JPS6037979A - 無毒性菌類菌糸体及びその製法 - Google Patents
無毒性菌類菌糸体及びその製法Info
- Publication number
- JPS6037979A JPS6037979A JP59057179A JP5717984A JPS6037979A JP S6037979 A JPS6037979 A JP S6037979A JP 59057179 A JP59057179 A JP 59057179A JP 5717984 A JP5717984 A JP 5717984A JP S6037979 A JPS6037979 A JP S6037979A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- edible protein
- oxygen
- fusarium
- culture medium
- growth
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S435/00—Chemistry: molecular biology and microbiology
- Y10S435/8215—Microorganisms
- Y10S435/911—Microorganisms using fungi
- Y10S435/929—Fusarium
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、食用蛋白質含有物の製法、及び無毒性菌類菌
糸体、特にフザリウムグラミニーラムよりなる菌糸体に
関する。
糸体、特にフザリウムグラミニーラムよりなる菌糸体に
関する。
従来技術、例えば英国特許第１２１０３５６号明細書に
は、食用蛋白質含有物の製法が開示されている。この製
法は、必須の成長促進栄養剤を含む培養基の中で、好気
性状態の下に、不完全菌のミクロ菌の無毒性菌株よりな
る有機体を培養増殖し、増殖段階で同化性炭水化物状の
炭素を特定基質とし、次に同化性炭水化物真空培養基か
ら、蛋白質含有物を構成する増殖有機体を分離する各段
階よ牟 りなるこを特徴としている。
は、食用蛋白質含有物の製法が開示されている。この製
法は、必須の成長促進栄養剤を含む培養基の中で、好気
性状態の下に、不完全菌のミクロ菌の無毒性菌株よりな
る有機体を培養増殖し、増殖段階で同化性炭水化物状の
炭素を特定基質とし、次に同化性炭水化物真空培養基か
ら、蛋白質含有物を構成する増殖有機体を分離する各段
階よ牟 りなるこを特徴としている。
７０の、高純蛋白質有効価を有する菌類菌糸体よりなる
食用蛋白質含有物が開示されている。
食用蛋白質含有物が開示されている。
英国特許第１３４７５０６２号明細書に開示された食用
蛋白質含有物の製法は、必須の成長促進栄養剤を含む培
養基の中で、好気性条件下に、フザリウム属又はその変
株若しくはその突然変異体の無毒性菌株を培養増殖し、
この増殖段階で、同化性炭水化物状の炭素を特定基体と
し、次に、食用蛋白質含市物よりなる増殖有限体を分離
する各段階よりなっている。
蛋白質含有物の製法は、必須の成長促進栄養剤を含む培
養基の中で、好気性条件下に、フザリウム属又はその変
株若しくはその突然変異体の無毒性菌株を培養増殖し、
この増殖段階で、同化性炭水化物状の炭素を特定基体と
し、次に、食用蛋白質含市物よりなる増殖有限体を分離
する各段階よりなっている。
炭素を特定栄養紫と１〜斤場合、食用蛋白質の製法のコ
ントロールにより、炭素について最大収量をあける。し
かし、出願人は、食用蛋白質含有物の物理的性質と、口
当りと全改良することが可能であることを発見した。
ントロールにより、炭素について最大収量をあける。し
かし、出願人は、食用蛋白質含有物の物理的性質と、口
当りと全改良することが可能であることを発見した。
炭素を使用する従来の蛋白質含有物に比べ、本発明によ
る方法は、収量の損失をはるかに少なくしたものである
。
る方法は、収量の損失をはるかに少なくしたものである
。
本発明は、必要なすべての成長促進ｒｌｌ ｋ含む培養
基の中に、フザリウム・グラミニ−ラム（Ｆｕｓａｒｉ
ｕｍｇｒａｍｊｎｅａｒｕｍ） ｆ接種し、連続的に発
酵させ、酸素を特定栄養剤として作用させろことを特徴
とする食用蛋白質含有物の製法を提供する。
基の中に、フザリウム・グラミニ−ラム（Ｆｕｓａｒｉ
ｕｍｇｒａｍｊｎｅａｒｕｍ） ｆ接種し、連続的に発
酵させ、酸素を特定栄養剤として作用させろことを特徴
とする食用蛋白質含有物の製法を提供する。
本発明は、また、人間の食料として使用しえ、フザリウ
ム・グラミニ−ラムを言む無毒性菌類菌糸体ｋ ４’Ｍ
供するものである。
ム・グラミニ−ラムを言む無毒性菌類菌糸体ｋ ４’Ｍ
供するものである。
との蘭糸体は、フザリウム・グラミニ−ラムと、特定栄
養剤としての酸素と、すべての必須の成長促進栄養剤と
を含む培養基を連続的に発酵させて生成した、０ろ朋以
上の中間長さの菌糸を有している。
養剤としての酸素と、すべての必須の成長促進栄養剤と
を含む培養基を連続的に発酵させて生成した、０ろ朋以
上の中間長さの菌糸を有している。
食用蛋白質含有物を含む分離した増殖有機体を、人間や
動物用の食料に配合するとよい。この方法は、英国特許
