JPS5813315A - きのこ栽培装置 - Google Patents
きのこ栽培装置Info
- Publication number
- JPS5813315A JPS5813315A JP56109070A JP10907081A JPS5813315A JP S5813315 A JPS5813315 A JP S5813315A JP 56109070 A JP56109070 A JP 56109070A JP 10907081 A JP10907081 A JP 10907081A JP S5813315 A JPS5813315 A JP S5813315A
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- JP
- Japan
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- shiitake
- culture medium
- mushrooms
- cultivation
- growth
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- Pending
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、きのこ類の栽培装置に関し、特にシイタケの
人工栽培装置に関するものである。
人工栽培装置に関するものである。
従来、シイタケの栽培はブナ、サクシ、ノ＼ンノキ等の
自然木を利用し、該自然木の樹幹に、シイタケ種駒を打
植しシイタケ菌糸を繁植させ、発茸、生育せしめていた
。しかし、■近年自然木は供給が不足していること、■
シイタケ栽培に最適な直夜釣１０鋼位の太さの樹幹、形
状の整幹が得難こと、■栽培に不可欠な樹皮の脱落が運
送中に生じる等の栽培樹木の取得上の問題、更には、自
然木の良否による収穫の不安定、発生し九シイタケの形
状の不揃いによる商品価値の低下、害菌による汚染、樹
木樹皮の剥離による耐用年数の短縮等数々の欠点を有し
ていた。
自然木を利用し、該自然木の樹幹に、シイタケ種駒を打
植しシイタケ菌糸を繁植させ、発茸、生育せしめていた
。しかし、■近年自然木は供給が不足していること、■
シイタケ栽培に最適な直夜釣１０鋼位の太さの樹幹、形
状の整幹が得難こと、■栽培に不可欠な樹皮の脱落が運
送中に生じる等の栽培樹木の取得上の問題、更には、自
然木の良否による収穫の不安定、発生し九シイタケの形
状の不揃いによる商品価値の低下、害菌による汚染、樹
木樹皮の剥離による耐用年数の短縮等数々の欠点を有し
ていた。
し＞”ｃがって、本発明は、上記の従来の人工栽培装置
の欠点に鑑み、きのこ類、特にシイタケの人工栽培装置
のその培養基を書画の侵入から保護すると共ＶＣ新鮮な
ダ気を円滑に供給し、さらに前記培養基への水浸漬が容
易でしかも水切り性、保水性をもたせることにより、大
量にかつ良質で形状の揃ったシイタケを生育させる人工
栽培装置を提供することを目的とする。
の欠点に鑑み、きのこ類、特にシイタケの人工栽培装置
のその培養基を書画の侵入から保護すると共ＶＣ新鮮な
ダ気を円滑に供給し、さらに前記培養基への水浸漬が容
易でしかも水切り性、保水性をもたせることにより、大
量にかつ良質で形状の揃ったシイタケを生育させる人工
栽培装置を提供することを目的とする。
そこで自然木栽培に替るものとして、人工栽培装置が試
みられている。従来きのこ類の人工栽培として行なわれ
ている多くの物は、シイタケの成長メカニズムと若干異
なるナメコ、ヒラタケ等培養基材の収納容器としてＣＩ
ヲや耐熱ポリ製の袋を使用するブロック栽培が試みられ
ている。
みられている。従来きのこ類の人工栽培として行なわれ
ている多くの物は、シイタケの成長メカニズムと若干異
なるナメコ、ヒラタケ等培養基材の収納容器としてＣＩ
ヲや耐熱ポリ製の袋を使用するブロック栽培が試みられ
ている。
しかしながら、このような従来のきのこ栽培装置のいず
れにおいても、シイタケの発茸、生育に必要な新鮮な空
気を前記培養基に供給できにくく、かつシイタケの生育
にむらができ、しかもシイタケの形状の不揃、肉質の軟
弱等商品価値の低下、さらに雑菌に汚染される頻度も高
いという点から計画通りの収穫を得られない欠点を有１
−でいた。
れにおいても、シイタケの発茸、生育に必要な新鮮な空
気を前記培養基に供給できにくく、かつシイタケの生育
