JPH10265398A - 血中脂質改善剤および血中脂質改善作用を有する飲食品 - Google Patents
血中脂質改善剤および血中脂質改善作用を有する飲食品Info
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- JPH10265398A JPH10265398A JP9088633A JP8863397A JPH10265398A JP H10265398 A JPH10265398 A JP H10265398A JP 9088633 A JP9088633 A JP 9088633A JP 8863397 A JP8863397 A JP 8863397A JP H10265398 A JPH10265398 A JP H10265398A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 安全性の高い天然物由来の物質からなる、食
品にも容易に配合可能な血中脂質改善剤を提供する。 【解決手段】 ナツメ葉より抽出され、総コレステロー
ルなど血中脂質の増加を効果的に抑制する物質を有効成
分としてなる血中脂質改善剤。
品にも容易に配合可能な血中脂質改善剤を提供する。 【解決手段】 ナツメ葉より抽出され、総コレステロー
ルなど血中脂質の増加を効果的に抑制する物質を有効成
分としてなる血中脂質改善剤。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、高脂血症の予防と
治療に有用な、血中脂質改善剤および血中脂質改善作用
を有する飲食品に関するものである。
治療に有用な、血中脂質改善剤および血中脂質改善作用
を有する飲食品に関するものである。
【０００２】なお、この明細書では血液中の総コレステ
ロール濃度およびトリグリセリド濃度を低下させる作用
の総称として、血中脂質改善という。
ロール濃度およびトリグリセリド濃度を低下させる作用
の総称として、血中脂質改善という。
【０００３】
【従来の技術】近年、食生活が欧米化するにつれて日本
人の中にも体脂肪の過剰蓄積を伴う肥満が増加し、高脂
血症など循環器系疾患が増える原因になっている。
人の中にも体脂肪の過剰蓄積を伴う肥満が増加し、高脂
血症など循環器系疾患が増える原因になっている。
【０００４】高脂血症は、血清脂質すなわちコレステロ
ール、トリグリセリド、リン脂質、遊離脂肪酸等のうち
１種以上の成分が異常に増加してさまざまな障害を招く
疾病であって、その主なものは、高コレステロール血症
と高トリグリセリド血症である。
ール、トリグリセリド、リン脂質、遊離脂肪酸等のうち
１種以上の成分が異常に増加してさまざまな障害を招く
疾病であって、その主なものは、高コレステロール血症
と高トリグリセリド血症である。
【０００５】従来、血中コレステロール濃度を低下させ
る薬剤としてはプラバスタチンを初めとして多くの合成
化学物質からなる薬剤が開発され、治療に利用されてい
る。また、高トリグリセリド血症に対しては、ニコチン
酸トコフェロール、ベザフィブラート、パンテチン、デ
キストラン硫酸ナトリウムなどの薬剤が治療に利用され
ている。しかしながら、これら従来の薬剤は効力におい
て優れていても副作用があるなど医師の処方によらなけ
れば使えないものであり、健常人が予防を目的として日
常的に服用するには適当でないものであった。
る薬剤としてはプラバスタチンを初めとして多くの合成
化学物質からなる薬剤が開発され、治療に利用されてい
る。また、高トリグリセリド血症に対しては、ニコチン
酸トコフェロール、ベザフィブラート、パンテチン、デ
キストラン硫酸ナトリウムなどの薬剤が治療に利用され
ている。しかしながら、これら従来の薬剤は効力におい
て優れていても副作用があるなど医師の処方によらなけ
れば使えないものであり、健常人が予防を目的として日
常的に服用するには適当でないものであった。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】したがって本発明の目
的は、安全性の高い天然物由来の物質の中から、食品、
愛玩動物用食品、医薬品等へ容易に配合可能で血中脂質
改善作用においても優れている物質を見いだし、日常生
活の中で簡単に利用でき長期摂取しても安全な血中脂質
改善剤および血中脂質改善作用を有する飲食品を提供す
ることにある。
