JPH08256742A - 電子レンジ用冷凍ハンバーガー - Google Patents
電子レンジ用冷凍ハンバーガーInfo
- Publication number
- JPH08256742A JPH08256742A JP7091664A JP9166495A JPH08256742A JP H08256742 A JPH08256742 A JP H08256742A JP 7091664 A JP7091664 A JP 7091664A JP 9166495 A JP9166495 A JP 9166495A JP H08256742 A JPH08256742 A JP H08256742A
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- JP
- Japan
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- patty
- hamburger
- microwave oven
- buns
- patties
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- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 冷凍ハンバーガーを電子レンジで加熱する際
に、バンズとパティーとが共に所定の加熱時間で喫食に
適する温度に加熱され、食感のよい冷凍ハンバーグを提
供することを目的とする。 【構成】 冷凍ハンバーガーにおいて、パティーが少な
くとも１つの貫通孔を、好ましくは中央部に、形成した
パティーからなることを特徴とする。
に、バンズとパティーとが共に所定の加熱時間で喫食に
適する温度に加熱され、食感のよい冷凍ハンバーグを提
供することを目的とする。 【構成】 冷凍ハンバーガーにおいて、パティーが少な
くとも１つの貫通孔を、好ましくは中央部に、形成した
パティーからなることを特徴とする。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、電子レンジ用の調理済
冷凍ハンバーガーに関する。詳しくは電子レンジで解凍
・加熱する際、短時間でバンズ、パティーとも喫食に適
する温度に加熱でき、食感のよい電子レンジ用調理済冷
凍ハンバーガーに関する。
冷凍ハンバーガーに関する。詳しくは電子レンジで解凍
・加熱する際、短時間でバンズ、パティーとも喫食に適
する温度に加熱でき、食感のよい電子レンジ用調理済冷
凍ハンバーガーに関する。
【０００２】
【従来の技術】近年、電子レンジの普及により、電子レ
ンジ調理用の冷凍食品が販売されている。本発明が対象
とする冷凍ハンバーガーもその一つである。
ンジ調理用の冷凍食品が販売されている。本発明が対象
とする冷凍ハンバーガーもその一つである。
【０００３】冷凍ハンバーガーは一種のサンドイッチ
で、丸形などいろいろの形をしたロールパンを横に二つ
に切ったハンバーガーバンズ（以下、バンズと言う）の
間にハンバーグステーキなどのハンバーガーパティー
（以下、パティーと言う）を挟んだものを冷凍したもの
である。これを喫食するときは、最近では、電子レンジ
を内蔵した冷凍食品用自動販売機で自動的に解凍・加熱
して喫食するが、家庭では家庭用電子レンジで加熱して
喫食するのが普通である。ところが、従来の冷凍ハンバ
ーガーを電子レンジで解凍・加熱すると、バンズが喫食
するのにほど好い温度になっても、パティーがまだ冷た
いままという状態であったり、またパティーが喫食適温
になるまで加熱すると、上下のバンズが加熱オーバーに
より固くなってしまうという状態が生じた。
で、丸形などいろいろの形をしたロールパンを横に二つ
に切ったハンバーガーバンズ（以下、バンズと言う）の
間にハンバーグステーキなどのハンバーガーパティー
（以下、パティーと言う）を挟んだものを冷凍したもの
である。これを喫食するときは、最近では、電子レンジ
を内蔵した冷凍食品用自動販売機で自動的に解凍・加熱
して喫食するが、家庭では家庭用電子レンジで加熱して
喫食するのが普通である。ところが、従来の冷凍ハンバ
ーガーを電子レンジで解凍・加熱すると、バンズが喫食
するのにほど好い温度になっても、パティーがまだ冷た