にむらができ、しかもシイタケの形状の不揃、肉質の軟
弱等商品価値の低下、さらに雑菌に汚染される頻度も高
いという点から計画通りの収穫を得られない欠点を有１
−でいた。
次に、本発明に係るきのこの栽培装置の一実施例を図面
を用いて詳細に説明する。
を用いて詳細に説明する。
第１図（ロ）は、多数の微小孔を有するいわゆる天然樹
木の樹皮に代る人工樹皮の作用をなす円筒状容器であり
、同図（イ）は新鮮な空気の搬送を司どる作用をなす円
筒である。第２図は該２個の径の異なる円筒状容器を通
気性を有するキヤ・ツブ６上に組立て、培養基３等を充
填した状態を示す斜視図で、第５図はその平面図、第４
図は同じく一部切欠断面図である。まずはじめに、第１
図（イ）、（ロ）に示すように無数の微小孔を有する円
筒状容器を製作する。その方法は、表面に孔径１０乃至
３０００μｍ程度の微小孔を有する多孔質性の無機質樹
脂またはプラスチ・ツク等の有機質樹脂の板を円筒状に
折曲せしめ、該折曲した樹脂の両端を耐熱性接着剤等で
接合して形成したものである。次にこのような径の異な
る容器１と容器２をキャップ６の上に組立てる。ここで
容器１の直径をＲ１％容器２の直径をＲ２としてＲｉ＜
Ｒ２の関係を有しく Ｒｘ／Ｒｓは極力小さくすること
が望ましい】。この容器１と容器２との間に自然木のの
と屑と米糠を温合してなる培養基３を充填加圧して、自
然木に相当するシイタケ栽培用の栽培床が完成するので
ある。
木の樹皮に代る人工樹皮の作用をなす円筒状容器であり
、同図（イ）は新鮮な空気の搬送を司どる作用をなす円
筒である。第２図は該２個の径の異なる円筒状容器を通
気性を有するキヤ・ツブ６上に組立て、培養基３等を充
填した状態を示す斜視図で、第５図はその平面図、第４
図は同じく一部切欠断面図である。まずはじめに、第１
図（イ）、（ロ）に示すように無数の微小孔を有する円
筒状容器を製作する。その方法は、表面に孔径１０乃至
３０００μｍ程度の微小孔を有する多孔質性の無機質樹
脂またはプラスチ・ツク等の有機質樹脂の板を円筒状に
折曲せしめ、該折曲した樹脂の両端を耐熱性接着剤等で
接合して形成したものである。次にこのような径の異な
る容器１と容器２をキャップ６の上に組立てる。ここで
容器１の直径をＲ１％容器２の直径をＲ２としてＲｉ＜
Ｒ２の関係を有しく Ｒｘ／Ｒｓは極力小さくすること
が望ましい】。この容器１と容器２との間に自然木のの
と屑と米糠を温合してなる培養基３を充填加圧して、自
然木に相当するシイタケ栽培用の栽培床が完成するので
ある。
この栽培床に一方端より図示しない蒸気発生器より高熱
蒸気を、該培養基ｓ内に送り込み該培養基３内に含有す
る害菌の殺菌処理を行なった後、該培養基３にシイタケ
種駒を打植し、シイタケの菌糸を繁殖させて、シイタケ
を容器２の表面に生育させるのである。
蒸気を、該培養基ｓ内に送り込み該培養基３内に含有す
る害菌の殺菌処理を行なった後、該培養基３にシイタケ
種駒を打植し、シイタケの菌糸を繁殖させて、シイタケ
を容器２の表面に生育させるのである。
以上が本発明に係る栽培装置に用いる栽培床の構成の概
要であるが、続いて、該栽培床にきのこを栽培するだめ
の具体的構成、その作用、さらに栽培環境について説明
する。
要であるが、続いて、該栽培床にきのこを栽培するだめ
の具体的構成、その作用、さらに栽培環境について説明
する。
一般にきのこ類の人工栽培に必要な条件を上げると、次
の三つに要約できる。
の三つに要約できる。
・（１）発育に必要な新鮮な空気を円滑に供給し得るこ
と、すなわち、きのこが成長する際に発生する炭酸ガス
を排出して酸素を補給すること。
と、すなわち、きのこが成長する際に発生する炭酸ガス
を排出して酸素を補給すること。
（２） きのこ栽培に用いられる天然樹木の樹皮と同
等の働きをする人工樹皮があること、すなわちきのこ類
の株床となり、更に菌床部への害菌胞子の侵入を防ぐ働
きをする人工樹皮があること。
等の働きをする人工樹皮があること、すなわちきのこ類
の株床となり、更に菌床部への害菌胞子の侵入を防ぐ働
きをする人工樹皮があること。
（３）菌床部への水の浸漬が容易であり、水切り性能も
優れ、かつ保水性σ）あること。
優れ、かつ保水性σ）あること。
きのこ類の人工栽培は、これらの条件を如何にして満足
させるかにかかるのである。図示の容器１．２は表面に
微小孔を有する多孔質の無機質樹脂またはプラスチック
等の有機質樹脂であるから、侵水性、保水性に適するが