的は、安全性の高い天然物由来の物質の中から、食品、
愛玩動物用食品、医薬品等へ容易に配合可能で血中脂質
改善作用においても優れている物質を見いだし、日常生
活の中で簡単に利用でき長期摂取しても安全な血中脂質
改善剤および血中脂質改善作用を有する飲食品を提供す
ることにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明が提供することに
成功した血中脂質改善剤は、クロウメモドキ科に属する
植物・ナツメ（Zizyphus jujuba MILL）の葉より抽出さ
れる、血中脂質改善作用を有する物質を有効成分とする
ものである。
成功した血中脂質改善剤は、クロウメモドキ科に属する
植物・ナツメ（Zizyphus jujuba MILL）の葉より抽出さ
れる、血中脂質改善作用を有する物質を有効成分とする
ものである。
【０００８】本発明はまた、上記血中脂質改善作用を有
する物質を添加してなる血中脂質改善作用を有する飲食
品を提供するものである。
する物質を添加してなる血中脂質改善作用を有する飲食
品を提供するものである。
【０００９】
【発明の実施の形態】ナツメの葉は漢方で棗葉と呼び、
小児の解熱に使用する。その熱水抽出物には血糖値上昇
抑制作用やプロスタグランジンＩ2生成亢進作用がある
ことが確認されている。しかしながら、ナツメ葉に血中
脂質改善作用を有する物質が含まれていることは知られ
ていなかった。
小児の解熱に使用する。その熱水抽出物には血糖値上昇
抑制作用やプロスタグランジンＩ2生成亢進作用がある
ことが確認されている。しかしながら、ナツメ葉に血中
脂質改善作用を有する物質が含まれていることは知られ
ていなかった。
【００１０】ナツメ葉中にある血中脂質改善作用を有す
る物質は、水、親水性有機溶剤たとえばメタノール、エ
タノール、イソプロパノール、ブタノール等、炭素数１
〜４の低級脂肪族アルコール；1,3-ブチレングリコー
ル、プロピレングリコール、グリセリン等の多価アルコ
ール；アセトン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族ケ
トン、またはこれらの混合物に、常温または加温状態で
ナツメ葉を浸漬すると効率よく抽出されてくる。
る物質は、水、親水性有機溶剤たとえばメタノール、エ
タノール、イソプロパノール、ブタノール等、炭素数１
〜４の低級脂肪族アルコール；1,3-ブチレングリコー
ル、プロピレングリコール、グリセリン等の多価アルコ
ール；アセトン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族ケ
トン、またはこれらの混合物に、常温または加温状態で
ナツメ葉を浸漬すると効率よく抽出されてくる。
【００１１】抽出液から濾過または遠心分離により固形
物を除去したのち溶媒を留去し、必要ならばさらに乾燥
する。得られた抽出液濃縮物またはその乾燥物は、経口
投与すると血中コレステロール濃度と血中トリグリセリ
ド濃度を低下させる。したがって、そのままでも本発明
の血中脂質改善剤として使用することができる。
物を除去したのち溶媒を留去し、必要ならばさらに乾燥
する。得られた抽出液濃縮物またはその乾燥物は、経口
投与すると血中コレステロール濃度と血中トリグリセリ
ド濃度を低下させる。したがって、そのままでも本発明
の血中脂質改善剤として使用することができる。
【００１２】上述のようにして抽出されるナツメ葉成分
中のいかなる物質が血中脂質改善作用を有するのかは確
認されていないが、活性炭で処理した程度では有効性に
変わりはないので、必要ならば抽出物に脱臭・脱色のた
めの活性炭処理を施してもよい。それ以上の精製も、血
中脂質改善作用の向上に有効なものであれば、必要に応
じて施すことができる。
中のいかなる物質が血中脂質改善作用を有するのかは確
認されていないが、活性炭で処理した程度では有効性に
変わりはないので、必要ならば抽出物に脱臭・脱色のた
めの活性炭処理を施してもよい。それ以上の精製も、血
中脂質改善作用の向上に有効なものであれば、必要に応
じて施すことができる。
【００１３】本発明の血中脂質改善剤には、上述の有効
成分のほかに、任意の助剤、賦形剤、液剤とするための
溶剤等を適宜含有させることができる。
成分のほかに、任意の助剤、賦形剤、液剤とするための
溶剤等を適宜含有させることができる。
【００１４】本発明の血中脂質改善剤は、任意の飲食品