第１３４６０６２号明紹１徘、に開示され食料、並びに
風味のある軽食品に配合するこれまでの経験によれば、
炭素を含有した場合に、０２５ｒｎｍから０３朋の中間
長さを有する分枝状繭糸ストラノ′ドを生成してしまう
という問題があった。
動物用の食料に配合するとよい。この方法は、英国特許
第１３４６０６２号明紹１徘、に開示され食料、並びに
風味のある軽食品に配合するこれまでの経験によれば、
炭素を含有した場合に、０２５ｒｎｍから０３朋の中間
長さを有する分枝状繭糸ストラノ′ドを生成してしまう
という問題があった。
しかし、このような製品の場合、より長い繊維を、食用
蛋白質含有物に織り込むと、もとの食料の組織に、より
適合する製品を作り上げうろことがわかった。
蛋白質含有物に織り込むと、もとの食料の組織に、より
適合する製品を作り上げうろことがわかった。
酸素を特定栄養剤とした発酵法により、製品の品質を著
しく改良させることがわかつｔ。
しく改良させることがわかつｔ。
酸素を使用した発酵法の場合、０６１程以上、通常、０
３市から０．５ｍｍの中間長さを有し、かつ枝分れを、
はとんど若しくは全′ぐ形成することのない菌糸が提供
される。
３市から０．５ｍｍの中間長さを有し、かつ枝分れを、
はとんど若しくは全′ぐ形成することのない菌糸が提供
される。
食用蛋白質含有物を成長させた後に、熱衝撃処理により
、製品中のリボ核酸（ＲＮＡ）の量全減少させるとよい
。ＲＮＡ戚少法は、英国特許第１４４０６４２号明細書
に開示されている。
、製品中のリボ核酸（ＲＮＡ）の量全減少させるとよい
。ＲＮＡ戚少法は、英国特許第１４４０６４２号明細書
に開示されている。
０．３ｍｍから０．５ｍｍの長い両糸ストランドであっ
て、枝分れ全はとんど若しくは全く形成していないもの
は、英国特許第１５０２４５５号明細書に開示されてい
るように、ＲＮＡを減少させ生成した食用蛋白質含有物
の次の組織形成に好適である。即ち、最終製品中の、１
糸の配置と繊維質をより強固にすることが出来る。
て、枝分れ全はとんど若しくは全く形成していないもの
は、英国特許第１５０２４５５号明細書に開示されてい
るように、ＲＮＡを減少させ生成した食用蛋白質含有物
の次の組織形成に好適である。即ち、最終製品中の、１
糸の配置と繊維質をより強固にすることが出来る。
また、酸素を使用すると、青白色又は淡黄色で、香りと
風味にすぐれたＲＮＡ減少物を作ることが出来る。酸素
レベルが培養基内の細胞音度を維持すると、好気性物質
代謝は生ぜずに、最終物内の香りの良さが保たれる。
″ 本発明は、連続的な発酵法に好適である。
風味にすぐれたＲＮＡ減少物を作ることが出来る。酸素
レベルが培養基内の細胞音度を維持すると、好気性物質
代謝は生ぜずに、最終物内の香りの良さが保たれる。
″ 本発明は、連続的な発酵法に好適である。
酸素を使用すると、発酵容器内で好適な収率を達成し、
かつ最終生成物を、広い範囲で好適な菌糸を作ることが
出来る。他のすべての栄養剤が過剰に含まれる場合、毎
時３．０＆／１以上の収率が維持される。
かつ最終生成物を、広い範囲で好適な菌糸を作ることが
出来る。他のすべての栄養剤が過剰に含まれる場合、毎
時３．０＆／１以上の収率が維持される。
酸素又は酸素含有空気が、大気圧又はそれ以上の圧力１
例えば１０１ ＫＮ／ａカ）らｓ ｏ ｓ ＫＮ７ｍｎ
＞圧ツノで、発酵槽に導入される。
例えば１０１ ＫＮ／ａカ）らｓ ｏ ｓ ＫＮ７ｍｎ
＞圧ツノで、発酵槽に導入される。
１［］ Ｉ ＫＮ／ａから３３ Ｄ ＫＮ／ａの圧力下
に、発酵槽を置き、インペラー速度を変えたり、酸素全
種々の流量で導入して、実験を行なった。
に、発酵槽を置き、インペラー速度を変えたり、酸素全
種々の流量で導入して、実験を行なった。
本発明を特定の原理と結び付は説明するものではないが
、有機体に導入される酸素は、次の特徴に基づき制御さ
れつつ、拡散するものと推定される。
、有機体に導入される酸素は、次の特徴に基づき制御さ
れつつ、拡散するものと推定される。
（ａ） 酸素又は酸素含有空気の流量。
（１）） 培養液の中に酸素を溶解するための駆動力全
力えるインペラー力。
力えるインペラー力。
（Ｃ）飽和鍍素濃度を定める、過剰圧力及び温度（温度
は６０℃である。） （ｄ） 容器中の回転時１ａ＋ｏこの時間は、培養基ケ
混合する際のインペラーの効率に関係している。
は６０℃である。） （ｄ） 容器中の回転時１ａ＋ｏこの時間は、培養基ケ
混合する際のインペラーの効率に関係している。
（θ）培養基の粘度と構造。これは、特定拡散速度を定
める。
める。
発酵に使用される物質は、澱粉、澱粉含有物、その加水
分解生成物、例えばグリコース、スクロース、スクロー
ス含有物、 加水分解スクロース５転化糖、その混合物
などの他物性のものであるとよい。そこで、この物質は
、じゃがいも、糖蜜、グルコース、マルトース、加水分
解大豆１り粉、カツプル、であるとよい。植物性のもの
ではなく、牛乳などの動物性のものと使用してもよい。
分解生成物、例えばグリコース、スクロース、スクロー
ス含有物、 加水分解スクロース５転化糖、その混合物
などの他物性のものであるとよい。そこで、この物質は
、じゃがいも、糖蜜、グルコース、マルトース、加水分
解大豆１り粉、カツプル、であるとよい。植物性のもの
