JPS59214196A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
- Publication number
- JPS59214196A JPS59214196A JP8695683A JP8695683A JPS59214196A JP S59214196 A JPS59214196 A JP S59214196A JP 8695683 A JP8695683 A JP 8695683A JP 8695683 A JP8695683 A JP 8695683A JP S59214196 A JPS59214196 A JP S59214196A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- frequency
- heating
- heating chamber
- weight
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
４＼発四〇よ、加熱室内に置かれた食品の重量を計測す
る機能をつ１１１えた高周波加熱装置とノに係り、詳細
には食品の重量を加熱室内における高周波信号型ρＱの
吸収度合から泪則し７食品加熱条件の設定制御ｉを行う
ようにした高周波加熱装置ｉ４＋：に関するものである
。
る機能をつ１１１えた高周波加熱装置とノに係り、詳細
には食品の重量を加熱室内における高周波信号型ρＱの
吸収度合から泪則し７食品加熱条件の設定制御ｉを行う
ようにした高周波加熱装置ｉ４＋：に関するものである
。
一般に高周波加熱源であるマグネトロンより励振される
２４５０ＭＨｚの高周波エネルギーによって食品の加熱
をおこなう電子レンジなどの高周波加熱装置に：におし
−１では９食品の重量に応じた加熱Ｉ１．Ｊ間を一タイ
マーにセットし、所定時間を経過したらマグネトロンの
発振を停止せしめるようにしている。
２４５０ＭＨｚの高周波エネルギーによって食品の加熱
をおこなう電子レンジなどの高周波加熱装置に：におし
−１では９食品の重量に応じた加熱Ｉ１．Ｊ間を一タイ
マーにセットし、所定時間を経過したらマグネトロンの
発振を停止せしめるようにしている。
しかし実際にし１．加熱の都度食品の１ｆ量をｉｌ’
ｄｌ’ｌする必要がある／こめ、極めて操イ′１がわず
られしい欠点があった。したがって非接触で加熱室内に
置かレタ食品（Ｄ 、ｉ：Ｔｉ−量が、１ｔｊｌりでき
れば、加ｐＱＨｉ、’Ｊ ＪＪｊの１′１！肋化が促進
できるｉｉＪ能性がある。
ｄｌ’ｌする必要がある／こめ、極めて操イ′１がわず
られしい欠点があった。したがって非接触で加熱室内に
置かレタ食品（Ｄ 、ｉ：Ｔｉ−量が、１ｔｊｌりでき
れば、加ｐＱＨｉ、’Ｊ ＪＪｊの１′１！肋化が促進
できるｉｉＪ能性がある。
本発明はこのような従来技術の欠点をおき４′い。
加熱室内の食品重ら１を非接触で測定し、それに応じた
加熱時間を簡単に正確に得るようにし／こものである。
加熱時間を簡単に正確に得るようにし／こものである。
すなわち本発明は、誘電体である食品の誘電体損失が２
食品の量に対応した変化を示す現象を利用したものであ
る。
食品の量に対応した変化を示す現象を利用したものであ
る。
不発明にノ」−記の実現手段として食品に＊Ｊして特定
周波数の高周波電波を放射し、＊品の重９．に対応し／
こ電波吸収最の変化から間接的に誘電体損失の変化を求
め、その変化を利用して重量の検出をするものである。
周波数の高周波電波を放射し、＊品の重９．に対応し／
こ電波吸収最の変化から間接的に誘電体損失の変化を求
め、その変化を利用して重量の検出をするものである。
この場合食品の沖ルｔと誘電体伊欠の関係は比例関係に
あるから２重量変化に対応し／（−′電波吸収−敏の変
化よｐ重ガｔを内側することがてきる。
あるから２重量変化に対応し／（−′電波吸収−敏の変
化よｐ重ガｔを内側することがてきる。
