JPS5938154Y2 - 乾海苔の味付け加工装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は乾海苔の味付は加工装置に係り、乾海苔を搬送
しながら特殊な焼成ローラにより焼成味付けをし、更に
切断機により所定大きさに切断するようにした装置に関
する。

以下、図面に沿って本考案の一実施例の説明を行う。

第１図は味付は加工装置の側面図、第２図は平面図であ
って、互いに当接する一対の送りローラｒ１．ｒ１′、
焼成ローラＲ１ｔＲ１’、送りローラｒ２ｔｒ３、縦切
りローラＲ２ｔＲ２’、および回転式横切り刃りが同一
線上に並設されて板状乾海苔ｍの搬送路が構成されてお
り、各ローラｒｌｔｒｌ’、Ｒ１ｔＲ１’ｔＲ２ｔＲ２
’ｙｒ２）ｒ３および横切り刃りは図外のモータにより
駆動回転される。

また、縦切りローラＲ２゜Ｒ２′の周囲には、ロールｒ
の駆動により周回する搬送用無端ベル）Ｂが調帯され、
更に横切り刃りの下方には搬送ベルト１が配設されてい
る。

第３図に示すように焼成ローラＲ１ｔＲ１’は金属製の
円筒体Ｒに電熱線をラセン状に巻回して作られたヒータ
２を内装して形成されており、各円筒体Ｒはヒータ２の
ふく射熱により加熱される。

また焼成ローラＲ１の上方には、味付用調味料が貯溜さ
れたタンク３が配設されており、ノズル３ａから調味料
を焼成ローラＲ１へ垂落させる。

この調味料は植物油を主原料とし、これに唐辛子や食塩
を添加して作られている。

４は縦切りローラＲ２ｔＲ２’の周面に突設された縦切
刃である。

本装置は上記のような構成より成り、板状乾海苔ｍをロ
ーラｒ １ ｔ ｒ １’ により焼成ローラＲ１ｔＲ
１’の間に送り込むと、乾海苔ｍはヒータ１により加熱
された円筒体Ｒにより加熱焼成される。

また、上方の焼成ローラＲ１の周面にはタンク３から垂
落した調味料が付着しており、従って海苔ｍは加熱焼成
と同時に全面に調味料が塗布されて味付げされることと
なる。

このようにして焼成味付けが終了した海苔ｍは、更にロ
ーラｒ２．ｒ３により縦切リローラＲ２，Ｒ２’へ送ら
れて縦切刃４により巾３〜４ｃ１ｒＬ程度に切断され、
更に横切り刃りにより長さ７〜８ｃＩｒＬ程度に切断さ
れる。

このようにして所定大きさに切断された海苔ｍは、下方
の搬送ベルト１へ落下し、集積場所へ送られる。

このようにして加工された海苔ｍには、上記のような植
物油を主原料とする調味料が塗布されているので、あっ
さりした美味に味付げされている。

なお、上記実施例においては調味料はタンク３から味付
は焼成ローラＲ１へ垂落させているが、第４図に示すよ
うにタンク５の下部にハケ６を取付け、このハケ６によ
り調味料を焼成ローラＲ】に付着させるようにしてもよ
い。

以上説明したように、本考案に係る味付は加工装置は、
金属製円筒体の内部にヒータを内装して形成した焼成ロ
ーラを乾海苔の搬送路に配設するとともに、該焼成ロー
ラの上方に植物油を主原料とする調味料を供給するタン
クを設け、更に前記焼成ローラの後方に縦切り刃及び横
切り刃を配設するようにしているので、乾海苔ｍの焼成
味付けを連続的に行うことができ、しかもきわめて美味
な味付海苔を製造することができる。

【図面の簡単な説明】

図は本考案の実施例を示すものであって、第１図は味付
は加工装置の側面図、第２図は同平面図、第３図は要部
断面図、第４図は他の実施例の要部側面図である。 ｍ・・・・・・板状乾海苔、Ｒ１，Ｒ１’・・・・・・
焼成ローラ、Ｒ・・・・・・金属製円筒体、Ｒ２，Ｒ２
’・・・・・・縦切りローラ、Ｄ・・・・・・横切り刃
、Ｂ・・・・・・無端ベルト、２・・・・・・ヒータ、
３，５・・・・・・調味料貯溜タンク。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 金属製円筒体の内部にヒータを内装して形成した焼成ロ
   ーラを乾海苔の搬送路に配設するとともに、該焼成ロー
   ラの上方に植物油を主原料とする調味料を供給するタン
   クを設け、更に前記焼成ローラの後方に縦切り刃及び横
   切り刃を配設するようにした乾海苔の味付は加工装置。