ではなく、牛乳などの動物性のものと使用してもよい。
７−＋ｆ ＩＪウムの無毒性菌株は、フザリウム・グラ
ミニ−ラムの菌株であるとよい。
ミニ−ラムの菌株であるとよい。
好適な無毒性菌株は、フザリウム・グラミニ−ラム・／
ユワーヘ（ＳＣｈＷａｂｅ）（）ｌ′ＧＳ）の菌株であ
る。
ユワーヘ（ＳＣｈＷａｂｅ）（）ｌ′ＧＳ）の菌株であ
る。
この菌株、及びその変株上突然変異体は、イギリＩｎ５
ｔｉｔｕｔｅ ）により出願きれ、ＩＭ１１４５４２５
として指定された英国特許第１３４６０６１号明細番に
記載されている。
ｔｉｔｕｔｅ ）により出願きれ、ＩＭ１１４５４２５
として指定された英国特許第１３４６０６１号明細番に
記載されている。
英国特許第１３．４６０６１号明細俳には、フザリウム
・グラミニーラム・シュワーベＩＭＩ １４５４２５の
菌株の五種類の変株、即ち、■−７、Ｉ−８、Ｔ−９、
ｌ−７５及び■−１６が記載されている。
・グラミニーラム・シュワーベＩＭＩ １４５４２５の
菌株の五種類の変株、即ち、■−７、Ｉ−８、Ｔ−９、
ｌ−７５及び■−１６が記載されている。
これらは、それぞれ、ＩＭＩ １５４２０９、ＩＭ１１
５４２１１、工Ｍ１１５４２１２．１Ｍ１１５４２１３
、ＩＭＩ １５４２１０なる番号に指定されている。
５４２１１、工Ｍ１１５４２１２．１Ｍ１１５４２１３
、ＩＭＩ １５４２１０なる番号に指定されている。
培養温度は、２５℃と３４℃の間であり、約３０℃が好
ましい。
ましい。
この方法は、植物的に成長させるべく、有機体ＦＧＳ
ｉ有する活性成長培養基全盲する発酵槽の中に、栄養液
を置いて開始する。
ｉ有する活性成長培養基全盲する発酵槽の中に、栄養液
を置いて開始する。
培養の間、基質媒体のＰＨは、最大成ｔ’Ｑｋ促進する
のに好適な範囲、例えば、３５から７、好ましくけ、約
６に維持されるとよい。
のに好適な範囲、例えば、３５から７、好ましくけ、約
６に維持されるとよい。
上述の条件における培養基中の成長時間は、接種材料の
大きさと、発酵槽の温度に応じ、普通、１３０（Ｖ容器
中で、２０時間から４８時間である。
大きさと、発酵槽の温度に応じ、普通、１３０（Ｖ容器
中で、２０時間から４８時間である。
当業者に知られているように、同化性炭水化物としての
基質炭素の十分な量を、望素、硫黄、燐及び他の追跡元
素のような必須の成長栄養剤とともに、基質媒体の中に
保持して、有機体の成長が、−類に有効な酸素によって
のみ、限定されるようにする。
基質炭素の十分な量を、望素、硫黄、燐及び他の追跡元
素のような必須の成長栄養剤とともに、基質媒体の中に
保持して、有機体の成長が、−類に有効な酸素によって
のみ、限定されるようにする。
上述Ｏ栄養剤の他に、ビオチンのような１個以上のビタ
ミンを投入すると、最大成長速度全維持する上で、更に
好適である。一 本発明により製造される物質を、当業者には公から分離
されることにより、再生される。
ミンを投入すると、最大成長速度全維持する上で、更に
好適である。一 本発明により製造される物質を、当業者には公から分離
されることにより、再生される。
本発明により製造した物質は、英国特許第１５０２４４
５ 切］細廖に開示された方法により、適当な着色剤及
びｊ風味剤と混合した後に、織り込まれるとよい。次に
、織シ込まれた物質は、貯蔵されたり、凍結された９、
冷却されたりするために、製品に構成される。
５ 切］細廖に開示された方法により、適当な着色剤及
びｊ風味剤と混合した後に、織り込まれるとよい。次に
、織シ込まれた物質は、貯蔵されたり、凍結された９、
冷却されたりするために、製品に構成される。
その糸状の構造により、菌類菌糸体は、特に風味剤と着
色剤を添加して、いろいろな内製品の類似物として使用
される。
色剤を添加して、いろいろな内製品の類似物として使用
される。
次に、本発明全実施例に基づき説明する。
！−五−１
以下の実施例には、異なる特定成分の下における、フザ
リウム・グラミニ−ラム・ンユワーベＩＭ１４５４２５
の連続的な培養成長のための栄養剤中間流量と、発酵条
件が示されている。
リウム・グラミニ−ラム・ンユワーベＩＭ１４５４２５
の連続的な培養成長のための栄養剤中間流量と、発酵条
件が示されている。
実施例１乃至８は、酸素を特定成分とし、実施例９は、
対比のために炭素を特定成分とした。
対比のために炭素を特定成分とした。
実施例ナベてにおいて、培養成分を無菌状態で添加した
。
。
１６８℃、５分から７分で、３７７ＫＮ／’シの圧力下
に、殺菌した１個の栄養培養基の中に、グルコース７０
ツブ、硫酸マグネ７ウム、硫酸カリウム、燐酸−アンモ
ニウム、塩化第二鉄、硫酸第一鉄、硫ぼ亜鉛、硫酸マン
ガン及び硫酸銅を入れ、室温まで冷却し、一定の流量で
、培養基を備える１３００１ステンレス銅製容器Ｖこ連
続的ｌ・こ請願した。
に、殺菌した１個の栄養培養基の中に、グルコース７０
ツブ、硫酸マグネ７ウム、硫酸カリウム、燐酸−アンモ
ニウム、塩化第二鉄、硫酸第一鉄、硫ぼ亜鉛、硫酸マン
ガン及び硫酸銅を入れ、室温まで冷却し、一定の流量で
、培養基を備える１３００１ステンレス銅製容器Ｖこ連
続的ｌ・こ請願した。
実施例すべてにおいて、発酵槽を５０℃に維持し、二重
インペラーによシ、定められた速度で攪拌した。このイ
ンペラーは、直径０．５０８ ｍの１８ｆ固の回分イ１