、特にシイタケ栽培の場合はその侵水性、保水性を良く
するためにはポリプロピレン樹脂を用いることが望まし
く、該ポリプロピレン樹脂は蒸気殺菌の際に要求される
耐熱性の点でも優れている。円筒状容器１の内側は空洞
となるが、この空洞は空気の渾通を良くし、前記きのこ
が成長する際に発生する炭熱ガスを排出し酸素を補給す
る作用を有するものである。
させるかにかかるのである。図示の容器１．２は表面に
微小孔を有する多孔質の無機質樹脂またはプラスチック
等の有機質樹脂であるから、侵水性、保水性に適するが
、特にシイタケ栽培の場合はその侵水性、保水性を良く
するためにはポリプロピレン樹脂を用いることが望まし
く、該ポリプロピレン樹脂は蒸気殺菌の際に要求される
耐熱性の点でも優れている。円筒状容器１の内側は空洞
となるが、この空洞は空気の渾通を良くし、前記きのこ
が成長する際に発生する炭熱ガスを排出し酸素を補給す
る作用を有するものである。
培養基３は自然木ののこ屑と米糠を混合する、該米糠は
同時にシイタケ菌糸の生育の栄養分となるが、該米糠の
分量は少な過ぎるとシイタケの発育を低下せしめ、逆に
多過ぎると害菌侵入の誘因となるので、前記のこ屑と米
糠の混合比はほぼ８対１程度にするのが好ましい。この
のこ屑と米糠を混合して培養基３とするのである。とこ
ろで、シイタケ菌糸は木材朽腐菌で好気性の菌であるた
め酸素がなければ生育しないから、培養基５の水の含浸
量と空気の量はシイタケの生育に極めて密接な関係を有
するものである。
同時にシイタケ菌糸の生育の栄養分となるが、該米糠の
分量は少な過ぎるとシイタケの発育を低下せしめ、逆に
多過ぎると害菌侵入の誘因となるので、前記のこ屑と米
糠の混合比はほぼ８対１程度にするのが好ましい。この
のこ屑と米糠を混合して培養基３とするのである。とこ
ろで、シイタケ菌糸は木材朽腐菌で好気性の菌であるた
め酸素がなければ生育しないから、培養基５の水の含浸
量と空気の量はシイタケの生育に極めて密接な関係を有
するものである。
従って培養基３内の水の分量は、４０乃至５２１ｓ前後
の混合度合が培養環境として最適である。
の混合度合が培養環境として最適である。
また培養基３を充填する際堅過ぎると密度が高くなるた
め、空気量が低減しシイタケ菌糸の生育を阻害しシイタ
ケの発育が低下するので、前記載培床答量１０００ｃｃ
に対し５００乃至８５０ｆ程度の培養基３の充填量が好
ましい。
め、空気量が低減しシイタケ菌糸の生育を阻害しシイタ
ケの発育が低下するので、前記載培床答量１０００ｃｃ
に対し５００乃至８５０ｆ程度の培養基３の充填量が好
ましい。
前述のように、栽培床の培養基３の中心部に、栽培床の
長子方向に貫通する長手孔１を形成せしめたが、該小孔
は培養′ｉ：３に訃ける通気性を高めかつ水切り性を容
易にせめる作用を有し、シイタケ菌糸の生育、シイタケ
の成長にとって重要な役割を果すものである。
長子方向に貫通する長手孔１を形成せしめたが、該小孔
は培養′ｉ：３に訃ける通気性を高めかつ水切り性を容
易にせめる作用を有し、シイタケ菌糸の生育、シイタケ
の成長にとって重要な役割を果すものである。
発茸時に要する樹皮膜の形成のため蛋白及びアミノ酸等
を保有する栄養剤に含浸せしめ薄皮膜５を形成させ、該
薄皮膜５は培養基５の乾燥過湿を防止するためのもので
あると同時に害菌の侵入を防ぎ培養床を水くシイタケ栽
培に使用できるようにする作用を有する１、、また薄皮
ｊ換５は、シイタケの発育にむらをなくする作用も果し
、形状の整ったシイタケを大量に生産スるのに欠くこと
のできない重要な役割を果す。
を保有する栄養剤に含浸せしめ薄皮膜５を形成させ、該
薄皮膜５は培養基５の乾燥過湿を防止するためのもので
あると同時に害菌の侵入を防ぎ培養床を水くシイタケ栽
培に使用できるようにする作用を有する１、、また薄皮
ｊ換５は、シイタケの発育にむらをなくする作用も果し
、形状の整ったシイタケを大量に生産スるのに欠くこと
のできない重要な役割を果す。
シイタケ菌糸の繁殖、生育過・□″福で培養基５０分解
腐朽が盛Ａ、に進行してｂ〈ものであるが、この時培養
基３内の酸素がシイタケの菌糸によって消費され、ＣＯ
２を排出し、ｊ〆１養基３内に滞留するが、前記のよう
ＶＣ，ポリプロピレンを人工樹皮として用いれば多孔体
としての特性である浸水性により培養基６に水を注入す
ると、水とＣ０２の比重の相異によりＣＯ２は、ｒｇ養
基６外部Ｖこ放出される。その後、該注入した水を培養
