JPH10248526A - 健康補助食品用軟カプセルの製法 - Google Patents
健康補助食品用軟カプセルの製法Info
- Publication number
- JPH10248526A JPH10248526A JP9051431A JP5143197A JPH10248526A JP H10248526 A JPH10248526 A JP H10248526A JP 9051431 A JP9051431 A JP 9051431A JP 5143197 A JP5143197 A JP 5143197A JP H10248526 A JPH10248526 A JP H10248526A
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- capsule
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- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 光や酸化に対して不安定な栄養素を安定に保
護する、健康補助食品用軟カプセルの製法を提供する。 【解決手段】 藻類由来の抽出カロチノイドを栄養素に
配合し、これを内容物として健康補助食品用軟カプセル
を調製する。 【効果】 使用されるカロチノイドは天然物であり、遮
光のための合成着色料や酸化防止のための合成抗酸化剤
を用いないために健康志向の点において優れた健康補助
食品用軟カプセルが得られる。
護する、健康補助食品用軟カプセルの製法を提供する。 【解決手段】 藻類由来の抽出カロチノイドを栄養素に
配合し、これを内容物として健康補助食品用軟カプセル
を調製する。 【効果】 使用されるカロチノイドは天然物であり、遮
光のための合成着色料や酸化防止のための合成抗酸化剤
を用いないために健康志向の点において優れた健康補助
食品用軟カプセルが得られる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は健康補助食品用軟カ
プセルの製法に係り、殊に光や酸化に対して不安定な栄
養素を保護して軟カプセル内に安定状態に維持する方法
に係る。
プセルの製法に係り、殊に光や酸化に対して不安定な栄
養素を保護して軟カプセル内に安定状態に維持する方法
に係る。
【０００２】
【従来の技術】光により分解し易い物質を軟カプセル内
に封入する場合に、ゼラチンと可塑剤とを含有するカプ
セル被膜形成用基剤にカラメルや水溶性食用色素を添加
して遮光性をもたらすことが知られており、又酸化され
易い物質の場合にはビタミン E等の抗酸化剤を配合した
上で軟カプセル内に封入することが知られている。
に封入する場合に、ゼラチンと可塑剤とを含有するカプ
セル被膜形成用基剤にカラメルや水溶性食用色素を添加
して遮光性をもたらすことが知られており、又酸化され
易い物質の場合にはビタミン E等の抗酸化剤を配合した
上で軟カプセル内に封入することが知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題乃至発明の目的】健康補
助食品用の遮光性軟カプセルの調製にカラメルを用いる
ことは、カラメルが糖質であるために健康志向にマッチ
したものとは云えず、主として水溶性食用色素が用いら
れているが、これらの色素は一般に化学合成された食品
添加物であり、これも健康志向にマッチしないものであ
る。又、このような水溶性合成食用色素であると着色剤
としてのカラメルであるとを問わず、カプセル被膜形成
用基剤調合タンクに投入するのであるから、安定な物質
を封入した別の健康補助食品用透明軟カプセルを製造し
ようとする場合には上記の調合タンク及び関連ラインの
洗浄が必要となり、その作業に時間を要し、従ってコス
ト的にも不利である。尚、カラメルや水溶性合成食用色
素は封入すべき物質を酸化から保護する機能を有してい
ないので、酸化し易い物質 (栄養素) を封入しようとす
る場合には、当該物質に抗酸化剤を添加しなければなら
ない。
助食品用の遮光性軟カプセルの調製にカラメルを用いる
ことは、カラメルが糖質であるために健康志向にマッチ
したものとは云えず、主として水溶性食用色素が用いら
れているが、これらの色素は一般に化学合成された食品
添加物であり、これも健康志向にマッチしないものであ
る。又、このような水溶性合成食用色素であると着色剤
としてのカラメルであるとを問わず、カプセル被膜形成
用基剤調合タンクに投入するのであるから、安定な物質