するディスク・タービンと、直径０７ｍの三重刃ザーベ
ルを、十分に調節した容器の中に治している。
インペラーによシ、定められた速度で攪拌した。このイ
ンペラーは、直径０．５０８ ｍの１８ｆ固の回分イ１
するディスク・タービンと、直径０７ｍの三重刃ザーベ
ルを、十分に調節した容器の中に治している。
殺菌空気の一定量を容器に流した。容器への空気導入路
に、アンモニア全直接導入することにより、培養基のｐ
Ｈを６に維持した。
に、アンモニア全直接導入することにより、培養基のｐ
Ｈを６に維持した。
生成した生物量を、発酵容器の中で、均一の流れにし、
英国特許第１４４０６４２号明細ψ：に記載した方法シ
′こより、リボ核１ｋを諒′１・♂せｔ。 −辰に挙げ
た生物量のデータは、この方法により、ＲＮＡ成分ヲ絨
少するべく処理したものである。
英国特許第１４４０６４２号明細ψ：に記載した方法シ
′こより、リボ核１ｋを諒′１・♂せｔ。 −辰に挙げ
た生物量のデータは、この方法により、ＲＮＡ成分ヲ絨
少するべく処理したものである。
生物量は、フィルター全弁して測定された。
次表には、有機体の中間長さ、並びに生物量の色、構造
及び香りが、発酵段階において、特定栄養成分により影
響を受けることが示σねでいる。
及び香りが、発酵段階において、特定栄養成分により影
響を受けることが示σねでいる。
生物量ＡＡＮは、アミノ酸窒素を測定したものであり、
これは、生成物中に含筐れる蛋白質の量を示すものであ
る。
これは、生成物中に含筐れる蛋白質の量を示すものであ
る。
生物量中間長さとけ、含唸れている菌糸体ストランドの
中間長さである。
中間長さである。
生成物は、味覚パネルに置かれ、味覚’ｔ １ｌｌ１１
定しる有機体の重量として計算きれる。
定しる有機体の重量として計算きれる。
収率とは、単位１１手間Ｖご、単位体積当りに生成され
る生物量の重量を言う。これは、１１当りの土物硅を希
釈率に釆して計算される。
る生物量の重量を言う。これは、１１当りの土物硅を希
釈率に釆して計算される。
希釈″４は、発酵槽への栄養剤の流１１１を、容器の容
積により割った値であり、ｍ位時間当りのｒ−゛）とし
て示きれる。
積により割った値であり、ｍ位時間当りのｒ−゛）とし
て示きれる。
過剰圧力とは、大気圧以上の発酵槽中の正圧であり、Ｋ
Ｎ／：なる単位として示される。そこで、発酵槽の中の
絶対圧は、大気圧に過剰圧力を加えたものである。
Ｎ／：なる単位として示される。そこで、発酵槽の中の
絶対圧は、大気圧に過剰圧力を加えたものである。
実施例１乃至８は、種々の発酵条件による例であり、食
料としての好適な性質は、酸素を使用した時に与えられ
る。
料としての好適な性質は、酸素を使用した時に与えられ
る。
実施例１及び８は、発酵槽の中の過剰圧力を重圧にし、
実施例２．４．５．６は低圧にし、実施例７は中ｆ）ｒ
の圧力にした。
実施例２．４．５．６は低圧にし、実施例７は中ｆ）ｒ
の圧力にした。
実施例１．７．８ｉｄ高い収率を示し、実施例２．４．
６は低い収率を示した。
６は低い収率を示した。
最適の収率ば、０１７から０１９なる希釈率の時に得ら
れるが、０２５以上の希釈率で、酸素を使用した時にも
、有機体の成長は可能であった。実施例６ば、希釈、２
．．Ｘ全０．２１：Ｉとした時のものである。
れるが、０２５以上の希釈率で、酸素を使用した時にも
、有機体の成長は可能であった。実施例６ば、希釈、２
．．Ｘ全０．２１：Ｉとした時のものである。
（以下余白）
手続補正書防式）
昭和５９年７月２７日
特許庁長官志賀学殿
１、事件の表示 昭和５９年特許願第０５７１７９号２
、発明の名称 食用蛋白質含有物の製法及び無毒性菌類
菌糸体３、補正をする者 事件との関係 特許出願人 名 ■ｈ１ ランクス ホビース マクトーガル パブ
リックリミテッド カンパニー ４、代理人
、発明の名称 食用蛋白質含有物の製法及び無毒性菌類
菌糸体３、補正をする者 事件との関係 特許出願人 名 ■ｈ１ ランクス ホビース マクトーガル パブ
リックリミテッド カンパニー ４、代理人
Claims (2)
- （１）空気を送って、酸素を特定栄養剤として作用する
ようにしてあり、かつすべての必須の成長促進栄養剤を
含んでいる培養基の中に、フザリウム・グラミニ−ラム
を接腫し、連続的に発酵させてなることを特低とする食
用蛋白質含有物の製法。 - （２） フザリウム・グラミニ−ラムと、特定栄ｗ 剤
としての酸素と、必要なすべての成長促進栄養剤とを言
む培養基を連続的に発酵させ、生成してなる、υ６朋以
上の中間長さの菌糸を有し、人間り）ための食料として
、使用しうろことを特徴とする、フザリウム・グラミニ
−ラムを含む無毒性菌類菌糸体。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB8308162 | 1983-03-24 | ||
| GB838308162A GB8308162D0 (en) | 1983-03-24 | 1983-03-24 | Edible protein containing substances |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6037979A true JPS6037979A (ja) | 1985-02-27 |