いままという状態であったり、またパティーが喫食適温
になるまで加熱すると、上下のバンズが加熱オーバーに
より固くなってしまうという状態が生じた。
【０００４】一般に、電子レンジは構造的にマグネトロ
ンから発信したマイクロ波がスターラーで撹拌されてレ
ンジ内の電波密度が一様になるように拡散されながら食
品に照射されるが、電子レンジ内の食品の配置や向き、
あるいは、食品の部位により電波むらが生ずる現象があ
るので、底部のターンテーブルで食品を回転するように
して電波むらを防止するようになっている。しかし、そ
れでも前記の冷凍ハンバーガーのように水分の少ない冷
凍バンズと水分の多い冷凍パティーのような異なる素材
の組合せ食品を照射したとき、照射時間や素材の性質の
違いや位置関係などにより加熱ムラが生ずるという問題
がある。
ンから発信したマイクロ波がスターラーで撹拌されてレ
ンジ内の電波密度が一様になるように拡散されながら食
品に照射されるが、電子レンジ内の食品の配置や向き、
あるいは、食品の部位により電波むらが生ずる現象があ
るので、底部のターンテーブルで食品を回転するように
して電波むらを防止するようになっている。しかし、そ
れでも前記の冷凍ハンバーガーのように水分の少ない冷
凍バンズと水分の多い冷凍パティーのような異なる素材
の組合せ食品を照射したとき、照射時間や素材の性質の
違いや位置関係などにより加熱ムラが生ずるという問題
がある。
【０００５】例えば、本発明者によると、バンズ上下５
０ｇ、パティー５０ｇ、ソース１０ｇ合計１１０ｇの冷
凍ハンバーガー（品温ー１８℃）を電子レンジ１４００
Ｗで加熱すると、加熱３３秒ではバンズはソフトでよい
が、パティーはー２℃〜３９℃と部位的に冷たいところ
が発生している。そして通常の加熱時間である４８秒で
はパティーは４５℃〜６５℃と加熱されるがバンズは水
分が蒸発して固くなって好ましい食感にはならなかっ
た。
０ｇ、パティー５０ｇ、ソース１０ｇ合計１１０ｇの冷
凍ハンバーガー（品温ー１８℃）を電子レンジ１４００
Ｗで加熱すると、加熱３３秒ではバンズはソフトでよい
が、パティーはー２℃〜３９℃と部位的に冷たいところ
が発生している。そして通常の加熱時間である４８秒で
はパティーは４５℃〜６５℃と加熱されるがバンズは水
分が蒸発して固くなって好ましい食感にはならなかっ
た。
【０００６】このようにバンズとパティーのように異な
る素材同士の組合せ食品を電子レンジで加熱すると、加
熱時間によりマイクロ波の配分に偏りが生じたのであ
る。
る素材同士の組合せ食品を電子レンジで加熱すると、加
熱時間によりマイクロ波の配分に偏りが生じたのであ
る。
【０００７】この問題を解決するために、従来は加熱に
よっても固くなりにくいバンズの製造法が、特開昭６２
ー１０４５３６、特開昭６４ー４７３３４に提案されて
いるが、十分に改善されたとは言えなかった。
よっても固くなりにくいバンズの製造法が、特開昭６２
ー１０４５３６、特開昭６４ー４７３３４に提案されて
いるが、十分に改善されたとは言えなかった。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】従って、本発明は、こ
のような実情に鑑み、冷凍ハンバーガーを電子レンジで
加熱する際に、バンズとパティーとが共に所定の短い加
熱時間で喫食に適する温度に加熱され、食感のよい冷凍
ハンバーガーを提供することを目的とする。
のような実情に鑑み、冷凍ハンバーガーを電子レンジで
加熱する際に、バンズとパティーとが共に所定の短い加
熱時間で喫食に適する温度に加熱され、食感のよい冷凍
ハンバーガーを提供することを目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明者は、冷凍ハンバーガーのパティーに貫通孔
を形成したパティーを用いることによって、電子レンジ
で加熱したとき短時間でバンズとパティーとが共に喫食
するのに好ましい状態で加熱できることを見いだしたも
のである。すなわち、本発明は、冷凍ハンバーガーにお
いて、パティーが少なくとも１つの貫通孔を、好ましく
は中央部に形成したパティーからなることを特徴とする
電子レンジ用冷凍ハンバーガーである。以下、本発明に