を封入した別の健康補助食品用透明軟カプセルを製造し
ようとする場合には上記の調合タンク及び関連ラインの
洗浄が必要となり、その作業に時間を要し、従ってコス
ト的にも不利である。尚、カラメルや水溶性合成食用色
素は封入すべき物質を酸化から保護する機能を有してい
ないので、酸化し易い物質 (栄養素) を封入しようとす
る場合には、当該物質に抗酸化剤を添加しなければなら
ない。
【０００４】従って、本発明の目的は天然物由来の抽出
物を封入すべき物質に配合し、これによって遮光目的で
カプセル被膜形成基剤に色素や着色剤を配合する必要性
を廃し、以てカプセル被膜の性状を経験則や蓄積された
データから確実に判断し得るものとなし、更に酸化に対
して不安定な物質を封入する場合にも当該物質を保護す
ることができ、従って抗酸化剤の添加を省略でき、然も
健康志向にもマッチする健康補助食品用軟カプセルの製
法を提供することにある。
物を封入すべき物質に配合し、これによって遮光目的で
カプセル被膜形成基剤に色素や着色剤を配合する必要性
を廃し、以てカプセル被膜の性状を経験則や蓄積された
データから確実に判断し得るものとなし、更に酸化に対
して不安定な物質を封入する場合にも当該物質を保護す
ることができ、従って抗酸化剤の添加を省略でき、然も
健康志向にもマッチする健康補助食品用軟カプセルの製
法を提供することにある。
【０００５】
【課題を解決し目的を達成するための手段】本発明によ
れば、上記の課題は、光や酸化に対して不安定な栄養素
を封入することにより健康補助食品用軟カプセルを調製
するに際して、上記の栄養素に藻類由来の抽出カロチノ
イドを配合することを特徴とする、健康補助食品用軟カ
プセルの製法により解決されると共に、上記の目的が達
成される。
れば、上記の課題は、光や酸化に対して不安定な栄養素
を封入することにより健康補助食品用軟カプセルを調製
するに際して、上記の栄養素に藻類由来の抽出カロチノ
イドを配合することを特徴とする、健康補助食品用軟カ
プセルの製法により解決されると共に、上記の目的が達
成される。
【０００６】
【発明の実施の形態】本発明方法において使用される藻
類由来の抽出カロチノイドとしては、単細胞緑藻である
デュナリエラ (Dunaliella) 由来の抽出されたカロチノ
イドであることが好ましい。
類由来の抽出カロチノイドとしては、単細胞緑藻である
デュナリエラ (Dunaliella) 由来の抽出されたカロチノ
イドであることが好ましい。
【０００７】抽出カロチノイドの配合量は軟カプセルに
封入されるべき物質に対して 0.5 -2 重量% が好まし
い。何故ならば、0.5 重量% 未満であると遮光性効果や
酸化抑制効果が充分ではなく、一方 2 重量% 以上配合
しても効果の向上は認められず、0.5 - 2 重量% の範囲
内で用量依存的な効果が認められたからである。
封入されるべき物質に対して 0.5 -2 重量% が好まし
い。何故ならば、0.5 重量% 未満であると遮光性効果や
酸化抑制効果が充分ではなく、一方 2 重量% 以上配合
しても効果の向上は認められず、0.5 - 2 重量% の範囲
内で用量依存的な効果が認められたからである。
【０００８】本発明方法において藻類由来の抽出カロチ
ノイドが使用される理由は、藻類が含有しているカロチ
ノイドは主としてβ-カロチン (プロビタミン A、即ち
生体内でビタミン A に変化する作用を有している) で
あるが、水酸基を有する種々のカロチノイド (親水性カ
ロチノイド) をも含有しており、これらの親水性カロチ
ノイド類が軟カプセル被膜の内側から被膜内に浸透して
カプセルに着色を生じさせるものであって、このような
現象は合成β-カロチンを用いる場合には認められない
からであり、更に天然カロチノイドであるために健康志
向にもマッチしているからである。尚、本発明において
デュナリエラ属由来の抽出カロチノイドが選択された理
由は、デュナリエラ属の藻類が親水性カロチノイドを豊
富に含有しているからである。
ノイドが使用される理由は、藻類が含有しているカロチ
ノイドは主としてβ-カロチン (プロビタミン A、即ち
生体内でビタミン A に変化する作用を有している) で
あるが、水酸基を有する種々のカロチノイド (親水性カ
ロチノイド) をも含有しており、これらの親水性カロチ
ノイド類が軟カプセル被膜の内側から被膜内に浸透して
カプセルに着色を生じさせるものであって、このような
現象は合成β-カロチンを用いる場合には認められない