| JPH0714339B2 JPH0714339B2 (ja) | 1995-02-22 |
Family
ID=10540153
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59057179A Expired - Lifetime JPH0714339B2 (ja) | 1983-03-24 | 1984-03-24 | 無毒性菌類菌糸体及びその製法 |
Country Status (15)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4555485A (ja) |
| EP (1) | EP0123434B1 (ja) |
| JP (1) | JPH0714339B2 (ja) |
| AU (1) | AU569066B2 (ja) |
| CA (1) | CA1225865A (ja) |
| DE (1) | DE3476555D1 (ja) |
| DK (1) | DK166686B1 (ja) |
| FI (1) | FI79859C (ja) |
| FR (1) | FR2542976B1 (ja) |
| GB (1) | GB8308162D0 (ja) |
| IE (1) | IE57307B1 (ja) |
| IN (1) | IN158725B (ja) |
| MX (1) | MX7632E (ja) |
| PH (1) | PH21804A (ja) |
| ZA (1) | ZA842207B (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006101140A1 (ja) * | 2005-03-22 | 2006-09-28 | Sodx Co., Ltd. | 新規プロテアーゼ、該プロテアーゼを生産する微生物、及びこれらの利用 |
Families Citing this family (18)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB9011347D0 (en) * | 1990-05-21 | 1990-07-11 | Ici Plc | Production of a proteinaceous composition |
| GB9402604D0 (en) * | 1994-02-10 | 1994-04-06 | Zeneca Ltd | Microbiologial process |
| GB9403930D0 (en) * | 1994-03-01 | 1994-04-20 | Zeneca Ltd | Production of food |
| EP0986960A1 (en) * | 1998-09-15 | 2000-03-22 | Dsm N.V. | Mucorales fungi for use in preparation of textured products for foodstuffs |
| EP1133926A1 (en) * | 2000-03-17 | 2001-09-19 | Dsm N.V. | Foodstuffs containing mucorales fungi |
| AU2002331272A1 (en) * | 2001-07-18 | 2003-03-03 | Dsm Ip Assets B.V. | Vegetarian protein foodstuff |
| EP1932436A1 (de) * | 2005-08-31 | 2008-06-18 | Obschestvo S Ogranichennoi Otvetstvennostyu Gella- | Biologisch aktives nahrungsmittelprodukt auf milchbasis |
| CA3051188A1 (en) | 2008-04-30 | 2009-11-05 | Xyleco, Inc. | Processing biomass |
| US8819587B1 (en) | 2012-10-30 | 2014-08-26 | Google Inc. | Methods of managing items in a shared workspace |
| EP4361281A2 (en) | 2014-07-03 | 2024-05-01 | The Fynder Group, Inc. | Acidophilic fusarium oxysporum strains, methods of their production and methods of their use |
| GB201418739D0 (en) | 2014-10-22 | 2014-12-03 | Univ Strathclyde | Bioprocess for corproduction of products |
| EP3901246A1 (en) * | 2016-03-01 | 2021-10-27 | The Fynder Group, Inc. | Filamentous fungal biomats, methods of their production and methods of their use |