以１・本発明の一実施例を図によって説明する。
第１図Ｖ」、本発明の食品重量４測機能を備えた高周波
加ル・ノシ装置の一実施例を示ず断面図おＪ：び回路ブ
ＩＪツク図である。図において１は主として金属で構成
され／ζＩＪＤ情室であって、壁１ＶｉＴ２の前面には
開閉自在なＲ（図示せず）が配設される。加熱室１の内
部Ｋ ｉＪｌ、被加熱物である食品６が受皿４上に載置
゛される。受皿４はモーり５によって回転する載１ｉｊ
ｉ台６ （／ＬＸよって回転し、これにより食品６は均
一レこ高尚θ’ｉ ｊＪｌｉ熱される。７はマグネトロ
ンであって、導波管８を介して高周波電波を励振１−１
９より加熱室１内に励振し２食品乙の高周波加熱をおこ
なう。１０は抵抗発熱体であって１食品のオーブン、グ
ＩＪ ／ｌ／加熱に利用される。１１は掃引発振ｉ！に
であって２食品重ｉｊ、’ （７） ｉ□１測に必要な
高周波信−弓′屯汲を掃引発振する。１２（弓イ／ビー
ダンス整合′ｌ：（であって、加熱室１内に発生する共
振周波数のラック。
加ル・ノシ装置の一実施例を示ず断面図おＪ：び回路ブ
ＩＪツク図である。図において１は主として金属で構成
され／ζＩＪＤ情室であって、壁１ＶｉＴ２の前面には
開閉自在なＲ（図示せず）が配設される。加熱室１の内
部Ｋ ｉＪｌ、被加熱物である食品６が受皿４上に載置
゛される。受皿４はモーり５によって回転する載１ｉｊ
ｉ台６ （／ＬＸよって回転し、これにより食品６は均
一レこ高尚θ’ｉ ｊＪｌｉ熱される。７はマグネトロ
ンであって、導波管８を介して高周波電波を励振１−１
９より加熱室１内に励振し２食品乙の高周波加熱をおこ
なう。１０は抵抗発熱体であって１食品のオーブン、グ
ＩＪ ／ｌ／加熱に利用される。１１は掃引発振ｉ！に
であって２食品重ｉｊ、’ （７） ｉ□１測に必要な
高周波信−弓′屯汲を掃引発振する。１２（弓イ／ビー
ダンス整合′ｌ：（であって、加熱室１内に発生する共
振周波数のラック。
ニアｉ’ ：：！１ｊ＋’こ必安なものを選択的に決定
することと、その受信４号を最大ならしめるようにする
ため使用する。１５は同１１Ｑｂフイルタであって、マ
グネ！・ロノ７によって発振される２、４５０ ＭＨｚ
の高周波加熱用型ｍニア！Ｊ：信８′Ｔ紳を介して信号
系や空間に漏洩して、何１１（や信号系部品の破壊を起
すことのない」：うにし。
することと、その受信４号を最大ならしめるようにする
ため使用する。１５は同１１Ｑｂフイルタであって、マ
グネ！・ロノ７によって発振される２、４５０ ＭＨｚ
の高周波加熱用型ｍニア！Ｊ：信８′Ｔ紳を介して信号
系や空間に漏洩して、何１１（や信号系部品の破壊を起
すことのない」：うにし。
Ｚ）つ信号′電波を選択的に通過させるようにするイ１
：域阻止フィルタである。寸だ１４ｔ：Ｊコネクタであ
る。
：域阻止フィルタである。寸だ１４ｔ：Ｊコネクタであ
る。
ここでループ状送仏アンテナ１５より送信を＃ｌ／ｉ：
高周波信号電波は、加熱室１内において加熱室内寸法、
内部構造などの影響下で」（振状卯を示すが。
高周波信号電波は、加熱室１内において加熱室内寸法、
内部構造などの影響下で」（振状卯を示すが。
この共振状態にある信号電波は、加熱室内に置かれた食
品の重量変化に伴う誘電体４ＪＪ失の変化に二応じであ
るＺ１１合で吸収されブこ後、ループ状受信アンテナ１
６に到達して受信され、検波回路１７に送られて直流電
圧に変換され、さらに増幅回路１８により直流増幅され
る。この受信信号は、これを制徊１俵弓に変換するＡ／
＋３変換器１９を介して制焔＋ ｐｉｉ ２０ ｖｃ送
られる。開側＋ｈ；；２ｏは２回転検出部２１．フォト
インクフプタ２２で構成される載Ｗｉ台回転同期検出機
ｔｆ’ｆ ２ろＶこよって検出される載ＩＫ１゛台回転
周＋１ＪＩのうち。
品の重量変化に伴う誘電体４ＪＪ失の変化に二応じであ
るＺ１１合で吸収されブこ後、ループ状受信アンテナ１
