JPS62122614A - 調理用具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 １発明の技術分野］ 本発明は、調理用具例えばフライパン、なべ又はサラダ
ボール等の容器の開口縁端部についての改良に関する。

［発明の技術的背明とその問題点］ 調理品を種々の目的で収納する容器、例えば加熱処理す
るために使用される調理用の一つにフライパンを挙げる
ことができる。

ところで、フライパンによって調理Ｊ−る場合には、調
理品を溝路なく加熱処理する必要があり、この際はし等
を用いずに調理品を返し操作りるために、フライパンパ
ンの角度を微妙に変えイ【がら前後に振る動作を行って
いる。

しかしながら、上述した操作は調理に不慣れな人には大
変難しい操作であり、誤って調理品が容器外部に飛散し
てしまうことは誰もが経験することである。

このような調理品の返し操作は、フライパンに限らず、
なべ、サラダボール等を用いての調理時にも行われるが
、誰もがその作業の困難性を経験しながらも、これを改
善する調理用具が提供されていないのが現状である。

［発明の目的］ 本発明は上記事情に鑑みて成されたものであり、調理品
の返し操作を誰もが容易にかつ確実に行うことができる
調理用具を提供することを目的とするものである。

［発明の概要］ 上記目的を達成するための本発明の概要は、調理品を収
納する容器の開口縁端のうち、前記調理品を容器内で返
し操作する際に使用される容器内面部分に対応する開口
縁端は、容器底面からの高さを伯の開口縁端よりも高く
形成し、返し操作タイミングの遅れの許容幅を大きくし
て、調理品が外部に飛散せずに容易に返すことができる
ようにしたものである。

［発明の実施例］ 以下、本発明を図示の実施例を参照して説明する。

第１図（Ａ＞、（Ｂ）は本発明をフライパンに適用した
例を示すｔ［！！略斜視図、断面図である。同図（Ａ）
、（Ｂ）において、１はフライパン容器。

１Ａはその底面、ＩＢは開口縁端をそれぞれに示し、ま
た、２で示すものはフライパン容器１に固定された取手
部である。

そして、前記間口縁端１Ｂは、取手部２どの対向端Ａ（
第１図（Ａ）図示）を頂点とし、この対向端Ａの両側部
分（例えば１８０°の円弧部分）の底面ＩＡからの高さ
か、他の部分よりも高く、しかも頂点に向って連続的に
その高さを変えて形成している。さらに、取手部２と対
向する容器１の内面形状は、第１図（Ｂ）に示すように
、取手部２を図示六方向に振って操作した際に内部の調
理品が容器１内に戻されるべく湾曲して形成されている
。

このようなフライパンを用いて調理品の返し操作を行う
場合には、先ず、返し操作に使用される容器内面（取手
部２と対向する内面）に対応する開口縁端１Ｂが高く形
成されているため、調理品が容器１の外部に飛散する虞
れがない。次に、返し操作に使用される容器内面の形状
が、第１図（Ｂ）に示すように形成されているため、調
理品はこの面に案内されて返され、かつ、調理人側に戻
るように案内される。この結果、単に取手部２をへ方向
に往動するだけで、フライパンを微妙に上下動する返し
動作を１″１′わずに、容易にかつ確実に調理品を返す
ことが可能となる。

第２図は、フライパンの他の実施例を示す断面図であり
、開口縁端の高さは第１実施例と同様であるが、その開
口端付近の内面形状を同図に示すように底面１Ｂに対し
ほぼ垂直とした例を示している。この実施例の場合には
、容器内面形状で案内して調理品を返すという作用は成
し得ない。

ところで、従来の開口縁端がフラットなフライパン（図
示２点鎖線）では、第２図図示Ｂ領域内の容器内側面に
調理品が当接しているうちに、フライパンを手前に引い
て返し操作を行わなければならず、このタイミングが少
しでも遅れると調理品は慣性によって容器外へ飛散して
しまった。得に、浅いフライパンではこのタイミングが
大変難しいものである。

この点、第２図に示すフライパンでは、図示Ｃ領域内の
容器内側面に調理品が当接しているうちに、フライパン
を手前に引けば返し操作ができるので、従来のフライパ
ンより操作タイミング遅れの許容幅が大きくなり、不慣
れな者にも返し操作が行い易くなるという効果がある。

上記の効果は、必ずしも第２図に示すように内側面が底
面１Ａに対し垂直となっているものに限らず、その内側
面の形状とは無関係であり、調理品を容器内で返し操作
する際に使用される容器内面部分と対応する開口縁端１
ｆ３の底面１Ａからの高さが高くなってさえいればよい
。

また、本発明は上記両実施例に限定されるものではなく
、本発明の要旨の範囲内で種々の変形実施が可能である
。本発明が適用される調理用具としては、加熱処理等の
目的は問わず、容器内にて調理品を返す必要のあるもの
である。従って、中華用なべＡべ、ボール等の容器に適
用しても同等の効果を秦することができる。尚、両手な
べの場合には両取手部を結ぶ線と直行する方向の一端又
は両端部分の開口縁端を高く形成しておけば、両手なべ
ての返し操作も容易に行うことができる。

［発明の効果］ 以上説明したように、本発明によれば容器内で−〇　− の調理品の返し操作を誰もが容易にかつ確実に行うこと
ができる、操作性の良い調理用具を提供することができ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図（Ａ）、（Ｂ）は本発明を適用したフライパンの
概略斜視図、断面図、第２図はフライパンついての他の
実施例を示す断面図である。 １・・・容器、１Ａ・・・底面、１Ｂ・・・開口縁端。 代理人　弁理十三　　澤　　正　　義 （Ａ） ”　　（Ｂ） 弔１図 Ａ 第２図

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）調理品を収納する容器の開口縁端のうち、前記調
   理品を容器内で返し操作する際に使用される容器内面部
   分に対応する開口縁端は、容器底面からの高さを他の開
   口縁端よりも高く形成したことを特徴とする調理用具。
2. （２）調理品を容器内で返し操作する際に使用される容
   器内面部分は湾曲状に形成され、調理品が湾曲面に案内
   されて容器内に戻るようにした特許請求の範囲第１項に
   記載の調理用具。