に添加して血中脂質改善作用を有する飲食品とすること
ができる。添加対象飲食品に制限はなく、たとえば和菓
子、洋菓子、氷菓子、飲料、スプレッド、ペースト、漬
物、ビン缶詰、畜肉加工品、魚肉、水産加工品、乳・卵
加工品、野菜加工品、果実加工品、穀物加工品、各種調
味料等のほか、いわゆるドッグフードなど愛玩動物用飲
食品にも広く添加することができる。
に添加して血中脂質改善作用を有する飲食品とすること
ができる。添加対象飲食品に制限はなく、たとえば和菓
子、洋菓子、氷菓子、飲料、スプレッド、ペースト、漬
物、ビン缶詰、畜肉加工品、魚肉、水産加工品、乳・卵
加工品、野菜加工品、果実加工品、穀物加工品、各種調
味料等のほか、いわゆるドッグフードなど愛玩動物用飲
食品にも広く添加することができる。
【００１５】本発明の血中脂質改善剤の好適投与量は１
日当たり約１０〜３０００mg、特に好ましくは約５０〜
１０００mgであり、飲食品に添加する場合も１日の摂取
量がこの範囲になるよう、その飲食品が通常飲食される
量を考慮して添加量を選定することが望ましい。
日当たり約１０〜３０００mg、特に好ましくは約５０〜
１０００mgであり、飲食品に添加する場合も１日の摂取
量がこの範囲になるよう、その飲食品が通常飲食される
量を考慮して添加量を選定することが望ましい。
【００１６】
実施例１ 粉砕したナツメ葉乾燥物６５０ｇを１５リットルの３０
％エタノールに入れ、還流下に２時間加熱して可溶性成
分を抽出した。得られた抽出液を濾過し、濾液を減圧濃
縮した後、６０℃で一夜送風乾燥して抽出物１８０ｇを
得た。
％エタノールに入れ、還流下に２時間加熱して可溶性成
分を抽出した。得られた抽出液を濾過し、濾液を減圧濃
縮した後、６０℃で一夜送風乾燥して抽出物１８０ｇを
得た。
【００１７】この抽出物を水に溶解し、等量のデキスト
リンを賦形剤として添加して乾燥し、ナツメ葉抽出物を
有効成分とする血中脂質改善剤を得た（以下の各例にお
いて用いた“血中脂質改善剤”はこのナツメ葉抽出物含
有率５０％の製剤である)。
リンを賦形剤として添加して乾燥し、ナツメ葉抽出物を
有効成分とする血中脂質改善剤を得た（以下の各例にお
いて用いた“血中脂質改善剤”はこのナツメ葉抽出物含
有率５０％の製剤である)。
【００１８】この血中脂質改善剤の安全性を確認するた
め、４週齢のＩＣマウス（雄性，体重１６〜２０ｇ）１
群１０匹を用い、１２g/kgのドーズで経口投与する方法
により急性毒性を調べた。１４日後に生死を判定したと
ころ、死亡例は認められず、ＬＤ５０は１２g/kgよりも
大きいことがわかった。
め、４週齢のＩＣマウス（雄性，体重１６〜２０ｇ）１
群１０匹を用い、１２g/kgのドーズで経口投与する方法
により急性毒性を調べた。１４日後に生死を判定したと
ころ、死亡例は認められず、ＬＤ５０は１２g/kgよりも
大きいことがわかった。
【００１９】実施例２ ddy系雄性マウス(３週齢）を用いて、高脂肪食事下にお
ける本発明血中脂質改善剤の肥満抑制作用および脂質蓄
積抑制作用を調べた。すなわち、３週齢で入荷したマウ
スを１群１０匹として、実施例１による血中脂質改善剤
を投与する試験群と無投与の対照群に分け、市販の固形
飼料を粉砕したものを飼料にして１週間予備飼育した。
なお、この予備飼育期間の後半４日間、試験群の摂餌量
を測定し、１日当たりの平均摂餌量を算出しておいた。
ける本発明血中脂質改善剤の肥満抑制作用および脂質蓄
積抑制作用を調べた。すなわち、３週齢で入荷したマウ
スを１群１０匹として、実施例１による血中脂質改善剤
を投与する試験群と無投与の対照群に分け、市販の固形
飼料を粉砕したものを飼料にして１週間予備飼育した。
なお、この予備飼育期間の後半４日間、試験群の摂餌量
を測定し、１日当たりの平均摂餌量を算出しておいた。
【００２０】上記予備飼育終了後、飼料を下記組成の高
脂肪食に変更し、４５日間自由摂取させながら飼育し
た。
脂肪食に変更し、４５日間自由摂取させながら飼育し
た。
【００２１】対照群用高脂肪食：カゼイン２０.０％
（重量％；以下同じ），コーンオイル５.０％，ミネラ
ル混合物５.０％，ビタミン混合物１.０％，塩化コリン
０.１％，α-コーンスターチ６８.９％
（重量％；以下同じ），コーンオイル５.０％，ミネラ
ル混合物５.０％，ビタミン混合物１.０％，塩化コリン
０.１％，α-コーンスターチ６８.９％