| GB2557886A (en) * | 2016-06-27 | 2018-07-04 | Marlow Foods Ltd | Edible fungus |
| AU2018324028B2 (en) | 2017-08-30 | 2021-08-12 | The Fynder Group, Inc. | Edible composition with filamentous fungi and bioreactor system for the cultivation thereof |
| WO2020061502A1 (en) | 2018-09-20 | 2020-03-26 | The Better Meat Company | Enhanced aerobic fermentation methods for producing edible fungal mycelium blended meats and meat analogue compositions |
| US20220389356A1 (en) | 2019-02-27 | 2022-12-08 | The Fynder Group, Inc. | Food materials comprising filamentous fungal particles and membrane bioreactor design |
| CN114901902A (zh) | 2019-06-18 | 2022-08-12 | 芬德集团公司 | 真菌织物材料和皮革类似物 |
| GB2616246A (en) | 2021-12-21 | 2023-09-06 | Thermo Pressure Tech Limited | Thermal-pressure hydrolysis of sustainable biomass for the production of alternative proteins and bio-materials |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5063197A (ja) * | 1973-09-24 | 1975-05-29 |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US869392A (en) * | 1907-02-18 | 1907-10-29 | George D Potts | Jump-seat for buggies. |
| FR869392A (fr) * | 1941-01-20 | 1942-01-30 | Henkel & Cie G M B H Soc | Procédé de fabrication de graisses, de stérines, de carotines et d'autres constituants de la cellule par fermentation de composés contenant du carbone en présence de substances nutritives connues en soi |
| GB1085994A (en) * | 1965-02-19 | 1967-10-04 | Mobil Oil Corp | Growing fungi |
| AU2416877A (en) * | 1970-05-14 | 1977-09-01 | Popeil Brothers, Inc | Food Slicer |
| GB1346062A (en) * | 1970-05-14 | 1974-02-06 | Ranks Hovis Mcdougall Ltd | Production of edible protein containing substances |
| US3937654A (en) * | 1970-05-14 | 1976-02-10 | Ranks Hovis Mcdougall Limited | Production of edible protein substances |
| IE35176B1 (en) * | 1970-05-14 | 1975-11-26 | Ranks Hovis Mcdougall Ltd | Improvements in the production of edible protein containing substances |
| US4061781A (en) * | 1970-05-14 | 1977-12-06 | Ranks Hovis Mcdougall Limited | Edible protein substances composed of fungal mycellium |
| GB1408845A (en) * | 1973-02-13 | 1975-10-08 | Ranks Hovis Mcdougall Ltd | Production of edible protein containing substances |
