JPS5822005Y2 - 高周波加熱装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案はマイクロ波発生源の他にスチーム発生源等を
備えた高周波加熱装置に関するものである。

従来この種の装置では、料理レパートリ−の拡大と料理
の質的向上を計るために、ヒーター熱源やスチーム発生
源等を備えたものが実用化されてきている。

この考案も上記の視点から高周波加熱装置の改良を行な
おうとするものであり、マイクロ波発生源の他にスチー
ム発生源を備えて、一層に万能調理器として充実させよ
うとするものである。

マイクロ波発生源の他にスチーム発生源を備えることの
利点は、マイクロ波加熱特有の現象である被加熱物が乾
燥しやすいという欠点が解消されマイクロ波加熱による
料理の質的向上が計れるということである。

又、従来のマイクロ波加熱の常套手段として用いられて
いたラップと称する覆いを被せることなく被加熱物の加
熱ができるので、省資源化が計れるという付帯的な効果
もある。

更には、一つの機体にマイクロ波加熱とスチーム加熱の
選択ができるように組込むことにより、それぞれの加熱
の得意とする料理分野を独立して行なうことができ、単
一機能の場合よりも料理レパートリ−と料理の質を向上
させることができる。

しかも、単一機能のものをそれぞれ個別に設置するより
も置場所をとらないし、低価格に供給することも可能で
ある。

しかしながら、両者を一つの機体に組込むことによって
種々の弊害が生ずる。

それはいうまでもなくそれぞれが得失のある異質のもの
であるからである。

そこで本考案は、異質のマイクロ波加熱とスチーム加熱
の複合化にあたり、それぞれが適正な機能を発揮するこ
とができるようにしようとするものである。

すなわち、本考案の狙いとするところは、スチーム加熱
時にドアの上部周縁部に結露した水滴がドアを開放する
ときにしずくとなって飛び散ってやけどの原因にならな
いようにしようとするものである。

以下、実施例につき添付図面と＼もに説明する。

第１図において１は本体であり、この本体１にはマイク
ロ波発生源、ヒーター熱源、スチーム発生源を備えた加
熱室を有している。

２はその加熱室の開口部を開閉自在に封じているドアで
ある。

３はマイクロ波発生源等を外部から操作するツマミやボ
タン類、表示灯等が設けられたパネルである。

４はスチーム発生源に水を供給するための給水タンクで
ある。

給水タンクは本体１の外部に露出して設けられており、
給水操作時に水滴が本体内部に滴下しないようになって
いる。

第２図から第４図において、５は加熱室であり加熱室５
にはマグネトロン６、導波管７、マイクロ波給電口８を
備えている。

マイクロ波給電口８にはシリコン樹脂積層板からなる封
口板９を有している。

このようにしてスチームがマグネトロン６のアンテナ部
に浸入しないようになっている。

１０．１１はヒーター熱源であり加熱室の上部、下部に
それぞれ配設されている。

１２はスチーム放射口であり、スチーム放射口１２には
ボイラータンク１３に連通している筒状のスチーム管１
４が連結されている。

１５は被加熱物を載置して回動させるための回転台であ
り、カップリング片１６が付帯されている。

カップリング片１６は軸受部で支承され、駆動モーター
１８によって回転させられる構成となっている。

１７は軸受部のケーシングを示している。

ところで前記スチーム放射口１２は回転台１５の下部に
配置されており、スチームが回転台１５の下部から吹き
出すようになっている。

１９は排水口であり、加熱室５に結露した水滴を水受皿
２０へ排出させるために加熱室５の下部に設けられてい
る。

２１は水受皿２０の支持片である。２２はマグネトロン
６を冷却するためのファンモーターであり、モーターの
駆動力によってプロペラファンを回転させる形態のもの
である。

２３はファンモーター２２への吸気路を構成しているエ
アガイドであり、本体１の後面に設けられた小口群から
なる吸気口２４を通して冷気が導入され、その冷気をフ
ァンモーター２２へ案内するものである。

