JPS60126091A - γ−リノレン酸含量の高い脂質成分の製造方法 - Google Patents

γ−リノレン酸含量の高い脂質成分の製造方法

Info

Publication number
JPS60126091A
JPS60126091A JP58234295A JP23429583A JPS60126091A JP S60126091 A JPS60126091 A JP S60126091A JP 58234295 A JP58234295 A JP 58234295A JP 23429583 A JP23429583 A JP 23429583A JP S60126091 A JPS60126091 A JP S60126091A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
lipid
medium
linoleic acid
carbon source
acid content
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
JP58234295A
Other languages
English (en)
Other versions
JPS639835B2 (ja
Inventor
Yumiko Kannou
間納　由美子
Akira Seto
明 瀬戸
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nisshin Oillio Group Ltd
Original Assignee
Nisshin Oil Mills Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nisshin Oil Mills Ltd filed Critical Nisshin Oil Mills Ltd
Priority to JP58234295A priority Critical patent/JPS60126091A/ja
Priority to GB08431200A priority patent/GB2152042B/en
Priority to DE19843445445 priority patent/DE3445445A1/de
Publication of JPS60126091A publication Critical patent/JPS60126091A/ja
Publication of JPS639835B2 publication Critical patent/JPS639835B2/ja
Priority to US07/403,791 priority patent/US5026644A/en
Priority to CA 2038947 priority patent/CA2038947A1/en
Granted legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/64—Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
    • C12P7/6409—Fatty acids
    • C12P7/6427—Polyunsaturated fatty acids [PUFA], i.e. having two or more double bonds in their backbone
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/145—Fungal isolates
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/64—Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/64—Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
    • C12P7/6436—Fatty acid esters
    • C12P7/6445—Glycerides
    • C12P7/6472—Glycerides containing polyunsaturated fatty acid [PUFA] residues, i.e. having two or more double bonds in their backbone
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/645—Fungi ; Processes using fungi