からであり、更に天然カロチノイドであるために健康志
向にもマッチしているからである。尚、本発明において
デュナリエラ属由来の抽出カロチノイドが選択された理
由は、デュナリエラ属の藻類が親水性カロチノイドを豊
富に含有しているからである。
【０００９】尚、本発明方法の本質は、既述のように、
封入すべき物質に藻類由来の抽出カロチノイドを配合す
ることにあり、軟カプセル化自体は慣用の方法により、
即ち軟カプセル被膜形成用基剤を用いて常法により軟カ
プセル被膜形成用溶液を調製し、該溶液と、封入すべき
物質に藻類由来の抽出カロチノイドを配合した溶液とを
用い且つ汎用のロータリー式又は滴下式軟カプセル製造
装置を使用することにより実施することができる。
封入すべき物質に藻類由来の抽出カロチノイドを配合す
ることにあり、軟カプセル化自体は慣用の方法により、
即ち軟カプセル被膜形成用基剤を用いて常法により軟カ
プセル被膜形成用溶液を調製し、該溶液と、封入すべき
物質に藻類由来の抽出カロチノイドを配合した溶液とを
用い且つ汎用のロータリー式又は滴下式軟カプセル製造
装置を使用することにより実施することができる。
【００１０】
【実施例等】次に実施例、比較実施例及び試験例により
本発明を更に詳細に且つ具体的に説明する。実施例 軟カプセル被膜形成用溶液 (ゼラチン : グリセロール
: 水 = 45 : 22.5 :32.5 重量部) を常法により調製
し、一方、光にも酸化にも極めて不安定な海草タンニン
(ワカメ由来のフロロタンニン) を紫蘇油に 1 重量%
添 加して混合し、更にデュナリエラ・サリーナ (Dunal
iella salina) 由来の抽出カロチノイドを 1 重量% 添
加して混合することによりカプセル内に封入すべき溶液
を調製した。これらの溶液を用い且つロータリー式軟カ
プセル製造装置により常法により軟カプセルを製造し
た。
本発明を更に詳細に且つ具体的に説明する。実施例 軟カプセル被膜形成用溶液 (ゼラチン : グリセロール
: 水 = 45 : 22.5 :32.5 重量部) を常法により調製
し、一方、光にも酸化にも極めて不安定な海草タンニン
(ワカメ由来のフロロタンニン) を紫蘇油に 1 重量%
添 加して混合し、更にデュナリエラ・サリーナ (Dunal
iella salina) 由来の抽出カロチノイドを 1 重量% 添
加して混合することによりカプセル内に封入すべき溶液
を調製した。これらの溶液を用い且つロータリー式軟カ
プセル製造装置により常法により軟カプセルを製造し
た。
【００１１】比較実施例 1 実施例に記載の軟カプセル被膜形成用溶液にカラメルを
1 重量% 添加・混合して軟カプセル被膜形成用の使用
液とし、一方、海草タンニンを紫蘇油に 1 重量% 添加
して混合することによりカプセル内に封入すべき溶液を
調製した。これらの溶液を用い且つロータリー式軟カプ
セル製造装置により常法により軟カプセルを製造した。
1 重量% 添加・混合して軟カプセル被膜形成用の使用
液とし、一方、海草タンニンを紫蘇油に 1 重量% 添加
して混合することによりカプセル内に封入すべき溶液を
調製した。これらの溶液を用い且つロータリー式軟カプ
セル製造装置により常法により軟カプセルを製造した。
【００１２】比較実施例 2 実施例と同様に軟カプセル被膜形成用溶液を常法により
調製し、一方、海草タンニンを紫蘇油に 1 重量% 添加
して混合し、更に抗酸化剤であるビタミン E を0.5 重
量% 添加して混合することによりカプセル内に封入すべ
き溶液を調製した。これらの溶液を用い且つロータリー
式軟カプセル製造装置により常法により軟カプセルを製
造した。
調製し、一方、海草タンニンを紫蘇油に 1 重量% 添加
して混合し、更に抗酸化剤であるビタミン E を0.5 重
量% 添加して混合することによりカプセル内に封入すべ
き溶液を調製した。これらの溶液を用い且つロータリー
式軟カプセル製造装置により常法により軟カプセルを製
造した。
【００１３】比較実施例 3 比較実施例 1 と同様にカラメル含有軟カプセル被膜形
成用溶液を調製し、一方、海草タンニンを紫蘇油に 1
重量% 添加して混合し、更にビタミン E を 0.5重量%
添加して混合することによりカプセル内に封入すべき溶
液を調製した。これらの溶液を用い且つロータリー式軟
カプセル製造装置により常法により軟カプセルを製造し
た。
成用溶液を調製し、一方、海草タンニンを紫蘇油に 1
重量% 添加して混合し、更にビタミン E を 0.5重量%
添加して混合することによりカプセル内に封入すべき溶