| GB1523583A (en) * | 1974-08-14 | 1978-09-06 | Ici Ltd | Introduction of nutrient medium into a continuous fermentation |
| GB1502455A (en) * | 1975-06-13 | 1978-03-01 | Du Pont | Method and apparatus for texturizing a proteinaceous fungal mass |
| US4073956A (en) * | 1976-10-21 | 1978-02-14 | E. I. Du Pont De Nemours And Company | Foam texturization of fungal mycelial fibers |
| US4163692A (en) * | 1977-04-25 | 1979-08-07 | E. I. Du Pont De Nemours And Company | Low phosphate growth of fungal mycelia |
| SE440442B (sv) * | 1977-11-08 | 1985-08-05 | Bioenterprises Pty Ltd | Sett att framstella en protein-innehallande strukturerad produkt innehallande denaturerat svampmycelium samt den dervid framstellda produkten |
-
1983
- 1983-03-24 GB GB838308162A patent/GB8308162D0/en active Pending
-
1984
- 1984-03-21 AU AU25934/84A patent/AU569066B2/en not_active Expired
- 1984-03-22 IE IE706/84A patent/IE57307B1/en not_active IP Right Cessation
- 1984-03-22 FI FI841165A patent/FI79859C/fi not_active IP Right Cessation
- 1984-03-23 DK DK166084A patent/DK166686B1/da not_active IP Right Cessation
- 1984-03-23 EP EP84301970A patent/EP0123434B1/en not_active Expired
- 1984-03-23 FR FR8404506A patent/FR2542976B1/fr not_active Expired
- 1984-03-23 PH PH30433A patent/PH21804A/en unknown
- 1984-03-23 CA CA000450418A patent/CA1225865A/en not_active Expired
- 1984-03-23 DE DE8484301970T patent/DE3476555D1/de not_active Expired
- 1984-03-24 JP JP59057179A patent/JPH0714339B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1984-03-24 IN IN196/MAS/84A patent/IN158725B/en unknown
- 1984-03-26 MX MX8426U patent/MX7632E/es unknown
- 1984-03-26 US US06/593,473 patent/US4555485A/en not_active Expired - Lifetime
- 1984-03-26 ZA ZA842207A patent/ZA842207B/xx unknown
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5063197A (ja) * | 1973-09-24 | 1975-05-29 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006101140A1 (ja) * | 2005-03-22 | 2006-09-28 | Sodx Co., Ltd. | 新規プロテアーゼ、該プロテアーゼを生産する微生物、及びこれらの利用 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP0123434B1 (en) | 1989-02-01 |
| AU569066B2 (en) | 1988-01-21 |
| MX7632E (es) | 1990-04-20 |
| EP0123434A2 (en) | 1984-10-31 |
| DK166084A (da) | 1984-09-25 |
| PH21804A (en) | 1988-02-29 |
| FR2542976B1 (fr) | 1986-08-14 |
| DE3476555D1 (en) | 1989-03-09 |
| JPH0714339B2 (ja) | 1995-02-22 |