【００２２】試験群用高脂肪食：上記対照群用のものに
実施例１による血中脂質改善剤０.４６％（前記平均摂
餌量から計算される１日当たりの投与量が1000mg/kg mo
useになる量）を加える。α-コーンスターチは６８.４
４％に変更。
実施例１による血中脂質改善剤０.４６％（前記平均摂
餌量から計算される１日当たりの投与量が1000mg/kg mo
useになる量）を加える。α-コーンスターチは６８.４
４％に変更。
【００２３】高脂肪食による飼育期間中、マウスの摂餌
量および体重を測定した。４５日経過後、無麻酔拘束下
にマウス眼窩より採血し、血清成分について総コレステ
ロールおよびトリグリセリドをドライケミカルアナライ
ザーにより測定した。その結果を表１に示す。なお、
“抑制率”は対照群の数値に対する試験群の数値の減少
率を示し、下記計算式により求めた値である。 抑制率（％）＝〔対照群の数値−試験群の数値〕×１０
０／対照群の数値
量および体重を測定した。４５日経過後、無麻酔拘束下
にマウス眼窩より採血し、血清成分について総コレステ
ロールおよびトリグリセリドをドライケミカルアナライ
ザーにより測定した。その結果を表１に示す。なお、
“抑制率”は対照群の数値に対する試験群の数値の減少
率を示し、下記計算式により求めた値である。 抑制率（％）＝〔対照群の数値−試験群の数値〕×１０
０／対照群の数値
【００２４】
【表１】 ４５日経過後体重 総コレステロール トリグリセリド （ｇ） （mg/dl） （mg/dl） 対照群 ４１.６±６.５ ２３９.１±６.５ １６１.９±１３.７ 試験群 ４０.７±０.９ １９０.２±１０.８ １４６.２±９.５ 抑制率 ２.２％ ２０.５％ ９.７％
【００２５】摂餌量は対照群が４.５２０g/mouse/day、
試験群が４.６２７g/mouse/day（血中脂質改善剤摂取量
として１０３７.３mg/kg/day）であった。
試験群が４.６２７g/mouse/day（血中脂質改善剤摂取量
として１０３７.３mg/kg/day）であった。
【００２６】体重増加は成長期（試験開始からおよそ３
５日目迄）を過ぎた頃から試験群のほうが対照群よりも
少なくなり、最終的には約１ｇの体重差が生じた。総コ
レステロールは試験群において有意に低い値（危険率
０.０１％）となり、トリグリセリドに関しては有意差
は認められなかったが対照群よりも低い値となった。
５日目迄）を過ぎた頃から試験群のほうが対照群よりも
少なくなり、最終的には約１ｇの体重差が生じた。総コ
レステロールは試験群において有意に低い値（危険率
０.０１％）となり、トリグリセリドに関しては有意差
は認められなかったが対照群よりも低い値となった。
【００２７】実施例３ 下記原料を飴製造の常法により混合しさらに煮詰めて成
形し、血中脂質改善作用を有する飴を製造した。
（“部”は重量部を意味する。以下の各例において同
じ。） ショ糖 ７０部 水飴 ３０部 クエン酸 １部 香料 ０.１部 血中脂質改善剤 ０.０１部
形し、血中脂質改善作用を有する飴を製造した。
（“部”は重量部を意味する。以下の各例において同
じ。） ショ糖 ７０部 水飴 ３０部 クエン酸 １部 香料 ０.１部 血中脂質改善剤 ０.０１部
【００２８】実施例４ 下記原料をチューインガム製造の常法により処理して、
血中脂質改善作用を有するチューインガムを製造した。 チューインガムベース ７０部 ショ糖 ５４部 水飴 ２０部 軟化剤 ４部 香料（ハッカ油） １部 血中脂質改善剤 １部
血中脂質改善作用を有するチューインガムを製造した。 チューインガムベース ７０部 ショ糖 ５４部 水飴 ２０部 軟化剤 ４部 香料（ハッカ油） １部 血中脂質改善剤 １部
【００２９】実施例５ 下記原料をチョコレート製造の常法により処理して、血
中脂質改善作用を有するチョコレートを製造した。 チョコレート ４５部 ショ糖 １５部 カカオバター ２０部 全脂粉乳 ２５部 血中脂質改善剤 ０.１部
中脂質改善作用を有するチョコレートを製造した。 チョコレート ４５部 ショ糖 １５部 カカオバター ２０部 全脂粉乳 ２５部 血中脂質改善剤 ０.１部
【００３０】実施例６ 下記の原料を混合し、得られた混合物１００部に対して
水４０部を加え、エクストルーダーで加熱しながらペレ
ット状に成形して、血中脂質改善作用を有するドッグフ