液を調製した。これらの溶液を用い且つロータリー式軟
カプセル製造装置により常法により軟カプセルを製造し
た。
【００１４】試験例 実施例並びに比較実施例 1 - 3 により製造された健康
補助食品軟カプセルを室温において且つ 12 時間照明状
態 (蛍光灯下) - 12 時間消灯状態のサイクルで保存
し、これらの一部を経時的に採取して軟カプセル内の海
草タンニンの含有量を測定し、その安定性を調べた結果
は下記の表 1 に示されている通りであった (この表
は、カプセル製造時における海草タンニンの含有量を 1
00 とし、経時後の残存率を % 値で示している)。
補助食品軟カプセルを室温において且つ 12 時間照明状
態 (蛍光灯下) - 12 時間消灯状態のサイクルで保存
し、これらの一部を経時的に採取して軟カプセル内の海
草タンニンの含有量を測定し、その安定性を調べた結果
は下記の表 1 に示されている通りであった (この表
は、カプセル製造時における海草タンニンの含有量を 1
00 とし、経時後の残存率を % 値で示している)。
【００１５】
【表１】
【００１６】上記の表から明らかなように、比較実施例
1 による軟カプセル (カプセル被膜部に遮光剤として
のカラメルを含有) においては、海草タンニンが酸化さ
れ易いために海草タンニンの残存量が経時的に減少し、
比較実施例 2 による軟カプセル (カプセルの内容物に
抗酸化剤としてのビタミン E を含有) においては、海
草タンニンが光により分解され易いために海草タンニン
の残存量が経時的に減少するが、比較実施例 3 による
軟カプセル (カプセル被膜部に遮光剤としてのカラメル
を含有し且つカプセルの内容物に抗酸化剤としてのビタ
ミン E を含有)及び実施例による軟カプセル (カプセル
の内容物に藻類由来の抽出カロチノイドを含有) におい
ては製造から 12 ケ 月経過後においても海草タンニンの
含有量に変化は認められなかった。このことは、藻類由
来の抽出カロチノイドが光や酸化に対して不安定な物質
を保護する上で極めて有効であることを示している。
1 による軟カプセル (カプセル被膜部に遮光剤として
のカラメルを含有) においては、海草タンニンが酸化さ
れ易いために海草タンニンの残存量が経時的に減少し、
比較実施例 2 による軟カプセル (カプセルの内容物に
抗酸化剤としてのビタミン E を含有) においては、海
草タンニンが光により分解され易いために海草タンニン
の残存量が経時的に減少するが、比較実施例 3 による
軟カプセル (カプセル被膜部に遮光剤としてのカラメル
を含有し且つカプセルの内容物に抗酸化剤としてのビタ
ミン E を含有)及び実施例による軟カプセル (カプセル
の内容物に藻類由来の抽出カロチノイドを含有) におい
ては製造から 12 ケ 月経過後においても海草タンニンの
含有量に変化は認められなかった。このことは、藻類由
来の抽出カロチノイドが光や酸化に対して不安定な物質
を保護する上で極めて有効であることを示している。
【００１７】
【発明の効果】栄養素を封入した健康補助食品用軟カプ
セルを調製する際に、栄養素に藻類由来の抽出カロチノ
イドを配合することにより当該栄養素を光による分解や
酸化による変質から保護することができ、従って軟カプ
セルの保存性が良好となり、又配合物は天然カロチノイ
ドであるために健康志向にもマッチする。
セルを調製する際に、栄養素に藻類由来の抽出カロチノ
イドを配合することにより当該栄養素を光による分解や
酸化による変質から保護することができ、従って軟カプ
セルの保存性が良好となり、又配合物は天然カロチノイ
ドであるために健康志向にもマッチする。
フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 ＦＩ Ｃ１２Ｒ 1:89）
Claims (3)
- 【請求項１】 光や酸化に対して不安定な栄養素を封入
することにより健康補助食品用軟カプセルを調製するに
際して、上記の栄養素に藻類由来の抽出カロチノイドを
配合することを特徴とする、健康補助食品用軟カプセル
の製法。 - 【請求項２】 抽出カロチノイドが単細胞緑藻であるデ
ュナリエラ(Dunaliella) 由来の抽出カロチノイドであ
ることを特徴とする、請求項 1 に記載の健康補助食品
用軟カプセルの製法。 - 【請求項３】 抽出カロチノイドの配合量が軟カプセル
に封入されるべき物質に対して 0.5 - 2 重量% である
ことを特徴とする、請求項 1 又は 2 に記載の健康補助
