JPH11244122A - 飲食物循環搬送路用棚トレイ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 取付け、取り外しを容易に行うことができ、
循環搬送路の清掃やメンテナンスを行い易くすることの
できる飲食物循環搬送路用棚トレイを提供する。 【解決手段】 飲食物１１を搬送供給する循環型搬送路
１において、前記循環搬送路１に固定された基台６と、
この基台６に設けられた凸部または凹部より成る嵌合部
１８と嵌合する凹部または凸部１９を有する台座７と、
この台座７に立脚する支持部材９と、この支持部材９に
所定の高さ位置にて固定または係合され、飲食物容器１
０が載置可能とされた少なくとも２段の載置部材８と、
で構成する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は飲食台に沿って設け
られた、飲食物を搬送する循環型搬送路において、飲食
物を多段にて載置可能とされた飲食物循環搬送路用棚ト
レイに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、飲食台等に沿って、無端状に形成
された食品搬送用の循環型搬送路を設け、この搬送路
に、商品、例えば寿司等の飲食物を盛り付けた皿等の容
器を載置して搬送する循環搬送型の飲食カウンタ−は、
飲食客や調理人が移動することなく飲食或いは調理する
ことができ、更に飲食客は席にいながらにして自分の所
望する商品を選びながら飲食できることから広く使用さ
れている。

【０００３】このような飲食カウンタにおいては、通常
搬送路上に飲食物が載置された飲食物容器を直接載置し
て搬送するようになっているが、この場合には、搬送で
きる飲食物の量には限界があることから、これら搬送路
を複列としたり、多段構成とすることにより、飲食客に
供給される飲食物の供給量を増加させる手法が用いられ
てきている。

【０００４】しかしながら、これら搬送路を複列とした
り、多段構成とする手法は、搬送路の大幅な改造と設備
投資が必要となることから、現状の設備を用いてこれら
供給量を増加させる方法として、搬送路上に多段の棚部
材を設け、各棚に飲食物を載置することにより、供給量
を増加させる手法が提案されている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、これら
棚部材は、搬送路であるフラットトップチェ−ンコンベ
アにボルト等により固定されているために、容易に取付
け、取り外しを行うことができず、搬送路の清掃やメン
テナンス等を行いにくいという問題があった。

【０００６】よって、本発明は上記した問題点に着目し
てなされたもので、棚部材の取付け、取り外しを容易に
行うことができ、循環搬送路の清掃やメンテナンスを行
い易くすることのできる飲食物循環搬送路用棚トレイを
提供することを目的としている。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記した問題を解決する
ために、本発明の飲食物循環搬送路用棚トレイは、飲食
物を搬送供給する循環型搬送路において、前記循環搬送
路に固定された基台と、この基台に設けられた凸部また
は凹部より成る嵌合部と嵌合する凹部または凸部を有す
る台座と、この台座に立脚する支持部材と、この支持部
材に所定の高さ位置にて固定または係合され、飲食物容
器が載置可能とされた少なくとも２段の載置部材と、か
ら成ることを特徴としている。この特徴によれば、棚部
を構成する台座および支持部材と載置部材が、台座と基
台とが嵌合することにより固定、保持されているので、
この嵌合を解除することにより容易に棚部を取り外すこ
とができ、循環搬送路の清掃やメンテナンスを行い易く
することができる。

【０００８】本発明の飲食物循環搬送路用棚トレイは、
前記基台と台座とがマグネットにて接合されていること
が好ましい。このようにすれば、取り外しの容易性を損
なうことなしに、台座と基台との接合をより強固にでき
る。

【０００９】本発明の飲食物循環搬送路用棚トレイは、
前記基台または台座に設けられ、台座または基台と嵌合
する凸部がマグネットであることが好ましい。このよう
にすれば、凸部がマグネットを兼ねることで、独自にマ
グネットを設ける必要がなく、部品点数を減少させるこ
とによりコストを低減することができる。

【００１０】本発明の飲食物循環搬送路用棚トレイは、
前記台座が載置部材を兼ねるようになっていることが好
ましい。このようにすれば、下部位置の台座にも飲食物
が載置されるようになり、棚トレイの安定性を向上させ
ることができる。

【００１１】本発明の飲食物循環搬送路用棚トレイは、
前記載置部材が、その一端でのみ支持部材に固定または
係合されていることが好ましい。このようにすれば、飲
食客が棚トレイに載置されている飲食物を取り出す際
に、取りだし易くなる。

