JPS6024003B2 - 溶融チ−ズ、あるいはチ−ズ状物の充填包装装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、溶融状態にあるチーズ、あるいはチーズ状物
、特に温度によってその物理的性質が変化する性状を有
する食品を充填包装する装置に関するものであって、そ
の目的とするところは、従釆のバター、マーガリン等の
一連の製函、充填、包装装置において、製函カルトン内
に鉄合されるアルミパーチの折込装置の改良と、函状体
に折込まれたアルミパーチの短辺側の折込片の耳シール
装置及び溶融状態にあるチーズあるいはチーズ状物に載
層するインナーリーフパーチの供給装置の新設とによっ
て、溶融状態にあるチーズあるいはチーズ状物をそのま
まの状態で、充填包装するアルミパーチ函状体の折込み
成形を良好に折込部からのチーズのはみ出しを防止し、
衛生的にして長期の保存に耐え、しかも開封が容易にし
て外観上も体裁が良く、商品価値の高い製品を製造する
にある。

従来、この種の溶融状態にある食品を単位容量あるいは
単位重量毎に充填包装する方法としては、予めアルミ箔
やフィルムで箱や袋を形成したところに、溶融状態にあ
るチーズあるいはチーズ状物を充填し、封級して包装す
る方法や、溶融状態にあるものを一度保形性のある固体
状態にした後、単位容量、あるいは単位重量になるよう
に切断して包装する方法がある。

しかし、前者の場合は、充填時に温度降下条件を与える
と半流動状態になるので、液状に近い状態よりも包装適
正は増すが、チーズのようなものは比熱が高いがため、
単位量を小さくしなければ冷却効果が現れない。

したがって、単位容量が大きな形態となる包装形態の場
合は、フィルムによって形態ミれた箱や袋に充填する方
法がとられているが、使用時の利便性を考えると、シー
ト状のもので包装した方が、開封時や使用時の容易さ、
さらには使用後の再包装に適している。しかも、現在ま
でのところ、熔融状態にあるチーズ、あるいはチーズ状
物を、ある程度の単位容量でシートに包装する装置は、
シートの包装形態が崩れたり、あるいはシートの重ね合
わせ部から中身がはみ出してきたりする問題があるので
、既存の装置での充填包装では不可能であった。ころで
、この種の溶融状態にあるチーズ、あるいはチーズ状物
を充填包装することは、包材や食品そのものの殺菌に効
果的であるため、低温城（室温付近）で充填包装する時
の室内での包装条件（室内の清浄度を制御する等）を厳
密に調整する必要がなくなるので、付帯設備に費用がか
からないで済む利点がある。

仮に、室内の清浄度を制御するような、いわゆるクリー
ンルームで、この種の溶融状態にあるチーズあるいはチ
ーズ状物を、溶融状態から冷却して、あるいは充填時に
冷却を併せ行って劉品の包装形態の維持、すなわち充填
包装包適性を向上させようとした場合、チーズの比熱の
大きさと、生産との関係から、冷却効率の問題もあり、
目指す包装形態での充填包装は困難である。

そこで、本発明は、このような制約から難れて、チーズ
あるいは千−ズ状物を溶融状態において、バターやマー
ガリン等の包装と同様に、アルミパーチの折込み成形性
の良好な充填包装ができる装置を提供するもので、従来
のバターやマーガリン等の包装装置の一部に改良を加え
ると共に新たに装置を付加することによって、よくその
目的を達するような製品を得るようにしたものである。
以下、これを図面に示す実施例について説明する。

図面に示す装置は、回転テーブル型のものである。

回転モールＡの上方には、放射状方向であって時計方向
回転に、製函カルトン供給部Ｂ、アルミパーチ成形部Ｃ
、耳シール部○、充填部Ｅ、パーチ供給部Ｆ、折込部Ｇ
、プレス部日、排出部１が配設されており、製函カルト
ン供給部Ｂには、外方より製函されたカルトンが供給さ
れ、アルミパーチ成形部Ｃでは、外方より送られてきた
アルミパーチを函状体に成形すると共に折込用罫線を刻
設して、これを製函カルトン内に隊挿し、耳シール部Ｄ
では、アルミパーチ函状体の折込片の耳部をシールし、
充填部Ｅでは、溶融状態にあるチーズをアルミパーチ函
状体内に注入充填し、パーチ供総合部Ｆでは、充填され
た溶融状態にあるチーズ上にインナーリーフパーチを載
し、折込部Ｇでは、アルミパーチ函状体の短辺側の折込
片を折込み、次いで長辺側の折込片を折込み、プレス部
日では、折込んだ折込片を上方よりプレスし、排出部１
では、充填包装された製品をべトコンベァにて排出する
ようになっている。そして、本発明は、この装置におい
て、アルミパーチ成形部Ｃを改良し、耳シール部Ｄとパ
ーチ供給部Ｆとを新設付加した点に特徴を有するもので
ある。

