JPS6050431B2 - 食物、飼料等の処理装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、食物や飼料等の圧送可能な材料を例えば
ほぼ一定の温度及び／又は圧力のもとで所定時間保持す
る操作を連続的に行なう処理装置に関するものである。

従来のこの種の装置では、作業がほとんどバッチ（回分
）式で行なわれたために、様々な被処理材料に対して処
理条件を変えることが困難であつたり、処理効果が不均
一になつたりして、とかく能率が悪かつた。この発明の
目的は全ての被処理材料を均等にかつ連続的に処理する
ための装置を提供することである。

この発明はポンプによつて送ることのできる材料、特に
食物や飼料等を容器内に連続的に導入してほぼ一定の温
度及び／又は圧力の条件のもとに所定の時間保持する連
続処理装置てあつて、容器は円筒状で、その内部に中心
から半径方向に延び容器の側壁及び底壁に端縁を密接し
ている少なくとも１枚の壁状体を備え、この壁状体を支
える軸は中空でその内部に軸方向に連なる隔壁を有し、
この隔壁で区切られた中空軸内の一方の室は壁状体の一
方側て軸のほぼ全長に亘つて容器内に開口するとともに
軸端て材料の給送管に連絡され、中空軸内の他方の室は
壁状体の他方側で同様に容器内に開口するとともに軸端
て材料の出口管に連絡されて成り、壁状体とその軸が容
器と相対的に回転可能で、材料の粒又は部分が容器内で
所定時間滞留したものから順次送り出されることを特徴
とする。

さらに限定を加えれば、壁状体を支える軸は同心の二重
管すなわち外管と内管とから成り、外管は材料の吐出管
としてまた内管は導入管として作．用し、かつ壁状体の
回転方向に関して外管は壁状体の前面側に、また内管は
後面側においてそれぞれそのほぼ全長に亘る開口部を通
じて容器内に連通しており、また、壁状体は軸から半径
方向に延びるダクトとリブとを互い違いに有して波形状
にｊ形成され、内管に連通する側の各ダクトは内管から
遠ざかるにつれてその容器内への出口面積が中心軸線か
らの距離の２乗にほぼ比例して拡張されるように覆い板
により部分的に塞がれていることを特徴とする。

４この発明の装置は
、このような構成によつてポンプで送られた材料を容器
の中空軸内の一方の室、例えば前記内管内に連続的に受
け入れ、この未処理材料を軸部のほぼ全長に亘る範囲か
ら回転壁状体の回転方向後側に供給する。供給された材
料は壁状体が半径方向に有する多くのダクトに案内され
て壁状体後側にほぼ一様に次々に分散される。一方、壁
状体の回転方向前側では容器にすでに供給されて充満し
ている先行の材料が壁状体の前面によつて押圧され同時
に容器の側壁に圧迫されて中心軸部に集まり、軸のほぼ
全長に亘る範囲から中空軸内の他方の室、例えば前記外
管内に入り込み、引続き軸方向に進んでこの他方の室に
連フ結された出口管へ連続的に送り出される。かくて処
理材料は容器に供給された順位をほとんど乱すことなく
、容器内に所定時間滞留し、その間に例えば一定の温度
に維持されるなど所要の処理を受けて次々と容器から放
出されることとなる。以下、添付の図面によりこの発明
の実施例について説明する。この発明による装置は図示
のように容器１１を有している。

この容器１１は円筒形の側壁１２並びに上壁及び底壁１
３により形成されている。容・器１１の内部には、同容
器の中心から半径方向に延びる壁状回転体１４が設けら
れている。回転体１４は容器１１の側壁及び底壁に接触
しているが、上壁に対しては接触していなくてもよい。
回転体１４は一定の速度で回転する。また回転体１４の
端縁には、同回転体の一方の側から他方の側への洩れを
防ぐために、適当なパッキンを取り付けることができる
。回転体１４は軸１５に取り付けられている。軸１５は
同心の二つの管、すなわち外管１５Ａ及び内管１５Ｂか
ら成つている。外管１５Ａは容器１１の上部及び底部壁
１３の位置て適当な密着軸受１６により支承されている
。外管１５Ａは容器１１の上部壁を貫通して上方へ突出
して閉鎖されており、その突出した部分に駆動輪１７若
しくはそれと同等のものが取り付けられている。また、
外管１５Ａの下端は容器１１の底壁から下方へ突出し、
そこに適当な滑り継手１８を介して出口管１９が接続さ
れている。一方、内管１５Ｂの上方突出端には滑り継手
２０を介して給送管２１が接続され、内管１５Ｂの下端
は容器１１の底壁１３の近くで閉鎖されている。外管１
５Ａ及び内管１５Ｂの容器１１に対する接続関係につい
ては後述する。第４図かられかるように、回転体１４は
互い違いにダクト２２とリブ２３を有する波形状に形成
されている。

