JPH11206317A - 製茶用蒸機の蒸胴 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】蒸胴の回転胴を効果的に保温することにより、
生葉を良好な状態の温度で蒸すことができると共に、金
網胴の内外面における温度差を小さくして蒸葉への蒸し
露の付着を防止し得る製茶用蒸機の蒸胴を提供する。 【解決手段】機枠上に配設された固定胴と、該固定胴内
に配設され略水平状の回転軸の回りに回転可能に支持さ
れた回転胴とを備えた製茶用蒸機の蒸胴において、回転
胴はその周壁の最も内側に金網胴を有し、該金網胴の外
側に固定胴内の冷気の回転胴内への伝熱を遮断し得る保
温層が回転胴に一体的に設けられていることを特徴とす
る。保温層は、例えば金網胴の外側に配設された第１の
筒体と、該第１の筒体の外側に所定間隔で配設された第
２の筒体との間の空間部で形成される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、製茶用蒸機に係わ
り、特に蒸胴の回転胴に保温機能を付与した製茶用蒸機
の蒸胴に関する。

【０００２】

【従来の技術】製茶用蒸機は、生葉成分中の酸化酵素の
活性化を速やかに殺して、緑茶特有の緑茶色を保つと共
に、特有の香味を発揚させ、かつ生葉に柔軟性を与えて
次の粗揉工程が円滑に処理できる素地をつくる機能を有
しており、一般的に図５に示す如く構成されている。

【０００３】すなわち、製茶用蒸機５０は、床面に設置
された固定機枠５１に水平軸（図示せず）を介して可動
機枠５２が揺動可能に支持されており、この可動機枠５
２上に蒸胴５３が載置された状態で配設されている。こ
の蒸胴５３は、円筒状の金網胴５５を有する回転胴５４
と、この回転胴５４の周囲を覆う固定胴５６とを備えて
いる。固定胴５６は、一対の側板５７と上部カバー５８
及び下部カバー５９で構成され、側板５７は左右に長く
断面コ字状に形成されている。また、上部カバー５８及
び下部カバー５９は、回転胴５４の上部及び下部を覆う
ように略Ｕ字形状に形成されており、ボルト・ナットに
よって側板５７の上面及び下面に脱着可能に固定されて
いる。

【０００４】一方、この固定胴５６内に配設される回転
胴５４は、可動機枠５２上に回転可能に支持された前後
一対（合計４個）のガイドローラ６０で、可動機枠５２
に設けられた回転軸（図示せず）の回りに回転し得るよ
うに支持されている。この回転胴５４の入口側５４ａに
はリンクギア６１が一体的に固定され、このリンクギア
６１が可動機枠５２上に軸支された駆動ギア６２に噛み
合い、駆動ギア６２の回転でリンクギア６１が回転する
ことにより、回転胴５４が回転軸の回りに回転すること
になる。

【０００５】そして、従来、このような製茶用蒸機５０
の蒸胴５３を構成する回転胴５４としては、例えば図６
及び図７に示す構造のものが使用されている。図６に示
す回転胴５４は、金網胴５５の長手方向の入口側５５ａ
の外周面を筒状の内張板６３（筒体６３という）で覆
い、出口側５５ｂ部分は金網胴５５をそのまま露出させ
たものである。この回転胴５４は、筒体６３部分によっ
て回転胴５４内の蒸気圧が調整され、一般的に普通の蒸
し程度を得る場合に使用されている。

【０００６】また、図７に示す回転胴５４は、金網胴５
５の長手方向の外周面略全域を筒体６４で覆い、回転胴
５４内の蒸気の外部（固定胴５５内）へのリークを防止
するようにしたものであり、蒸し程度を高める（深蒸し
する）場合等に使用されている。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、図６に
示す回転胴５４にあっては、金網胴５５の出口側５５ｂ
部分から回転胴５４内の蒸気を外部にリークさせること
により、回転胴５４内の蒸気が分流するため、このリー
クする蒸気によって回転胴５４の金網胴５５の内面付近
に多く遍在する生葉に蒸気処理が行えるものの、回転胴
５４内の温度を所定の温度に維持、すなわち保温するこ
とが難しく、十分な温度で生葉を蒸すことが難しい場合
があるという問題点があった。

【０００８】また、図７に示す蒸胴５４にあっては、金
網胴５５の外周面略全域が筒体６４で覆われるため、回
転胴５４内の蒸気の外部へのリークが防止されて、図６
に示す回転胴５４に比較して回転胴５４の保温効果は十
分に得られるものの、回転胴５４の内外面において温度
差が生じ易い。