さらに各部分について具体的に説明する。

回転モールドＡには、各作業部位Ｂ〜１に対応する個所
に凹脇部１が設けられていて、回転モールドＡは各作業
部位にて作業ができるように間歌的に時計方向に回転す
る。

製菌カルトン供給部Ｂには、その外方において製函され
たカルトンａが供給されて凹陥部１内に収納されるよう
になっている。

この際、製函カルトンａの蓋は、後の作業に差支えない
ように回転モールドＡの表面に沿って開いた状態にある
。アルミパーチ成形部Ｃでは、間歌送りされた製函カル
トンａの上方において、アルミパーチｂが成形モールド
２とフオーマ−３とよりなる成形装置４によって函状体
ｃに成形され、製函カルトンａ内に鉄合されるようにな
っている。アルミパーチｂは、帯状フィルムｄとして捲
回されていて、送り出し方向に、上部の転子５，５と、
下部のロール６の溝７，７とによって折込用の罫線ｅ，
ｅが刻設されるようになっている。折込用の罫線ｅ，ｅ
が刻設された帯状フィルムｄは、それに付されたアィマ
ークを検知部８にて検知することにより所定の長さにカ
ッター９で切断されるようになっている。この所定の長
さに切断されたアルミパーチｂより函状体ｃを成形する
成形装置４は、成形モールド２と、これが鉄挿されるフ
オーマー３とよりなるもので、この成形モールド２がフ
オーマー３に押込まれるとき、両者の間でアルミパーチ
ｂは函状体ｃに成形されるようになっている。

成形モールド２は、その底面がアルミパーチの函状体ｃ
の底部の大きさの直方体をなし、その短辺側の両側面１
０の下方に、折込用罫線ｆを刻設するための凹凸条１１
が設けられており、この位置は、充填される溶融状態の
チーズ量、すなわち深さに相当するものである。

また成形モールド２には、縦方向に通孔１２が設けられ
ている。フオーマー３は、成形モールド２の両側面１０
に対する両側１３が突片１４を有する折込成形面であっ
て、その下方には、可調整のばね１５で絶えず内方に向
かうように牽引されている弾性ロールがあり、この弾性
ロール１６は成形モールド２の凹凸条１１と協働してア
ルミパーチ函状体ｃに折込用罫線ｆを刻設するもので、
その鞠１７は、フオーマーの側壁１８に突設した突片１
９の案内溝２０１こ鉄入されている。耳シール部Ｄは、
アルミパーチ函状体ｃの折込片（耳）ｉ，ｊが、折込用
罫線ｆより内側に折込まれる際に、この部分が外方に開
かないように折込片ｊ，ｉの重合部分ｋにおいてシール
するためのところで、これに使用される挟具２１は、そ
の一方の脚にばね２２で弾発されてし、押えへッター２
３を、他方の脚にヒーター２４を有するヒーターブロッ
ク２５を設けたもので、これを開閉するトグル機構の下
方の枢軸２６は機枠２７に、上方の枢軸２８は昇降部村
２９にそれそれ枢着されている。充填部Ｅは、製函カル
トンに俵合されたアルミパーチ函状体Ｃに、溶融状態に
あるチーズーを注入充填するところで、上方にスリット
状のノズル３０が設けられている。

パーチ供給部Ｆは、アルミパーチ函状体Ｃ内に充填され
た溶融状態にあるチーズーの上にインナーリーフパーチ
ｍを供給するところで、スタッカー３１に集積されたパ
ーチｍを、下方よりサッカー３２に吸着して反転し、こ
れを溶融状態にあるチーズーに戦層するようになってい
る。

折込部Ｇは、溶融状態のチーズーを充填し、その上にパ
ーチｍを敦暦したアルミパーチ函状体ｃの短辺側の折込
片ｉ及び最辺側の折込片ｎを、その折込用罫線ｆ及びｅ
より折込むところで、折込板３３にて折込片ｊを、折込
板３４と折込ガイド板３５にて折込片ｎを折込むように
なっている。

プレス部日は、アルミバーチ函状体Ｃの折込んだ折込片
ｊ，ｎを上方よりプレスするところで、昇降するプレス
板３６にて行うようになっている。排出部１は、プレス
板３６でプレスされて包装された製品をベルトコンベア
３７で外部り搬出するところである。

次に、この装置についてその作用を説明する。

■ 製函カルトン供聯合部Ｂにおいては、その外方にあ
って、ブランク板から製函されたカルトンａが供給され
て回転モールドＡの凹陥ブロック１内に鉄入される。こ
の場合、その後の作業に支障にならないように蓋片ａは
回転モールドＡ面にそった状態に開いている。

