JPS6131998B2 -

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【発明の詳細な説明】本発明は昆布を利用したちよう子ぐい飲み、置
物、花びん、その他成型品の製法に係るものであ
る。

北海道各地で産出される昆布は北海道外で二次
加工されまた北海道に逆輸入されているのが実態
である。

本発明はかかる事情に鑑みなされたもので、以
下その１実施例の詳細を説明する。

第１工程〜昆布を電子レンジで７分間程度で処
理し焼き上げる（歩止りは80％）。しかるのち、
この昆布を微粉状の粉末とする。

第２工程〜第１工程で得た昆布の粉末に適量の
うる米の粉末ととろろ昆布を加える。混入比率は
おおよそ下記の通りである。

昆布の粉末 70％うる米の粉末 20％とろろ昆布 10％第３工程〜第２工程を経たものに適量の水を加
え、ねりうすで10分程度ねりあげ、ねん土状物を
得る。この場合、上記水のかわりに化学調味料の
入つた水を使用してもよい。

第４工程〜第３工程を経たものを素材として所
望するたとえばちよう子１Ａやぐい飲み１Ｂなど
の成型物１を作る。この場合、必要に応じてロク
ロを使用してもよい。

第５工程〜第４工程を経た成型物１を100℃の
せいろに入れ蒸気により処理する。成型品が所謂
ふけ上つた時取り出してある程度自然乾燥せしめ
る。

第６工程〜ある程度の乾燥状態になつた成型品
を品質調査をしながら整形したのち10日位の期間
をかけ確実に乾燥させて最終製品を得る。

なお、上記成型物１については図示したものの
ほか、皿などの食器装飾品としての置物、花びん
など所望するものにも応用しうることは当然であ
る。

本発明のものは上述の如くＡ食品としてのみ利用されていた昆布を幅広い
利用に供することができ、かつ、当該昆布を粉
末状にするところから等外品の昆布をも使用で
き省資源に資することができる。

Ｂうる米の粉末が混入されているから、成型物
の処理に際して型がくずれることがなく、ま
た、とろろ昆布が混入されているから、成型物
の製造に際して粘着力を利用でき、成型物につ
や出しと強度を付与することができる。

Ｃたとえば、ちよう子やぐい飲みを利用した場
合、入れた酒に昆布のエキス、香り、味がうつ
り酒を美味にすると共に、そのまま食すること
もできる。

Ｄまた、ちよう子や花びんなどは、昆布の有す
る独特の色調が生かされほどよい趣味感をも惹
起させる。

このように本発明のものによれば、昆布の有効
利用に資するところ大なるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図、第２図は１部を切欠いた成型物の正面
図である。１……成型物。

【特許請求の範囲】