基３より抜き取れば新鮮な空気が必然的に締給されるの
で前記シイタケ菌糸は何らの障害なく生酊せしめること
ができる。
腐朽が盛Ａ、に進行してｂ〈ものであるが、この時培養
基３内の酸素がシイタケの菌糸によって消費され、ＣＯ
２を排出し、ｊ〆１養基３内に滞留するが、前記のよう
ＶＣ，ポリプロピレンを人工樹皮として用いれば多孔体
としての特性である浸水性により培養基６に水を注入す
ると、水とＣ０２の比重の相異によりＣＯ２は、ｒｇ養
基６外部Ｖこ放出される。その後、該注入した水を培養
基３より抜き取れば新鮮な空気が必然的に締給されるの
で前記シイタケ菌糸は何らの障害なく生酊せしめること
ができる。
また前記ポリプロピレン人工樹皮から吸収された水分の
量を次第に低減せしめていく過程で、シイタケの発育に
最適な環境′と見い出し得るのである。
量を次第に低減せしめていく過程で、シイタケの発育に
最適な環境′と見い出し得るのである。
ここで、シイタケの理想的な発育環境を具体的に示せば
、培養初期すなわち栽培装置にシイタケの種駒を打植し
約１ケ月間この状態のまま保ち、以後暫時温度を上昇せ
しめ、２５°Ｃに到達した時２５″Ｃの温度をその゛ま
ま維持しながら約１カ月間培養せしめ、該培養期間中、
培養基はその水分を□Ｋ（ｌｔＴうれ最、ア、□、わ、
１．ヮＦｉ前半は常に７５優乃至９５４ｆ維持せんがた
め日中加湿機を用いて加湿する。さらに換気は培養初期
１力月間は微開°に抑え、シイタケ菌糸の伸長が前記載
培床心部まで生育してから、除々に該侠気時間を長くせ
めていき温度が２０°Ｃになる時、日中に一時間程換気
ケ行なうようにする。そして発茸中の培養基３を著しい
温度変化や水分変化から保護し、湿度を少なくとも５０
憾以下に乾燥せしめてはならないのはいうまでもない。
、培養初期すなわち栽培装置にシイタケの種駒を打植し
約１ケ月間この状態のまま保ち、以後暫時温度を上昇せ
しめ、２５°Ｃに到達した時２５″Ｃの温度をその゛ま
ま維持しながら約１カ月間培養せしめ、該培養期間中、
培養基はその水分を□Ｋ（ｌｔＴうれ最、ア、□、わ、
１．ヮＦｉ前半は常に７５優乃至９５４ｆ維持せんがた
め日中加湿機を用いて加湿する。さらに換気は培養初期
１力月間は微開°に抑え、シイタケ菌糸の伸長が前記載
培床心部まで生育してから、除々に該侠気時間を長くせ
めていき温度が２０°Ｃになる時、日中に一時間程換気
ケ行なうようにする。そして発茸中の培養基３を著しい
温度変化や水分変化から保護し、湿度を少なくとも５０
憾以下に乾燥せしめてはならないのはいうまでもない。
また栽培装置３は明るい日陰環境においてシイタケの発
育を促す。
育を促す。
以上詳細Ｖこ説明したように、本発明に係るきのこ類の
栽珊装置の効果を列挙すると、以下の通りである。
栽珊装置の効果を列挙すると、以下の通りである。
（１）２個の筒状容器を二重に形成せしめ、該２個の容
器の材料として浸水性、耐久性、強度及び耐熱性に秀れ
たポリプロピレン樹脂を用い、かつ樹脂の表面に無数の
微小孔全形成せしめたので、培養基３内の保水性及び通
気性を静め、シイタケ唾よって容易に行うことができる
。
器の材料として浸水性、耐久性、強度及び耐熱性に秀れ
たポリプロピレン樹脂を用い、かつ樹脂の表面に無数の
微小孔全形成せしめたので、培養基３内の保水性及び通
気性を静め、シイタケ唾よって容易に行うことができる
。
（２）培養基３内に長手孔１を設けたことで酸素（９）
の吸入が迅速で、かつ水切性能が向上し、シイタケのよ
り良い生育環境を助ける。
り良い生育環境を助ける。
（３） 培養基５内に蛋白及びアミノ酸等を保有する
栄養剤液を含浸′し薄皮膜を設けたことにより、該培養
基５を発生操作時の乾燥過湿より保護すると共に害菌の
侵入を阻止し、シイタケの発茸、発育にむらがなく良質
でしかも形状の整ったシイタケの生産が０Ｔ能となる。
栄養剤液を含浸′し薄皮膜を設けたことにより、該培養
基５を発生操作時の乾燥過湿より保護すると共に害菌の
侵入を阻止し、シイタケの発茸、発育にむらがなく良質
でしかも形状の整ったシイタケの生産が０Ｔ能となる。
従って、本発明に係るきのこ類栽培装置を用いて、シイ
タケ栽培を行うと、形状の整った、良質のシイタケをハ
ウス栽培の如き量産システムにより計画通りの生産がで
きる。
タケ栽培を行うと、形状の整った、良質のシイタケをハ
ウス栽培の如き量産システムにより計画通りの生産がで
きる。
第１図（イ）、（ロ）は筒状容器の斜視図、第２図は該