６に到達して受信され、検波回路１７に送られて直流電
圧に変換され、さらに増幅回路１８により直流増幅され
る。この受信信号は、これを制徊１俵弓に変換するＡ／
＋３変換器１９を介して制焔＋ ｐｉｉ ２０ ｖｃ送
られる。開側＋ｈ；；２ｏは２回転検出部２１．フォト
インクフプタ２２で構成される載Ｗｉ台回転同期検出機
ｔｆ’ｆ ２ろＶこよって検出される載ＩＫ１゛台回転
周＋１ＪＩのうち。
１回転につき数ｉｊ４の信−弓を取り込み、その伝）じ
の牢均ｆｉｌ′ｉを１）出し、この検知イｔ１弓があら
かじめ設定しｌｔ ＆＋に到達したら食品の；（、Ｊ７
％を報知する。したがってＩ−、ｔｉｔ４の力式に１つ
−Ｃ食品小ｍ０測定が完丁したら２食品中：１：に対応
した加熱＋＋３間をマニュアル操作によりタイマー七ソ
トするか、マイク１Ｊコ／ピコ−一タに９７うらかじめ
ｉ己１意さぜたｉト’）ｆｌ、に応じた加：、＋□ｐ’
、、 ｌＬ、’１１ ｌｉｊ設定値（’Ｃより加４ノー
を制御することにより加ｊｌｊＶＩＩ、’１間を自動設
定することができる。
の牢均ｆｉｌ′ｉを１）出し、この検知イｔ１弓があら
かじめ設定しｌｔ ＆＋に到達したら食品の；（、Ｊ７
％を報知する。したがってＩ−、ｔｉｔ４の力式に１つ
−Ｃ食品小ｍ０測定が完丁したら２食品中：１：に対応
した加熱＋＋３間をマニュアル操作によりタイマー七ソ
トするか、マイク１Ｊコ／ピコ−一タに９７うらかじめ
ｉ己１意さぜたｉト’）ｆｌ、に応じた加：、＋□ｐ’
、、 ｌＬ、’１１ ｌｉｊ設定値（’Ｃより加４ノー
を制御することにより加ｊｌｊＶＩＩ、’１間を自動設
定することができる。
つきｊｚｉ： 、不発明の割切１器２０の一実施例を第
２図〜第６図それに人を用い−Ｃ説明する。
２図〜第６図それに人を用い−Ｃ説明する。
第２図（１づ、「）ＩＪ述のように、高周波加熱装置内
に放射さｉｔだ電磁波を検波した受信信シシ値と庫内の
食品重量との関係を示したもので２図中３０は食品ｉｏ
ｏ、７と受信信−弓値Ｖ１との２Ｊ応薇を示したもので
。
に放射さｉｔだ電磁波を検波した受信信シシ値と庫内の
食品重量との関係を示したもので２図中３０は食品ｉｏ
ｏ、７と受信信−弓値Ｖ１との２Ｊ応薇を示したもので
。
Ｍ〜３４はそれぞれ■２＋ Ｖｆｆｌ ｖ４＋ Ｖ
Ｉ が申）１１ｊ ２００７ 、 ３００ ｙ、 ４
００ｙ、 ５ｏｏｙに対応することを小１゛。
Ｉ が申）１１ｊ ２００７ 、 ３００ ｙ、 ４
００ｙ、 ５ｏｏｙに対応することを小１゛。
３５（σ１受信低−け値を食品：ｉｌｊ： Ｑに応して
プ１」）＋−１，ｉｉ二１１古性曲線である。
プ１」）＋−１，ｉｉ二１１古性曲線である。
今加熱室内にｆｉＵらかの食品を人り、ｌ’ｃ陽舎、受
イ１゜信号値がｖ３ａとなったとすると＋ ＶＨａ
＆すｖ、 ＞ Ｖ、ａ：＞ｖｌから１食品Ｍ、 ’ｆｉ
ｇ、’ Ｊ（］、’ ５００ ｙと４００．ｐ ＋／）
間であることがわかる。
イ１゜信号値がｖ３ａとなったとすると＋ ＶＨａ
＆すｖ、 ＞ Ｖ、ａ：＞ｖｌから１食品Ｍ、 ’ｆｉ
ｇ、’ Ｊ（］、’ ５００ ｙと４００．ｐ ＋／）
間であることがわかる。
第３図は第２図に基づき受信（ｊｉ ＋ｊ値と食品中１
１：との対応を電づ一回路で構成し／、ニー例を小し／
（もの−〇−ある。４０〜４４ ｆ：＋、コンパレータ
、４５〜５／１ｉｔ−ｊ：抵抗。
１：との対応を電づ一回路で構成し／、ニー例を小し／
（もの−〇−ある。４０〜４４ ｆ：＋、コンパレータ
、４５〜５／１ｉｔ−ｊ：抵抗。
りｂ 〜５９ Ｆ：］、：ｙ ンテ／−り、６０ ｉ−
Ｊ、受１１、イｉＴ 号１／） 入力１’ｊｉｉ ’／
’ ＋６１は電源供給端−ｆ−，ａ−ｅＩｒ、Ｊそれぞ
れコンパレータ４Ｄ〜４４の出力端子である。
Ｊ、受１１、イｉＴ 号１／） 入力１’ｊｉｉ ’／
’ ＋６１は電源供給端−ｆ−，ａ−ｅＩｒ、Ｊそれぞ
れコンパレータ４Ｄ〜４４の出力端子である。
コンハｌ／−タＡ ４ Ｄの■端イには食品＋ ００ｙ
