JPS5811177B2 - 密閉式漬物器 - Google Patents
密閉式漬物器Info
- Publication number
- JPS5811177B2 JPS5811177B2 JP56040691A JP4069181A JPS5811177B2 JP S5811177 B2 JPS5811177 B2 JP S5811177B2 JP 56040691 A JP56040691 A JP 56040691A JP 4069181 A JP4069181 A JP 4069181A JP S5811177 B2 JPS5811177 B2 JP S5811177B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- annular plate
- inner annular
- plastic bag
- pickle
- lid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は大根、白菜等の漬物容器に関するものである。
従来、漬物は木樽又はプラスチック構内に根菜類等を食
塩並びにヌカを混合させて収容した後に押し蓋と重石を
載せて貯蔵する様になしているもので、保存性の高い食
品として多くの人に好まれているものである。
塩並びにヌカを混合させて収容した後に押し蓋と重石を
載せて貯蔵する様になしているもので、保存性の高い食
品として多くの人に好まれているものである。
しかし、食塩の浸透圧によって置換された水分が押し蓋
や重石まで上昇し、漬液面に産膜酵母や酵母類糸状菌類
が繁殖して腐敗し、異臭を発生したり、同時にハエ、蚊
等が漬液面に卵を産み、虫が発生したりして漬物の保存
性が短縮され、品質が低下し易いもので、そこで、出願
人は漬液面を空気より遮断して密閉すると共に浸透圧で
置換された漬液水を構外へ自動的に排水する漬物容器を
開発し出願（昭和５４年特許願第１６９９７７号）した
わけである。
や重石まで上昇し、漬液面に産膜酵母や酵母類糸状菌類
が繁殖して腐敗し、異臭を発生したり、同時にハエ、蚊
等が漬液面に卵を産み、虫が発生したりして漬物の保存
性が短縮され、品質が低下し易いもので、そこで、出願
人は漬液面を空気より遮断して密閉すると共に浸透圧で
置換された漬液水を構外へ自動的に排水する漬物容器を
開発し出願（昭和５４年特許願第１６９９７７号）した
わけである。
しかし、該漬物容器は外構内に内構を三重に組合せるた
めに機構が複雑となり、製作コストが割高となり易い欠
点があった。
めに機構が複雑となり、製作コストが割高となり易い欠
点があった。
本発明は、上記諸欠点を解消する目的において外構内に
漬物類を収容するビニール袋を挿入し、該ビニール袋の
上端を押え蓋に嵌着させて内部を密閉し、該押え蓋に内
部に連通した排水孔を設けて漬物液等を排水し得る様に
なした漬物容器であって、構成が簡易で取扱いがなし易
く、且つ製作コストも割安である等を特徴とするもので
ある。
漬物類を収容するビニール袋を挿入し、該ビニール袋の
上端を押え蓋に嵌着させて内部を密閉し、該押え蓋に内
部に連通した排水孔を設けて漬物液等を排水し得る様に
なした漬物容器であって、構成が簡易で取扱いがなし易
く、且つ製作コストも割安である等を特徴とするもので
ある。
以下、実施例図により本発明の詳細な説明する。
１ 下面に凹凸溝１を設けた外部環状板２の内周面の上
端縁に円周段部３を設けて円周段部３の水平部にリンク
パツキン４を装着し、円周段部３に係着するフランジ５
を周側面に突設した内部環状板６の下面に凹凸溝１を設
けると共に上下面に連通した排水孔７を任意数設けて各
排水孔Ｔの上端にホース８を連通させて外部環状板２内
に内部環状板６を嵌合させ、内部環状板６の内周面の上
端縁に円周段部３を設けてリンクパツキン４を装着し、
内部環状板６の内周面に嵌合する取出し蓋９の下面に凹
凸溝１を、上面中央に把手１０を、外周面上端にフラン
ジ５を設けて取出し蓋９を内部環状板６内に嵌合させた
押え蓋１１ａを形成し、漬物器１２内に挿入した漬物包
装用のビニール袋１３の上端折返し部１４を押え蓋１１
ａの内部環状板６と外部環状板２との接合部に下面より