この実施例では、回転体１４は単一の波形板であり、そ
の片側にリブがあり他方側にダクトがある。軸１５の外
管１５Ａには軸方向に沿つて開口部２４が設けてあり、
その開口部２４は回転体１４の一方の側のダクトを連絡
している。また、軸１５の内管１５Ｂにも軸方向に沿つ
て開口部２５が設けられ、それによつて回転体１４の他
方の側のダクトが連絡されている。軸１５の内管１５Ｂ
と外管１５Ａとの間の隙間は開口部２４とは逆の端にあ
る軸方向に続いた壁２６によつて閉鎖されている。ダク
ト２２は内管１５Ｂから遠ざかるにつれて出口面積２８
が拡張するように板２７により部分的に塞がれている。
この出口は中心部からの距離の２乗にほぼ比例して適当
に設定される。第４図の下方には、出入口２『が中心部
から離れるにつれて大きくなるように板２７″を上下方
向に取り付けた別の態様が示されている。

容器１１の上側にある駆動輪１７は駆動ベルト２９を介
してモータ３０に連結されている。また、容器１１には
加熱装置、添加剤添加装置、圧力及ひ温度の測定装置等
を取り付けることができる。次に、この発明の作用につ
いて説明する。加熱あるいは加圧処理されるべき飼料等
の未加工材料を一定の割合で給送管２１へ導入する。

そうした未加工材料は十分に流動化されねばならない。
加工物の抽出は回転体１４の回転によつて行なわれかつ
制御される。

回転体１４は第３図の矢印方向に回転する。その回転速
度は、一回転が被加工物の好ましい保持時間に相応する
ように設定される。例えば、１７７１′１ｈの割合で供
給される材料を３紛間保持する能力のある装置において
は、容器の容量は０．５ｄであり回転体１４の回転速度
は２ｒ′Ｐｈ．である。容器１１内における材料の保持
時間はモータ３０及び動力伝達機構によつて規定された
回転体１４の一回転に要する時間に相当する。容器内の
圧力は出口管１９におけるバルブによつて調整される。
未処理材料で満たされた容器１１内へ引続き一定の割合
で材料が給送管２１から供給されると、回転している壁
状回転体１４の回転方向に関して後面側には空隙又は低
圧域が生ずるので、内管１５Ｂの開口部２５から軸方向
各段の水平ダクト２２内に材料が流入する。各段のダク
ト２２には第４図に示すように出口面積２８又は２『が
軸１５に近い方で小さく、軸１５から離れるほど大きく
なるように制御板２７又は２７″が設けられているので
、材料は容器１１の半径方向に関してほぼ均一に容器内
を満たすように次々と供給される。一方、壁状回転体１
４の回転方向に関して前面側では、リブ２３を先頭とし
て各段のダクト２２がそれぞれ前面の材料を取り込むよ
うに前進するので、押圧された材料は同時に容器の側壁
１２からも圧迫されて外管１５Ａの軸方向に沿う開口部
２４から外管１５Ａ内に入り、引続き下降し下方の出口
管１９を経て連続的に送り出される。このようにして未
処理材料は供給順位をほとんど乱すことなく、容器１１
内に所定時間滞留して所要の処理を受け、次々とこの処
理容器１１から放出される。製品の濃度は用途に応じて
、必要なら流体の添加あるいは抽出によつて調整される
。

この発明による装置は、上記以外に様々の点で改変が可
能である。

回転体は図示のような波形状にするかわりに、二ないし
それ以上の平坦面を有するようにしてもよい。主要な点
は、各材料塊が容器内に分散されて適所にとどまり、再
度回動してくる壁状回転体１４の前面によつて押圧され
るまで、不必要に流動しないように回転体を設計するこ
とである。また、容器と回転体の比率を変えることも可
能である。

材料の均等処理を強く望む場合には外管１１５Ａの直径
を大きくすると有利である。容器あ同一の側から材料を
供給・抽出するようにしてもよい。また容器には複数個
の回転体を取り付けることもできるが、その場合には材
料の供給・抽出が複雑になる。− この装置は食物や飼
料の処理のために色々に使用することができる。

