KR950013391A - 발효콩을 이용한 건강국수의 제조방법 - Google Patents

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Abstract

가. 청구범위에 기재된 발명이 속한 기술분야 : 발효콩을 이용한 건강국수의 제조방법.
나. 발명이 해결하려고 하는 기술적 과제 : 본 발명은 통상의 소맥분을 주재로하는 전통적인 국수제품을 개선하여 니코틴을 해독하는 건강국수의 일종으로서 널리 보급할수가 있도록 하되 첨가 재료를 낫도균을 발효시킨 발효콩과 구기자, 사삼, 길경등을 분말내어 혼합하여 국수 제품을 제조하므로서 니코틴 해독, 간장의 해독, 폐결핵, 거담, 기관지염, 객담, 진해등 과다하게 흡연하는 성인들에게 매우 유효한 영양, 약리학적 가치를 발휘할 수 있도록 한 것이다.
다. 발명의 해결방법의 요지 : 발효대두분(3-15 중량%), 소백분(70-90 중량%), 구기자, 사삼, 길경, 감초, 향신료등의 분말들을 혼합하여 이들의 총 고형량을 자연염이든 물로 반죽한 다음 통상의 국수제면기에서 제면하여 얻어지는 건강국수의 제조방법.
라. 발명의 중요한 용도 : 발효콩을 이용한 건강국수의 제조방법.

Description

발효콩을 이용한 건강국수의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 발효대두분(3-15 중량%), 소백분(70-90%), 구기자, 사삼분, 길경분, 감초분, 향신료등의 분말들을 혼합하여 이들의 총 고형량을 자연염이든 물로 반죽한 다음 통상의 국수제조기로서 제면하여 얻어지는 것을 특징으로 하는 건강국수의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019930024939A 1993-11-23 1993-11-23 발효콩을 이용한 건강국수의 제조방법 KR950013391A (ko)

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20040007357A (ko) * 2003-11-28 2004-01-24 장근홍 한약제를 이용한 기능성 찐빵 제조방법 및 그 찐빵
KR100448841B1 (ko) * 2001-05-11 2004-09-16 조정일 발효 콩을 이용한 건강식품
KR100558752B1 (ko) * 1998-12-30 2006-09-20 주식회사 태평양 키토산올리고당과 아스타잔틴이 혼합된 건강영양 조성물

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KR100448841B1 (ko) * 2001-05-11 2004-09-16 조정일 발효 콩을 이용한 건강식품
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