ついて詳細に述べる。
に、本発明者は、冷凍ハンバーガーのパティーに貫通孔
を形成したパティーを用いることによって、電子レンジ
で加熱したとき短時間でバンズとパティーとが共に喫食
するのに好ましい状態で加熱できることを見いだしたも
のである。すなわち、本発明は、冷凍ハンバーガーにお
いて、パティーが少なくとも１つの貫通孔を、好ましく
は中央部に形成したパティーからなることを特徴とする
電子レンジ用冷凍ハンバーガーである。以下、本発明に
ついて詳細に述べる。
【００１０】本発明が対象とする冷凍ハンバーガーは通
常、丸形などいろいろな形のロールパンを横に切り、こ
の間にハンバーガーパティー、野菜、ソースなどを挟ん
でなるものから構成される一種のサンドイッチを冷凍し
たものである。その構成の一例を図１に示す。
常、丸形などいろいろな形のロールパンを横に切り、こ
の間にハンバーガーパティー、野菜、ソースなどを挟ん
でなるものから構成される一種のサンドイッチを冷凍し
たものである。その構成の一例を図１に示す。
【００１１】本発明でいうバンズは、すなわち、このハ
ンバーガーのロールパンは別にハンバーガーロールとも
いわれている。本発明のバンズは常法に従って作られる
ものであればよく、特に限定されるものではない。すな
わち、小麦粉および／または他の穀粉を原料として、
水、食塩、イーストまたはベーキングパウダーを加え、
さらに油、砂糖、卵、粉乳などを加えて混合し、発酵さ
せた後、オーブンで焼いたものである。このバンズを横
に切り、バンズを上下に二分割する。上部をバンズクラ
ウン２ａ、下部をバンズヒル２ｂという（図１）。ま
た、バンズはロールパンに限らずスライスした食パンを
用いてもよい。
ンバーガーのロールパンは別にハンバーガーロールとも
いわれている。本発明のバンズは常法に従って作られる
ものであればよく、特に限定されるものではない。すな
わち、小麦粉および／または他の穀粉を原料として、
水、食塩、イーストまたはベーキングパウダーを加え、
さらに油、砂糖、卵、粉乳などを加えて混合し、発酵さ
せた後、オーブンで焼いたものである。このバンズを横
に切り、バンズを上下に二分割する。上部をバンズクラ
ウン２ａ、下部をバンズヒル２ｂという（図１）。ま
た、バンズはロールパンに限らずスライスした食パンを
用いてもよい。
【００１２】通常、パティーはハンバーグステーキの材
料を混合して練り合わせ凍結した調理原料のことで、畜
肉を荒挽きしたもの、または、これに肉様の組織を有す
る植物性たんぱく質を加えたものに調味料、香辛料、つ
なぎ等を加え、または加えないで練り合わせた後、円盤
状などの形状に成形して急速凍結したもので、ハンバー
ガーの材料として加熱調理して使用されるものである。
本発明では畜肉を主とするハンバーガーのほかその他の
鳥獣肉、魚介肉、さらにフライ類なども使用できる。
料を混合して練り合わせ凍結した調理原料のことで、畜
肉を荒挽きしたもの、または、これに肉様の組織を有す
る植物性たんぱく質を加えたものに調味料、香辛料、つ
なぎ等を加え、または加えないで練り合わせた後、円盤
状などの形状に成形して急速凍結したもので、ハンバー
ガーの材料として加熱調理して使用されるものである。
本発明では畜肉を主とするハンバーガーのほかその他の
鳥獣肉、魚介肉、さらにフライ類なども使用できる。
【００１３】本発明のパティー３はパティーに少なくと
も１つの貫通孔５を形成してなるもので、好ましくは中
央部に貫通孔を形成してなるものである。図２に一例と
して．ドーナツ型のパティーの模式図を示す。貫通孔は
パティー３の中央部からはずして形成することもできる
が、後述する電子レンジで加熱する際のマイクロ波の拡
散状況と本発明の食品の構成からすると中央部に形成す
るのが好ましい。パティー３に貫通孔を形成する手段
は、例えば、前記円盤状などの形状に成形する際にドー
ナツ成形機により中央部を貫通してドーナツ状に成形す
ることによって得られる。このほか貫通孔を設ける手段
としては二重ノズル充填機などが挙げられる。
も１つの貫通孔５を形成してなるもので、好ましくは中
央部に貫通孔を形成してなるものである。図２に一例と
して．ドーナツ型のパティーの模式図を示す。貫通孔は
パティー３の中央部からはずして形成することもできる