■ アルミパーチ成形部Ｃにおいては、アルミパーチｂ
の素材として捲回されている帯状フィルムｄは、送り出
される途中において、上方の転子５，５と、これと対綾
している下部ロール６の溝７，７との協働によって、長
手方向の折込用罫線ｅ，ｅが刻設され、フィルムに設け
られているアィマークをこれの検出部８にて検出して、
所定の長さにカッター９に切断され、アルミパーチｂと
なる。

このアルミパーチｂは、間歌回転にて送られてきた製函
カルトンａの上方ある函成形装置４の成形モールド２と
フオーマー３との間に給送される。ここにおいて、アル
ミパーチｂは、成形モールド２がフオーマー３内に押込
まれることにより、これの側面１０とフオーマー３の突
片１４のある側面１３とにより折込まれて函状体ｃとな
る。このとき、函状体ｃの折込側面ｇの折込片ｈの上緑
ｉよりやや下方において、成形モールド２の側面１０の
凹凸条１１と、これと協働するフオーマー３の下方に設
けた弾性ロール１６とによって、短辺側の折込用罫線ｆ
が刻設される。このときの折込用罫線ｆと、素材として
の帯状フィルムｄのとき刻設された折込用罫線ｅとは合
致した位置である。成形されたアルミパーチ函状体ｃが
製函カルトンａ内に鉄合された後に、成形モールド２は
、それの通孔１２より圧搾空気を送りながらアルミパー
チ函状体ｃより引き抜かれる。■ 耳シール部Ｄにおい
ては、アルミパーチ函状体ｃの短辺形における折込側面
ｇの折込片ｉ，ｉの重合部分ｋを挟具２１によって挟着
してシールする、この挟具２１は、昇降部材２９の昇降
によってトグル機構で開閉するもので、押えへッター２
３によって過度の挟着力が折込片ｉ，ｊの重合部分ｋに
加わらないようにしている。

このように折込片ｉ，ｉをその重合部分ｋにおいてシー
ルすることにより、折込側面ｇを折込用罫線ｆより折込
む際に、折込片ｉ，ｉが外方に開くことを防止してｔ溶
融チーズ１のはみ出しをなくすると共に、折込みに対す
る函状体ｃの強度を増して成形を容易にし、形態を整え
ることができる。

■ 充填ノズル部Ｅにおいては、 製函カルトンａ内に鉄合されたアルミパーチ函状体ｃ内
に、スリット状の充填ノズル３０から、溶融状態にある
チーズーを折込用罫線ｅ，ｆの位置まで注入 する■
パーチ供Ｖ給部Ｆにおいては、 製函カルトンａの豚合されたアルミパーチ函状体ｃに充
填された溶融状態にあるチーズー上に、上方のスタッカ
ー３川こ集積されたインナーリーフ材としてのパーチｍ
を、サッカー３２によって吸着反転して供給する。

このパーチｍは、充填されたチーズーの品温６０℃〜８
０ｑｏによりアルミパーチ函状体ｃの折込片ｉ，ｎの内
面とよく密着するもので、この折込部分よりの溶融状態
にあるチーズーのはみ出しを防止すると共に、折込片ｉ
，ｎのチーズ１内への喰込みを防止する働きをする。

■ 折込部Ｇにおいては、 製函カルトンａ内のアルミパーチ函状体ｃに充填された
溶融チーズー上にパーチｍを戦遣したものを折込みする
のであるが、先ず短辺側の折込片ｊ，ｉを、折込用罫線
ｆにそって内側に、折込板３３で折込み、次いで、折込
板３４のスラィド‘こよって最辺側の折込片ｎの一方を
折込み、さらに回転モールドＡの回転によって、折込ガ
イド板３５で他の折込片ｎを折込む。

■ プレス部日においては、 折込片ｊ，ｎが折まれたアルミパーチ函状体ｃは、ここ
において上方より下降するプレス板３６にて全体がプレ
スされてアルミパーチｂによる包装は完了する。

■ 排出部１においては、 プレス板３６によって全体がプレスされ整形されたアル
ミパーチ函状体ｂは、製函カルトンａに横合された状態
で回転モールドＡの凹陥部１よりベルトコンベァ３７上
に排出されて外部に搬送される。

以上の■〜■の工程によって、溶融状態にあるチーズの
充填包装は終了するのであるが、本発明においては、特
にこの工程中の■のアルミパーチ成形部Ｃと、■の耳シ
ール部○と、■のパーチ供給部Ｆとを一連の工程中に配
備したところに特徴を有するものである。