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はカニンガメラ属に属するγ−リルン酸く以下Ｇ
ＬＡという）含量の高い脂質生産菌を炭素源濃度の高い
培地で培養し、集めた菌体よりＧＬＡ含量の高い脂質（
中性脂質、極性脂質など）を製造する方法に係る。
これまでに報告されたＧＬＡ含有微生物についてはＲ，
Ｏ，Ｍｕｍｍａ　（Ｌｉｐｉｄｓ、　６．５８４　（１
９７１）　）　、　Ｒ，Ｓｈａｗ　（旧ｏｃｈｅｍ、Ｂ
ｉｏｐｈｙｓ、八ｅｔａ、９　８　．２３０　（１９６
５））、給水ら〔油化学、３０．８６３、（１９８１）
　）などの文献に記されているが、全脂質でのＧＬＡ含
量は全体に低く、１数％にすぎない。また、最近状告さ
れた給水らの発明（特公昭５８−２２１９９号）ではモ
ルティエレラ属の糸状菌を泪い、培地に炭化水素を添加
することにより、Ｇ　Ｌ　Ａ含量が全脂質の脂肪酸組成
の２０％以上になると報告されている。しかしモルティ
エレラ属の糸状菌が一般のものと比較べ、生育が遅く、
特に低温域（低温培養の方がＧＴ、へ含量は高くなる）
における生育は著しく遅いため、生産性の悪さが問題で
あった。
そこで本発明者らは■ＧＬＡ含量が高い、■油分含量が
高い、■生育速度が早いなどの条イ！１を満ず菌株のス
クリーニングを行った結果、カニンガメラ・エレガンス
（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｅｌｌａ　ｅｌｅｇａｎｓ以下
Ｃ，ｅｌｅｇａｎｓと記す）（ＮＲＲＬ−１３７８，１
３７９，１３８０，１３８１）が、これにほぼ連合する
ことを見出し、本発明を完成するに至った。
本発明で使用する菌は、上述のＣ，ｅｌｅｇａｎｓが適
当であるが、カニンガメラ属に属するものであればすべ
ての菌が使用できる。例えば、カニンガメラブラケスリ
アナ（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｅｌｌａ　Ｂｌａｋｅｓｌ
ｅｅａｎａ）（ＮＲＲＬ−１３７３）やカニンガメラ・
エチニュレ−１゛（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｅｌｌａ　ｅ
ｃｈｉｎｕｌａＬｅ　）　（ＮＲＲＬ−１３８３）など
である。これらの菌はいずれも米国ノーザンリージョナ
ルリサーチラボラｌ゛リー　（Ｎｏｒｔｈｅｒｎ　Ｒｅ
ｇｉｏｎａｌ　Ｒｅ５ｅａｒｃｈ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒ
ｙ）に保存され、カタログに記載されている糸状菌であ
る。
即ち、本発明はカニンガメラ属に属するγ−リルン酸含
量の高い脂質生産菌を炭素源濃度の高い培地で培養し、
培養物からγ−リルン酸含量の高い脂質を採取すること
を特徴とする脂質成分の製造方法である。
培養する際の培地組成については、特に規定するもので
はないが、グルコース、酢酸ナトリウムなどの有機炭素
源が好ましい。またその使用量は３〜１０重量％程度用
いるのが望ましい。窒素源は、酵母エキス、麦芽エキス
等の有機窒素源のほか、硝酸塩などの無機窒素源も使用
できる。また、これらの組成分の他、ビタミンＢ６のよ
うなビタミン類の添加も、生育を早めるのに効果的であ
る。
上記糸状菌の培養は、通常液体培地で静置培養、振とう
培養、通気攪拌培養などにより行う。ＪｔＳ地の円１は
微酸性乃至中性が良い。培＃温度は１５〜３０℃程度が
好ましく、培養期間は４〜１５日間程度が必要である。
このようにして得られた培養物より菌体を集め、その菌
体より脂質抽出を行う。
ＧＬＡを含む脂質が培地中に分泌されることはないので
、培地を回収する必要はない。脂質の抽出法については
、湿菌体とガラスピーズを混合し゛ζｎ−ヘキサンなど
の溶剤とともにホモジナイズする方法や、湿菌体を凍結
乾燥後、ｎ−へキサン：イソプロパツール混合溶剤など
で抽出する方法などで行われる。また、必要により得ら
れた総脂質を常法によりケン化分解すれば、ＧＬＡ含量
の高い脂肪酸混合物が得られる。
ＧＬＡは、リノール酸から動物体内において合成される
脂肪酸であり、ＧＬＡとなった後にもビスホモ−γ−リ
ルン酸を経由してプロスタグランジンＥ、ＦおよびＥ、
Ｆなどに変換されるという非常に重要な役割を持つ物質
である。最近になり、リノール酸からＧＬＡへの変換反
応が、老化、アルコール摂取、ビタミン不足などの要因
により著しく阻害されることが見出され、ＧＬＡの不足
による体内プロスタグランジンバランスの変化がアレル
ギー疾患、血栓症、ガンなどの原因の１つにあげられる
ようになっている。
ＧＬＡは、月見草種子などのような植物種子中にも微黛
存在することが知られているが、総脂質の脂肪酸組成の
せいぜい１０％どまりである。また、このような植物種
子油はＧＬＡ以外の脂肪酸主成分として７０％はどのリ
ノール酸を含むためケン化分解した後の脂肪酸混合物よ
りＧＬＡを精製する場合、溶剤分別などの手法を用いて
も、両者が非常によく似た挙動を示すため分離が国文Ｉ
Ｉであった。これに対し、本発明によるＧ　Ｌ　Ａ高含
置部は表−１に示すようにＧＬＡに対し、リノール酸の
ような物理的性質のよく似た脂肪酸が比較的少なく、Ｇ
ＬＡの精製も容易である。
表−Ｉ　Ｃ，ｅｌｅｇａｎｓより抽出した脂質の脂肪酸
組成 また本発明方法によれば、炭素源はグルコースなどの安
全性の確認された有機炭素源を使用できるから、このよ
うな場合は、炭化水素を炭素源とする場合に比べ安全性
が高いというノリノドもある。またカニンガメラ属の菌
は、これまでにアフラトキシンなどの有毒物質を生産し
ないことが確認されている。
実施例１ 表−２に示すような有機栄養培地（１１）にＣ９ｅｌｅ
ｇａｎｓ　（ＮＲＲＬ　−１３７８）を接種し、２７℃
、５日間、１００　ｒｐｍで振とう培養した。培養後、
口過にて菌体を回収し凍結乾燥した。これにより、培地
１１あたり２．５ｇの乾燥菌体を得た。
この菌体より、ｎ−ヘキサン：イソプロパツール＝３　
：　２　（ｖ／ｖ）の混合溶剤で総脂質を抽出したとこ
ろ、０．４ｇの脂質が得られた。次に脂質の一部を常法
により、ケン化分解し、不ケン化物を除去した後、脂肪
酸を得、これをメチルエステル化して脂肪酸組成を分析
した。結果を表−３に示（水で１１にする） 表　−３ 実施例２ 表−４に示す培地（’１７りにＣ，ｅｌｅｇａｎｓ　（
Ｎ　ＲＲＵ−１３７８）を接種し２３°Ｃ１６日間１１
００ｒｐで振とう培養した。培養後、実施例１Ａ′同様
に処理した結果、乾燥菌体３，２ｇ、総脂質ｏ、５５ｇ
が得られた。このものの総脂肪酸組成を表−５に示す。
表　−４ 表　−５ 手続補正書（自発） 昭和６？年８月２日 特許庁長官　志　賀　学　殿 １、事件の表示 昭和５８年特許願第２３４２９５号 ２、　発明の名称 γ−リルン酸含量の高い脂質成分の製造方法３、補正を
する者 事件との関係　特許出願人 住　所　■２２１神奈川県横浜市神奈川区千若町１の欄 ５、補正の内容 （１１明細書第４頁第５行において「３〜１０重量％」
とあるを「３〜２０重量％」と訂正する。
（２）同第５頁第８行においてｒＥ、ＦおよびＥ、ＦＪ
とあるを「Ｅｌ、ＦｌおよびＥ２、ＰＪと訂正する。
（３）同第８頁表−４において「２ＩＩＩ／１」とある
を［２■／４Ｊと訂正する。
（４）同第８頁実施例２の表−５の後に別紙（１１のよ
うな内容の実施例３を追加する。
（５）特許請求の範囲を別紙（２）のとおり訂正する。
別紙（１） 実施例３ 表−６に示す培地（３０１）を５０Ｊのジャーファーメ
ンタ−に入れ、加熱加圧殺菌後、Ｃ，ｅｌｅｇａｎｓ　
（ＮＲＲＬ−１３７８）を接種し、２８℃、５日間の通
気攪拌培養を行った。なお、箔地のｐＨは、常に４．０
以上となるよう調節した。
表−６ グルコース　１５０ｇ／　Ｉ　ＦｅＳＯ４７１＋＞　０
　２０ｍｇ／　ｅ酵母エキス　ｌ　／／ＣａＣ１，２０
”麦芽エキス　ｌ　〃Ｃｕ５Ｏ−５１１１ＯＯ，５”尿
　ｍ　５　〃ＺｎＳ、０４７１１．０　３．／／（ＮＩ
＋４）２Ｓ０４　５　〃ＭｎＣ１ｚ４１１ｚＯ３〃ＫＨ
２λＯ４５〃　ビタミンＢ、６〃 ’ｇｓＯ＋　７ＨｚＯｌ　／／　ビオチン　０．０６〃
Ｎ　ａ　Ｃ＋　０．３　〃 培養後、実施例１と同様に処理した結果、乾燥菌体１４
８０ｇ、総脂質５２０ｇが得られた。このものの総脂肪
酸組成を表−７に示す。
表−７ このようにして得られた総脂質を常法によりケン化分解
し、不ケン化物を除去した後、脂肪酸を集めたところ、
４００ｇの総脂肪酸が得られた。
別紙（２、 特許請求の範囲 ｆｉｌ　力ニンガメラ属に属するγ−リルン酸含量の高
い脂質生産菌を炭素源濃度の高い培地で培養し、培養物
がらγ−リルン酸含量の高い脂質を採取することを特徴
とする脂質成分の製造方法。
友迭・ リ　培地の炭素源が有機炭素源である特許請求の範囲第
１項記載の製造方法。
（４）　Ｔ−リルン酸含量が総脂質の脂肪酸組成の２０
％以上である特許請求の範囲第１項又は第２項記載の製
造方法。
リ　特許請求の範囲第１項、第２項又は第３項記載の方
法で得られた脂質成分をケン化分解することを特徴とす
るγ−リルン酸含量の高い脂質成分の製造方法。

