JPH11285443A - コーヒー等飲料の簡易抽出用具 - Google Patents
コーヒー等飲料の簡易抽出用具Info
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- JPH11285443A JPH11285443A JP10128040A JP12804098A JPH11285443A JP H11285443 A JPH11285443 A JP H11285443A JP 10128040 A JP10128040 A JP 10128040A JP 12804098 A JP12804098 A JP 12804098A JP H11285443 A JPH11285443 A JP H11285443A
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- center line
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Abstract
(57)【要約】
【目 的】コーヒー豆粒子に熱湯を注いで飲用コーヒー
を調製するにあたり、前準備と後始末を簡略にし、しか
もネルドリップ法、サイホン法、ペーパーフィルター法
等従来のコーヒー調整法によるこくのある風味の飲用コ
ーヒーを得ることも、従来法で得られなかったこくがあ
り、しかもまろやかな風味の飲用コーヒーを得ること
も、両者の風味を適当に混合した風味に調節することも
可能なコーヒー等飲料の簡易抽出用具を低価格で提供す
る。 【構 成】厚紙シートの中心線中央部に中心線を設け、
中心線と直交する１対の支持片を中心孔の周縁またはシ
ートの外縁に押罫線を介して下に折曲げ可能に設け、中
心孔の全周縁裏面に袋状フィルターの開口周縁を密着す
る。
を調製するにあたり、前準備と後始末を簡略にし、しか
もネルドリップ法、サイホン法、ペーパーフィルター法
等従来のコーヒー調整法によるこくのある風味の飲用コ
ーヒーを得ることも、従来法で得られなかったこくがあ
り、しかもまろやかな風味の飲用コーヒーを得ること
も、両者の風味を適当に混合した風味に調節することも
可能なコーヒー等飲料の簡易抽出用具を低価格で提供す
る。 【構 成】厚紙シートの中心線中央部に中心線を設け、
中心線と直交する１対の支持片を中心孔の周縁またはシ
ートの外縁に押罫線を介して下に折曲げ可能に設け、中
心孔の全周縁裏面に袋状フィルターの開口周縁を密着す
る。
Description
【産業上の利用分野】この発明はコーヒー等飲料の簡易
抽出用具に関する。さらに詳しくはコーヒーカップに抽
出用具をセットし抽出用具のフィルター部内にコーヒー
豆粒子を投入し熱湯を注ぐだけで、何ら他の用具を必要
とせず、前処理、後処理が僅少で、簡便に美味なコーヒ
ーを提供することができるコーヒー等飲料の簡易抽出用
具に関する。
抽出用具に関する。さらに詳しくはコーヒーカップに抽
出用具をセットし抽出用具のフィルター部内にコーヒー
豆粒子を投入し熱湯を注ぐだけで、何ら他の用具を必要
とせず、前処理、後処理が僅少で、簡便に美味なコーヒ
ーを提供することができるコーヒー等飲料の簡易抽出用
具に関する。
【従来の技術】ここでは広く使用されているコーヒー豆
粒子よりコーヒー成分を熱湯で抽出して飲用コーヒーを
調製する方法について記す。喫茶店、レストランではサ
イホン、ネル袋を使用するコーヒー抽出法が広く実用さ
れている。サイホンにコーヒー豆粒子を投入し、熱湯で
抽出するには複雑な装置を必要とし、抽出後器具の洗浄
に手数を要する。抽出時間を長引かすとまずくなる等の
欠点があり、ネル袋にコーヒー豆粒子を投入して熱湯で
抽出する方法では抽出後ネル袋を清潔に洗浄することに
かなりの手数を必要とし、衛生上の問題がある。上記の