ファンモーター２２から送射された風は、マグネトロン
６を冷却して本体１の側壁に設けられた排気口２５を通
して外部へ放出される。

又、ファンモーター２２の一部の風はマグネトロンの電
源回路を構成している変圧器２７を冷却して本体１の底
部に設けられた排気口２６を通して本体下部へ放出され
る。

２８は加熱室５の換気ファンである。

２９は換気ファン２８に連通しているエアガイドであり
、加熱室５の上部壁面に設けられている。

３０は換気ファン２８の風力によって開閉するシャッタ
ーである。

シャッター３０はエアガイド２９の通風路をさえぎる部
位に設けられている。

３１は本体１に設けられた排気口３２に連通しているエ
アガイドであり、エアガイド２９とエアガイド３１とは
連通されている。

３３は本体１の外部と加熱室５との間に設けられた遮熱
板であり、金属製の板状のもので構成されている。

遮熱板３３は加熱室５の上部全面を囲うように設けられ
ており遊休空間３４を形成している。

遊休空間３４はエアガイド３５を介して排気口３２に連
通されている。

３６は加熱室５に設けられた開口部であり、換気ファン
２８の吸気口を形成している。

３７，３８及び３９は配水管であり、４０は開閉弁を示
している。

給水タンク４からは配水管３７及び３８を通してボイラ
ータンク１３に給水される。

又、ボイラータンク１３の水位は配水管３８を介してボ
イラータンク１３に連通している小水室６３に収納され
た浮沈子（図示せず）によって検知されその浮沈子の作
用によってボイラータンク１３の空焼きが防止される。

さらに、給水タンク４及びボイラータンク１３の水は開
閉弁４０を開放することによって水受皿２０に排水され
る。

以上のように、ボイラータンク１３への吸排水路は構成
されている。

４１は下部サツシと称するものでありドア２の下端部を
囲うように配置されている。

下部サツシ４１はドア周縁部から滴下された水滴を水受
皿２０へ案内する働きをする。

第５図から第７図において、４２はドア２の母体となっ
ているドア前板と称するものであり、ステンレス材を箱
状に成形加工したものである。

４３はドア前板４２に付帯されたハンドルである。

４４はドア後板と称する金属部材であり、その表面には
ホーロー加工がほどこされている。

４５はドア前板４２に溶接されたフランジ片である。

ドア後板４４は取付ネジでもってそのフランジ片４５に
固着されている。

ドア前板４２とドア後板４４との間にはチョーク空洞４
６が形成されている。

４７は波形ピースと称するものであり、金属部材を使用
波長の略８分の１の間隔で波状に成形した周期構造体で
ある。

波形ピースはマイクロ波に対してリアクティブな作用を
して電波漏洩を抑制する働きのものである。

４８はチョーク空洞の開口部を封じている誘電体の部材
であり、チョークカバーと称するものである。

チョークカバー４８はドア後板４５でもって押圧され、
ドア前板４２とドア後板４４とでもって挟持されている
。

又、ドア前板４２の上部先端には引掛は爪部４９を有し
チョークカバー４８の上部先端がその引掛は爪部４９で
挟持され、チョークカバー４８の上部先端で反りが生じ
ないようになっている。

５０はスチーム封止手段であるゴムパツキンであり、シ
リコンゴム等の耐熱温度の高い弾性体で構成されている
。

ゴムとパツキン５０はドア前板４２の上部周縁部に設け
られ、ドア２と加熱室５との間に介設されている。

５１はファインダーと称する加熱室を透視するための部
材であり、ステンレスを素材とする金網で＼きてるファ
インダー５１は２枚のガラス板５２で挟持されると＼も
に、周縁部がガラス板５２から延出されてフランジ片４
５とドア後板４４とで挟持されている。

したがってファインダーの周縁部から電波が漏洩するこ
とはない。

ファインダー５１にはガラス板５２をはめこむための凹
部５３が形成されている。

その凹部の一面にガラス板５２がはめこまれ、他方の面
にもガラス板５２が当てがわれて、ドア後板４４によっ
て押圧されてドア２に固着される構成になっている。

ガラス板５２の周縁部にはゴムパツキン５５を備え、し
かもコムパツキン５５に対向するファインダー５１の部
位にはシリコンコンパウンドの皮膜層５４が全周にわた
って一様に形成されている。

このようにしてスチームがガラス板５２の周縁部からフ
ァインダー５１のガラス板５２で狭まれている内部へ浸
入するのは阻止される。

５６はドア前板４２の上部周縁部を覆っている断熱カバ
ーである。

断熱カバー５６はハンドル４３のにぎり部に対向する部
位に配設されており、扉の開閉操作時にヒーター加熱に
よって高温になったドア前板４２に手が触れて、やけど
をすることがないようにする働きをする。

断熱カバー５６にはドアを閉じた状態で本体１の上部に
向う突出体５７と開口部５８及び５９を備えている。

開口部５８は長円形のものであり、それぞれの長円形の
長手方向の延長が直交するように配設されている。

６０はドア前板４２の上部周縁部に設けられた開口部で
あり、使用波長の四分の一以下の大きさのものが複数個
設けられている。

その開口部６０は断熱カバー５６でもって覆われており
、まっすぐな針金がさしこまれないようになっている。

さらにその開口部６０は断熱カバー５６とドア前板４２
との間で形成された小間隙６１でもって、前記開口部５
８及び５９と連通されている。

６２はドア２の上部周縁部に対向して本体１の外周に設
けられたサツシを示している。

以上のごとく本考案の高周波加熱装置は構成されている
。

次に動作について説明する。

まず、マイクロ波加熱について説明する。

マグネトロン６に電源が供給されるとマイクロ波が発生
し、導波管７、マイクロ波給電口８を通して加熱室５ヘ
マイクロ波が放射される。

同時に駆動モーター１８も回動し回転台１５に載置され
た被加熱物は回動させられる。

加熱室５に放射されたマイクロ波は、直接に被加熱物に
吸収されるもの、あるいは加熱室の壁面で反射されてか
ら被加熱物に吸収されるものへいずれかの経路をたどり
、いずれは被加熱物に吸収される。