Claims (4)

    【特許請求の範囲】
  1. （１）　カニンガメラ属に属するγ−リルン酸含量の高
    い脂質生産菌を炭素源濃度の高い培地で培養し、培養物
    からγ−リルン酸含量の高い脂質を採取することを特徴
    とする脂質成分の製造方法。
  2. （２）培地の炭素源が有機炭素源である特許請求の範囲
    第１項記載の製造方法。
  3. （３）　γ−リルン酸含量が総脂質の脂肪酸組成の２０
    ％以上である特許請求の範囲第１項又は第２項記載の製
    造方法。
  4. （４）特許請求の範囲第１項、第２項又は第３項記載の
    か法で得られた脂質成分をケン化分解することを特徴と
    するγ−リルン酸含量の高い脂質成分の製造方法。
JP58234295A 1983-12-14 1983-12-14 γ−リノレン酸含量の高い脂質成分の製造方法 Granted JPS60126091A (ja)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP58234295A JPS60126091A (ja) 1983-12-14 1983-12-14 γ−リノレン酸含量の高い脂質成分の製造方法
GB08431200A GB2152042B (en) 1983-12-14 1984-12-11 Process for preparing a lipid composition having a high y-linolenic acid content
DE19843445445 DE3445445A1 (de) 1983-12-14 1984-12-13 Verfahren zur herstellung einer lipoid-mischung mit einem hohen gehalt an (gamma)-linolensaeure
US07/403,791 US5026644A (en) 1983-12-14 1989-09-06 Process for preparing a lipid composition having a high γ-linolenic acid content
CA 2038947 CA2038947A1 (en) 1983-12-14 1990-09-05 Liquid lubricants from alpha-olefin and styrene copolymers

