JPH08280528A - 調理器の蒸気抜き装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 蒸気抜き孔に設けた弁孔をバイメタルにより
作動される弁部材により開閉するようにした蒸気抜き装
置において、バイメタルの蒸気温度に対する追従性を改
善することである。 【構成】 蒸気抜き孔１１に設けた弁装置２の弁孔８を
開閉する弁部材４を、蒸気抜き孔１１に取付けたバイメ
タル５により支持せしめ、蒸気温度により変形するバイ
メタル５により、上記弁部材４を作動させ、弁孔８を開
閉させるようにした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、炊飯ジャー等の調理
器に設けられる蒸気抜き装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】炊飯ジャー等の調理器においては、調理
の際に発生する蒸気が一定温度以上になると、これを外
部に放出するための蒸気抜き装置が設けられる。

【０００３】その一例として、特開平１−２１４３１７
号公報に示されたものが知られている。この装置は、弁
孔に対向した弁体に形状記憶合金バネ及びバイアスバネ
を設け、その形状記憶合金バネにより弁体を開弁方向に
付勢すると共に、バイアスバネにより閉弁方向に付勢
し、蒸気温度が一定温度以下の場合はバイアスバネによ
り閉弁し、一定温度を超えると形状記憶合金バネが伸長
して、開弁するようになっている。

【０００４】また、その他の例として、実公昭５０−２
９６３６号公報に示されたものが知られている。この場
合は、蒸気抜き孔に設けた弁孔を開閉するスライド板の
一端を、蒸気抜き孔の外部に設けたバイメタルの一端に
係合し、そのバイメタルの温度による変形によって上記
スライド板をスライドさせ、弁孔を開閉するようになっ
ている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】前記の形状記憶合金バ
ネを用いた蒸気抜き装置は、その形状記憶合金バネとバ
イアスバネとにより、それぞれ開弁動作と閉弁動作を別
々に行わせるようにしているので、構造が複雑になる欠
点がある。

【０００６】また、前記のバイメタルを用いたものは、
部品点数は前述のものより少なく、従って装置が簡単に
なる利点はあるが、バイメタルが蒸気抜き孔の外部に設
けられているため、蒸気の温度に対して間接的に感応す
るだけであり、蒸気の温度に対するバイメタルの作動の
追従性が悪く、両者の関係が不正確になる欠点がある。

【０００７】そこで、この発明は部品点数の少ない点で
有利なバイメタル方式を採用する一方、蒸気の温度に対
するバイメタルの作動の追従性を改良した蒸気抜き装置
を提供することを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段とその作用】上記の課題を
解決するために、この発明は、調理器に設けた蒸気抜き
孔に、蒸気が一定温度以上になると開放される弁孔及び
常時開放された通気孔を有する弁装置を設けてなる調理
器の蒸気抜き装置において、上記の弁装置の弁孔を開閉
する弁部材を該弁孔の上部に設け、上記弁部材を蒸気抜
き孔に設けたバイメタルにより支持せしめ、該バイメタ
ルにより、所定の変形温度以下では上記弁部材により弁
孔を閉塞し、上記の変形温度を超えると該弁部材により
弁孔を開放せしめる構成としたものである。

【０００９】上記の構成によると、蒸気の一部は通気孔
を通じて外部に放出され、その通過の途中でバイメタル
に接触する。その蒸気の温度がバイメタルの変形温度に
達すると、バイメタルが変形し、弁部材を弁孔から離し
て開弁する。これにより蒸気が前記の通気孔以外に弁孔
からも外部に放出される。

【００１０】上記の蒸気抜き装置において、上記の弁孔
及び通気孔を、上記バイメタルの平面視形状の範囲内に
設けた構成とすることができる。このように構成する
と、開放された弁孔及び通気孔を通して、オネバ等の調
理の副生成物が噴出しても、その上方に存在するバイメ
タルに当たって外部に飛び出すことがない。

【００１１】以上の構成は、弁孔の上部に弁部材及びバ
イメタルを設け、その弁孔を該弁部材により上方から開
閉するようになっているが、弁孔の下部に弁部材及びバ
イメタルを設けた構成にすることもできる。このように
構成すると、弁装置に通気孔を設けなくとも、バイメタ
ルに直接蒸気を接触させることができる。

【００１２】以上のいずれの場合においても、上記の蒸
気抜き孔内に弁装置を構成する弁ケースを気密を保持し
て取付け、その弁ケースの一方の端面に弁孔を設けると
共に、他方の開放された端面に前記のバイメタルを取付
け、前記の弁部材を上記の弁ケース内に収納した構成と
することができる。

【００１３】このように構成すると、調理容器とは別に
弁装置を組立て、その組立てた弁装置を調理容器の蒸気
抜き孔に組込むだけで蒸気抜き機能を付与することがで
きる。

【００１４】

【実施例】図１に示した第１実施例は、調理容器の蓋１
と別体に弁装置２を設けた例である。弁装置２は、弁ケ
ース３と弁部材４及びバイメタル５により構成される。
バイメタル５は、予め設定された一定の温度以上になる
と急激に変形する性質を有する。

【００１５】弁ケース３は円筒状の胴部の下端に閉塞部
６が設けられ、胴部の上端には開口部７が設けられる。
閉塞部６の中央には弁孔８が設けられ、その弁孔８の両
側にこれより小径の通気孔９が設けられる。弁ケース３
はパッキン１２を介して蒸気抜き孔１１に装着される。

【００１６】弁部材４は、弁ケース３内に収納され、上
記の弁孔８に対向し、これを開閉できるようになってい
る。弁部材４の上端はバイメタル５の中央部分に取付け
られる。

