガス調整装置）とを構成し
てなるものである。

一方、かかる生鮮物貯蔵装置においては通常冷却装置に
よって冷気を庫内に循環させて生鮮物を冷却と雰囲気調
整とで長期保存を可能としているが、このためには生鮮
物の入庫後直ちに所定の雰囲気に調整すること（は言う
までもなく、生鮮物が常に安定した冷却条件下におかれ
ることが望丑しい。

発明が解決しようとする問題点 ところが上述の如き生鮮物貯蔵装置において、）然ｅ　
（こよる炭酸ガスの庫内への導入時、あるいは庫内の雰
囲気調整時、庫内の冷却空気が一旦庫外へ導出されて燃
焼又は調整に供されて庫内へ戻されることから、庫内温
度の上昇は避けられない。

そのため燃焼排ガスの冷却装置を別途設ける等の対策を
施してい石が、燃焼による発生熱量は燃焼炉の能力や然
暁反応の変動によって庫内空気温度以下の状態で導入す
ることは愼めて困難である。

そこで本発明は上１ｊヒ問題点に鑑み、炭酸ガス発生装
置、ガス調整装置が運転中であっても、極めて簡単な方
法で庫内が安定した冷却条件下に置くことのできる生鮮
物貯蔵装置を提供せんとするものである。

間ｉ須点を解決するだめの手段 上記間頂点を解決するため、本発明の生鮮物貯蔵装置は
、炭酸ガス発生装置及び、またはガス調整装置ＬＤ運転
中は庫内を冷却する冷却装置の冷却能力を向上させる手
段を設はメζものである。

作　　　用 上記構成ｊｆ（よれ、イ、庫内を安定し／こ冷却条件（
て保つことができる。

実施例 以下本発明の一実施例について、図面に基づき説明する
。

図において、１は生鮮物を貯蔵するプレノ・ブ冷蔵庫の
如き貯蔵庫であり、圧縮機２、凝縮器３、蒸発器４、送
風機５，６より成る冷却装置γを上部に載架している。

送風機５は凝縮器３を冷却し、送風機６は蒸発器４によ
る冷気を庫内に強制循環するものである。上記貯蔵庫１
には庫内（／Ｃ炭酸ガス（Ｃｏ２）を導入するための炭
酸ガス発生装置８、庫内の雰囲気を一定の状態に保つガ
ス調整装置９がそれぞれ接続されている。炭酸ガス発生
装置８は貯蔵庫１内の空気が循環する排出管１ｏと、燃
焼ガスを庫１内に導入する導入管１１どの間に構成され
、バルブ１２、送風装置（例えばシロッコファン）１３
、燃焼炉ｊ４で構成されている。送風装置１３は排出管
１０Ｊ：、り貯蔵庫１内の空気を燃曵炉１４に送り、燃
焼炉１４ての燃焼排ガスを導入管１１より庫１内へ循環
させるものである。

また燃焼炉１４は内面にセラミンク管１５を備えたケー
／ノグ１６と、このケーシング−６内で固形燃料１７を
載置するロスドル兼カバー１８と、送風装置１３からの
空気を加温して固形燃料１７を燃焼させるだめの着火用
ヒータ１９より構成されている。固形燃料１７は炭の如
き炭素純度の高いものであ原然暁によりＣＯ２を排ガス
として発生１゛る。つ１すＣ＋０２→ＣＱ２　の反応で
排ガスはＮ　とＣＯ２のみとなって貯蔵庫１内に導入さ
れるものである３、固形燃料１７は燃焼によって炉心１
晶度は９００℃程度（で上昇し、当然排ガスも高Ｉ□ｒ
Ａ　（！：なるだめ、導入管１１には冷却用の熱交換器
２０が設けである。２１（は排出管１１からの０２ユニ
、ｌ　Ａ’　ｔ’ｉ’、度に低い時、固形燃料１７の燃
焼を継続さするべく外気を導入するだめのバルブである
。

一方、ガス１１．ｉ　′ｉ召装置９は貯蔵庫１内が炭酸
ガス発生装置８によって′Ｊｊ：り１気がＮ２−９γ係
。

Ｃｏ２＝１ｆ３％　、　０２＝５％ト’ｉ：ッ＆後、所
定（７）　（ｉ、例えばＮ２二９０％、Ｃｏ２＝ｓ％　
、０２＝５％（７）如く調整するだめのものでちり、２
基の吸着器２２．２３に対し貯蔵庫１内空気を交互Ｑて
循環される様配管２４，２５、送風機２６．２７、バル
ブ２８〜３５が構成されている。吸着器２２．２３内に
は活性炭３６，３了が充満されており、ＣＯ２を吸着し
、又吸着能力が劣えると外周に備えたヒータ３８．３９
により加熱しながら脱着すべく）１η或している。例え
ば吸着器２２が吸着作用、吸着器２３が脱着作用をして
いる時は、バルブ２８゜３４．３１．３３が開、バルブ
２９，３５，３０゜３２が閉となっており送風機２６に
よってＣｏ２過多の貯蔵庫１内空気を活性炭３６を通過
させて１ｉ１（内に戻す一方、送風機２７ＶＣよって外
気を活性炭３７に通過させてＣＯ２の脱着を行なうもの
でちる。この脱着時には当然ヒータ３９に通電きれてい
ることＶこなる。

