JPH11188205A - 廃牛乳の処理方法 - Google Patents

廃牛乳の処理方法

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JPH11188205A
JPH11188205A JP36618597A JP36618597A JPH11188205A JP H11188205 A JPH11188205 A JP H11188205A JP 36618597 A JP36618597 A JP 36618597A JP 36618597 A JP36618597 A JP 36618597A JP H11188205 A JPH11188205 A JP H11188205A
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flocculant
milk
waste milk
waste
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 スーパーマーケット等より賞味期限切れで生
乳工場に返品されたミルクカートン入り等の廃牛乳の効
率的で簡便な処理処分法を提供する。 【解決手段】 廃牛乳を酸性(PH3.0〜4.5)に
した後、高分子凝集剤を添加する。 特に望ましくは廃
牛乳を酸性(PH3.0〜4.5)にし、ベントナイト
を添加した後に高分子凝集剤を添加する。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は廃牛乳の処理方法に
関するものであり、スーパーマーケット等より賞味期限
切れで生乳工場に返品されたミルクカートン入り等の廃
牛乳の処分法に適用されるものである。
【0002】
【従来の技術】廃牛乳の処理方法として従来行われてい
た方法は活性汚泥法の如き生物処理装置により汚泥化せ
しめた後に脱水することであった。この場合、廃牛乳直
接の処理は困難であり、10倍程度に水で希釈した後に
生物処理が行われ、大型の処理設備が必要であり、新た
に富栄養化物質を含む大量の廃水を発生する欠点があっ
た。また等電点法と呼ばれる蛋白質の処理方法があり、
蛋白質含有廃水を酸性にして蛋白質を不溶化析出させる
ものであるが、該析出物は有機高分子凝集剤により凝集
しない欠点があり、効率良い処理方法が求められてい
た。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】本発明が解決しようと
する課題は上記従来技術における問題点を解決すること
であり、活性汚泥法の如き生物処理装置により汚泥化せ
しめた後に脱水する場合、廃牛乳直接の処理は困難であ
り、10倍程度に水で希釈した後に生物処理が行われ、
大型の処理設備が必要であり、新たに富栄養化物質を含
む大量の廃水を発生する欠点があるのを解決することで
あり、また等電点法と呼ばれる蛋白質の処理方法におい
て蛋白質を不溶化析出させ、該析出物を有機高分子凝集
剤により凝集可能とする無希釈処理による効率良い処理
方法を提供することである。
【0004】
【課題を解決するための手段】本発明の請求項1の発明
は、廃牛乳を酸性にした後に高分子凝集剤を添加して凝
集させた後に脱水操作を経ることを特徴とする廃牛乳の
処理方法である。
【0005】本発明の請求項2の発明は、廃牛乳のpH
を3.0〜4.5に調節した後に高分子凝集剤を添加し
て凝集させた後に脱水操作を経ることを特徴とする請求
項1に記載の廃牛乳の処理方法である。
【0006】本発明の請求項3の発明は、廃牛乳を酸性
にした後にベントナイトを添加し、さらに高分子凝集剤
を添加して凝集させた後に脱水操作を経ることを特徴と
する請求項1に記載の廃牛乳の処理方法である。
【0007】本発明の請求項4の発明は、廃牛乳のpH
を3.0〜4.5に調節した後にベントナイトを添加混
合することを特徴とする請求項1ないし請求項3に記載
の廃牛乳の処理方法である。
【0008】本発明の請求項5の発明は、ベントナイト
の添加量が廃牛乳に対して0.5〜2重量%であること
を特徴とする請求項1ないし請求項4に記載の廃牛乳の
処理方法である。
【0009】
【発明の実施の形態】本発明の第一の限定は、廃牛乳を
酸性にした後に高分子凝集剤を添加して凝集させた後に
脱水操作を経ることを特徴とする廃牛乳の処理方法であ
る。乳の処理方法である。本発明の第二の限定は、請求
項1に記載の廃牛乳の処理方法において、廃牛乳のpH
を3.0〜4.5に調節した後に高分子凝集剤を添加し
て凝集させた後に脱水操作を経ることを特徴とする。本
発明の第三の限定は、請求項1に記載の廃牛乳の処理方
法において、廃牛乳を酸性にした後にベントナイトを添
加し、さらに高分子凝集剤を添加して凝集させた後に脱
水操作を経ることを特徴とする。本発明の第四の限定
は、請求項1ないし請求項3に記載の廃牛乳の処理方法
において、廃牛乳のpHを3.0〜4.5に調節した後
にベントナイトを添加混合することを特徴とする。本発
明の第五の限定は、請求項1ないし請求項4に記載の廃
牛乳の処理方法において、ベントナイトの添加量が廃牛
乳に対して0.5〜2重量%であることを特徴とする。
【0010】廃牛乳は脂肪と蛋白質で構成されている為
に等電点付近の酸性にするとたんぱく質が凝固し高分子
凝集剤で凝集できる。 酸性化法は硫酸等の酸添加が一
般的ではあるが、有機酸発酵等による酸生成でもPH低
下はできる。 高分子凝集剤としてはアニオン系、ノニ
オン系、カチオン系、両性の各凝集剤を単独あるいは併
用して使用することができる。本発明に用いる高分子凝
集剤は水処理用薬品として市販されている公知の物質を
用いる事ができ,アニオン性高分子としてはアクリルア
ミド・アクリル酸塩共重合物,アクリルアミド・アクリ
ルアミド2メチルプロパンスルホン酸塩,ポリアクリル
酸塩等を例示し,カチオン系高分子凝集剤としてはジア
ルキルアミノアルキル(メタ)アクリレートの塩または
四級化物あるいはジアルキルアミノアルルキル(メタ)
アクリレートの塩または四級化物あるいはジアルキルア
ミノアルキル(メタ)アクリルアミドの塩または四級化
物等のカチオンモノマーの(共)重合物,ポリジメチル
ジアリルアンモニウムクロライド,キトサン,ポリアク
リルアミドのマンニッヒ変性物,ポリビニルアミン等を
例示する事ができる。アニオン系高分子凝集剤とカチオ
ン系高分子凝集剤を併用すると凝集力が増し,フロック
強度が強まる。 同一高分子内にカチオン基とアニオン
基を共に含有する両性も無機凝集剤と併用するなどして
頻繁に使用される。高分子凝集剤添加の前にベントナイ
トを併用添加すると凝集力は高まる。廃牛乳は脂肪と蛋
白質で構成されている為に等電点以上のpHにおいては
負に帯電し,等電点以下のpHにおいては正に帯電す
る。ベントナイトは負に帯電している為にpHの低い状
態では蛋白質と電気的に結合する。またベントナイトは
pHの低い状態ではイオン交換作用により膨潤性を失
う。この様にして凝結した懸濁物は高分子凝集剤により
容易に凝集し脱水性の良好なフロックを形成する。予期
せぬ効能として蛋白質と共に脂肪も除去される。脂肪す
なわちn−Hx抽出物は曝気時に活性汚泥に気泡を付着
させ沈降槽で浮上スカムを発生するもととなるのでその
存在は忌避される。本発明の後処理として活性汚泥処理
により残存不純物を除去処理するうえで非常に有効な特
性である。ベントナイトは無毒であり飼料とする事も問
題無い。硅藻土等の濾過助剤と比較して少ない添加量で
有効であり,薬品費は安価である。しかしながら賞味期
限を過ぎた牛乳を飼料とする事には安全性の面で問題が
あり焼却又はコンポスト化が現実的な処理方法である。
ミルクカートンの離解物を混合して廃牛乳を処理すると
脱水処理が容易となるうえに、コンポスト化時の炭素比
率を高めたんぱく質の微生物分解に適当な組成となる。
本発明の範囲には、請求項1ないし請求項3に記載の廃
牛乳の処理方法において、高分子凝集剤添加工程以前の
段階において、廃牛乳にミルクカートン離解物を混合し
脱水操作を経ることも含まれる。本発明の他の範囲に
は、請求項1ないし請求項3に記載の廃牛乳の処理方法
において、脱水物をコンポスト化することも含まれる。
析出物の固液分離にはベルトプレスやフィルタープレス
等の加圧濾過機,ベルトフィルターやオリバーフィルタ
ーの様な真空濾過機,あるいはデカンターの様な遠心分
離機等の公知の脱水機を使用する事ができる。本発明に
用いるベントナイトは膨潤性の高い微細粒子が好ましい
が市販のベントナイトは支障なく使用できる。添加形体
は5〜10%のスラリーとして使用するのが最も便利で
はあるが,粉末を直接投入する事も可能であり任意の添
加方法を選ぶ事ができる。添加量は対廃牛乳液当たり
0.5〜2.0重量%程度であり,凝集状態により適宜
選定する。ベントナイト併用処方に用いる高分子凝集剤
は水処理用薬品として市販されている公知の物質を用い
る事ができ,アニオン性高分子としてはアクリルアミド
・アクリル酸塩共重合物,アクリルアミド・アクリルア
ミド2メチルプロパンスルホン酸塩,ポリアクリル酸塩
等を例示し,カチオン系高分子凝集剤としてはジアルキ
ルアミノアルキル(メタ)アクリレートの塩または四級
化物あるいはジアルキルアミノアルキル(メタ)アクリ
ルアミドの塩または四級化物等のカチオンモノマーの
(共)重合物,ポリジメチルジアリルアンモニウムクロ
ライド,キトサン,ポリアクリルアミドのマンニッヒ変
性物,ポリビニルアミン等を例示する事ができる。
アニオン系高分子凝集剤とカチオン系高分子凝集剤を
併用すると凝集力が増し,フロック強度が強まる。高分
子凝集剤を添加する前に鉄,アルミニウム,カルシウ
ム,マグネシウム等の多価金属塩を添加する事により,
pH5以上の状態でも凝集処理を行う事は可能である
が,脱水性の低下や金属による汚染等が問題になる場合
もあり,ベントナイトの非膨潤化手段としては酸による
pH調整が最も好ましい。pHの調整時期はベントナイ
ト添加の前が望ましい。
【0011】
【実施例】(実施例−1)廃ミルク200mlを300
mlのガラスビーカーに取り,pHを硫酸又は苛性ソー
ダにより調整した後ベントナイトを加え,150rpm
の攪拌強度で1分間攪拌を行い,次いで高分子凝集剤を
加えて,150rpm20秒攪拌を行う。この時形成さ
れたフロックの径を測定する。この様にして凝集させた
ミルク凝集物を直径7cmのブフナー漏斗にNo.2の
濾紙をしいて,700mmHgの減圧下に100mlの
濾液を得るまでの時間を測定する。本実験で用いたベン
トナイトは,国峯砿化工業株式会社製のクニゲルV1で
あり,5%分散液に調整した。 高分子凝集剤は,ハイ
モ株式会社製のアニオン系高分子凝集剤ハイモロックS
S−120及びカチオン系高分子凝集剤ハイモロックM
P−173Hであり,それぞれ,0.1%に溶解して使
用した。ハイモロックSS−120はポリアクリルアミ
ド部分加水分解物(アニオン化率 40モル% 極限粘
度 25dl/g)であり,ハイモロックMP−173
Hはポリメタクリロイロキシエチルトリメチルアンモニ
ウムクロライド(極限粘度5.4dl/g)である。得
られた実験結果を表−1に示す。
【0012】
【表1】
【0013】
【発明の効果】本発明のPH範囲において処理すること
が望ましく、特にベントナイト併用で脱水効果の高いこ
とがわかる。
【表−1】

Claims (5)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 廃牛乳を酸性にした後に高分子凝集剤を
    添加して凝集させた後に脱水操作を経ることを特徴とす
    る廃牛乳の処理方法。
  2. 【請求項2】 廃牛乳のpHを3.0〜4.5に調節し
    た後に高分子凝集剤を添加して凝集させた後に脱水操作
    を経ることを特徴とする請求項1に記載の廃牛乳の処理
    方法。
  3. 【請求項3】 廃牛乳を酸性にした後にベントナイトを
    添加し、さらに高分子凝集剤を添加して凝集させた後に
    脱水操作を経ることを特徴とする請求項1に記載の廃牛
    乳の処理方法。
  4. 【請求項4】 廃牛乳のpHを3.0〜4.5に調節し
    た後にベントナイトを添加混合することを特徴とする請
    求項1ないし請求項3に記載の廃牛乳の処理方法。
  5. 【請求項5】 ベントナイトの添加量が廃牛乳に対して
    0.5〜2重量%であることを特徴とする請求項1ない
    し請求項4に記載の廃牛乳の処理方法。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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