相当の基準電戸ＥＶ、が、同様にコンパレークＢ４１〜
コンパレータ】Ｃ４４の十端子にはそれぞれ食品２〔ｊ
Ｏり〜５００り相当の基ｆｆ、電圧■２〜■５が印加さ
れている。
相当の基準電戸ＥＶ、が、同様にコンパレークＢ４１〜
コンパレータ】Ｃ４４の十端子にはそれぞれ食品２〔ｊ
Ｏり〜５００り相当の基ｆｆ、電圧■２〜■５が印加さ
れている。
この基準電圧（＃ｉＴＯ： ｄｆ Ｖ ６１と抵抗４５
〜５４およびコンデンサ５５〜５９て−りえられている
。徒たＯ端子には受信イハ−Ｉづがｂえられており、力
１「負荷時には受信信弓１ｒまＶ＋、ｌ、り大きい／こ
めＶＣ，コンパレークの出力ａ〜Ｃは全てＬＯＷ ｌ／
ベルすなわちＬである。
〜５４およびコンデンサ５５〜５９て−りえられている
。徒たＯ端子には受信イハ−Ｉづがｂえられており、力
１「負荷時には受信信弓１ｒまＶ＋、ｌ、り大きい／こ
めＶＣ，コンパレークの出力ａ〜Ｃは全てＬＯＷ ｌ／
ベルすなわちＬである。
今、前ユＩトのように、加熱室内に食品を入れると受イ
ム侶−弓は減哀し、その値が■：つとなったとすると。
ム侶−弓は減哀し、その値が■：つとなったとすると。
ａ ＋ １）＋ ｃの各コンパレータの端子出力はＩＴ
ｉｇｈ レベルずなわちｆ−１，ｄ、 ｃの各コンノ
ぐレータはＬとなる。
ｉｇｈ レベルずなわちｆ−１，ｄ、 ｃの各コンノ
ぐレータはＬとなる。
この関係を示し／（二ものが１：表である。この表から
。
。
食品の小；！：ＩＳｌ’、 ３００ ？以」二４００７
以下であることがわ以上は１００７きざみであるが１ｌ
Ｉｒ度向」二のため（Ｃ５０２きざみにするＫは、コン
パレークの数を増加することにより口」Ｒ１′である。
以下であることがわ以上は１００７きざみであるが１ｌ
Ｉｒ度向」二のため（Ｃ５０２きざみにするＫは、コン
パレークの数を増加することにより口」Ｒ１′である。
また、実施例１ｄ屯喰検出回路を電子回路で構成した例
を示しだが、同様な機能はマイクＬＩコ／ピークを用い
ても同様な機能を有する。
を示しだが、同様な機能はマイクＬＩコ／ピークを用い
ても同様な機能を有する。
以上のべたように２本発明ｖ−１．加熱室内ｔ・こ高層
ンｌｋ信祁電波を送らし、加熱室内に生ずる共据周θＵ
数の検波出力すなわち受信々弓が２食品の干＋１：ンＣ
ｋ・［応して変化する現象を利用し、この受信々シＪと
あらかじめ１没定された基話を値とを比「殴して：Ｉｔ
： ；、；をｌｉ！測するよう１・こしたので、筒中（
〆（：１桶に非接触で、ｊ１測でき、それシこ応じて所
′賓する加熱１１．’１間で加熱するよう（／こ刀［１
地源を制御することができ、操作性（′こｆｅ ｊ’し
た。自動調理のできる高周波加熱装置を１〕、１（、ｔ
ｌ、できる利点がある。
ンｌｋ信祁電波を送らし、加熱室内に生ずる共据周θＵ
数の検波出力すなわち受信々弓が２食品の干＋１：ンＣ
ｋ・［応して変化する現象を利用し、この受信々シＪと
あらかじめ１没定された基話を値とを比「殴して：Ｉｔ
： ；、；をｌｉ！測するよう１・こしたので、筒中（
〆（：１桶に非接触で、ｊ１測でき、それシこ応じて所
′賓する加熱１１．’１間で加熱するよう（／こ刀［１
地源を制御することができ、操作性（′こｆｅ ｊ’し
た。自動調理のできる高周波加熱装置を１〕、１（、ｔ
ｌ、できる利点がある。
なお、加熱偶・の制御は、単に１−ラ周波加熱♂；！に
限定されろものではなく、抵抗発熱体を熱諒とした」易
合お」＝びスチーム刀１］熱Ｖ（おける刀Ｕ、＋九制御
ｌｌ においても利用できるものである。
限定されろものではなく、抵抗発熱体を熱諒とした」易
合お」＝びスチーム刀１］熱Ｖ（おける刀Ｕ、＋九制御
ｌｌ においても利用できるものである。
４１シｊ面）１＋ｉ〕−’ｉ′（ｌ Ａｊｔ、 ’４Ａ
第１図は木光明の一実施例を示す高周波力ｌ」熱装置、
″′１゛の１υｒ而図及び回路ブロック図、第２図、第
６図（：本２６明の一′ｊＬ ｈ’ｈ＝例（ｌこおける