が、後述する電子レンジで加熱する際のマイクロ波の拡
散状況と本発明の食品の構成からすると中央部に形成す
るのが好ましい。パティー３に貫通孔を形成する手段
は、例えば、前記円盤状などの形状に成形する際にドー
ナツ成形機により中央部を貫通してドーナツ状に成形す
ることによって得られる。このほか貫通孔を設ける手段
としては二重ノズル充填機などが挙げられる。
【００１４】次に、パティー３の貫通孔の大きさについ
て、本発明の目的に対する効果との関係を調べた。外径
７５ｍｍのパティーを使用して、内径１８ｍｍと２０ｍ
ｍの貫通孔を形成したドーナツ型のパティーを作り、バ
ンズに挟んで冷凍したものを電子レンジで１４００ｗ、
３８秒加熱した。その結果、パティーの中央部に貫通孔
を形成したドーナツ型のパティーとバンズとを組み合わ
せた冷凍ハンバーガーは、電子レンジで加熱調理すると
良好な食感が得られた。また貫通孔の径が大きいほど有
効であることがわかった。すなわち、二種類ともバンズ
とパティーは短時間で喫食温度に加熱されて良好な状態
であったが、内径２０ｍｍの方がより若干調理時間が短
縮されることがわかった。しかし、貫通孔の大きさはパ
ティーの外観との関係から内径が外径の１／２以下にす
るのが好ましい。
て、本発明の目的に対する効果との関係を調べた。外径
７５ｍｍのパティーを使用して、内径１８ｍｍと２０ｍ
ｍの貫通孔を形成したドーナツ型のパティーを作り、バ
ンズに挟んで冷凍したものを電子レンジで１４００ｗ、
３８秒加熱した。その結果、パティーの中央部に貫通孔
を形成したドーナツ型のパティーとバンズとを組み合わ
せた冷凍ハンバーガーは、電子レンジで加熱調理すると
良好な食感が得られた。また貫通孔の径が大きいほど有
効であることがわかった。すなわち、二種類ともバンズ
とパティーは短時間で喫食温度に加熱されて良好な状態
であったが、内径２０ｍｍの方がより若干調理時間が短
縮されることがわかった。しかし、貫通孔の大きさはパ
ティーの外観との関係から内径が外径の１／２以下にす
るのが好ましい。
【００１５】さらに本発明の特徴は以下に述べる試験で
確認できた。すなわち、常法に従ってパティーとロール
パンを作り、中心部に貫通孔を形成したパティーを挟ん
だ冷凍ハンバーガーと貫通孔を形成しないパティーを挟
んだ冷凍ハンバーガーについて電子レンジで加熱した。
電子レンジの加熱条件は１４００Ｗ、３８秒、パティー
の初温はー２０℃である。その結果、貫通孔を設けたパ
ティーは温度範囲が内側の一部が２１℃〜外側の一部が
６０℃と部位的にバラツキがあるが、ほとんどの部位で
４０℃前後であり、また、バンズは３３秒前後で水蒸気
を発生し、３８秒では固くならず食感的に良好であっ
た。一方、パティーに貫通孔を設けない方はバンズは品
温、食感ともによかったが、パティーは温度範囲が９℃
〜３８℃でバラツキがあり、中央部で低温の領域が多
く、全体としても２０℃前後で冷たい食感が残った。
確認できた。すなわち、常法に従ってパティーとロール
パンを作り、中心部に貫通孔を形成したパティーを挟ん
だ冷凍ハンバーガーと貫通孔を形成しないパティーを挟
んだ冷凍ハンバーガーについて電子レンジで加熱した。
電子レンジの加熱条件は１４００Ｗ、３８秒、パティー
の初温はー２０℃である。その結果、貫通孔を設けたパ
ティーは温度範囲が内側の一部が２１℃〜外側の一部が
６０℃と部位的にバラツキがあるが、ほとんどの部位で
４０℃前後であり、また、バンズは３３秒前後で水蒸気
を発生し、３８秒では固くならず食感的に良好であっ
た。一方、パティーに貫通孔を設けない方はバンズは品
温、食感ともによかったが、パティーは温度範囲が９℃
〜３８℃でバラツキがあり、中央部で低温の領域が多
く、全体としても２０℃前後で冷たい食感が残った。
【００１６】本発明の冷凍ハンバーガーのようにパティ
ーに少なくとも１つの貫通孔を、好ましくはその中央部
に、形成することによって、この穴あきパティーとバン
ズの組み合わせた食品にマイクロ波が照射されると、バ
ンズは３３秒前後から水蒸気が発生しはじめ、パティー
は徐々に加熱され、３８秒経過すると全体的に暖かい状
態となり、所定時間内でバンズ、パティーともに喫食適
温になり、品質の劣化の少ない食感のよいものが得られ
たのである。