嵌挿して係止させる様になした密閉式漬物器１５ａを構
成すべくなして成るものである。
端縁に円周段部３を設けて円周段部３の水平部にリンク
パツキン４を装着し、円周段部３に係着するフランジ５
を周側面に突設した内部環状板６の下面に凹凸溝１を設
けると共に上下面に連通した排水孔７を任意数設けて各
排水孔Ｔの上端にホース８を連通させて外部環状板２内
に内部環状板６を嵌合させ、内部環状板６の内周面の上
端縁に円周段部３を設けてリンクパツキン４を装着し、
内部環状板６の内周面に嵌合する取出し蓋９の下面に凹
凸溝１を、上面中央に把手１０を、外周面上端にフラン
ジ５を設けて取出し蓋９を内部環状板６内に嵌合させた
押え蓋１１ａを形成し、漬物器１２内に挿入した漬物包
装用のビニール袋１３の上端折返し部１４を押え蓋１１
ａの内部環状板６と外部環状板２との接合部に下面より
嵌挿して係止させる様になした密閉式漬物器１５ａを構
成すべくなして成るものである。
２ 下面に凹凸溝１を設けると共に内周面の上端部に円
周段部３を設けた１対の半円板１６．１６の１端をピン
１Ｔで枢着すると共に他端をピン１７で着脱自在に連結
させた外部環状板１８を形成し、該外部環状板１Ｂの各
半円板１６．１６の円周段部３，３の水平部にパツキン
４，４を装着し、円周段部３，３に係着するフランジ５
を周側面に突設した内部環状板６の下面に凹凸溝１を設
けると共に上下面に連通した排水孔７を任意数設けて各
排水孔７の上端にホース８を連通させて外部環状板１８
内に内部環状板６を嵌合させ、内部環状板６内に取出し
蓋９を嵌合させた押え蓋１１ｂを形成し、漬物器１２内
に挿入した漬物包装用のビニール袋１３の上端折返し部
１４を押え蓋１１ｂの内部環状板６と外部環状板１８と
の接合部に下面より嵌挿して係止させる様になした密閉
式漬物器１５ｂを構成すべくなして成るものである。
周段部３を設けた１対の半円板１６．１６の１端をピン
１Ｔで枢着すると共に他端をピン１７で着脱自在に連結
させた外部環状板１８を形成し、該外部環状板１Ｂの各
半円板１６．１６の円周段部３，３の水平部にパツキン
４，４を装着し、円周段部３，３に係着するフランジ５
を周側面に突設した内部環状板６の下面に凹凸溝１を設
けると共に上下面に連通した排水孔７を任意数設けて各
排水孔７の上端にホース８を連通させて外部環状板１８
内に内部環状板６を嵌合させ、内部環状板６内に取出し
蓋９を嵌合させた押え蓋１１ｂを形成し、漬物器１２内
に挿入した漬物包装用のビニール袋１３の上端折返し部
１４を押え蓋１１ｂの内部環状板６と外部環状板１８と
の接合部に下面より嵌挿して係止させる様になした密閉
式漬物器１５ｂを構成すべくなして成るものである。
尚、図中１９は重石、２０は根菜類を示す。
つぎに、実施例図により本発明の作用効果を説明する。
本発明になる密閉式漬物器１５ａでもって漬物を作る場
合には、押え蓋１１ａの外部環状板２より内部環状板６
を取出し蓋９と共に取外してビニール袋１３の係止を解
除し、更に外部環状板２もビニール袋１３より取外して
ビニール袋１３の上端を漬物器１２の上端に掛は着して
開口し、そしてビニール袋１３内に根菜類２０を塩をま
ぶしながら漬込みしてゆき、満杯となったらビニール袋
１３の上端を漬物器１２より取外して外側へ二重に折返
した上端折返し部１４を絞り、該上端折返し部１４の外
面に外部環状板２を嵌挿した後にビニール袋の上端折返
し部１４を外部環状板２の外側上方へ拡開させ、該拡開
した上端折返し部１４内へ内部環状板６を挿入して外部
環状板２と内部環状板６との嵌合部内にビニール袋の上
端折返し部１４を係止し、更に内部環状板６内に取出し
蓋９を嵌着させた後に上面に重石１９を載着しおくもの
である。
合には、押え蓋１１ａの外部環状板２より内部環状板６
を取出し蓋９と共に取外してビニール袋１３の係止を解
除し、更に外部環状板２もビニール袋１３より取外して
ビニール袋１３の上端を漬物器１２の上端に掛は着して
開口し、そしてビニール袋１３内に根菜類２０を塩をま
ぶしながら漬込みしてゆき、満杯となったらビニール袋
１３の上端を漬物器１２より取外して外側へ二重に折返
した上端折返し部１４を絞り、該上端折返し部１４の外
面に外部環状板２を嵌挿した後にビニール袋の上端折返
し部１４を外部環状板２の外側上方へ拡開させ、該拡開
した上端折返し部１４内へ内部環状板６を挿入して外部
環状板２と内部環状板６との嵌合部内にビニール袋の上
端折返し部１４を係止し、更に内部環状板６内に取出し
蓋９を嵌着させた後に上面に重石１９を載着しおくもの
である。
ビニール袋１３内の根菜類には重石１９と押え蓋１１ａ
との重量が加わり、漬込みしてから１週間位で根菜類内
の水分は食塩水の浸透圧並びに重みによって根菜類の外
部へと浸出するものである。
との重量が加わり、漬込みしてから１週間位で根菜類内
の水分は食塩水の浸透圧並びに重みによって根菜類の外
部へと浸出するものである。
浸出した漬液水はビニール袋１３並びに押え蓋１１ａで
もって密閉されて外気と遮断されるため産膜酵母菌や酵
母類糸状菌類に汚染されることなく、またハエや蚊等が
卵を産みつけることなく、ビニール袋内の漬物類を衛生
的に保持して保存性を高め、臭も少なく、品質の良好な
漬物を得ることが出来るもので、根菜類が収縮して水分
を出し押え蓋１１ａが重石１９の重量で下降して圧縮さ
れるとビニール袋１３内の漬液水は圧力が上昇して内部
環状板６に設けた任意数の排水孔７よりホース８内を上
昇して外部へと排出させるものである。
もって密閉されて外気と遮断されるため産膜酵母菌や酵
母類糸状菌類に汚染されることなく、またハエや蚊等が
卵を産みつけることなく、ビニール袋内の漬物類を衛生
的に保持して保存性を高め、臭も少なく、品質の良好な
漬物を得ることが出来るもので、根菜類が収縮して水分
を出し押え蓋１１ａが重石１９の重量で下降して圧縮さ
れるとビニール袋１３内の漬液水は圧力が上昇して内部
環状板６に設けた任意数の排水孔７よりホース８内を上
昇して外部へと排出させるものである。
押え蓋１１ａにおいて外部環状板２と内部環状板６との
接合部並びに内部環状板６と取出し蓋９との接合部はパ
ツキン４，４を装着すると共にフランジ５，５のために
重石１９が重いほど完全密閉され、内部の根菜類を取出
す時には重石１９を取外すと共に取出し蓋９により容易
に取出しをなし得るものである。
接合部並びに内部環状板６と取出し蓋９との接合部はパ
ツキン４，４を装着すると共にフランジ５，５のために
重石１９が重いほど完全密閉され、内部の根菜類を取出
す時には重石１９を取外すと共に取出し蓋９により容易
に取出しをなし得るものである。
また漬物器１５ｂにおいては、押え蓋１１ｂの外部環状
板１８を２組に分断してピン１７で枢着したことにより
、ビニール袋１３への装着時にピン１７を取外して１端
を開口させて外側より巻着させて再び閉口した後にピン
１７で連結することによりビニール袋１３への押え蓋１
１ｂの装着を簡易化させ得るものである。
板１８を２組に分断してピン１７で枢着したことにより
、ビニール袋１３への装着時にピン１７を取外して１端
を開口させて外側より巻着させて再び閉口した後にピン
１７で連結することによりビニール袋１３への押え蓋１
１ｂの装着を簡易化させ得るものである。
そして本発明においては、漬物器１２とビニール袋１３
は現在販売されている製品を用い押え蓋１１ａ、１１ｂ
をプラスチック、木材、金属、コンクリート等を素材と
して成型して組合せて販売すればよく、漬物器のコスト
も安価になし得る等、前記した様な顕著な諸効果を奏す
るものである。
は現在販売されている製品を用い押え蓋１１ａ、１１ｂ
をプラスチック、木材、金属、コンクリート等を素材と
して成型して組合せて販売すればよく、漬物器のコスト
も安価になし得る等、前記した様な顕著な諸効果を奏す
るものである。
第１図は本発明の第１実施例に係る漬物器の縦断面図、
第２図はその平面図、第３図は押え蓋１１ａの一部拡大
断面図、第４図は押え蓋の構成片である取出し蓋９の平
面図、第５図はその底面図、第６図は同じく内部環状板
６の平面図、第７図はその底面図、第８図は同じく外部
環状板２の平面図、第９図はその底面図、第１０図は第
２実施例に用いる外部環状板１８の平面図、第１１図は
そのＡ−Ａ線矢視図、第１２図は第２実施例の漬物器の
平面図である。
第２図はその平面図、第３図は押え蓋１１ａの一部拡大
断面図、第４図は押え蓋の構成片である取出し蓋９の平
面図、第５図はその底面図、第６図は同じく内部環状板