【０００９】すなわち、筒体６４が金網胴５５の外周面
に略密着状態となっているため、回転胴５４内に供給さ
れる蒸気の温度に比較してかなり低い回転胴５４外（固
定胴５６内）の温度により、回転胴５４の外周面となる
筒体６４が冷却され、金網胴５５の内外面に温度差が生
じ易くなる。そして、この温度差により回転胴５４の金
網胴５５の内面に結露が生じ、この結露が回転胴５４内
の生葉に付着するため、蒸葉に蒸し露が付き易く、この
蒸し露により次工程の円滑な粗揉作業が困難になる場合
があるという問題点があった。

【００１０】本発明はこのような事情に鑑みてなされた
もので、請求項１または２記載の発明の目的は、蒸胴の
回転胴を効果的に保温することにより、生葉を良好な状
態の温度で蒸すことができると共に、金網胴の内外面の
温度差を小さくして蒸葉への蒸し露の付着を防止し得る
製茶用蒸機の蒸胴を提供することにある。

【００１１】

【課題を解決するための手段】かかる目的を達成すべ
く、本発明のうち請求項１記載の発明は、機枠上に配設
された固定胴と、該固定胴内に配設され略水平状の回転
軸の回りに回転可能に支持された回転胴とを備えた製茶
用蒸機の蒸胴において、回転胴はその周壁の最も内側に
金網胴を有し、該金網胴の外側に固定胴内の冷気の回転
胴内への伝熱を遮断し得る保温層が回転胴に一体的に設
けられていることを特徴とする。

【００１２】このように構成することにより、蒸胴の回
転する回転胴内で攪拌され金網胴の内面側に遍在する生
葉は、回転胴内に供給される蒸気と金網胴の網目で分流
される蒸気によって蒸気処理される。この回転胴内の蒸
気は、金網胴の外側に一体的に配設された保温層により
回転胴の外部である固定胴内へのリークが防止され、回
転胴内の温度を良好な温度に維持することができると共
に、保温層により、金網胴の内外面における温度差を極
力小さくすることができて、金網胴の内面における結露
の発生が確実に防止される。

【００１３】また、請求項２記載の発明は、回転胴が、
金網胴と、該金網胴の外側に略密着状態で配設された第
１の筒体と、該第１の筒体の外側に所定間隔を有して配
設された第２の筒体とで構成され、第１の筒体と第２の
筒体との間に形成される略密閉状態の空間部によって保
温層が形成されることを特徴とする。

【００１４】このように構成することにより、金網胴の
外側に略密着状態で配設された第１の筒体と、この第１
の筒体の外側に一体的に配設された第２の筒体とにより
回転胴が構成され、第１の筒体と第２の筒体間に略密閉
状態の空間部が形成される。回転胴内の蒸気は、第１の
筒体及び第２の筒体により回転胴外へのリークが確実に
防止されると共に、空間部の保温作用により固定胴内の
冷気の回転胴内への伝熱が遮断されて、金網胴の外面の
温度低下が抑えられ、金網胴の内外面の温度差による結
露発生が一層確実に防止される。

【００１５】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態の一例
を図面に基づいて詳細に説明する。図１〜図３は、本発
明に係わる製茶用蒸機の蒸胴の一実施例を示し、図１が
その回転胴の一部破断した平面図、図２が図１のＡ−Ａ
線矢視断面図、図３が図１のＢ部の拡大断面図である。

【００１６】図１〜図３において、回転胴１はその入口
側１ａと出口側１ｂが開口しており、その周壁の最も回
転軸方向に位置する内側には、パンチング加工等により
無数の網目２ａ（図３参照）が形成された金網胴２が配
設されている。この金網胴２の外周面の略全域には、第
１の筒体を形成する内張板３が金網胴２の外面２ｃに密
着した状態で配設され、この金網胴２と内張板３が胴枠
５によって固定支持されている。

【００１７】胴枠５は、回転胴１の入口側１ａと出口側
１ｂに固定された胴リンク６、７と、この胴リンク６、
７を連結する多数本の枠体８で形成され、各枠体８は内
張板３の外面の円周方向の等間隔位置にカシメピン９
（図１参照）によってそれぞれ固定されている。また、
枠体８の長手方向の両端部と長手方向の等間隔位置の外
面側は、複数本（図では４本）胴リング１０によって連
結固定されている。

【００１８】そして、内張板３の外側には、第２の筒体
を形成する外張板４が配設されている。この外張板４
は、図２に示すように、金網胴２の直径方向の対角線位
置の外側で、枠体８の外面側に配設された所定の板厚を
有する一対の外張板固定枠１１を介して、ネジ１２によ
って枠体８に共締め固定されている。また、外張板４
は、図３に示すように、その両端部の側面４ａが胴リン
ク６、７の外周面に略密着した状態で固定されている。

【００１９】これにより、回動胴１の外張板４と内張板
３間には、外張板固定枠１１の板厚に対応した略密閉状
態の空間部１３が形成され、この空間部１３が後述する
如く保温層として機能する。なお、回転胴１の金網胴
２、内張板３及び外張板４は、例えばステンレス板で形
成され、図３に示すように、金網胴２の板厚がｔ１＝３
ｍｍ、内張板３の板厚がｔ２＝０．３ｍｍ、外張板４の
板厚がｔ３＝０．５ｍｍに設定され、また、空間部１３
の間隔（幅）がｔ＝１０ｍｍに設定されている。

【００２０】この回転胴１は、図５に示す製茶用蒸機５
０の可動機枠５２に固定されている固定胴５６内に回転
可能に設置されて使用される。そして、回転胴１の入口
側１ａから生葉が投入されると共に、回転胴１内に所定
温度の蒸気が供給されると、回転胴１内の生葉は回転胴
１が回転することにより、回転軸に固定されている攪拌
羽根（図示せず）によって攪拌されつつ出口側１ｂに移
送され、この攪拌移送中に蒸気処理される。

【００２１】この蒸気処理時において、蒸気は生葉に触
れると同時に回転胴１の金網胴２の内面２ｂにも触れ、
この金網胴２の内面２ｂに触れた蒸気は、金網胴２の内
面２ｂに沿って図３の矢印イの如く流れると共に、その
一部が矢印ロの如く金網胴２の無数の網目２ａ内に進
入、すなわち蒸気が分流する。そして、この金網胴２の
網目２ａ内に進入した蒸気は、内張板３により金網胴２
外へのリークが防止され、攪拌により金網胴２の内面２
ｂ部分に遍在する生葉が確実に蒸気処理されることにな
る。

【００２２】また、金網胴２の内面２ｂに触れる蒸気に
より、金網胴２の内面２ｂの温度及び外面２ｃの温度が
上昇し、この金網胴２の温度上昇により、金網胴２に密
着している内張板３の温度も上昇する。そして、内張板
３の温度上昇により、その外面側に位置する空間部１３
内の空気が昇温されて所定の温度となる。

【００２３】一方、回転胴１の外側を覆う固定胴５６
は、その外面が直接製茶工場内の外気に触れているた
め、一般的にその温度は低く、固定胴５６内の温度も回
転胴１内の温度に比較して低い温度となって温度差が生
じている。この固定胴５６内の温度は、回転胴１の外張
板４の外面に触れて外張板４を冷すが、この外張板４の
温度は、内張板３との間の空間部１３内に所定の温度に
昇温された空気層が形成されているため、直接内張板３
に伝熱されることがない。

【００２４】すなわち、空間部１３内の昇温された空気
層により固定胴５６内の低い温度の金網胴２への伝熱が
遮断され、空間部１３に回転胴１（金網胴２）の保温作
用を得ることができる。これにより、空間部１３が回転
胴１の保温層として機能し、回転胴１の金網胴２の内面
２ｂと外面２ｃ間の温度差が極めて小さくなり、温度差
による金網胴２の内面２ｂへの結露発生が抑制され、回
転胴１内の蒸葉への蒸し露の付着が防止される。

【００２５】このように、上記実施例の蒸胴の回転胴１
にあっては、金網胴２の外面２ｃ側に内張板３を略密着
状態で配設すると共に、この内張板２の外側に所定の間
隔を有して外張板４を一体的に配設することによって、
金網胴２の外側に空間部１３を形成しているため、この
空間部１３の保温作用によって、金網胴２の内外面２
ｂ、２ｃの温度差を少なくすることができ、金網胴２の
内面２ｂにおける結露の発生を抑制することができる。
その結果、回転胴１内で蒸される蒸葉への蒸し露の付着
を確実に防止することが可能になる。

【００２６】また、金網胴２の長手方向の略全域の外周
面に内張板３を密着した状態で配設しているため、回転
胴１内に供給される蒸気の回転胴１外へのリークを防止
することができると共に、外張板４によっても蒸気の回
転胴１外へのリークが防止され、回転胴１内の蒸気温度
を所定の蒸し程度が得られる温度に容易に維持すること
ができる。

【００２７】これらのことから、蒸機により良好な状態
の蒸葉を得ることができ、次工程の粗揉工程の処理をよ
り円滑に行うことができて、茶の高品質化及び製茶作業
の効率化を図ることが可能になる。特に、上記実施例の
ように空間部１３の間隔ｔを１０ｍｍ程度に設定するこ
とにより、回転胴１に十分な保温作用が得られて良好な
蒸葉が得られることが確認されており、製茶用蒸機にお
いて大きな効果が期待できる。

【００２８】さらに、上記回転胴１は、図７に示す回転
胴５４の外側に、外張板固定枠１１を介して外張板４を
配設することによって構成することができるため、既存
の回転胴の形状を変更することなく容易に対応し得ると
共に、既に使用されている蒸機の回転胴にも容易に対応
することができる。

【００２９】図４は、本発明に係わる蒸胴の他の実施例
を示す回転胴の要部断面図である。なお、上記実施例と
同一部位には同一符号を付し、その詳細な説明は省略す
る。この実施例の回転胴２１の特徴は、金網胴２の外面
２ｃ側の内張板３と外張板４との間に形成される空間部
１３内に断熱材２２を収容した点ある。

【００３０】この断熱材２２は、回転胴２１がかなりの
高温になることから耐熱性の断熱材２２が使用される。
この実施例の回転胴２１においても、空間部１３内に収
容した断熱材２２により、外張板４の温度の金網胴２側
への伝熱、すなわち、断熱材２２に金網胴２の保温効果
を十分に持たせることができ、上記実施例の回転胴１と
同様の作用効果を得ることができる。

【００３１】なお、本発明は上記各実施例のそれぞれに
限定されるものでもなく、各実施例を適宜に組み合わ
せ、例えば空間部１３の長手方向の一部に断熱材２２を
収容したり、空間部１３と断熱材２２を共に設ける等、
回転胴の金網胴２の外面２ｃ側に保温効果が得られる各
種保温層を一体的に設けた全ての構造の回転胴を含むも
のである。また、上記実施例における回転胴の長さや直
径等の形状、金網胴２、内張板３及び外張板４の板厚、
空間部１３の間隔や大きさ等の形状、枠体８や固定リン
グ１０の数等の胴枠５の構成は一例であって、本発明の
要旨を逸脱しない範囲において、種々変更可能であるこ
とはいうまでもない。

【００３２】

【発明の効果】以上詳述したように、請求項１記載の発
明によれば、回転胴を構成する金網胴の外側に保温層を
設けることによって、回転胴内の蒸気の回転胴外へのリ
ークが防止され、回転胴内の温度を良好な状態の温度に
維持することができると共に、保温層により金網胴の内
外面における温度差を極力小さくして、金網胴内面にお
ける結露の発生が抑制され、蒸葉への蒸し露の付着を確
実に防止することができる。

【００３３】また、請求項２記載の発明によれば、金網
胴の外側に第１の筒体と第２の筒体とで略密封状態の空
間部を形成することによって、回転胴内の蒸気の回転胴
外へのリークが確実に防止され、回転胴内の温度をより
良好な状態に維持することができると共に、空間部の保
温作用により金網胴の内外面の温度差をより一層小さく
して、金網胴内面における結露の発生が確実に抑制さ
れ、蒸葉への蒸し露の付着をより確実に防止することが
できる等の効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係わる製茶用蒸機の蒸胴の一実施例を
示す回転胴の一部破断した平面図

【図２】同図１のＡ−Ａ線矢視断面図

【図３】同図１のＢ部の拡大断面図

【図４】本発明に係わる蒸胴の他の実施例を示す回転胴
の要部断面図

【図５】製茶用蒸機の一実施例を示す正面図

【図６】従来の蒸胴の回転胴を示す平面図

【図７】従来の蒸胴の他の回転胴を示す一部破断した平
面図

【符号の説明】

１、２１・・・回転胴 １ａ・・・・・入口側 １ｂ・・・・・出口側 ２・・・・・・金網胴 ２ａ・・・・・網目 ２ｂ・・・・・内面 ２ｃ・・・・・外面 ３・・・・・・内張板 ４・・・・・・外張板 ４ａ・・・・・側面 ５・・・・・・胴枠 ６、７・・・・胴リンク ８・・・・・・枠体 １０・・・・・胴リング １１・・・・・外張板固定枠 １３・・・・・空間部 ５０・・・・・製茶用蒸機 ５１・・・・・固定機枠 ５２・・・・・可動機枠 ５３・・・・・蒸胴

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】機枠上に配設された固定胴と、該固定胴内
   に配設され略水平状の回転軸の回りに回転可能に支持さ
   れた回転胴とを備えた製茶用蒸機の蒸胴において、前記
   回転胴はその周壁の最も内側に金網胴を有し、該金網胴
   の外側に固定胴内の冷気の回転胴内への伝熱を遮断し得
   る保温層が回転胴に一体的に設けられていることを特徴
   とする製茶用蒸機の蒸胴。
2. 【請求項２】前記回転胴が、金網胴と、該金網胴の外側
   に略密着状態で配設された第１の筒体と、該第１の筒体
   の外側に所定間隔を有して配設された第２の筒体とで構
   成され、前記第１の筒体と第２の筒体との間に形成され
   る略密閉状態の空間部によって前記保温層が形成される
   ことを特徴とする請求項１記載の製茶用蒸機の蒸胴。