JPS58107150A - 着色豆腐 - Google Patents
着色豆腐Info
- Publication number
- JPS58107150A JPS58107150A JP56206614A JP20661481A JPS58107150A JP S58107150 A JPS58107150 A JP S58107150A JP 56206614 A JP56206614 A JP 56206614A JP 20661481 A JP20661481 A JP 20661481A JP S58107150 A JPS58107150 A JP S58107150A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- tofu
- colored
- food
- festive
- appetizing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は着色した豆腐である。
従来の豆腐は白色単一ののものであり、応用料理も限ら
れていた。
れていた。
本発明はその欠点をなくすために考えられたもので、公
知の豆腐生産方式中において作られる豆乳に天然着色料
を添加するのみで、美しい応用範囲の広い豆腐を作るこ
とができるものである。
知の豆腐生産方式中において作られる豆乳に天然着色料
を添加するのみで、美しい応用範囲の広い豆腐を作るこ
とができるものである。
実際製造するときは、豆腐全体に着色してもよし、部分
的に着色してもよい。その着色してある姿は食欲をそそ
るに十分であり、しかも祝用に又接客用として至便であ
る。
的に着色してもよい。その着色してある姿は食欲をそそ
るに十分であり、しかも祝用に又接客用として至便であ
る。
特許出願人 井上 ■
Claims (1)
- 豆乳に、天然着色料を添加し、凝固させた豆腐
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56206614A JPS58107150A (ja) | 1981-12-18 | 1981-12-18 | 着色豆腐 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56206614A JPS58107150A (ja) | 1981-12-18 | 1981-12-18 | 着色豆腐 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS58107150A true JPS58107150A (ja) | 1983-06-25 |
Family
ID=16526287
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP56206614A Pending JPS58107150A (ja) | 1981-12-18 | 1981-12-18 | 着色豆腐 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS58107150A (ja) |
-
1981
- 1981-12-18 JP JP56206614A patent/JPS58107150A/ja active Pending
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