| FI841165A0 (fi) | 1984-03-22 |
| AU2593484A (en) | 1984-09-27 |
| CA1225865A (en) | 1987-08-25 |
| IE840706L (en) | 1984-09-24 |
| DK166084D0 (da) | 1984-03-23 |
| GB8308162D0 (en) | 1983-05-05 |
| FI79859B (fi) | 1989-11-30 |
| US4555485A (en) | 1985-11-26 |
| EP0123434A3 (en) | 1985-08-28 |
| IN158725B (ja) | 1987-01-10 |
| IE57307B1 (en) | 1992-07-15 |
| ZA842207B (en) | 1984-10-31 |
| DK166686B1 (da) | 1993-06-28 |
| FI841165A (fi) | 1984-09-25 |
| FR2542976A1 (fr) | 1984-09-28 |
| FI79859C (fi) | 1990-03-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPS6037979A (ja) | 無毒性菌類菌糸体及びその製法 | |
| Iwamoto | Industrial Production of Microalgal Cell‐Mass and Secondary Products‐Major Industrial Species: Chlorella | |
| CN103907987B (zh) | 一种多菌种混合连续发酵制备山楂果醋饮料的方法 | |
| US4551164A (en) | Microbial plant growth promoter | |
| ES2142920T5 (es) | Procedimiento de obtencion de una biomasa y fermento de panificacion. | |
| CN107418902A (zh) | 一种香菇发酵用补料培养基及香菇液体深层连续培养方法 | |
| CN108719991B (zh) | 一种利用豆渣和豆腐黄浆水制备含有纳豆菌的红曲的方法 | |
| CN112205242A (zh) | 一种金耳液体菌种接耳栽培方法 | |
| GB2137226A (en) | Fusarium graminearum | |
| CN106148450B (zh) | 一种高产量富锌生物纤维素凝胶产品 | |
| CN113383879A (zh) | 一种羊肚菌营养液的制备方法 | |
| JPS6371192A (ja) | ユ−グレナ細胞によるβ−１，３−グルカンの製造方法 | |
| CN107604009A (zh) | 一种生物发酵生产番茄红素的工艺 | |
| RU2186851C2 (ru) | Способ получения белковой биомассы гриба | |
| CN106879991B (zh) | 一种针对枣类提取液的降糖处理方法 | |
| JP2521706B2 (ja) | プロテア−ゼの製造方法 | |
| RU2173707C1 (ru) | Способ производства хлебопекарных дрожжей, обогащенных йодом | |
| Martin et al. | Production of mushroom mycelium in supplemented acid-extract from peat | |
| CN115530013A (zh) | 一种白肉灵芝液体菌种的生产方法 | |
| JPH0544268B2 (ja) | ||
| CN116491363A (zh) | 一种平菇菌的种植方法 | |
| CN117044863A (zh) | 一种利用多糖与复合肽制备功能性饮料的方法 | |
| RU2099423C1 (ru) | Способ получения лимонной кислоты | |
| RU2103349C1 (ru) | Способ обогащения растительного сырья микробным белком | |
| SU1094346A1 (ru) | Штамм @ @ ВУД @ -2 N @ 203-продуцент амилолитических ферментов,используемых дл осахаривани крахмалсодержащего сырь при производстве спирта и способ получени амилолитических ферментов дл осахаривани |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EXPY | Cancellation because of completion of term | ||
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |