JPS5828892B2 - 多湿冷気発生装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、低温貯蔵設備の冷却源として採用される多
湿冷気発生装置に係り、野菜や果実などの生鮮食料品を
低温貯蔵し、または冷凍した食肉や魚類などを解凍する
のに適した多湿冷気が、容易に得られるようにしようと
するものである。

ところで、野菜や果実などの生鮮食料品を低温貯蔵し、
または冷凍した食肉や魚類などを徐々に解凍しようとす
る場合には、これらの品物を５〜１０℃の低温域に保た
しめる必要がある。

そこで、このような貯蔵ないし解凍を行なう低温貯蔵設
備では、外界から遮断された低温室内の空気を、該室と
冷凍機のクーラエレメントとの間で強制的に循環させて
冷却し、もってその低温室内を上記の低温域に保たしめ
るようにしている。

然して一般に、常温の空気を何らかの手段で冷却すると
、その空気は冷やされ乍ら、同時に水分を放出して乾燥
する。

従って、このような乾燥した冷気で前記した品物を低温
貯蔵ないし解凍するときは、それらの品物ｌでか乾燥し
て鮮度を失い、或は変質することになる。

即ち、上記の低温貯蔵ないし解凍に必要な冷気の相対湿
度は、５〜１０℃に於て８５〜９０％であるが、かかる
多湿の冷気は、前記したような冷却方式を採る従来の冷
気発生装置からは、到底望み得ない。

然もこの従来装置では、冷却しようとする空気から放出
された水分がもとになって、クーラエレメントに着霜を
みるため、冷却能力の低下を防止する意味で除霜用ヒー
タが必要であり、該ヒータの通電時には、例え一時的で
あるにせよ、冷気の温べが上昇するを免れ得ない。

本発明は、かかる従来の問題点に対処して、生鮮食料品
の低温貯蔵や食肉類の解凍などに適した多湿冷気を得ん
がため、冷媒を通したフィンコイルに散水して冷水を作
り、この冷水のシャワーで低温室内の空気を冷却し且つ
加湿しようとするものである。

以下これを図面に示す実施例について詳述する。

図に於て１は多湿冷気発生装置全体のケーシングであっ
て、底部に近い周壁面の１ないし数面もしくは全面（図
例では１面）には空気人口２が、頂面ないしその附近に
は空気出口３が夫々開設されており、また上記人口２よ
りも下方の底部は水槽４とされている。

５は上記したケーシング１内の空気人口２よりも上方位
置に配、設されたフィンコイルであって、冷媒を流すた
めのパイプ製コイル５ａ及び多数のフィン５ｂからなり
、該コイルを図示しない冷媒源へ接続する冷媒管路６の
冷媒供給側には、電磁弁７が介在せしめられている。

８はケーシング１内の上記コインコイル５よりも上方に
配、設された散水ノズルであって、ポンプ９及び揚水管
１０を介し前記の水槽４へ接続され、そのケーシング１
内に、フィンコイル５を経て水槽４へ落下するようなシ
ャワー１１を生じさせるようになっている。

１２は水槽４へ接続された給水管であって、鉄槽の所定
水位に１で給水し且つその後も補給させるためのボール
タップ１３及び給水弁１４を備えて釦り、１５は同じく
水槽４に接続された排水管であって、排水弁１６を備え
ている。

１７は水槽４内に設置されたサーモスタットなどのよう
な感温素子であって、該槽内の水温が設定値１で低下し
たとき前記の電磁弁７を閉鎖させるものとし、１８はそ
れら両者間を連絡する制御回路である。

１９はケーシング１内に空気人口２から同出口３へ向か
って垂直に上昇する方向の空気流を生じさせるファンで
あって、図例では出口３に備えられている。

な釦前記した冷媒管路６は、冷凍機のコンプレッサー及
びコンデンサーに接続されて、前記のフィンコイル５と
共に閉鎖された冷却系を構成するものとし、従ってフィ
ンコイル５は、その冷凍機のいわゆるクーラエレメント
に相当する。

上記の如く構成された多湿冷気発生装置は、次のように
して使用される。

まず装置全体を低温室内へ設置して空気人口２及び空気
出口３を該室内へ開放するか、もしくは装置全体を低温
室外へ設置して空気人口２及び空気出口３を適当なダク
トで該室内へ接続する。

次いで、給水管１２からケーシング１の水槽４へ、給水
弁１４を開いて給水せしめ、所定水位を保つようにポー
ルタップ１３で制御する。

な釦排水管１５は、水槽４からのドレンを目的とするも
のであるため、排水弁１６は普段は閉じられている。

然る後、冷媒管路６の電磁弁γを開いて、冷凍機とフィ
ンコイル５との間で冷媒を循環させ乍ら、水槽４内の水
をポンプ９で揚水管１０から散水ノズル８へ供給して散
水させ、同時にファン１９を回転させる。