６の平面図、第７図はその底面図、第８図は同じく外部
環状板２の平面図、第９図はその底面図、第１０図は第
２実施例に用いる外部環状板１８の平面図、第１１図は
そのＡ−Ａ線矢視図、第１２図は第２実施例の漬物器の
平面図である。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 外部環状板内に内部環状板を着脱自在に嵌合させる
と共に内部環状板内に取出し蓋を着脱自在に嵌着させ、
内部環状板に上下面に連通した排水孔を任意数開孔して
上端にホースを連通した押え蓋を形成し、漬物構内に挿
入した漬物包装用のビニール袋の上端を押え蓋の外部環
状板と内部環状板との接合部に係着して密閉することを
特徴として成る、密閉式漬物器。 ２１対の半円板を開閉自在に枢着させた外部環状板内に
内部環状板を着脱自在に嵌合させると共に内部環状板内
に取出し蓋を着脱自在に嵌着させ内部環状板に上下面に
連通した排水孔を任意数開孔して上端にホースを連通し
た押え蓋を形成し、漬物構内に挿入した漬物包装用のビ
ニール袋の上端を押え蓋の外部環状板と内部環状板との
接合部に係着して密閉することを特徴として成る、密閉
式漬物器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56040691A JPS5811177B2 (ja) | 1981-03-19 | 1981-03-19 | 密閉式漬物器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56040691A JPS5811177B2 (ja) | 1981-03-19 | 1981-03-19 | 密閉式漬物器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS57155945A JPS57155945A (en) | 1982-09-27 |
| JPS5811177B2 true JPS5811177B2 (ja) | 1983-03-01 |
Family
ID=12587571
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP56040691A Expired JPS5811177B2 (ja) | 1981-03-19 | 1981-03-19 | 密閉式漬物器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5811177B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6023679A (ja) * | 1983-07-15 | 1985-02-06 | Aisin Seiki Co Ltd | 感温性三方向切替弁 |
| JPS6023680A (ja) * | 1983-07-15 | 1985-02-06 | Aisin Seiki Co Ltd | 感温性二方向切替弁 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2551999Y2 (ja) * | 1990-10-04 | 1997-10-27 | 喜義 工藤 | 漬物用具 |
-
1981
- 1981-03-19 JP JP56040691A patent/JPS5811177B2/ja not_active Expired
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6023679A (ja) * | 1983-07-15 | 1985-02-06 | Aisin Seiki Co Ltd | 感温性三方向切替弁 |
| JPS6023680A (ja) * | 1983-07-15 | 1985-02-06 | Aisin Seiki Co Ltd | 感温性二方向切替弁 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS57155945A (en) | 1982-09-27 |
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