ードを製造した。 小麦粉 ４５部 コーンフラワー １５部 大豆粉 １５部 ミートミール ２０部 ショ糖 ５部 牛脂 ５部 食塩 １部 リン酸カルシウム ２部 ソルビン酸カリウム ０.５部 香料 ０.５部 プロピレングリコール ７部 血中脂質改善剤 ０.１部
水４０部を加え、エクストルーダーで加熱しながらペレ
ット状に成形して、血中脂質改善作用を有するドッグフ
ードを製造した。 小麦粉 ４５部 コーンフラワー １５部 大豆粉 １５部 ミートミール ２０部 ショ糖 ５部 牛脂 ５部 食塩 １部 リン酸カルシウム ２部 ソルビン酸カリウム ０.５部 香料 ０.５部 プロピレングリコール ７部 血中脂質改善剤 ０.１部
【００３１】
【発明の効果】上述のように、本発明による血中脂質改
善剤は総コレステロールなど血中脂質の増加を効果的に
抑制する。しかも安全性が高いので、日常的に摂取され
る飲食品等に添加して利用することにより肥満や高脂血
症を防止するのに好適なものである。
善剤は総コレステロールなど血中脂質の増加を効果的に
抑制する。しかも安全性が高いので、日常的に摂取され
る飲食品等に添加して利用することにより肥満や高脂血
症を防止するのに好適なものである。
Claims (2)
- 【請求項１】 ナツメ葉より抽出され血中脂質改善作用
を有する物質を有効成分として含有することを特徴とす
る血中脂質改善剤。 - 【請求項２】 ナツメ葉より抽出され血中脂質改善作用
を有する物質を添加してなる血中脂質改善作用を有する
飲食品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9088633A JPH10265398A (ja) | 1997-03-25 | 1997-03-25 | 血中脂質改善剤および血中脂質改善作用を有する飲食品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9088633A JPH10265398A (ja) | 1997-03-25 | 1997-03-25 | 血中脂質改善剤および血中脂質改善作用を有する飲食品 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10265398A true JPH10265398A (ja) | 1998-10-06 |
Family
ID=13948225
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9088633A Pending JPH10265398A (ja) | 1997-03-25 | 1997-03-25 | 血中脂質改善剤および血中脂質改善作用を有する飲食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10265398A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPWO2004056216A1 (ja) * | 2002-12-19 | 2006-04-20 | 株式会社林原生物化学研究所 | 組成物における水分の変動を抑制する方法とその用途 |
| KR101163664B1 (ko) * | 2010-07-13 | 2012-07-06 | 보은군 | 대추잎의 추출방법, 이에 의해 제조된 대추잎 추출물 및 이를 포함하는 식품조성물 |
-
1997
- 1997-03-25 JP JP9088633A patent/JPH10265398A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPWO2004056216A1 (ja) * | 2002-12-19 | 2006-04-20 | 株式会社林原生物化学研究所 | 組成物における水分の変動を抑制する方法とその用途 |
| JP4536002B2 (ja) * | 2002-12-19 | 2010-09-01 | 株式会社林原生物化学研究所 | 組成物における水分の変動を抑制する方法とその用途 |
| KR101163664B1 (ko) * | 2010-07-13 | 2012-07-06 | 보은군 | 대추잎의 추출방법, 이에 의해 제조된 대추잎 추출물 및 이를 포함하는 식품조성물 |
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