すると水槽４内の水は、ポンプ９で散水ノズル８へ送ら
れ、フィンコイル５を通過するシャワー１１となって水
槽４へ落下するという順序で繰り返し循環させられ、そ
のシャワー１１となってフィンコイル５の各フィン５ｂ
、５ｂ間を通過する際、コイル５ａ内を通過する冷媒と
の間で熱交換を行なって、所要の冷水となる。

一方、低温室内の空気は、ファン１９の作用によって矢
印イで示す如くケーシング１内へ吸入された後、垂直に
上昇して１ずフィンコイル５を通過したシャワー１１と
向流しつつ接触し、フィンコイル５を上向きに通過した
後、更に散水ノズル８から散水された直後のシャワー１
１とも向流しつつ接触して、空気出口３から矢印口で示
す如く低温室内へ放出され、以後もこの過程で繰り返し
循環させられる。

従って低温室内の空気は、ケーシング１内を下から上へ
通過する間に於て、フィンコイル５によっても冷却され
るが、主として該空気と向流する冷水のシャワー１１で
冷却され乍ら半ば強制的に加湿もされ、多湿冷気となっ
て低温室内へ戻されることにより該室内を冷却する。

然して、このような多湿冷気によって冷却される低温室
内の温度と、水槽４内の水温とは、近似的な相関関係に
あるため、その水温を設定値に保たせるべく、感温素子
１７で冷媒管路の電磁弁７を操作させて、フィンコイル
５への冷媒の供給を制御せしめれば、低温室内を所要の
低温、例えば５〜１０度の範囲内で希望する通りに保た
せることができ、然も該室内の相対湿度を８５〜８０優
ぐらいに１で高めてオー＜ことができる。

この場合に於て、低温室内の温度検出を、空気温度を対
象として行なうと、該室内の空気が多湿であるため感温
素子の表面に結露して、検出すべき温度が乾球温度であ
ったりするなど、その温度検出が不正確になり易いが、
上記したような水温検出では、このような不都合がなく
て、多湿冷気雰囲気のもとでも正確な温度検出が行なえ
、従ってフィンコイル５への冷媒供給を適切に制御でき
ることになる。

なお、冬期に於て水槽４内の水温が１０℃以下になれば
、フィンコイル５への冷媒供給が不要となること勿論で
ある。

昔たフィンコイル５へ冷媒が供給されている場合に於て
も、該コイルには常時散水されているため、着霜の虞れ
がなく、従って除霜手段を考慮する必要性が全くない。

以上の如く、本発明は冷媒を通したフィンコイルに散水
して冷水を作り、この冷水のシャワーにケーシング内へ
吸入した空気を向流接触させることで、該空気を冷却し
つつ半ば強制的に加湿して放出するようにしたものであ
るから、このような本発明によれば、温度が５〜１０℃
で相対湿度が８５〜９０饅にも達するような多湿冷気を
容易に発生させ得て、野菜や果実などの生鮮食料品を乾
燥させることなく長期にわたり鮮度を保って低温貯蔵す
ることができるほか、食肉や魚類などを変質させること
なく解凍することもでき、然も水槽内の水温を検出して
フィンコイルへの冷媒供給を制御するようにしであるた
め、多湿冷気雰囲気でもその制御を適切に行なわしめ得
て、低温室内の温度管理が容易であり、更には除霜の必
要性がないため、多湿冷気を発生させるに要したエネル
ギーの有効利用を図り得て、除霜に伴なうトラブルをよ
く排除し得る等の効果が期待できる。

【図面の簡単な説明】

図は本発明の実施例を略示した側面図である。 １・・・ケーシング、２・・・空気入口、３・・・空気
出口、４・・・水槽、５・・・フィンコイル、６・・・
冷媒管路、７・・・電磁弁、８・・・散水ノズル、９・
・・ポンプ、１０・・・揚水管、１１・・・シャワー
１７・・・感温素子、１９・・・ファン。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 底部に近い周壁面には空気入口が、頂面ないしその
   附近には空気出口が夫々開設されて、底部に水槽が設け
   られたケーシングと、該ケーシング内の空気入口、出口
   間に設置されて冷媒が通されるフィンコイルと、このコ
   イル上方に該コイルを経て上記水槽へ落下するようなシ
   ャワーを生せしめるべく設置される散水ノズル及び上記
   水槽から該ノズルへの揚水手段と、上記のケーシング内
   に空気入口から同出口へ向かって垂直に上昇する方向の
   空気流を生じさせる通風手段と、上記フィンコイルへの
   冷媒供給を上記水槽内の水温に応答する感温素子で制御
   する手段とからな９、上記の上昇空気流が散水ノズルか
   らのシャワーと向流して接触するようにされていること
   を特徴とする多湿冷気発生装置。