ーに少なくとも１つの貫通孔を、好ましくはその中央部
に、形成することによって、この穴あきパティーとバン
ズの組み合わせた食品にマイクロ波が照射されると、バ
ンズは３３秒前後から水蒸気が発生しはじめ、パティー
は徐々に加熱され、３８秒経過すると全体的に暖かい状
態となり、所定時間内でバンズ、パティーともに喫食適
温になり、品質の劣化の少ない食感のよいものが得られ
たのである。
【００１７】
【実施例】次に、実施例を挙げて本発明をさらに詳細に
説明する。
説明する。
【００１８】〔実施例〕外形１０ｃｍの丸形のロールパ
ン（５０ｇ）を横にきり、この間に外形７．５ｃｍ、内
径２ｃｍ、厚さ３ｍｍのドーナツ状に形成した牛肉１０
０％のハンバーガーパティー（４０ｇ）にミートソース
（１２ｇ）をかけたものを挟んで冷凍した。
ン（５０ｇ）を横にきり、この間に外形７．５ｃｍ、内
径２ｃｍ、厚さ３ｍｍのドーナツ状に形成した牛肉１０
０％のハンバーガーパティー（４０ｇ）にミートソース
（１２ｇ）をかけたものを挟んで冷凍した。
【００１９】この冷凍ハンバーグ（品温ー２０℃）を電
子レンジで１４００Ｗ、３８秒、４０秒、４３秒間と時
間を変えて加熱した。加熱する際、バンズ、パティーと
もに部位的に温度測定箇所（３〜８箇所）を設けて温度
測定を行った。その結果、バンズはいずれの時間におい
ても３３秒前後から水蒸気が発生し、時間をかけるほど
食感が固くなる傾向であった。パティーは３８秒では２
１℃（内側１か所）〜６０℃（外側１か所）に加熱さ
れ、中央部は２１℃〜４８℃であり、外側で３５℃〜６
０℃であり、全体的に４０℃前後であった。４０秒、４
３秒ではほとんど近い温度帯で２１℃（内側１か所）〜
７３℃（外側１か所）に加熱され、中央部は２１℃〜３
６℃であり、外側で３３℃〜７３℃であった。温度ムラ
は生じたが、いずれの時間でも全体的に４０℃前後であ
った。いずれの加熱時間でも、バンズ、パティー共に喫
食に良好な温度となり、バンズは時間が短いほどソフト
で食感も良好であった。
子レンジで１４００Ｗ、３８秒、４０秒、４３秒間と時
間を変えて加熱した。加熱する際、バンズ、パティーと
もに部位的に温度測定箇所（３〜８箇所）を設けて温度
測定を行った。その結果、バンズはいずれの時間におい
ても３３秒前後から水蒸気が発生し、時間をかけるほど
食感が固くなる傾向であった。パティーは３８秒では２
１℃（内側１か所）〜６０℃（外側１か所）に加熱さ
れ、中央部は２１℃〜４８℃であり、外側で３５℃〜６
０℃であり、全体的に４０℃前後であった。４０秒、４
３秒ではほとんど近い温度帯で２１℃（内側１か所）〜
７３℃（外側１か所）に加熱され、中央部は２１℃〜３
６℃であり、外側で３３℃〜７３℃であった。温度ムラ
は生じたが、いずれの時間でも全体的に４０℃前後であ
った。いずれの加熱時間でも、バンズ、パティー共に喫
食に良好な温度となり、バンズは時間が短いほどソフト
で食感も良好であった。
【００２０】〔比較例〕対照として貫通孔を形成しない
ハンバーガーパティーを使い、実施例１と同様に冷凍ハ
ンバーガーを作り、電子レンジで加熱したところ、バン
ズは実施例１と同様であったが、パティーは３８秒では
９℃〜３８℃、中央部で９℃〜２１℃、外側で１４℃〜
３８℃であり、４０秒、４３秒ではほとんど近い温度帯
で１１℃〜５６℃、中央部で１１℃〜２８℃、外側で８
℃〜５６℃であった。全体的に冷たい部位が多くあり、
３８秒では２０℃前後、４０秒、４３秒でも２６℃前後
であり、暖かくならず好ましい喫食温度状態ではなかっ
た。
ハンバーガーパティーを使い、実施例１と同様に冷凍ハ
ンバーガーを作り、電子レンジで加熱したところ、バン
ズは実施例１と同様であったが、パティーは３８秒では
９℃〜３８℃、中央部で９℃〜２１℃、外側で１４℃〜
３８℃であり、４０秒、４３秒ではほとんど近い温度帯
で１１℃〜５６℃、中央部で１１℃〜２８℃、外側で８
℃〜５６℃であった。全体的に冷たい部位が多くあり、
３８秒では２０℃前後、４０秒、４３秒でも２６℃前後
であり、暖かくならず好ましい喫食温度状態ではなかっ
た。
【００２１】
【発明の効果】本発明の冷凍ハンバーガーは、パティー
に少なくとも１つの貫通孔を好ましくはその中央部に形
成したハンバーガーパティーを用いることにより、電子