食品用軟カプセルの製法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9051431A JP3037628B2 (ja) | 1997-03-06 | 1997-03-06 | 健康補助食品用軟カプセルの製法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9051431A JP3037628B2 (ja) | 1997-03-06 | 1997-03-06 | 健康補助食品用軟カプセルの製法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10248526A true JPH10248526A (ja) | 1998-09-22 |
| JP3037628B2 JP3037628B2 (ja) | 2000-04-24 |
Family
ID=12886751
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9051431A Expired - Lifetime JP3037628B2 (ja) | 1997-03-06 | 1997-03-06 | 健康補助食品用軟カプセルの製法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3037628B2 (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005039541A1 (ja) * | 2003-10-24 | 2005-05-06 | Nisshin Pharma Inc. | コエンザイムｑ10含有カプセル剤 |
| JP2006299188A (ja) * | 2005-04-25 | 2006-11-02 | Kochi Univ | 水溶性抗酸化物質、デュナリエラ水抽出物、飲食物、化粧料及び医薬部外品 |
| US7264813B2 (en) * | 2003-09-24 | 2007-09-04 | Nikken Sohonsha Corporation | Therapeutic uses of Dunaliella powder |
| JP2008074833A (ja) * | 2006-08-25 | 2008-04-03 | Sunnyhealth Co Ltd | ヒドロキシルラジカル消去剤、ならびにこれを含む食品、薬品および化粧料 |
-
1997
- 1997-03-06 JP JP9051431A patent/JP3037628B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7264813B2 (en) * | 2003-09-24 | 2007-09-04 | Nikken Sohonsha Corporation | Therapeutic uses of Dunaliella powder |
| US7763255B2 (en) | 2003-09-24 | 2010-07-27 | Nikken Sohonsha Corporation | Therapeutic uses of Dunaliella powder |
| US8343549B2 (en) | 2003-09-24 | 2013-01-01 | Nikken Sohonsha Corporation | Therapeutic uses of Dunaliella powder |
| WO2005039541A1 (ja) * | 2003-10-24 | 2005-05-06 | Nisshin Pharma Inc. | コエンザイムｑ10含有カプセル剤 |
| JP2006299188A (ja) * | 2005-04-25 | 2006-11-02 | Kochi Univ | 水溶性抗酸化物質、デュナリエラ水抽出物、飲食物、化粧料及び医薬部外品 |
| JP2008074833A (ja) * | 2006-08-25 | 2008-04-03 | Sunnyhealth Co Ltd | ヒドロキシルラジカル消去剤、ならびにこれを含む食品、薬品および化粧料 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3037628B2 (ja) | 2000-04-24 |
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