マグネトロン６に電源が供給されている間はファンモー
ター２２が回動し、マグネトロン６は冷却される。

被加熱物が加熱されると水蒸気が発生するが、換気ファ
ン２８が回動しているので、水蒸気は加熱室５内の空気
と＼もに本体１の外部へ放出される。

又、ドア２に設けられたチョーク空洞４６や波形ピース
４７の作用によってろうえい電波は抑制される。

ところで、チョーク空洞部４６を形成しているドアマエ
イタ４２には開口部６０を有しているが、その開口部６
０は使用波長の四分の一以下の大きさのものであり、そ
の部位からろうえい電波が生じることはない。

次にスチーム加熱について説明する。

スチーム発生源に電源が供給されると、スチーム発生源
が発熱する。

その熱はボイラータンク１３内の水に直接に吸収され、
高効率なスチーム発生が行なわれる。

そして、そのスチームはスチーム管１４及びスチーム放
射口１２を通して加熱室５へ供給される。

スチーム放射口１２は回転台１５の下部に位置しており
、スチームは回転台１５の下部から加熱室５内に放射さ
れる。

一方、被加熱物はマイクロ波加熱と同様に回転台１５と
＼もに回動させられており、均一にスチーム加熱が行な
われる。

スチーム加熱が行なわれているときには、開口部４９を
通して換気ファン２８のケーシング、エアガイド２９へ
もスチームが浸入してくるが、シャッター３０によって
エアガイド２９が封じられているので、スチームが外部
へ放出されることはない。

又、スチームはゴムパツキン５５及びそれに対向するフ
ァインダ５１の部位に設けられたシリコンコンパウンド
の皮膜層５４によって封じられファインダー５１のガラ
ス板５２ではさまれている内部へ浸入してくることはな
く、ファインダー５１の透視性が妨げられることはない
。

さらに、スチームはドア２と加熱室５の間の微少の間隙
からも放出されるが、ドア２の上部周縁部においては、
ゴムパツキン５０によって封じられ、その量は微量なも
のとなる。

しかもたとえ若干の量が放出されてドア２の上部周縁部
に結露したとしてもその水滴は開口部５８及び５９、小
間隙６１、開口部６０を通してドア２の内部へ滴下され
、チョーク空洞部４６及び下部サツシ４１を経ていずれ
は水受皿２０に収納される。

したがって、スチーム加熱の終了後にドア２をいきなり
開いてもドアの上部周縁部からしずくが飛び散ることは
ない。

以上のごとく構成されているこの装置においては、弾性
部材であるゴムパツキン５０及びドアの上部周縁部に設
けられた開口部６０の作用によって、ドアの上部周縁部
に水滴が付着することがなくなり、スチーム加熱時にド
アを開放してもしずくが飛び散ることはなくなり、安全
性の高いものとすることができる。

以上、本考案によればマイクロ波加熱とスチーム加熱の
それぞれが適正に機能を発揮することができる高周波加
熱装置が提供される。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る高周波加熱装置の斜視図であり、
第２図から第４図はその要部断面略図である。 第５図は同装置におけるドアの要部断面の略図であり、
第６図及び第７図はその要部斜視図である。 ２・・・・・・ドア、５・・・・・・加熱室、１３・・
・・・・ボイラータンク、４２・・・・・・ドアマエイ
タ、４６・・・・・・チョーク空洞、５０・・・・・・
ゴムパツキン、５６・・・・・・断熱カバー ５８，５
９，６０・・・・・・開口部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. マイクロ波発生源の他にスチーム発生源を備えるととも
   に、周囲にチョーク空洞を形成した開閉自在な加熱室の
   ドアを備えたものにおいて、前記ドアのすくなくとも上
   部の前記加熱室全面開口部との間にドア閉成時ドアによ
   って押圧されるスチーム封止用のゴムパツキンを備え、
   しかも前記ドアの上部周縁部に使用波長の四分の一以下
   であって前記チョーク空洞に通じる複数個の開口部を設
   け、それら開口部を通してドアの上部周縁部に付着した
   水滴をチョーク空洞内へ滴下させ、かつ前記ドアの下端
   部を囲うように本体側に下部サツシを設け、前記チョー
   ク空洞を経た水をこの下部サツシを介して本体下部に設
   けた水受皿に回収するようにしていることを特徴とする
   高周波加熱装置。