【００１２】本発明の飲食物循環搬送路用棚トレイは、
前記載置部材が、リング状とされていることが好まし
い。このようにすれば、皿等の飲食物容器がリング内部
に嵌まり込むように載置されるので、安定性が向上する
とともに、振動等が加わっても、飲食物容器がスライド
して、棚トレイより落下してしまうこともない。

【００１３】本発明の飲食物循環搬送路用棚トレイは、
前記支持部材が、所定の傾斜または曲率を有しているこ
とが好ましい。このようにすれば、飲食客が飲食物の種
別等を確認しやすくなるばかりか、前記載置部材がその
一端にて支持部材に取付けられている場合には、その重
心を傾斜や曲率により台座の中心垂線上とし、良好なバ
ランスを得ることができるようになる。

【００１４】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例を図面に基
づいて説明する。

【００１５】（実施例１）図１は、本実施例１の飲食物
循環搬送路用棚トレイの使用状態を示す外観斜視図であ
り、図２は、本実施例１の飲食物循環搬送路用棚トレイ
の構成を示す分解斜視図であり、図３は、本実施例１の
飲食物循環搬送路用棚トレイの断面Ａ―Ａにおける断面
図であり、図４は、本実施例１の飲食物循環搬送路用棚
トレイの断面Ｂ―Ｂにおける断面図である。

【００１６】本実施例１の飲食物循環搬送路用棚トレイ
（以下棚トレイと略記する）５は、図１に示されるよう
な外観を有し、飲食物を搬送可能とされた循環搬送路１
上に配置されて使用される。

【００１７】本実施例１に用いた循環搬送路１は、図１
に示されるように、客席４を具備し、飲食カウンタ３に
沿って設けられ、寿司皿１０に載置された飲食物である
寿司１１等を搬送する循環型搬送路であるフラットトッ
プチェ−ンコンベア１と、前記フラットトップチェ−ン
コンベア１の両側部に設けられたコンベアハウジング２
とから構成された一般的な循環型搬送路である。

【００１８】本実施例１の棚トレイ５は、図１および図
２に示されるように、寿司皿１０を３枚載置可能とされ
た３段構成とされており、この棚トレイ５は主に、前記
フラットトップチェ−ンコンベア１上に固定ボルト１５
により固定される基台６と、この基台に設けられた嵌合
孔部１８と嵌合して固定される台座７と、台座７に設け
られた嵌入孔部２０に嵌入され、台座７に立脚する４本
の支持柱９と、これら支持柱９端部が嵌入される嵌入孔
部２０が設けられ、支持柱９により支持されて寿司皿１
０が載置可能とされた載置台８とから構成されており、
これら支持柱９を繰り返し載置台８に立脚させることに
より、載置台８が複数段形成できるようになっている。

【００１９】本実施例１の前記基台６は、図２および図
４に示されるように、フラットトップチェ−ンコンベア
１を構成する略半月状のスタットを連結する連結軸１２
に設けられたボルト孔１３に、前記固定ボルト１５によ
り固定されるようになっており、この基台６のほぼ中央
部には、凹部１６が形成されており、この凹部にはマグ
ネット１７が挿入されて固定されるようになっている。

【００２０】また、この基台６の上面部の所定位置に
は、図２および図３に示されるように、前記台座７の底
面の所定位置に設けられた嵌合突起１９と嵌合する嵌合
孔部１８が設けられており、これら嵌合孔部１８と嵌合
突起１９とが嵌合するとともに、前記凹部１６に装着さ
れたマグネット１７と台座７が磁力により接合すること
により、台座７が固定されるようになっており、台座７
および台座７に搭載されている部分を容易に取付け、取
り外しが可能とされている。

【００２１】また、本実施例１の台座７は、図１および
図２に示されるように、寿司皿１０が載置可能とされて
おり、前記載置台を兼ねるようにされている。

【００２２】これら台座７および前記載置台８には、載
置される寿司皿１０等が振動等によりずれ落ちることを
防止するために、寿司皿１０の糸底と係合する凸部２６
が、その上面両側部位置に設けられている。

【００２３】また、これら台座７および前記載置台８に
は、図２に示されるように、前記支持柱９の先端部が挿
入可能とされ、支持柱９の径より適宜に大きな所定の径
の嵌入孔部２０が、台座７には上面、載置台８には両面
の側部所定位置に設けられており、これら支持柱９を立
脚させ、これの上端部を載置台８の下面に形成された所
定の前記嵌入孔部２０に嵌入させることにより、容易に
載置台８を設けるることができ、これを繰り返し行うこ
とで、所望の段数の載置台を有する棚トレー５を形成す
ることができるようにされている。

【００２４】本実施例１のようにすれば、所望の段数の
棚トレー５を形成することができ、これら棚トレー５を
循環搬送路１に容易に取付け、取り外すことができるよ
うになり、搬送路の清掃やメンテナンスが実施しやすく
なる。

【００２５】（実施例２）図５は、本実施例２の飲食物
循環搬送路用棚トレイを示す正面外観図であり、図６
は、本実施例２の飲食物循環搬送路用棚トレイの構成を
示す断面図である。

【００２６】本実施例２の棚トレイ５’は、図５に示さ
れるような外観を有しており、その特徴としては、前記
実施例１では支持部材である支持柱９が複数設けられて
いたのに対し、本実施例２では支持部材である支持柱２
３が１本であるとともに、この支持柱２３に取付けられ
る寿司皿１０を載置する載置部材であるリング状枠体２
４が、その一端にて支持柱２３に取付けられている。

【００２７】この本実施例２に用いた前記支持柱２３
は、図６に示されるように、適宜な曲率を有した形状と
されており、前記リング状枠体２４に寿司皿１０が載置
された際に、寿司皿１０による荷重により、前記支持柱
２３が倒れたりしないように、荷重が分散されるように
なっており、その一端が連結ボルト２５により、フラッ
トチェーンコンベア１上に固定されている前記実施例１
と同様の基台６と嵌合およびマグネット１７により固定
される台座２２と一体化されている。

【００２８】また本実施例２では、図５に示されるよう
に、載置部材としてリング状枠体２４を用いており、こ
のリング状枠体２４は、その一部に開放部を有する略リ
ング状とされ、寿司皿１０の糸底部がリング内部に落と
し込まれ、寿司皿１０の外周部にて寿司皿１０を係止す
るようになっており、振動等が加わった場合でも、寿司
皿１０が移動して落下されないようになっている。

【００２９】これら本実施例２の棚トレー５’を循環搬
送路であるフラットチェーンコンベア１に固定する方法
は、図６に示されるように、実施例１と同様とされてお
り、前記実施例１で用いた基台６をフラットチェーンコ
ンベア１に固定しておき、この基台６に設けられた前記
嵌合孔部１８と嵌合する嵌合突起１９を有し、前記基台
６に装着されたマグネット１７に反応する鉄材等から成
る台座２２を、前記基台６に取付けることにより実施さ
れるようになっており、本実施例２の台座２２は、図５
および図６に示されるように、前記基台６を覆うような
形状とされており、これら基台６の外周部とも台座２２
が嵌合するようになっている。

【００３０】これら本実施例２のようにすれば、棚トレ
ー５’の取付け、取り外しを容易に実施できるばかり
か、支持柱２３が１本で構成され、その支持柱２３が飲
食台３と反対側に傾斜して配置されていることから、飲
食客は寿司の種別が見やすく、寿司を取る際にも寿司皿
１０を取りやすくすることもできる。

【００３１】以上、本発明を図面に基づき説明してきた
が、本発明はこれら各実施例に限定されるものではな
く、本発明の主旨を逸脱しない範囲における変更や追加
があっても本発明に含まれることは言うまでもない。

【００３２】また、本発明では、寿司皿１０を載置する
載置台８やリング状枠体２４等の載置部材の配置位置を
一定のものとしているが、本発明はこれに限定されるも
のではなく、これら載置部材の高さ位置を可変とするよ
うにしても良い。

【００３３】また、前記各実施例では、前記基材６のほ
ぼ中央部にマグネット１７を装着しているが、本発明は
これに限定されるものではなく、これらマグネットが前
記嵌合突起であったり、前記基台６全体または台座７、
２２全体がマグネットであっても良い。

【００３４】また、前記台座７、２２上に設けられる多
段の載置部材を、支持部材を折り畳む等により格納可能
としてもく、更には、前記実施例２のように支持部材が
支持柱２３の１本である場合には、これら支持部材を回
転可能としたり、載置部材を回転可能とし、棚トレーを
いずれの方向にも向けられるようにしても良い。

【００３５】また、前記各実施例においては、循環搬送
路が飲食台３に沿って設けられているが、本発明はこれ
に限定されるものではなく、パーティー等の立食の場合
には、これら飲食台が設けられていない循環搬送路とし
ても良い。

【００３６】また、前記各実施例においては、寿司およ
び寿司皿を例に説明しているが、本発明はこれら飲食物
および飲食物容器を限定されるものではなく、搬送可能
なものであれば良く、前記載置台の形状や大きさ等は、
これら搬送される飲食物および飲食物容器の形状等に合
わせたものとすれば良い。

【００３７】

【発明の効果】本発明は以下の効果を奏する。

【００３８】（ａ）請求項１項の発明によれば、棚部を
構成する台座および支持部材と載置部材が、台座と基台
とが嵌合することにより固定、保持されているので、こ
の嵌合を解除することにより容易に棚部を取り外すこと
ができ、循環搬送路の清掃やメンテナンスを行い易くす
ることができる。

【００３９】（ｂ）請求項２項の発明によれば、取り外
しの容易性を損なうことなしに、台座と基台との接合を
より強固にできる。

【００４０】（ｃ）請求項３項の発明によれば、凸部が
マグネットを兼ねることで、独自にマグネットを設ける
必要がなく、部品点数を減少させることによりコストを
低減することができる。

【００４１】（ｄ）請求項４項の発明によれば、下部位
置の台座にも飲食物が載置されるようになり、棚トレイ
の安定性を向上させることができる。

【００４２】（ｅ）請求項５項の発明によれば、飲食客
が棚トレイに載置されている飲食物を取り出す際に、取
りだし易くなる。

【００４３】（ｆ）請求項６項の発明によれば、皿等の
飲食物容器がリング内部に嵌まり込むように載置される
ので、安定性が向上するとともに、振動等が加わって
も、飲食物容器がスライドして、棚トレイより落下して
しまうこともない。

【００４４】（ｇ）請求項７項の発明によれば、飲食客
が飲食物の種別等を確認しやすくなるばかりか、前記載
置部材がその一端にて支持部材に取付けられている場合
には、その重心を傾斜や曲率により台座の中心垂線上と
し、良好なバランスを得ることができるようになる。

【００４５】

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１における飲食物循環搬送路用
棚トレイの使用状態を示す外観斜視図である。

【図２】本発明の実施例１における飲食物循環搬送路用
棚トレイの構成を示す分解斜視図である。

【図３】本発明の実施例１における飲食物循環搬送路用
棚トレイの断面Ａ―Ａにおける断面図である。

【図４】本発明の実施例１における飲食物循環搬送路用
棚トレイの断面Ｂ―Ｂにおける断面図である。

【図５】本発明の実施例２における飲食物循環搬送路用
棚トレイを示す正面外観図である。

【図６】本発明の実施例２における飲食物循環搬送路用
棚トレイの構成を示す断面図である。

【符号の説明】

１ フラットチェーンコンベア（循環搬送
路） ２ コンベアハウジング ３ 飲食台（カウンタ） ４ 客席 ５ 棚トレー ５’ 棚トレー ６ 基台 ７ 台座 ８ 載置台（載置部材） ９ 支持柱（支持部材） １０ 寿司皿 １１ 寿司 １２ 連結軸 １３ ボルト孔 １４ 開口部 １５ 固定ボルト １６ 凹部 １７ マグネット １８ 嵌合孔部 １９ 嵌合突起 ２０ 嵌入孔部 ２１ スライドレール ２２ 台座 ２３ 支持柱 ２４ リング状枠体（載置部材） ２５ 連結ボルト ２６ 凸部

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 飲食物を搬送供給する循環型搬送路にお
   いて、前記循環搬送路に固定された基台と、この基台に
   設けられた凸部または凹部より成る嵌合部と嵌合する凹
   部または凸部を有する台座と、この台座に立脚する支持
   部材と、この支持部材に所定の高さ位置にて固定または
   係合され、飲食物容器が載置可能とされた少なくとも２
   段の載置部材と、から成ることを特徴とする飲食物循環
   搬送路用棚トレイ。
2. 【請求項２】 前記基台と台座とがマグネットにて接合
   されている請求項１項に記載の飲食物循環搬送路用棚ト
   レイ。
3. 【請求項３】 前記基台または台座に設けられ、台座ま
   たは基台と嵌合する凸部がマグネットである請求項１ま
   たは２に記載の飲食物循環搬送路用棚トレイ。
4. 【請求項４】 前記台座が載置部材を兼ねるようになっ
   ている請求項１〜３のいずれかに記載の飲食物循環搬送
   路用棚トレイ。
5. 【請求項５】 前記載置部材が、その一端でのみ支持部
   材に固定または係合されている請求項１〜４のいずれか
   に記載の飲食物循環搬送路用棚トレイ。
6. 【請求項６】 前記載置部材が、リング状とされている
   請求項１〜５のいずれかに記載の飲食物循環搬送路用棚
   トレイ。
7. 【請求項７】 前記支持部材が、所定の傾斜または曲率
   を有している請求項１〜６のいずれかに記載の飲食物循
   環搬送路用棚トレイ。