JPS596019A - 電磁コンロ用アルミニウム製煮炊具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、アルミニウム製煮炊具で電磁コンロでの調
理を可能となしたアルミニウム製煮炊具の改良に関する
。

電磁コンロ上に載せた煮炊具のみを発熱させて、該煮炊
真白の被煮炊物を煮炊するようにしたもの（を 兎、火焔の如く他物への燃焼を誘発する原因がなく、し
たがって空気を汚損せず、また熱の無用な飛散もないと
ころから、安全性が畠く、熱損失の少ないコンロとして
重視されるようになった。ところが該コンロは磁性を利
用するものであるから、該コンロ上に載せる煮炊具とし
ては鉄のような磁性体製のものでないと煮炊できない欠
点がある。

それと、鉄製煮炊具は熱伝導性が悪いから、電磁コンロ
上の鉄製煮炊具は、該コンロ上の磁力が作用する部分は
急激に発熱しても、それ以外の部分は比較的に低温であ
り、それゆえホットケーキの如き被焼物は、煮炊具の発
熱しない部分圧かＮつだものは、そこが十分に焼けない
から、一つのホットケーキで十分に焼けたところと焼け
ないところのある不完全なものができる、という欠点が
あった。

また一般Ｋ、火焔による煮炊では、煮炊具全体が適度に
加熱されるので、被焼物の前記のような失敗は少ないけ
れども、′電磁コンロでは前記のような失敗がしはしば
生じ、しかも鉄製煮炊具は特に火焔のような加熱方法で
煮炊具全体を加熱しないと、被煮炊物がう・まく煮炊さ
れな、い欠点もあるのであった。

他方、アルミニウム製蕉炊具は熱伝導性が良好で、軽祈
であるから使い易い特長があり、そこで核アルミ煮炊具
を電磁コシロでも使用できるようにするために、二枚の
薄いアルミ板（板厚１．５χ程度）の間に鉄板を介在さ
せたものが提供されるようになったが、鉄板とアルミ板
とでは熱による膨張度合いに差があり、しかも電磁コン
ロでは鉄板のみが発熱するから煮炊具底板に当然伸びの
度合いの差が生じ１．それが底板の反り返り反転運動と
なって、該コンロ上で煮炊具が安定しない欠点となって
いた。

ところでアルミニウム製蕉炊具は、その肉厚かの伝わり
に時間はかＮるが、しかしいったん伝わると、保温時間
が長い特゛長があり、それが被煮炊物の煮炊に良好な結
果を与える特長があって多く用いられるところである。

この発明は、以上の各点から肉厚アルミ製煮炊具でｔｍ
コンロでの煮炊を可能にするための研究を続けた結果、
該煮炊具の底に磁性材料を適当な厚みに溶射コーティン
グすること罠より好結果を得るところとなった。その溶
射コーティングされた磁性材料は、電磁コンロ上で発熱
しても鉄粒の集合体であるから鉄板の如く反り返ること
がな（、また該材料はアルミニウム底板に（い入るよう
に付着していて煮炊具から剥げ落ちることがないから煮
炊命数を永続させることができ、勝れた電磁コンロ用煮
炊具とすることができたのである。

添付図面に示す実施例において、電磁コンロ用アルミニ
ウム製蕉炊具は、その１例として片手鍋を示し、該鍋は
鋳造アルミ製又はアルミ板製であっても、その鍋本体の
周壁１及び底２を形成するアルミの肉厚が２．５〜五５
工と厚手のものである。

その鍋底板２の全面に磁性材料を高温で溶融しながら噴
射し、該磁性材料６によるコーチング層を形成する。コ
ーチング層３の厚みは０．５χ程度が良く、これより薄
いと発熱量が少なく、また厚すぎても発熱量があまり多
（はならない。そのコーチング層６が鍋Ａを電磁コンロ
Ｂ上に載せたとき、該コンロＢの表面とわずかな隙間を
形成する程度の高さにおいて鍋底板２に糸底４を形成す
るように、磁性コーチング層６を設ける底部分を僅少な
深さでへこま、せである。

磁性材料６には例えば鉄粒、鉄線材などが用いられるが
、それを高温（約１５００度Ｃ以上）で溶融しながら被
コーチング体２に高圧で噴射する（これを溶射と称する
）と、被コーチング体２には何の質的変化も与えないで
磁性材料３のコーチング層を所望厚に形成することがで
きるが、そのようにして被コーチング体２にコーチング
された磁性材料６は、被コーチング体（鍋底板２）に（
い入るように強固に付着し、剥がれにくいものとなる。

またそのように付層性が強固であるから、磁性材料６の
みが発熱しても、その熱の伝導がアルミ鍋Ａ全体に良好
に行われ、良好な煮炊効果を得ることができる。

溶射コーチングした磁性材料６は、温度による膨張度合
いがアルミ底板２の膨張度合いに良好に追従できるから
、コーチング１＠３のみが特に反り返る如き不具合いは
少ないが、例えそのような反り返りが生じても糸底４は
コンロＢ上で煮炊具Ａを安定して支持し、底板２に生じ
た熱をコンロＢへ逃がさない特長もあって、良好な煮炊
を行わせることができる。

なお、やかんの如く率に湯をわかす程度の煮炊具の場合
には、アルミの肉厚を厚手にする必要はなく、通常の厚
み（例えば１．０χ程度）を持った底板に磁性材料３を
溶射コーチングして電磁ヨンロＢでの湯わかしに供する
ことができる。また磁性材料６を底板２に溶射コーチン
グした煮炊具Ａは、それをそのまＮ従来の火焔による煮
炊用に供することができるものであることは言うまでも
な（１゜ 以上のようにこの発明の電磁コンロ用アルミニウム製蕉
炊具は、その底板２に磁性材料６を溶射コーチングした
から、電磁力発熱による煮炊を可能となしたのみな、ら
ず、磁性材料６の剥落をなくし、また熱膨張によるひず
み、変形を生じることがほとんどなく、したがって反り
返りが少なくなったから電磁コンロ上での煮炊具の不安
定な蹄動かなくなり、勝れた煮炊具とすることができた
のである。

【図面の簡単な説明】

ニウム製煮炊具の一例として片手鍋の実施例を示す斜視
図、第２図は同主要部の縦断側面図である。 Ａは煮炊具（鍋）、Ｂは電磁コンロ、１は鍋側壁、２は
底板、３は溶射コーチング層、４は糸底。 特許出願人　広島アルミニウム工業株式会社゛ヱ〜、

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. アルミニウム製煮炊具の底に磁性材料を所要厚に溶射コ
   ーティングした電磁コンロ用アルミニウム製煮炊具。