例えば、食物や飼料の低温殺菌や消毒用の一定時間滞留
連続保持器として使用することもできる。特許請求の範
囲に記載した範囲内で、上記以外月こ種々の変更が可能
である。

例えば、容器に水平軸を設けて、容器を回転させ前記回
転体を固定するようにすることもできる。この発明の装
置は第一に食物や飼料に適用されるが、その他、一定の
時間一定の条件下、すなわち一定の温度、一定の圧力、
一定のＰＨ値等の下に保持されねばならない他の様々な
未加工材料にも適用できる。

本発明の処理装置は、上記のような比較的単純な処理条
件のもとに未処理材料を所定時間維持することが可能で
、かつその処理が材料の連続供給、連続送出のもとで行
なわれ、しかも処理容器における材料の導入、分散、集
収及び送出がきわめて簡単でありながら新しい構成の二
重管状軸部と半径方向の壁状体及び壁状体の前面側及び
後面側の器内空間に軸内部の各室をそれぞれ連通する２
つの開口などの組合せによつて果たされ、この種の処理
装置に要求される均一度を十分に達成することが本発明
の大きな特長である。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明による装置の一部破断斜視図であり、
第２図は第１図の装置の縦断面図であり、第３図は第１
図の装置の横断面図であり、そして第４図は第２図及び
第３図に示した回転体の一部切り欠き斜視図てある。 １１・・・・・・容器、１４・・・・・・回転体、１５
・・・・・・軸、１５Ａ・・・・・・軸の外管、１５Ｂ
・・・・・・軸の内管、３０・・・・・モータ。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ ポンプによつて送ることのできる材料、特に食物や
   飼料等を容器内に連続的に導入してほぼ一定の温度及び
   ／又は圧力の条件のもとに所定の時間保持する連続処理
   装置であつて、容器は円筒状で、その内部に中心から半
   径方向に延び容器の側壁及び底壁に端縁を密接している
   少なくとも１枚の壁状体を備え、この壁状体を支える軸
   は中空でその内部に軸方向に連なる隔壁を有し、この隔
   壁で区切られた中空軸内の一方の室は壁状体の一方側で
   軸のほぼ全長に亘つて容器内に開口するとともに軸端で
   材料の給送管に連絡され、中空軸内の他方の室は壁状体
   の他方側で同様に容器内に開口するとともに軸端で材料
   の出口管に連絡されて成り、壁状体とその軸が容器と相
   対的に回転可能で、材料の粒又は部分が容器内で所定時
   間滞留したものから順次送り出されることを特徴とする
   食物、飼料等の処理装置。 ２ 前記の壁状体とその軸がモータによつて回転される
   ことを特徴とする特許請求の範囲第１項記載の処理装置
   。 ３ 前記壁状体を支える軸は同心の二重管すなわち外管
   と内管とから成り、外管は材料の吐出管としてまた内管
   は導入管として作用し、かつ壁状体の回転方向に関して
   外管は壁状体の前面側に、また内管は後面側においてそ
   れぞれのほぼ全長に亘る開口部を通じて容器内に連通し
   ていることを特徴とする特許請求の範囲第２項記載の処
   理装置。 ４ 前記壁状態は軸から半径方向に延びるダクトとリブ
   とを互い違いに有して波形状に形成され、内管に連通す
   る側の各ダクトは内管から遠ざかるにつれてその容器内
   への出口面積が中心軸線からの距離の２乗にほぼ比例し
   て拡張されるように覆い板により部分的に塞がれている
   ことを特徴とする特許請求の範囲第３項記載の処理装置
   。 ５ 前記の軸がほぼ鉛直に設置され、内管は上方延長部
   で給送管に相対回転可能に接続されかつ下端部で閉鎖さ
   れており、外管は下方延長部で出口管に相対回転可能に
   接続されかつ上端部で閉鎖されていることを特徴とする
   特許請求の範囲第３項又は第４項記載の処理装置。 ６ 前記内管と外管との間の断面Ｃ形の吐出用空間が、
   前記壁状体の回転方向に関する後面に隣接する部位で半
   径方向の端壁により軸方向ほぼ全長に亘つて密閉されて
   いる特許請求の範囲第３〜５項のいずれか１項に記載の
   処理装置。 ７ 前記外管が容器の両側端壁を密閉状に、かつ相対的
   回転可能に貫通している特許請求の範囲第３〜６項のい
   ずれか１項に記載の処理装置。