レンジでバンズ、パティー共に短時間で喫食温度内に加
熱することができる。電子レンジで加熱すると、通常よ
りパティーの昇温が早くなり、加熱時間が短くなり、そ
の結果、バンズは加熱オーバーによる固化がなくなり、
バンズ、パティー共に暖かい状態で喫食でき、良好な食
感が得られる。
に少なくとも１つの貫通孔を好ましくはその中央部に形
成したハンバーガーパティーを用いることにより、電子
レンジでバンズ、パティー共に短時間で喫食温度内に加
熱することができる。電子レンジで加熱すると、通常よ
りパティーの昇温が早くなり、加熱時間が短くなり、そ
の結果、バンズは加熱オーバーによる固化がなくなり、
バンズ、パティー共に暖かい状態で喫食でき、良好な食
感が得られる。
【図１】冷凍ハンバーガーの一例の断面図である。
【図２】本発明のパティーの模式図である。
１ 冷凍ハンバーガー ２ａ バンズクラウン ２ｂ バンズヒル ３ パティー ４ ソース ５ 貫通孔
Claims (2)
- 【請求項１】 冷凍ハンバーガーにおいて、パティーが
少なくとも１つの貫通孔を形成したパティーからなるこ
とを特徴とする電子レンジ用冷凍ハンバーガー。 - 【請求項２】 パティーが中央部に少なくとも１つの貫
通孔を形成したパティーからなる請求項１記載の電子レ
ンジ用冷凍ハンバーガー。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7091664A JPH08256742A (ja) | 1995-03-24 | 1995-03-24 | 電子レンジ用冷凍ハンバーガー |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7091664A JPH08256742A (ja) | 1995-03-24 | 1995-03-24 | 電子レンジ用冷凍ハンバーガー |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08256742A true JPH08256742A (ja) | 1996-10-08 |
Family
ID=14032759
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7091664A Pending JPH08256742A (ja) | 1995-03-24 | 1995-03-24 | 電子レンジ用冷凍ハンバーガー |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH08256742A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013233093A (ja) * | 2012-05-07 | 2013-11-21 | Panex:Kk | パテ含有食品の製造方法 |
| CN112739241A (zh) * | 2018-09-21 | 2021-04-30 | Ip创意生产有限责任两合公司 | 用于制备和呈递食品的系统 |
-
1995
- 1995-03-24 JP JP7091664A patent/JPH08256742A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013233093A (ja) * | 2012-05-07 | 2013-11-21 | Panex:Kk | パテ含有食品の製造方法 |
| CN112739241A (zh) * | 2018-09-21 | 2021-04-30 | Ip创意生产有限责任两合公司 | 用于制备和呈递食品的系统 |
| JP2022501164A (ja) * | 2018-09-21 | 2022-01-06 | イーペー・イデアス・プロダクション・ゲーエムベーハー・ウント・コー・カーゲー | 食品調理および提供システム |
| CN112739241B (zh) * | 2018-09-21 | 2024-03-26 | Ip创意生产有限责任两合公司 | 用于制备和呈递食品的系统 |
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