複雑な手数を省き家庭で簡便にコーヒーを楽しむために
ペーパーフィルターを使用することが普及している。フ
ィルターにコーヒー豆粒子を投入して単に熱湯を注げば
直ちに飲用コーヒーを調製でき、その後使用済みのフィ
ルターを捨てればその他の手数は不要できわめて簡便で
あるが、前記サイホン方式、ネルドリップ方式に比較し
風味の点でやや劣っている。さらに簡便にコーヒーを楽
しむためにコーヒー豆粒子を充填したフィルター材製袋
と厚紙製ホルダーを一体化し、ホルダーを折り曲げ、組
み立ててカップ上にセットし、熱湯を注げば所謂即席で
簡便にコーヒーを調製できる用具が提供されている（実
公昭−６０−７６２３号公報）。本出願人はフィルター
とホルダーを一体化した抽出用具をさらに簡便に、従っ
て低価格で提供できるように改良し、出願している（特
願平７−３４７５７号）。
粒子よりコーヒー成分を熱湯で抽出して飲用コーヒーを
調製する方法について記す。喫茶店、レストランではサ
イホン、ネル袋を使用するコーヒー抽出法が広く実用さ
れている。サイホンにコーヒー豆粒子を投入し、熱湯で
抽出するには複雑な装置を必要とし、抽出後器具の洗浄
に手数を要する。抽出時間を長引かすとまずくなる等の
欠点があり、ネル袋にコーヒー豆粒子を投入して熱湯で
抽出する方法では抽出後ネル袋を清潔に洗浄することに
かなりの手数を必要とし、衛生上の問題がある。上記の
複雑な手数を省き家庭で簡便にコーヒーを楽しむために
ペーパーフィルターを使用することが普及している。フ
ィルターにコーヒー豆粒子を投入して単に熱湯を注げば
直ちに飲用コーヒーを調製でき、その後使用済みのフィ
ルターを捨てればその他の手数は不要できわめて簡便で
あるが、前記サイホン方式、ネルドリップ方式に比較し
風味の点でやや劣っている。さらに簡便にコーヒーを楽
しむためにコーヒー豆粒子を充填したフィルター材製袋
と厚紙製ホルダーを一体化し、ホルダーを折り曲げ、組
み立ててカップ上にセットし、熱湯を注げば所謂即席で
簡便にコーヒーを調製できる用具が提供されている（実
公昭−６０−７６２３号公報）。本出願人はフィルター
とホルダーを一体化した抽出用具をさらに簡便に、従っ
て低価格で提供できるように改良し、出願している（特
願平７−３４７５７号）。
【発明が解決しようとする課題】上記先行技術はコーヒ
ー豆粒子よりコーヒーを簡便に調製することには相当有
用であるが、サイホン方式、ネルドリップ方式と比較し
て風味の点でまだ問題を残しており、簡便にコーヒー豆
粒子より風味の優れたコーヒーを調製できる用具の出現
が望まれていた。
ー豆粒子よりコーヒーを簡便に調製することには相当有
用であるが、サイホン方式、ネルドリップ方式と比較し
て風味の点でまだ問題を残しており、簡便にコーヒー豆
粒子より風味の優れたコーヒーを調製できる用具の出現
が望まれていた。
【課題を解決するための手段】この発明では、厚質シー
トの中心線のほぼ中央部に中心孔を設け、中心孔を設け
た残部の中心線上に中心線を上方向に折曲げ自在とする
押罫線を設け、中心孔の両外側部に中心線と直交し押罫
線を介して下方向に折曲げ可能の１対の支持片を設け中
心孔全周縁の裏側に袋状濾紙の開口部全周縁を接着した
ことを特徴とするコーヒー等飲料の簡易抽出用具を提供
することにより上記課題を解決した。
トの中心線のほぼ中央部に中心孔を設け、中心孔を設け
た残部の中心線上に中心線を上方向に折曲げ自在とする
押罫線を設け、中心孔の両外側部に中心線と直交し押罫
線を介して下方向に折曲げ可能の１対の支持片を設け中
心孔全周縁の裏側に袋状濾紙の開口部全周縁を接着した
ことを特徴とするコーヒー等飲料の簡易抽出用具を提供
することにより上記課題を解決した。
【作用】この発明の簡易抽出用具は低価格で供給でき、
使い捨て可能であるので後処理の手数を不要とする。ま
たフィルター部内にコーヒー豆粒子を充填し密閉してお
けば、所謂即席で本式に調製したコーヒーの味を楽しむ
ことができ準備の手数もほとんど不要である。熱湯が比
較的高温、短時間でコーヒー豆粒子と接触しつつ通過
し、有効主成分を抽出する一次抽出と、前記により生成
した飲用コーヒーが比較的低温で長時間フィルター内の
コーヒー豆と接触し、有効副成分を抽出する二次抽出が
行われるので、従来のペーパーフィルター使用により調
製した飲用コーヒーでは味わえないこくのあるまろやか
な飲用コーヒーを調製できる。
使い捨て可能であるので後処理の手数を不要とする。ま
たフィルター部内にコーヒー豆粒子を充填し密閉してお
けば、所謂即席で本式に調製したコーヒーの味を楽しむ
ことができ準備の手数もほとんど不要である。熱湯が比
較的高温、短時間でコーヒー豆粒子と接触しつつ通過
し、有効主成分を抽出する一次抽出と、前記により生成
した飲用コーヒーが比較的低温で長時間フィルター内の
コーヒー豆と接触し、有効副成分を抽出する二次抽出が
行われるので、従来のペーパーフィルター使用により調
製した飲用コーヒーでは味わえないこくのあるまろやか
な飲用コーヒーを調製できる。
【実施例】次に図に従って、この発明の抽出用具につい
て詳しく説明する。図１は第一実施例の抽出用具の使用
前の展開状態を示す平面図。図２は使用状態を示す正面
図である。Ｈは抽出用具のホルダー部で、耐水性あるパ
ラフィン加工した厚紙、合成紙、合成樹脂シート等の硬
質シートよりなり、ほぼ正方形状をしている。水平方向
の中心線１の中央部に正方形の中心孔２を打ち抜いてい
る。中心孔２両側の中心線１上を１対の押罫線３、３と
し、この押罫線３、３を上に向けて、中心線１の前面
４、後面５が重なるように折曲げ可能としている。中心
孔２の４隅の角より弧線状の切込み６を設け、両側の２
対の切込みの端部を結んで１対の押罫線７、７とし、押
罫線７、７を介して下方に折曲げ可能な１対の支持片
８、８を連ねている。９は中心孔２の４隅とホルダー部
Ｈの４隅を結ぶ押罫線、１０は中心孔２の４隅とホルダ
ー部Ｈの側縁と押罫線３の交点を結ぶ押罫線で押罫線９
および１０はどちらも上に向くように折曲げ可能となっ
ている。前面４、後面５のそれぞれにおいて、押罫線
９、９が挟む台形及至六角形部分を中央片４１、５１、
両側の押罫線９、１０が挟む２対の三角形部分をそれぞ
れ三角片４２、４２、５２、５２、両側の押罫線３、
７、１０が囲む２対の小さい三角形部分をそれぞれ小三
角片４３、４３、５３、５３とする。１１、１１は係止
片、１２、１２は後述するフィルター部Ｆの開口周縁を
ホルダー部Ｈの中心孔周縁裏側に接着する接着部であ
り、中心孔２の上縁、下縁および押罫線１０と点線が囲
む斜線部分が相当する。次にこの抽出用具を使用して飲
用コーヒーを調製する方法を説明する。抽出用具のフィ
ルター部Ｆにまずコーヒー豆粒子Ｂを投入し、押罫線３
が上を向くように前面４、後面５を折曲げ、ついで１対
の支持片８、８を押し下げる。支持片８、８はフィルタ
ー部Ｆの開口周縁に当たってほぼ直角で押罫線７、７を
介して下方を向く。直角以上に折れ曲がって支持片８、
８の裏側が小三角片４３、４３、５３、５３の裏側に接
触することはない。従って中心孔が幅狭く、小さくなる
ことより支持する。そして同時に２対の三角片４２、４
２、５２、５２の側縁は中心線２方向に折れ曲がり、２
対の小三角片４３、４３、５３、５３は中心側が下に傾
斜し、２対の隣接する小三角片４３、５３、４３、５３
は押罫線３、３は上を向き、フィルター部Ｆは下に垂れ
下がり図２の形状となる。こうして組み立てた抽出用具
をカップＣの開口周縁上に置くと係止片１１、１１はカ
ップＣの開口周縁内に安定して係止し、抽出用具がカッ
