JPS61199747A - 魚飼料の製法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は蛋白質、炭水化物またはそれらの混合物を微生
物処理後、カルボキシメチルセルロースアルカリ金属混
合塩を混入することを特徴とする魚飼料の製法に関する
。

（従来の技術及び問題点） 従来、魚釣り用の魚飼料は動物性のもの例えば冷凍アミ
ン、冷凍オキアミ、及びイワシ、サバ、サンマ等のミン
チ等の生もの、あるいは植物性のもの例えばサツマイモ
、マツシュポテト、おからなどを主材とし、各種の魚類
の嗜好性に応じたものを混合したものなどが用いられて
いる。

しかし、魚の臭いに対する好みを配慮した集魚剤は液状
物、固形状物があり、このうち後者は前記の蛋白質類の
混合によるもので個人差が生じゃずくまた釣り針につけ
ても落下しゃすい欠点かあった。

また、これまで水溶性高分子化合物例えばカルボキシメ
チルセルロースナトリウム塩、アルギン酸ソーダ等を使
用した魚飼料の製法は特開昭５５−１０４８６４号公報
に記載されている。しかし、この種の水溶性高分子化合
物を使用した魚飼料では、粘結剤が水に易溶性のため海
水での分散が著しく、飼料による海洋汚染の原因となり
好ましくない。

また、アルギン酸ソーダ水溶液とカルシウム塩を使用し
た魚飼料の製法は特公昭５７−４６３５０号公報に記載
されている。しかしアルギン酸ンニダは天然品であるた
め産地によって、成分が異なり品質が不安定でまた価格
も高い。更に両者の組合せのゾル態、ゲル態は不均一で
あり、海中での汚濁が高い問題も残されている。

（問題点を解決するための手段） 本発明者らは、これらの問題点を解決すべく鋭意研究の
結果蛋白質、炭水化物またはそれらの混合物に酵母、枯
草菌、乳酸菌から選ばれる１種を加え発酵後、加温処理
し次いでカルボキシメチルセルロースアルカリ金属混合
塩を混入する魚飼料の製法で得られる魚鉤料は集魚性が
良く、釣針から落下しにくく、海洋汚染も少ないことを
発見し本発明を完成するに至った。

（構成及び効果） 本発明の最大の特徴は、魚飼料主成分の蛋白質、炭水化
物またはそれらの混合物を微生物処理し次いで粘結剤の
カルボキシメチルセルロースアルカリ金属塩を混入する
ことにある。

本発明の蛋白質は動物性として、オキアミの乾燥粉、レ
バー粉末、粉チーズ、エビ粉、すｔギ粉、魚粉などの粉
末上状もの及びイカ油、サナギ油等の油状物、あるいは
いわしのミンチ、レバー、ペーストなどのペースト状の
ものなど、また炭水化物として米ヌカ、マツシュポテト
、イモ類の粉末、穀物類の粉末などを挙げることができ
る。これらはいずれも魚類の臭覚を刺激して、集魚性を
高めるために役立つ物であり、通常これらの数種類を混
合して魚飼料成分とする。

本発明では、蛋白質、炭水化物を適宜混合したものを通
常的１００℃〜１４０℃で約１０〜６０分間かけて加熱
滅菌した後これに毒性がないことが知られている酵母（
サツカロミセス属、キャンディダ属等）、枯草菌（３，
５ｕｂｔ　ｉ　Ｉｕｓ）、またｔよ（ｌｅｕｃｏｎｏｓ
ｔｏｃ属、Ｉｏｃｔ。

ｂａｃ　ｉ　Ｉ　Ｉ　ｕｓｆｉなど）が挙げられるが、
これに特定されるものではない。これらの内の１種を所
定量添加し、通常３０℃〜４０℃で６〜２４時間かけて
加温し雑菌の混入を避けて静置して微生物の代謝産物の
臭いなどが混合し、集魚効果の高い発酵混合物を得た。

次いで、この混合物にカルボキシセルロースアルカリ金
属混合塩を混入して、粘結性を寄与させ魚飼料として分
散性、粘性を向上させることに特徴がある。また、この
ようにして得られた魚飼料の保存性を向上させるために
そのまま真空包装させるか、あるいは乾燥することが要
求される。具体的には真空包装の場合、前述の混合物に
カルボキシメチルセルロースアルカリ金属混合塩を加え
、十分混合した後に実施するのが好ましく、乾燥する場
合は前述の混合物を乾燥した後カルボキシメチルセルロ
−スアルカリ混合塩を加え、十分に混合し使用時に水を
加えて練ることで魚飼料に供しうる。この場合の乾燥方
法は特定する必要はなり、温風、天日、凍結等のいずれ
でもよい。

また、カルボキシメチルセルロースアルカリ属混合塩は
、ナトリウム、カリウム、アンモニウム、リチウム、バ
リウム、カルシウム、ストロンチウム等のアルカリ金属
塩のカルボキシメチルセルロースで、これらの２種以上
の混合塩である。