次に第２図の概略電気回路図について説明する。

装置全体のニー１４転スイツチ４０に対して炭酸ガス発
主装置８とガス調整装置９とがＣｏ２濃度を検知して動
作する切換スイッチ４１によって交互に運転される様接
続している。冷却装置７は貯蔵庫１内温度を感知して０
Ｎ−ＯＦＦするサーモスタット４またよって制御される
よう接続している。一方４３は圧縮機２の回転数を上昇
させるコントローラ（インバータ）であり、炭酸ガス発
生装置８と並列接続され、該装置８運転中に通電される
様構成している０コントローラ４３にはタイマー４４を
内蔵しており、切換スイッチ４１が切換っても圧縮機２
を所定時間強制的に高速回転を維持できるようサーモス
タット４２のバイパス用接点４４ａ、コントローラ４３
の通電用接点４ａｂを有している○ 以上の様に構成された生鮮物貯蔵装置について、第１図
、第２図を用いてその動作を説明する。

貯蔵庫１内が所定の雰囲気（例えば００２２６９％０　
−５％、Ｎ２＝９０１）にある時は炭酸ガス発生一 装置８．ガス調整装置９共停正した状態にあり、ノ軍内
温度に応じて冷却装置７が０Ｎ−ＯＦＦ運転を行ってい
る。ここで庫内に青果物を入庫すべく扉（図示せず）を
開放すると庫内の雰囲気は外気と置換して通常の外気雰
囲気（Ｎ＝７９％、０２−２１係）となる。従ってこの
状態を感知する切換スイッチ４１が炭酸ガス発生装置８
を運転すべく切換り、同時にコントローラ４３に通′、
にされるので、圧縮機２は高速回転して冷却能力を高め
て運転する。この時、仮にサーモスタット４２が開放状
態にあってもバイパス同接点４４ａが閉じるので強制的
に冷却運転に入り、庫内は暖い燃焼排ガスが導入されて
も十分なる冷起状態を形成すべく動作する。炭酸ガス発
生装＃８においては庫内空気はバルブ１２．送風装置１
３を介して燃焼炉１４に導入され燃焼に供される。固形
燃料１７の燃焼による排ガス、つ捷りＮ２とＣｏ２のガ
スは庫内へ導入され、徐々に０２が減少し、Ｃｏ２が増
加してくる。この時、当然上述の如き高能力による冷却
運転が継続している。これによって初期設定値であるＮ
２＝７９飴、Ｃｏ２−１６％、０２−５％の雰囲気に到
達すると切換スイッチ４１がガス調整装置９側に切換わ
り、前述した動作に基づき所定の貯蔵雰囲気であるＮ２
＝９０係、Ｃｏ２＝６係、０２＝５チの状態にすべく運
転する。

尚、上記実施例において、コントローラ４３は炭酸ガス
発生装置８の運転時に冷却袋＃７の能力を上昇すべく接
続しであるが、ガス調整装置９の動作中ておいても、活
性炭のＣｏ２脱着後の余熱のある状態で庫内空気が循環
して庫内に戻されることから当然高い温度となっている
ため庫内温の上昇を防止すべくコントローラ４３を動作
させても良いととは言う寸でもない。

発明の効果 以上のように本発明は、炭酸ガス発生装置及び、寸たは
ガス調整装置の運転中は冷却装置の冷却能力を向上させ
る手段を設けたものであるから、・燃焼排ガス又は調整
ガスの高温ガスが庫内に導入されても庫内雰囲気として
安定した冷却条件を保つことができ、燃焼排ガス、調整
ガスの如き不安定な１温度のもの全所定値に低下させる
必要がないので、これらのガスの冷却装置自体も簡単な
もので良いことになる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例である生鮮物貯蔵装置の構造
図、第２図は同装置の概略電気回路図である。 １・・・・・・貯蔵庫、ア・・・・・冷却装置、８　・
・９．炭酸ガス発生装置、９・・・・・・ガス調整装置
、４１・・・・・切換スイッチ、４３−・・・コントロ
ーラ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 生鮮物を貯蔵する貯蔵庫と、この貯蔵庫内を冷却する冷
   却装置と、前記貯蔵庫内へ炭酸ガスを導入すべく炭素を
   含有する燃料を燃焼させる燃焼炉と、この燃焼炉に前記
   燃料の燃焼に供する空気を前記貯蔵庫より循環せしめる
   送風装置より成る炭酸ガス発生装置と、前記貯蔵庫内の
   雰囲気を所定の値に調整するガス調整装置とを備え、前
   記炭酸ガス発生装置及び／またはガス調整装置の運転中
   は前記冷却装置の冷却能力を向上させる手段を設けた生
   鮮物貯蔵装置。