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP58234295A JPS60126091A (ja) 1983-12-14 1983-12-14 γ−リノレン酸含量の高い脂質成分の製造方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS60126091A true JPS60126091A (ja) 1985-07-05
JPS639835B2 JPS639835B2 (ja) 1988-03-02

Family

ID=16968748

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP58234295A Granted JPS60126091A (ja) 1983-12-14 1983-12-14 γ−リノレン酸含量の高い脂質成分の製造方法

Country Status (4)

Country Link
US (1) US5026644A (ja)
JP (1) JPS60126091A (ja)
DE (1) DE3445445A1 (ja)
GB (1) GB2152042B (ja)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1998029558A1 (fr) * 1996-12-27 1998-07-09 Suntory Limited Milieu destine a la culture de micro-organismes et procede permettant de produire des acides gras insatures ou des lipides renfermant ceux-ci
US7863024B2 (en) 2002-04-26 2011-01-04 Suntory Holdings Limited Process for producing highly unsaturated fatty acid-containing lipid

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP3354582B2 (ja) * 1991-09-30 2002-12-09 サントリー株式会社 オメガ９系高度不飽和脂肪酸およびこれを含有する脂質の製造方法
EP2497477B1 (en) * 2011-03-09 2013-08-07 King Saud University Use of a Cunninghamella alcoholic extract as antimicrobial
CN104195049A (zh) * 2014-06-04 2014-12-10 南京工业大学 一种γ-亚麻酸产生菌及其应用

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5822199A (ja) * 1981-07-31 1983-02-09 尾ケ井　慶三 安全カ−ド
JPS6137096A (ja) * 1984-07-31 1986-02-21 Nisshin Oil Mills Ltd:The γ−リノレン酸含量の高い脂質成分の製造法

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1998029558A1 (fr) * 1996-12-27 1998-07-09 Suntory Limited Milieu destine a la culture de micro-organismes et procede permettant de produire des acides gras insatures ou des lipides renfermant ceux-ci
US6746857B2 (en) 1996-12-27 2004-06-08 Suntory Limited Media for culturing microorganisms and process for producing unsaturated fatty acids or lipids containing the same
US7863024B2 (en) 2002-04-26 2011-01-04 Suntory Holdings Limited Process for producing highly unsaturated fatty acid-containing lipid

Also Published As

Publication number Publication date
US5026644A (en) 1991-06-25
DE3445445A1 (de) 1985-11-07
JPS639835B2 (ja) 1988-03-02
GB2152042B (en) 1987-07-29
DE3445445C2 (ja) 1987-07-23
GB8431200D0 (en) 1985-01-23
GB2152042A (en) 1985-07-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4183807A (en) Treatment of waste water rich in nutrients
US5407957A (en) Production of docosahexaenoic acid by dinoflagellates
Engin et al. Evaluation of heterotrophic and mixotrophic cultivation of novel Micractinium sp. ME05 on vinasse and its scale up for biodiesel production
CN109415751A (zh) 用于微生物共培养的组合物和方法
JPH07505048A (ja) γ−リノレン酸を含有するシングルセルオイルの製造方法
US4374776A (en) Sterol concentrates, the preparation thereof, and their use in the transformation of sterols by fermentation
JPH0418838B2 (ja)
EP2791314A1 (en) Process for production of algal biomass
JPS60126091A (ja) γ−リノレン酸含量の高い脂質成分の製造方法
DE2824390C2 (ja)
JPH0730352B2 (ja) 酵素による油脂の精製法
CN107893032A (zh) 利用植物油脂脱臭馏出物生产脂肪酶的雅致放射毛霉菌株
JPH0449396B2 (ja)
Pruess et al. Studies on the mass culture of various algae in carboys and deep-tank fermentations
DE3041224C2 (ja)
JPS61177990A (ja) 高度不飽和脂肪酸の製造方法
JPS639836B2 (ja)
JPH0349688A (ja) ジホモ―γ―リノレン酸の製造法および脂肪酸の△５位不飽和化反応抑制剤
JPH01132371A (ja) 新規微生物およびそれを用いるγ−リノレン酸含量の高い脂質成分の製造方法
JPS639837B2 (ja)
JPS6314696A (ja) ビスホモ―γ―リノレン酸及びこれを含有する脂質の製造方法
JPH0431671B2 (ja)
SU562205A3 (ru) Способ получени алкалоидов спорыньи
DE1815845C3 (de) Verfahren zur biochemischen Abtrennung von 1-Menthol
JPS58165795A (ja) 油脂から長鎖ジカルボン酸を製造する方法