好ましくは、カルボキシメチルセルロースナトリウム塩
とカルボキシメチルセルロースカルシウム塩の混合塩で
あり、これらの組成は海水中での魚飼料のゾル態、ゲル
態の共存に影響を与える。すなわちカルボキシメチルセ
ルロースナトリウム塩１〜９９１ｍ部とカルボキシメチ
ルセルロースカルシウム塩９９〜１重量部の範囲にある
ものがゾル態、ゲル態の共存状態に在り、粘結剤として
難溶性であることがねがった。これらの範囲をはずれる
と、海水中での汚濁が増大しかつゲル態が大半を占める
ため、海水への魚飼料の分散が困難となり好ましくない
。

また、本発明のカルボキシメチルセルロースアルカリ金
属源含塩の前記の混合物への混入比率は、魚飼料の用途
例えば、集魚剤用か練り餌用かによって異なるが、混合
物の乾燥重量に対して５〜１５重間％が適当である。

（実施例） 以下実施例により、本発明を具体的に説明するがこれら
によって本発明を限定するものではない。

なお、％，部は重ｆｆｉ１準を示す。

実施例１ オキアミの乾燥粉末５０％、魚粉１０％にマッシュルー
ム４０％を加えた混合物に水を加えて十分練り、混線物
が手に付着しない程度の粘度に調整した。この混練物を
オートクレーブにて１２０℃、１０分間滅菌し、室温ま
で冷却してからパン酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ
ｆｆに属する）を加えて、滅菌した容器中にて３７℃で
５時間静置した。これを広げて５０℃の温風で乾燥し乾
燥物に対して、カルボキシメチルセルロースアルカリ金
属混合塩（カルボキシメチルセルロースナトリウム塩７
０％、カルボキシメチルセルロースカルシウム塩３０％
）の粉末１０％を加えて、混練したものは釣餌として良
好な結果を示した。

実施例２ 魚粉２０部、マツシュルーム１０部の混合物に水を加え
て十分混練し、手に付着しない程度の粘度に調整した。

これをオートクレーブにて１２０℃、１０分間滅菌し室
温まで冷却後、Ｂ、５ｕｂｔｉｌＬＪｓを加え、滅菌し
た容器中で３５℃、１２時間静置後カルボキシメチルセ
ルロースアルカリ金属混合塩（カルボキシメチルセルロ
ースナトリウム塩７０％、カルボキシメチルセルロース
カルシ・クム塩３０％）の粉末２部を加えて十分混合し
、５０℃の温風にて乾燥し粉末として１ケ月間保存し、
これに水を加えて混練したものは釣餌として良好な結果
を示した。

実施例３ 魚粉２０部、マツシュルーム１０部、米ぬか１０部の混
合物に水を加えて十分混練し手に付着しない程度の粘度
に調整した。これをオートクレーブにて１２０℃、１０
分間滅菌し室温まで冷却後、乳酸菌（Ｌｏｃｔｏｂａｃ
　ｉ　Ｉ　Ｉ　ｕｓ属に属する）を加え、滅菌した容器
中で３５℃、２４時間静置後カルボキシメチルセルロー
スアルカリ金属混合塩（カルボキシメチルセルロースナ
トリウム塩７０％、カルボキシメチルセルロースカルシ
ウム３０％）の粉末２部を加えて十分混合し、５０℃の
温風にて乾燥し粉末として１ケ月間保存し、これに水を
加えて混練したものは釣餌として良好な結果を示した。

特許出願人　　　ダイセル化学工業株式会社手続補正書
（自発） 昭和６０年ｇ月２９日 Ｌ　事件の表示 昭和６０年特許願第４００２１号 ミ　補正をする者 事件との関係　　特許出願人 郵便番号　　５９０ ｔ　補正の対象　　明細書の特許請求の範囲の欄及び発
明の詳（１）　　特許請求の範囲を「蛋白質，膨水化物
またはそれらの混合物に酵母，枯草菌、乳酸菌から選ば
れる１種を加え、発酵後加温処理し，次いで混入するこ
とを特徴とする魚飼料の製法」に訂正する。

（り　発明の詳細な説明の第１頁下から７〜８行の「カ
ルボキシメチルセルロースアルカリ金属混合塩」を「カ
ルボキシメチルセルロースアルカリ金属塩」に訂正する
。

同第３買上から７〜８行の「カルボキシメチルセルロー
スアルカリ金属混合塩」を「カルボキンメチ〜セＡ／Ｄ
ーヌアルカリ金属曳」に訂正する。

同第４頁下から２〜３行の「カルボキシセルロースアル
カリ金属混合塩」を「カルボキシメチルセルローヌアル
カリ金属塩」に訂正する。

同第５買上から５〜６行と８〜９行並びに１３〜１４行
の「カルボキリメチルセルロースアルカリ金Ｒ混合填」
を「カルボキＶメチルセルローヌアＶカリ金属塩」に訂
正する。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 蛋白質、炭水化物またはそれらの混合物に酵母、枯草菌
   、乳酸菌から選ばれる１種を加え、発酵後加温処理し、
   次いでカルボキシメチルセルロースアルカリ金属混合塩
   を混入することを特徴とする魚飼料の製法