円筒状容器の二重に組合せてなる栽培床の斜視図、第３
図はその平面図、第４図は栽培原町部切欠断面図である
・ １．２・・・円筒状容器、１ａ、 ２ａ・・・微小孔、
Ｓ・・・培養基、５・・・薄皮膜、６・・・キャップ （ｌＯ） 隼 （イ） 第２ツ ノ しイ 第３回
円筒状容器の二重に組合せてなる栽培床の斜視図、第３
図はその平面図、第４図は栽培原町部切欠断面図である
・ １．２・・・円筒状容器、１ａ、 ２ａ・・・微小孔、
Ｓ・・・培養基、５・・・薄皮膜、６・・・キャップ （ｌＯ） 隼 （イ） 第２ツ ノ しイ 第３回
Claims (1)
- 管状容器内に培養基を充填し、該培養基にシイタケ種菌
を移植してシイタケ菌糸を繁稙させ、シイタケを発育せ
しめるきのこの栽培装置において、浸水性の合成樹脂板
に無数の微細孔を形成して成形せしめた中空体の内側に
芯体を設け、該芯体と中空体間に構成される空間に、前
記培養基を充填せしめることを特徴とするきのこ栽培装
置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56109070A JPS5813315A (ja) | 1981-07-13 | 1981-07-13 | きのこ栽培装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56109070A JPS5813315A (ja) | 1981-07-13 | 1981-07-13 | きのこ栽培装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5813315A true JPS5813315A (ja) | 1983-01-25 |
Family
ID=14500830
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP56109070A Pending JPS5813315A (ja) | 1981-07-13 | 1981-07-13 | きのこ栽培装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5813315A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60133815A (ja) * | 1983-12-21 | 1985-07-17 | キッコーマン株式会社 | 担子菌類の栽培法 |
| KR100875891B1 (ko) * | 2007-01-02 | 2008-12-26 | 차재석 | 버섯재배용기 |
| CN105532258A (zh) * | 2015-12-10 | 2016-05-04 | 重庆福悦安科技有限公司 | 方便补水的菌棒 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5167782A (ja) * | 1974-11-02 | 1976-06-11 | Mikofuarumu G Fuyuuru Pirutsuk |
-
1981
- 1981-07-13 JP JP56109070A patent/JPS5813315A/ja active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5167782A (ja) * | 1974-11-02 | 1976-06-11 | Mikofuarumu G Fuyuuru Pirutsuk |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| JPS60133815A (ja) * | 1983-12-21 | 1985-07-17 | キッコーマン株式会社 | 担子菌類の栽培法 |
| JPH048006B2 (ja) * | 1983-12-21 | 1992-02-13 | Kikkoman Corp | |
| KR100875891B1 (ko) * | 2007-01-02 | 2008-12-26 | 차재석 | 버섯재배용기 |
| CN105532258A (zh) * | 2015-12-10 | 2016-05-04 | 重庆福悦安科技有限公司 | 方便补水的菌棒 |
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