すなわち、溶融状態にあるチーズーを、アルミパーチ函
状体ｃからはみ出ごないように、折込部が整然と成形さ
れ、しかも容易に開封して使用することができるように
したもので、上記の３点は本発明の構成上において必須
の要件となるものである。・藤状態にあるチーズを、函
状体に形成したアルミパーチに充填して折込み包装する
のであるから、従来のバターやマーガリン等の保形性の
あるものとは異なり、充填後の折込みの際に、内側より
の折込線部の保形のための支えとなるものは、溶融状態
にあるチーズであるから、この溶融チーズにて保形でき
るように、■のアルミパーチ成形部Ｃにおけるアルミパ
ーチ函状体ｃの折込み側面ｇの折込用罫線ｆの刻設と、
■の耳シール部Ｄにおける折込片ｉ，ｉの重合部分ｋの
シールと、さらに■のパーチ供給部Ｆにおける溶融状態
のチーズ】上にパーチｍを敦瞳することによって、その
折込みを、罫線ｆより整然としかも容易にすることがで
き、罫線ｅよりの他の折込片ｎの折込みによっても、折
込片ｊ，ｎがパーチｍのためにチーズー内に喰い込むこ
となく、パーチｍは、溶融チーズーの６０℃〜８０℃の
品質でよく折込み片ｉ，ｎに密着することと、折込片ｉ
，ｉの重合部分ｋのシールと相挨って、チーズーがはみ
出して外部に漏れるということもなく、単なる折込みで
あるから、使用時にも容易に開封することができる。

以上説明したように、本発明は、一連の装置中に、アル
ミパーチ函状体の成形の際に、短辺側の下方の折込片の
重合部分に折込用罫線を刻設する装置と、折込片の上方
重合部分が外方に開かないようにシールする装置と、充
填された溶融状態にあるチーズ上にバーチを載層する装
置とを配設することにより、溶融状態にあるチーズをア
ルミパーチの函状体に充填する際に折込み成形を整然と
しかも容易にすることができるると共に、折込部分のチ
ーズ内へ喰込みと、この折込部分へのチーズのはみ出し
とのない製品を容易に多量生産することができる。そし
て、このようにして充填包装された製品はチーズの見出
しがないから衛生的であって長期の保存に適し、全体と
しての包装形態の体裁もよく、使用時における開封も従
釆のバター、マーガリン等の包装と同様に容易にするこ
とができ、その利用価値が高いものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の装置に使用される製函カルトンとアル
ミパーチ函状体との隊合状態を示す斜視図、第２図は同
上のチーズを充填包装したアルミパーチ函状体の斜視図
、第３図は本発明装置を含めた一連の装置の説明的図面
、第４図イはアルミパーチに折込用罫線を刻設する状態
を示す斜視図、口はその一部の拡大断面図、第５図はア
ルミパーチ函状体の成形装置の斜視図、第６図イはアル
ミパーチ函状体の折込片の重合部分をシールする状態を
示す斜視図、口は挟具の拡大正面図、第７図はアルミパ
ーチ函状体と充填ノズルとの関係を示す斜視図、第８図
はパーチをアルミパーチ函状体に供給する状態を示す斜
視図である。 符号Ａ・・・回転モールド、Ｂ・・・製函カルトン供Ｖ
給部、Ｃ・・・アルミパーチ成形部、Ｄ・・・耳シール
部、Ｅ・・・充填部、Ｆ・・・パーチ供聯合部、Ｇ・・
・折込部、日・・・プレ部、１・・・排出部、ａ・・・
製函カルトン、ｂ・・・アルミパーチ、ｃ・・・アルミ
パーチ函状体、ｅ，ｆ・・・折込用罫線、ｊ，ｎ・・・
折込片、ｍ・・・パーチ、２…成形モールド、３…フオ
ーマ−、１１…凹凸条、１６・・・弾性ロール、２１・
・・挟具。 第１図第２図 図 球 図 総 嫌６図 第６図 災７図 繋８図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 製函、充填、包装が順次行われる充填包装装置中に
   、製函されたカルトン内に函状に折込まれて嵌合される
   アルミパーチの函状体の短辺側に、折込用の罫線を刻設
   するための成形モールドとフオーマーとからなる折込装
   置と、この折込装置に続いて、アルミパーチの函状体の
   短辺側に、押えヘツターを備えた脚とヒータブロツクを
   備えた脚とからなる折込片の耳シール装置と、充填装置
   に続いてアルミパーチ函状体の溶融チーズ、あるいはチ
   ーズ状物面上に載置するためのスタツカーよりサツカー
   にて吸着して供給するインナーリーフパーチの供給装置
   とを配設した溶融チーズ、あるいはチーズ状物の充填包
   装装置。 ２ 上記の折込装置と耳シール装置とインナーリーフパ
   ーチの供給装置とを具有する一連の装置は、回転モール
   ド上にあつて放射状に配設されている特許請求の範囲第
   １項記載の溶融チーズ、あるいはチーズ状物の充填包装
   装置。