プＣから落ちることはない（図３）。ついでコーヒー豆
粒子Ｂに均一に湿潤するように静かに熱湯を注ぐ。粒子
Ｂが十分熱湯によって湿潤するのを待ち（約１５秒）、
熱湯を均一に徐々に注ぐ、この過程は常法の通りであ
る。熱湯は粒子Ｂ層を通過してコーヒー豆の有効成分を
抽出して飲用コーヒーＤとなり、フィルター部Ｆの下端
よりカップＣ内に滴下する。飲用コーヒーＤが徐々に増
加して液面Ｌが上昇すると粒子Ｂに飲用コーヒーＤが接
触し飲用コーヒーＤによる有効成分の抽出と上記熱湯に
よる抽出が同時に進行し、熱湯の注加を停止するまで続
く。熱湯のみが粒子Ｂ層を通過する速度は比較的速く、
コーヒー豆の有効主成分を短時間で抽出し、こくのある
風味の飲用コーヒーを得ることができる。（図３におい
て液面Ｌ以上のコーヒー豆粒子Ｂで起こる。）飲用コー
ヒーＤによる抽出は比較的低温でかつ比較的長時間でゆ
っくり行われるので熱湯のみでは抽出されないコーヒー
豆の有効副成分を抽出し、こくのある風味にまろやかな
風味を加える。（図３において液面Ｌ以下のコーヒー豆
粒子Ｂで起こる。）この発明のコーヒー等飲料の簡易抽
出装置により飲用コーヒーを調製するときは前記コーヒ
ー豆の主成分および副成分の抽出が別個にしかし同時に
進行するので、通常のネルドリップ法、サイホン法、ペ
ーパーフィルター法によるコーヒー調製では得られない
こくのあるまろやかな風味の飲用コーヒーを調製するこ
とができる。構成が簡単で低価格で抽出用具を提供でき
ること、使用済み抽出用具を廃棄するだけでよいので後
始末に手数が不要であること勿論である。次に図４に従
い第一実施例を若干変更したものについて、前記と相違
する点についてのみ説明する。図４の例は図１の例が直
線を豊富に使用し固いデザインであるのに比較し曲線を
豊富に使用し軟らかいデザインとしたものであり、構造
にほとんど変更なく、組立て、使用法は同一である。相
違する点は切込み６、２対の三角片４２、４２、５２、
５２を欠き、１対の係止片１１、１１の両側に２対の係
止孔１２を設け、抽出用具をカップＣ上に置いたときの
安定性を高めている。次に図５、図６に従い第二の実施
例について説明する。この例は図４の例の１対の支持片
８、８を中心孔２の周縁に代え、ホルダー部の外周縁へ
設け、支持片を抽出用具使用時に前面、後面が接近しよ
うとするのを支持すると同時に、２本の指でつまんで支
持し持ち上げることを可能としたものである。正方形状
の厚質シートの水平方向の中心線１の中央部に長円形の
中心孔２を打ち抜いている中心孔２の両側に１対の押罫
線１４、１４を設け、ホルダー部を前面４、後面５上面
ｕに３分割する。中心線１と直交し外側に突の弧線状の
１対の突状の支持片８、８を設け、中心孔２両側の中心
線１上を１対の押罫線３、３とし、支持片の両端より中
心方向に突の１対の弧線状の押罫線１５、１５を設け
る。支持片８、８の１対の弧の両端と押罫線１５、１５
の１対の弧の両端は一致する。次にこの抽出用具を使用
して飲用コーヒーを調製する準備の順序を説明する。押
罫線３を上に向けるように前面４、後面５を折曲げ、つ
いで１対の支持片８、８を押し下げ、中心方向に凹ませ
る（図６）。飲用コーヒーの調製方法は抽出用具をカッ
プＣの開口周縁にセットして熱湯を注ぎ、飲用コーヒー
ＤがカップＣ内を満たし、ついでフィルター部Ｆを浸し
て、一次抽出と二次抽出の両者によりこくがあって、ま
ろやかな風味の飲用コーヒーを得ることができるが、支
持片８、８を押し下げると１対の凹みができるので、２
本の指をここに当てて摘むと抽出用具を支持しやすくな
り、カップＣより高い位置で抽出用具を保持し、熱湯を
注げば飲用コーヒーＤはフィルター部Ｆを浸さないので
一次抽出のみによるこくのある飲用コーヒーを得ること
ができる。従って消費者の好みに従って２種のコーヒー
抽出方法を選択でき便利である。
て詳しく説明する。図１は第一実施例の抽出用具の使用
前の展開状態を示す平面図。図２は使用状態を示す正面
図である。Ｈは抽出用具のホルダー部で、耐水性あるパ
ラフィン加工した厚紙、合成紙、合成樹脂シート等の硬
質シートよりなり、ほぼ正方形状をしている。水平方向
の中心線１の中央部に正方形の中心孔２を打ち抜いてい
る。中心孔２両側の中心線１上を１対の押罫線３、３と
し、この押罫線３、３を上に向けて、中心線１の前面
４、後面５が重なるように折曲げ可能としている。中心
孔２の４隅の角より弧線状の切込み６を設け、両側の２
対の切込みの端部を結んで１対の押罫線７、７とし、押
罫線７、７を介して下方に折曲げ可能な１対の支持片
８、８を連ねている。９は中心孔２の４隅とホルダー部
Ｈの４隅を結ぶ押罫線、１０は中心孔２の４隅とホルダ
ー部Ｈの側縁と押罫線３の交点を結ぶ押罫線で押罫線９
および１０はどちらも上に向くように折曲げ可能となっ
ている。前面４、後面５のそれぞれにおいて、押罫線
９、９が挟む台形及至六角形部分を中央片４１、５１、
両側の押罫線９、１０が挟む２対の三角形部分をそれぞ
れ三角片４２、４２、５２、５２、両側の押罫線３、
７、１０が囲む２対の小さい三角形部分をそれぞれ小三
角片４３、４３、５３、５３とする。１１、１１は係止
片、１２、１２は後述するフィルター部Ｆの開口周縁を
ホルダー部Ｈの中心孔周縁裏側に接着する接着部であ
り、中心孔２の上縁、下縁および押罫線１０と点線が囲
む斜線部分が相当する。次にこの抽出用具を使用して飲
用コーヒーを調製する方法を説明する。抽出用具のフィ
ルター部Ｆにまずコーヒー豆粒子Ｂを投入し、押罫線３
が上を向くように前面４、後面５を折曲げ、ついで１対
の支持片８、８を押し下げる。支持片８、８はフィルタ
ー部Ｆの開口周縁に当たってほぼ直角で押罫線７、７を
介して下方を向く。直角以上に折れ曲がって支持片８、
８の裏側が小三角片４３、４３、５３、５３の裏側に接
触することはない。従って中心孔が幅狭く、小さくなる
ことより支持する。そして同時に２対の三角片４２、４
２、５２、５２の側縁は中心線２方向に折れ曲がり、２
対の小三角片４３、４３、５３、５３は中心側が下に傾
斜し、２対の隣接する小三角片４３、５３、４３、５３
は押罫線３、３は上を向き、フィルター部Ｆは下に垂れ
下がり図２の形状となる。こうして組み立てた抽出用具
をカップＣの開口周縁上に置くと係止片１１、１１はカ
ップＣの開口周縁内に安定して係止し、抽出用具がカッ
プＣから落ちることはない（図３）。ついでコーヒー豆
粒子Ｂに均一に湿潤するように静かに熱湯を注ぐ。粒子
Ｂが十分熱湯によって湿潤するのを待ち（約１５秒）、
熱湯を均一に徐々に注ぐ、この過程は常法の通りであ
る。熱湯は粒子Ｂ層を通過してコーヒー豆の有効成分を
抽出して飲用コーヒーＤとなり、フィルター部Ｆの下端
よりカップＣ内に滴下する。飲用コーヒーＤが徐々に増
加して液面Ｌが上昇すると粒子Ｂに飲用コーヒーＤが接
触し飲用コーヒーＤによる有効成分の抽出と上記熱湯に
よる抽出が同時に進行し、熱湯の注加を停止するまで続
く。熱湯のみが粒子Ｂ層を通過する速度は比較的速く、
コーヒー豆の有効主成分を短時間で抽出し、こくのある
風味の飲用コーヒーを得ることができる。（図３におい
て液面Ｌ以上のコーヒー豆粒子Ｂで起こる。）飲用コー
ヒーＤによる抽出は比較的低温でかつ比較的長時間でゆ
っくり行われるので熱湯のみでは抽出されないコーヒー
豆の有効副成分を抽出し、こくのある風味にまろやかな
風味を加える。（図３において液面Ｌ以下のコーヒー豆
粒子Ｂで起こる。）この発明のコーヒー等飲料の簡易抽
出装置により飲用コーヒーを調製するときは前記コーヒ
ー豆の主成分および副成分の抽出が別個にしかし同時に
進行するので、通常のネルドリップ法、サイホン法、ペ
ーパーフィルター法によるコーヒー調製では得られない
こくのあるまろやかな風味の飲用コーヒーを調製するこ
とができる。構成が簡単で低価格で抽出用具を提供でき
ること、使用済み抽出用具を廃棄するだけでよいので後
始末に手数が不要であること勿論である。次に図４に従
い第一実施例を若干変更したものについて、前記と相違
する点についてのみ説明する。図４の例は図１の例が直
線を豊富に使用し固いデザインであるのに比較し曲線を
豊富に使用し軟らかいデザインとしたものであり、構造
にほとんど変更なく、組立て、使用法は同一である。相
違する点は切込み６、２対の三角片４２、４２、５２、
５２を欠き、１対の係止片１１、１１の両側に２対の係
止孔１２を設け、抽出用具をカップＣ上に置いたときの
安定性を高めている。次に図５、図６に従い第二の実施
例について説明する。この例は図４の例の１対の支持片
８、８を中心孔２の周縁に代え、ホルダー部の外周縁へ
設け、支持片を抽出用具使用時に前面、後面が接近しよ
うとするのを支持すると同時に、２本の指でつまんで支
持し持ち上げることを可能としたものである。正方形状
の厚質シートの水平方向の中心線１の中央部に長円形の
中心孔２を打ち抜いている中心孔２の両側に１対の押罫
線１４、１４を設け、ホルダー部を前面４、後面５上面
ｕに３分割する。中心線１と直交し外側に突の弧線状の
１対の突状の支持片８、８を設け、中心孔２両側の中心
線１上を１対の押罫線３、３とし、支持片の両端より中
心方向に突の１対の弧線状の押罫線１５、１５を設け
る。支持片８、８の１対の弧の両端と押罫線１５、１５
の１対の弧の両端は一致する。次にこの抽出用具を使用
して飲用コーヒーを調製する準備の順序を説明する。押
罫線３を上に向けるように前面４、後面５を折曲げ、つ
いで１対の支持片８、８を押し下げ、中心方向に凹ませ
る（図６）。飲用コーヒーの調製方法は抽出用具をカッ
プＣの開口周縁にセットして熱湯を注ぎ、飲用コーヒー
ＤがカップＣ内を満たし、ついでフィルター部Ｆを浸し
て、一次抽出と二次抽出の両者によりこくがあって、ま
ろやかな風味の飲用コーヒーを得ることができるが、支
持片８、８を押し下げると１対の凹みができるので、２
本の指をここに当てて摘むと抽出用具を支持しやすくな
り、カップＣより高い位置で抽出用具を保持し、熱湯を
注げば飲用コーヒーＤはフィルター部Ｆを浸さないので
一次抽出のみによるこくのある飲用コーヒーを得ること
ができる。従って消費者の好みに従って２種のコーヒー
抽出方法を選択でき便利である。
【発明の効果】この発明のコーヒー等飲料の簡易抽出用
具は、カップに抽出用具のフィルター部をセットし、コ
ーヒー豆粒子を投入し、熱湯を注ぐだけで簡単に飲用コ
ーヒーを調製でき、その後はコーヒー豆の残滓と用具を
捨てれば何ら後処理の手数を必要とせず、かつ事前の準
備も簡単である。またフィルター部にあらかじめコーヒ
ー豆粒子を充填、密閉しておくことも可能であり、事前
の準備も一層簡単となる。この発明の何よりの効果はネ
ルドリップ法、サイホン法、従来のペーパーフィルター
法で飲用コーヒーを調製するときよりもこくのあるある
まろやかな味のコーヒーを楽しめることである。この抽
出用具では熱湯がコーヒー豆粒子層Ｂを通過してコーヒ
ー豆の有効主成分を抽出する一次抽出と、カップ内を飲
用コーヒーが満たし、フィルター部内のコーヒー豆粒子
に接触するに至ったとき飲用コーヒーがコーヒー豆の有
効副成分を抽出する二次抽出（一次抽出と二次抽出が同
時に進行するときもある）とが考えられ、前者ではコー
ヒー豆の有効主成分を高温、短時間で抽出し、後者では
比較的低温、長時間で有効副成分を抽出する。この有効
主成分と副成分の両者を適宜混合させることによって従
来のコーヒー調製法により調製した飲用コーヒーにはな
いこくのあるまろやかな味の飲用コーヒーを楽しめる効
果が大きい。そして二次抽出において、フィルター部の
下端は逆三角錐になっているので、飲用コーヒーが浸漬
する高さを調節してコーヒー豆粒子の浸漬量を微妙に調
節することができ、浸漬する高さと浸漬の時間を調節し
て容易に好みの味わいの飲用コーヒーを調製できる。ま
た第二の実施例では、支持片を摘んで、抽出用具をカッ
プから離して熱湯を注げば一次抽出による飲用コーヒー
のみを得ることができ、あるいは二次抽出による飲用コ
ーヒー量を少なくして、消費者の好みにより風味の調節
が一層自由となる。
具は、カップに抽出用具のフィルター部をセットし、コ
ーヒー豆粒子を投入し、熱湯を注ぐだけで簡単に飲用コ
ーヒーを調製でき、その後はコーヒー豆の残滓と用具を
捨てれば何ら後処理の手数を必要とせず、かつ事前の準
備も簡単である。またフィルター部にあらかじめコーヒ
ー豆粒子を充填、密閉しておくことも可能であり、事前
の準備も一層簡単となる。この発明の何よりの効果はネ
ルドリップ法、サイホン法、従来のペーパーフィルター
法で飲用コーヒーを調製するときよりもこくのあるある
まろやかな味のコーヒーを楽しめることである。この抽
出用具では熱湯がコーヒー豆粒子層Ｂを通過してコーヒ
ー豆の有効主成分を抽出する一次抽出と、カップ内を飲
用コーヒーが満たし、フィルター部内のコーヒー豆粒子
に接触するに至ったとき飲用コーヒーがコーヒー豆の有
効副成分を抽出する二次抽出（一次抽出と二次抽出が同
時に進行するときもある）とが考えられ、前者ではコー
ヒー豆の有効主成分を高温、短時間で抽出し、後者では
比較的低温、長時間で有効副成分を抽出する。この有効
主成分と副成分の両者を適宜混合させることによって従
来のコーヒー調製法により調製した飲用コーヒーにはな
いこくのあるまろやかな味の飲用コーヒーを楽しめる効
果が大きい。そして二次抽出において、フィルター部の
下端は逆三角錐になっているので、飲用コーヒーが浸漬
する高さを調節してコーヒー豆粒子の浸漬量を微妙に調
節することができ、浸漬する高さと浸漬の時間を調節し
て容易に好みの味わいの飲用コーヒーを調製できる。ま
た第二の実施例では、支持片を摘んで、抽出用具をカッ
プから離して熱湯を注げば一次抽出による飲用コーヒー
のみを得ることができ、あるいは二次抽出による飲用コ
ーヒー量を少なくして、消費者の好みにより風味の調節
が一層自由となる。
【図１】 第一実施例の平面図
【図２】 第一実施例の正面図
【図３】 若干修正した平面図
【図４】 使用方法の説明図
【図５】 第二の実施例の平面図
【図６】 第二の実施例の正面図
Ｈ…………………………………ホルダー部 Ｆ…………………………………フィルター部 Ｂ…………………………………コーヒー豆粒子 Ｃ…………………………………カップ Ｄ…………………………………飲用コーヒー Ｌ…………………………………液面 １…………………………………中心線 ２…………………………………中心孔 ３，７，９，１０，１４，１５…押罫線 ４…………………………………前面 ５…………………………………後面 ｕ…………………………………上面 ４１，５１………………………中央片 ４２，５２………………………三角片 ４３，５３………………………小三角片 ６…………………………………切込み ８……………………………………支持片 １１…………………………………係止片 １２…………………………………接着部 １３…………………………………係止孔
Claims (3)
- 【請求項１】厚質シートの中心線のほぼ中央部に中心孔
を設け、中心孔を設けた残部の中心線上に中心線を上方
向に折曲げ自在とする押罫線を設け、中心孔の両外側部
に中心線と直交し押罫線を介して下方向に折曲げ可能の