【００１７】バイメタル５の両端部は前記の開口部７の
内周縁に取付けられ、その取付け部分以外の内周縁とバ
イメタル５との間は開放されている（図１（ｂ）参
照）。

【００１８】上記のバイメタル５は低温時には、図１
（ａ）の実線で示すようにした弁孔８側にわん曲し、こ
れに取付けた弁部材４が弁孔８を閉塞するが、９０℃を
超える程度の高温になると、二点鎖線で示すように急激
に反転するので、弁部材４が弁孔８から離れこれを開放
する。

【００１９】なお、前記の通気孔９は、常時調理器の内
部と外部とを連通させるので、調理時の内圧上昇により
蓋パッキンの部分から蒸気が漏れることを防止し、また
低温時の内圧低下により蓋が開きにくくなるのを防止す
る。

【００２０】一方、炊飯の進行により前記のようにして
弁孔８が開放された状態で内部でオネバ等の副生成物が
発生すると、その弁孔８及び通気孔９からその副生成物
が外部に噴出することがある。しかし、図１（ｂ）に示
すように、弁孔８及び通気孔９はバイメタル５の平面視
形状内に収まる位置に設けられているので、外部に噴出
しようとする前記の副生成物がバイメタル５の下面に衝
突して外部に飛び出すことが阻止される。

【００２１】次に、図２に示した第２実施例は、弁装置
２を構成する弁ケース３の上部に閉塞部６、下部に開口
部７を設け、その閉塞部６に弁孔８及び通気孔９を設け
ている。また弁ケース３の内部に収納された弁部材４を
弁孔８に臨ませ、その下端を開口部７に取付けたバイメ
タル５に連結している。

【００２２】上記の場合、バイメタル５は常に蒸気に接
触するので第１実施例のごとく、バイメタル５に蒸気を
導くための通気孔９（図１参照）は不要であるが、第２
実施例においては内部圧力を抜くためにのみ閉塞部６に
通気孔９が設けられる。内部圧力を他の手段で抜くよう
にすれば、上記の通気孔９を省略することができる。

【００２３】なお、以上の各実施例の蒸気抜き装置は、
いずれも蓋１とは独立に弁装置２を設けた構成になって
いるので、該弁装置２を蓋１とは別に製作し、これを蒸
気抜き孔１１にパッキン１２を介して装着するだけで組
立てることができる。

【００２４】図３は第３実施例であり、この場合は、蒸
気抜き孔１１にパッキン１２を介して弁板１３を取付
け、その弁板１３に弁孔８及び通気孔９を設け、その弁
孔８の上部の蒸気抜き孔１１内にバイメタル５の両端を
取付け、そのバイメタル５に取付けた弁部材４を弁孔８
に臨ませたものであり、第１実施例と同様の作用を行
う。

【００２５】なお、弁板１３を蒸気抜き孔１１の上部に
取付け、その下部に弁部材４及びこれを支持するバイメ
タル５を設けた構成をとることもできる。

【００２６】

【発明の効果】この発明は以上のように、弁部材の開閉
のために一部材（バイメタル）のみを使用するのである
から、構造が簡単になる。

【００２７】また、上記のバイメタルを蒸気抜き孔に設
けたことにより、蒸気がバイメタルに直接触れるので、
蒸気の温度に対するバイメタルの追従性が良好となり、
所望の蒸気温度で確実に弁部材を作動させることができ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】（ａ）第１実施例の断面図 （ｂ）同上の蓋を除いた状態の一部横断平面図 （ｃ）同上の蓋を除いた状態の底面図

【図２】第２実施例の断面図

【図３】第３実施例の断面図

【符号の説明】

１ 蓋 ２ 弁装置 ３ 弁ケース ４ 弁部材 ５ バイメタル ６ 閉塞部 ７ 開口部 ８ 弁孔 ９ 通気孔 １１ 蒸気抜き孔 １２ パッキン １３ 弁板

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理器に設けた蒸気抜き孔に、蒸気が一
   定温度以上になると開放される弁孔及び常時開放された
   通気孔を有する弁装置を設けてなる調理器の蒸気抜き装
   置において、上記の弁装置の弁孔を開閉する弁部材を該
   弁孔の上部に設け、上記弁部材を蒸気抜き孔に設けたバ
   イメタルにより支持せしめ、該バイメタルにより、所定
   の変形温度以下では上記弁部材により弁孔を閉塞し、上
   記の変形温度を超えると該弁部材により弁孔を開放せし
   めることを特徴とする調理器の蒸気抜き装置。
2. 【請求項２】 上記の弁孔及び通気孔を、上記バイメタ
   ルの平面視形状の範囲内に設けたことを特徴とする請求
   項１に記載の調理器の蒸気抜き装置。
3. 【請求項３】 調理器に設けた蒸気抜き孔に、蒸気が一
   定温度以上になると開放される弁孔を有する弁装置を設
   けてなる調理器の蒸気抜き装置において、上記の弁装置
   の弁孔を開閉する弁部材を該弁孔の下部に設け、上記弁
   部材を蒸気抜き孔に設けたバイメタルにより支持せし
   め、該バイメタルにより、所定の変形温度以下では上記
   弁部材により弁孔を閉塞し、上記の変形温度を超えると
   該弁部材により弁孔を開放せしめることを特徴とする調
   理器の蒸気抜き装置。
4. 【請求項４】 上記の蒸気抜き孔内に弁装置を構成する
   弁ケースを気密を保持して取付け、その弁ケースの一方
   の端面に前記の弁孔を設けると共に、他方の開放された
   端面に前記のバイメタルを取付け、前記の弁部材を上記
   の弁ケース内に収納したことを特徴とする請求項１乃至
   ３のいずれかに記載の調理器の蒸気抜き装置。