制御器を説明するだめの図である。
第１図は木光明の一実施例を示す高周波力ｌ」熱装置、
″′１゛の１υｒ而図及び回路ブロック図、第２図、第
６図（：本２６明の一′ｊＬ ｈ’ｈ＝例（ｌこおける
制御器を説明するだめの図である。
１ ・ 力ＩＪ ４］１５ 室 。
６・・−食品。
７ ・・ マ ダ イ、 ト ロ ン１１ ・・
１．１ｊ引発４．（・Ｊ ’ｆ！ｉｊ ＋１５・・・送
イ１Ｊアン戸す。
１．１ｊ引発４．（・Ｊ ’ｆ！ｉｊ ＋１５・・・送
イ１Ｊアン戸す。
Ｘ６・・′ンＬイ１ｊ゛）′ンｊ−ノー。
２〔］−・１ｌｉｌｌに１ｊ；ピ、τ。
１１１１店１ノＮ 日立４°ＩＶ滞１」、株式会社第
１図
１図
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 金属で四−まれた加熱室（１）、該加熱室内に収納され
る食品を高周波加熱する／（めの高周波加熱源（７）。 該高周波加熱源の発振周波数とは箕なる周波数の微弱な
高周波電波を発振する発振器０１）、該発振器の発４Ｌ
（する電波を１ｉｉＪ記加熱室へ一定出力で送信する送
信アンテナθθ、１核送信ア／テツ−から送信された’
ｌ’ｔＹ波を受１１′；する受信アンテナ００．該受信
アンテナの受イ、電波信−しレベルの食品による電波吸
収に）１（つくレベル変化を制ｔＩＩ情−し−に変換す
る変換器００゜該変換器の出力により、前記食品の重量
を１１測する制御ａ：ンＧ！Ｇを（Ｉｉｉｉえ／こもの
において、該制御器３０に食品の小−：ｎ、”ｄ： ｉ
ｊｌ’ ！Ｉｌ’ｌするための４１１号３準値を設定し
ぞ）ｒ−と前、記受信電汲イム号レベルとをＪ：Ｌ較し
て食品の千；ｌ］をｉｔ ｉ＋＋１＋ Ｌ ｌ それに
応じた加熱ｎ７間を設４ｔすることを特徴とする高周波
加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8695683A JPS59214196A (ja) | 1983-05-18 | 1983-05-18 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8695683A JPS59214196A (ja) | 1983-05-18 | 1983-05-18 | 高周波加熱装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59214196A true JPS59214196A (ja) | 1984-12-04 |
Family
ID=13901320
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8695683A Pending JPS59214196A (ja) | 1983-05-18 | 1983-05-18 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59214196A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH02306575A (ja) * | 1989-05-19 | 1990-12-19 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 高周波加熱装置 |
-
1983
- 1983-05-18 JP JP8695683A patent/JPS59214196A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH02306575A (ja) * | 1989-05-19 | 1990-12-19 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 高周波加熱装置 |
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