１対の支持片を設け中心孔全周縁の裏側に袋状濾紙の開
口部全周縁を接着したことを特徴とするコーヒー等飲料
の簡易抽出用具。 - 【請求項２】支持片を中心孔の内周縁に設けたことを特
徴とする請求項１のコーヒー等飲料の簡易抽出用具。 - 【請求項３】支持片を厚紙シートの外縁に設けたことを
特徴とする請求項１のコーヒー等飲料の簡易抽出用具。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10128040A JPH11285443A (ja) | 1998-04-01 | 1998-04-01 | コーヒー等飲料の簡易抽出用具 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10128040A JPH11285443A (ja) | 1998-04-01 | 1998-04-01 | コーヒー等飲料の簡易抽出用具 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11285443A true JPH11285443A (ja) | 1999-10-19 |
Family
ID=14975033
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10128040A Pending JPH11285443A (ja) | 1998-04-01 | 1998-04-01 | コーヒー等飲料の簡易抽出用具 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH11285443A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001056439A1 (fr) * | 2000-01-31 | 2001-08-09 | Michiko Sakamoto | Sac d'extraction equipe d'un support, sac d'extraction contenant une matiere d'extraction, et complexe en feuille pour produire le sac |
| JP2020089520A (ja) * | 2018-12-05 | 2020-06-11 | 大日本印刷株式会社 | ドリッパー |
-
1998
- 1998-04-01 JP JP10128040A patent/JPH11285443A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001056439A1 (fr) * | 2000-01-31 | 2001-08-09 | Michiko Sakamoto | Sac d'extraction equipe d'un support, sac d'extraction contenant une matiere d'extraction, et complexe en feuille pour produire le sac |
| US6752275B2 (en) | 2000-01-31 | 2004-06-22 | Michiko Sakamoto | Extraction bag with support for containing a material to be extracted and sheet composite therefor |
| JP2020089520A (ja) * | 2018-12-05 | 2020-06-11 | 大日本印刷株式会社 | ドリッパー |
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